Пастис: що це за напій

Є цінителем екстравагантних і в той же момент запам`ятовуються напоїв? Хочете скуштувати міцний алкоголь, який вже встиг обзавестися цілою армією шанувальників у всьому світі, але у вас в країні представлений в гранично стислому кількості варіантів?

Зверніть увагу на пастис. Це особливий напій, який був винайдений у Франції на початку XX століття. Він володіє нетривіальним смаком і надзвичайно яскравим ароматом, який удостоївся всебічних похвал досвідчених дегустаторів.

Як купити фірмовий продукт

прагнучи дізнатися, як пити настоянку, обов`язково зверніть увагу і на процедуру вибору якісного алкоголю. Сучасний алкоринок перенасичений великою кількістю підробок, через що ви, набуваючи -медовую настойку- або розглянутий нами пастис, повинні враховувати цілий ряд основних факторів, які є прямими ознаками якісного спиртного.

В іншому випадку вам доведеться задовольнятися недосконалими смаками фальсифікату. Перед покупкою зверніть увагу на такі моменти:

• Місце придбання. Намагайтеся звертатися за алкоголем тільки в спеціалізовані магазини. Практика показує, що тільки в тематичному алкобутіке і великої мережі супермаркетів клієнту можуть надати відповідні сертифікати якості на всю запропоновану до продажу продукцію.
• Акцизна марка. Будь-який іноземний алкоголь, що проходить митне оформлення, отримує акцизну марку. Відсутні цей елемент захисту може тільки в тому випадку, якщо ви купуєте продукт у зоні вільної торгівлі.
• Чистота і в`язкість. Перед тим як йти на касу з обраний виробом, вивчіть його структуру. У напої не повинно бути новоутворень, каламуті і різних домішок. Все пастис відрізняються вишуканим рівним кольором і преміальної чистотою. Крім того, вони демонструють невелику в`язкість. Якщо пляшку з фірмовим продуктом збовтати, то на її стінках ви помітите невеликий минає шар алкоголю.
• оформлення. З огляду на використання виробниками сучасних ліній розливу на фірмових продуктах ви ніколи не зустрінете відколів скла, патьоків клею, вм`ятин, нерівних швів та інших дефектів. Компанії відповідально стежать за тим, щоб споживач отримував еталонну продукцію в особисте розпорядження. Форми тари при цьому можуть бути найрізноманітнішими. Отже, перед покупкою вподобаного вироби відвідайте офіційний сайт виробника і ознайомтеся з тим, як повинна виглядати тара фірмового спиртного.

Як правильно подавати

Незалежно від того, які рецепти настоянок використовував той чи інший виробник, у пастис є власна культура споживання. Розлив продукту проводиться в невисокі фужери з товстим дном.

Пити продукт слід дрібними ковтками. При цьому на території пострадянського простору його зазвичай вживають в чистому вигляді, тоді як у Франції та Італії цей алкоголь нерідко розбавляють крижаною водою в пропорції 1 до 5 або 1 до 8. Замість води можна також використовувати сироп або сік.

З якими продуктами поєднується

Щоб не зіпсувати свої перші дегустаційні враження від знайомства з -анісовой настойкой-, дайте до напою печену рибу. Далі ж можна експериментувати з фруктами, сирними нарізками, десертами і іншим гастрономічним супроводом.

На практиці кожен споживач зможе підібрати до напою ідеальну пару в плані закуски.

Інші варіанти вживання

Однією з найяскравіших особливостей пастис є його універсальність в плані змішування з різними інгредієнтами. Іншими словами, представники сегмента відмінно проявляють себе в якості основи для створення цілого ряду харизматичних коктейлів.

До найбільш ж популярним міксів на популярній настоянці слід віднести: Ласкаве обійми, Канат, Мавпа Гленд, Корнішон, Помідор і Папуга.

Які бувають види цього напою

Поставивши перед собою мету вже цього вечора спробувати анісову настоянку, ви гарантовано відзначите для себе наявність в спеціалізованих магазинах досить широкого асортименту представників даних виробів.

При цьому, щоб не прогадати з вибором і насолодитися оригінальним класичним смаком продукту, рекомендуємо в магазині звертати увагу на такі напої:

• Slaur Sardet Pastis Prado. Алкоголь коричнево-жовтого кольору з ніжним сірим відтінком. Його аромат базується на ніжному поєднанні анісу і прянощів, а смак радує бархатистістю і свіжістю.

• Ricard Anise. Напій привабливого бурштинового кольору з насиченим бадьорить присмаком. Букет вимальовується свіжими нотами анісу.
• Ricard Pastis De Marseille. Виріб яскравого бурштинового кольору з простим ароматом, в якому переважають ноти свіжого анісу. Гастрономічні показники ідеально збалансовані. Вони демонструють бездоганну м`якість.

• Pastis 51. Міцний алкоголь бурштинового кольору з виразними золотистими відблисками. Володіє насиченим ароматом анісу і легким колоритним присмаком, в якому домінуюча позиція відведена африканського горіху, фенхелю і східному лакричник.

Історична довідка

Згідно з офіційними даними перший пастис з`явився в 1915 році. Його створили фахівці компанії Pernod, яким довелося серйозно потрудитися через введеної заборони на продаж абсенту. У той час всі вироби, в структуру яких входила полин, активно вилучали з продажу, і компанією було прийнято рішення замінити цю складову на аніс.

Так і з`явилася одна з найпопулярніших настоянок в світі. Далі рецептура продукту розвивалася. Її переймали багато іменитих торгові марки, додаючи свої інгредієнти і використовуючи різні принципи приготування. Таким чином, сьогодні у продажу можна зустріти pastis, в структурі якого буде більше 50 різноманітних складових.

Чи знаєте ви? У XX столітті пастис активно продавався в аптеках. Його вважали ефективним засобом проти гельмінтів.

Алкоголь з оригінальними дегустаційними характеристиками

пастис - настоянка, чиї смакові і ароматичні показники гарантовано припадуть вам до вподоби. Вона не така різка, як самбука, і в той же момент набагато цікавіше більшості сучасних лікарів на анісі.

Даний продукт відмінно підходить на роль аперитиву і з легкістю може стати фінальною родзинкою будь-якого великого застілля. Важливе значення відіграє і універсальність настойки, завдяки якій можна створити безліч оригінальних коктейлів.