Рецепти приготування коктейлю веселка
Напій Радуга являє собою шаруватий коктейль незвичайної краси з не менш неординарним смаком і ароматом, створеним завдяки гармонійному поєднанню кількох алкогольних напоїв.
Menu
Привабливість цього міксу полягає в різнобарвному оформленні, візуально нагадує веселку і викликає бажання обов`язково продегустувати такий чудовий напій, а також в досить високій загальній фортеці коктейлю, яка за короткий термін перетворить занепадницькі настрої в безтурботне і життєрадісне.
Давайте дружно розберемося в нехитрих рецептах алкогольної і безалкогольної версії коктейлю Веселка.
До складу класичної версії алкогольного міксу входять лікери різної щільності і колірної гами. При точному дотриманні послідовності приготування у вас вийде багатошаровий мікс, візуально схожий з різнобарвною веселкою.
У процесі створення цього міксу неодмінно запасіться спокоєм і терпінням, оскільки доведеться неабияк потрудитися і постаратися, щоб зробити рівні, акуратні і красиві шари. Всі складові попередньо необхідно охолодити до 7-10 градусів, тоді працювати з інгредієнтами буде легше.
необхідні інгредієнти
| компоненти | дозування |
| сироп Гренадін | 25 мл |
| апельсиновий сік | 155 мл |
| хороша горілка | 55 мл |
| лікер Малібу | 35 мл |
| лікер Блю Кюрасао | 25 мл |
| коктейльна вишенька (для прикраси) | 1 шт. |
| часточка апельсина (для прикраси) | 1 шт. |
| колотий лід | 160 г |
послідовність приготування
- На дно високого і вузького келиха опускаємо невелика кількість колотого льоду.
- Поверх нього вливаємо гранатовий сироп Гренадін - це нижній червоний шар готується міксу.
- Зверху сиропу акуратно формуємо середню жовту прошарок з апельсинового соку. Рекомендую заливати сік тонкою цівкою по лезу ножа або за допомогою барной ложки.
- Тепер наповнюємо шейкер льодом, поверх якого вливаємо лікер Малібу, Блю Кюрасао і якісну горілку.
- Збовтуємо масу кілька секунд, після чого проціджують рідина через стрейнер або ситечко.
- Відфільтрований алкоголь повільно вливаємо в келих, акуратно укладаючи останній блакитний пласт.
- В якості прикраси можна використовувати коктейльну вишеньку, а також невелику часточку свіжого ананаса або апельсина.
- Насолоджуємося міцним, потягуючи його через соломинку і смакуючи кожен ковток.
Різновиди алкогольного коктейлю Веселка
Тришарова Веселка з шампанським
Представлена рецептура дозволяє виготовити екзотичний алкогольний напій, що відрізняється багатим, вишуканим смаком, помірною фортецею і складним, насиченим ароматом. Це міцні напої прекрасно допомагає в спекотні, задушливі дні впоратися зі спрагою, але при цьому п`янить буквально за лічені хвилини.
необхідні інгредієнти
| компоненти | дозування |
| абрикосовий лікер | 25 мл |
| вишневий сироп | 155 мл |
| шампанське | 55 мл |
| лимонад | 35 мл |
| ананасовий сік | 25 мл |
| колотий лід | 100 г |
послідовність приготування
- На дно високого вузького келиха викладаємо колотий лід.
- За стінці ємності заливаємо вишневий сироп.
- У шейкері змішуємо абрикосовий лікер і лимонад, після чого формуємо наступну прошарок з отриманої суміші.
- Після цього акуратно вливаємо ананасовий сік, намагаючись максимально зберегти контраст між шарами.
- Останній пласт формуємо з шампанського.
- Опускаємо в готовий алкоголь соломинку, а в якості прикраси використовуємо коктейльний парасольку.
Райдужний шот
Даний алкогольний мікс має високий градусом фортеці і випивається виключно залпом. Привабливість і затребуваність цього шота полягає в надзвичайно чудовому послевкусии, що зібрав в собі дуже складний букет. Якщо з`явиться бажання справити враження на оточуючих і ефектно подати палаючий шот, в такому випадку верхнім шаром укладайте абсент.
необхідні інгредієнти
| компоненти | дозування |
| хороша горілка | 10 мл |
| лікер Блю Кюрасао | 10 мл |
| абсент | 10 мл |
| джин | 10 мл |
| лимонний лікер Лимончелло | 20 мл |
| колотий лід | 50 г |
| текіла | 10 мл |
| гранатовий сироп Гренадін | 10 мл |
послідовність приготування
- Всі складові охолоджуємо до температури не більше 10 градусів. Пропоную відправити їх в морозилку хвилин на 15.
- Чарку доверху наповнюємо колотим льодом і даємо настоятися 5-7 хвилин.
- У шейкері змішуємо горілку і Блю Кюрасао.
- Звільняємо стопку від льоду і вливаємо приготований мікс.
- Окремо збовтуємо абсент і джин, після чого формуємо з отриманої суміші другу прошарок міцного.
- Третім шаром укладаємо лимонний лікер Лимончелло або будь-який інший цитрусовий алкоголь, який має жовтий колір.
- У шейкері змішуємо текілу і Гренадін, після чого формуємо верхній шар алкогольного коктейлю.
- Випиваємо шот одним ковтком, ні в якому разі не розмішуючи його.
Різновиди безалкогольного коктейлю Веселка
Безалкогольна версія міцного може здивувати своєю красою і смаком не тільки дорослих, але стати хітом серед маленьких гостей, які прийшли на свято.
Спрощений варіант
Дотримуючись представленої технології приготування безалкогольної версії напою, у вас вийде тришаровий коктейль, який має здатність швидко підбадьорити, освіжити і поліпшити настрій.
необхідні інгредієнти
| компоненти | дозування |
| апельсиновий сік | 55 мл |
| персиковий сік | 55 мл |
| спрайт | 85 мл |
| сироп Блю Кюрасао | 10 мл |
| сироп Гренадін | 10 мл |
| кубики льоду | 200-250 г |
послідовність приготування
- Високий склянку практично доверху заповнюємо крижаними кубиками середньої величини.
- Першим вливаємо гранатовий сироп Гренадін.
- В окремій ємності або шейкері змішуємо персиковий і апельсиновий соки. В ідеалі краще використовувати фреш обох фруктів, тоді коктейль буде мати більш насиченим і багатим смаком.
- Приготовану суміш акуратно переливаємо в склянку поверх Гренадіни, скориставшись барною ложечкою або лезом кухонного ножа.
- Спрайт і Блю Кюрасао також змішуємо окремо, після чого формуємо останній шар коктейлю.
- Пригощаємося напоєм через соломинку, потягуючи його середніми ковтками.
багатошарова Веселка
Щоб приготувати безалкогольний варіант даного напою, доведеться дійсно постаратися, однак, запевняю вас, такі зусилля будуть оцінені по достоїнству.
Готовий мікс викликає виключно позитивні емоції, а також справжні овації і захоплені відгуки.
Перед приготуванням цього коктейлю потрібно обов`язково охолодити все використовувані інгредієнти до температури не більше 10 градусів, тоді буде легше укладати шари і ймовірність їх змішування знизиться.
необхідні інгредієнти
| компоненти | дозування |
| кокосовий сироп | 35 мл |
| лавандовий сироп | 35 мл |
| свіжовичавлений апельсиновий сік | 35 мл |
| свіжовичавлений вишневий сік | 35 мл |
| сироп Гренадін | 15 мл |
| колотий лід | 200-250 г |
| спрайт | 20 мл |
послідовність приготування
- Для початку доверху заповнюємо келих льодом і відставляємо його в сторону на три-п`ять хвилин.
- Висипаємо лід з келиха і першим шаром заливаємо кокосовий сироп.
- Поверх нього акуратно формуємо шар з лавандового сиропу. Тут дуже важливо дотримати контраст і не перемішати шари між собою, оскільки вони мають кардинально протилежну колірну гамму.
- Скориставшись ножем або барной ложкою, формуємо прошарок з свіжовичавленого соку апельсина. Дуже важливо використовувати саме фреш апельсина, так як він має більш густу і щільну консистенцію, ніж покупні соки, і зможе утримати укладені на нього шари і «не провалитися».
- Наступним шаром укладаємо вишневий фреш, обов`язково проціджений через марлевий фільтр.
- В окремій ємності змішуємо гранатовий сироп Гренадін і спрайт до отримання однорідної консистенції.
- Формуємо верхній шар з отриманої рідини.
- Насолоджуємося напоєм через довгу соломинку, опустивши її на саме дно келиха і почавши дегустацію з нижнього шару.
Відео рецептів приготування коктейлю Веселка
Для більш детального вивчення складної технології формування рівних, нерваних, акуратних шарів рекомендую переглянути представлені відеоролики, на яких професійні бармени продемонструють своє мистецтво і навчать вас цій справі на прикладі коктейлю Веселка.
- Відео №1. Познайомившись з даними відео, ви навчитеся готувати алкогольну версію Райдуги по авторським рецептом іменитого бармена.
- Відео №2. На цьому ролику представлена версія безалкогольного коктейлю Веселка, яку дуже легко приготувати в домашніх умовах і порадувати близьких і гостей.
- Відео №3. Подивившись цей відеоматеріал, в першу чергу ви отримаєте величезне задоволення, спостерігаючи за красивою професійною роботою бармена. По-друге, майстер своєї справи представить вашій увазі відмінну ідею створення «Райдуги в шотах», яка обов`язково сподобається всім присутнім на вашу вечірку.
Корисна інформація
- Раз вже ми заговорили про шаруватих коктейлях, дуже рекомендую почати навчання формуванню акуратних шарів зі знаменитого міксу Б 52.
- Далі раджу вивчити технологію виготовлення більш контрастного міцного під назвою -російські флаг-.
- Щоб підкорити присутніх, можна поекспериментувати з приготуванням незаперечного, незвичайно вражаючого свого смаку коктейлю -Хіросіма-.
Трохи потренувавшись, ви станете майстром формування шарів, а значить, приготування дивного багатошарового міксу Веселка для вас вже не буде проблемою.
Також ніхто вам не завадить самостійно поекспериментувати зі складовими і розфарбувати Веселку у власні кольору, проте не забувайте про баланс смаку використовуваних продуктів.