Коктейлі з `бейлісом (baileys)` - рецепти міксів з лікером в домашніх умовах

Всесвітньо відомий ірландський солодкий алкогольний продукт з нудотно-гіркими нотками - це лікер Бейліс. Як пити алкоголь, в якому ідеально поєднуються смак карамелі, і аромат ванільних вершків знають не всі.

Як і з чим прийнято пити Бейліс?

Ірландський вершковий алкоголь прийнято вважати жіночим напоєм. Цей вишуканий продукт має кілька схожих рецептур і, крім основних інгредієнтів віскі і вершків, може бути куплений зі смаком шоколаду, м`яти, кави. Саме додаткова складова дозволяє визначити різновид продукту:

без додаткових інгредієнтів - The Original;

• м`ята і шоколад - Mint Chocolate;
• кава - Coffee;
• карамель - Creme Caramel.

Продукт норовливий:

• відкриту пляшку не можна довго зберігати;
• невідповідний температурний режим зберігання може призвести до розпаду на складові інгредієнти;
• існує ряд обмежень для змішування спиртного з іншими рідинами.

Отже, щоб по достоїнству оцінити його смак потрібно знати, як правильно пити Бейліс.

Як правильно пити Бейліс

Щоб гідно оцінити всю багатогранність рецептури вершкового спиртного досить слідувати нескладним рекомендаціям правильного пиття Бейліса.

коли подавати

Практично будь-який лікер - дижестив, і Бейліс не виняток. Алкоголь цієї групи не прийнято подавати до початку вживання основних страв. Виняток становлять випадки, коли спиртне є головним блюдом.

Вживання Бейліса, як дижестива направлено на поліпшення травлення. Висока процентний вміст цукру і малий рівень вмістом спирту сприяють цьому процесу і невелика порція вершкового алкоголю стане гідним завершенням ситної трапези.

Завдяки легкому і ніжному смаку, лікер можна запропонувати в якості основного блюда, яке стане відмінним доповненням до душевної бесіди. Так як напій в основному віддають перевагу жінки то, і доповнити сервіровку столу можна улюбленими солодкими ласощами, наприклад, кави або морозивом.

Також спиртне можна додати безпосередньо в десерт, або запропонувати вже став класичним кави з Бейлісом.

З чого пити бейліс

Для вживання можна використовувати спеціальні чарки об`ємом 25-30 мл. Невеликі акуратні чарочки на ніжці, наповнені солодкою ароматною рідиною, надають особливого шарму культурі споживання вершкового алкоголю.

Саме з такої ємності прийнято пити спиртне в чистому вигляді. Якщо передбачається введення додаткових інгредієнтів, можна використовувати більш об`ємні келихи, наприклад, для мартіні або вина.

Край келиха можна прикрасити ягодами або тертим шоколадом.

З чим можна пити ірландський лікер

Оптимальна температура для подачі 18-22 ° С. Не прийнято охолоджувати безпосередньо бутель зі спиртним. Перед тим як пити лікер Бейліс в келих перед подачею з метою охолодження можна додати невелику кількість льоду. Ідеально підійде дрібно колотий лід він швидко розтане.

Солодкість продукту можна знизити, додавши в келих кілька кубиків льоду. В цьому випадку потрібно дотримуватися обережності, щоб уникнути кристалізації цукру та його випадання в осад.

Цікаві нотки можна відчути, розбавивши спиртне молоком.

Любителі міцніших тонів можуть створити мікс, додавши спиртне з неяскраво вираженим смаком, наприклад, горілку або джин. Подібний варіант припаде до смаку чоловікам. У цьому випадку збільшується фортеця міксу і зменшується солодкість.

Найпоширеніший варіант - додавання Бейліса в каву замість вершків. У цьому випадку варто врахувати солодкість напою, можливо, при приготуванні кави не знадобитися додавання цукру.

З чим пити Бейліс - питання індивідуальних уподобань, головне, запам`ятати деякі нюанси: не можна розбавляти Baileys мінеральною водою, соком або газованою водою. Вплив кислоти або мінералів, що міститься в цих рідинах, може негативно позначитися на якості продукту, вершки можуть згорнутися і спиртне втратить свій смак і вигляд.

І все-таки можна виділити ряд продуктів, які стануть відмінним доповненням до алкоголю:

• банани;
• полуниця;
• морозиво;
• зефір;
• печиво;
• шоколад;
• солодкий сир;
• арахіс, мигдаль, кеш`ю;
• кава;
• бісквітний десерт;
• фруктові салати, заправлені вершками або йогуртом;
• манго;
• пісочна або листкова випічка.

Паста, овочеві салати, суші, морепродукти, м`ясо - не найвдаліший поєднання. Винятком можуть стати м`ясні страви, заправлені вершковим або ягідним соусом.

Як пити Baileys і чим його закушувати запам`ятати не складно. Виконання вищеописаних рекомендацій дозволить відчути себе гурманом і сповна насолодитися незвичайним смаком.

Коктейлі з додаванням Baileys

Традиційне вживання - в чистому вигляді, але завдяки сміливим любителям експериментів було створено безліч прекрасних поєднань-коктейлів з додаванням вершкового лікеру.

Одним з переваг спиртного на підставі вершків є його щільність. Саме завдяки цьому алкоголь погано змішується з іншими інгредієнтами, що дозволяє створювати смачні і красиві коктейлі. Наприклад, без цього інгредієнта не обходяться знамениті «листкові» коктейлі Казантип, А-В-С, В-52 і В-53.

Трохи тренувань, терпіння і дотримання рецептури дозволить відчути себе барменом і здивувати друзів, адже коктейлі з Бейлісом в домашніх умовах досить легко приготувати. Можна просто насолодитися ароматною кавою з додаванням вершкового алкоголю, а можна спробувати і многоінгредіентние рецепти:

смузі

• 100 мл Baileys;
• по 50 мл кавового і лікеру «Адвокат» (можна замінити будь-яким густим лікером з м`яким смаком або морозивом);
• 3 банана (середнього розміру);
• 50 мл вершків;
• 10-20 г шоколаду (за бажанням).

Очищені банани подрібнити в блендері. Додати інші інгредієнти і добре перемішати. Отриманим складом наповнити високі келихи. Присипати зверху смузі тертим шоколадом. Подавати з соломинкою.

Б-52

1. підготувати в рівних пропорціях три види лікеру:
2. Baileys;
3. апельсиновий;
4. кавовий;
5. акуратно на дно келиха вилити кавовий лікер;
6. за допомогою барной ложки не поспішаючи додати вершковий;
7. завершує процес апельсиновий шар.

Процес вимагає особливої ​​акуратності, щоб не допустити змішування шарів. Подають з соломинкою.

Для різноманітності можна змішати всі інгредієнти в шейкері або, як передбачає популярний варіант, підпалити верхній шар. Палаючий коктейль потрібно швидко випити.

Кава з Бейлісом

Кавовий коктейль з Бейлісом

• 30 мл Бейліса або іншого вершкового лікеру;
• 100 г вершкового морозива;
• 100 г охолодженого міцної кави.

Всі складові змішати у блендері, перелити в підготовлену ємність. Подавати з соломинкою. Отриманий напій чудово втамує спрагу в спекотний літній день і зробить тонізуючий ефект.

"Російський прапор"

Російський прапор

• 30 г Grenadine (можна використовувати будь-який густий червоний сироп);
• 30 г Кюрасо Блю;
• 15 г вершкового лікеру,
• 15 г горілки.

Попередньо змішати горілку і Baileys. Далі акуратно на дно келиха налити червоний сироп. За барною ложці не поспішаючи влити Кюрасо Блю. І заключним шаром стане мікс горілки і Бейліс.

Оригінальний коктейль дозволить здивувати гостей смаком і зовнішнім виглядом.

шоколадний

шоколадний

• 50 г Baileys;
• 30 г шоколадного лікеру;
• 15 г - горілки;
• мелкоколотий лід.

Всі інгредієнти змішати в блендері. Перелити в заздалегідь підготовлені ємності. При бажанні можна присипати коктейль тертим шоколадом.

Популярність цього коктейлю обумовлена, тим, що його вживають як десерт, іноді подають до морозива.

Створюючи свої коктейлі, варто запам`ятати основні нюанси. Baileys - напій примхливий, його цінність криється в його рецептурі - баланс між вершками і віскі, саме це і диктує деякі обмеження:

• не можна змішувати спиртне з газованими напоями, в іншому випадку буде повністю втрачено аромат і смак алкоголю;
• додавання соків може призвести до несподіваних результатів, найчастіше, малоприємним;
• заборонено поєднання з цитрусовими в будь-якому вигляді.

З огляду на все це можна сміливо приступати до своїх особистих смаковим і естетичним експериментів.

Коктейлі з лікером

Фахівці стверджують, що мистецтво створювати коктейлі вперше з`явилося в XVIII столітті. Але їх стрімкий розвиток почалося тільки в 20-30 роках ХХ століття.

Зараз без яскравого, красивого і апетитного міксу з віскі, соку, сиропу і безлічі інших інгредієнтів неможливо уявити не одну вечірку.

У професійних барменів є свої «профспілки», вчителі, лідери і міжнародні змагання, які проводяться в усьому цивілізованому світі! У наші дні, турніри серед барменів - це вже грандіозні шоу для глядачів і свято вишуканого смаку для дегустаторів.

Серед обох статей великою популярністю користуються коктейлі з відомим ірландським лікером. Бейліс - це напій для гурманів, відомий по всьому світу. Смак алкоголю тут - ледве вловив, а вершки і кремовий присмак сподобається любителям десертів.

Існують такі різновиди цього знаменитого ірландського лікеру: М`ятний шоколад, Крем-карамель, Крем-кава, Original. Дивно, але основні компоненти Бейліса - віскі і вершки, що не згортаються за допомогою використання особливих технологій.

Завдяки своєму унікальному складу, бейліс просто створений для приготування віртуозних коктейлів.

Приготування коктейлів в домашніх умовах

У безлічі різних нічних закладів та громадському харчуванні нам пропонують одні й ті ж рецепти смачних міксів з Бейліса, віскі, соків з горілкою і безліччю інших інгредієнтів. Якщо вивчити склад напоїв, то виявиться, що особливо таланту для їх приготування не потрібно, щоб створити такий ніжний коктейль в домашніх умовах, необхідно знати всього-на-всього кілька простих правил.

Після такого «вивчення» меню і коктейльних карт багато любителів алкоголю з вершками замислювалися про власну кар`єру бармена, практикуючого на домашніх вечірках. Тому у цій статті ми відкриємо завісу таємниці, розповімо рецепти приготування божественних напоїв з легендарним ірландським лікером.

Насправді, все дуже просто, для виготовлення коктейлів потрібно тільки секретний рецепт послідовності змішування складових, наявність всіх необхідних інгредієнтів, а також спеціалізована посуд. Головне, як виявилося, атрибут, без якого ніяк не можна, - це інструмент барменів, шейкер. Багатьом доведеться його придбати або попросити у друзів, але ваші старання заради мети будуть коштувати того.

Б-52

У цього коктейлю, незважаючи на безліч аналогів, завжди були, є і будуть лідируючі позиції на ринку напоїв.

Необхідні інгредієнти для приготування «Б-52»: кавовий лікер Capitan Black або Kahula, Baileys або Irish Cream, а також апельсиновий лікер Cointreau або Marie Brizard Grand Orange. При цьому «Б-52», як багато хто думає, не містить віскі.

Пам`ятайте, що кожного з перерахованих інгредієнтів необхідно по 20 мл. Для цього коктейлю вам досить буде невеликих витончених келихів на 100 мл. Щоб створити справжній «Б-52» за класичним рецептом, доведеться постаратися.

Тепер послідовно розповімо, як приготувати «Б-52» в домашніх умовах. Б-52-напій багатошаровий.

Для цього на дно склянки спочатку наливають лікер Capitan Black, після чого беруть ніж і по його лезу наливають Baileys зі смаком «Крем-карамель», точно так же додають апельсиновий лікер.

В результаті повинен вийти коктейль з трьох рівноправних шарів, вжити який можна тільки з елегантною трубочкою.

Такий метод побудови унікального смаку в барменській мистецтві носить назву «білд» (від англ. Build - будувати).

Майстри барменского мистецтво підпалюють справжній багатошаровий «Б-52» відразу ж після приготування і клієнту необхідно швидко випити через трубочку поки вогонь горить, щоб відчути цей драйв, зліт або вибух і адреналін від знаменитого коктейлю.

Такий ритуал необхідний для досягнення ефекту перепаду температури напою, він досягається завдяки послідовності випробування шарів: на дні він найхолодніший, потім тепліше, і зверху обпалює прошарок, яка гірчить завдяки вмісту віскі в лікері.

блакитні Гаваї

«Блакитні Гаваї» - це тропічний мікс з ромом, лікером, соком. За легендою відомий напій створив талановитий американець Гаррі Йі в 1957 році і назвав його на честь пісні Лео Робіна, в якій, звичайно, співалося про райський куточок блакитного кольору - Гаваях.

Для приготування смачного коктейлю екстравагантного кольору в домашніх умовах знадобляться: вишуканий ром Bacardi (20 мл), основний компонент - лікер Blue Caracao (20 мл), кремовий лікер Baileys (20 мл), а також два соку - ананасовий (60 мл) і лимонний (30 мл). Після того як ви зробили суміш з вищевказаних інгредієнтів, необхідно завантажити їх в шейкер, тут же додати лід і все ретельно перемішати.

Готовий напій яскраво-блакитного кольору виливають у високу склянку гарної форми.

Коктейлю такого насиченого забарвлення підійде тільки найвишуканіший карвінг (мистецтво прикраси коктейлів), це можуть бути численні часточки фруктів і різнокольорові парасольки, щоб надати напою істинно гавайське настрій безтурботності й розслабленості. З добавок-фруктів найкраще використовувати вишню, запечений або свіжий скибочку апельсина або шматочок ананаса.

Останній самурай

Крайній і найлегший коктейль для приготування в домашніх умовах в сьогоднішньому списку рецептів з легендарним ірландським алкоголем.

Його основні компоненти: лікеру Kahlua (30 мл), кремовий Baileys (30 мл), ванільний сироп (30 мл). Абсолютно всі інгредієнти необхідно завантажити в інструмент бармена - шейкер, разом з льодом.

За хвилину готовий напій проціджують через спеціальне ситечко в стильний хайболл і насолоджуються яскравим і незабутнім смаком.

Також відомими і досить легкими коктейлями на основі Бейліса можна назвати: A-B-C, «Ірландські брати», «Світ Шот», «Халк», «Гаряча Генрі», «Хмари». Винахідники цих напоїв майстерно грали на поєднанні віскі з солодкими лікерами, ромом, соком, кава та багато іншого.

Це далеко не всі рецепти з легендарним ірландським лікером. Вони будуть більш м`які і нудотні, ніж Можна почати з них, а тим, хто знає, може в подальшому ваші коктейлі стануть справжнім надбанням свята.

Як пити лікер Бейліз в домашніх умовах

Бейліз - різновид лікеру, що відрізняється унікальним вершковим смаком.

Цей алкогольний напій готується на основі ірландського віскі з додаванням вершків, які наділяють лікер специфічним смаком. Правда, як пити Бейлиз, відомо не всім.

Бейліс має ніжний і м`який смак. Тож не дивно, що жителі багатьох країн охоче його п`ють. У нашій країні лікер Бейліз також користується популярністю.

В основі Бейліз лежить всього пара компонентів - вершки і віскі. З`явився лікер на світло в 1974 році в Ірландії. За 40 років існування здобув популярність в світі. Як не намагалися виробники алкогольних напоїв повторити успіх Бейліз, нічого не вийшло.

Фортеця лікеру 17%. Виготовляють шляхом змішування віскі з вершками, карамеллю, ваніллю, какао і рослинним маслом. Консерванти не повинні додаватися. Деякі види лікеру містять шоколад, кава або м`яту.

6 експертних рад як правильно пити Бейліс

• Бейлиз прийнято подавати після основної їжі разом з десертом. Він сприяє засвоєнню їжі. Використовувати як основний напій не рекомендується, він поєднується тільки з солодкими стравами. Можна подати на стіл до новорічного торту, печених яблук, марципану.
• П`ють лікер в чистому вигляді з маленьких чарок. Якщо в Бейлиз додається лід або інший спиртний напій, беруть більш містку посуд, наприклад, винні келихи.

• Подають на стіл при кімнатній температурі. Якщо хочеться покуштувати охолодженого Бейліз, додайте в келих пару шматочків льда.Охлаждать пляшку з напоєм не рекомендується.
• Бейлиз чудово поєднується з міцними напоями з нейтральним смаком. Йдеться про джин і горілці. Таке поєднання дуже подобається людям, яким не до душі надмірна солодкість лікеру.
• Ні в якому разі не можна розбавляти Бейлиз газованою водою, мінералкою, натуральним соком або брют. Вуглекислий газ і кислота приведуть до згортання вершків.
• Бейлиз найкраще поєднується з вершковим морозивом, яке доповнює смак напою. З фруктів підійдуть полуниця або банани.Некоторие люди п`ють Бейлиз з сиром, арахісом, зефіром або шоколадом.

З чим п`ють бейлиз?

Не всі люди, яким вдалося познайомитися з цим лікером, з першого разу оцінили його по достоїнству. Можливо, вони використовували неправильну закуску. Я це виправлю, розповівши, з чим п`ють Бейлиз.

1. Бейлиз подають з десертом. Якщо ви хочете випити трохи лікеру поза застілля, візьміть свіжу полуницю або шматочок бісквіта.
2. Лікер чудово поєднується з бананами. Стиглі фрукти можна нарізати кільцями або наколоти на шпажки. Якщо є час, приготуйте фруктовий салат, використовуючи банани і полуницю.
3. Деякі подають Бейлиз з банановим човниками. Банани очищають, розрізають уздовж і видаляють частину м`якоті, використовуючи ложку. У отримані ямочки кладуть начинку з м`якоті банана, цукрової пудри і вершкового сиру. Можна додати тертого шоколаду і подрібнених горіхів.
4. Нерідко лікер пропонують з десертом на основі морозива. Щоб його приготувати, в невелику ємність покладіть розм`якшене морозиво, нарізані ягоди, роздроблені ядра горіхів і крихти пісочного печива. Перемішайте, перекладіть на тарілочки і посипте какао.
5. Бейлиз поєднується з тістечками, зефіром і кавовими десертами, до складу яких входить вершковий крем.
6. Якщо хочеться трохи перекусити, приготуйте салат з фруктів і ягід. Фрукти подрібніть, а ягоди візьміть цілком. Перемішайте і заправте салат йогуртом.

Тепер розповім, з чим не варто поєднувати цей лікер. У список входять газовані напої і натуральні соки.

Рецепти коктейлів з Бейліз

Бейліз - напій, до складу якого входить спирт, віскі і вершки. У домашніх умовах для приготування можна взяти звичайну горілку і банку згущеного молока. Рецептів домашнього Бейліз безліч, тому смак готових напоїв може відрізнятися.

Цей лікер в чистому вигляді подобається тільки ласунам, адже у нього насичений смак. Бейлиз знайшов широке застосування в кулінарії. З ним готують десерти і торти, додають в морозиво.

Рецепт домашнього лікеру

Якщо ви хочете зробити Бейлиз в домашніх умовах, освойте рецепт приготування. Готується він також просто, як гречка або свинина. Взявши за основу базовий склад, можна сміливо експериментувати.

Я для приготування використовую горілку, коньяк або віскі.

СКЛАДОВІ:

• горілка - 0.5 л
• згущене молоко - 1 банка
• ванільний цукор - 1 ст. ложка
• вершки - 300 мл
• кава - 1 ст. ложка

Покрокова ПРИГОТУВАННЯ:

1. У велику миску влити вершки, додати ванільний цукор і добре збити міксером.
2. Через кілька хвилин додати згущене молоко і продовжити збивання.
3. Через пару хвилин всипати каву. Якщо під час подальшого збивання кави не розчиниться, засмучуватися не варто.
4. В самому кінці влити пляшку горілки і перемішати. Горілка повністю розчинить кавовий порошок.
5. Залишилося перемістити лікер в підходящу ємність і відправити в холодильник настоюватися кілька годин.

Відео рецепт домашнього Бейліса

Не кожна людина може створювати чудові коктейлі. Тож не дивно, що хороші бармени користуються високою популярністю. Часто проводяться конкурси серед професійних барменів, коли в ході приготування коктейлів вони створюють шоу і справжнє свято для глядачів.

Високою популярністю серед барменів користуються коктейлі на основі Бейліз. Кремовий смак лікеру затінює алкоголь, в результаті чого коктейль отримує найніжніші смакові характеристики.

Я запропоную вашій увазі 3 рецепта коктейлів, які без праці готуються в домашніх умовах.

Коктейль «Б-52»

Всупереч широкої різноманітності коктейлів з Бейліз найбільшою популярністю користується саме «Б-52». Для приготування потрібно по 20 мл лікерів Capitan Black, Baileys і Cointreau.

1. На дно посуду налити лікер Capitan Black.
2. По лезу ножа пустити Baileys.
3. В останню влити Cointreau.

Результат - тришаровий напій.

Коктейль «Блакитні Гаваї»

Для приготування потрібно ром, лікер Blue Caracao і Бейліз по 20 мл, ще 30 мл лимонного і 60 мл ананасового соку.

1. Перераховані інгредієнти відправити в шейкер, додати лід і гарненько перемішати.
2. Отриману суміш перелити в стакан і прикрасити шматочком ананаса, кружечком апельсина і вишнею.

Коктейль «Останній самурай»

До складу коктейлю входить ванільний сироп, лікер Kahlua і Бейліз. Кожного інгредієнта по 30 мл.

1. Компоненти відправити в шейкер, додати лід і перемішати.
2. Отриману суміш процідити і перелити в стакан.

За допомогою цих коктейлів ви зробите будь-яку домашню вечірку більш яскравою і екзотичною. Але не зловживайте такими «міксами», побережіть здоров`я.

У статті ви дізналися тонкощі вживання лікеру Бейліз, з чим його подавати, і які коктейлі можна приготувати. Зазначу, що сучасні чоловіки використовують його для спокушання жінок. Важко відшукати представницю слабкої статі, якій не подобається смак кави, карамелі, вершків або шоколаду.

Хоча дарувати жінкам спиртні напої не дозволяє етикет, на Бейлиз це правило не поширюється. Це не міцний алкоголь, а всього лише десертний напій. Так що, якщо намічається романтична вечеря, захопіть з собою пляшечку лікеру. хай щастить!

Міксуючи напої в домашніх умовах

Любителів коктейлів явно в числі кращих назвуть цукерки, які з`явилися в далекому 1974 році, але залишається цікавим, коханим і смачний, бо рівності між однаковими, здавалося б, аналогів йому немає. Це крем-лікер на основі віскі, який подають в якості десертного напою. Коктейлі з Бейлісом в будинку готують за різними рецептами, всі вони гарні і складності не є.

B-52

Напій цукерки змушені його початкова назва-американський бомбардувальнику boeing B-52 Stratofortress. У процесі варіння доведеться зіткнутися на відповідальний крок - поширення і розміщення шарів лікеру. До речі, також розміщуються і інші коктейлі.

Складові:

• 20 мл кавовий лікер (Kahl? A) і помаранчевий;
• 20 мл Бейліса.

Кавовий лікер вилити в приготовлений келих і, потім, на зворотному боці ложки або різання великий ніж тонкою цівкою повільно вливають лікер, цукерки, аналогічний метод додають і другий лікер - апельсиновий сік.

Хіросіма

Для того щоб дати відповідь США офіціанти, радянські бармени придумали новий цікавий коктейль, що чисто зовні він дуже схожий на гриб, дуже нагадує перші хвилини після вибуху ядерної бомби.

Інтенсивний і цікавий смак в поєднанні з міцністю напою отримали заслужене визнання.

необхідні компоненти

• 10 мл Бейліса;
• 20 мл абсенту і світлої самбуки;
• 5 мл гренадіна.

Самбуку наливають у фужер, наступний шар карамелі, потім укладають абсенту і в кінці додати кілька крапель Гренадіни. На дні ємності утворюється подобу ядерного вибуху.

Перфект контініус

Любителі коктейлів, як більш досконалим, це. Він має полунично-молочний смак. Проблема полягає лише в тому, що в його склад входить велика кількість інгредієнтів.

потрібно

• 30 мл білий ром;
• 20 мл сиропу з полуниці і карамелі;
• 40 мл Бейліса;
• 3-4 ягоди полуниці;
• 40 мл вершків;
• 160 грам колотий лід.

Все, що вказано в рецептурі з`єднують і кладуть в блендер, подрібнюють. Готовий напій наливають в стакан, поверх полуниці.

Вибух мозку

Цього коктейлю отримують неймовірне задоволення чоловіків і жінок:

• 20 мл вермуту білий (мартіні Бьянко);
• 15 мл будь-якого коньяку;
• 5 мл гренадіна;
• 10 мл Бейліса.

У склянку налити білий вермут, додають будь-які цукерки горілка і Гренадін. П`ють коктейль, в один момент, одним ударом, ні в якому разі не змішуються.

Raffaello

Це не свято, це справжній цукерковий рай, відмінний десерт і напій, що особливо цінується жінками.

складові

• 15 мл сиропу ваніль, Baileys, лікер кокосовий (malibu);
• 5 г кокосової стружки;
• 200 г кубиків льоду.

У блендер поміщаються в Малібу, карамель, ваніль, сироп і лід. Добре збивають, виливають в келих вина. Прикрашають коктейль з кокосового горіха.

спалювання Генрі

Багато хто говорить, що цей рецепт був придуманий особисто Генрі Сміта, в той момент, коли хотів здивувати свою дівчину, і разом з коктейлем. Коктейль обов`язково супроводжують незвичайна вистава, смак відмінний і багатий.

склад

• 15 мл Амаретто;
• 15 мл віскі (Бурбон або скотч);
• 15 мл Бейліса.

Коктейль укладають шарами, де перший-це лікер Амаретто, потім цукерки, а потім віскі. Коктейль з вогню, після чого, через трубочку, дуже швидко приймають.

мадам кави

Щоб отримати шикарний теплий напій, досить було з`єднати в крем лікер і каву з вершками.

Вам знадобиться

• 50 г меленої кави;
• 150 мл води без газу;
• 20 г збитих вершків;
• 30 мл Baileys.

Спочатку варять каву, фільтрують, а потім змішують з Бейлісом, додайте в неї збиті вершки. Готовий коктейль п`ють, використовуючи трубочку.

Баттерскотч

Це дивно смачний коктейль, який приготувати досить легко на основі Бейліса, молока і морозива. Цей коктейль подається обов`язково на десерт.

складові

• 40 мл Бейліса;
• 100 мл молока;
• 50 грам морозива.

Всі компоненти збивають в блендері, вилити в стакани і подаються з трубочкою.

контраст

Коктейль має приємне поєднання кислоти і солодкий. Цікаві смакові відчуття гарантовані під час прийому, початкова кислинка переходить в приємну солодкість.

• 50 мл лікеру Baileys;
• 25 мл соку Лайма або лимона.

Карамель наливають у фужер, додайте сік лимона, нічого, що не змішуються, тому що в іншому випадку вони можуть згорнутися вершки. Прикрасити фужер лимона і приймають швидко за один раз.

Ірландський мартіні

Коктейль дуже простий у приготуванні, має відмінну каву і вершковий смак і помірна фортеця.

• 20 мл віскі;
• 50 мл Бейліса;
• 10 мл сидр холодну каву;
• 5 г шоколадною стружкою;
• 50 г льоду в кубиках.

В фужері суміш карамелі, кави і віскі, додати льоду і посипають шоколадною стружкою

Коктейлі з Бейлісом в будинку-це справжня перлина, щоб здивувати ваших гостей незабутнім смаком, ці коктейлі все будуть в захваті.

рецепти міксів

«Baileys» - це родоначальник всіх вершкових лікерів, який був уперше приготовлений в 1974 році на основі віскі. Він неймовірно смачний і солодкий, тому його часто подають як алкогольного десерту і готують на його основі різноманітні алкогольні напої.

Вони відрізняються своїм оригінальним видом і ефектною подачею (багато підпалюють і п`ють в такому вигляді), але приготувати їх досить просто. Пропонуємо вам самі знамениті й популярні рецепти, які ви без зусиль зможете приготувати самостійно і вразити своїх гостей.

Рецепт коктейлю з «Бейлісом» і горілкою

Цей напій найчастіше називають «Пухлина мозку» і зовсім не через примхи автора, а завдяки неймовірним метаморфоз всіх складових. Він настільки смачний, а його післясмак такий довгий, що подобається не тільки жінкам, а й чоловікам.

необхідні інгредієнти

Назва	кількість
«Baileys»	10 мл
сироп гренадин	5 мл
білий вермут	20 мл
горілка	15 мл

приготування

1. У чарку для шотів влийте по черзі: 20 мл вермуту, 15 мл горілки, 5 мл гренадіна, 10 мл «Бейліса».
2. Випийте одним ковтком, не перемішуючи.

Рецепт коктейлю з «Бейлісом» і морозивом

Це скоріше жіночий напій, і його зазвичай подають до легких десертів. За смаком це класичний молочний коктейль з легкої лікерної ноткою.

необхідні інгредієнти

Назва	кількість
«Baileys»	40 мл
морозиво	50 г
молоко	100 мл

покрокові рекомендації

1. У чашу блендера влийте 40 мл «Бейліса» і 100 мл молока.
2. Додайте 50 г морозива.
3. Збийте всі компоненти до однорідності.
4. Подавайте у високому бокалі з соломинкою.

Рецепт коктейлю з «Бейлісом» і віскі

Достовірно невідомо, але прийнято вважати, що цей напій придумав якийсь Генрі Сміт, коли вирішив вразити свою дівчину на одній з дружніх вечірок. Завдяки ефектній подачі і дивовижному смаку його прозвали «Палаючий Генрі».

необхідні інгредієнти

Назва	кількість
«Baileys»	15 мл
- «Амаретто» -	15 мл
віскі	15 мл

приготування

1. У чарку вилийте акуратно шарами по 15 мл наступні напої: «Амаретто», «Бейліс» і віскі.
2. Підпаліть спиртне і швидко випийте через трубочку.

Рецепт «Ірландського мартіні»

Етой напій припаде до вподоби тим, хто любить кавові склади. Він має приємний вершковий смак з приємною кавовій ноткою і слабким вмістом алкоголю.

необхідні інгредієнти

Назва	кількість
«Baileys»	50 мл
віскі	20 мл
холодний еспрессо	10 мл
лід	50 г
стружка шоколаду	6 г

приготування

1. У коктейльний келих (краще в мартінніцах) влийте по черзі: 50 мл «Бейліса», 20 мл віскі і 10 мл холодного еспресо.
2. Тепер опустіть в келих 50 г льоду і посипте шоколадною стружкою (не більше 6 г).

Рецепт коктейлю «Контраст»

Це дуже простий двокомпонентний напій з приємним кисло-солодким смаком.

необхідні інгредієнти

Назва	кількість
«Baileys»	50 мл
фреш лайма (лимона)	25 мл
лайм (лимон)	1 часточка

покрокове приготування

1. У чарку влийте спочатку 50 мл лікеру, а потім 25 мл фрешу.
2. Прикрасьте чарку часточкою лайма чи лимона.
3. Чи не змішуючи складові, випийте напій залпом.

Відео приготування напоїв з «Baileys»

У цьому відео ви дізнаєтеся ще один рецепт коктейлю з «Baileys», який називається «Медуза». Якщо ви чітко витримаєте послідовність, склад і пропорції, то в результаті отримаєте неймовірно красивий і оригінальний шот.

Пропонуємо вам ще один цікавий шот з абсенту, -самбукі- і «Baileys», який називається «Хіросіма». Історію напою, його склад і правила вживання ви дізнаєтеся з цього короткого відео.

Інші схожі напої

Якщо ви любите -слоістие коктейлі-, то вам напевно сподобається оригінальний за своїм виглядом шот з пікантним назвою - «Слизький сосочок» -, в складі якого присутні самбука, гренадин і айриш крим. А ще ви можете здивувати своїх гостей ефектним -горящім коктейлем- з кавового лікеру, ірландський крем і тріпл сека, який називається - «Б-52» -.

Ви напевно звернули увагу, що з «Baileys» можна приготувати і міцні шоти, і слабоалкогольні лонги, тому вони зможуть задовольнити смаки всіх ваших гостей. Навчіться готувати їх самостійно і розкажіть в коментарях про те, який з напоїв вам сподобався найбільше.

Як пити і з чим?

Рідкісна представниця прекрасної статі залишиться абсолютно байдужою до аромату і смаку вершків з ваніллю, карамелі, кави і шоколаду.

І чоловіки цим користуються: жінку, за якою доглядають, пригощають тістечками а-ля тірамісу, смачним морозивом та ароматним капучино. Адже не дарма період залицянь називають «цукерково-букетний».

Хоча, можливо, скоро цей етап відносин називатимуть «букетно-бейлісним», адже лікер Бейліс стає популярним атрибутом спокушання жінки.

Цей напій поєднує в собі і аромат ванільних вершків, і карамельний смак. При цьому, на відміну від стандартних солодощів, він ще і обпікає, змушуючи очі горіти, щоки палати, а серце - битися трохи частіше.

Правда, за правилами етикету дарувати жінкам алкогольні напої заборонено, але Бейліс знаходиться на особливому рахунку. Адже сприймається він швидше як десерт, ніж як міцний алкоголь. Тим більше не варто соромитися запастися лікером Бейліс, якщо вас чекає романтичний вечір за вечерею.

Бейліс хороший, звичайно, не тільки як подарунок жінці. Він відмінно підійде для будь-якого застілля незалежно від приводу. Особливо якщо за столом буде багато жінок.

Втім, чоловіки теж не проти поласувати ніжним лікером Бейліс, хоча фанатів цього напою серед них не так багато.

А може бути, чоловіки просто не бажають відкрито зізнаватися у своїй любові до ірландського вершкового лікеру, вважаючи його жіночим напоєм?

Лікер Бейліз або Бейліс: що це?

Бейліс - один з найзнаменитіших алкогольних напоїв в світі. У нас в країні частіше пишуть «Бейлиз», Хоча це неправильно. Правильно говорити і писати «Бейліс» з буквою «с» на кінці.

Бейліс - це ірландський лікер, що складається в основному з вершків і ірландського віскі.

Крім вершків і віскі, при виготовленні лікеру Бейліс використовуються очищене рослинне масло, ваніль, карамель, цукор, какао.

Існують різновиди лікеру Бейліс, які можуть включати в себе м`яту, кава та ін. Консервантів лікер не містить. Сливки не псуються завдяки ідеальному змішування з алкоголем.

Бейліс - перший вершковий лікер. З`явився він у 1974 році. Пізніше й інші виробники почали випускати вершково-карамельні крем-лікери, але такої популярності і популярності, як у Бейліс, не добилися. А тепер поговоримо про те, як пити лікер Бейліз, з чим пити лікер Бейліз, які коктейлі можна приготувати з ним.

Коли і в чому подавати лікер Бейліс?

Перш за все, потрібно мати на увазі, що Бейліс - це лікер, а лікери прийнято подавати після вечері в якості дижестива.

Лікер Бейліс можна подати сам по собі або до десерту, особливо якщо на десерт подається морозиво і / або кави. Ще в 19-му столітті було прийнято пропонувати лікери до кави після обіду або вечері. А вже вершковий лікер Бейліс так і проситься доповнити їм обпалює міцний напій. До кави, морозива або іншому десерту Бейліс подають в спеціальних лікарнях чарках.

Можна запропонувати гостям додати Бейліс безпосередньо в каву замість вершків. Це зараз активно практикується. Однак це варіант для неформальних заходів. Не забувайте, що Бейліс солодкий, тому в каву не варто класти цукор.

Якщо Бейліс хоч з чимось комбінується, його подають в келихах побільше - наприклад, в келиху для вина або для мартіні. Можна подати Бейліс з кубиками льоду або колотим льодом. Зверху лікер можна посипати порошком какао або тертим шоколадом. Крім того, в кожен келих можна покласти ягоду полуниці або прикрасити нею край келиха.

Чи можна подавати лікер Бейліс безпосередньо до їжі? Можна, звичайно, якщо мова йде про неформальній вечері.

Проте варто задуматися, чи буде солодкий вершково-карамельний смак лікеру Бейліс поєднуватися зі смаком подається їжі? Бейліс, можливо, буде непоганий, якщо подати його до м`яса з вершковим або ягідним соусом і до фруктово-овочевому салату, а ось до макаронів з морепродуктами або до суші його подавати точно не варто. Взагалі, лікери не подають під час трапези саме тому, що вони перебивають смак страв, а для гурманів це неприпустимо.

Бейліс може бути основним напоєм, якщо це солодкий стіл або солодкий фуршет.

Лікер Бейліс: з чим пити?

Як вже було сказано, лікер Бейліс можна подати з льодом (з великою кількістю льоду - кубиками або колотим). Крім того, зверху лікер Бейліз посипають какао або тертим шоколадом.

Подають Бейліс в основному з десертом, але якщо ви хочете випити лікер з друзями або зі своєю другою половинкою НЕ після вечері, а в будь-який інший час, можна подати до нього свіжу полуницю.

Полуниця з вершками - знамените насолоду!

Крім того, Бейліс добре поєднується зі смаком банана. Банани можна нарізати і наколоти на шпажки, зробивши бананові «шашлички». А можна швидко приготувати салат з полуниці і бананів.

Легко і швидко готуються бананові човники: банани потрібно очистити, розрізати уздовж навпіл, вийняти ложкою частину м`якоті, щоб вийшли «човники».

Наповнити виїмки можна різними начинками (в залежності від смаків і від того, що є вдома): наприклад, вершковим сиром, змішаним з вийнятої м`якоттю банана і цукровою пудрою. Або горіхами, подрібненими в блендері і перемішані з розтопленим шоколадом.

Можна подати до лікеру і десерт з морозивом. Наприклад, поламати звичайні пісочні печива, трохи потовкти горіхи, нарізати ягоди (вишня або полуниця) і перемішати все це зі злегка розм`якшеним морозивом. Викласти морозиво в креманки і посипати тертим шоколадом або какао. Десерт їдять ложкою, запиваючи лікером Бейліс.

Добре поєднується смак Бейліс зі смаком тістечка Тірамісу, але підійде і будь-який інший кавовий десерт з вершковим кремом. Подають до лікеру Бейліс і зефір.

Якщо хочеться перекусити, приготуйте фруктово-ягідний салат з будь-яких фруктів і ягід, які є у вашому домі. Заправте салат солодким йогуртом або вершками.

Ні в якому разі не варто змішувати лікер Бейліс з газованими напоями, тому що реакція лікеру буде непередбачуваною (вершки можуть згорнутися). З соками теж змішувати не рекомендується.

Однак це не означає, що коктейлі з Бейлиз неможливі.

Навпаки, цей вершковий лікер ідеально підходить для приготування приголомшливо смачних алкогольних коктейлів! Пропонуємо рецепти коктейлів з Бейліс.

Лікер Бейліс: коктейлі для любителів солодкого

Коктейль Б-52

Найзнаменитіший коктейль з лікером Бейліс носить назву «Б-52». Готується цей коктейль з трьох лікарів, які не змішуються, а нашаровуються, будучи налитими прямо в стопку.

Складові:

• 1 частина кавового лікеру
• 1 частина вершкового лікеру «Бейліс»
• 1 частина апельсинового лікеру

У стопку спочатку налити кавовий лікер. Потім акуратно по барній ложці налити вершковий лікер. Шари при цьому не повинні змішуватися. Третій шар, налитий не менше акуратно - це апельсиновий лікер. Коктейль п`ється без трубочки.

Щоб урізноманітнити коктейль, інгредієнти можна змішати в шейкері з льодом і подати в звичайному коктейльній келиху з соломинкою. Крім того, коктейль Б-52 можна підпалити - його потрібно дуже швидко випити через соломинку, поки він горить.

Як налити лікер шарами:

Коктейль з лікером Бейліс «Бейліс-смузі»

Коктейль особливо сподобається жінкам - любителькам смузі.

Складові:

• Лікер «Бейліс» - 100 мл
• Кавовий лікер - 50 мл
• Лікер «Адвокат» - 50 мл
• Вершки - 50 мл
• Банани середнього розміру - 3 штуки

Банани очистити і нарізати, покласти в блендер, влити решту інгредієнтів, додати лід. Все змішати, перелити у високі келихи і подавати з соломинкою. За бажанням можна посипати коктейль тертим шоколадом. Замість лікеру «Адвокат» можна взяти будь-який інший густий лікер з м`яким смаком або замінити його морозивом.

Коктейль з лікером Бейліс «Шоколадний»

Шоколадний коктейль - один з найпопулярніших коктейлів з лікером Бейліс. Цей коктейль іноді може замінювати десерт. Подають його і до морозива.

Складові:

• Лікер «Бейліс» - 3 столові ложки
• Шоколадний лікер - 2 столові ложки
• Горілка - 1 столова ложка
• Тертий шоколад - за смаком
• Кубики льоду

Змішати Бейліс, шоколадний лікер, горілку і кубики льоду в шейкері. Вилити в келихи, рясно посипати лікер тертим шоколадом.

Коктейль «Російський прапор»

Гарний коктейль, що нагадує російський прапор, дозволить здивувати гостей. Важливо лише навчитися акуратно наливати коктейль шарами по барній ложці.

Складові:

• Червоний густий сироп (наприклад, Grenadine) - 30 г
• Лікер Кюрасо Блю - 30 г
• Лікер Бейліс - 15 г
• Горілка - 15 г

Змішати горілку з Бейліс. Першим шаром в стопку налити червоний сироп. Потім по барній ложці акуратно налити другим шаром блакитний лікер Кюрасо, а поверх так само акуратно - Бейліс з горілкою.

Коктейль не змішувати. Подавати під звуки російського гімну (жарт).

Коктейль «Сливочно-кавовий»

Цей коктейль хороший для літньої спеки, коли хочеться випити кави, але немає бажання ще більше нагріватися. Холодна кава з Бейліс дасть заряд бадьорості і охолодить гостей.

Складові:

• Холодний міцну каву - 100 г
• Вершкове морозиво - 100 г
• Лікер «Бейліс» - 30 г

Все змішати, збити, подавати з трубочкою.