З чим п`ють мохіто, і рецепти приготування коктейлю в домашніх умовах

Зараз мохіто воліють багато. Але мало, хто в курсі, як його правильно слід пити і з якими продуктами добре гармонує даний коктейль. Зупинимося на цій темі детальніше.

Як і з чим п`ють алкогольний лікер 40 градусів і слабоалкогольний: поради

Зараз мохіто набирає популярність серед молоді в якості алкогольного напою особливо в літню спеку.

Що таке мохіто?

Батьківщиною цього пиття прийнято вважати Кубу. Бармени найчастіше роблять напій з п`яти складових: лайма, содової (соку), м`яти, рому, цукру. Ще в мохіто додають кубики льоду, щоб коктейль тонізував організм, рятував від спраги, освіжав.

Для приготування напою необов`язково мати якісь особливі навички. Досить змішати інгредієнти і подати коктейль гостям.

Щоб мохіто порадував вас своїм смаком, Ви можете це зробити за наступним рецептом:

продукти:

• кубики льоду - 100 г
• газована вода - 125 мл
• цукрова пудра - 45 г
• лайм - 1/2 плода
• ром - 45 мл
• м`ята - 1-2 листочка

Що входить до складу mojito

приготування:

1. Подрібніть Мадлера нарізаний (часточками) лайм, пудру, м`яту. Перелийте масу в келих, бажано, щоб ємність була високою і мала невеликий конус в районі дна.
2. Налийте в той же келих ром, добре змішайте компоненти. засипте лід.
3. В кінці налийте газовану воду і знову акуратно змішайте всі складові.
4. Вставте дві трубочки, почастуєте близьких.

Мохіто - як і з чим пити?

Як правильно подавати і пити мохіто?

Багато хто задається питанням: Як правильно пити цей освіжаючий коктейль і з чим? Як таких - строгих правил вживання коктейлю немає, але деякі моменти все ж не завадить врахувати.

• Подавати Mojito бажано у високих келихах з двома трубочками. Тому що через лід на поверхні напою утворюється крижана кірка. Щоб повітря виходило з келиха правильно і застосовують другу, через, яку він і рухається.

• Мохіто п`ють холодним. температура напою не повинна перевищувати 10-15 градусів.
• Найчастіше коктейль вживають з фруктами або взагалі без будь-якої закуски.
• Хоча якщо ви влаштували посиденьки з гостями, тоді можна подати страви з м`яса, риби і бобові.
• пристойно пити напій невеликими ковтками, розтягуючи момент задоволення. Взагалі Mojito призначений для відпочинку в приємній компанії.

Скільки градусів в мохіто в пляшці?

У 2010 році вперше з`явилося махіто в пляшці завдяки бренду Бакарді.

фортеця коктейлю 14,9 градусів. За смаком він схожий з тільки що приготованим махіто з лайма, м`яти, білого рому.

Mojito з лаймом

Бакарді мохіто: як правильно пити?

Bacardi Mojito - це розведений ром. Його вживають не тільки без будь-яких добавок, а й в складі різноманітних міксів.

Трохи льоду для приємної свіжості коктейлю можна додавати в жарку пору.

Bacardi mojito - з чим пити?

• Як слабоалкогольного напою можна вживати Бакарді Мохіто зі спрайтом або колою.
• Коктейль з соком цитрусових підійде більше дамам.
• Якщо ви хочете отримати, практично безалкогольне питво, то розбавте Bakardi очищеною водою.

Завдяки цьому алкоголь не буде відчуватися зовсім, а смак, аромат коктейлю розкриється на повну.

Як і з чим, з яким соком п`ють алкогольний лікер мохіто 40 градусів і слабоалкогольний: поради

• Mojito можна приготувати з різного алкоголю.
• Крім рому (35-ти градусного), додають в коктейль горілку (40 градусів)
• Або лікер (15-ти відсотковий).

Тому з різних складових може вийти мохіто як міцний, так і слабоалкогольний.

• Закушують міцні коктейлі м`ясом або рибою, так само підійдуть для невеликого перекусу фрукти.
• слабоалкогольний мохіто можна вживати, як жаждоутоляющий напій з фруктами.

З яким напоєм готують Mojito?

З чим подають мохіто алкогольний, з якою закускою?

Коли на порозі гості, завжди стоїть питання: Чим їх пригостити? А тим більше, якщо заздалегідь було обумовлено, що в якості алкоголю буде використовуватися тільки мохіто. Не кожна господиня знає, що можна подавати під такий коктейль. Однак - це не така вже й нерозв`язна проблема.

Для цього напою можна підібрати різні страви, багато що залежить від того, який фортеці mojito.
А ще важливіше - скільки буде гостей. Адже, чим більше друзів, тим більша кількість їжі потрібно.

В якості закуски можна застосовувати нарізки з:

• сиру
• ковбаси
• м`яса
• також підійдуть морські продукти, риба

Як вище вже говорилося, хороший вечір можна провести зі стаканчиком коктейлю, фруктами, суші або піцою.

Як пити мохіто, щоб трубочка не забивали?

Через те, що коктейль має густу консистенцію і на поверхні може утворитися скоринка льоду (адже його п`ють охолодженим), бармени завжди дають дві трубочки в стаканчику з mojito.
Саме тому побоюватися, що трубочка заб`ється, немає причин. Ви без проблем вип`єте свій коктейль за допомогою іншої.

Прочитавши поради, ви тепер самі зможете правильно приготувати цей напій і у вас не буде питань, що поставити на стіл як закуску під коктейль.
Мало того, ви ще насолодитеся приємним смаком Мохіто і отримаєте насолоду від чудово проведеного часу.

Рецепти коктейлю зі смаком свіжості

Цей коктейль освіжає і охолоджує, тому особливо часто його готують і п`ють жарким літом. Батьківщиною напою є гаряча Куба. Напій цей був любимо і шануємо знаменитим письменником Ернесто Хемінгуеєм.

Коктейль популярний в різних виконаннях: і в алкогольному, і в безалкогольному, і з додаванням додаткових інгредієнтів у вигляді різних фруктів і ягід. Даний напій часто можна бачити в руках людей, які відпочивають біля відкритих басейнів в екзотичних країнах.

Про який же коктейлі йдеться? Звичайно, про знаменитого «Мохіто»!

Що таке «мохіто»? Мохіто - це кубинський коктейль, неймовірно популярний у всьому світі. Традиційно коктейль мохіто складається з п`яти інгредієнтів:

• світлий ром
• цукор
• лайм (лимон)
• свіжа м`ята
• газована вода.

Так як основна «місія» мохіто - охолоджувати, то шостим інгредієнтом цього коктейлю є лід. багато льоду!

І лимон, і м`ята володіють охолоджуючим і освіжаючим ефектом. Їх додають в цукерки та жувальні гумки для отримання так званої «морозної свіжості». Коктейль мохіто діє точно так же. Сидиш під палючим сонцем, п`єш мохіто і відчуваєш морозну свіжість. неймовірне задоволення!

Класичний рецепт мохіто

Інгредієнти на 1 коктейль:

• Білий ром - 40 мл
• Сік свіжого лайма чи лимона - 30 мл
• Свіже листя м`яти - 3 шт.
• Цукор - 2-3 ч. Л.
• Газована вода
• лід

Класичний кубинський рецепт мохіто передбачає наступний алгоритм дій: в високий келих (хайболл) вичавлюється сік лайма чи лимона - соку повинно бути приблизно 2 столові ложки.

У сік додається цукор, розтирається. Туди ж закидаються листя м`яти і розминаються товкачем.

Листя потрібно просто гарненько пом`яти, щоб в сік лайма виділилися ефірні масла, але подрібнювати їх не слід!

Потім наливають ром і все гарненько розмішують. Після цього можна дістати листя м`яти, щоб прикрасити ними келих. Далі додається багато колотого льоду - можна заповнити їм майже весь келих. Зверху вливається газована вода - скільки влізе. Все це акуратно перемішується. Келих прикрашається м`ятою і скибочкою лайма. Коктейль готовий до подачі!

Варіації на тему «Мохіто»

Тепер поговоримо про різні відступи від класичного рецепту мохіто, адже іноді так хочеться різноманітності. Та й не завжди під рукою є всі необхідні інгредієнти.

1. Щоб не хвилюватися з приводу того, розчинився чи цукор, у багатьох барах в сік лайма додають цукрову пудру або цукровий сироп. Сиропу потрібно 2 столові ложки на зазначені в класичному рецепті пропорції.

2. Лайм цілком може бути замінений лимоном - особливої ​​різниці ніхто і не відчує. Ну а якщо немає свіжого лимона або лайма, беруть звичайний лимонний сік з пляшок або пакетів. Його потрібно в 1.5-2 рази більше, ніж свіжовичавленого соку.

3. Ром вважається основою мохіто, але більшість людей цінують в цьому коктейлі лише охолоджуючий ефект, що виникає завдяки наявності м`яти і лимона. Ром ж цілком можна замінити іншим алкоголем. Так, якщо ви проводите мексиканську вечірку, можна приготувати мохіто з текілою - в мексиканських барах так і роблять. Одержаний коктейль називають «Mexican mojito».

Є і "англійська мохіто»- це напій, в якому замість рому використаний джин, а замість мінералки -« Спрайт »або інша солодка вода з газом. Цукор в цьому випадку в коктейль не додають.

Для збагачення смаку мохіто замість рому використовують ароматизовану горілку - наприклад, горілку зі смаком полуниці, манго, вишні та ін.

4. Міцним, навіть можна сказати «забійним» є коктейль «Mojito Royal», В який замість газованої води вливається шампанське. Всі інші інгредієнти - як в класичному рецепті мохіто.

Альтернативні рецепти мохіто

кавуновий мохіто

Цей напій набуває популярності, коли достигають кавуни. Смак кавунового мохіто багатшим, цікавішим. Він чудово втамовує спрагу.

Кавуновий мохіто готується як класичний. Але в даному випадку до інгредієнтів класичного мохіто потрібно додати приблизно 80-100 грамів кавунової м`якоті.

Кавунову м`якоть без кісточок подрібнюють в блендері, перемішують і вливають в уже готову суміш соку лайма, цукру, м`яти і рому. Перемішують, наповнюють бокал льодом і доповнюють газованою водою. Частина м`якоті кавуна можна нарізати кубиками і помістити на дно келиха разом з часточками лайма і листям м`яти.

полуничний мохіто

Цей коктейль більше до смаку дамам. Хороший вибір для початку літа. Готується полуничний мохіто як і класичний, але додається ще один інгредієнт - кілька ягід полуниці (3-5 в залежності від розміру).

Добре промиту полуницю кидають в келих для мохіто разом з листям м`яти. Якщо полуниця дуже велика, попередньо її потрібно розрізати навпіл або на четвертинки. М`яту і полуницю потрібно добре пом`яти товкачем, потім додати сік лайма, цукор і ром, все добре перемішати. Наповнити келих льодом, долити газованої води. Ще раз злегка розмішати і подавати.

безалкогольний мохіто

Готується за класичним рецептом за вирахуванням рому. Однак в цьому випадку варто додати трохи більше соку лайма (в 1.5-2 рази), трохи більше м`яти (не 3 листочка на келих, а 4-5) і трохи більше цукру (не 2, а 3 ч.л.). Збільшення кількості лимона і м`яти зробить напій трохи більше «палючим» - таким чином, навіть за відсутності рому напій не стане «прісним».

Як подавати мохіто? До якої їжі подають мохіто?

Мохіто подають в хайболл (і прямо в них готують). Хайболл називають високі склянки в формі правильного циліндра. Стандартний обсяг хайболл - 270 мл.

У цьому посуді подають коктейлі, що представляють собою суміш міцних напоїв і газованої води (або содової) з великою кількістю льоду. Безалкогольний мохіто хоча і не містить міцного напою в своєму складі, але за традицією теж подається в хайболл.

Хайболл з мохіто прикрашають скибочкою лайма чи лимона.

Що стосується страв, з якими прекрасно поєднується мохіто, то безпрограшним буде вибір на користь так званої карибської кухні. Це риба на гріле- тости з шинкою, манго і сиром- креветки гріль- соус сальса з чіпсамі- салати зі спаржею і манго.

Так як у мохіто виражений лимонно-м`ятний смак, напій може перешкодити вловити найтонші нюанси їжі, тому до фірмових і складним стравам такий напій не подають. А ось щось просте з яскраво вираженим смаком (до цієї категорії можна віднести різні морепродукти і страви з них, в тому числі суші) цілком підійде.

Як приготувати легендарний коктейль самостійно?

Дивно, що у самого популярного в світі коктейлю чи не найзагадковіше походження і при цьому вкрай невигадлива рецептура: здавалося б, що може бути простіше і банальніше напою, що складається всього з чотирьох інгредієнтів? Його авторство досі неоднозначно: згідно з однією з численних легенд, його любили пити ще англійські пірати в XVI столітті, згідно з іншою версією - мохіто вперше з`явився на Кубі (що, до речі, засвідчено навіть в хроніках одного гаванського бару).

Цей легкий, свіжий охолоджуючий напій з його м`ятно-іскристим смаком - справжній хіт будь-якого спекотного літа. У новому огляді ми вирішили розповісти, як приготувати класичний мохіто і його різні, алкогольні та безалкогольні, варіації.

Класичний алкогольний мохіто

Отже, приготуємо класичний алкогольний мохіто. Це лонг-дрінк, і вам потрібно заздалегідь подбати про наявність високих келихів, трубочок і дробленого льоду.

Для одного келиха коктейлю (приблизно 350 мілілітрів) вам знадобиться:

• Білий ром (50 мл)
• Содова (100 мл)
• Цукровий сироп (15 мл)
• м`ята
• ЛаймНачінайте з зеленого: покладіть приблизно 7-8 великих листочків м`яти і пару часточок лайма і гарненько придушити. Потім додайте в келих дробленого льоду, щоб він заповнився майже доверху. Додайте ром і сироп, а після цього долийте содову і розмішайте ваш коктейль спеціальної коктейльної довгою ложечкою. Прикрасьте мохіто гілочкою м`яти або часточкою лайма.

Класичний безалкогольний мохіто

Безалкогольний мохіто виходить таким же смачним і освіжаючим, як і його «п`яний» побратим.

Крім колотого льоду, для одного коктейлю вам знадобиться:

• Тонік або «Спрайт» (250 мл)
• Тростинний цукор або цукровий сироп
• м`ята
• ЛаймЛістікі м`яти покладіть в келих разом з часточками лайма і трохи придушити їх на дні келиху. Додайте цукор або цукровий сироп за смаком і заповніть келих льодом. Долийте тонік або «Спрайт» і перемішайте коктейль спеціальної довгою ложкою.

Полуничний алкогольний мохіто

Краще простого мохіто може бути тільки ... полуничний! Відмінний варіант для тих, хто скучив за чогось солодкого і в той же час свіжому. Подрібнений лід, білий ром, лайм і полуниця - основа така ж, як у всіма улюбленого класичного мохіто, але солодка полуниця надає йому особливу чарівність.

На одну порцію справжньою полуничною свіжості вам знадобиться:

• Білий ром (50 мл)
• Содова (100 мл)
• Полуничний сироп (10 мл)
• Полуниця (4-5 великих стиглих ягід)
• Лайм
• МятаМяту, кілька ягід полуниці і пару часточок лайма покладіть на дно келиха і трохи придушити. Заповніть келих подрібненим льодом, додайте полуничний сироп і ром, після чого долийте содової і розмішайте коктейльної ложкою. Коктейль готовий! Прикрасьте його листком м`яти і половинкою ягоди.

Полуничний безалкогольний мохіто

Забуваємо про ром, содову замінюємо «Спрайт» або тоніком і отримуємо приголомшливо смачну безалкогольну варіацію полуничного мохіто.

Вам знадобиться всього чотири інгредієнти:

На дні келиху трохи розминаємо ягідних полуниці (краще розрізати їх на 2 частини), кілька листочків м`яти і лайм, додаємо колотий лід і заливаємо все це холодним тоніком або «Спрайт». коктейль готовий!

малиновий мохіто

Любителі малини напевно оцінять по достоїнству цей рецепт мохіто. Ви можете приготувати його з ромом або безалкогольний: особлива принадність свіжого смаку нікуди не дінеться.

Для приготування алкогольного малинового мохіто вам знадобиться:

• Білий ром (50 мл)
• Содова (100 мл)
• Малиновий сироп (15 мл)
• малина
• м`ята
• Лайм8-10 стиглих ягід малини покладіть на дно келиха, додайте листя м`яти і пару часточок лимона, після чого злегка придушити інгредієнти. Додайте колотого льоду доверху, влийте малиновий сироп і ром, після чого долийте содової і розмішайте коктейль. Прикрасьте ваш малиновий мохіто гілочкою м`яти і ягодою маліни.Еще один варіант приготування цього коктейлю читайте в нашому рецепті.

виноградний мохіто

Найоригінальніший рецепт мохіто - це, мабуть, його виноградна варіація. Основні інгредієнти все ті ж: подрібнений лід і м`ята додадуть свіжості, білий ром і содова - потрібний градус, а зелений виноград точно здивує всіх мисливців за новим, абсолютно оригінальним смаком.

Для приготування алкогольного виноградного мохіто вам знадобиться:

• Білий ром (50 мл)
• Содова (100 мл)
• Сік лайма (15 мл)
• зелений виноград
• Цукровий пісок (або тростинний цукор)
• м`ята
• ЛаймХайболл наповніть ягодами винограду (розріжте 5-7 ягід навпіл, щоб вони віддали всю свою солодкість), листям м`яти і парою часточок лайма і злегка придушити. Потім додайте доверху колотого льоду, після чого влийте лаймовий сік, білий ром і содову. Розмішавши коктейльної ложкою, досипьте трохи льоду і прикрасьте свій мохіто ягідкою винограду і листком мяти.Еслі ви хочете спробувати більше небанальних варіацій улюбленого коктейлю, ми відсилаємо вас до чудових небанальним рецептами безалкогольного мохіто з манго і алкогольного коктейлю з двома видами рому і апельсином - спеціально для тих, хто вже скучив по зимі.

Класичний склад і домашні варіації

Невідомо, хто перший придумав готувати коктейль, поєднуючи освіжаючі соки лайма і м`яти і пом`якшувати смак світлого рому солодкої содової.

Вважається, що карибські пірати, обожнює ром, стали розбавляти його фруктовими соками і прянощами, щоб отримати різноманітність смаків.

У всякому разі, з 30-х років минулого століття в офіційному реєстрі рецептів Асоціації барменів числиться коктейль мохіто - вдала суміш світлого рому, соку лайма, свіжої м`яти і розведеного в мінеральній воді тростинного цукру.

Батьківщиною алкогольного мохіто є Куба, а його назва виводять від кубинського соусу мохо. Традиційний мохо не має нічого спільного з коктейлем: його готують з перців, часнику і оливкового масла, але один з рецептів включає сік лайма.

Так, ароматний зелений цитрус з`єднав кухню других страв з набором десертів і аперитив. Щоб відчути улюблений вільної Кубою смак, слід почати з всесвітньо визнаного рецепта, а вже потім дозволити варіації з різними фруктами і алкоголем, здобутими будинку або на ринку. Готовий напій прийнято подавати в високому циліндричному склянці хайболл об`ємом 9 унцій (270 мл).

Класичний рецепт мохіто

Як зробити мохіто в домашніх умовах? До складу мохіто, внесеного до списків Міжнародної Асоціації барменів, входять такі продукти:

• світлий ром Bacardi 40 мл;
• м`ята 10 листочків;
• свіжовичавлений сік лайма 30 мл;
• тростинний цукор 2 ч. л .;
• содова вода;
• лід фраппе (подрібнений).

Вартість рому Bacardi - від 700 р. за пляшку. Якщо не планується використовувати на коктейлі всю ємність, то зберігати його слід в прохолодному погребі, щільно закупорити, не більше 3 місяців.

м`ята в супермаркетах коштує недешево, але її легко виростити вдома на присадибній ділянці. І перцева, і лимонна м`ята сильно розростається і невибаглива до умов.

Недобросовісні продавці часто видають за лайми недозрілі лимони. Слід навчитися відрізняти цінний цитрус, призначений для приготування справжнього мохіто, від звичайного лимона, який може зіпсувати і смак напою, і його дорогі складові.

замість тростинного цукру можна використовувати звичайний, але це буде вже не кубинський мохіто. Для підсолоджування коктейлів на Кубі використовують тростинний цукор Turbinado, що складається з великих, розсипчастих коричневих кристалів.

В якості содової можна використовувати газовану мінералку з нейтральним смаком. Але щоб уникнути помилки, краще знати, як зробити содову в домашніх умовах. На склянку чистої води беруть 1/2 ч. Л.

лимонної кислоти і 1/4 ч. л. харчової соди. При змішуванні відбувається бурхлива реакція і вода насичується бульбашками вуглекислого газу.

В якості такої води можна бути впевненим, адже в промисловості можуть використовуватися шкідливі для організму гази і добавки.

Буває, що навіть в барах пропонують напій мохіто з кубиками льоду. Однак в офіційному рецепті використовується лід фраппе - стружка або дрібний помел. Саме тому коктейль подають з двома трубочками. Подрібнений лід не пропускає повітря і рідина важко пити. Друга трубочка дає можливість повітрю надходити під крижану пробку.

Спосіб приготування

Англійська бармен скаже: «Мадл білд» ( «розтовкти і побудувати») і цими відомими всьому барменскому спільноті термінами пояснить, як приготувати мохіто.

Листя м`яти укласти на дно склянки і розтовкти з цукром, використовуючи дерев`яний товкач.

Потім почати «побудова» - почергове додавання соку лайма, невеликої кількості содової, товченого льоду (заповнити склянку), рома та знову содової (до верху).

«Бакарді мохіто» - як приготувати, пити, насолоджуватися?

Культура пиття алкогольних напоїв налічує не одне тисячоліття. З розвитком кулінарного мистецтва у кожного народу склалися свої традиції споживання спиртного.

Одні рідини з вмістом градусів приймають в «чистому вигляді» - пиво, вино. Інші ж, навпаки, змішують з додатковими інгредієнтами, часто отримуючи абсолютно оригінальний продукт.

Про таких сумішах ми і поговоримо в нашій статті.

Що таке коктейль взагалі

У любителів екзотики назву «Бакарді мохіто» викликає на обличчі мрійливе вираз і розуміє посмішку: «Так-так, пили, звичайно. Здорово! »А непосвяченим пояснимо: це коктейль, причому один з найстаріших у світі. Оригінальний рецепт був винайдений приблизно в кінці 19-го століття, в 60-х роках.

З тих пір «Бакарді мохіто» впевнено прокрокував по країнах і континентах і є обов`язковим в асортименті будь-якого поважаючого себе бару, кафе, ресторану, клубу. До речі, два слова про те, що таке взагалі коктейль.

Це суміш з декількох рідин (від 2 до 5, не більше), в яку додаються ще в невеликих кількостях сіль, цукор, спеції, шматочки фруктів або ягоди, бітери. Склад напою може бути дуже різним. Обов`язковий ж їх компонент - лід.

Природно, що і бакарді мохіто без цього інгредієнта не обходиться. Досвідчені бармени стверджують, що якість льоду може безнадійно зіпсувати будь-який, навіть самий благородний напій. Тому найкраще, якщо заповітні кубики будуть приготовлені з води, що зазнала слабкої мінералізації.

Звичайно, підійде і звичайна, але добре очищена - адже лід повинен бути без всяких смакових домішок, запаху і абсолютно прозорим. Але повернемося до нашого «Бакарді мохіто».

напій знаменитостей

Саме так здавна називають напій, батьківщина якого - Острів Свободи, Куба. У 20-і роки, коли в Америці панував сухий закон, контрабандний «Бакарді мохіто» зробив багатьох торговців мільйонерами. Його обожнював великий Хемінгуей, вважаючи більш комфортним і надихаючим, ніж кава.

Марлен Дітріх пила коктейль з неповторним шиком, і моду на нього перейняли багато дам того часу. Це не дивно, адже запітнілий стакан дарує абсолютно особливі відчуття.

Як барвисто виражалися поети, «Бакарді мохіто» класичний являє собою поєднання льоду і полум`я, спекотної пристрасті, натхнення любові і повінь смаку. Коли його відчуваєш мовою, в уяві постає зелений острів, рожево-синє західне небо, шум прибою і золоте сонце, купатися в океані.

До складу коктейлю входить, як правило, білий ром «Бакарді» (40 г), свіжовичавлений сік лайма (30 г), кілька листочків звичайної м`яти (можна свіжої або сушеної), трохи цукру (1,5-2 чайні ложечки). Розлучається все содової водою. І лід, звичайно! Це традиційний «Бакарді мохіто».

Склад напою, однак, може бути і дещо іншим. Наприклад, замість чистого цукру вливають цукровий сироп - близько 15-20 м Любителі коктейлю знають, що з 2010 року в продажу з`явилася лінія вже готового, фабричного виробництва, продукту під однойменною назвою.

кулінарне творчість

Якщо вам попалася пляшка «Бакарді мохіто», як пити його, щоб насолодитися повнотою і яскравістю смаку? Додайте всього 2 компонента. У фарфоровій чашці зітреш в кашку нарізану на дольки половинку лайма і 5-6 гілочок м`яти. Перекладіть в шейкер, куди влийте 70 г напою з пляшки. Якщо хочете, можете трохи підсолодити.

Потім інший простір ємності заповніть льодом, гарненько потрясіть, щоб всі інгредієнти перемішалися до однорідності. Потім розлийте по келихах, в кожен поклавши трохи льоду. Прикрасьте часточками лайма і м`ятними листочками. Цитрусово-трав`яне «пюре» знадобиться тільки тим, хто хоче домогтися від напою більшої насиченості і виразності.

Любителі м`якого смаку цілком задовольняться готовим і можуть обмежитися м`ятою і лаймом для прикраси.

Вечірні фантазії

Ну і, нарешті, якщо ви вирішили почати з нуля і зробити все самі, купіть пляшку світлого рому «Бакарді» (різновиди «Суперіор» або «Карта Бланка»). У шейкер влийте 2 столові ложки.

Окремо добре відіжміть половинку лайма і теж відправте в шейкер. Потім чайну ложечку гренадіна, трохи м`яти, мінеральної газованої води і лід. Перемішайте, процідіть, розлийте по коктейльних чарках. Підкладіть в них крижані шматочки.

Прикрасьте і подавайте. Відмінного настрою вам з мохіто!

З чим і як вживають вермут?

Смак вермуту надають напої та страви, які з ним подаються.

Щоб повною мірою розкрити якості цього напою, дуже важливо правильно підібрати доповнення до нього. Це залежить від його фортеці і сорти. У будь-якому випадку до кожного виду даного продукту потрібен індивідуальний підхід.

Що таке вермут

Вермут є кріплене вино, яке ароматизують за допомогою трав і прянощів.

До основних компонентів, які використовують для виготовлення цього напою, відносять наступне:

• полин;
• м`ята;
• кориця;
• кардамон;
• деревій;
• кора хінного дерева;
• чорна бузина;
• мускат.

Також існує досить багато інших інгредієнтів, якими доповнюють даний напій. До них відносять мелісу, ялівцеві ягоди, ваніль, пижмо. Досить часто в вермут додають лимонну шкірку, аїр, розмарин, безсмертник.

Загальні правила вживання

Щоб повністю відчути смак і запах цього напою, потрібно дотримуватись таких правил:

• Пити вермут допускається як до, так і після їжі. Цей алкоголь відмінно пробуджує апетит.
• Даний напій цілком можна поєднувати з соками або спиртним - горілкою, коньяком або джином. Найкраще робити це в рівних пропорціях. Також цілком можна змішувати дві частини цього пряного вина з однією частиною іншого напою.
• У чистому вигляді вермут варто пити зі спеціальних чарок, в який подають коктейлі. Також підійдуть стакани для віскі. Цей алкоголь п`ють невеликими ковтками - не варто вживати його залпом. Що стосується температури подачі, то вона повинна становити 8-12 градусів.
• Закушувати напій рекомендується фруктами, оливками, солоними горішками.

• Сухі сорти не варто змішувати з іншими напоями. Їх п`ють в чистому вигляді в охолодженому стані.
• Солодкі сорти перед вживанням розбавляють лимонним соком в рівних пропорціях. Для напоїв Б`янко або Мохіто можна використовувати лимонад або тонік. Це робить їх солодкий смак більш гармонійним. Червоний вермут правильно пити з льодом. Також допустимо додавати джин з тоніком.

Порівняно недавно у продажу з`явилися нові сорти - Мохіто, Делас і Сальваторе. Правила їх вживання нічим не відрізняються від інших напоїв.

Вживання різних видів вермутів

Незалежно від виробника існують певні різновиди даного напою, до кожної з яких потрібен особливий підхід:

• Сухий - має вміст цукру менше 4%. Це прекрасне рішення для аперитиву. Їх прийнято пити в охолодженому вигляді, не змішуючи з іншими напоями. Закушувати даний продукт можна оливками, крекерами, твердими сортами сиру. Шанувальникам більш ситних страв варто вибирати бутерброди з червоною рибою або шинкою.
• Білий або Бьянко - має гіркуватий смак і тонкий аромат. Дані напої рекомендується пити з лимонадом, тоніком, соками. Найкраще розводити алкоголь в рівних пропорціях. Однак багато людей варіюють дане співвідношення в залежності від бажаної міцності.
  У чистому вигляді вермут Б`янко або Мохіто рекомендується пити з додаванням льоду. Закушувати його слід маслинами, сирами, фруктами - найкраще підійдуть апельсини або мандарини.
• Червоний - рекомендується закушувати крекерами, фруктами, негострими сирами, шинкою. У чистому вигляді цей алкоголь п`ють охолодженим - не більше 10 градусів.
  Також даний напій сміливо можна вживати з джином, тоніком, содовою. Робити це потрібно в співвідношенні 1: 2. Щоб зменшити фортеця, його слід розводити соками - вишневим, грейпфрутовим. Також підійде апельсиновий або ананасовий напій.

• Рожевий - вважається проміжним видом. З таким напоєм відмінно поєднуються фрукти, сири, оливки. Також прекрасним варіантом стане куряче м`ясо. Як доповнення багато хто використовує фруктові соки. Алкоголь до таких сортів додають рідко.
• Міцний - в ньому вміст спирту перевищує 25 градусів. Біттери слід пити в чистому вигляді, доповнюючи їх висококалорійними стравами. Відмінним варіантом стануть будь-які страви, які гармоніюють з міцними напоями, - риба, салати, м`ясо, картопля.
• Десертний - вміст цукру становить 10-15%. Такі напої відносяться до категорії класичних діжестівов, які подають відразу після їжі. У цю категорію входять будь-які сорти, які містять багато цукру. Їх слід пити з не дуже солодкими десертами - морозивом, гірким шоколадом. Також багато людей вживають подібні напої з тістечками та цукерками. Проте, вважається, що солодкі десерти не дають повністю відчути смак цього напітка.Іменно десертні сорти в більшості випадків п`ють з міцними напоями - горілкою, коньяком, джином, абсентом. Також можна використовувати безалкогольні напої - содову, цитрусові соки, тонік.

Популярні марки

Існує задоволеного багато відомих брендів, які випускають цей вид спиртного. Найвідомішим з них вважається мартіні. Він виробляє 9 видів напою, кожен з яких має унікальний смак і аромат. Найвідомішим вважається білий напій, який називається Б`янко. Вельми цікавим смаком володіє і Мохіто.
Даний продукт рекомендується пити з такими інгредієнтами:

• часточки лимона, які досить просто покласти в келих;
• міцні напої - джин, горілка, лікер;
• ягоди і фрукти - в даному випадку напій неодмінно слід охолодити кубиками льоду;
• соки - дозволяють повністю розкрити смак цей напою.

Ще одним відомим видом цього напою є Делас. Це російський аналог знаменитого мартіні, який значно дешевше інших аналогічних напоїв. Делас правильно пити в поєднанні з фруктами і соками.

Щоб зробити акцент на смакових якостях напою, варто використовувати персик, грейпфрут, апельсин. Відмінним варіантом також стане яблуко. Непоганим рішенням є комбінація з журавлинним морсом. В цьому випадку можна прикрасити Делас гілочкою м`яти.

Великою популярністю користується іспанська напій Сальваторе. Його слід комбінувати з різними продуктами - все залежить від сорту.

Також Сальваторе можна використовувати для створення оригінального продукту. Для цього слід змішати вермут, джин і спрайт в співвідношенні 1: 1: 2. Щоб підкреслити смак Сальваторе, його потрібно охолодити до 13-14 градусів.

Приготування в домашніх умовах

Куба подарувала всьому світу величезна кількість різних рецептів напоїв, і один з найпопулярніших і поширених - мохіто. Алкогольний і безалкогольний, з різними добавками - коктейль, здатний задовольнити будь-який смак.

Бармен готелю «Севілья», розташованого в столиці Куби, в 1930 році досить оригінально вийшов з ситуації, що склалася, коли у нього в барі закінчилося віскі. На заміну цьому алкогольному напою прийшов білий ром, завдяки якому творіння бармена прославилося на довгі роки.

Друга версія виникнення рецепта коктейлю свідчить про те, що створений він був у кафе «Ля Бодегита-дель-Медіо» в 1940-х роках. Кожен рік 25 травня дане кафе відзначає день народження мохіто.

Схожий напій, до складу якого входила м`ята, в 1928-1932 роки звався «кріолло».

Існує досить оригінальну думку, що привласнює створення коктейлю, схожого на класичний алкогольний рецепт «Мохіто», піратам - мовляв, в 16 столітті один з Дрейків створював напій з м`яти, рому і лайма. Одержуваний напій мав чималому фортецею і терпким смаком.

Класичний рецепт мохіто

Класика рецепта коктейлю мохіто включає в себе тільки шість інгредієнтів: лайм, м`ятні листя, лід, білий ром, цукор і газовану воду.

Готується він дуже просто: в ємність поміщають листя м`яти, цукор і розтирають до появи яскравого аромату м`яти. Туди ж можна відслідковувати лайм, все розтирається до повного розчинення цукру.

Отримана рідина розливається по склянках, змішується з ромом, льодом, тоніком або спрайтом. Якщо заливається тонік, то береться менша кількість лайма. Втім, кількість інгредієнтів коригується на смак того, хто готує коктейль мохіто.

полуничний

У келих кладеться порізаний великими часточками лайм, свіже листя м`яти і вимиту полуницю. Всі інгредієнти розминаються спеціальної ступкою або звичайною ложкою до стану великих шматочків, а не пюре.

У келих для мохіто наполовину закладається мелений лід, додається білий ром і цукор, все перемішується до однорідної консистенції. Що залишився лід додається в келих. Під кінець доливається тонік, свіжа полуниця і листя або гілочки м`яти.

апельсиновий

Половина лайма і половина апельсина подрібнюються і закладаються в келих.

До них додають м`яту і цукор. Всі компоненти мохіто розминаються до появи соку. Потім додається лід і алкоголь. Вся суміш закладається в шейкер і струшується, потім розливається по келихах.

італійський

Для цього рецепта мохіто потрібно газоване італійське вино «Proseco», яке змішується з розім`ятими цукром і м`ятою, сиропом, соком і розмішується. У келих додається подрібнений лід, ром і вино. Все ретельно розмішати і прикрашається м`ятою.

малиновий коктейль

Цукор розминається з м`ятою, додається лід, сік половини лайма, малиновий лікер, білий ром і содова. Прикрашається напій мохіто ягодами малини і м`ятою.

Зі смородиною і м`ятою

Чорна і червона смородина для мохіто розминається в окремій ємності. Високий коктейльний стакан заповнюється колотим льодом, поверх кладуть ягоди. Литися м`яти, смородини і часточка лимона розминається до появи соку і утворення кашки.

Отримана суміш з листя і лимона викладається поверх м`ятою смородини і пересипається цукром. Частина, що залишилася льоду викладається поверх, все акуратно заливається газованою водою. Зверху прикрасити коктейль мохіто можна тонкими скибочками лимона і листям м`яти.

яблучний мохіто

У коктейльний келих для мохіто закладаються листя м`яти, цукор і часточки лайма.

Всі компоненти злегка розминаються товкачем до виділення соку лайма і м`яти. Потім додається подрібнений лід і ром «Бакарді яблуко». Акуратно доливається содова і все перемішується. В якості прикраси коктейлю можна використовувати скибочку яблука.

З додаванням перцю

Цукровий сироп, лаймовий сік і горілка змішуються і встряхиваются в шейкері. Лимон і червоний перець ріжуться на невеликі шматочки, додаються в шейкер, туди ж кладеться м`ята і все ретельно перемішується. Коктейль розбавляється содової.

Ожинний коктейль «У чорному»

У ємності розминається 5 ягід ожини і сироп. Додається сой лайма, білий ром, лікер, все ретельно перемішується. Засипається содова і колотий лід. Готовий мохіто напій прикрашається листям або гілочками м`яти.

чорничний мохіто

Чи не допускаючи утворення кашки, в ступці розтирають лайм і листя м`яти. Готова суміш перекладається в коктейльний келих. Туди ж додають лаймовий сік і ягоди чорниці, заливається ром і кладеться подрібнений лід. Готовий коктейль мохіто прикрашається гілочкою м`яти і цілої чорницею.

З додаванням ананаса

Лайм, листя м`яти і шматочки ананаса розминаються і закладаються в шейкер. Додають лід, білий ром, лікер «Тріпл Сек», сік ананаса, все гарненько струшують і подають до столу.

Гранатовий мохіто

Листочки м`яти розтираються з цукром до утворення соку, змішуються з лаймовим соком і льодом. У ємність заливається білий ром, содова і сік граната, все ретельно перемішується і подається.

З м`ятою і грейпфрутом

Вода і цукор підігріваються в сотейнику. Готовий сироп знімається з вогню, змішується з листям м`яти і настоюється під закритою кришкою протягом 10 хвилин. Рідина для коктейлю проціджують і охолоджується.

З червоних грейпфрутів акуратно знімається цедра у вигляді довгих смуг, які заливаються в окремій ємності білим ромом. Залишається на півгодини настоюватися, потім проціджують.

З грейпфрутів акуратно вирізаються окремі скибочки без мембран. У келихи для мохіто закладаються по 2-3 сегмента і три чверті келиха подрібненого льоду. В окремій ємності змішуються м`ятний сироп, білий ром і чверть склянки мінеральної води. Отримана суміш заливається в келих і декорується листям м`яти.

Повний мохіто

Половинка лайма, цукор, білий ром, м`ята і подрібнений лід встряхиваются в шейкері і переливаються в келих. В отриману суміш заливається світле пиво, отриманий коктейль декорується гілочкою меліси і тонким кружечком лайма.

З додаванням мандарина

Цукор і м`ята розминаються до появи соку і яскравого аромату, до них додаються часточки мандарина, очищені від кісточок і плівок, лаймовий сік. Засипається колотий лід, заливається білий ром і содова, все ретельно перемішується.

Вишневий мохіто

Дві склянки очищеної від кісточок вишні, листя м`яти, Лаймові сік і цедра, лід і цукор подрібнюються в блендері. В отриману суміш додають газовану воду, що залишилася частина льоду і білий ром. Все ретельно перемішується, коктейль мохіто розливається по келихах і подається до столу.

З додаванням базиліка і ківі

На маленькому вогні доводяться до кипіння введення і цукор. Суміш кип`ятиться до повного розчинення цукру, потім пару хвилин на максимальному вогні, після чого повністю охолоджується.

Тонкі кільця ківі закладаються в ємність разом з порваними листям базиліка, до них заливається остуджений цукровий сироп. Всі компоненти коктейлю мохіто перемішуються товкачем. Додається білий ром і лаймовий сік, все ретельно перемішується.

Готова суміш заливається в шейкер, змішується з льодом і збовтувати протягом півхвилини.

Домашній виноградний

Цукровий сироп розминається з листям м`яти, до них додається розполовинений виноградинки, все злегка розмішується і давиться. В отриману суміш заливається сік лайма і засипається подрібнений лід. Потім додається содова, білий ром, всі компоненти коктейлю ретельно перемішується.

Алкогольний зі спрайтом

Одна з різновидів рецепта не застарілої класики - домашній мохіто зі спрайтом. Одна порція вимагає одного лайма, пучка м`яти, білого рому і спрайту.

Цитрус розрізається навпіл, його сік видавлюється в келих або стакан. Туди ж відправляються листя м`яти, порвані вручну. Все акуратно розминається калаталом для появи соку і аромату м`яти. Потім в майбутній коктейль мохіто додають білий ром і газовану воду.

Подається домашній мохіто з соломинкою і прикрасами - листям м`яти, часточками лайма.

Безалкогольний зі спрайтом

Ще один класичний рецепт коктейлю, що складається з льоду, м`яти, спрайту, двох лаймов і двох чайних ложок цукру. Готується мохіто аналогічно алкогольному варіанту: в стакан закладається м`ята, сік лайма і його часточки, цукор, все давиться товкачем.

Потім лайм виймається, а в суміш заливається спрайт і додається подрібнений лід. Прикрасити келих при подачі можна на будь-який смак і колір - як цитрусовими дольками, так і м`ятними листами або цукрової кромкою.

Мохіто з горілкою і тоніком

Акліматизований варіант кубинського коктейлю, що перетворився в самостійний напій. Незважаючи на змінений рецепт, за своїм смаком він максимально наближений до оригіналу. Готується такий напій з пучка свіжого листя м`яти, лимона або лайма, льоду, цукри, 500 мл тоніка і чарки горілки.

В бокалі розминається м`ята і цукор так, щоб виділився сік. Потім видавлюється з цитрусів сік, додається горілка і тонік. В останню чергу в коктейль додається подрібнений лід.

Мохіто по-бразильськи

Коктейль готують в домашніх умовах не тільки на просторах нашої країни - по даним рецептом напій мохіто готується в Бразилії. Свіжа м`ята, цукор і часточки лайма поміщаються в келих і давляться до тих пір, поки компоненти не дадуть сік і не почнуть виділяти яскравий аромат.

Лимонний ром і білий ром змішуються в окремому склянці, додаються в суміш цитрусів і м`яти, потім розбавляються шампанським і спрайтом.

Безалкогольний з лимоном

Один з найпростіших і легких у приготуванні рецептів безалкогольного мохіто. Жменю листя м`яти розтирається в руках і закладається в келих. Лимон ріжеться навпіл.

Одна з половинок ріжеться четвертинками, з другої вичавлюється сік в склянку з м`ятою. Туди ж відправляється цукор і лимонні дольки. Все ретельно розминається калаталом.

Коктейль розбавляється тоніком і подрібненим льодом.

безалкогольний кавуновий

Освіжаючий напій мохіто без додавання алкоголю, прекрасно вгамовує спрагу. В коктейльній келиху змішується порізаний шматочками лайм і розтерта до появи соку м`ята.

Туди ж відправляється цукор, все ретельно розминається калаталом до появи соку. У склянку додається кавунова м`якоть, очищена від кісточок, все ретельно товчеться.

У готовий напій додається мед, все перемішується і подається до столу.

огірковий мохіто

З води і цукру на маленькому вогні готується цукровий сироп і остуджують до кімнатної температури. У високій склянці шматочки огірка, лайма і листя м`яти розминаються до появи соку. Все перекладається в шейкер.

Білий ром, цукровий сироп, лаймовий сік і колотий лід також додаються в шейкер і ретельно струшувати. Отриманий коктейль мохіто проціджують і розливається по прикрашеним келихах.

Мохіто з ромом

Алкогольний напій, приготований в домашніх умовах для будь-яких заходів: як для гостей, так і для посиденьок в колі сім`ї.

Мохіто з ромом нерідко іменується «Королівським» і є унікальним і оригінальним напоєм, який послужить справжньою прикрасою будь-якої вечірки. Смачний напій з яскравим і насиченим смак - один з найулюбленіших жіночих коктейлів.

Готується він дуже просто: у високі келихи закладається м`ята і змішується з соком лайма. Туди ж закладається колотий лід до самого краю, тонким струменем заливається приготований цукровий сироп, сухе ігристе вино і білий ром. Отриманий напій акуратно розмішується ложкою, прикрашається мохіто листям м`яти і тонким колечком лайма, коктейльної трубочкою.

Мохіто з горілкою

Любителі міцних і простих у приготуванні напоїв не обійшли увагою класичний рецепт коктейлю мохіто з додаванням горілки. Для тих, хто не шанує ром, даний варіант напою стане справжнім порятунком. Щоб його приготувати, необхідно 60 мл горілки, кілька листя м`яти, цукор, лаймовий сік, газована вода і кубики льоду.

Заздалегідь охолоджені келихи заповнюються горілкою, цукром і лаймовим соком. Компоненти перемішуються до повного розчинення цукру. Додаються листя м`яти, колотий лід, до країв келих заповнюється газованою водою. Як елементи декору можна використовувати гілочки м`яти і часточки лайма.

З ромом «бакарді»

Одна з різновидів класичного коктейлю мохіто з незвичайним, насиченим і яскравим смаком і ароматом. Традиційно готується він дуже легко і просто, не вимагає використання спеціального посуду барменів - приготувати його можна в звичайній баночці.

Листя свіжої м`яти перед приготуванням коктейлю промиваються і висушуються - на них не повинно залишитися зайвої рідини.

У невеликій баночці розміщують 15 листя м`яти. До них заливається цукровий сироп, лаймовий сік, все перемішується. Частина, що залишилася половина лайма ріжеться тоненькими кільцями і закладається в банку.

До країв ємність заповнюється кубиками льоду, содової і ромом «Бакарді». Напій прикрашається на смак виробника часточками цитруса, гілочками меліси. Подається мохіто у високих келихах з трубочкою.

З лікером «лімончелло»

У домашніх умовах такий коктейль готується дуже легко. Лікер «Лімончелло» можна взяти як вже готовий, так і приготувати його своїми силами заздалегідь.

В хайбол закладається м`ята і четвертинка цитруса, все ретельно раздавливается до появи соку і засипається льодом.

По черзі заливаються цукровий сироп, лікер «Лимончелло», сухий вермут, білий ром і содова. Всі рідини для мохіто повинні повністю заповнити келих. Все розмішати, знову додається лід.
Ангостура біттер додається в мінімальній кількості - однією краплею. Напій прикрашається гілкою м`яти. Коктейль подається до столу з трубочкою.

«Мохіто зігріваючий»

Не тільки смачний, але і дійсно зігріваючий напій, що дозволяє відігрітися в холодну погоду.
Перш ніж приступати до приготування коктейлю мохіто з даного рецептом, необхідно підготувати маленьку емальовану каструлю або сотейник.

М`ята, полуниця і лайм подрібнюються в блендері і закладаються в каструлю. Туди ж заливаються полуничний і цукровий сиропи, содова вода, отримана суміш кип`ятиться на маленькому вогні.

Як тільки рідина почне закипати, її знімають з вогню, проціджують і розливають по келихах, які не охолоджував. Прикрасити коктейль мохіто можна гілками м`яти, скибочками цитруса і шматочками полуниці.

Алкогольний мохіто з текілою

Прекрасний оригінальний напій, який прикрасить будь-яку вечірку або дружні посиденьки. Алкогольний коктейль мохіто з додаванням текіли - те, що потрібно для подібних зустрічей.

У маленькій каструлі змішується цукор і вода. Отримана суміш при постійному помішуванні доводиться до повного розчинення цукру. Сироп знімається з вогню і змішується з м`ятним листям. Наполягають сироп протягом декількох годин - він повинен повністю охолонути і насититися яскравим ароматом м`яти.

Остиглий цукровий сироп проціджують, з нього виймаються м`ятні листя. Потім він змішується зі спрайтом, соком лимона або лайма і текілою. Отримана суміш перемішується за допомогою трубочки або довгою ложки. Подається такий напій в охолоджених склянках з додаванням льоду, прикрашених цитрусовими, м`ятою.

Кубинська легенда - коктейль мохіто, який став неймовірно популярним і щиро улюбленим у всьому світі. Гармонійне поєднання освіжаючого смаку цитруса, яскравого аромату м`яти і терпкого присмаку білого рому зробили його одним з найпоширеніших. Готувати його можна протягом усього року, однак вважають його прекрасним літнім напоєм.

Поділіться з друзями і оціните публікацію. Вам не важко, а автору приємно.