Коктейль московський мул: рецепти приготування і цікаві варіації
«Московський мул» вважається самим впізнанним і улюбленим коктейлем в Америці, тому що тільки цей напій традиційно подається в мідної гуртку. Навіть Міжнародна асоціація барменів включила його в список «Сучасна класика коктейлів». Щоб зрозуміти, чому цей напій завоював серця багатьох, потрібно навчитися правильно його готувати. У цьому вам допоможе дана стаття.
Menu
Історія походження напою дуже захоплююча і незвичайна. Почалася вона в кінці 30-их років в Лос-Анджелесі після скасування «сухого закону». У той час було модно рекламувати алкоголь за допомогою коктейлів.
Власник голлівудського бару Джон Мартін купив права на російську горілку «Смирнов» і намагався зробити її популярною в Америці. У нього нічого не вийшло. Був ще один підприємець - Джек Морган, який відчайдушно просував імбирний ель. Одного разу колеги по цеху зустрілися і вирішили створити коктейль зі своїх непроданих інгредієнтів: горілка і ель.
Точну дату створення сказати складно, але по записах в газетах - це приблизно 1941 рік. Саме тоді ці два бізнесмена запустили рекламу напою і через деякий час «Московський мул» припав до смаку відвідувачам бару.
У той час його подавали в ефектних брендованих мідних кружках. Під час Другої світової війни популярність напою знизилася, але в 1947 «Московський мул» з новою силою увірвався в життя не тільки жителів Америки, але і Європи.
З приводу дивного назви коктейлю є декілька незвичайних версій:
- названий на честь Троянського коня;
- коктейль також міцний, як і сам мул;
- напій перетворює питущого в впертого людини, немов мула.
рецепт
Перш ніж починати приготування, потрібно прочитати кілька пунктів:
- важливо щоб горілка не мала ароматизаторів;
- замість лайма можна взяти лимон (смак погіршиться);
- імбирним компонентом може служити імбирні ель або пиво (середнього або легкого фортеці).
Склад і пропорції
Коктейль досить простий у виконанні і вимагає мінімальних інгредієнтів, при цьому кожен елемент дуже важливий.
Необхідні продукти:
- горілка «Смирнов» (в домашніх умовах можна замінити на іншу, але якісну) - 45 мл;
- імбирний ель -120 мл;
- лаймовий сік - 5 мл;
- часточка лайма;
- лід -150 г.
Інвентар для приготування
- Кружка з міді або Хайбол.
- Ложечка для коктейлів.
- Соломинка або трубочка.
приготування
- Для початку візьміть ємність, в якій ви будете подавати коктейль і наповніть її кубиками льоду.
- Потім потрібно відфільтрувати сік лайма. Вичавіть його в склянку і процідіть через марлеву тканину або стрейнер. Після цього влийте вийшов фреш поверх кубиків льоду.
- Далі додайте горілку і залийте доверху імбирним елем.
- Візьміть барну ложечку і акуратно перемішайте рідину.
- Для краси додайте часточку лайма і вставте довгу соломинку.
Готово. У вас вийде чудовий коктейль з гіркувато-солодкий смак і пряним ароматом. Приступайте до дегустації, пийте повільно, смакуючи кожен ковток.
варіації
У «Московського мула» є безліч різних варіацій:
- «Йорж» - змішуються чотири частини пива і одна частина горілки.
- «Червоне око» - в імбирне пиво додають томатний сік.
- «Богемний мул» - замість горілки додають абсент.
- «Кентуккийский мул» - бурбон замість горілки.
«Ямайський»
Ось ще один оригінальний варіант приготування «Московського мула», на цей раз ямайський. Він складніше і інгредієнтів знадобиться трохи більше.
Склад і пропорції:
- 70 мл рому;
- 100 мл імбирного елю;
- 1 свіжий огірок;
- 50 г кореня імбиру;
- 20 мл соку лайма;
- 2 часточки огірка для прикраси;
- 300 г льоду.
Послідовність приготування:
- Ємність (гуртка або келих), в якій ви будете готувати і подавати напій потрібно наповнити доверху кубиками льоду.
- Далі візьміть корінь імбиру, очистіть його, наріжте шматочками. Після чого подрібніть в блендері. Отриману суміш відіжміть.
- Свіжий огірок наріжте кільцями, після чого опустіть їх в шейкер і гарненько розтирайте за допомогою Мадлера. Туди ж додайте свіжовичавлений сік лайма, сік імбиру і ром.
- Одержаний мікс пропустіть через стрейнер в ємність, заповнену льодом. Інший простір доверху залийте імбирним елем.
Освіжаючий напій готовий! Зверху прикрасьте його декількома дольками огірка. «Ямайський мул» має карколомний смак і надзвичайно глибокий аромат. Таким коктейлем ви зможете здивувати своїх друзів на гучній вечірці або за вечерею.
«З варенням»
Це досить незвичайна версія приготування коктейлю. Багато професійних дегустатори люблять і цінують саме цей варіант. Він не зрівняється ні за смаком, ні по чудесному аромату з іншими напоями. «Мул з варенням» дійсно заслуговує вашої уваги, тим більше, що готувати його не так вже й складно.
Склад і пропорції:
- 50 мл горілки (бажано «Смирнов»);
- 100 мл імбирного елю;
- 10 мл соку лайма;
- 50 г варення зі слив;
- 1 часточка лайма;
- 1 паличка кориці;
- 300 г льоду.
Як готувати:
- Обрану ємність (келих або стакан) заповніть кубиками льоду доверху.
- Сливове варення покладіть в шейкер, потім влийте горілку і додайте відфільтрований сік лайма. Збовтуйте вміст близько 50 секунд.
- Одержаний мікс пролийте прямо в стакан, при цьому використовуйте марлеву тканину.
- Візьміть імбирний ель і заповніть їм все залишився в ємності доверху. Одержаний мікс прикрасьте паличкою кориці і часточкою огірка.
У вас вийде дуже цікаве поєднання під назвою «Мул з варенням». Він буде мати просто неймовірний освіжаючий смак. Пробуйте і насолоджуйтеся!
В домашніх умовах ви можете сміливо експериментувати і готувати «Московський мул» по-своєму. Створіть унікальний рецепт, додаючи в напій свої улюблені інгредієнти.
Понад півстоліття тому винахідливі американські бармени зуміли створити цей незвичайний коктейль, який до цих пір так популярний в питних закладах. Основні риси, які підкорили любителів напою - простота в приготуванні і подачі, доступні завжди і всюди складові, а також сильний п`янкий ефект. Завдяки цій статті ви зможете готувати «Московський мул» і його варіації у себе вдома.
Корисне відео
Пропонуємо подивитися про історію створення коктейлю Московський Мул і відеоінструкцію його приготування: