Як зробити самогон з пива?

Menu

• Перегонка на самогонному апараті
• завершення
• Що можна зробити з простроченого пива

Можна застосовувати такі різновиди пивного напою:

• темне;
• світле;
• міцне;
• пляшкове;
• банкове;
• прострочене;
• живе.

Якщо класти цукор і дріжджі в пиво, брага скисне, замість того щоб заграти. Тому що пінне піддавалося в заводських умовах різних процесів обробки. Замість класичного рецепту потрібна інша підготовка.

Першим і найважливішим етапом є визначення співвідношення води і хмільного, яке розбавлятиметься. На кожні 10 л пінного необхідно брати 1 л звичайної води. Це потрібно для того, щоб пішов надлишок вуглекислоти, якої так багато в повному напої. Навіть якщо здалося, що немає більше шипіння, етап не варто виключати. Тому що частина газу в пінному все одно залишається. А за рахунок дегазації простою водою все йде. Це важливо для того, щоб самогон вийшов смачним.

Ще важливий етап - перемішування. У підходящої посуді пиво і воду треба перемішувати, поки не перестане утворюватися піна. Після цього пивну бражку потрібно залишити на 1-3 години. Кришкою посуд накривати не варто, щоб брага добре звільнялася від вуглекислого газу.

Перегонка на самогонному апараті

Не можна перегнати пиво під смакової самогон. Він буде мати не зовсім приємний аромат. Вийде тільки чистий спирт. Самогон можна очистити молоком, маслом або активованим вугіллям.

Можна також вибрати інший спосіб - перегонку з дробленням дистиляту по частинах.

Брагу необхідно заливати, коли куб для перегонки ще холодний. А нагрівати потрібно повільно, щоб не утворилася пінна шапка, яка прикипають до стінок ємності.

Перегонку проводять так довго, як того вимагає напій. Важливо забезпечити, щоб на виході фортеця спирту не впала до 30 °. За цей період можна отримати близько 1,5 л спиртного речовини. Визначити міцність напою допоможе спиртометр в комбінації з «півнем».

Друга перегонка є останньою, тому вона повинна бути дробової. «Голови» складають 10% від загальної кількості очікуваного на виході напою. «Хвости» йдуть з 40 °. Решта - це питний спирт. Але він не до кінця готовий, вимагає ще очистки.

Підсумкове кількість спирту залежить від того, скільки в пінному оборотів, очікується 0,5-1 л готової продукції. Фортеця може бути різною, в межах 50 °.

завершення

Останній етап - пінний напій потрібно наполягати, а потім очищати. Спочатку самогон потрібно перемістити в темне місце, поставити брагу краще туди, де прохолодно. Після цього можна очистити продукт. Не існує особливої ​​різниці, як це можна зробити. Але необхідно не забувати, що для очищення використовують фільтри вугільного типу.

В результаті виходить самогон, який готовий до застосування. У нього немає специфічного запаху, смаку. З його допомогою можна приготувати благородні напої, причому вдома. Наприклад, ви можете зробити настоянки на фруктах, ягодах або коньяк.

Що можна зробити з простроченого пива

Домашній самогон - то, що можна зробити з простроченого пива чи напою, який був придбаний на оптовому складі недорого. Це пінне пити не варто, тому що воно може виявитися шкідливим для здоров`я. Але можна перегнати це пиво на самогон. Людина отримує алкогольний напій хорошої якості. У самогону оригінальні смакові нотки - присмак хмелю. Так як пиво - це бражка для виробництва віскі, виготовлена ​​з білої технології. Єдине - у напою такого плану є додаткові домішки.

Сорт і показник міцності пива значення не мають. Краще, щоб консервантів в напої не було так багато. Краще, щоб пиво було живим, хоч і простроченим. А ще краще - власне домашнє пиво, в якому точно не виявиться зайвих домішок. Тоді отриманий самогон буде смачним.

Найбільш простий рецепт пива без застосування дріжджового компонента передбачає використання наступних інгредієнтів:

• 10 л пива;
• 1 л води.

Необхідно виконати дегазацію, тому що прострочене пінне, як і будь-яка інша, містить багато вуглекислоти. Цей газ потрібно усунути, перед тим як проводити перегонку продукту на самогон. Якщо не позбутися від газу в процесі закипання речовини, може сформуватися бризгоунос. У кубі виникне пінка, яка проникне в відбір. Тоді смак самогонного продукту буде не той, який хотілося б отримати.

Бризгоунос небезпечний: в кубі виникне зайвий тиск, що загрожує вибухом. Тому при заливанні пінного потрібно дотримуватися пропорції і ретельно помішувати. А потім відкритим залишити на 1-2 години.

Наступний етап - отримання спирту-сирцю для подальшої перегонки. Апарат ставлять на максимальну потужність, процес потрібно контролювати, щоб не стався бризгоунос. На апараті повинен бути діоптр, що дозволяє стежити за початком піноутворення. Як тільки це відбудеться, варто зменшити нагрів або відключити.

На першій перегонці не потрібно відбирати «голови» і «хвости». Виходить пінний напій з хмільним ароматом. Спирт-сирець проганяють через фільтр вугільного типу. Дистилят розбавляють, щоб домогтися 20-градусної міцності.

Шляхом повторної перегонки якість самогону можна зробити краще. З сирцю прибирають шкідливі фракції. Потім очищений напій вливають в ємність для перегонки. Апарат ставлять, нагрівають.

Коли з`являться краплі, потрібно зменшити потужність нагріву. Головні домішки покапельно потрібно збирати в окрему ємність. «Голови» відбирають так: 10% від абсолютного спирту.

Наступний етап - відбір «тіла», середньої питної фракції. «Тіла» може вийти близько 400-500 мл. Середню фракцію до 40 ° відбирають, а який вийде вихід, це вже залежить від конструкції апарату для перегонки продукту. Потім черга «хвостів», відбирати які не потрібно.

Коли завершена подрібнена перегонка, самогонний продукт набуває іншу якість. Щоб поліпшити смакові властивості, напій треба прогнати через фільтр, щоб позбутися від хмільного аромату.

Очищений самогонний продукт розливають по пляшках, витримують так 2-3 дня. Дистиляту потрібно довше відстоятися, щоб він став краще.

При бажанні пивний самогонний напій наполягають на трісках з дубової деревини або перегородках волоського горіха. І в цьому випадку можна готувати смачний алкоголь.