Ігристе вино campo viejo (кампо велья) - особливості елегантного ігристого напою

«Campo Viejo» Cava Brut Reserva - елегантне ігристе вино з прекрасним балансом і гармонійним смаком, виготовлене з винограду сортів Макабео, Парельяда і Чарелло. Виноград ретельно відбирається і витримується при контрольованій температурі. Вино вироблено за традиційною технологією, тому піддається вторинному бродінню в пляшках. Витримка кави триває 18 місяців.

ігристе вино «Кампо Велья» Кава Брют Резерву відзначено нагородами:

• срібна медаль на конкурсі «International Wine & Spirit Competition, 2011»;
• бронзова медаль на конкурсі «Decanter World Wine Awards, 2011»;
• бронзова медаль на конкурсі «International Wine Challenge, 2011»;

Основним виноробним районом Іспанії є Ріоха - місцевість, в якій зародилася традиція виноробства, що бере свій початок в епоху Римської імперії.

Ігристе вино «Campo Viejo»

Накопичені з цього часу знання і досвід передаються місцевими виноробами з покоління в покоління, що дозволяє створювати унікальні, складні і все більш якісні вина.
Серед вин Ріохи особливе місце займає продукція виноробні Campo Viejo, заснованої на цих родючих ґрунтах в 1959 році.

Високою якістю продукція виноробні «Кампо Велья» багато в чому зобов`язана унікальним природним умовам регіону Ріоха. Захищене з півночі і з півдня горами Сьєрра де Кантабрія і Сьєрра де ла Деманда, розташоване в долині повноводної річки Ебро в містечку Логроньо, виноробне господарство займає майже 400 гектарів землі.

Однак крім цієї території, виноробня Кампо Велья також володіє і іншими виноградниками загальної довжиною 1900 гектарів, вік лоз на яких становить не менше 20 років.

Різноманітність грунтів і клімату унікального терруара Ріохи дозволяє розділити область на райони, в кожному з яких формуються різні умови для вирощування винограду. Кліматичні умови району Ріоха Альта (Rioja Alta) ідеальні для народження винограду з легким і свіжим смаком.

Ягоди, що походять з середнього між середземноморським і континентальним кліматом Ріоха Алавеса (Rioja Alavesa), надають вину повний аромат, а плоди зі спекотної і посушливої ​​області Ріоха Баха (Rioja Baja) народжують дуже глибокі вина. Поєднання цих факторів і створює справжній смак напоїв виноробні Кампо Велья.

Більшу частину посадок в Ріосі становить виноград сорту Темпранільо, проте умови в регіоні ідеально підходять для вирощування великої різноманітності сортів.

виноробня Кампо Велья побудована за останнім словом техніки, з особливою увагою до захисту і охорони навколишнього середовища, в повній гармонії з навколишнім пейзажем. На виноградниках процес дозрівання винограду контролюється найретельнішим чином, з урахуванням інструкцій по вирощуванню і догляду за лозами, створених спеціально для кожної ділянки.

На виноробні, незважаючи на оснащення найсучаснішим обладнанням, віддають перевагу традиційним способи виробництва. Наприклад, при процесі винификации сік для виробництва вин отримують тільки під впливом власної ваги ягід, без використання механічних пресів. А витримка вина здійснюється протягом тривалого часу в бочках з французького та американського дуба.

Високий контроль якості вина в регіоні Ріоха дозволяє виробникам використовувати і проставляти на етикетці DOC - «Denominación de Оrigen Сalificada», що говорить про найвищу якість вина. Не дивно, що продукція виноробні Campo Viejo - володар численних призів і нагород.

Крім основної лінійки вин «Кампо Велья», виноробня виробляє і інші марки: «Алькорта» і «Аспілікети».

В даний час бренд «Campo Viejo» належить французькому гігантові Pernod Ricard, власнику торгових марок віскі Jameson і Чівас Рігал, текіли Ольмека, коньяків Мартель і Бісквіт, джина Beefeater, вина Brancott, шампанського Perrier Jouet і інших брендів.

Вино Campo Viejo Tempranillo Кампо Велья Темпранільо

Вино глибокого червоного кольору, характерного для сорту Темпранільо. Володіє яскраво вираженим ароматом свіжих ягід з легкими нотками ванілі і солодких спецій. Смак свіжий, легкий і оксамитовий, з відтінками смородини, ванілі і шоколаду, переходить в довгий приємний післясмак.

Вино витримане в бочках льоху не менше року.

Ідеально підходить до страв з качки, салату зі шпинату або традиційним м`ясним виробам. Рекомендована подача: 15-16С.

Пристойне вельми вино за свої гроші. На погляд критика це все напевно кілька простодушно, але з точки зору споживача це добре. Темпранільо без якихось особливих вишукувань, але в дуже якісному виконанні. Прозорості трохи, вино темне, колір десь в бордовою області, з легким фіолетовим ухилом. Аромат дуже приємний, прямо-таки мармелад, стиглі ягоди чорниці-смородина, трохи спецій типу м`ята-ваніль-кориця. Вино розлито більше року тому, і довше 2015 го зберігати його не треба, зате і декантирувати вже немає ніякої необхідності. Букет не найскладніший, але рівний і збалансований.

Смак м`який, ягідний, трохи нудотний, трохи тютюну, трохи шоколаду, зовсім легка землистий, цілком вкрадлива терпкість. Післясмак злегка простовато - віддалена тема стиглого винограду, гарного, винного, з товстою шкіркою. Все-таки молодше вино в лінійці, не слід хотіти від нього занадто багато чого. За чотириста з невеликим рублів це вино виглядало дуже навіть. Що буде далі з його ціною, і чи буде, покаже время.84 з 100. Вино виглядає цілком універсально, підійде до м`ясних закусок широкого профіля.VinofanChief14.02.20158 / 10

Про бренд campo viejo

Campo Viejo (Кампо Велья) - бренд вина, що виготовляється однойменною іспанським господарством. В даний час господарство і торгова марка належать французькій компанії Pernod-Ricard.

Асортимент у Campo Viejo досить шірокій- якість хороша, стабільне, але великих вин це господарство не виробляє. Цінові сегменти: від середнього до верхнього. Вина Campo Viejo зустрічаються в продажу в Ароматному світі і Metro Cash & Carry.

Крім того, вони представлені на сайтах АЛКОМАРКЕТ «Іван Йолкін» і Elvino.ru.

Історія

Господарство Campo Viejo було засновано в 1959 році молодими іспанськими виноробами Берістейном і Ортігуела (Beristain, Ortiguela). Назва Campo Viejo Ортугуела вибрав тому, що провів дитинство в містечку (селі El Villar de Arnedo), яке з давніх часів так і називали - Campo Viejo.

Спочатку виноробня була маленькою, але поступово масштаби виробництва наростали. Щоб задовольняти попит, в 1969 році почалися роботи над будівництвом нового великого будинку. А паралельно господарство Campo Viejo розвивало дистриб`юторську мережу. До початку 1970-х років вина Campo Viejo продавалися в більшості іспанських магазинів і входили в карти практично всіх іспанських барів.

1973 рік був відзначений початком поставок вина в спеціальних коробках, де пляшки розташовувалися в горизонтальному положенні. Такий стан, як відомо, сприяє більш тривалого збереження вина, тому що пробка зсередини як би «заливається» вином, контакт з киснем скорочується, ризик передчасної оксидації знижується.

З середини 1970-х років вина Campo Viejo стали поставлятися за межі Іспанії, а з кінця 1970-х - заробляти медалі на різних міжнародних виставках. Першою нагородою стала золота медаль, отримана на виставці Vinexpo в 1978 році вином Campo Viejo Gran Reserva.

У 1990-х і 2000-х роках власники Campo Viejo робили особливий акцент на підвищенні якості виробленого вина і впровадження максимально «зелених» виробничих технологій.

Campo Viejo стала однією з перших іспанських виноробів, які отримали сертифікат якості ISO 9000 (ще в 1995 році). А в 2003 році було відкрите нове велике будівлі виноробні, з обладнанням, «підігнаним» під суворі екологічні стандарти.

У 2012 році Campo Viejo стало першим виноробним господарством в світі, який отримав Carbon Neutral Certificate.

Деякі факти про Campo Viejo:

• Господарство має виноградниками в усіх трьох субрегіонах Ріохи: Rioja Alta, Rioja Baja, Rioja Alavesa.
• Використовуються бочки як з американського, так і з французького дуба.
• Вирощується виноград сортів Темпранільо (75% всіх посадок), Масуела (він же Карін), Грасьяно, Віура, Гарнача (Гренаш), Пареллада, Макабео і деяких інших сортів.
• Господарство займає перше місце в світі за обсягами продажів (серед виноробів Ріохи).

асортимент

В асортименті Campo Viejo присутні вина наступних видів:

• Червоні сухі тихі - найпопулярніші. Це класичні червоні вина Ріохи, витримані в дубі і в пляшках. Від самого простого і дешевого моносортового вина Tempranillo до складного і дорого купажного Dominio. У всіх цих винах значиму роль грає Темпранільо- в Reserva і Gran Reserva до нього додана невелика кількість Грасьяно (10%) і Масуела (= Карина, 5%) - в Dominio - Гренаш (= Гарнача Тінта) і Масуела (= Карін).
• Рожеве сухе тихе вино з сорту Темпранільо, витримується в ємностях з нержавіючої сталі близько двох місяців.
• Біле сухе тихе вино з сорту Віура, частково витримується в бочках з американського дуба (10% - 3 місяці).
• Біле напівсолодке вино (З «природним» цукром) з сорту Віура.
• Ігристі вина: Рожеве і біле-це Cava, приготована класичним методом, відомим як метод Шампенуазе.

В общем-то, асортимент дуже цікавий, нехай і не дуже багатий. Так як представлені найрізноманітніші види вин, то кожен знайде для себе щось в самий раз-навіть любителі напівсолодких напоїв порадіють. Але варто пам`ятати, що перш за все Campo Viejo славиться своїми витриманими червоними винами: Reserva, Gran Reserva, Dominio.

особисті враження

Я пробував тільки червоні вина Campo Viejo. Всі вони відрізняються хорошим співвідношенням ціна-якість, акуратно зроблені і цілком приємні. Інша справа, що вони не викликають якихось скажених захоплень - а й розчарування теж немає. Загалом, цілком гідні іспанські вина, можна сміливо купувати.

Коротке зведення:

• Країна і регіон: Іспанія, Ріоха.
• Рік заснування бренду: 1959.
• Компанія-власник бренду: Pernod-Ricard, Франція.
• Дистриб`ютор в Росії: Перно-Рікар Русь.
• асортимент: Білі, рожеві, червоні вина. Як тихі, так і ігристі. Як витримані в дубі, так і витримані в нержавіючої сталі. У Росії продаються головним чином червоні тихі вина Campo Viejo.
• якість: Гарне, стабільне.
• Цінові сегменти: середній, вище середнього, верхній.

Зразкові ціни (станом на червень 2014 роки):

• Campo Viejo Tempranillo - 500-600 рублів
• Campo Viejo Reserva - 900-1200 рублів
• Campo Viejo Gran Reserva - 1500-2000 рублів