Мартіні екстра драй вермут та інші види напою

Італійський вермут, що випускається під маркою Martini, славиться на всю планету своїм незвичайним смаком. Ще в XIX столітті завод Martini & Rossi почав виробництво декількох видів напою, а в 1900 році був створений новий сухий сорт - Мартіні Екстра Драй.

Спочатку алкоголю не пророкували славу, але з часом він припав до смаку любителям сухого вермуту, і вже більше 100 років випускається виноробами.

Серед всіх сортів напою Martini Extra Dry відрізняється неповторним смаком. Він наповнений запахом лимона, малини і ірису. Його особливість - низький вміст цукру. при міцності напою в 18% частка глюкози становить від 24 до 30 г / л, що майже на 100 г менше, ніж в стандартних вермутах, фортецею 16%.

У цього сорту злегка зеленуватий або солом`яний колір. Смак Мартіні сухий, з невеликим відтінком полину. Гіркота практично не відчувається.

різновиди напою

Поширена думка, що Мартіні - самостійний напій, але це не так. Чим відрізняється вермут від Мартіні, зрозуміти легко: перший - це вид алкогольної продукції, а другий - назва марки її виробника.

Мартіні (вермут) буває різних сортів. Найпопулярніший з них - Б`янко. Смак цього сорту солодкий і трохи терпкий, відчувається ваніль. Цей Мартіні більше позиціонують як жіночий напій.

Всі види Мартіні по-своєму оригінальні на смак, при цьому кожен має свою історію. Так, вид вермуту Россо став першим твором винокурні. Його смак насичений, трохи гіркуватий. Даний вид напою вживають в чистому вигляді або додають в коктейлі.

Що стосується Екстра Драй, то на заводі "Мартіні і Россі" довго розробляли його рецептуру: напій знаходився в стадії розробки з 1890 по 1900 року.

Міцний сухий вермут з ​​самого початку не був прийнятий споживачами, але з часом такий алкоголь став одним з найбільш затребуваних серед продуктів популярної винокурні. В результаті сорт був нагороджений більш ніж 40 нагородами, серед яких - відзнаки від монархів Бельгії, Франції і Італії.

Виробники подбали і про жителів північних регіонів Європи, де тепло і сонце рідко радують своєю присутністю, і випустили вермут Доро - алкоголь з додаванням цитрусових ноток, меду і ванілі. Неповторний букет викликає почуття тепла і асоціюється з півднем.

Компанія випускає і більш міцні напої, такі як Биттер і Мартіні Спирито, але останній вид вже не відноситься до вермутам: це міцна настоянка, наближена до лікеру.

Екстра Dray можна віднести до міцних видів алкогольної продукції винокурні.

З чим і як п`ють

Екстра Драй відрізняється сухим смаком, і тому його вживання вимагає особливого підходу.

Загальні рекомендації, як пити Мартіні Екстра Драй, такі:

  1. Перед подачею напій охолоджують до + 10 ... + 15 ° С, але не нижче, інакше він втратить половину смакових якостей. Це правило поширюється на всі види, в тому числі і на ігристе вино Martini Rose. Цінителі рекомендують проводити охолодження в погребі, а не в холодильнику.
  2. Вживати Мартіні в чистому вигляді необхідно з келиха для віскі, а коктейлі на основі Екстра Драй - зі спеціального трикутного келиха на тонкій ніжці.
  3. У первозданному вигляді напій п`ють з келиха, а коктейль на його основі - через соломинку. Посилити смак чистого продукту допоможуть кубики льоду.
  4. Коктейлі або чистий сухий алкогольний продукт рекомендується пити не поспішаючи, маленькими ковтками.

В Італії цей вид Мартіні прийнято вживати в другій половині дня, розбавляючи алкоголь чистою водою. Змішувати його можна і з свіжовичавленим соками - виходять смачні коктейлі.

Екстра Драй рекомендується розбавляти такими соками:

  1. Апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий, журавлинний. Ці види соків тонко підкреслюють смак алкоголю.
  2. Яблучний і виноградний соки білих сортів прекрасно доповнюють напій, збагачуючи його солодкістю і ароматним запахом.
  3. Деякі любителі багатокомпонентних коктейлів змішують Мартіні з соком лайма і лимона. Тут необхідно проявляти почуття міри, інакше коктейль вийде палючим і кислим.

Сухий вермут є відмінною основу під шийки, тому можна сміливо експериментувати і змішувати його з різними соками з екзотичних фруктів.

Коли мова йде про коктейлях, то додатковими компонентами можуть бути не тільки соки, а й інша алкогольна продукція. Так, з сухим Мартіні добре поєднуються джин, ром, віскі, тонік, ігристі вина і навіть горілка. Але отримати насолоду смаковими якостями напою можна, лише спробувавши оригінальний продукт.

Ка відрізнити оригінал від підробки

Все що випускаються види Мартіні мають свою тару. Вона відрізняється формою, етикеткою, назвою. Кожен сорт оснащений логотипом і окремим відмітною ознакою.

Вибираючи напій, рекомендується звертати увагу на такі показники:

  1. Місце продажу алкоголю. У невеликих магазинчиках не продають оригінальну продукцію.
  2. Наявність акцизної марки і відповідної етикетки. Ці елементи повинні бути рівно приклеєними. Зображення на етикетці має бути чітким.
  3. Ціна. Оригінальна елітна алкогольна продукція не коштує дешево.

Окремими відмітними особливостями оригінального Extra Dry є:

  1. Скло пляшки темно-зеленого кольору.
  2. Збоку пляшки нанесено тиснення у вигляді об`ємних букв MARTINI, гербовий візерунок і рік випуску першого напою.
  3. Дно оригінальної пляшки не має зарубок або виступів.
  4. На дні тари повинна бути видно напис з об`ємом. Якщо там написано "1 L" - це підробка. На пляшці з оригінальним продуктом написано "cl".

При купівлі алкоголю рекомендується звертати увагу на штрих-код товару, правильність написання марки і назва виду продукції.

Користь і шкода

Трави, на яких наполягає Extra Dry, використовуються при лікуванні травної системи, допомагають зняти нервову напругу і позбавитися від стресу.

Полин як один з основних інгредієнтів має сильні цілющими властивостями. Трава сприяє очищенню і відновленню ферментів жовчі. Екстракт полину допомагає при терапії хвороб шлунка, кишечника і лікуванні жовчних проток.

Екстра Драй в невеликих дозах вживають для профілактики застуди. Поширена думка, що цей вид допомагає нормалізувати тиск і зміцнити весь організм.

Не можна говорити про користь алкоголю, якщо його дози перевищують дозволені норми. Досягти позитивного ефекту можна, лише використовуючи не більше 50 мл напою в день.

Оскільки Екстра Драй є досить міцним алкоголем, його потрібно пити з обережністю в наступних випадках:

  • захворювання нирок, печінки і серця;
  • гіпертонія;
  • патології нервової системи;
  • індивідуальна непереносимість компонентів продукту.

Категорично заборонено вживання алкоголю дітям до 18 років, вагітним і жінкам в період лактації, а також людям, які працюють з обладнанням підвищеної небезпеки, водіям.

До складу напою входять різні трави. Реакція організму на них може бути вкрай неприємною, навіть небезпечною для здоров`я і життя людини. Можуть виникнути симптоматичні прояви у вигляді:

  • запаморочення;
  • набряків;
  • спазмів дихальних шляхів;
  • висипань на шкірі;
  • сонливості;
  • порушення травлення.

Вживаючи улюблений напій, потрібно пам`ятати про обмеження і не допускати надмірного попадання в організм алкоголю.

{lang_relativ}

{menu}