Як зробити брагу для пиття і самогону за добу?

Menu

• Найшвидша брага для самогону з картоплею
• Добова цукрова бражка
• Швидка брага для самогону на горосі
• Швидкий рецепт самогону

Склад має не тільки смакове значення. Швидка брага вийде з продуктів, які містять в собі великий відсоток крохмалю.

Цукор - це підживлення для дріжджів, тому його недолік сповільнить процес дозрівання сировини для перегонки. Щоб додатково активізувати життєдіяльність бактерій, заготівлі самогону потрібно забезпечити повноцінне збагачення киснем.

Бродіння має відбуватися в темному приміщенні. Температура - +25 ... + 35 ° C. Зниження температурного показника сповільнить процес, а підвищення - призведе до загибелі бактерій.

Найшвидша брага для самогону з картоплею

Якщо необхідно зробити хмільний напій домашнього приготування в найкоротші терміни, рекомендується скористатися рецептом швидкої браги для самогону на основі картоплі. Буде потрібно:

• 2 кг картоплі;
• 4 буханки житнього хліба;
• 5 кг цукру;
• 500 г пивних дріжджів;
• 1 л молока;
• 25 л чистої гарячої води.

Картопля миють, очищають від шкірки і ставлять на вогонь. Поки овоч буде варитися, приступають до подрібнення хліба. Після приготування картоплю необхідно розтовкти, а потім змішати з розкришеним хлібобулочним виробом і додати решту компоненти. Все ще раз ретельно перемішують і залишають в темному і теплому місці не менше ніж на 24 години.

Брагу для самогону можна приготувати з уже готового картопляного крохмалю, але додатково буде потрібно солод. Його можна зробити самостійно. Але тому що процес приготування солоду займе не менше тижня, рекомендується придбати вже готову продукцію.

Для приготування швидкої бражки буде потрібно:

• 10 кг картопляного крохмалю;
• 2,5 кг солоду;
• 400 г дріжджів;
• 35 л води.

У каструлю висипають крохмаль, заливають його 35 л води, перемішують до отримання однорідної маси, а потім ставлять на вогонь. Отриманий склад варять на повільному вогні протягом 2 годин.

Коли зварений крохмаль охолоне до +60 ° C, в нього додають солод. Після перемішування вмісту каструлю загортають. Необхідно зберігати температуру + 55 ... + 60 ° C протягом 45 хвилин. Коли час вийде, заготовку охолоджують до + 25 ... + 29 ° C і додають дріжджі. Всі компоненти ще раз перемішують і переливають в ємність, в якій буде відбуватися процес бродіння сусла. До перегонці самогону бражка буде готова через 3-4 дня.

найшвидша брага для самогону виходить, якщо в неї додати хімічний каталізатор. В якості такої підгодівлі для дріжджів використовуються добрива, які можна придбати в будь-якому магазині для дачників.

Хімічні добавки для самогону - це азот і фтор:

• сульфат амонію;
• діамонійфосфат;
• карбамід;
• суперфосфат і ін.

Не слід боятися додавати такі інгредієнти. Під час бродіння більша частина з них "з`їдається" бактеріями, а решта - залишається в самогонному апараті, тому що не випаровується під час дистиляції.

Добова цукрова бражка

Приготувати швидкий самогон можна з мінімальною кількістю інгредієнтів.

знадобиться:

• 3 кг цукру;
• 300 г дріжджів;
• 15 л води;
• 1-2 шт. солодкого печива.

У воді, підігрітої до + 30 ° C, необхідно повністю розчинити цукор і дріжджі. Перелити в ємність, в якій буде проходити процес бродіння, і покласти зверху печиво.

Щоб дріжджі добре розчинилися у воді, їх необхідно розтерти з невеликою кількістю цукру (вони стануть рідкими).

У бражку опускають обігрівач, призначений для акваріумів, який відрегульований на температуру + 25 ° C. На ємність надягають гумову рукавичку або кришку зі шлангом, кінець якого опускають в банку з водою (гідрозатвор).

Зробити самогон вийде ще швидше, якщо в брагу опустити ультразвуковий прилад, який призначений для прання.

Швидка брага для самогону на горосі

Сприятливе живильне середовище для бактерій, за допомогою яких здійснюється бродіння, може забезпечити горох.

Швидка брага готується з таких інгредієнтів:

• 2 кг гороху;
• 7 кг цукрового піску;
• 350 г дріжджів;
• 200 г сметани;
• 35 л води.

У підігріту до + 25 ... + 30 ° C воду висипають горох, додають дріжджі, а потім перемішують. Через 15 хвилин засипають цукор. Коли він повністю розчиниться, вливають сметану. Кисломолочний продукт пригнічує процес піноутворення.

Ємність з заготівлею для самогону закривають гідробар`єром, загортають і ставлять в тепле сухе місце на 3 доби. Щоб прискорити процес, щодня перемішують 1-2 рази. Брага за 3 дні буде готова до перегонці. Про це скаже з`явився осад.

Швидкий рецепт самогону

Практично всі швидкі рецепти самогону обмежені низьким виходом (кількістю) кінцевого продукту, тому що за короткий проміжок часу весь цукор не встигає перебродити. Щоб усунути цей недолік, рекомендується використовувати турбо-дріжджі. Особливість цього продукту в тому, що він містить в собі всі необхідні компоненти, призначені для прискорення процесу бродіння. Якщо додатково додати інгредієнти, що стимулюють активність бактерій, можна приготувати самогон за добу.

Брагу для домашнього хмільного напою готують з:

• 120 г турбо-дріжджів;
• пучка кропиви;
• 24 л відстояної води;
• 5 кг житнього борошна;
• 6 кг цукру.

У каструлю або іншу схожу ємність необхідно висипати житнє борошно і залити її гарячою водою, але не окропом. Інгредієнти ретельно перемішують. Щоб не залишилося грудочок, можна скористатися кухонним міксером або дрилем (з насадкою для будівельних сумішей). Отриманий склад накривають кришкою і загортають. Борошно запарюється протягом 12 годин, тому рекомендується робити заготовку для браги на ніч. Вранці температура затору буде прийнятною для додавання інших інгредієнтів.

Запарену борошно переливають в бутель для браги, всипають цукор і ретельно розмішують. Додають залишилися компоненти, ще раз перемішують, закривають бутель гідрозатворів (або надягають гумову рукавичку), а потім залишають в темному теплому місці. Коли процес бродіння буде завершено, на дні з`явиться осад, а сусло стане частково прозорим.