Огляд усіх видів віскі jim beam (джим бім)

Компанія, яка виробляє американський віскі бурбон «Джим Бім», на даний момент є лідируючою за якістю і продажу бурбона в усьому світі. Її багатовікова історія і сімейний рецепт виготовлення забезпечив торгову марку величезна кількість шанувальників, серед яких чимало і світових знаменитостей (наприклад, особою компанії є Міла Куніс).

Щоб дійсно зрозуміти, чим же такий прекрасний цей виробник, ми розповімо про його історії становлення та виробництві різних сортів віскі. Також навчимо відрізняти їх від підробки, підбирати закуски і готувати на основі бурбона чудові коктейлі.

Почнемо з головного - смакового відмінності «Джим Бім».

Віскі Джим Бім проводиться під найменуванням бурбон.

аромат

Кожен його сорт має свій особливий, неповторний аромат і смак. Однак в основному практично в кожному сорті явно виражені відтінки дубової бочки, карамелі і ванілі. Більш витримані сорти володіють також домішкою спецій, а медовий і яблучний «Джим Бім» характерні своїми солодкими фруктовими тонами.

смак

Хоч би яким був цей алкоголь, він безумовно буде мати м`який, насичений смак. Практично непомітна спіртуозность, немає палючого ефекту і гіркого довгого післясмаку.

Як відрізнити справжній «Jim Beam» від підробки?

Зрозуміло, що чим популярніший торгова марка алкоголю в світі, тим більше її підробок буде поставлятися на прилавки. Навіть в інтернет-магазинах немає гарантій, що дорогий алкоголь приїде до вас прямо з Кентуккі.

Звичайно, якщо ви купуєте міцні напої в інтернеті, тут потрібно діяти тільки на свій страх і ризик, бо упевнитися в достовірності пляшки не буде можливості аж до отримання товару. В інших випадках, запам`ятавши кілька відмінних рис, ви легко відрізните оригінал від контрафакту. Хоча все пляшки цієї торгової марки мають свої особливості, то, що відрізняє їх від контрабанди, залишається незмінним.

Якщо ви не знаєте, що це, Джим Бім, ви просто зобов`язані спробувати цей віскі.

цінова категорія

Якщо ви хочете придбати дійсно якісний алкоголь, будьте готові витратитися на нього (Це відноситься абсолютно до будь-якій торговельній марці). Справжній бурбон не може коштувати дешево, також на нього дуже рідко поширюються великі знижки. Тому якщо ви побачили, що це спиртне йде з знижкою в 40-50%, не ведіться. Швидше за все, під виглядом акції вам постараються продати контрафакт.

Торгова точка

Ще раз повторимося, хороше спиртне найкраще купувати в перевірених спеціалізованих магазинах, а не в інтернеті. Так ви завжди зможете перевірити наявність сертифікату якості, розглянути детально пляшку, проконсультуватися у продавця.

пляшка

Найнадійніший варіант, який допоможе вам розібратися в справжності покупки, - це детально вивчити всі особливості пляшки. У амеріканскоговіскі бурбона «Jim Beam» є ряд своїх особливостей:

  • Зверніть увагу на звужену верхню частину пляшки. Вона повинна бути покрита гранованими лініями, але лише наполовину. Зазвичай гарячливе розливається в тару чітко по закінчення цих граней.
  • На кришку оригіналу нанесені 2 золотистих лінії.
  • Оригінальна пляшка має 4 грані. На плечики кожної з них є рифлена напис «Jim Beam».
  • Звіряйте правильність написів. Для людини, який погано знає англійську мову, це буде проблемою, тому краще перед покупкою уважно вивчити в інтернеті оригінальну етикетку. Помилка в одну букву вже говорить про підробку.
  • Звертайте увагу на L-code. По-перше, на пляшку він завдано два рази. Перший вигравіруваний на тильній частині, другий завдано чорною фарбою посередині. По-друге, всі числа і букви повинні співпадати на обох написах.

Есь кілька особливостей, які відрізняють оригінальний Джим Бім.

Чи знаєте ви? Цікавим є те, що абсолютно всі сорти цього міцного підробляються, крім «Jim Beam Choice Green Label». Цей вид дуже специфічний, його рідко можна знайти на прилавках. Також він є найдешевшим, тому що має дуже різкий смак і після витримки проходить вугільну фільтрацію.

Історія виробника

Дана марка має величезну історію, яка почалася більше двохсот років тому. Тоді, в 1788 році засновник рецепта цього бурбона, Джейкоб Бім, в пошуках кращого життя відправився на захід, прихопивши з собою і мідний дистилятор. Зупинившись в штаті Кентуккі, перший Бім спорудив млин, де перемелював величезна кількості зерна. Згодом цього продукту стало так багато, що Джейкоб прийняв рішення його перегону в віскі. З меленого кукурудзяного зерна солоду та жита був отриманий перший в історії вид легендарного напою.

Віскі бурбон jim beam це марка з багаторічною історією.

Пізніше виробництво і рецепт були передані синові Джейкоба - Девіду. Від Девіда до Девіду молодшому, від нього - до того, чиє ім`я носить торгова марка - Джеймсу Биму. Саме правнук засновника зумів вивести виробництво на світовий рівень, він присвятив цьому спиртного 52 роки свого життя. Під керівництвом Джеймса був заснований завод «The James B. Beam Distilling Co», який і до цього дня виробляє знамените гарячливе за рецептом першого з роду Бімов.

Види бурбона «Jim Beam»

Існує велика кількість сортів і видів цього популярного міцного. Вони відрізняються градусами, терміном витримки і добавками.

«Jim Beam White label»

Витримка цього сорту становить 4 і 7 років (Є відмінна напис «Premium Aged 7 Years Old»). Це міцні напої має 40% об.

Джим Бім має різні смаки в залежності від виду напою і терміну витримки.

Класичний американський бурбон, який був виготовлений за рецептом Джекоба Біма, має легкий аромат квітів і різних прянощів, смак його витончений, наповнений дубової домішкою. Це обумовлено його зберіганням в бочці з білого американського дуба. Після витримки алкоголь проходить холодну фільтрацію.

«Jim Beam Signature Craft»

Найвишуканіший і довголітній вид торгової марки. Його витримка становить 12 років, а фортеця - 43% об.

Віскі jim beam bourbon 12 років витримки це дійсно елітний напій, який просто не можна нічим розбавляти.

Такий напій має прекрасний золотистий колір, аромат наповнений нотками кориці і ванілі, а смак цього «Джим Бім» складний. Він складається з добре відчутних відтінків карамелі, спецій, прянощів і дубових стружок. Через складність виготовлення цей вид випускається обмеженим тиражем. У 2013 році йому вручена золота медаль за вищі смакові якості в Лос-Анджелесі.

«Jim Beam Double Oak»

Цей американський алкоголь має витримку в 4 роки. Фортеця - 43% об.

Jim Beam представляємо різні види напою на будь-який смак.

Через методу виготовлення бурбон хоча і має середній термін витримки, але має глибокий темним бурштиновим кольором. Аромат його також добре наповнений ваніллю і карамеллю. у смаку «Jim Beam Double Oak» можна відзначити ледве помітну різкість, яка відмінно доповнюється ірисками, фруктовими тонами і прянощами. Його характерна риса - витримка в 2 різних бочках. Спочатку напій вирушає на дозрівання в одну обпалену зсередини дубову бочку. Потім, після певного періоду, вміст переливається в точно таку ж нову бочку. 

«Jim Beam Black»

Витримка цього преміального виду становить 6 років. Фортеця - 43% об.

Фортеця цього напою 43%.

Так само, як і попередній вид, міцні напої має темно-бурштиновий колір через витримки. Аромат його досить складний з цієї ж причини. Він наповнений явними нотками меду і дубової бочки. Смак дуже багатий, він містить в собі домішки карамелі, крапельку меду, квітковий тон і трішки цитрусових.

«Jim Beam Devil`s Cut»

"Частка диявола» цього виду має витримку не менше 6 років. Фортеця - 45% об.

А це твід є найміцнішим з усієї продукції, що випускається лінійки.

Недарма цей вид віскі отримав таке цікаве назву, адже спиртне є найміцнішим зі всієї торгової марки, його видобувають прямо зі стін дубових бочок. Витримка і незвичайна технологія виробництва «Jim Beam Devil`s Cut» відображаються на кольорі - віскі має глибокий, дуже темний бурштиновий колір. Його смак приємно-різкий, насичений дубової стружкою. Післясмак, навпаки, незвично, воно дуже м`яке, тривалий і солодке.

«Jim Beam Honey»

хоча цей вид «Джим Бім» має стандартну витримку в 4 роки, фортеця його помітно менше, вона не перевищує 35% об.

Медовий віскі відрізняється більш м`яким смаком і ароматом.

метод виробництва «Jim Beam Honey» від класичного виду «Джим Бім» відрізняється лише одним критерієм - прямо в бочки додається свіжозібраний натуральний мед. Колір його прекрасного золотистого тону, аромат медово-ванільний. Смак поєднує в собі нотки меду і кукурудзи, які ідеально доповнюють один одного.

«Jim Beam Apple»

У витримці і фортеці це спиртне нічим не відрізняється від медового попередника.

Яблучний напій скоріше ближче до лікеру, ніж до віскі.

Через додавання яблучної есенції, яка має насичений солодкий смак, цей вид більше варто було б віднести до лікеру, ніж бурбону. Він по праву вважається самим річним спиртним, так як яблучно-карамельний смак прекрасно розкривається в холодних коктейлях. Ще однією відмінною рисою «Jim Beam Apple» є світлий колір вмісту пляшки, адже есенція дає забарвлення, який на тон світліше інших видів цього віскі.

«Jim Beam Red Stag Black Cherry»

Його витримка знову стандартна - 4 роки, спиртова складова 40% об.

А ось один з останніх видів віскі Джим Бім.

Чудовий - «Jim Beam Red Stag Black Cherry» - з`явився завдяки поєднанню трьох напоїв - «Red Stag Black Cherry», «Red Stag Honey Tea» та «Red Stag Spiced». Цей вид має явну фруктовим ароматом, а смак прекрасний тонами кукурудзи, дуба і, звичайно, вишні.

Етикет подачі і вживання

точно описати, як пити бурбон «Джим Бім», досить складно, тому що його сорти мають дуже широкий смакової спектр. Такі види, як яблучний і медовий віскі, краще вживати в коктейлях. «Green Label» пити в чарках для шотів. Всі інші сорти можна вживати за такими правилами:

  • температура. Який би бурбон ви не купили, пам`ятайте, вживати його завжди потрібно в певній температурі. Так як міцні напої зазвичай зберігається в барі, його легко зберегти в кімнатній температурі - вона є ідеальною для розпивання. 18-20 ° C дозволять максимально розкрити ароматичні та смакові принади віскі.
  • вода. Саме спиртне є дуже міцним, з-за цього досить проблематично непідготовленій людині оцінити по достоїнству всі дегустаційні якості. Кращим буде розбавити алкоголь водою. Тоді його градус знизиться приблизно до 35%, і розпивати його буде куди приємніше для ваших смакових рецепторів.
  • келихи. Кожен сорт віскі bourbon «Jim Beam» має насичений, яскраво вираженим ароматом, саме тому найкращим буде використовувати для нього келих тамблер. Він має товсте дно і широкий верх, який трохи розсіює аромат, щоб він не бив різко в ніс.

напій можна розбавити водою або додати кубик льоду.

  • лід. Класти велика кількість льоду в келих з хорошим віскі вважається поганим тоном. Якщо ви замовляєте цей напій в барі, бармен зобов`язаний довідатися про додавання льоду. Справа в тому, що лід гальмує випаровування спиртів, від чого прекрасний аромат бурбона зникає.
Якщо вам хочеться трохи охолодити вміст келиха, додайте кілька спеціальних каменів для віскі. Це буде найвірнішим рішенням, яке ніяк не відіб`ється на якості напою.

З чим пити американський віскі?

Через широкого смакового розмаїття міцного цієї торгової марки, подавати його можна як в якості аперитиву, так і дижестива. Від цього ж залежать і відповідні закуски. У будь-якому випадку такі продукти завжди прекрасно доповнять і підкреслять смакові якості бурбона.

  • До основних страв подайте червоне м`ясо або дичину. Ви можете готувати ці м`ясні страви на свій розсуд. Як смажене, так і варене м`ясо будуть відмінно поєднуватися з міцних. Головне, не переборщіть зі спеціями, вони можуть перебити аромат.
  • Морепродукти стануть відмінним доповненням до столу. Варені або обсмажені креветки, мідії, краби, суші (без васабі) і роли - все це гармонійно підійде до закусок.
  • У плані солодощів зверніть увагу на сухофрукти та горіхи різного виду. Їх можна подати в невеликих піалах. Віддайте перевагу фруктовому пирога без крему, імбирного печінкою, фруктової нарізці і ванільного морозива.
  • Прекрасним доповненням стане і нарізка з вершкових сортів сиру і нежирних ковбас.

Сирна нарізка буде відмінною закускою до такого елітного напою.

В цілому ви можете готувати ті страви, які найбільше подобаються вам і вашій родині. Головне, уникайте страв з різким запахом (наприклад, вареної риби) або гострим смаком. Краще спеціально дещо не досипати спецій і перцю.

Коктейлі та варіанти вживання

«Джим Бім» - це вишуканий напій, тому ми настійно не рекомендуємо розбавляти його кока-колою або соком.

Ще раз відзначимо, що правильність розведення цього бурбона залежить виключно від його сорту. Так, в «Jim Beam Original» допускається додавання кубика льоду, тому що його витримка становить 4 роки. А такий вид, як «Jim Beam Signature Craft», послабити або додати в коктейль буде просто блюзнірством, адже його смак через 12 років витримки просто неймовірно гарний сам по собі.

«Jim Beam Honey» і «Jim Beam Apple», навпаки, дуже схожі з лікером, через свого насиченого солодкого смаку їх найчастіше вживають в коктейлях. «Jim Beam Choice Green Label» через свого специфічного смаку взагалі рідко куди додається і змішується, його краще пити залпом.

На основі деяких видів цього віскі роблять відмінні коктейлі.

Якщо ви придбали вид, який добре підходить для коктейлів, пропонуємо спробувати наступне:

  • «М`ятний джулеп»: М`ята і цукровий сироп незначно перебивають смак алкоголю, післясмак стає довгим і ментоловим.
  • «Палаючий Генрі»: лікер «Амаретто» і вершковий лікер доповнять солодкість бурбона.
  • «Манхеттен»: Готується з двох видів вермуту - червоного і сухого. Завдяки ним коктейль має значний градус, але володіє чудовим смаком.
Абсолютно всі види цієї торгової марки мають свої відмінні риси, неповторний смак і свою технологію виробництва. Ми настійно рекомендуємо кожному цінителю хорошого американського віскі випробувати якомога більше видів «Джим Бім» і обов`язково поділитися враженнями в коментарях нижче.

{lang_relativ}

{menu}