Американський бурбон з німецьким корінням jim beam

Jim Beam - творіння Кентуккського виноробів, яке понад 230 років переможно крокує по світу, даруючи шанувальникам міцного алкоголю свій унікальний аромат і смак.

Бурбон Jim Beam відноситься до категорії віскі і має міцність від 35 до 63 градусів. Колірна палітра не представлена ​​великою різноманітністю. Алкоголь має характерний золотисто-чайний відтінок.

Історія створення бренду Jim Beam

Як і багато шукачі фортуни, сімейство Бем з Німеччини приїхало спробувати щастя на американський континент. Глава сім`ї порахував, що нове життя потрібно починати з ім`ям, співзвучним з традиціями країни, переписавши прізвище на англійський манер - Бім. Прикупивши земельну ділянку в недавно утвореному штаті, бізнесмен з властивою йому ділову хватку і прагматизмом в 1788 році розгорнув виробництво віскі, облаштувавши приватну гуральню.

Першу партію Jim Beam вдалося продати тільки через сім років, коли бурбон дозрів. Якість товару перевершило всі очікування.

Брендові назву Jim Beam напій придбав не від імені першого власника винокурні Джейкоба, а від його спадкоємця і правнука Джеймса (коротко Джима), який вміло розпорядився вкладеними коштами і зробив все можливе для того, щоб віскі знайшов свого покупця по всьому світу.

Справи йшли добре аж до оголошення сухого закону, який знизив споживання алкоголю майже вдвічі. Виробництво було припинено. Лише в середині тридцятих компанія знову зайнялася випуском Jim Beam, впроваджуючи вдосконалені технології і рецептуру.

На сьогоднішній день бренд належить японському бізнесу, але керівництво все ж здійснює нащадок Бімов в сьомому коліні.

Сьогодні просуванню Jim Beam сприяє постійна участь продукції в престижних великих міжнародних виставках і конкурсах виноробних компаній. Неодноразово золотих медалей удостоєні такі сорти, як Jim Beam (промінь диявола) devil `s cut, а також Jim Beam signature craft і знаменитий Джим Бім блек, визнані самим високоякісним алкоголем.

На кольорових постерах, а також на телебаченні останнім часом можна часто побачити обличчя голлівудської актриси - М. Куніс, офіційно обраної для реклами торгової марки. На заводі розвивається дегустаційний туризм, який приймає в рік близько сотні тисяч туристів з усього світу.

секрети технології

Унікальність бурбона Jim Beam досягається за рахунок використання старих перевірених рецептів і спеціально підготовленого обладнання.

• Сировина. Головний інгредієнт майбутнього віскі засекречений в процентному змісті набору зерна. Відомо лише, що трохи більше половини загальної частки солоду становить зріла кукурудза, потім ячмінь і жито. Кожна культура повинна відповідати вищої якості, інакше в напої не буде смакових властивостей, які притаманні саме цьому бурбону.

Вода, якою заливається сировинна основа спочатку бездоганно чиста. Артезіанські свердловини розташовані в місцевості, де в грунті містяться поклади вапняків, що є природними фільтрами.

У процесі приготування підготовлена ​​зернова розсип прожарюється і засипається в бочки з білого дуба, що росте в цьому регіоні. Бочки, в свою чергу, теж проходять певну підготовку - їх обпалюють зсередини. Завдяки такій маніпуляції Jim Beam набуває яскравий деревний аромат, що вигідно відрізняє його від інших віскі.

• Алкогольна основа. Процес настоювання досить довгий - в середньому від чотирьох до дванадцяти років. Високоякісний дистилят виходить в результаті безперервної перегонки і максимального очищення. М`якість і солодкуватий присмак карамелі алкоголю надає зміст кукурудзяної сировини.
• Підсолоджувачі. Найчастіше вживається тільки натуральний мед і лікери з фруктів і ягід.
• Добавки. Для приготування Jim Beam застосовують довгий список всіляких спецій і фруктово-ягідних смесей- хімічні включення виключені.

Для розливу Jim Beam компанія використовує оригінальну тару ємністю 0,35-1 літр. Прозора скляна пляшка на нижній частині шийки забезпечена виступаючим півкільцем. З усіх боків на ній добре видно тисненням знак року заснування компанії (1795). На стильною етикетці не залежно від кольору над написом назви, можна розрізнити дві золотих лінії. Фірмова гвинтова кришка абсолютно гладка, на дні гравірування, що позначає серію.

Ціна Jim Beam, якщо він в подарунковій упаковці може досягати 100-120 доларів США. Разом з пляшкою в такому комплекті йдуть фірмові склянки і запальнички з символікою Jim Beam. На російському ринку вартість пляшки варіює в межах 900 до 2400 рублів (залежить від виду продукту і упаковки).

Види Jim Beam

Кентуккського бурбон представлений великою різноманітністю видів, які відрізняються один від одного фортецею, змістом добавок, термінами витримки.

Підбірка найпопулярніших бурбонів

Назва	Фортеця (%)	опис марки
4-х літні
Jim Beam white label	40	Старовинний рецепт дожив до нашого часу не зворушеним новими віяннями. Білий бурбон досі є еталоном віскі такого типу. П`ється м`яко і легко.
Jim Beam red stag black cherry	40	Джим Бім (червоний олень з чорної вишнею) Ред стаг грамотно з`єднав солодкуватий смак черешень, персиків, кукурудзи і обволікає шлейф дерева і прянощів.
Віскі бурбон Jim Beam honey	35	Віскі-бурбон Джим Бім медовий розташовує до задушевної бесіди. Медовий екологічний Джим Бім також не можна назвати нудотним або солодким. Джим Бім (honey) хани має скоріше помірну солодкість і чудовий медовий запах в поєднанні з ванільними, дубовими і карамелевими нотками.
Джим Бім Еппл (яблучний)	35	Створено на основі класичного білого віскі і лікеру з яблук. Це солодкий освіжаючий алкогольний напій з невеликою кислинкою.
Jim Beam maple (клен)	35	Прекрасний сучасний віскі, приготований з додаванням кленового лікеру і спецій.
Jim Beam (ванільний) vanilla	35	Віскі Jim Beam (з ваніллю) vanilla чимось нагадує кока-колу. Випускається з 2015 року і завоював дуже велику популярність в основному серед молоді.
Джим Бім (RYE) рай	40	Джим Бім (RYE) рай - не зовсім бурбон. Краще сказати - якісно виготовлений віскі, в якому панують хлібні і деревні ноти (він абсолютно не містить кукурудзяної складової). Найбільше подобається чоловічій половині людства.
6-річні
Джим Бім (black) чорний	43	Багаторазово титулований бурбон, який має соковито виражений відтінок дуба, ванілі, карамелі, свіжість цитрусів і солодкість меду.
Jim Beam (ріжучий промінь диявола) devil `s cut	45	Абсолютно унікальний екземпляр насиченого американського віскі Jim Beam (диявольський промінь) devil `s cut. Проводиться за спеціально розробленою техніці вилучення настойки з просякнуті нею стінок бочки (так звана диявольська частина, яка зазвичай не дістається нікому).
Jim Beam double (він же віскі або бурбон Джим Бім дабл ОАК)	43	Подвійний бурбон (Jim Beam double) - напій, який пройшов дворазову витримку в прожарених бочках. За рахунок збільшеного терміну настоювання Jam Beam double виграє в кольорі і яскравості від доданих ягід і гвоздики.
7-річні
Bakers	53,5	Специфічний бурбон з легким тютюновим присмаком.
8-річні
Bookers	63,25	Витримується зазвичай 6 років, але іноді технологія вимагає 8-річної витримки. Купажірованний віскі з високим відсотком алкоголю виділяється присутністю кориці і інжиру.
12-річні
Jim Beam signature craft	43	«Бурбон з підписом» - самодостатній і серйозний напій, що не потребує доповнення, розведенні і заїдання. Карамель, чорнослив, печене яблучко і прянощі роблять його особливим.

Дія на організм

У помірній кількості віскі навіть корисний:

• покращує роботу серцево-судинної системи;
• сприяє виникненню апетиту;
• покращує травлення;
• піднімає настрій;
• знімає втому;
• підвищує імунітет.

Але, як і всі спиртовмісні рідини, бурбон має п`янке дію. Тому, якщо пити його без міри, формується залежність, а потім - всю красу деградації.

Як правильно пити Джим Бім

Питання про те, як правильно пити і з чим поєднувати Jim Beam хвилює багатьох. При його вживанні (як і будь-якого іншого бурбона) потрібно дотримуватися деяких правил:

• температуру напою для подачі підтримувати в межах 16-22 ° С;
• щоб відчути весь букет віскі найкраще використовувати широкі стійкі склянки з товстого скла (при цьому рекомендується наповнювати міцних тільки четвертину від загального обсягу склянки);

Бурбон з високим вмістом спирту необхідно розводити (для цього можна застосовувати кубики льоду, содову (мінеральну воду), соки, coca-cola) - а ароматні і солодкуваті версії непогано вживати в коктейлях, поєднують збиті вершки, фрукти, ягоди, вино, тоніки, шампанське, горілку і ін.

• налив напій, кілька секунд потримайте стакан, обхопивши долонею (як би зігріваючи) - цей прийом сприяє розкриттю тонких ароматів і покращує смакові якості;
• перш, ніж зробити ковток, слід піднести склянку до носа і видихнути, відчувши пахощі, а потім повільно вдихнути;
• маленькі ковточки допоможуть вловити всі нюанси післясмаку справжнього бурбона;
• для закуски підходять найрізноманітніші страви, починаючи від м`яса і закінчуючи кондитерськими шедеврами.