Роусон резерв (rowson`s reserve) віскі з незвичайним смаком

Віскі російського розливу Rowson`s Reserve ( «Роусон Резерв») в прайсі Саранського лікеро-горілчаного заводу і санкт-петербурзької «Ладоги» був позначений, як «Віскова напій».

Зараз провадження зупинено, а британська компанія Diageo (Діаджіо) шукає нового партнера.

В основі напою - трирічний ірландський віскі з винокурні Guinness, переліку всіх інгредієнтів на сайтах підприємств немає.

Історія бренду. Вперше назва Rowson`s Reserve компанія Diageo застосувала в 2011 році, коли почала випуск напою з суміші шотландського віскі і індійських зернових спиртів.

Але потім британці змінили концепцію як за складом, так і географічно.

Для російського ринку в 2013 році створили рецепт, в основі якого вже ірландський віскі, який доставляли в великих зручних для транспортування ємностях, а розливали в пляшки на місцевих підприємствах.

З липня 2014 роки таким підприємством став завод «Ладога» в Санкт-Петербурзі, на якому вже розливали належать Diageo горілку Smirnoff і ром Shark Tooth. На час укладення субліцензійного договору «Ладога» з обсягом виробництва 2,2 мільйона декалітрів входила в десятку найбільших російських виробників алкоголю.

Договір був укладений на 3 роки, але в лютому 2015 го «Ладога» стала банкрутом, і Diageo почали шукати нового партнера, яким став Саранский лікеро-горілчаний завод. Спочатку договір уклали на рік, але, хоча партнерство обома сторонами і розглядалося в довгостроковій перспективі, пролонгувати угоду не стали.

Коментарів про подальшу долю торгової марки поки немає.

Історія алкогольного концерну Diageo (Діаджіо)

Diageo - конгломерат, утворений злиттям двох різних компаній, історії успіху яких не перетиналися.

Зацікавлених в злитті було троє, але президент LVMH (Louis Vuitton - Moët Hennessy) вважав неприпустимим змішувати елітний Dom Pérignon, яким володіла LVMH, з закусочними і молокозаводами Grand Metropolitan.

Переконати керівників Guinness і Grand Metropolitan з`єднувати не всі активи, а тільки алкоголь, Бернару Арно не вдалося. Тому союз утворили без нього.

Максвелл Джозеф і Grand Metropolitan

Власник британської компанії Grand Metropolitan досконало володів мистецтвом заробляти мільярди, нічого не створюючи - ні товарів, ні брендів.

Коли у віці 72 років Максвелл Джозеф помер, Grand Metropolitan була 15 за величиною британською компанією, в яку входили ресторани, заводи, пивоварні, букмекерські контори, тютюнові компанії та мережу готелів в 48 країнах світу.

Першою була ріелторська контора, яку Джозеф купив в 16 років за 500 фунтів, узятих в борг у батька. Потім - нерухомість, лондонський готель Mandeville, розважальна компанія Mecca, мережа ресторанів Berni Inn і навіть цирк Bertram Mills.

У 1972 році в колекції Максвелла з`явилася пивоварня Watneys і мережу гральних закладів Coral. І якби не британський антимонопольний комітет, імперія мільярдера продовжувала б збільшуватися всередині країни. Але, врахувавши вимоги антимонополістів, багатопрофільна Grand Metropolitan просто вирушила розвиватися за океан.

Grand Metropolitan стала найбільшим британським експортером продуктів в США. На пивоварні Watneys і її дочірньому підприємстві International Distillers & Vintners виробляли віскі J & B, лікер Bailey`s, кілька сортів джина, хересу і портвейну.

Крім того, компанія володіла правами на дистрибуцію в Європі горілки Smirnoff. Коли в 1982 році Максвелл Джозеф помер, його багатомільярдні активи дісталися дружині.

А через 15 років, розгублені кілька підприємств і мільярдів, Grand Metropolitan уклала союз з ірландською компанією Guinness.

Винокурня Guinness і компанія графа Іві

Коли в компанії Diageo згадують про родовід з середини XVIII століття, то мають на увазі саме Guinness, найвідомішу компанію Ірландії. Три століття тому занедбану пивоварню на околиці Дубліна взяв в оренду початківець винороб Артур Гіннес.

• Перший портер - темне пиво, під його керівництвом було зварено в 1799 році. А через 130 років, в ті самі смутні часи сухого закону, Guinness вже мала славу найбільшої пивоварні світу.
• Після Другої світової війни сімейство Гинесс, що отримало титул графів Іві, передало кермо влади менеджерам, які ледь не збанкрутували компанію.
• На початку 80-х в Guinness запросили Ернеста Сондерса, топ-менеджера Nestle, якого незабаром прозвали «Смертоносцем» за безжалісність до неприбуткових активів компанії.

Але Deadly Ernest не тільки позбавлявся від баласту, а й набував: спочатку купив виробника скотча Arthur Bell & Sons, потім майже монополізував шотландський ринок міцного алкоголю, прибравши до рук Distillers Company, яка володіла виробництвом Johnnie Walker.

У 1989 році Сондерса змінив Ентоні Теннант, який почав готувати компанію до злиття з французької LVMH. Але поки Бернар Арно умовляв на угоду консервативних директорів ради LVMH, Теннанта змінив Ентоні Гринер і оголосив про злиття з Grand Metropolitan.

Цей англо-ірландський шлюб відбувся в жовтні 1997 року. І народилася британська компанія Diageo, що володіє колекцією Максвелла Джозефа з готелів, заводів, казино. І в той же час - найбільша в світі на ринку алкоголю. Після злиття фірма зосередилася на алкоголі, бакалійні закладу і мережа ресторанів швидкого харчування були продані.

Назва Diageo офіційно прийнято просто переводити, як «День миру»: dia - день, geo - світ. А неофіційно, в самій компанії, розшифровують, як абревіатуру, жартівливо: «Пити завжди добре, особливо часто». Drink Is Always Good Especially Often.

Diageo є першою і поки єдиною з міжнародних алкогольних компаній, що випускають міцний алкоголь в Росії.

Віскі «Роусон Резерв» - аналог благородного напою

Хочете спробувати справжній віскі, а бюджет обмежений? Виробники в такому випадку пропонують алкоголь, виготовлений з додаванням дистиляту, гарантуючи, що смак, колір і запах ідентичні оригінальному напою. Чи є впевненість, що при вживанні аналога виникне відчуття насолоди? Читайте огляд про це, і ви дізнаєтеся, чому представлений на полицях АЛКОМАРКЕТ «Роусон Резерв» користується попитом.

Зовнішній вигляд - гарантія продажів

Виробником віскі «Роусон Резерв» поставляється в скляній тарі. Пляшка нагадує по оформленню красиву і важку упаковку оригінального напою. У магазинах цей тип алкоголю можна зустріти повсюдно, його популярність різко зросла через підвищення цін на ввезену спиртову продукцію.

Віскова напої продаються в ємностях об`ємом 0,5 л і 0,7 л. Красива упаковка - це половина успіху, тому віскі «Роусон Резерв» змітають з полиць супермаркетів, сподіваючись отримати схожий смак за менші гроші.

Ціна

Вартість однієї пляшки «Роусон Резерв» коливається в межах 550-750 рублів, що в кілька разів нижче ціни справжнього віскі. Слідуючи модним тенденціям, рядовий споживач віддає перевагу придбати аналог, а не горілку хорошої якості за 500 рублів.

Низька ціна і красива упаковка - ось дві складові успіху продажів для виробників алкоголю, бо покупці як і раніше звертають увагу на дешевизну і привабливий зовнішній вигляд, ігноруючи склад і зміст продукту.

склад напою

Висока якість за невеликі гроші - основна вимога покупців, яке з успіхом виконують виробники міцного алкоголю. Але визначальний фактор придбання - це склад, а рекламу, слова виробників, вартість і красиву упаковку краще проігнорувати.

Виробник обіцяє, що «Роусон Резерв» - збалансований напій на основі ірландського віскі, який подарує насичений смак, що розкривається нотками дуба, карамелі, меду.

Якщо уважно вивчити склад, зазначений на привабливою упаковці, то виявиться, що представлений тип алкоголю є еквівалентом дорогого напою, володіє міцністю 40% об. Аналог складається з води, спирту, Віскова дистиляту, цукру, трьох видів ароматизаторів і барвника.

Щоб отримати характерний смак і запах, виробник в спиртосодержащий напій додав Віскова дистилят. Для поліпшення рецептури додані ароматизатори. За медовий колір відповідає харчовий барвник - сульфітний карамельний колер E150b, що характеризується нешкідливістю для організму, дозволений в Росії і європейських країнах.

На смак і колір

Для віскі «Роусон Резерв» характерний золотисто-бурштиновий колір. Аромат розкривається спиртними нотами, дубовим і карамельним запахами, нагадує ірландський благородний напій.

Виробник обіцяє, що смак віскі «Роусон Резерв», відгуки покупців про який суперечливі, відрізняється насиченістю, терпкістю, солодкуватими нотами. Перший ковток міцного напою зігріває, огортаючи пряним букетом. Яскраво відчувається спиртова складова, гіркота, що нагадує палений цукор, ванільні і цитрусові відтінки.

За розрахунками бренду, віскі «Роусон Резерв» призначений для недосвідченої публіки, яка не розбирається в тонкощах смаку і аромату. Споживачі, які спробували напій, відзначають терпкість, насичену цитрусовими і ванільними нотками.

Коротенько про переваги і недоліки

Розроблену концепцію створення алкогольної ніші економ-класу можна вважати вдалим маркетинговим ходом. Товари, випущені в доступному ціновому сегменті, популярні. Напій «Роусон Резерв» є тому підтвердженням.

Головна перевага Віскова продукту - поєднання гарної упаковки, невисокій вартості, насиченого смаку.

Інші характеристики «Роусон Резерв» знайшли як прихильників, так і супротивників. Особливості виражені синтетичним кислуватим присмаком, різким запахом.

Відгуки про віскі «Роусонс Резерв»

Варто сказати і про порівняння споживчих оглядів. Віскі «Роусон Резерв», відгуки про який носять двоїстий характер, не має нічого спільного з благородними напоями за складом, виготовленими з дотриманням рецептури під ретельним контролем, але схожий за кольором, смаком, ароматом.

За відгуками споживачів, Віскова продукт характеризується кількома якостями:

• доступною ціною;
• впізнаваним дизайном, який властивий упаковок віскі;
• бурштиновим кольором;
• багатогранним запахом;
• насиченим смаком.

Грубо кажучи, «Роусон Резерв» - ароматизована і підфарбована горілка. Використані інгредієнти покращують смак продукту, тому складається враження, що напій, що містить дистилят, схожий з віскі.

Коротко про головне

Віскі «Роусон Резерв», фото і характеристики якого можна знайти без праці в будь-якому інтернет-магазині реалізації алкогольної продукції, залучає потенційних покупців привабливим описом і доступною вартістю.

Вибираючи міцний напій, звертайте увагу не тільки на зовнішній вигляд. Впізнавана упаковка не є гарантом якості. Прочитайте інформацію, зазначену на етикетці. Склад повинен бути визначальним фактором для здійснення покупки.

Віскі і напій, що містить дистилят, належать до різних товарних групах. «Роусон Резерв» - це еквівалент за смаком, але не за складом інгредієнтів. Для виготовлення продукту застосовується інша технологія. По суті справи, представлений аналог - це поліпшена горілка бурштинового кольору з багатогранним смаком.

Вирішіть, який продукт є кращим: Віскова напій, горілка преміум-класу або інший тип алкогольного вироби.

Замінник віскі, імітатор рома

Як купити шотландський віскі, а не настій кори дуба

«Настій спиртований житнього солоду, настій кори дуба, ароматизатор« віскі », ідентичний натуральному, колір цукровий ...». Це не рецепт з «кухонної Книги Анархіста» і не середньовічне ліки від сухот. Це відкритий склад напою c написом whiskey, надрукований на контретикетці. Дрібний шрифт пояснює: «with taste». Зі смаком віскі, стало бути ...

No whiskey in the jar. Антигерої останнього часу - з`явилися в кризу і отримали друге народження в останні два роки «Віскова», «ромові» або «коньячні» напої, що містять мінімальну, а іноді і зовсім нульове кількість віскі, рому або коньяку.

Вони випускаються абсолютно легально, в красивій упаковці, яка разом з низькою ціною приваблює малоіскушенних любителів міцного.

Найпопулярніший бренд цієї серії - Роусонс Резерв (Не плутати з Роусонс рітріт, класичними австралійським винами від компанії Penfolds), До складу якого, крім «ірландського Віскова витриманого дистиляту» входять банальний етиловий спирт, вода, цукровий сироп, ароматизатори дубової бочки. Скільки саме в пляшці міститься «Віскова дистиляту», а скільки - безликого етилового спирту, ні контретикетка, ні представники компанії не розкривають.

На російському ринку давно бродять кумедні марки, що представляють собою водний розчин спирту з смаковими добавками, назви яких імітували напої вищого рівня. Наприклад, «Капітанський ром» існує на ринку Далекого Сходу з 1990-х років.

Але частка подібних гравців залишалася незначною. Невідповідність написи на етикетці невибагливому вмісту пляшки було видно неозброєним оком. Ситуація кардинально змінилася в 2013 році.

Найбільша в світі алкогольна компанія Diageo, власник брендів Johnnie Walker, Captain Morgan, Smirnoff і багатьох інших, випустила на російський ринок ромовий напій Shark Tooth.

Дизайн, що запам`ятовується, просування бренду і, не в останню чергу, приваблива ціна привели до комерційного успіху. "Акулячий зуб" посів третє місце за обсягами продажів ромів в Росії, поступаючись лише таким гігантам як «Бакарді» і «Капітан Морган».

Зростаючі обсяги продажів спровокували компанію на проведення аналогічного сценарію і в іншій категорії. Старт продажів Віскова напою «Роусонс Резерв» стався тільки в серпні 2014 року, але на даний момент він став другим продаваним в РФ ірландським «віскі» після «Джеймесон».

Якщо в Shark Tooth і Rowson`s Reserve міститься кількість віскі - нехай виробник і не розкриває його пропорцію по відношенню до звичайного спирту класу «Люкс», - то деякі в гонитві за прибутком пішли далі.

«Капітанський Ром», яку виробляє компанія «Синергія», крім води і ректифікованого спирту складається з «настою кори дуба, кориці, меліси лікарської, чорносливу, мускатного горіха, гвоздики, цукрового кольори і ароматизатора харчового пряного».

Велика кількість спецій і барвників покликане замаскувати очевидний факт: рома в цьому ректифікаті немає. Піонерів ринку гірких настоянок і Віскова напоїв спіткало відплату карми.

У федеральних мережах вже з`явилися «настоянки гіркі зі смаком віскі» «Блек Баттлер»І«ред Баттлер», До болю нагадують Black Label і Red Label Джонні Уокера. Тільки дизайном, звичайно.

На відміну від простого віскі, їх смак збагачують «настій кори дуба, ароматизатор харчовий« віскі », ідентичний натуральному, барвник і цукровий сироп». Список таких веселих брендів алкогольного ринку можна продовжити настоянкою гіркого зі смаком віскі «Royal Mile», Джином«Вологодський», Віскі«офіцерський клуб»І ромом«радянський». Він же - ще не оруелівський джин «Перемога», але вже дуже близько.

Перефразовуючи найвідомішого в світі винороба, "по спиртів їх пізнаєте їх". Шотландський віскі, крім обмеженого списку сировини для його виробництва, має мінімальний регламентований вік витримки: три роки, за які дистилят пом`якшує свій аромат і смак.

На іншій чаші ваг у нас отриманий із зернової сировини або картоплі хибний етиловий спирт класу «люкс», з настоєм дубової кори. Те, що він буде відрізнятися за смаком від віскі, стане очевидно навіть при відсутності теоретичної бази, а просто в порівнянні.

Ром - це міцний спиртний напій, який роблять з меляси, побічного продукту виробництва цукру з цукрової тростини або безпосередньо з соку цього цукрової тростини. Меляса дає рому його фірмову солодку ноту в ароматі і м`якість у смаку. Нічого подібного в ректифікаті не виявляється.

Цю солодкість натуральної сировини і намагаються замінити карамеллю, цукром і спеціями. Але, в ім`я печінки і пресвятих смакових рецепторів, хоча б час від часу хочеться від цього поберегтися.

Як купити шотландський віскі, карибський ром або французький коньяк, а не «спирт Люкс з настоєм дубової кори»?

1. З підозрою ставитеся до нових брендів

Якщо у вас мало часу вивчати склад на контретикетці, вибирайте те, що вже сподобалося особисто вам і з чим ви знайомі. Джон Джеймесон, Ремі Мартен - чоловіки, які не підведуть в скрутну хвилину.

2. Уважно дивись на цінник, етикетку і контретикетки

У організації з довгою назвою Росалкогольрегулюванням є свої (нехай навіть іноді глибоко приховані) плюси. Супермаркети і інші рітейлери змушені чесно писати про вміст пляшки і про країну походження. Якщо під красивою пляшкою «whiskey» ви прочитаєте «напій Віскова, Росія, Мордовія», навряд чи ця покупка буде вдалим експериментом.

3. Випиваючи в барі, дивіться за тим, яке міцне вибираєте

Не самі педантичні бармени нерідко можуть включити подібний «Віскова напій» в карту бару, причому розташувати його серед шляхетних скотчей і ірландців під. А якщо подібний віскізаменітель виявився в барі, будьте впевнені, в віскі Сауер і Олд Фешн будуть наливати саме його.

4. Якщо вам хочеться заощадити, придивися до міцних напоїв, що продаються по акції

Вигода від покупки псевдо-віскі або квазі-рома мінімальна: стоять вони в середньому на третину дешевше від справжнього рому або віскі. У пору знижок легко можна взяти справжній продукт за ті ж гроші.

Скотч по-російськи: гідні аналоги віскі і рому або «огидне пійло»?

У шотландських монастирях в шістнадцятому столітті придумали дивовижні ліки. Міцна мікстура припала всім до смаку, а тому швидко проникла далі монастирських стін. Селяни з радістю скористалися рецептом напою: в рази посилили його фортеця і почали продавати. Тепер віскі виліковував не тільки фізичні недуги, а й душевні рани ...

Втім, це лише одна з існуючих версій. Поки Шотландія і Ірландія в безперервному суперечці борються за звання прародительки віскі, російські алкогольні умільці «женуть» скотч по-російськи - дешево і сердито.

В умовах кризи росіянам запропонували імітують віскі і ром напої. Закордонні оригінали в солідних пляшках тепер задоволення недешеве, але, як казав Михайло Жванецький: «Хто я такий, щоб не пити?»

«Це той же самогон ...»

З початку 2015 року імпорт алкогольної продукції значно зменшився. Поставки зарубіжних міцних напоїв падають, ціни на ті, що постачають помітно зростають. У зв`язку з цим на полицях російських магазинів з`явилися напої, що імітують віскі і ром. Вони як мінімум на третину дешевше, але незмінно міцні.

У економсегменте закріпилися популярні імітації - «ромовий напій» Shark Tooth і «напій Віскова» Rowson`s Reserve. Ромовий напій Shark Tooth в 2013 році був створений спеціально для Росії британською компанією Diageo. Сьогодні його виробником є ​​є компанія «Ладога», а сам сорокоградусний напій представляє собою мікс карибського рому і етилового спирту.

Як пише РБК, вже рік Shark Tooth займає третю позицію на ринку ромів в Росії. Успіх проекту послужив тому, що в 2014 британці запустили ще один аналог - тепер Віскова. Rowson`s Reserve також в любимчиках у російських споживачів, за популярністю поступається лише оригінальному ірландському Jameson.

Московський бармен Іван Кравченко зазначив, що для міксів і коктейлів різні «підробки» цілком можуть підійти, але якщо людина прийшла в бар цілеспрямовано, щоб «випити елітного вискаря, то його обманювати не варто: смак відрізнить моментально».

Як відзначають поціновувачі віскі і міцно-солодкого рому, нові напої ніякого відношення до споконвічних не мають. Більш того, оформлення етикетки на пляшці часто вводить покупця в оману: складно зрозуміти, що перед нами аналог, так як ця інформація вказана дрібними літерами в непомітному місці.

Крім того, на їхню думку, не настільки велика відмінність в ціні, якщо знати місця. Скажімо, за пляшку Jim Beam в супермаркеті «Азбука Смаку» доведеться віддати близько двох тисяч рублів, коли в метро той же напій обійдеться в 750 рублів. Приблизно стільки ж коштують ті самі аналоги, «які краще не пити».

Чи можна вважати імітації дорогого алкоголю якісними і безпечними напоями «Рідус» розповів експерт з вина та міцного алкоголю першої в Росії незалежної школи сомельє Руслан Мусін.

«Напої ці з`явилися на прилавках давно і вони відразу стали популярними. По суті це ароматизована горілка: беруться спирти без кольору, смаку і запаху і в них додаються хімічні ароматизатори.

Компанії виробники не лізуть в категорію дорогих і щиросердно зізнаються, що в бутель налитий не чистий ром або віскі, а лише "ромовий напій".

Перед клієнтом їх совість чиста », - вважає експерт Руслан Мусін.

Ром робиться на основі цукрового очерету, віскі - зернових культур. Якщо в віскі йде зерновий або солодовий спирт, то в напої аля віскі - той же спирт, що і для горілки. Саме тому найбільший російський виробник горілки «Синергія» вивів на федеральний рівень свої напої «Капітанський ром» і «Капітанський джин».

В основному такі напої росіяни беруть для домашньої тусовки: «для коктейлів або просто щоб упороться».

Для коктейлів вони непогані, вважає сомельє, втім, як і оригінальні побратимів, які також призначені для того, щоб закріпити мікси коктейльної творчості.

Що стосується наслідків від такого «паленої» алкоголю, то з ним пережити ранок, за словами експерта, буде простіше, ніж похмілля від веселощів під оригінальні міцні віскі або ром.

«Голова від оригіналів буде тріщати по швах, це однозначно. Особливо якщо ми говоримо про односолодовий віскі: він витримувався кілька років у дубовій бочці, яка виділяє дубильні речовини. Ці напої спочатку не призначені для того, щоб їх пити пляшками », - зазначив сомельє Руслан Мусін.

По російськи…

Словосполучення «російський віскі» звучить все ще незвично, але вже не так дико. Вітчизняні сорти віскі робляться вже багато років, як наприклад, віскі «Прасковейское»: і хоча, на думку цінителів, вони теж не в праві носити настільки респектабельне назву оригіналу, однак це цілком пристойні дистиляти.

Міцний алкогольний напій «джин» теж є на вітчизняних прилавках, тільки ховається під виглядом ялівцевого горілки.

У червні стало відомо, що «Союзплодоимпорт» планує поповнити алкогольні прилавки вітчизняних віскі з місцевої сировини. Такий патріотичний напій випустять під брендом Stoli і ціна на нього буде на противагу фортеці м`якої - близько 700 рублів за пляшку.