Віскі glemorangie. Історія, різновиди, особливості, ціна

Віскі Glemorangie - один з кращих представників шотландського односолодового віскі. Його виробляють в невеликій винокурні високо в горах, в Хайленде. Щорічно виготовляють близько 10 мільйонів літрів на рік - це 6% серед всіх солодових напоїв світу. Скотч з задоволенням п`ють в Європі, Америці та Австралії.

У 18 столітті на місці, де розташовується винокурне виробництво, стояла пивоварня, оточена ячмінними полями. Останній пивовар Д. Росс в 1840 році продав своє дітище Вільяму Метьюсон, успішному винокуру. Останній довго працював над реконструкцією заводу і ліцензією, після чого пустив виробництво віскі. Однак, марку Glenmorangie він створив в рік своєї смерті - тисячу вісімсот вісімдесят сім. Винокурнею керували нащадки Метьюсон, потім власники часто змінювалися. Починалася криза з дефіцитом робочої сили та сировини, не дивлячись на те, що віскі був затребуваний і в Америці, і в Європі.

Виробництво віскі зупинялося 3 рази: в неврожайного 1914 році, після введення «Сухого закону» в США в 1920 і на початку Другої світової війни.

Роботу заводу відновили в 1944 році, але все довелося починати спочатку: реконструювати, підбирати персонал. На це пішло два десятка років і в кінці 60-х років винокурня вийшла на рівень 3000 галонів. У наступні десятиліття результат ріс, почали застосовувати інноваційні технології, хересні бочки Іспанії замінили американськими з-під бурбона. Експерименти тривають і донині, а кількість шанувальників whiskey Glenmorangie продовжує зростати.

Особливості приготування і склад

Шотландський завод Гленморанджі прославився своїм професіоналізмом і новаторським підходом створювати незвичайно витончені віскі, які називають «надмірно якісними».

Секрет незвичайного і легкого смаку лежить в особливостях технології:

  1. Для додання напою максимально бархатистого і м`якого смаку, бочки для витримки використовують лише двічі.
  2. Екстра-витримка: віскі дозріває в двох видах бочек- в дубових, з-під бурбона і в винних.
  3. Завод має найвищі в Шотландії апаратами для дистиляції (5, 14 метрів). У верхівці перегінного куба виділяються чисті пари, завдяки яким напій отримує свою легкість і м`якість.

різновиди

The Original 10 Year Old (Ориджинал 10 років)

Наймолодший віскі, його витримують в бочках з-під бурбона 10 років. Фахівці винокурні вважають, що мінімум такий відрізок часу необхідний для повного розкриття букета.

У цьому Гленморанджі величезні збори ароматів від абрикоса до кориці, від бергамота до айви. Тонкий шлейф допомагає почути нотки мандарина, ванілі і квітів. Смак збалансований: в віскі відчуваються тони горіха і меду.

25 Years Old

Віскі вишуканого мідного кольору, виготовлений з якісних інгредієнтів: прожареного шотландського ячменю і природного, насиченою мінералами, водою з озера Шотландії. Аромат напою багатий ягодами:

  • стиглими сливами, вишнею і лісової ожиною;
  • відчуваються відтінки кави, деревини, кориці, шоколаду та тропічного кокоса.

Смак насичений і міцний, розкривається нотами ожини і спецій.

Milsean Ptivate Edition

Сьомий реліз в прімеальной лінійці, що став популярним. Віскі золотистого відтінку, які витримуються в обпаленій бочках з-під солодкого португальського вина. Незвичайний вид скотча, який дивує багатою гамою смаку:

  • дині;
  • карамелі;
  • солодких фруктів і стиглої вишні.

У післясмаку залишається шлейф східних солодощів і прянощів. Пряний аромат полонить нотами цукрової тростини, імбиру і ледве вловимими нюансами тютюну.

Finealta Private Edition

Рецептура віскі, відома ще з 1903 року, передбачає дозрівання напою в бочках з-під кріпленого білого іспанського вина. Його смак з торф`яними нотками доповнений відтінками:

  • вишневого лікеру;
  • мармеладу і цукрової пудри;
  • мускатного горіха.

В ароматі звучать тони апельсина, мандарина і акорди міцного лікеру.

Signet (Сігнет)

Союз ароматів і смаків самого витриманого і рідкісного віскі. Вік спиртів в напої становить від 12 років. Цей вид виробляється з витончених і цінних інгредієнтів, таких як прожарений до кольору какао ячмінного солоду, що надає віскі фортеця і глибину.

Аромат скотча наповнений легкими нотами торфу і ароматом квітів. У смаку відчуваються ноти кавових зерен, прянощів і шоколаду.

Prestige 18 Year Old

Цей скотч відрізняється тим, що його витримують особливим чином 18 років. Протягом 15 років третю частину напою залишають в хересних бочках «Oloroso», після з`єднують з іншими і витримують ще 3 роки.

Завдяки цьому, смак віскі виходить м`яким, шоколадно-кавовим, а аромат включає в себе дивовижні нюанси ягід і сухофруктів.

Extremely Rare 18 Year Old

Рідкісний односолодовий віскі, що відрізняється від інших унікальним способом витримки і органолептичними властивостями.

Після 15 років дозрівання напою в американських дубових ємностях, приблизно 30% переливається в бочки з-під іспанського хересу, в яких він дозріває ще 3 роки.

Після цього обидві частини змішуються і дарують дегустатору багатий, насичений смак і аромат. У віскі гармонійно поєднуються тону солоду, меду і квітів. На задньому плані виявляються відтінки деревного диму, фініків та інжиру. Післясмак інтригує солодкими нюансами сухофруктів і горіхів. Аромат розкривається квітковим шлейфом.

Quinta Ruban (Кинта Рубан)

Екстра-витриманий віскі, найтемніший за кольором і яскравий за смаком. Дозріває в протягом 10 років в бочках з білого дуба Америки, після чого поміщається в португальські бочки з-під портвейну Рабі. Цей союз перетворює алкоголь в розкішний напій під назвою «Quinta Ruban».

Він має складний баланс сухих і солодких смаків, що бадьорить прохолоду і м`якість. Щоб дегустатор міг насолодитися усіма нюансами смаку і аромату, віскі розливається по пляшках без холодної фільтрації. У скотче можна вловити:

  • тони м`ятного шоколаду;
  • гіркого апельсина і солодкого мандарина;
  • ноти волоського горіха і сандалового дерева;
  • нюанси гострого перцю і мускату.

У смаку розкриваються тони троянди, рахат-лукум, горіха, м`яти і апельсина.

Віскі - володар благородного золотистого кольору з рожевими оттенкамі- подається як дижестива.

Nectar D`Or 12 Year Old (Нектар д`Ор)

Напій для естетів і гурманів, чарівний і вишуканий, розкриває чуттєві задоволення. Цей скотч світло-золотистого кольору проходить подвійну витримку:

  1. спочатку в бочках з-під бурбона;
  2. після - в ємностях з-під солодкого французького вина.

Завдяки такому дружному союзу, смак віскі наповнений кислими і солодкий відтінками:

  • меду;
  • цитрусових;
  • ментолу;
  • дуба;
  • йогурту;
  • спецій;
  • вершкової карамелі і молока.

Аромат розкриває нотки фруктів:

  • яблук і груш;
  • нюанси меду і каремельних цукерок;
  • дуба і свіжого хліба з цільного зерна.

Lasanta 12 Year Old (Ласанта)

Для виготовлення віскі використовують тільки шотландський, злегка підсмажену, ячмінь. Природна, насичена мінералами вода з озера Тарлоджі, застосовується в процесі дистиляції. Для витримки напою використовують бочки з білого дуба Америки, в яких тримався бурбон і ємності з іспанського хересу. Назва «Ласанта» перекладається як «пристрасть».

Віскі розливається в пляшки без холодної фільтрації, щоб зберегти повний і складний смак. У ньому можна вловити нотки:

  • вершків;
  • прянощів;
  • родзинок;
  • волоського горіха;
  • апельсина й ірису.

Післясмак дарує дегустатору пікантні відтінки покритого шоколадом лісового горіха і апельсина.

Аромат наповнений теплими нотками шоколаду з прянощами, меду, родзинок і карамельних цукерок.

Tarlogan Legends Collection

Скотч отримав свою назву на честь джерела Тарлоджі, в якому береться вода для його виробництва. Напій витримується в дубових бочках з-під американського бурбона.

аромат:

  • ніжний;
  • деревно-ванільний;
  • з відтінками шоколаду, меду і родзинок.

Повний і складний смак поєднує в собі тони солодких фруктів, волоського горіха, хересу і заварного крему.

Astar Limitead Edition

Один з найдорожчих напоїв компанії, віднесений до преміального увазі, випускається лімітованими партіями. Створено в 2008 році і перекладається з гельської як «подорож».

Бочки для витримки «Astar» виготовлені з вручну відібраної деревини дуба з гір Озарк в Америці, штату Міссурі. Відрізняється дивним поєднанням вкусаіс відтінками:

  • крем брюле;
  • ванілі;
  • м`яти;
  • груші та абрикоси.

Аромат наповнений акордами:

  • меду;
  • мигдалю;
  • кокосового горіха;
  • лимона;
  • кориці і карамелі.

Duthac

пілотний зразок нової лінійки «Колекція легенд», присвяченій легендам шотландського регіону Хайленд. Перша версія розповідає про святого Дасаке - покровителя міста Тейн, де знаходиться дістіллер Глемонреджі. Над букетом працювали кращі майстри, на чолі з Біллом Ламсденом.

Для Duthac він скомбінував дві довидержкі напою: в хересних бочках і нових сильно обпаленій дубових ємностях.

Колір віскі нагадує золотий бурштин, а аромат дарує безліч унікальних відтінків, можна вловити ноти:

  • патоки та цукрового сиропу;
  • чорносливу та родзинок;
  • інжиру;
  • горіхів;
  • кориці і какао.

Солодкуватий в`язкий смак віскі таїть в собі нюанси:

  • карамелі;
  • коричневого цукру;
  • чорносливу;
  • родзинок;
  • апельсина і ванілі.

Кориця, гвоздика і імбир надають скотчу зігріваючі відтінки. Післясмак вабить солодкістю карамелі, а після - легкою гіркуватістю дуба і кориці.

Значення написів на етикетці

  • Highland. Хайленд - місце виробництва віскі Glenmorangie, високогірний регіон Північної Шотландії.
  • Single Malt. Знак односолодового віскі.
  • The Original. Унікальна рецептура, секрети якої ретельно оберігають майстра.
  • Scotch Whisky. Скотчем називатися може тільки віскі, витриманий не менше трьох років. 1843. Рік заснування винокурні.
  • Signet. емблема бренду.
  • Perfected by Sixteen Men Of Tain. Кількість працівників на винокурні завжди дорівнює 16.
  • Ross-Shire. Назва графства, частина якого є територія заводу.
  • 10, 15, 20, 25. Період витримки напою.

Де купити і яка ціна за 1 літр?

Whiskey Glenmorangie можливо купити в великих винних супермаркетах за різною вартістю. Крім того, скотч продають багато виногорілчані інтернет-магазини, такі як winestyle.ru, decanter.ru, winestreet.ru, скільки коштує - можна також дізнатися онлайн. У таблиці вказані середні ціни на алкоголь Гленморанжі 10, 12, 18, 25 років витримки, який можна купити в Росії:

The Original 10 Year Old3551р.
25 Years Old36900р.
Nectar D`Or 12 Year Old6162р.
Milsean Ptivate Edition 8909р.
Duthac3120р.
Extremely Rare 18 Year Old9747р.
Lasanta 12 Year Old5007р.
Prestige 18 Year Old10342р.
Quinta Ruban5386р.
Signet13169р.

Відгуки

Відгуки з сайтів https://winestyle.ru, https://otzovik.com:

  1. Євген: «Карамельно - ванільне післясмак підштовхує зробити ще ковток. Повністю відсутні погані домішки і аромати.Недорогой віскі, в порівнянні з іншими односолодовий сортами, при цьому не поступається за якістю, може бути відмінним подарунком. »
  2. Миколай: «Для десятирічного віскі прекрасний напій. Солодкуватий, з смаковими відтінками кави та горіхів. Трохи віддає копченим ароматом. Запах після відкриття пляшки відразу розташовує. »
  3. Сергій: «Обпалює трохи тільки перший ковток, після йде дуже м`яко, трохи напружує надмірна ароматизований, трохи одеколону, що більше підходить тим же ірландцям. Смак мінеральний, соковитий, зовсім не сушить, в цілому збалансований. »
  4. Дмитро: «Маслянистий смак, відчувається в післясмаку лісовий горіх, але трохи жестковат в кінці, для любителів легше не підходить, але якщо ви любите брутальний напій, то це для вас.»

Щоб прийти до тріумфу віскі Glenmorangie пройшов довгий. складний і новаторський шлях. Не дивлячись на це, майстри виробництва - хранителі великих традицій шотландського скотча. Напій радує цінителів прекрасного можливістю вибору і різноманіттям вишуканих і унікальних смаків.

{lang_relativ}

{menu}