Огляд пива pale ale
Ви все ще не знаєте, як прикрасити власний вечір? Хочете вибрати напій, який би міг оточити вас ідеальним смаком, стильним запам`ятовується післясмаком і ароматом, якому немає рівних?
Menu
Скуштуйте pale ale. Це особливі різновиди крафтового пива, які сьогодні є одними з найбільш шанованих серед широкої аудиторії споживачів. В даних варіаціях хмільних виробів практично кожен споживач може без проблем знайти смаки, що задовольняють будь-які його вимоги і побажання.
Причому даний клас напоїв має кілька підвидів, а це говорить про те, що ви не тільки порадуєте себе можливістю вибору еталонного вироби, а й значно розширите власні рамки пізнання в області алкоголю.
Чи знаєте ви? Якщо брати до уваги праіндоєвропейське коріння слова «ель», то його переклад імовірно звучить, як «сп`яніння».
- IPA. IPA розшифровується, як Indian Pale Ale. Це клас виробів, які є вишуканими англійськими світлими елямі з підвищеним вмістом алкоголю. У них вимальовується яскравий колорит присмаків з хвойними і цитрусовими відтінками. Відзначимо, що ІПА є найпопулярнішою різновидом світлого елю.
- APA. American pale ale: що це таке? APA - продукт, чия рецептура була створена американськими і канадськими професіоналами на основі «індійського» колоритного напою. Відмінною особливістю класу є стриманість в смаку, а також наявність виразних солодових ноток.
- EPA. English Pale Ale - один з рідкісних видів світлого елю або біттера. Вважається справжньою хмільний класикою. Його основною перевагою по праву вважається повна відсутність гіркоти при цікавому поєднанні різних солодових відтінків в ароматі.
- BPA. BPA, або Belgian Pale Ale. Вважається повсякденним легким напоєм з дуже м`яким смаком, в якому повністю відсутня різкість. Це один з найбільш збалансованих світлих елів в світі. Також відзначимо, що в ароматах напоїв даного класу переважають фруктові нотки, а в смакових амбіції закладені горіхові, карамельні і бісквітні шлейфи.
Як вибрати справжній напій
У наші дні, набуваючи american pale ale або будь-який інший вид пива, наприклад той же -Бланш де Брюссель -, будьте гранично обережними, адже фальсифікатори сьогодні не зневажають жодної торговою маркою. Більш того, практика показує, що підробки на фірмову продукцію можна знайти в будь-якому спеціалізованому АЛКОМАРКЕТ. Щоб не помилитися у виборі і порадувати себе смаком вишуканого пива, в процесі покупки обов`язково беріть до уваги наступні нюанси:
- колір консистенції. У фірмового крафтового пива ви завжди будете спостерігати єдиний забарвлення з легкими природними переливами і прозорістю.
- відсутність новоутворень. Наявність осаду і муті в структурі рідини говорить або про низьку якість продукту, або про недотримання основних вимог по зберіганню. Такі напої не можна вживати.
- Зовнішній вигляд. Провідні компанії-виробники відповідально стежать за тим, щоб кожна етикетка була рівно поклеїти на вишукану пляшку. Отже, сліди клею, відколи скла та інші дефекти неприпустимі для якісного алкоголю. Також перед покупкою ознайомтеся з тим, як виглядає той чи інший оригінальний продукт. Для цього обов`язково відвідайте офіційний сайт компанії, що займається його розливом.
Як правильно подавати
як і пиво 1664, більшість представників pale ale, в тому числі і американський світлий ель, найкраще демонструють свої гастрономічні та ароматичні показники при класичній пивний подачі. Отже, перед дегустацією охолодіть алкоголь до 5-10 градусів. Також постарайтеся обзавестися правильними келихами. Найкраще дегустаційні характеристики світлого елю розкривають високі фужери тюльпановідной форми.
З якими продуктами поєднується
Клас крафтового пива pale ale так само, як і продукти багатьох відомих виробників, до яких слід віднести і Belhaven Scottish Stout, відмінно поєднується з солоними закусками, м`ясними стравами і морепродуктами. Ідеальна ж пара до напою підбирається індивідуально на основі його основних смакових характеристик.
Інші варіанти вживання
Однією з особливостей pale ale є колоритний присмак, але якщо ви вибрали в магазині продукт, і він вас не порадував цікавими гастрономічними поєднаннями, то рекомендуємо вам звернути увагу на такі коктейлі, як Журавлі, Королівський пурпурний, Пивний Дракон, Глибинна бомба, Єпископ і Удар копитом. З їх допомогою ви гарантовано зможете надати своїй дегустації свіжіший і цікавий характер.
Які бувають види цього напою
Раніше ми вже встигли відзначити, що існує значна кількість світлого елю на ринку. Зайшовши в найближчий спеціалізований Алкомаркет, ви з легкістю познайомитеся з десятками різних продуктів, що володіють своїми нетривіальними характеристиками. Зокрема, до напоїв даного класу, які досить часто можна зустріти на полицях алкобутіков всієї Європи, слід віднести:
- Brew Dog Vagabond. Володіє бурштиновим забарвленням, легким фруктово-солодовим ароматом і стильним смаком, в якому поєднуються цитрусові, фруктові та солодові нюанси
- Flying Dog. Має мідно-золотистий окрас і смак з різноманітними відтінками цитруса, карамелі, квітів і трав. В ароматичних показниках закладені фруктові мотиви.
- Primator. Демонструє золотисто-бурштиновий колір з привабливим ароматом карамелі, трав і фруктів. У гастрономічному фундаменті чутні інтенсивні земляні та квіткові ноти.
- Bastogne Pale Ale. Радує жовто-золотистим відтінком і зачаровує ароматом з домінуючою нотою дріжджів, цитруса, спецій, горіха і трав. Смакові властивості виражені поєднанням грейпфрута, лимона, літніх плодів, спецій і трав.
Чи знаєте ви? Пивний пар благотворно впливає на організм людини, через що пиво нерідко використовують в лазнях і лазнях, виливаючи трохи продукту на розжарені камені.
Історична довідка
Перші згадки про сьогодення освіжаючому Англійському еле датовані XII століттям. При цьому до XV століття при приготуванні продукту замість хмелю застосовували різні суміші трав і спецій, іменовані грюйт.
Перше ж згадка про світле еле датована одна тисяча вісімсот двадцять дев`ять роком, коли був винайдений IPA. Також приблизно до середини XVIII століття на ринку з`явився BPA. Що ж стосується американського варіанту APA, то він з`явився набагато пізніше, приблизно в 1970-х роках.
Різноманіття і індивідуальність в кожному ковтку
Націлившись на придбання pale ale, кожен споживач відкриє перед собою унікальне різноманіття продуктів, здатних здивувати, порадувати, а часом і подарувати фантастичні враження.
Такими напоями можна насолоджуватися при повсякденних посиденьках з друзями, при самостійній дегустації в домашніх умовах, а також на будь-якому святі чи вечірці.