Як зробити хріновуху - рецепти з горілки в домашніх умовах

Хріновухою називається алкогольна настойка з хроном, яку вживають в Росії з незапам`ятних часів не тільки в свята, а й як засіб, що володіє лікувальними властивостями. Готується хреновуха за рецептом з горілки в домашніх умовах. Для створення неповторного смаку в настойку додається мед, імбир або часник.

Як зробити хріновуху з горілки в домашніх умовах

За багато століть, протягом яких вживалася настоянка з хроном, з`явилося безліч рецептів приготування цієї алкогольного напою. В якості головного компонента виступає корінь хрону. Це може бути свіже, висушене або заморожене рослина. Підійде і консервований корінь. Залежно від використовуваного сировини хреновуха набуває індивідуальний смак. Кращим напоєм вважається той, який готується на свіжому корені. Заготовлювати рослина найкраще в кінці літа або початку осені.

• Настоюється хреновуха на горілці. Для приготування настоянки підійде будь-який міцний алкогольний напій: самогон, спирт, розведений до 40-45 °. Не варто гнатися за елітним алкоголем, а й від неякісного слід відмовитися, тому що хрін здатний заглушити смак сивухи, але її хімічний склад змінити не зможе.
• На всіх етапах приготування напою потрібно скляний посуд. Ємності повинні бути чистими і стерильними.
• Якщо наполягати хріновуху тривалий час або використовувати занадто ядрений хрін, то вона вийде різкою. Не всім такий напій припаде до смаку, але це легко виправити, додавши в нього мед і лимонний сік або цедру.
• Якщо хочеться спробувати хріновуху, але немає бажання чекати, поки вона настоїться, то можна приготувати напій швидко. Для цього слід ретельно почистити корінь хрону і залити його алкоголем. Подрібнювати рослина не треба. У настойку додається 1 ст. л. цукру. Така хреновуха буде готова до вживання вже на наступний день. Але справжні шанувальника старовинного напою вважають подібний рецепт дуже простим.
• У настойку з хріном часто додаються різні спеції: перець, мускатний горіх, гвоздика і ін. Хтось вважає, що листя фруктових та ягідних культур покращують смак хріновухи. Не варто користуватися відразу усіма добавками, краще поекспериментувати і підібрати ті, що припадуть до смаку. Справжні шанувальники настойки вважають, що в неї не варто додавати нічого, крім меду.

класичний рецепт

Хреновуха - це настоянка хрону на міцному алкоголі, рецепт приготування класичний передбачає використання тільки 2 компонентів: близько 10 см свіжого кореня хрону і 1 л і горілки. Кількість хрону можна знизити в 2 рази, якщо він занадто ядрений.

1. Корінь слід очистити і ретельно промити, а потім подрібнити. Не варто користуватися теркою, м`ясорубкою або блендером, так як готовий продукт вийде каламутним. Прозорим напій буде, якщо головний інгредієнт порізати на дрібні шматочки ножем. Смак його при цьому буде краще.
2. Напій настоюється в чистій банці або іншої ємності, але обов`язково скляній. Подрібнений корінь кладеться в банку і заливається алкоголем, щільно закривається і поміщається в сухе темне місце, куди не проникає світло. Наполягати рідина слід від 3 днів до 1 місяця. Кожен день банку необхідно струшувати.
3. Чим довше стоїть хреновуха, тим міцніше вона буде, але при тривалому наполяганні з`являється гіркуватий присмак. Можна пробувати напій, як тільки його смак сподобається, слід приступати до фільтрування через шар вати і марлі. Готова настоянка переливається в пляшки, які щільно закриваються пробкою.

Вживати напій можна відразу після приготування, але краще дати йому тиждень настоятися в прохолодному приміщенні, наприклад, в погребі. Знавці стверджують, що після такого «відпочинку» хреновуха смачніше і корисніше.

Рецепт приготування хріновухи на горілці з медом

Існує кілька рецептів хріновухи з медом, перевірених часом. По самому простому алкогольний напій включає в себе всього 3 компоненти: 0,5 л горілки, 25 г кореня хрону і 30 г натурального меду.

Приготування настойки складається з 2 етапів:

1. У мед заливається 100 мл горілки, суміш добре розмішується до повного розчинення меду. Після цього в масу додається залишився алкоголь.
2. Корінь нарізається ножем невеликими кубиками, висипається в горілку з медом. Суміш необхідно добре перемішати, ємність закрити кришкою і настоювати 5 днів. Приміщення повинно бути сухим і темним. Кожен день настойку струшують.

Якщо перетримати напій, то смак вийде гірким. Щоб уникнути цього, можна дегустувати хріновуху в період настоювання.

Переконавшись, що продукт готовий, необхідно процідити настоянку, скориставшись марлею, розлити по пляшках і поставити в темне прохолодне місце.

Наступний рецепт пропонує урізноманітнити хріновуху з медом лимонним соком, який збагатить її смак. Така настоянка буде м`якшою, менш різкою і приємною на смак. Для приготування потрібно 0,5 л горілки, свіжий корінь хрону середнього розміру, 1 ч. Л. натурального меду і 2 ст. л. лимонного соку (можна замінити цедрою лимона).

Корінь нарізається на дрібні кубики, змішується з усіма іншими інгредієнтами і настоюється 3-4 дні. Готовий напій має жовтуватий відтінок і запашний аромат.

З імбиром

Імбир набуває все більшої популярності, так як має цілющі властивості. Готують з ним і хріновуху. До складу такого напою входять:

• свіжі корені хрону (100 г) і імбиру (50 г);
• горілка - 2 л;
• сік 1 лимона.

Коревіща рослин нарізаються на дрібні кубики ножем, але не теркою або якимось побутовим приладом. Всі компоненти змішуються і наполягають 5 днів. Протягом цього часу вміст ємності слід перемішувати і пробувати на смак.

Хреновуху з імбиром можна приготувати і за іншим рецептом. Така настоянка виручить, якщо гості на порозі, а з алкоголю нічого немає, крім горілки. Напій буде готовий за 20-30 хвилин.

До складу хріновухи входять:

• 0,5 л доброї горілки;
• 15 г натурального меду, бажано, квіткового;
• 40 г свіжого кореня хрону;
• 20 г свіжого імбиру;
• 1 ч.

  л. лимонного соку (можна замінити дрібкою лимонної кислоти);

• дрібка солі.

Коріння рослин дрібно нашаткувати, змішати з лимонним соком і сіллю. Отримана кашка повинна настоятися 5 хвилин. Суміш перекласти в пляшку з горілкою, куди додається мед. Пляшку треба щільно закрити кришкою, струснути кілька разів і дати настоятися 10-15 хвилин. Якщо є шейкер, то зручніше користуватися ним.

Гості неодмінно оцінять смак напою і попросять рецепт.

Хреновуха з часником

За рецептом хреновуха з часником готується з таких інгредієнтів:

• горілка - 2,5 л;
• свіжий корінь хрону довжиною в 20 см (або 2 по 10 см);
• натуральний мед - 40 г;
• чорний перець - 5 горошин;
• сушена гвоздика - 5 суцвіть;
• часник - 5 зубчиків, розрізаних навпіл.

Коріння подрібнюються ножем і заливаються горілкою. У суміш додаються інші інгредієнти. Хреновуха повинна настоятися в темному місці 7 днів. Після цього її треба процідити і дати постояти ще 4 дні.

Рекомендації по вживанню

З`ясувавши, як приготувати хріновуху, необхідно дізнатися, як вживати напій правильно.

• В якості лікарського засобу настоянка приймається 2-3 рази на день перед їжею. За 1 раз потрібно вживати не більше 20 мл.
• Якщо хреновуха подається до столу, то неодмінно під гарну закуску: настоянка викликає апетит. Пити її слід в охолодженому вигляді невеликими порціями - не більше 50 мл за 1 прийом. В якості закуски найкраще підійдуть м`ясні страви.
• Хреновуха - алкогольний напій, тому вживати її вагітним не варто. Заборонено вона годуючим жінкам, дітям. Настоянка протипоказана тим, у кого є алергія на будь-який компонент, що входить до її складу. Не варто її пити людям, що мають проблеми з шлунково-кишкового тракту, що страждають виразкою шлунка і 12-палої кишки, тому що агресивний алкогольний напій з додаванням гострого хрону може викликати загострення наявних захворювань.

На основі хріновухи робляться коктейлі. Можна додавати її в знаменитий напій «Кривава Мері».

Якщо настоянка приготовлена ​​правильно, то від неї не залишається неприємного присмаку. Можна поекспериментувати з приготуванням напою: спробувати змінити пропорції, додати спеції. Після вживання хріновухи не буває похмілля, але і зловживати їй не варто, тому що міцний алкогольний напій може викликати проблеми зі здоров`ям.

Простий рецепт хріновухи на горілці

За великим рахунком в складі хріновухи не повинно бути ні чого зайвого, крім кореня хрону і, мабуть, меду. Однак додавання в рецептуру лимонного соку значно покращує якість напою, а спеції роблять смак багатший. Нижче наведено найпростіший і доступний рецепт, який вимагає від вас лише походу в магазин або на ринок і тиждень терпіння. Напій за цим рецептом ми готували неодноразово. Він прекрасний не тільки своїми смаковими якостями, а й простотою виконання.

• 500 мл горілки / спирту / самогону 40-50%
• 1-2 ч. Л. ароматного меду
• 10 см свіжого кореня хрону (середньої товщини)
• 2 ст. л. свіжого лимонного соку

Дуже важливо використовувати свіжий хрін, так як консервований втрачає в своїх ароматних і смакових якостях. Що стосується спиртової основи, то краще використовувати якісний самогон подвійний перегонки, цукровий, наприклад, так як його можна розбавити до 45% (хрін вкраде пару градусів і напій вийде не таким міцним, як хотілося б). Але на горілці завжди виходить відмінний м`який напій. Спирт теж в ходу, але хріновуху, приготовлену на спирту, доведеться витримати довше. Лимонний сік можна замінити цедрою, наприклад, з половини лимона, але це вже на любителя.

Як приготувати:

1. Хрін потрібно почистити і порізати невеликими кружечками або брусочками. Можна і на крупну тертку, але отриманий напій може вийти занадто «хріновий» (що, втім, не погано, якщо потрібно швидко побороти застуду).
2. Покласти хрін в банку, додати мед і сік лимона.
3. Залити все невеликою кількістю горілки / спирту / самогону і добре перемішати, долити решту.
4. Банку закрити і залишити в темному прохолодному місці настоюватися на 3-4 дня, періодично перемішувати.
5. Отриману настойку процідити через сито або кілька шарів марлі, профільтрувати через вату або кавові фільтри і перелити в пляшку.
6. Дати напою відпочити 3-4 дні і вживати під рясну закуску. Хреновуха повинна вийти дуже м`якою, з приємним ароматом, кришталевої, як сльоза, з злегка жовтуватим відтінком.

У Хрінівка на горілці можна додавати багато чого: зерна гірчиці (1ч. Л.), Морква, імбир (половина від обсягу хріну, навіть менше, дуже популярний компонент), кріп, часник, корицю (шматочок з нігтик), гвоздику (2 3 бутона), мускатний горіх (на кінчику ножа), гострий перець (з розрахунком 0,25 г стручка на 0,5 горілки) і т.д. Головне знати міру і пам`ятати, що основний інгредієнт тут хрін!

Швидка хреновуха з гострим перцем

Відмінний рецепт швидкої хріновухи, яка буде готова до застілля після настоювання протягом ночі, а то і швидше. Тримайте цей рецепт завжди про запас і навіть найнесподіваніше застілля не застане вас зненацька (а ще хріновуху можна приготувати за 15 хвилин).

• 1 л доброї горілки / спирту / самогону 40-50%
• стакан крупно натертого кореня хрону
• 1 ст.

  л. чорного перцю горщиком

• 1-2 сушених гострих перцю (типу «Вогник»)

Як приготувати:

Змішати всі інгредієнти в банку відповідного об`єму, гарненько перемішати. Банку щільно закрити і залишити в темному прохолодному місці на ніч. Можна почекати і довше, якщо хрін виявився не таким потужним, як хотілося б. У будь-якому випадку, після нічного вимочування хрону в горілці напій потрібно пробувати і приймати рішення по ситуації. Коли смак задовольнив, настойку потрібно перелити через сито в чисту банку, при необхідності і бажанні профільтрувати через вату або кавові фільтри, а потім перелити в чисту пляшку. Зрозуміло, в рецепт можна включити пару чайних ложок ароматного меду, який потрібно буде додати разом з іншими інгредієнтами.

Рецепт хріновухи на горілці пряної

Цей рецепт розрахований на вихід 3 л напою, тому не забудьте перерахувати, якщо будете використовувати менше спирту.

• 3 л горілки або спирту / самогону 45%
• 150 г свіжого кореня хрону
• цедра 1 лимона
• 3-10 шт гвоздики (на любителя)
• 50 г меду (приблизно 4-5 ч.л.)
• по 0,5 ч.л. спецій (меленої кориці, мускатного горіха і імбиру).

Як приготувати:

1. Для початку потрібно очистити хрін і нарізати його кружечками. Зрізати цедру з лимона, при цьому намагатися не зачіпати білу шкірку.
2. Всі інгредієнти покласти в 3-хлітровую банку і залити 2 л горілки / спирту / Сема.
3. Поставити ємність на 5 днів у темне прохолодне місце і періодично, 1-3 рази на день, перемішувати.
4. Через 5 днів відфільтрувати настій, долити доверху залишилася водно-спиртову суміш та відправити напій на відпочинок.
5. Через 3-4 дні пити із задоволенням, а краще почекати, поки вся муть чи не випаде в осад і вийде чудовий напій.

Зрозуміло, кількість спецій можете підігнати під себе, адже шліфування рецепта під свої смакові переваги - найважливіший етап навчання та «хреноделія» ��

Рецепт хріновухи на спирту

Цей рецепт узятий на одному дуже авторитетному форумі самогонників. У ньому потрібно використовувати спирт - покупної або домашній ректификат, не важливо. Інгредієнти використовуються в тих же кількостях, що й в рецепті №2, але процес приготування трохи інший.

Як приготувати:

1. У перший день всі інгредієнти крім меду залийте 420 мл спирту 96% і 100 мл води.
2. На другий день злийте перший настій і замініть його ще 450 мл спирту і 300 мл води.
3. На третій день зливаємо другий настій до першого і заливаємо нашу суміш 500 мл спирту і 600 мл води. Можна відразу приготувати мед: залити його 200 мл води і поставити відстоюватися.
4. На четвертий день потрібно злити останній настій і змішати його з попередніми двома. У ємність зі спеціями потрібно додати 500 мл води, добре перемішати і віджати за допомогою марлі в загальну ємність.
5. Додати відразу декантирувати мед, розчинений у воді, і залишити напій відпочивати, поки не відстоїться.

Рецепт дуже рекомендую, перевірений і схвалений. Якщо немає такої кількості спирту, перерахуйте на наявні обсяги. Цей рецепт так само став популярним в мережі, як і відомий нам по минулим статей рецепт Бехеровка, яку я готую вже раз так восьмий-дев`ятий.

На цьому все, пані та панове, бажаю вам вдалого «хреноделія». Ах да, пити хріновуху краще під гарну закуску, попередньо охолодивши в морозилці. П`ється вона на порядок легше горілки, тому перші грам 20-30 можна і не закушувати - це тільки в рази поліпшить апетит. Якщо вам не чужі принади міксологіі, спробуйте приготувати з хріновухою Криваву Мері або будь-який інший коктейль подібного типу. Тепер ви знаєте, як робиться хреновуха і зимові застілля будуть проходити в куди більш цікавою атмосфері.

https://therumdiary.ru/napitki/nastojki/tri-recepta-xrenovuxi.html

приготування хріновухи

Корінь хрону промити і обсушити. За допомогою ножа зняти шкірку і нарізати на невеликі шматочки. Чим дрібніше наріжете - тим менше настоянку потрібно витримувати, тим більше вона віддасть смаку і запаху в горілку. Деякі фахівці вважають за краще подрібнювати хрін за допомогою м`ясорубки: я не рекомендую так робити, оскільки під час цієї операції значна частина ефірних масел та інших цінних смакоароматичних субстанцій йде в атмосферу, а повинна потрапити в настойку.

Під час нарізання хрону бережіть очі: сік хрону дуже їдкий, набагато сильніше ріпчастої цибулі. При шинкування кореня хрону ножем в повітря потрапляє достатня для сліз кількість летючих речовин, тому будьте обережні.

Помістіть нарізаних хрін в чисту скляну банку з герметичною кришкою. Додайте мед і залийте горілкою. Практично відразу колір настою стає жовтуватим, трохи замутненим. На колір хріновухи для визначення ступеня готовності покладатися не варто, він не змінюється з самого початку.

Наполягайте хріновуху при кімнатній температурі в темному місці 4-7 днів. На четвертий-п`ятий день спробуйте, що вийшло. Смак повинен бути багатогранним, що розкривається: солонуватий, з трохи солодким присмаком, що переходить в легку гірчинку з яскравими гострими нотками. Трохи нагадує смак гострого молодого редису. Запах повинен нагадувати капустяний або огірковий розсіл.

Процідіть через щільний марлевий фільтр. Перелийте в чисту пляшку і зберігайте в холодильнику.

Якщо ви трохи передержали хріновуху під час настоювання і вона стала відчутно гірчити, є два способи виправити ситуацію.

• Розбавте її горілкою і потримайте день-два, а після цього процідіть. Фортеця хріновухи зазвичай становить 35-37 градусів, 3-5 градуси забирає на себе корінь хрону. За пару днів додаткового настоювання смак вирівняється, зайва гіркота піде.
• Додайте ще трошки меду, він пом`якшить смак. Не перестарайтеся: хреновуха не повинна бути солодкою, в її м`якому «овочевому» смаку солодкуватий присмак більш здається, чим є насправді.

Як і коли пити хріновуху

• Майте на увазі: як і всі гострі настоянки на горілці і самогоні, хріновуху п`ють, як і горілку, за їжею. Вона вміє пробуджувати апетит, і якщо у вас є з цим проблеми - спробуйте перед їжею випити пару 50-грамових чарочок хріновухи.
• Залпом пити хріновуху не варто. Це, звичайно, не віскі, а й не горілка і не самогон, тут є цікавий смак, в якому можна розбиратися.
• Знайте міру: не дивлячись на смак і запах, це все ж настій на горілці. 100-150 грамів хріновухи за щільним обідом здоровій людині не зашкодять, але зловживати алкоголем не треба.

Термін зберігання? Орієнтовно два роки, але навряд чи це хтось перевіряв всерйоз: в холодильнику хреновуха НЕ застоїться, можете мені повірити!

https: //xn--b1agapphj9gwb.xn--p1ai/recept-hrenovuhi-s-mjodom-na-vodke/

Хреновуха (класична)

Приготуйте:

• 40-45% алкоголю (горілки, спирту або самогону) - 0,5 л.
• натурального меду - 1 ч. л.
• кореня хрону (краще свіжого) - 7-10 см (довжина), 0,5 см (ширина)
• соку з лимона - 2 ст. л.
• гірчиці в зернах - 1 ч. л.

Зауважимо відразу, що використання соку лимона і гірчиці зовсім необов`язково, але вони роблять смак напою м`якше. З додаванням цих компонентів або без них, готова настоянка повинна бути трохи жовтуватою і вельми запашним запахом.

Момент другий: якщо ваш хрін занадто ядрений - зменшіть його кількість на 50% щодо рецепта.

Готувати треба так:

1. Хрін чистимо і тремо на тертці. Як варіант, для запобігання каламуті і надмірної сильним, його можна дрібно нарізати (соломкою або кружальцями - все одно).
2. У банку поміщаємо потрібну кількість гірчиці, меду і соку, розмішуємо і всипаємо тертий хрін.
3. Заливаємо суміш алкоголем, закриваємо і гарненько струшуємо.
4. Майбутню хріновуху наполягаємо в теплі впродовж 2-х - 4-х днів (щоб не перетримати краще проводити щоденну дегустацію).
5. Після закінчення цього часу напій пропускаємо через ватно - марлевий фільтр, переливаємо в пляшку і дегустуючи. Зберігати хріновуху потрібно закритою пробкою. Іноді, перед вживанням радять витримати готову настойку з тиждень в погребі. Кажуть, що «відпочинок» йде їй на користь.

Рецепт хріновухи з імбиром

Приготуйте:

• 40-45% алкоголю (горілки, спирту або самогону) - 2 л.
• кореня імбиру - 50 грам
• кореня хрону (краще свіжого) - 100 грам
• лимонний сік - 4 ст.л. (1 лимон)
• листя чорної смородини - 1-2 шт (при бажанні)

Готувати треба так:

1. Хрін і імбир чистимо і дрібно ріжемо, з лимона віджимаємо сік.
2. Всі компоненти поміщаємо в банку і заливаємо алкоголем. Закриваємо банку кришкою і гарненько струшуємо.
3. Склад наполягаємо в теплі від 2-х днів до тижня (щоб не перетримати - проводите щоденну дегустацію).
4. Після закінчення цього часу напій пропускаємо через ватно - марлевий фільтр, переливаємо в пляшку і дегустуючи. Зберігати хріновуху потрібно закритою пробкою.

Рецепт на спирту

Специфіка цього складу в тому, що алкогольної основою настойки тут є не розведений спирт.

Приготуйте:

• спирту 96% - 1 л.
• натертого кореня хрону (краще свіжого) - 6 ст.л.
• меду - 6 ст.л.
• лимонного соку - з 1,5 лимонів
• чистої води - 1,7 л

Готувати треба так:

1. Хрін не очищаючи трьом на крупну тертку або дрібно ріжемо, з лимонів віджимають сік і все змішуємо.
2. Компоненти заливаємо спиртом і водою, розмішуємо, закриваємо і витримуємо протягом 3 днів.
3. Проціджуємо, переливаємо в тару для зберігання і подаємо до столу.

Рецепт настоянки з горілки і хрону

Незважаючи на назву в якості алкогольної основи даної хріновухи підійде не тільки горілка, а й хороший самогон.

Приготуйте:

• горілки - 2 л.
• кореня хрону (краще свіжого) - 50 гр.
• натурального меду - 1 ст.л.
• гвоздика - 5-7 шт
• щіпка ваніліну
• чорний і запашний перець - по 2 горошини
• лимонного соку - 1 ст.л.

Готувати треба так:

1. Горілку (самогон), крім 100-150 мл перелити в скляну банку об`ємом 3 літри
2. В останньому алкоголі розводимо мед і доливаємо в банку.
3. Хрін дрібно ріжемо, всипаємо в алкоголь, закриваємо і наполягаємо приблизно 6 годин (ніч).
4. До складу вводимо спеції і наполягаємо 5-7 днів, періодично збовтуючи і вливаємо сік лимона.
5. Ретельно розмішуємо, фільтруємо і закупорюють в тару для зберігання. Жорсткість йде за кілька днів «відпочинку».

https://u.bgrepon.com/korisni-poradi/4760-domashnja-hrenovuha-jak-gotuvati-i-piti.html

Інгредієнти для приготування хріновухи

• Горілка - 3 Литра
• Хрін (корінь) - 400 Грам
• Імбир (корінь) - 50 Грам
• Перець горошком - - За смаком
• Гвоздика - - За смаком
• Мед - 3 ст.

  ложки

Кількість порцій: 20-30

Хрін очищаємо від шкірки і нарізаємо досить великою соломкою.

Те ж саме робимо і з імбиром, тільки його ріжемо на більш дрібні шматочки.

Кладемо в банку хрін, імбир, трохи гвоздики і перцю горошком. Гвоздику і перець можна і не класти, вони в хреновуха не обов`язкові - але мені так більше подобається.

Заливаємо в банки горілку. Заливаємо не всю - десь 300 грамів залишаємо, вона нам ще стане в нагоді.

Закриваємо банку і ставимо в сухе прохолодне темне місце. Наприклад, в комору або шафу.

Через 5 днів дістаємо банку з комори. Якщо наполягати довше, то напій може вийти занадто міцним ��

останні дії

Проціджуємо отриману хріновуху, щоб очистити її від усього, що ми в неї додавали. Переливаємо в чисту баночку. Наливаємо склянку хріновухи, розмішуємо в ній наш мед, і наливаємо назад в банку. Заливаємо залишилися 300 мл горілки, знову закриваємо і залишаємо ще на 1 день, після чого розливаємо по пляшках і п`ємо.

https://povar.ru/recipes/hrenovuha-8656.html

Починаємо готувати Хреновуху

1. Готуємо хрін

Найскладніше і нудне - нарізати хрін. Очищаємо шкурку і нарізаємо невеликий соломкою. Оскільки я наполягаю в 3-хлітровую банку, то і шматочки у мене досить великі, якщо наполягати в пляшці, то і шматочки треба різати подрібніше, щоб вони вільно проходили в вузьке горло.

2. Нарізаємо Імбир

Точно також як і хрін, але тому що сам імбир має трохи іншу форму, ніж корені хрону, я нарізаю його кубиками. Імбиру треба десь в 2-3 рази менше ніж хрону. Імбир надає гостроту і легкий солодкий присмак чортівня, а також додає дуже корисні і лікувальні властивості імбиру в наш напій!

3. Викладаємо нарізаний хрін і імбир в банку

Також додаємо трошки (5-7) гвоздичек і невелику жменьку горошків перцю

4. Заливаємо все це справа горілкою. На 3-хлітровую на банку у нас зараз піде десь 2.7 л., Що залишилася горілку відкладаємо, вона нам ще стане в нагоді.

5. Закриваємо банку і поміщаємо її в темне місце. Це місце не повинно бути дуже теплим або дуже холодним. Я залишаю банку в коморі - це саме на мій погляд підходяще місце. Можна і в шафу на кухні. Головне не залишайте банку на підвіконні або іншому світлому місці. Чому? Не знаю - така технологія!

6. Десь через 4-5 днів дістаємо банку з комори. Хреновуха вже настоялась і придбала жовтуватий відтінок. Наполягати в принципі можна і довше, але краще не перетримувати. Тиждень - максимум, інакше буде термоядерний і дуже мутний напій)))

7. Останній штрих - додати трохи меду. Переливаємо всю хріновуху в чисту банку через ситечко, щоб позбутися від «сміття». Трохи напою наливаємо в склянку, додаємо в нього одну столову ложку меду і ретельно його там розмішуємо. Після цього виливаємо стакан назад в банку, доливаємо її до країв залишилася з першого етапу горілкою і перемішуємо.

8. Ставимо хріновуху в холодильник на день. І все! Можна вживати)

https://vlade-mir.livejournal.com/221441.html