Користь і приготування настоянки на журавлині

Настоянка на журавлині готується з зрілих соковитих ягід. Як алкогольної основи використовують горілку, самогон або спирт. Правильно приготовлену жи вживають малими дозами для лікування та профілактики багатьох захворювань.

Крім того, горілка на журавлині володіє наступними лікувальними властивостями:

  • покращує діяльність органів травного тракту;
  • знижує кількість шкідливого холестерину в крові;
  • очищає тканини від токсинів;
  • зміцнює серцево-судинну систему;
  • знижує артеріальний тиск;
  • має сечогінну дію;
  • бореться з інфекціями в організмі;
  • нормалізує менструальний цикл у жінок;
  • зменшує кровоточивість ясен;
  • активізує роботу головного мозку.

При яких захворюваннях і станах застосовується

Журавлинна настоянка використовується як профілактичний і лікувальний засіб при багатьох хворобах. Завдяки вмісту в ягодах проантоцианідів (речовин, що володіють антибактеріальними властивостями) напій ефективно лікує уретрити і цистити, швидко позбавляючи сечостатеві шляхи від патогенних мікроорганізмів.

Журавлинна горілка, яка набуває чинності невеликих кількостях, попереджає захворювання серцево-судинної системи. Лікувальний напій очищає кровоносні судини і нормалізує тиск, що сприяє запобіганню інфарктів і інсультів.

прийом настоянки в рекомендованих лікарем дозах дозволяє впоратися з високою температурою та іншими симптомами простудних захворювань без ліків. Завдяки великій кількості вітамінів в складі напій діє як імуномодулятор. Крім того, журавлинна наливка ефективна при вірусних захворюваннях органів дихання.

Фахівці рекомендують приймати спиртову настоянку на кислому ягоді при порушеннях роботи нервової системи. Напій м`яко діє на головний мозок і нервові закінчення, покращуючи стан при головних болях, перевтомі, стресах, безсонні.

Домашню настоянку на журавлині можна використовувати при різних формах отруєнь. Кисла ягода перешкоджає розмноженню кишкових бактерій і ефективно очищає тканини від токсичних речовин. Під дією спирту властивості журавлини посилюються.

Коли не можна приймати

Настоянка з журавлини протипоказана при наступних станах:

  • захворювання органів травлення;
  • патології нирок;
  • мочекам`яна хвороба;
  • низький тиск;
  • непереносимість алкоголю;
  • алергія на журавлину;
  • вагітність і період лактації.

Перед застосуванням наливки з журавлини на горілці слід обов`язково консультуватися з лікарем.

Як зробити домашню настоянку - кращі рецепти з журавлини

Для приготування напою краще використовувати попередньо підморожені протягом 10 годин свіжі ягоди. Підготовлена ​​таким чином журавлина швидше віддасть сік, настоянка вийде більш насиченою і корисною.

Для традиційного варіанту приготування наливки знадобиться:

  • 250 г свіжої журавлини;
  • 500 мл горілки;
  • 20 г цукрового піску;
  • 50 мл очищеної води.

Порядок дій:

  1. Вимиті і обсушені ягоди пересипають в скляну банку.
  2. За допомогою толкушки журавлину розминають в пюре.
  3. Ягоди заливають горілкою, швидко перемішують.
  4. Ємність щільно закривають і прибирають на 2 тижні в захищене від світла місце. Кожні 3 дні вміст банки струшують.
  5. Готову настоянку пропускають через ватно-марлевий фільтр. Залишки ягідного пюре віджимають.
  6. Цукор-пісок засипають в каструлю, заливають водою, доводять до кипіння і варять на мінімальному вогні 5 хвилин. Остиглий сироп додають в настойку.
  7. Наливку прибирають в холодильник або льох мінімум на добу.

Рецепт клюковки на спирту допоможе приготувати лікувальний засіб більш високої міцності. Чим довше напій буде настоюватися, тим більш насиченим вийде смак.

Склад настойки:

  • 2 л медичного спирту;
  • 400 г журавлини;
  • 60 г цукру;
  • 5 г меленого кореня калгану;
  • півлимона;
  • 40 г меду.

Покроковий рецепт, як зробити настойку з журавлини на спирту:

  1. Відбирають половину приготовленої журавлини. Кожну ягоду проколюють голкою.
  2. Журавлину засипають цукровим піском і поміщають в тепле місце на 48 годин для бродіння.
  3. Через зазначений час ягоди заливають 1 л спирту. Ємність закупорюють і знову ставлять в тепле місце.
  4. Через 2 тижні напій проціджують. Рідина прибирають в холодильник, а ягідну масу заливають залишками спирту і залишають в захищеному від прямих сонячних променів і протягів місці.
  5. Через 7 днів перший і другий склади з`єднують, додають мед, лимонну цедру і корінь калгану.
  6. Напій залишають в теплому місці ще на тиждень.
  7. Щоб настойка придбала приємний відтінок і прозорість, перед вживанням її проціджують.

Можна приготувати настоянку з журавлини на горілці в домашніх умовах швидким способом. Такий напій вдасться зробити всього за 3 години, проте в результаті термічної обробки ягода втратить частину корисних речовин, і засіб вийде менш корисним, ніж при тривалому наполяганні.

Необхідні компоненти:

  • 300 г журавлини;
  • 150 г цукру;
  • 150 мл кип`яченої води;
  • 700 мл горілки.

Процес приготування.

  1. Ягоди заливають окропом на 30 секунд і закладають в скляну банку разом з цукром.
  2. Журавлину розминають в кашку товкачем.
  3. Ягоди заливають горілкою, банку закривають кришкою. Склад залишають біля опалювального приладу на 2 години.
  4. М`якоть журавлини віджимають, сік з`єднують з водою.
  5. Напій розливають по пляшках і ставлять в холодильник.

Настоянка на якісному домашньому самогоні готується швидко і виходить не тільки корисною, але і смачною. Для приготування напою буде потрібно:

  • 1 кг журавлини;
  • 1 л самогону;
  • 1кг цукру.

Послідовність дій:

  1. Ягоди ошпарюють окропом, потім проціджують і засипають цукром.
  2. Журавлинний масу заливають самогоном, накривають і ставлять в прохолодне місце на 12 годин.
  3. Через зазначений час ягідний склад перекладають в каструлю і нагрівають на мінімальному вогні до розчинення цукру, періодично помішуючи.
  4. Перед вживанням журавлинний самогон проціджують через кілька шарів марлі і охолоджують.

Читайте також: Напої синього і блакитного кольору!

Як правильно використовувати і приймати

Щоб журавлина на спирту принесла максимум користі, її вживають строго в малих дозах. Для зняття запальних процесів приймають по 50 мл настоянки між їжею. Для підвищення апетиту, нормалізації діяльності травних органів і зміцнення імунної системи - по 40 мл за 30 хвилин до їжі.

При гіпертонії - по 20 мл перед сніданком, обідом і вечерею. Для попередження серцево-судинних захворювань - 60 мл настойки в день, незалежно від прийому їжі. Якщо напій вийшов дуже міцним, рекомендується розбавляти його питною водою в пропорції 1: 1.

Горілку на журавлині в домашніх умовах необхідно зберігати в прохолодному і захищеному від сонячних променів місці. Чим довше витримана настоянка, тим більш насичений смак вона набуває. При правильному зберіганні напій міцністю 40% об. зберігає всі цінні властивості протягом 3 років.

{lang_relativ}

{menu}