Апельсинові глінтвейни: домашні рецепти

Menu

• Основні інгредієнти:
• Складові:
• Домашній глінтвейн з апельсином, корицею і медом
• Рецепти глінтвейном з апельсином і корицею в домашніх умовах
• Приготування домашніх апельсинових глінтвейном

Якщо ви - любитель цитрусових, то рецепти глінтвейнів з апельсинами на червоному і білому вині вам, безсумнівно, припадуть до смаку. Існують і безалкогольні варіанти, безпечні для дітей. Причому використовувати для таких напоїв можна не тільки свіжі фрукти, а й їх цедру. Якщо ж апельсинів немає під рукою, то надати цитрусовий аромат глінтвейну можна, додаючи апельсиновий сік.

• 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
• 10-12 паличок гвоздики
• 3 палички кориці
• 1 ч. Ложка горошин запашного перцю
• 1 ст. ложка меду
• 1 невеликий апельсин

Домашній глінтвейн з апельсином, корицею і медом

Для приготування глінтвейну з апельсином, корицею і медом налийте вино в каструлю, додайте інші інгредієнти і підігрійте, помішуючи, не доводячи до кипіння. Процідіть і негайно подавайте до столу. Апельсин наріжте кружальцями разом з цедрою і покладіть в вино.

Рецепт приготування глінтвейну на червоному вині з апельсином і лимоном

Складові:

• 2 л червоного вина
• 1 стакан бренді
• 1 склянка цукру
• 1 лимон
• 1 апельсин
• 1/2 ч. Л. кориці
• 2 бутони гвоздики

Для приготування глінтвейну з апельсином і лимоном за цим рецептом фрукти потрібно вимити. Лимон дрібно нарізати. Апельсин очистити, розділити на часточки. Влити вино в колбу аерогрилю, додати бренді, цукор, лимон, апельсин, корицю і гвоздику. Готувати при температурі 260 ° C і високої швидкості вентилятора протягом 20 хвилин, наполягати при температурі 150 ° C і низькій швидкості вентилятора 10 хвилин.

Рецепт глінтвейну з апельсином та яблуком на напівсолодкому вини

потрібно:

• Вино червоне напівсолодке - 750 мл
• вода - 1 стакан
• цукор - 4 столові ложки
• кориця мелена - 1 чайна ложка
• імбир тертий - 1 чайна ложка
• гвоздика - 5-6 суцвіть
• апельсин - 1 шт.
• яблуко - 1 шт.

Імбир очистіть від шкірки і натріть на тертці. Цукор змішайте з водою, влийте вино, перемішайте. Додайте гвоздику, корицю, тертий імбир і знову перемішайте. Тепер наріжте середніми кубиками апельсин і яблуко разом з шкіркою і покладіть в отриману рідину. Поставте на вогонь і доведіть до кипіння, але не варіть, інакше глінтвейн не вийде. Дайте готовому імбирного глінтвейну настоятися приблизно чверть години і розливайте в келихи. Приготований за цим рецептом глінтвейн з апельсином та яблуком слід вживати в гарячому вигляді.

Рецепти глінтвейном з апельсином і корицею в домашніх умовах

Глінтвейн «Біла троянда» з апельсином

потрібно:

• 100 г цукру
• 2 квітки гвоздики
• 1 шматочок кори кориці
• 1 апельсин
• 1/2 склянки води
• 1 л білого сухого вина
• 1/2 склянки чаю

В емальований посуд покладіть цукор, гвоздику, корицю, нарізаний апельсин, залийте все це водою, поставте на вогонь і доведіть до кипіння на повільному вогні. Потім процідіть отриману суміш. Додайте біле вино, знову підігрійте до 80 ° C, влийте гарячий чай. Подавайте приготований за цим рецептом глінтвейн з апельсином і корицею до столу в гарячому вигляді.

Осінній глінтвейн з апельсином

склад:

• 1 л сухого червоного вина
• 1 л яблучного сидру
• 2 ч. Ложки цілої гвоздики
• 2 ч. Ложки запашного перцю
• 1/3 склянки коричневого цукру
• 2 палички кориці
• 1 апельсин

Налийте в каструлю вино і сидр, додайте цукор і прянощі, доведіть суміш до кипіння на дуже слабкому вогні, закрийте каструлю і варіть ще 15 хвилин. Процідіть напій і прикрасьте скибочками апельсина.

Глінтвейн пряний з апельсином

компоненти:

• столове червоне вино - 0,5 л,
• цукровий сироп - 50 мл
• лимонна цедра
• гвоздика
• кориця
• апельсин - 1 шт

У цукровий сироп покласти за смаком корицю, гвоздику і шматочок лимонної цедри. Поставити на вогонь і проварити 3-5 хв. Потім влити вино, розмішати і підігріти, не допускаючи кипіння. Напій розлити в чашки, додавши в кожну по кружечку апельсина. Подавати апельсиновий глінтвейн гарячим.

Глінтвейн білий з апельсином

Покласти в емальовану каструлю:

• 100 г цукру
• 2 бутони гвоздики
• шматочок кори кориці
• апельсин, порізаний на тонкі кружальця

додати 0,5 склянки води, поставити на вогонь і довести до кипіння, процідити. Перенести каструлю на стіл, додати 0,75 л білого сухого або яблучного вина, підігріти і пити гарячим.

Глінтвейн «Новорічний» з апельсинами

компоненти:

• апельсини - 3 шт.
• цукровий сироп - 30 мл
• ром - 160 мл
• коньяк - 160 мл
• лимонад - 300 мл
• кориця
• гвоздика - 15-18 шт.
• мускатний горіх

У кожен апельсин увіткнути по 6 гвоздик. Помістити апельсин в слабо нагріту духовку і запекти до коричневого кольору. Апельсин вийняти з духовки, злегка остудити і нарізати кружечками. В емальовану каструльку покласти нарізану апельсин, додати цукровий сироп, ром і коньяк. Гарненько розмішати, закрити кришкою і на повільному вогні довести до кипіння. Зняти з вогню, влити лимонад і всипати невелика кількість кориці і мускатного горіха. Готовий напій гарячим розлити в чашки і відразу ж подавати.

Приготування домашніх апельсинових глінтвейном

апельсиновий глінтвейн

потрібно:

• 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
• 250 г апельсинового лікеру або апельсинового соку
• 2 лимона 1/2 ч. Ложки мускатного горіха, натертого на дрібній тертці

Налийте в каструлю вино, додайте цукор, доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Зніміть вино з плити, покласти туди нарізані тонкими скибочками лимони, влийте лікер (сік) і дайте настоятися 10-15 хвилин. Готовий глінтвейн з апельсиновим соком розлийте по чашках і посипте зверху мускатним горіхом.

Яблучний глінтвейн з апельсином

На 12 келихів:

• дві 750 мл пляшки червоного вина
• 1 л якісного неосвітленого яблучного соку
• 115 г цукру
• 1 довга паличка кориці, поламані навпіл
• 2 бадьяна
• 3 ст. л. апельсинового лікеру Куантро або Кюрасао
• 1 жменя (приблизно 100 г) заморожених ягід
• 3 яблука з червоною шкіркою, порізаних на кружечки.

Перелити вино і яблучний сік у велику каструлю, додати цукор, паличку кориці і бадьян. Злегка нагріти, перешкодивши раз або два, поки цукор не розчиниться. Потім продовжувати повільно нагрівати ще 15 хв.

глінтвейн апельсиновий

потрібно:

• Портвейн - 0,5 склянки
• лікер апельсиновий - 0,4 склянки
• лимон - третя частина
• імбир, порошок - на кінчику ножа
• мускатний горіх, порошок - на кінчику ножа

Портвейн доведіть до кипіння, але не кип`ятіть. Потім в гаряче вино додайте інші компоненти, крім мускатного горіха, і настоюйте приблизно 15 хвилин. Перед подачею глінтвейн присипте порошком мускатного горіха.

Глінтвейн «Цитрусовий аромат»

Складові:

• 1 л червоного вина
• 1/2 склянки апельсинового лікеру
• 2 лимона
• мускатний горіх на кінчику ножа

Лимони вимити, нарізати скибочками. Влити вино в колбу аерогрилю, додати лікер, лимони, мускатний горіх. Готувати при температурі 260-270 ° C і високої швидкості вентилятора протягом 20-25 хвилин, настоювати при температурі 150-160 ° C і низькій швидкості вентилятора 10 хвилин.

Глінтвейн апельсиновий «Лакомка»

Складові:

• 1 л червоного вина
• 1/2 склянки полуничного соку
• 2 мандарина
• 1 ч. Л. тертої апельсинової цедри
• 2-3 ст. л. тертого шоколаду
• ванілін на кінчику ножа

Мандарини вимити, очистити, розділити на часточки. Влити вино в колбу аерогрилю, додати сік, мандарини, цедру, ванілін. Готувати при температурі 260 ° C і високої швидкості вентилятора протягом 20 хвилин, наполягати при температурі 150 ° C і низькій швидкості вентилятора 10 хвилин. При подачі до столу посипати шоколадом.

Глінтвейн апельсиновий «Любительський»

Складові:

• 2 л кагору
• 1/2 склянки апельсинового лікеру
• 2 лайма
• 1 мандарин
• 1/2 ч. Л. кориці
• 2 бутони гвоздики

Лайми вимити і дрібно нарізати. Мандарин вимити, очистити, розділити на часточки. Влити кагор в колбу аерогрилю, додати лікер, лайми, мандарин, корицю і гвоздику. Готувати при температурі 260 ° C і високої швидкості вентилятора протягом 20 хвилин, наполягати при температурі 150 ° C і низькій швидкості вентилятора 10 хвилин.

Безалкогольний апельсиновий глінтвейн «Джентльмен»

потрібно:

• 3 склянки виноградного соку
• 1 невелике яблуко
• 2 ст. ложки родзинок
• 2 ст. ложки тертої лимонної цедри
• 2 ст. ложки тертої апельсинової цедри
• 1/2 склянки води
• 1 ч. Ложка кориці
• 4-5 бутонів гвоздики
• 4 горошини запашного перцю
• 1 щіпка імбиру
• 1 щіпка кардамону
• цукор - за смаком

В емальовану або скляну каструлю влийте виноградний сік і воду. Суміш помістіть на слабкий вогонь і почніть додавати всі інгредієнти по порядку: цедру апельсина і цедру лимона, дрібно нарізані шматочки яблука, родзинки, перець, корицю, гвоздику, імбир і кардамон. Все перемішайте і підігрійте, не доводячи до кипіння. Потім вогонь вимкніть, накрийте глінтвейн кришкою і витримайте протягом 5 хвилин. Подавайте, розлив в чашки.

Глінтвейн «Шагане» апельсиновий

компоненти:

• червоний портвейн - 1л
• цукор - 200 г
• лимони - 2 шт.
• апельсиновий лікер - 250 мл
• мускатний горіх

Для приготування глінтвейну з апельсином в домашніх умовах за цим рецептом потрібно вилити в емальовану каструльку червоний портвейн, закрити кришкою і нагріти на повільному вогні до закипання. Потім зняти з вогню, додати нарізані часточками лимони і апельсиновий лікер. Каструльку з напоєм укутати і настоювати 10-15 хв. Після чого глінтвейн розлити по чашках і посипати мускатним горіхом, подрібненим на дрібній тертці.

Класичний глінтвейн з апельсином

Складові:

• 1 л сухого або напівсолодкого червоного вина
• 100 г родзинок
• 3 шматочки кореня імбиру
• 3 палички кориці
• 10-12 насіння кардамону
• 10-12 паличок гвоздики
• 3-4 сухі апельсинові кірки
• 1/2 ч. Ложки меленого мускатного горіха
• 2-6 ч. Ложок цукру (за смаком)

Налийте вино в емальований посуд, покладіть туди цукор і спеції і нагрійте, не доводячи до кипіння. Дайте настоятися 30 хвилин. Перед подачею на стіл ще раз підігрійте і процідіть.