Як приготувати глінтвейн безалкогольний в домашніх умовах?

Глінтвейн безалкогольний - корисний, зігріваючий напій, що володіє приємним смаком і дивним ароматом. Деякі люди вважають, що для приготування такого напою потрібен особливий привід завдяки його незвичайним смаковим характеристикам.

Різноманітність рецептів і можливість комбінувати інгредієнти гарячого коктейлю підтверджують, що самостійно виготовлення напою - справа нескладна.

До таких належать наступні рекомендації:

  • для приготування непридатна посуд з алюмінію, так як ця речовина негативно позначається на смаку готового продукту;
  • підігрів здійснюється на мінімальному вогні;
  • поява бульбашок на поверхні рідини свідчать про те, що напій зіпсований;
  • оптимальна температура для отримання глінтвейну - + 70 ° С;
  • ознакою готовності напою є зникнення утворилася пінки;
  • не слід застосовувати мелені інгредієнти, які надають мутний осад, що утруднює процес фільтрації;
  • використання свіжих фруктів покращує смакові якості готового продукту;
  • кількість меду або цукру підбирається в залежності від індивідуальних переваг.

Щоб отримати глінтвейн з вишуканим смаком спецій і солодких компонентів, необхідно дотримуватися поетапності приготування. В першу чергу в посуд додається вода, обсяг якої дорівнює ¼ частини соку. Підготовлені спеції укладаються в воду, потім рідина доводиться до кипіння. Після закипання необхідно почекати кілька хвилин і зняти каструлю з плити.

Наступним етапом є додавання меду або цукру. Солодкий компонент повинен повністю розчинитися. В останню чергу доливається фруктова або алкогольна основа.

Одноетапний спрощений метод приготування напою займає менше часу, так як всі компоненти завантажуються в каструлю одночасно. Послідовна варіння гарантує насичене смакову композицію і мінімальну ймовірність перегріву глінтвейну.

Класичний безалкогольний глінтвейн на виноградному соку

Спираючись на класичний рецепт напою, основним компонентом якого є червоне вино, в глінтвейні без етилу основою є виноградний сік.

Такий напій, приготований за безалкогольному рецептом, має зігріваючий і загальнозміцнюючу дію, корисним для організму, ослабленого стресами, фізичною працею, психологічними перевантаженнями. На основі натурального соку з додаванням меду і цитрусових ноток готується виноградний напій.

Згідно популярному рецептом про те, як зробити безалкогольний глінтвейн, необхідно підготувати набір наступних інгредієнтів:

  • 1000 мол виноградного соку;
  • 250 мл води;
  • ½ очищеного від шкірки яблука;
  • 2 кільця апельсина;
  • 1 гурток лимона;
  • 5 квіткових бруньок гвоздичного дерева;
  • 3 г тертого імбиру;
  • 5 горошин запашного перцю;
  • 10 г родзинок;
  • мед або цукор, згідно смаковим уподобанням.

Мед і спеції заливаються водою і кип`ятять протягом 2 хвилин. До гарячого відвару додається нарізане яблуко, сік і цитрусові. Рідина знову нагрівається, але не кип`ятиться.

Після досягнення напоєм необхідної температури посуд знімають з плити. Останнім етапом є додавання меду. Через 10 хвилин глінтвейн готовий до вживання. Перед подачею рідина слід процідити.

Глінтвейн з яблучного соку

Освіжаючий смак яблука з цитрусовим ароматом подарує глінтвейн, рецепт приготування якого включає такі компоненти:

  • яблучний сік - 900 мл;
  • вода - 80 мл;
  • цедра лимона - 30 г;
  • кориця - 2 палички;
  • бутони гвоздики - 3 шт .;
  • кардамон - на кінчику ножа;
  • апельсин - 1 шт .;
  • мускатний горіх.

У підготовлений посуд викласти нарізаний апельсин і спеції. Сухі компоненти залити водою і соком. Каструлю поставити на невеликий вогонь і довести рідину до температури, що не перевищує + 70 ° С.

Згідно керівництву про те, як зварити глінтвейн, не допускається кип`ятіння напою. Останній крок - дати настоятися напою 15 хвилин. Після проціджування можна насолоджуватися продуктом власного виробництва.

Безалкогольний вишневий глінтвейн

Багатий вітамінами вишневий глінтвейн допомагає організму протистояти простудним захворюванням, знімаючи жар, хворобливі відчуття в горлі, кашель. Щоб виготовити смачний напій, що підвищує імунні сили людини, необхідно:

  • 1 л соку вишні;
  • ¼ л апельсинового соку;
  • 50 г коричневого цукру;
  • 2 бутони гвоздики;
  • 2 палички кориці;
  • 1 г тертого імбиру.

У каструлі змішуються 2 види соку і всі інші інгредієнти. На невеликому вогні при періодичному помішуванні рідина доводиться до необхідних температурних показників і забирається з плити. Глінтвейн на вишневому соку слід настояти протягом 10 хвилин і процідити.

Простий рецепт на чаї

Чайний глінтвейн з імбиром ефективно зігріває після переохолодження, знімає жар при застуді. Такий напій позитивно впливає на дихальну систему, імунітет, загальне самопочуття і настрій.

Для приготування в домашніх умовах такого чаю потрібно:

  • заздалегідь заварений чай сорту «Каркаде» - 1 л;
  • мелений імбир - 2 г;
  • апельсин - 1 шт .;
  • кориця - 2 палички;
  • гвоздичні бутони - 3 шт .;
  • мед - 40 г.

Всі компоненти разом з попередньо нарізаним апельсином заливаються чаєм. Рідина нагрівається, але до кипіння не доводять. Після витримки 10 хвилин і проціджування ароматний чай готовий до вживання.

Рецепти глінтвейну на безалкогольної основі дають свободу кулінарної фантазії, дозволяють експериментувати з додаванням різних соків, спецій і фруктів, отримуючи корисний і смачний напій.

Так, можна використовувати сік граната, смородини або журавлини і додавати до них пальмовий, тростинний, кленовий або виноградний цукор, а також липовий, гречаний, каштановий, кедровий, квітковий мед. Кожен кулінарний досвід подарує неординарні смакові враження.

{lang_relativ}

{menu}