Сухарики до пива в домашніх умовах - 15 простих рецептів

Порізаний скибочками хліб перемішати з тим набором спецій, який вам подобається.

• Посипати сіллю, товченим часником і т.п.
• Сушити в духовці.

Готуємо «Кіріешкі».

Якщо у Вас вже стоїть пиво, але немає закуски,

то ви можете швидко і просто приготувати "Кириешки" в домашніх умовах.

Для приготування солоних сухариків необхідно брати сорти хліба з пухкої,

пористою структурою, що виключить надмірну твердість сухариків і
забезпечить хрусткі властивості.

Що необхідно для приготування «Кириешек»:

1. Хліб білий. Можна будь-який інший.
2. Суха приправа до супів, що включає сіль і смакові добавки.
3. Можна застосовувати кілька приправ одночасно, попередньо їх перемішавши.
4. Дошка для нарізки хліба і ніж.
5. Глибока чашка для перемішування нарізаного хліба з приправою.
6. Піддон для сушіння сухариків.
7. У разі його відсутності можна скористатися листом або жароміцної тарілкою.
8. Електрична піч. Можна скористатися звичайною духовкою або мікрохвильовою піччю.

Після того, як приготовлена ​​посуд та інгредієнти, можна приступати до приготування.

1. Нарізати з хліба кубики розміром 7 - 12 мм.

2. Висипати нарізані кубики в приготовлену глибоку чашку.
3. Рівномірно посипати сухий приправою, ретельно перемішуючи сухарики
4. Рівномірним тонким шаром розсипте приправлені сухарики по піддону.
5. Помістіть піддон в піч для сушіння.
6. Періодично помішувати сухарики контролюючи готовність.
Після закінчення сушіння охолодіть «Кіріешкі» при кімнатній температурі.
Тепер їх можна подавати до столу.

ще рецепт.

Я ріжу або ламаю на шматочки хліб у велику миску.

Засинаю зверху супових порошком або бульйонні кубики розтертими, перчу,
скроплюю оливковою олією, а й рослинне підійде. добре вимішую.
В цей час духовка нагріта до 250 градусів.
На протвинь мажу масло, засинаю хліб, розрівнюю і в духовку.
Через 5 хвилин вимикаю духовку,
сухарики перемішую і залишаю їх усередині до повного охолодження духовки,
розчавлюють часничок і присипають зверху. Усе.

Як самому зробити хрусткі сухарики для пива.

Для приготування сухариків нам знадобляться:

чорний або білий хліб (700 г),

• сіль (50 г),
• спеції (15 г),
• майонез (50 г) або соєвий соус (20 г),
• ріпчаста цибуля (100 г).
• Беремо саму звичайну буханець хліба,
• нарізаємо її кубиками і обсмажуємо з сіллю і цибулею на олії
• до появи апетитною хрусткою скоринки.
• Для додаткової гостроти смаку бажано додати найрізноманітніших спецій:
• сухий часник, червоний і чорний перець,
• каррі і полити хлібні шматочки невеликою кількістю соєвого соусу або майонезу.

гострі грінки.

Хліб нарізати скибочками і обсмажити у вершковому маслі.

Тертий сир змішати з томатною пастою, яйцем і маслом.
Додати червоний гострий перець. Акуратно намазати на хліб,
укласти на деко і запекти.
На хліб можна покласти якусь рибку.

сухарики.

Hаpезать хліб на скибочки товщиною в 1 см, кожну скибочку насипати крупною сіллю,

нарізати кожну скибочку на 4 частини або смужками.
Викласти все на деко і поставити в гоpячyю духовку.
Як тільки смачно запахне хлібом, знімати.

часниковий хліб.

Часник розтерти з сіллю і добре розмішати з м`яким маслом,

додати дрібно нарізану петрушку, чорний мелений перець, сіль.
Французький батон надрізати шматочками товщиною приблизно 1 см,
НЕ відрізаючи шматочки до кінця.
Намазати часниковим маслом між шматочками,
загорнути хліб у фольгу і в нагріту духовку на 10 хв до хрусткої скоринки.

майже виробництво.

У кухлик налийте масла рослинного сантиметра на 3-4 заввишки і на газ до закипання,

• зменшіть газ до половини.
• Наріжте чорний хліб тонкими скибками, натріть часник на тертці дрібної,
• кожен шмат хліба натріть часником з 2-ух сторін,
• потім поріжте такими шматочками, які вам до смаку: кубиками, брусочками, пластинками.
• У киплячу олію закидаєте порцію сухариків, заважайте,
• поки не підрум`яняться, (не пережарьте, після виїмки вони ще доходять).
• Шумівкою вийміть, складують на блюдо, викладене паперовим рушником,
• для видалення надлишку олії, відразу посоліть. і так, поки не скінчиться нарізаний хліб.
• Ми завжди самі робимо, покупні ні в яку з ними не зрівняти!
• А який аромат від часнику!

рекомендую.

Сухарики потримати в духовці, а потім рівномірно скропити насиченим розчином солі,

перцю, спецій. Бульйонний кубик можна там теж розчинити.
Довести до готовності.
Якість сухариків в першу чергу залежить від хліба.
Інший раз прямо тануть, а іноді як з бетону.

Сухарики до пива по домашньому рецепту.

Просто, смачно і корисно. Деко скроплюємо соняшниковою, а краще оливковою, маслом.

Потім висипаємо туди нарізаний кубиками (розмір на свій розсуд) хліб.
Краще брати вже підсушений хліб.
Трохи скроплюємо маслом і солимо за смаком.
Деко поміщаємо в прогріту до 150 ° C духовку і сушимо, періодично помішуючи.
Хвилин через 20, можна додати спецій або зелені. Це справа смаку.
Ось так готуються сухарики домашні.
Рекомендуються до пива!

Сирні сухарики до пива.

Батон разрежь на шматки товщиною близько 1 см. Кожен шматок потрібно змастити, буквально трішки,

маслом і посипати дрібною сіллю.
Тепер необхідно порізати кожен шматок на кубики, висипати на деко,
і запекти на великому вогні хвилин 15, зрідка перемішуючи.
І відразу треба зсипати в емальований посуд.
Якщо треба сирний смак, то сир натирається на дрібній тертці, додається в нього трохи води.
Потім потрібно побризкати сухарики цим розчином і поставити ще на кілька хвилин в духовку.
Таким же чином можна робити сухарики з запахом вобли або оселедця.

Сирні сухарики.

150 г борошна, 30 г вершкового масла, 100 г тертого сиру,

німого солі і стільки ж червоного перцю, сметана.
Приготувати тісто тугий консистенції, розкачати качалкою в тонкий пласт і нарізати ромбами.
Сухарики випікати до тих пір, поки вони почнуть хрустіти,
але не слід робити їх коричневими, так як будуть гірчити.
В бляшаній коробці сухарики зберігаються кілька тижнів

Сухарі до пива.

Шматки чорного хліба, рослинне масло, часник, сіль.

• Обсмажити шматочки чорного хліба в підсоленому олії.
• Натріть обсмажені шматочки часником. До пива за вуха не відтягнеш.
• Смачного!

Чорні сухарики до пива.

Буханець хліба нарізають на однакові кубики по 2 см,

обережно викладають в простору миску, пересипають рясно сіллю і подрібненим часником,
а потім смажать в сковороді на рослинній олії, часто перемішуючи,
щоб не підгоріли ні сухарики, ні часник, який чорніє першим.
Сухарики подають до столу гарячими, але і остиглі вони так само смачні.

Складові:

• - олія соняшникова - 4 ст. ложки;
• - часник - 3-4 часточки;
• - сіль - 2 ст. ложки;
• - хліб житній - 1 булка;
• - перець чорний мелений - за смаком.

З коментарів:

Тут купа рецептів, але упущений головний інгредієнт. Я працювала в кафе і знаю багато секретів ресторанних та інших. Залежаний батон наріжте кубиками на сухарі, обов`язково збризніть їх рослинною олією, а потім посипте приправами або сухим бульйоном (тоді приправи залишаться на сухарях, а не на деку) і добре перемішайте.
А ще мені відкрили секрет чорних сухарів з ресторану. Вони досить великі, буханець, нарізана на шматки, а кожен шмат на чотири частини. Це все в духовку і робимо «приправу» для сухарів. Половину головки часнику, змішати з невеликою кількістю рослинної олії і ще меншою кількістю води, посолити. Змішати все це в блендер, майже готові сухарі добре полити цією сумішшю і запікати до готовності. смакота!

Домашні сухарики - найпопулярніші рецепти приготування

Сухарі в нашій країні були популярні завжди. З хрусткими скибочками п`ють чай, роблять супи, салати, влаштовують пивні вечірки. Рейтинг цієї страви домашнього приготування не знижується, адже робляться сухарики швидко, обходяться недорого, а задоволення доставляють просто море.

У харчовій промисловості сухарями називаються булки, білий або житній хліб, розрізані на рівні шматочки і піддані підсушування в спеціальних печах. Цей спосіб збільшує термін придатності хлібобулочних виробів, дозволяючи уникнути фінансових втрат в процесі реалізації продукції.

Який хліб використовують для приготування сухариків?

Все сухарі, які існують сьогодні, діляться на дві категорії: прості і здобні. Прості сухарики виготовляються з будь-яких видів хліба. В останні роки в продажу з`явилося безліч різновидів до пива з житнього хліба. Є невеликий асортимент пивної закуски з білої булки. Сухарі для супів і салатів зазвичай роблять з крупнопористих сортів хліба.

Здобні сухарі готують з солодких булочок, пасок та іншої випічки. Вже близько 15 років в магазинах продають мініатюрні сушені брусочки з білого хліба. Такий продукт відмінно підходить для вживання на полуденок.

Для чого сушать хліб?

Здавалося б, навіщо такий прекрасний свіжий і м`який хліб або булочки перетворювати в жорсткі сухарі. Довгий час в народі побутувала думка, що сушити потрібно лише старий черствий хліб. Однак у наш час з`явилася маса рецептів, в яких застосовуються сухарики, приготовлені зі свіжої випічки.

Якщо вирішили спробувати зробити їх самостійно, то знання з приготування знадобляться в таких випадках:

• якщо в будинку багато хліба або булок, які ризикують зіпсуватися;
• коли потрібно сушеними кубиками пшеничного хліба доповнити бульйон або суп;
• як інгредієнт для салату;
• коли терміново потрібна хороша закуска до пива. Житні сухарики з часниковою або томатної заливанням підійдуть ідеально;
• якщо хочеться чогось простого і швидкого до чаю, наприклад, солодких ванільних сухарів;
• закінчилися панірувальні сухарі, які нескладно зробити зі звичайного білого хліба;
• хочеться незвично доповнити банальні страви, наприклад, сухарной крихтою, обсмаженої в олії зі спеціями і часником, можна посипати макарони, відварну картоплю або тушковані овочі.
• заплановано виготовлення домашнього квасу, а значить потрібно насушити смужки житнього хліба.

різноманіття форм

При приготуванні ви можете надати своїм виробам будь-яку форму за бажанням. Найчастіше зустрічаються такі варіанти:

• Солодкі сухарі, як правило, повторюють форму тієї випічки, з якої вони були виготовлені. Це можуть бути овальні або круглі великі шматочки.
• Середнього розміру кубики використовують для супів.
• Сухарики прямокутної форми можуть застосовуватися в салатах і до пива.
• Для певних посиденьок також дуже добре підходять підсушені довгі сухарі (7-10 см).
• Овальну форму мають сухарики, нарізані з білих хлібних паличок.
• Можна надати виробам і трикутну форму.

рецепти сухариків

Незважаючи на простоту виготовлення підсушених хлібних шматочків, є маса рецептів. Результат залежить навіть від самого незначного нюансу. Розповім про моїх улюблених.

Домашні білі сухарики в духовці

Цей рецепт можна сміливо назвати класичним - саме такий принцип приготування найчастіше і застосовується, коли нуужно зробити порцію сухариків.

Складові:

• білий хліб - 1-2 буханки.

Спосіб приготування:

Наріжте хліб скибочками завтовшки близько 1 см.
Кожен з них розріжте уздовж на рівні часті.Полученние довгі шматочки хліба наріжте короткими смужками або кубиками.

Рівномірно розкладіть хліб на сухому листі і запікайте при 140 градусах близько 35 хвилин. Час запікання можна зменшити, збільшивши температуру, але тоді за сухарями доведеться ретельніше стежити, щоб вони не пригоріли.

Прекрасним доповненням до домашніх сухарикам стануть різноманітні соуси: часниковий, томатний, сирний і так далі. Ну а якщо з`їсти все приготовані сухарі ви відразу не змогли, то подрібніть їх в крихту і використовуйте в якості панірувальних.

Поради:

• Хліб для приготування сухариків можна брати як свіжий, так і черствий, головне щоб він не був запліснявілі і не мав неприємного запаху.
• Смак можна урізноманітнити, додавши до них перед запіканням ті чи інші спеції. Вибір спецій залежить від особистих переваг. Можна використовувати італійські трави, хмелі-сунелі, паприку, мелений сухий часник, а можна і зовсім обійтися без будь-яких ароматних доповнень і обмежитися лише сіллю.
• Нарізати хліб для сухарів потрібно досить невеликими шматочками, так як великі можуть залишитися м`якими всередині. Якщо плануєте подавати їх з першою стравою, то краще нарізати кубиками, а якщо з соусом, то довгими смужками.

Прості сухарики з чорного хліба

Такий невигадливий продукт дуже добре готувати для дітей. Вони з задоволенням похрустіте корисними кубиками або брусочками. Знадобиться буханець житнього хліба. Потрібно зрізати всю корочку, так як вона при підсушуванні стає дуже жорсткою.

Наріжте хліб на невеликі шматочки бажаної форми. Якщо хліб великопористий, то не намагайтеся робити занадто маленькі кубики або брусочки, так у вас крім гори крихт більше нічого не вийде. Бажано, щоб товщина виробів не перевищувала 1 см.

Підготовлені хлібні скибочки викладіть одним шаром на деко, застелене пергаментом, злегка збризніть водою. Духовку розігрійте до середньої температури, а потім помістіть туди деко з хлібом. Доведіть сухарі до необхідного ступеня хрускоту, періодично перемішуючи.

Сухарики з часником

Часниковий присмак робить звичайні житні або пшеничні сухарики неймовірно апетитними!

компоненти:

• 1 буханець чорного або білого хліба
• часник - 7-8 зубків середньої величини
• рафінована рослинна олія - ​​3 ст. л.
• сіль за смаком.

Видавіть очищений часник через землянку і з`єднайте його з соняшниковою олією і сіллю. Дайте суміші настоятися 20-30 хвилин. В цей час наріжте хліб невеликими скибочками.

Після вказаного часу хліб помістіть в чистий поліетиленовий пакет, додайте підготовлену часникову суміш і гарненько струсіть до рівномірного розподілу заправки.

Сушіть сухарі в духовці, налаштувавши її на 100-120 градусів, до отримання хрусткого ефекту.

Сухарики з сіллю

Такі сухарі зручно готувати з багета. Порубати його на часточки, товщиною в 1 см і розкладіть в формі для випікання. Шматочки збризніть гарненько рослинним маслом і посоліть за смаком. Потім помістіть форму в розігріту до середньої температури духовку і дочекайтеся рум`янцю. Блюдо готове.

Для салату «Цезар»

Якщо захотілося приготувати улюблений багатьма салат «Цезар» самостійно, то бажано, щоб сухарики для нього теж були домашніми.

Складові:

• батон або білий хліб - 1 шт.
• кунжутне масло - 1 ст.л.
• оливкова олія - ​​2 ст.л.
• цибуля ріпчаста - 1/4 шт.
• оцет яблучний - 1 ст.л.
• часник - 3 шт.
• приправа карі - 1/3 ч.л.
• сіль - 1 ч.л.
• чорний мелений перець
• італійські трави.

Наріжте хліб однаковими рівними кубиками. Нагрійте духовку до 120 градусів.

Викладіть шматочки хліба на чистий, нічим не змащене деко, і запікайте 10 хвилин.

Тим часом на розігріту сковороду вилийте оливкова і кунжутне масло, додайте оцет. Часник з цибулею подрібніть в блендері або продавите через прес. Перекладіть їх на сковороду і доведіть до легкого золотистого кольору.

В окремому посуді змішайте сіль і все приправи. Додайте цю суміш на сковороду з цибулею і часником. Нарізаний хліб помістіть в глибоку миску і полийте гарячим соусом зі сковороди. перемішайте.

Потім знову перекласти сухарики на деко і запікайте їх ще 10-15 хвилин при 200 градусах.

Сухарики до пива з чорного хліба

До пива дуже смачно подати солоні домашні сухарики з житнього хліба з пікантним присмаком.

компоненти:

• чорний хліб - 1 буханець.
• соняшникова олія - ​​4 ст.л.
• сіль - 1 ч.л.
• часник - 5 зубків
• червоний перець - 0,5 ч.л.
• кріп, петрушка - на смак.

Наріжте хліб невеликими брусочками або квадратиками.

Змішайте рослинне масло, подрібнений часник, червоний перець, сіль і зелень. Майбутні сухарики складіть в новий целофановий пакетик і залийте пряною сумішшю. Пакет зав`яжіть і інтенсивно потрясіть, щоб хліб ввібрав в себе заправку.

Викладіть скибочки на сухе деко і запечіть в духовці до золотистого кольору.

Сухарики з сиром

Сирні сухарі - справжні ласощі. Зробити їх можна з будь-якого виду хліба. Головне - вибрати смачний твердий сир - саме від цього залежить, наскільки апетитною вийде закуска.

Складові:

• чорний або білий хліб - 9 скибочок
• твердий сир - 80 г
• сіль за смаком
• перець чорний - за смаком
• масло рослинне - 30 мл
• майонез - 100 г.

Наріжте хліб невеликими кубиками або брусками.

Дуже незвично і нарядно виглядає суміш шматочків з різного хліба. Змішайте майонез, масло, сіль і перець. Вилийте соус у велику миску і обваляйте в ньому нарізаний хлібець. Розкладіть скибочки на деку і посипте зверху дрібно натертим сиром.

Солодкі сухарики до чаю

Для створення солодких сухарів підійде білий хліб або батон. А ще краще, якщо у вас будуть припасені здобні булки з різноманітними начинками, адже їх можна просто розрізати на невеликі шматочки і запекти без додаткових добавок.

Є також дуже простий рецепт смачного ласощі з хліба. Для солодких сухарів візьміть батон, 250 г сметани і 2 ст. сахара.Батон наріжте смужками середньої товщини, а потім - квадратиками. У дві окремі мисочки помістіть сметану і цукор.

Кожен шматочок хліба спочатку умочуйте в сметану, а потім - обвалюють у цукрі. Викладіть підготовлений продукт на сухе деко так, щоб скибочки не торкалися одне одного. Запікайте солодкі сухарі в духовці при температурі 200 градусів 5 хвилин.

Особливості приготування сухариків в мікрохвильовці

Смачні сухарики можна приготувати і в мікрохвильовій печі. Ось тільки без певних навичок і знань ви ризикуєте отримати «камінчики» з хліба або прогірклі вуглинки. Скористайтеся цими порадами, щоб сухарики порадували неперевершеним смаком:

• Намагайтеся нарізати однакові шматочки, інакше вони будуть втрачати вологу нерівномірно.
• Не лякайтеся, якщо ваші сухарики на розломі матимуть більш темний колір, ніж зовні. У мікрохвильовці під час приготування вони втрачають вологу спочатку зсередини, а потім вже по краях. Враховуйте це при перевірці ступеня готовності.
• У мікрохвильовій печі сухарики готують поетапно і на максимальній потужності, включаючи-виключаючи піч і перевертаючи скибочки.
• Поки ви ще не освоїли готування сухарів в мікрохвильовці, уважно спостерігайте за процесом, не відходячи від страви.
• Сухарі можна змастити олією і обсипати приправами.

Рекомендації з приготування найсмачніших домашніх сухариків

Можна пробувати різні рецепти створення підсушених хлібних скибочок: і солодких, і солоних, і гострих, і кислуватих. Не забувайте регулювати гостроту і солоність, в залежності від призначення. Наприклад, в суп можна зробити більш гострі сухарі.

Щоб кожен новий експеримент закінчився успіхом, потрібно пам`ятати декілька загальних правил:

• Точний час приготування сухариків визначити дуже складно, адже все залежить від товщини і пористості хліба. Під час готування періодично поглядайте на сухарики, щоб вони не підгоріли.
• Це такий продукт, за допомогою якого навіть «лежані» булку можна перетворити у смачну закуску. Але, звичайно ж, вона не повинна бути цвілій або прогірклий.
• Якщо ви нарізали хліб відносно великими шматочками, не лінуйтеся їх регулярно перемішувати під час приготування, щоб все скибочки рівномірно пропеклися.
• Щоб сухарики рівномірно і повністю були покриті приправами і соусом, краще не сипати і не лити на них все це по черзі, а змішати всі компоненти з рослинним маслом, а потім вмішати в суміш хлібні шматочки.
• Перед подачею на стіл сухарики необхідно остудити до кімнатної температури, щоб їх хрусткі якості були на найвищому рівні.

Як і скільки зберігати сушений хліб?

Кілька порад про правила зберігання домашніх сухариків:

• Зберігається цей продукт в темному і прохолодному місці (від 0 до +15 градусів), в будь-якої ємності.
• Якщо в процесі зберігання ви помітили комах в пакеті або коробці з сухарями, то краще відразу ж все викиньте.
• Якщо зберігати сухарі поруч зі свіжим хлібом, то термін зберігання обох продуктів значно зменшиться.
• Найкраще зберігаються якості сухариків, які поміщені в тканинні мішечки або паперові згортки.
• Підсушені шматочки хліба з додаванням родзинок, кмину, цукру та ін. Надовго зберегти не вдасться.
• Якщо сухарі ви не сушили, а смажили на сковороді, то вони не будуть довго зберігатися, адже розпечене масло в значній мірі скорочує термін зберігання хлібних виробів.
• Здобні сухарі можна зберігати і вживати в їжу протягом 15 діб.
• У хлібниці сухарики псуються швидше.
• Сухарна крихта при кімнатній температурі придатна для використання протягом місяця, але якщо помістити її в морозилку, то термін придатності значно зросте.

Сухарі без добавок можна зберігати протягом декількох місяців, а максимальний термін зберігання сухарів з будь-якими включеннями становить 7 тижнів.

Приготувати домашні сухарики навіть простіше, ніж купити в магазині. Причому, ви будете на все 100% впевнені в тому, що в створеному хрусткому кулінарному шедеврі немає ніяких шкідливих добавок. Ну ось, поки описувала все рецепти, так задумалася про смаки сухарів, що пішла і приготувала часникові сухарики на сковорідці, як в цьому відео:

смакота неймовірна!

Сухарики в домашніх умовах: солоні, з часником, до пива, з сиром. Рецепти домашніх сухариків з білого і чорного хліба без хі ... - Кулінарія

«Вирішила я почати готувати по модним рецептам, але вдома не виявилося головного інгредієнта - грошей на делікатеси».

• І у вас таке буває?
• Не хвилюйтесь!
• З будь-якого продукту можна приготувати вкусняшку.
• Навіть з залежавшегося хліба можна зробити гору ароматних і смачних сухариків.

Причому вони будуть без хімії і свіжими. Такі сухарики можна давати дітям, пропонувати до пива, додавати в салати або просто похрумтіти ввечері біля телевізора.

Смачно? Не те слово!

Сухарики в домашніх умовах - загальні принципи приготування

Для домашніх сухариків можна використовувати будь-який хліб: чорний, білий, висівковий і навіть здобний батон. Буханець нарізається спочатку тонкими скибочками, які потім перетворюють в брусочки, кубики, соломку.

Розмір не завжди залежить від наших бажань. Не намагайтеся нарізати білий, м`який і пористий хліб дуже дрібно. Крім гори крихт нічого не вийде. А ось темний і щільний хліб краще піддається нарізці. Але в будь-якому випадку краще використовувати злегка зачерствілий продукт.

Що стосується спецій, то вони можуть бути абсолютно будь-якими. Дістаємо всі наші приправи і починаємо експериментувати. Але можна приготувати грінки і просто з сіллю часником, перчиком. Теж вийде дуже смачно. А щоб спеції прилипли і для додаткового смаку, в сухарики кладеться трохи масла.

Рецепт 1: Сухарики в домашніх умовах з часником в духовці

Найпростіший спосіб приготування сухариків з часником, для якого можна використовувати як темний, так і білий хліб. Але житній продукт вимагає більше часу для запекания. Також він виходить жорсткіше, тому краще нарізати дрібними шматочками.

складові

• • буханець хліба;
• • голівка часнику;
• • 50 грамів оливкової олії;
• • сіль за смаком.

приготування

1. Буханець хліба спочатку нарізаємо скибками по 1 сантиметру товщиною, потім смужками по сантиметру і на кубики. Можна зробити одну сторону довше і нарізати прямокутниками.

2. Подрібнюємо очищену головку часнику і перемішуємо з рослинним маслом, відразу додаємо сіль. Можна насипати і ароматних спецій, але часник і сам дає чудовий запах.

3. Висипаємо шматочки хліба у велику миску, порціями поливаємо масло і акуратно помішувати руками. Намагаємося не пошкодити шматочки.

4. Розкладаємо хліб на деко і засмажуємо 5 хвилин при 220 градусах, потім зменшуємо до 150 і сушимо до готовності. Діставайте шматочки з духовки і періодично пробуйте.

Рецепт 2: Сухарики в домашніх умовах з сіллю з чорного хліба

Для приготування сухариків в домашніх умовах просто з сіллю краще використовувати чорний хліб. Білий хліб більш пухкий, сильно кришиться і спеції з нього зсипаються. Хоча, можна спробувати і з ним, але в такому випадку бажано знайти черству буханку.

складові

• • хліб;
• • сіль;
• • 3 ложки масла.

приготування

1. Нарізаємо хлібець тонкими пластами поперек буханки. Потім кожен шматочок навпіл і впоперек, робимо соломку не ширше 0,5 см.

2. Викладаємо на деко і засмажуємо при 170 градусах до готовності. Даємо шматочках добре охолонути, щоб вони стали твердими.

3. Складаємо сухарики в велику банку або контейнер, важливо, щоб ємність була з кришкою.

4. Насипаємо сіль, вливаємо одну ложку масла і інтенсивно трясемо хвилинку. Додаємо другу ложку і повторюємо. Також робимо в третій раз.

5. Пробуємо сухарики. Можна додати ще солі. Завдяки маслу вона прекрасно пристає до шматочках. А інтенсивне струшування робить посол більш рівномірним.

Рецепт 3: Сухарики в домашніх умовах до пива «Кіріешкі»

А ось для цих сухариків знадобиться саме біла буханець. Але не рекомендується брати свіжий хліб, краще зачерствілий. Також можна використовувати батон.

складові

• • 1 буханець білого хліба;
• • 70 мл олії;
• • 1 ложка паприки;
• • 0,5 ложки солі;
• • щіпка перцю, можна взяти суміш.

приготування

1. Нарізаємо буханку акуратними кубиками. Якщо хліб злегка зачерствілий, то це не складе труднощів. Складаємо в миску.

2. Змішуємо паприку з сіллю, додаємо трохи перчика. Якщо не любите гостре, то можна не класти. І навпаки, кількість спецій обмежена тільки вашим смаком.

3. Виливаємо по крапельок на сухарики, перемішуємо.

4. Викладаємо на деко в один шар, ставимо в духовку на 180 градусів. Можна включити конвекцію.

5. засмажується до золотистого кольору. Перед вживанням охолоджуємо.

Рецепт 4: Сухарики в домашніх умовах з сіллю і гірчицею

Для цього рецепта знадобиться вже готова, тобто розведена гірчиця. Якщо вона домашнього приготування і гостра, то не використовуємо дуже багато. Найсмачніше такі сухарики виходять з пеклеванного хліба, тобто темного.

складові

• • 0,5 кг хліба;
• • 1,5 ложки гірчиці;
• • 0,5 ложки солі;
• • 2-3 ложки олії.

приготування

1. Нарізаємо хліб брусочками або соломкою.

2. З`єднуємо гірчицю з маслом, сіллю і розмішуємо.

3. Набираємо в руку трохи суміші і перемішуємо сухарики. Знову беремо гірчицю і перемішуємо до тих пір, поки вона не закінчиться. У цьому рецепті важливо не поспішати і рівномірно обробити шматочки. Інакше один сухарик буде гострим, а другий позбавленим смаку.

4. Розкладаємо на листи і відправляємо в духовку. Запікаємо при 150 градусах до готовності. Потім вимикаємо духовку і даємо охолонути сухарикам в неї, щоб вони підсохли всередині.

Рецепт 5: Сухарики в домашніх умовах з часником і зеленню

Використовуємо будь-який хліб. Зелень також вибираємо на свій смак. Це може бути звична для нас петрушка або кріп. А можна зробити сухарики в домашніх умовах з орегано, прованськими травами, розмарином, базиліком.

складові

• • 400 грамів хліба;
• • 4 зубки часнику;
• • 1 стіл. л. сушених трав;
• • 40 мл олії;
• • сіль.

приготування

1. Відразу розтираємо часник і з`єднуємо з маслом. Даємо ароматного соусу настоятися, поки займаємося нарізкою.

2. Сухарики робимо будь-якого розміру і форми. Якщо використовується білий хліб, то годі й дрібнити. Смачно виходить навіть якщо просто змастити стандартні скибочки ароматної масою і підсушити в духовці.

3. Змочуємо руки часниковим маслом і починаємо перебирати руками шматочки. Повторюємо процедуру, поки не закінчиться соус.

4. Потім посипаємо шматочки сіллю і зеленню, акуратно перемішуємо. Так як вони вже маслянисті, спеції будуть чудово утримуватися.

5. Викладаємо заготовки на листи і готуємо в духовці.

Рецепт 6: Сухарики в домашніх умовах до пива на сковорідці

Немає духовки? Не біда! Є маса варіантів приготування домашніх сухарики на сковороді і ось один з них. Вся принадність цього способу в тому, що він економить багато часу. Адже смажаться шматочки хліба швидше, ніж сохнуть в духовці.

складові

• • 0,5 буханки житнього хліба;
• • щіпка перцю;
• • 0,5 ложки дрібної солі;
• • 2 ложки масла.

приготування

1. Ріжемо хліб на кубики, їх розмір не повинен перевищувати 2 сантиметри.

2. Подрібнюємо часник, відправляємо у хліб. Туди ж сіль і акуратно перемішуємо. Ложку не використовуємо, робимо це руками.

3. Наливаємо в сковорідку масло і добре розігріваємо, бажано до серпанок. Інакше воно швидко вбереться в хліб і окремі шматочки стануть жирними.

4. Викладаємо сухарики і починаємо смажити, першу половину хвилини краще їх не чіпати, щоб не пошкодити. Потім перемішуємо лопаткою.

5. Виймаємо в миску, охолоджуємо і можна налити по чарці пінного напою!

Рецепт 7: Сухарики в домашніх умовах з сіллю і сиром

Ще один варіант приготування домашніх сухариків в сковорідці. Хліб може бути будь-яким, також знадобиться твердий сир, який добре плавиться. За смаком додаємо спеції, можна покласти і роздавлений часник. Він добре гармонує з сиром.

складові

• • 7-8 шматочків хліба;
• • 80 грамів сиру;
• • 1 ложка масла;
• • сіль.

приготування

1. Нарізаємо шматочки хліба акуратними кубиками.

2. Розігріваємо сковорідку, викладаємо на неї хліб і підсмажуємо.

3. Як тільки кубики стануть золотистими, скроплюємо маслом і посипаємо сіллю.

4. Сир тремо дрібною стружкою, посипаємо сухарики, швидко перемішуємо лопаткою і відразу висипаємо з сковорідки в миску.

5. Ось і готово! Від гарячих шматочків хліба сир ще трохи плавиться і ляже апетитною скоринкою.

Рецепт 8: Сухарики в домашніх умовах «Пікантні»

Варіант чудових домашніх сухариків до пива або просто так. Ароматні спеції роблять їх дуже схожими на покупні грінки. Для приготування краще використовувати білий батон.

складові

• • 1 батон;
• • 2 зубки часнику;
• • 2 ложки оливкової олії;
• • 1 ложка оцту;
• • суміш перців;
• • сушений імбир;
• • мелений коріандр;
• • сіль;
• • трохи сушених трав;
• • паприка;
• • каррі.

приготування

1. Нарізаємо батон маленькими кубиками і підсушують при 120 градусах в духовці. Тримаємо хвилин 15, не більше. Тільки для того, щоб зробити шматочки міцніше, і вони менше кришилися.

2. У сковорідку наливаємо масло. Замість оливкової олії можна використовувати кунжутне або будь-яке інше.

3. Додаємо подрібнений часник, прогріваємо хвилинку. Вливаємо ложку столового оцту.

4. Тепер кидаємо сіль і всі інші спеції по щіпці. Але якщо хочете отримати гострі і дуже ароматні сухарики, то можна додавати і більше.

5 Викладаємо підсушені сухарики в миску, поливаємо ароматної заправкою і добре перемішуємо руками.

6. Знову відправляємо на деко і запікаємо вже до готовності.

Рецепт 9: Сухарики в домашніх умов «Крабові» з сіллю і часником

Цікавий рецепт сухариків в домашніх умовах з сіллю, часником і крабовими паличками. Цим способом можна готувати грінки з повноцінних скибочок хліба або зовсім маленькі кубики.

складові

• • 5-7 скибочок хліба;
• • 2 зубки часнику;
• • 2-3 ложки олії;
• • сіль;
• • 100 грамів паличок крабових.

приготування

1. Закладаємо в блендер відталі крабові палички, вливаємо олію і кладемо подрібнений часник. Збиваємо масу до пюре. Додаємо сіль, можна і інші спеції.

2. Змащуємо крабовим пюре шматочки хліба. Шар не повинен бути товстим.

3. Тепер намазали бутерброди ріжемо кубиками, прямокутниками, можна соломкою або зовсім залишаємо просто так.

4. Розкладаємо на деко і засмажуємо до золотистого кольору. От і все!

Сухарики в домашніх умов - корисні поради та хитрості

• Якщо потрібно засмажити сухарики, то ставимо високу температуру. Шматочки вийдуть рум`яні зовні, але м`які всередині.

Для жорстких і рівномірно просушених шматочків встановлюємо температуру не вище 160 градусів. Але якщо хочете отримати сухі і рум`яні скибочки, то спочатку засмажуємо, а потім підсушують.

Можна просто відключити духовку і дочекатися повного охолодження продукту в ній.

• Щоб сухарики краще присмажився, не потрібно їх розкладати на деку близько один до одного. Якщо ж потрібно просто підсушити шматочки при невисокій температурі, то можна розкладати щільніше.

• Часник для заправки потрібно подрібнювати якомога менше. Краще скористатися блендером і пюрировать масу. Інакше великі шматочки розподіляться нерівномірно, а ще будуть підгоряти при обсмажуванні.

• Масло для сухариків можна заздалегідь настояти з часником, гвоздикою, гострим або запашним перцем.

Сухарики, сушки і чіпси до пива в домашніх умовах

У більшості випадків до пива подаються легкі хрусткі закуски. Це можуть бути різні сухарики, чіпси, сушки, крекери, бретцель, хлібні або сирні палички. Найчастіше такі «пивні ласощі» щедро приправляють сіллю, а для любителів гострого - перцем. Можна їсти домашні сухарики, що подаються до пива, або інші хрусткі закуски без всяких доповнень, а можна вмочати їх в соус.

У першій збірці рецептів ви дізнаєтеся, як зробити смачні домашні сухарики до пива.

часникові

Ці сухарики поливаються часниковим соусом, а мінімальна термічна обробка робить їх смак більш насиченим.

приготування:

Хліб нарізати скибочками, розкласти на деко, застелене пергаментним папером або фольгою, поставити в нагріту духовку і сушити при температурі 160-180 ° С, поки сухарики не стануть золотистими і хрусткими.

Часник пропустити через прес і змішати з рослинним маслом. Готові гарячі сухарики висипати в глибоку миску, влити туди часникове масло і швидко перемішати. На заключному етапі додати за смаком сіль.

До приготованим за цим рецептом сухарикам до пива можна зробити також томатний соус. Для цього 1 ст. л. томатної пасти розвести в 100 мл води, додати 3 подрібнених зубки часнику, 1 ст. л. рослинного масла і сіль. Готові сухарики слід просто вмочати в отриманий соус і є разом з пивом.

Сирні

• 1 багет,
• 120 г твердого сиру,
• 1-2 яйця,
• 50 мл світлого пива,
• 50 г вершкового масла,
• 2-3 щіпки солі,
• чорний мелений перець і рослинне масло - на смак.

приготування:

Перед тим як зробити сирні сухарики до пива, багет треба нарізати рівними по товщині скибочками і злегка підрум`янити їх на сухій сковороді. У глибокій сковороді розтопити вершкове масло, всипати туди натертий на крупній тертці сир і, як тільки він розплавиться, влити пиво, посолити, поперчити, додати яєчний жовток і все добре перемішати.

Деко застелити пергаментним папером, викласти на неї скибочки багета, залити отриманою сирною масою і випікати в розігрітій до 200 ° С духовці близько 5-7 хвилин. Сухарики, приготовлені в домашніх умовах, подати до пива, прикрасивши зеленню.

ракові

• 1 булка пшеничного хліба,
• 2 головки часнику,
• 100г вершкового масла,
• 150 г твердого сиру,
• 150 г м`яса раків,
• 1-2 яйця,
• 1 пучок петрушки,
• чорний мелений перець і сіль - за смаком.

приготування:

Для цього рецепта домашніх сухариків до пива хліб потрібно нарізати скибочками завтовшки 1 см. Часник почистити, пропустити через прес, змішати його з сіллю і перцем і змастити цією масою шматочки хліба.

На сковороді з товстим дном розтопити вершкове масло і обсмажити в ньому приготовані шматочки хліба. Сир натерти на крупній тертці і з`єднати з рубаним м`ясом раків. На обсмажені шматочки хліба укласти рівним шаром цю масу і злегка підрум`янити їх в духовці, щоб сир розплавився.

Готові грінки прикрасити кружечками круто звареного яйця і гілочками петрушки і подати до пива.

Подивіться фото до рецептів сухариків до пива, наведеним вище:

Бретцель до пива

• 7 склянок пшеничного борошна,
• 5 ч. Л. сухих дріжджів,
• 1яйцо,
• 1 стакан звичайної води,
• 2 склянки мінеральної води з газом,
• 2,25 ст. л. цукру,
• 2,5 ст. л. солі.
• сіль,
• кмин,
• зіра,
• паприка,
• каєнський перець,
• каррі або мак.

приготування:

Дріжджі змішати з 1 ст. л. цукру, залити теплою (40-42 ° С) водою, розмішати і залишити на 10 хвилин, щоб підійшли (суміш повинна запузирітся). У велику миску просіяти борошно, додати 1,5 ст. л. солі, 1 ст. л.

цукру, влити дріжджову суміш, додати трохи теплу столову мінеральну воду з газом і вимішати дерев`яною лопаткою до отримання однорідної маси. Робочу поверхню столу присипати борошном, викласти на неї тісто і почати вимішувати, підсипаючи борошно (максимум 1 склянки).

Через 10 хвилин (тісто має залишитися трохи липким) перекласти його в чисту велику миску, накрити харчовою плівкою і поставити на 50-60 хвилин в тепле місце. Що піднялося тісто знову викласти на робочу поверхню столу і розділити його на 16 або 32 частини, в залежності від того, які будуть претцелі - великі чи маленькі.

Потім розім`яти один шматок між долонями в довгу «ковбаску» і розкачати його на робочій поверхні столу, намагаючись не присипати борошном (можна робити це на пергаменті). Готову ковбаску (довжина її повинна бути близько 25 або 50 см) викласти півколом, перехрестити вільні кінці і приліпити їх до основи претцелі.

Зробити такі ж ковбаски з іншого тіста, зліпити 16 (або 32) претцелей, викласти їх на змащене маслом деко і дати постояти 15-20 хвилин. Тим часом наповнити водою велику каструлю, поставити її на вогонь, довести до кипіння і покласти 1 ст. л. солі і 1 ч. л. цукру.

Руками або шумівкою брати по 1 великому бретцель (або по 3 бретцель поменше), опускати в киплячу воду і варити на сильному вогні до тих пір, поки вони не «схопляться» (приблизно 2-3 хвилини). Готові бретцель викласти на решітку і підсушити.

Деко вистелити змазаним маслом пергаментом, укласти на нього бретцель, змастити кожен виріб збитим яйцем, присипати крупною сіллю, кмином, зирой, паприкою, кайенским перцем, карі або маком, поставити в нагріту до 210 ° С духовку і випікати 25-35 хвилин (до появи золотистого кольору). Готові бретцель злегка остудити і подати теплими з гірчицею до холодного пива.

Сушки до пива

приготування:

Сушки (типу «Малютка») на кілька хвилин замочити в сильно солоній воді, витримати деякий час, потім вийняти, просушити і підсушити в духовці до потрібної кондиції.

Закуска з фаршированих бубликів

Фаршировані бублики - дуже смачна закуска до пива. Начинку можна взяти будь-яку, але найбільш оригінальна і смачна - сир з шинкою.

Бублики великі, будь-який твердий сир, сир фета або бринза, шинка, молоко, солодкий перець, зелень, кетчуп,

приготування:

У гаряче молоко вмочити бублика і потримати 2-3 хвилини. Шинку, фету або бринзу і очищений солодкий перець нарізати дрібними кубиками. Твердий сир натерти на крупній тертці.

Підготовлені інгредієнти з`єднати разом, додати дрібно нарізану зелень і ретельно вимішати.

Деко змастити маслом або застелити пергаментним папером, укласти на нього розмочені бублики, наповнити їх начинкою, ущільнюючи її ложкою, верх намазати кетчупом, поставити в нагріту духовку і запікати протягом 20 хвилин. До столу подати злегка охолодженими.

солоний крекер

• 2 склянки пшеничного борошна,
• 1 склянка вершків,
• 3 ч. Л. вершкового масла,
• 1 пучок нарізаної базиліка,
• 1,5 ч. Л. солі,
• 1 ч. Л. цукру,
• морська сіль.

приготування:

Духовку розігріти до 180 ° С. Борошно просіяти і змішати до однорідної маси з рубаним базиліком, сіллю, цукром, вершковим маслом і вершками. Отримане тісто розділити на 2 частини і поставити на 30 хвилин в холодильник.

Потім розкачати одну частину тіста на злегка посипаною борошном робочій поверхні столу в дуже тонкий прямокутник, укласти його на деко, застелене пергаментним папером, посипати морською сіллю, поставити в духовку і випікати приблизно 10 хвилин.

Те ж саме зробити з другою частиною тіста. Готові крекери викласти на плоске блюдо і подати до пива.

Далі описано, як зробити хрусткі чіпси до пива.

Домашні чіпси

приготування:

Картоплю помити, почистити, нарізати тоненькими кружальцями, підсушити на серветці і смажити в гарячому маслі до золотистого кольору. Готові чіпси, приготовані в домашніх умовах, викласти на блюдо, посипати до смаку сіллю, спеціями, посипати рубаною зеленню і подати на стіл.

Картопляні чіпси

• 1-1,5 склянки води,
• 2 ст. л. (З верхом) солі,
• картопля - 1-2 бульби на людину.

приготування:

Сіль розчинити у воді і, коли вона відстоїться, обережно злити, залишивши осад на дні. Картоплю почистити або ретельно помити щіткою і нарізати часточками зразок апельсинових (кожну часточку поділити навпіл, а потім ще раз навпіл).

Сольовий розчин налити в миску, частинами опустити в неї картопляні дольки (кожну партію на 20-30 секунд), вийняти, поставити часточки рядами на деко, помістити в духовку, встановити максимальну температуру і готувати до утворення рум`яного кольору.

Подати до пива прямо з печі, поки тримаються хрусткі скориночки, тому що через деякий час вони обмякнут і пропаде ефект.

Нижче ви зможете ознайомитися з фото і рецептами домашніх паличок до пива:

Правильно приготовані сирні або хлібні палички не перебивають смак пива, а, навпаки, доповнюють і насичують (навіть краще, ніж звичні горішки, кальмари і чіпси). В обох випадках палички до пива подаються тільки в гарячому вигляді, холодними вони втрачають частину смаку і легкий, властивий їм неповторний аромат. Обсмажувати їх краще невеликими партіями по мірі поїдання.

Сирні палички в паніровці

До звичайного світлого пива більше підійдуть нейтральні сорти сиру без яскраво вираженого смаку. Темні ж сорти пива добре поєднуються з пряними сирами (солодкуватими, солонуватими, кислуватими або гіркими).

• 500г твердого сиру,
• 200г пшеничного борошна,
• 3 яйця,
• 100мл цільного молока (або води),
• 100 г панірувальних сухарів,
• рослинного масла - скільки буде потрібно, сіль, перець і інші спеції - за смаком.

приготування:

Сир нарізати невеликими тонкими паличками довжиною 10 і товщиною 1-2 см. Яйця збити разом з сіллю, спеціями і молоком (водою). В отриману суміш всипати просіяне борошно і добре вимішати.

Кожну сирну паличку спочатку обваляти в яєчно-борошняної суміші, а потім в панірувальних сухарях (зверху можна посипати кунжутом).

У невеликій глибокій сковороді розігріти олію (шаром не менше 6-7 см), обсмажити в ньому палички (протягом 1-3 хвилин), загорнути їх в серветки, щоб прибрати надлишки жиру, і подати гарячими в чистому вигляді або разом із зеленню і сметанно-часниковим (томатним або грибним) соусом.

Щоб прготовіть соус для сирних паличок + пиву до досить змішати 250 г сметани з двома розчавленими голівками часнику і соком 1/3 лимона (середнього розміру), після чого додати дрібно нарізану петрушку, сіль і перець. Готовий соус розбавити кип`яченою водою до консистенції кефіру.

Подивіться, як виглядають сирні палички до пива, приготовані за цим рецептом:

Хлібні палички з часниковим соусом

• 400 г пшеничного борошна,
• 200 мл молока,
• 120 г вершкового масла,
• 15 г сухих дріжджів,
• 2 яйця,
• 1 ст. л. цукру,
• сіль і кмин - за смаком.

приготування:

Дріжджі розвести разом з цукром в теплому (24-28 ° С) молоці, з`єднати дріжджовий розчин з мукою, вбити туди одне яйце, додати сіль і розтоплене масло, замісити круте тісто, покласти його в глибоку миску і поставити на 2 год у холодильник.

Охолоджене тісто розкачати шаром завтовшки 5-6 мм і нарізати вузькі смужки шириною 2 і завдовжки 10 см. Час, що залишився яйце добре збити.

Підготовлені за цим рецептом палички до пива укласти на деко, змастити їх збитим яйцем, зверху посипати сіллю і кмином, поставити в гарячу духовку і випікати до появи золотистої скоринки.

Як зробити сухарики в домашніх умовах

Всілякі снеки до пива, які продаються в магазинах, до здорової їжі точно не віднесеш. У них присутня велика кількість ненатуральних смакових добавок, консервантів та інших шкідливих хімічних компонентів. На щастя, приготувати хрусткі сухарики самостійно кожному під силу, ми розповімо вам кілька рецептів цієї нехитрої закуски.

Особливості приготування сухариків

• Сухарики можна робити з будь-якого хліба і навіть з солодких булочок.
• Найзручніше спочатку нарізати хліб скибочками, а потім кришити кубиками або брусочками.
• Білий, дуже м`який або повітряний хліб ріжеться не дуже дрібно, інакше він просто раскрошітся.У чорного хліба структура щільніше, тому його можна подрібнити на шматочки будь-якого розміру.
• Для приготування сухариків ідеально підходить трохи черствим буханець.
• Спеції до сухарикам можна додавати будь-які: паприку, чорний або червоний перець, сушені трави, часник або просту соль.Чтоб приправи краще обволокли сухарики, треба додати до них трошки масла.

Сухарики з гірчицею

Зробити гірчичні сухарики дуже просто, і потрібно для них зовсім небагато:

• білий батон - 3 скибочки;
• гостра гірчиця - 2 ст.л .;
• бульйонний кубик - 1 шт.

Робимо гірчичні сухарики таким способом:

• Скибочки білого батона ріжемо брусочками або кубиками, кладемо на деко одним шаром і ставимо в духовку. При 200 ° C підсушують хліб до хрускоту.
• Кубик бульйону кришимо і змішуємо з гірчицею. Якщо хочете зовсім натуральний смак, то візьміть замість бульйонні кубики просту сіль.
• Трохи остиглі сухарики кладемо в миску з гірчицею і як слід перемішуємо. Потім знову розкладаємо на деку і підсмажуємо в духовці до красивого золотистого кольору.

Сухарики з часником і орегано

Сухарики з часником, мабуть, найбільш апетитні з усіх, тому рецепт їх користується великою популярністю. Їх можна робити з білого або з чорного хліба, вийде однаково смачно. Ось які продукти нам знадобляться для цієї закуски:

• білий або чорний хліб - 4 скибочки;
• часник - 3 зубчики;
• сіль за смаком;
• орегано - 1 ч.л .;
• соняшникова олія - ​​3 ст.л.

Робимо часникові сухарики по інструкції:

• Беремо скибочки хліба і ріжемо кубиками. Чорний можна порізати подрібніше, з білого вийдуть шматочки побільше.
• Пропускаємо через прес зубчики часнику і кладемо в харчовій пакет. Додаємо орегано, рослинна олія і приблизно 1/3 ч.л. солі. Кидаємо туди шматочки хліба, пакет надуваємо і зав`язуємо.
• Трясемо це все пару хвилин, щоб розподілити спеції за майбутнім сухарикам.
• Пересипаємо хліб на деко рівним шаром і відправляємо в духовку. Включаємо її на температуру 200 ° C і підсмажуємо закуску до красивої рум`яної скоринки і хрускоту.

Солодкі сухарики з вершковим маслом

Солодкі сухарики, які можна гризти з чаєм, готуються нітрохи не складніше, ніж солоні. Для них можна взяти простий білий батон або солодку здобні булочки. Ось які продукти потрібні, щоб зробити такі сухарики:

• батон або здобна булка - 1 шт .;
• цукор - за смаком;
• вершкове масло - 100 г.

Солодкі сухарики до чаю ми приготуємо таким способом:

• Поріжемо батон або булочку нетовстими скибочками. Масло трохи розм`якшити в теплі і намажемо на хліб.
• Посиплемо скибочки цукром по своєму смаку. Розкладемо хліб на деку і відправимо підсушитися в духовку.
• У духовій шафі треба тримати сухарики до появи красивого рум`янцю. До речі, якщо зробити скибочки не сильно тонкими, то після запікання всередині них залишиться м`яка прошарок, що теж дуже смачно.

Пряні сухарики з оливковою олією

Для отримання пряних сухариків ми візьмемо приправу «Хмелі-сунелі», а оливкове масло, яке будемо використовувати замість соняшникової, зробить закуску пікантною. Підготуємо такі інгредієнти:

• білий батон - 0,5 шт .;
• оливкова олія - ​​4 ст.л .;
• приправу «Хмелі-сунелі» - 1 ст.л .;
• сіль за смаком.

Робимо сухарики таким способом:

• Ріжемо хліб кубиками і зсипали в миску. Збризгуємо оливковою олією і посипаємо сіллю і приправою.
• Перемішуємо кубики, розподіляючи по ним спеції.
• Перекладаємо хліб на деко і запікаємо в духовці до хрускоту.