Як приготувати настоянку з чорноплідної горобини в домашніх умовах

Menu

• Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на спирту
• Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на самогоні
• Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на коньяку
• Відео рецепта виготовлення настоянки з чорноплідної горобини
• Корисна інформація

Комбінація з представлених в таблиці інгредієнтів дозволяє виготовити алкогольний напій не тільки смачним, але і неймовірно корисним. Однак вживайте горобинову настойку в помірних дозах, і тоді вона обов`язково подарує вам відмінне самопочуття і відмінне здоров`я.

необхідні інгредієнти

технологія виготовлення

1. Стиглі ягоди ретельно перебираємо, відкладаючи в сторону недостиглі, гнилі і дрібні плоди.
2. Відібрану горобину промиваємо проточною водою, а потім викладаємо в підходящий скляну посудину для настоювання.
3. Вливаємо туди ж алкогольну основу - ягоди повинні бути покриті горілкою мінімум на два сантиметри.
4. Останнім всипаємо потрібну кількість цукрового піску, орієнтуючись виключно на особисті смакові переваги.
5. Закриваємо посудину щільною кришкою і гарненько збовтувати вміст, щоб максимально розчинити крупинки солодкого інгредієнта.
6. Прибираємо настій в темне, тихе приміщення з температурним діапазоном від 23 до 28 ° С.
7. Витримуємо гарячливе не менше 60 днів, при цьому в обов`язковому порядку збовтуємо настій мінімум 1 раз в 4-5 днів.
8. Готову настоянку двічі проціджують через тришарову марлю, потім розливаємо по пляшках і щільно закупорюють їх.
9. Даємо спиртного дозріти в холодному місці протягом трьох діб. Термін придатності цього напою необмежений, звичайно ж, при зберіганні його в прохолоді і темряві.

Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на спирту

Виготовлення наливки з чорноплідної горобини в домашніх умовах у цій простому рецептом злегка складніше, ніж попереднє, через кілька іншого складу інгредієнтів, проте чудовий смак порадує будь-якого цінителя благородного домашнього спиртного.

Настоянка з черноплодки вражає своїм глибоким рубіновим відтінком, а також пряним, м`яким смаком і характерним запахом лісової горобини. П`ється дане спиртне приємно і невимушено і може затуманити розум досить швидко.

необхідні інгредієнти

технологія виготовлення

1. Горобину уважно перебираємо, потім промиваємо і злегка просушують паперовими рушниками.
2. Викладаємо ягоди в глибоку миску і злегка їх розчавлює, щоб надати майбутньому спиртного глибокий, виражений смак лісових ягід.
3. Горобинову кашку перекладаємо в скляну посудину для настоювання.
4. Туди ж додаємо медичний спирт і рідкий мед. Якщо мед зацукрований, тоді неодмінно розтопіть його на водяній бані або в мікрохвильовій печі, а потім дайте охолонути до 25 ° С і додайте.
5. Ретельно розмішуємо вміст посудини, а потім додаємо всі прянощі і цедру одного апельсина. Замість апельсина відмінно підійде лимон або лайм, також допускається асорті цих цитрусових.
6. Наполягаємо алкоголь протягом 90 днів в темряві, попередньо закривши посудину кришкою з капрону. Для того щоб смак майбутнього спиртного був збалансованим і неповторним, мінімум один раз в тиждень настій гарненько збовтувати протягом 15-20 секунд.
7. Після вказаного терміну пару-трійку раз відфільтровує настій через тришарову марлю, а потім розливаємо гарячливе по пляшках для зберігання. Термін придатності цієї наливки необмежений, головне - утримувати її в темряві і прохолоді.

Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на самогоні

Для виготовлення чудовою горобинової настоянки на самогоні в якості другого головного інгредієнта використовується лимонний сік. Ягоди чорноплідної горобини варто вибирати лише ті, які були зірвані після перших заморозків. Якщо ж таких немає, тоді покладіть плоди в морозилку на три доби, а далі дійте згідно запропонованої інструкції.

Одним з достоїнств даної версії наливки є той факт, що наполягання з додаванням лимона займає всього три тижні, а смак не гірше, ніж у напою, виготовленого по вищеописаним рецептами.

необхідні інгредієнти

технологія виготовлення

1. Ягоди черноплодки висипаємо в друшляк і гарненько промиваємо їх проточною водою. Ми залишаємо плоди в друшляку до тих пір, поки вся зайва рідина стече природним шляхом.
2. Горобину поміщаємо в каструлю і вливаємо туди ж бутильовану воду, потім додаємо гвоздику і корицю.
3. Після закипання варимо вміст на слабкому вогні протягом 15-20 хвилин, постійно розмішуючи суміш.
4. Знімаємо каструлю з вогню і даємо можливість відвару охолонути до кімнатної температури.
5. Проціджуємо остигнула ягідну суміш через тришаровий марлевий фільтр і заливаємо її в чисту каструлю.
6. Повертаємо каструлю на слабкий вогонь, потім всипаємо в неї цукровий пісок і видавлюємо сік з усіх лимонів. Замість свіжовичавленого лимонного соку допускається використання лимонної кислоти.
7. Доводимо чорноплідної-лимонний сироп до кипіння і проварюємо його не більше 10 хвилин.
8. Остужаем напій до 20-23 ° С, після чого вливаємо в нього алкогольну основу.
9. Гарненько все збовтуємо і розливаємо гарячливе по пляшках.
10. Розміщуємо наливку в прохолодне, сухе місце на 2,5-3 тижні, після чого можемо починати дегустацію.

Рецепт настоянки з чорноплідної горобини на коньяку

Незрівнянний смак і чарівний аромат представленої горобинової наливки на недорогому, тризірковому коньяку підкорить будь-якого, хто її спробує. Дана рецептура стане відмінним початком для новачків у виноробстві.

Готовий напій має вражаючим ароматом, винятковим смаком і чудовим, що викликає захоплення глибоким червоним кольором.

необхідні інгредієнти

технологія виготовлення

1. Горобину перебираємо і гарненько моєму проточною водою з-під крана.
2. Миті ягоди засипаємо в скляну посудину для настоювання.
3. Туди ж додаємо рідкий мед. Якщо мед зацукрувався, тоді розтопіть його на водяній бані або розігрійте в мікрохвильовій печі, потім дайте трохи охолонути і додайте до черноплодки.
4. Кору дуба заливаємо окропом так, щоб рідина покривала її на 1 см. Ми залишаємо деревину в такому вигляді на 10-15 хвилин, потім зливаємо воду і обполіскувати її чистою теплою водою.
5. Очищену кору опускаємо в банку поверх меду.
6. Всі інгредієнти заливаємо алкогольної основою, потім гарненько збовтувати до отримання однорідної консистенції.
7. Відправляємо бутель в темне, прохолодне приміщення на 4,5-5 місяців. Протягом цього часу раз на тиждень обов`язково струшуємо вміст, однак за два тижні до закінчення настоювання найкраще залишити настій в спокої, щоб не розчиняється мед мав можливість осісти на дні посудини.
8. Акуратно зливаємо наливку з утвореного осаду, пропустивши її через тришарову марлю, а потім фільтрують через ватяний фільтр.
9. Розливаємо ароматний напій по пляшках і даємо йому можливість «відпочити» в прохолоді і темноті протягом 14-20 днів.

Відео рецепта виготовлення настоянки з чорноплідної горобини

Щоб познайомитися з новими рецептами наливки з чорноплідної горобини, пропоную вивчити представлені нижче відеоматеріали, на яких досвідчені винокури демонструють власноруч розроблені версії цього частування.

Відео №1. Народний умілець пропонує свою версію єдиною і неповторною наливки з черноплодки, рецептура якої передається з вуст в уста вже не перше покоління.