Courvoisier (курвуазьє)

Courvoisier входить в число чотирьох провідних коньячних будинків Франції. Продукція бренду широко відома на всіх континентах, особливо цінується гурманами Англії і Азії, де коньяк Наполеон вважається символом постійності і бездоганної якості. За підсумками 2016 року марка займає 5-е місце в списку найбільш продаваних у світі. На сьогоднішній день Будинок Курвуазьє належить Beam Suntory, дочірньої компанії холдингу Suntory, що є третім за величиною світовим виробником елітного алкоголю.

Історія бренду. Витоки виникнення компанії відносяться до першого десятиріччя XIX століття, коли Еммануель Курвуазьє і Жюль Галуа відкрили виноторгових магазин на північній околиці Парижа. У 1828 році їх сини, що успадкували сімейний бізнес, переїхали в Жарнак. У побудованому замку недалеко від річки Шаранти влаштувалася штаб-квартира нового коньячного будинку.

Згідно з легендою, коли Наполеон відправлявся на заслання, йому було дозволено взяти із собою кілька бочок Курвуазьє. А ті, що опального імператора офіцери британської армії знайшли смак напою дуже вишуканим і стали називати його «коньяком Наполеона». Згодом з цього факту компанія отримала безумовну комерційну користь: з 1909 року до сьогоднішнього дня на кожній етикетці пляшки красується силует Бонапарта. У 1869 році Courvoisier став офіційним постачальником імператорського двору Франції.

В початку ХХ століття компанію придбала відома сім`я виноторговців Саймон. Нові власники доклали чимало зусиль, щоб торгова марка стала однією з найвідоміших в Англії. Завдяки Саймон зараз в Британії продається більше Courvoisier, ніж коньяків інших топових брендів, разом узятих.

У 1910 році компанія випустила коньяк, присвячений Наполеону і названий на його честь. Пізніше Napoleon став специфічної категорією коньяків, серед яких оригінальний витвір Курвуазьє вважається неперевершеним еталоном. Під стать екстраординарної напою створена ефектна пляшка з матового скла з шовковистою текстурою.

В 1951 вперше представлена ​​Силуетна пляшка, що одержала назву «Жозефіна». Згідно однієї з версій, прототипом послужили сукні першої дружини Наполеона. У 2015 році для перезапуску дизайну запросили відомого модельєра Вів`єн Вествуд. Оновлені етикетки виконані в колірній гамі, що символізує «золотий вік Парижа».

B 1980-e роки на виробництві запровадили інновації, включаючи використання технології мікродістіляціі. Завдяки оптимізації процесу коньяки набувають нові смакові якості і врівноважений аромат.

Courvoisier в XXI столітті. Напередодні міленіуму випущений коньяк L`Esprit. Для ассамбляжа використані дорогоцінні спирти з старовинного сховища, деякі з них чекали цієї години майже 200 років. Для ексклюзивного напою будинком Lalique виготовлений належний декантер з кришталю.

Сьогодні відповідальність за характер, букет і смак майбутніх коньяків лежить на Патріса Піне. Він - шостий за рахунком майстер купажу, що доводить: співробітники компанії присвячують їй все своє життя.

нагороди

Courvoisier - єдиний коньячний будинок, удостоєний почесного титулу «Престиж Франції». Продукти бренду неодноразово відзначалися медалями найвищого ґатунку на найважливіших міжнародних конкурсах.

World Spirits Competition в Сан-Франциско:

• 2006 - Срібна медаль (Courvoisier VSOP);
• 2007 - 2 Подвійні золоті медалі (Courvoisier Initiale Extra, Courvoisier Napoleon);
• Рік випуску 2008 - Подвійна золота і 2 золоті медалі (Courvoisier XO, Courvoisier Fine Champagne XO, Courvoisier Extra-Aged, Initiale Extra);
• 2009 - 2 Подвійні золоті і золота медаль, перемога в номінації «Кращий коньяк року» (Courvoisier Exclusif, Courvoisier VS, Courvoisier VSOP);
• 2011 - Подвійна золота і 3 золоті медалі (Courvoisier L`Essence de Courvoisier, Courvoisier 21 Year Old, Courvoisier XO, Courvoisier VS);
• 2012 - Золота медаль (Courvoisier VS);
• 2 013 - Золота медаль (Courvoisier XO);
• 2015 - Золота медаль (Courvoisier VS);
• 2016 - Золота медаль (Courvoisier VSOP).

International Wine & Spirit Competition:

• 2013 - 5 срібних медалей (Courvoisier VSOP, Courvoisier VS, Courvoisier XO, Courvoisier 12 YO, Courvoisier Gold);
• 2 016 - Золота медаль (Courvoisier Gala Club).

Cognac Masters:

• 2014 року - 3 Золоті медалі (Courvoisier Extravagance, Courvoisier XO, Courvoisier L`Essence).

Цікаві факти

1. Чарльз Діккенс був тонким знавцем і пристрасним колекціонером елітних алкогольних напоїв. У його зібранні, що налічувало понад дві тисячі пляшок, найбільше місце займав французький коньяк. Гордістю колекції письменник вважав 215 пляшок Courvoisier.

2. Для найясніших осіб, знаменитих діячів культури і науки, які прибули на торжество в честь відкриття Ейфелевої вежі в 1889 році, подавався виключно коньяк Курвуазьє. На що проходила в ці дні Всесвітній виставці компанія була удостоєна Великої золотої медалі.

3. У 1960 році Курвуазьє став першим коньяком, що з`явилися на екранах телевізорів. Продукції марки була присвячена спеціальна передача на британському телеканалі.
4. Нова комунікаційна стратегія бренду передбачає залучення інтересу більш молодої аудиторії. Зростанню популярності марки в Сполучених Штатах чимало сприяють сучасні виконавці хіп-хопу - такі як P. Diddy і Busta Rhymes, що присвятив напою пісню Pass The Courvoisier.

Види коньяку Курвуазьє

Courvoisier VS, 40%

Ассамбляж молодих і зрілих спиртів з витримкою від 5 до 8 років. Букет визначається ароматами жасмину, дерева і лісового горіха. У вершковому смаку проявляються тони меду і фруктів в поєднанні з легким дубово-терпким нюансом. Оновлена ​​етикетка пляшки Josephine вирішена в благородній фіолетовому кольорі. Гарний як сам по собі, так і в складі класичних коктейлів Sidecar і Brandy Alexander.

Courvoisier VSOP, 40%

У купажі використані спирти з районів Фен Буа, Пти і Гран Шампань. В авторитетному рейтингу Beverage Testing Institute напою присуджено 89 балів і Срібна медаль. Букет рясніє квітковими ароматами з жасминової домінантою. Для смаку характерні відтінки персика, червоних яблук, мигдалю і ванілі. Може використовуватися в якості основи для коктейлів Sidecar, Vieux Carre і Champs Elysees.

Courvoisier XO Imperial, 40%

Народжений з ассамбляжа кращих коньячних спиртів з витримкою від 11 до 35 років, вручну відібраних майстром льоху Патрісом Піне. Рейтинг Beverage Testing Institute присудив напою почесні 93 бали і медаль найвищого гатунку.

Багатогранний букет передає властиві спиртів з району Бордери запахи ірису і карамелі. М`який повнотіла смак розкривається нотами крем-брюле, абрикосового мармеладу, чорної смородини. Ароматний коньяк складе гідну дует з сигарою.

Courvoisier Napoleon, 40%

Створено з метою увічнення добрих відносин між Будинком Курвуазьє і імператором Франції. Ассамблірован зі спиртів Гран і Пті Шампань, що дозволяє віднести його до категорії Фін Шампань. Завдяки багаторічній витримці характер напою проявляється тонами сандалового дерева, кураги і квіток апельсина. Насичений смак багатий відтінками - чорнослив, лакрица, чорний шоколад. Зберігає індивідуальність, як би його не вживали: як дижестива, з льодом або тоніком.

Courvoisier 12 Y.O., 40%

Будинок Курвуазьє вперше застосував звичне для віскі позначення віку напою. В основі букета фруктові запахи, доповнені пряними нотами імбиру і анісу. Смак насичений, гамма відтінків визначається, апельсиновим цукатами, ванільним праліне, смаженим мигдалем. Добре поєднується з гірким шоколадом.

Courvoisier 21 Y.O., 40%

Ассамбляж містить спирти не менше 21 року витримки. Саме до цього віку, на думку майстра купажу Патріса Піно, вони досягають певного повного розквіту. Бочки з дрібнозернистої деревини тронсейского дубу збагачують напій солодкими ароматами інжиру, фініки, лакриці. Смак насичений тонами червоного апельсина, зацукровані фруктів, спецій. У довгому післясмаку уловлюються легкі нотки Ранса.

Courvoisier Initiale Extra, 40%

Для купажу ретельно відбирають досягли піку зрілості коньячні спирти, не молодша 50 років. Коньяк має виразне і складним ароматом, який може дати лише тривала витримка: чуються відзвуки вологого лісу, деревини кедра, трюфелів, сигарного листа. Теплий шовковистий смак багатий відтінками фруктового кексу, кураги, стиглих персиків, старого портвейну.

Courvoisier Succession J.S., 42%

Лімітована серія, присвячена 200-річчю коронації Наполеона. Середній вік включених в купаж спиртів - 100 років. Завдяки цьому напій придбав букет добре зрілого хересу, з нотами гаванської сигари, обсмажених кавових зерен і кориці. Колекційний коньяк з округлим смаком має благородний відтінок старого бурштину з відблиском червоного дерева. Кожна з 2500 пляшок упакована в дерев`яну скриньку, що закривається на ключ, - зменшену копію похідного сейфа Наполеона.

L`Essence de Courvoisier, 42%

Випущений обмеженою серією. В основу купажу лягли рідкісні спирти, вік багатьох з них досягає ста років. Декантер каплевидної форми виготовлений з кришталю компанією Baccarat, кожен має індивідуальний номер і упакований в шкатулку з лакованого дерева. Володіє багатою палітрою ароматів: від терпких тонів сигарних листя до марципану і гірського меду. У смаку переважають солодкуваті ноти - персикового джему, мигдального печива.