З чим поєднується самбука і які коктейлі на основі цього лікеру можна приготувати?

Самбука - міцний (38-42 градуса) лікер, який виробляється в Італії і Іспанії. Володіє яскравим специфічним присмаком ягід і анісовим ароматом і використовується, в основному, для приготування коктейлів. Часто ці мікси, згідно з технологією приготування і способу подачі, підпалюються, що, безсумнівно, надає особливий шик і пікантну родзинку будь-якій вечірці. Без праці ці напої можна приготувати і в домашніх умовах.

Кращі рецепти

У домашніх умовах з самбуки можна робити як прості, так і більш складні в приготуванні коктейлі.

З колою

кокон

Напій відрізняється приємним освіжаючим смаком і досить простий у приготуванні. Для змішування коктейлю необхідно:

1. Підготувати 50 мл самбуки, 20 мл соку цитрусових (лимон або лайм), 150 мл коли і лід.
2. Всі інгредієнти зливаються в стакан і збиваються, після чого додається 2 -3 кубики льоду.
3. Прикрасити ємність можна часточкою лимона.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати коктейль Кокон:

укус павука

Коктейль типу «лонг дрин», особливо популярний серед дівчат. Крім 30 мл самбуки в його складі і 150 мл коли, до складу необхідно додати 30 мл срібної текіли, лід і 15 мг ванільного морозива.

Спосіб подачі і технологія приготування відрізняється вишуканістю: на дно келиха кладеться 2 кубики льоду, потім наливається текіла, після - кола і самбука. Останній штрих - розташування по центру морозива.

з Спрайтом

Мохіто

Легкий освіжаючий смак напою принесе прохолоду навіть в самий розпал літньої спекотної вечірки.

Секрет приготування простий:

1. У широкий келих поміщається вимита і попередньо подрібнена половинка очищеного лайма чи лимона, туди ж відправляються 5 - 6 листочків свіжої м`яти і 2 -3 ложки цукрового піску.
2. Все інтенсивно перетирається.
3. У ємність вливається 30 мл самбуки, додається колотий лід.
4. Розбавляється отримана суміш Спрайтом за смаком.
5. Келих можна прикрасити часточкою лайма і листком м`яти.

З абсентом

вільне літо

Міцний напій з екзотичним смаком. Технологія приготування включає наступні дії:

1. Стакан на ¾ заповнюється кубиками льоду, після чого в нього вливається 50 мл джина і по 30 мл самбуки, абсенту.
2. У шейкері паралельно змішується 20 мл лимонного соку, 20 мл цукрового сиропу, все збивається, після чого суміш додають до основного об`єму напою.
3. На завершення додається 150 мл Спрайта.

рідкий опіум

Мікс, що вимагає від того, хто його змішує, деякою досвідченість і спритності, так як передбачає підпалювання.

1. У келиху змішують Бехеровка (20 мл), гранатовий сироп (5 мл) і Спрайт (150 мл).
2. Окремо проводиться змішання 20 мл самбуки і такої ж кількості абсенту, після чого вміст підпалюється.
3. Після 5 секунд горіння самбука і абсент переливаються в основну ємність, остання накривається долонею і різко вдаряється об стіл.
4. Випити алкоголь слід відразу ж після приготування і залпом.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати коктейль Рідкий опіум:

ходулі

Цікава подача коктейлю: одна його частина розміщується в одній чарці, інша - у другій. Ємності ставляться поруч, в кожну - по соломинку. П`ється напій одночасно з двох чарок.

Хіросіма

Це моторошне назва виникла тому, що зовні вміст чарки нагадує гриб, який утворюється від вибуху атомної бомби.

1. Всіх інгредієнтів необхідно взяти по 20 мл.
2. Перший крок - в чарку влити самбуку, потім - лікер «Бейліс».
3. Наступний етап - акуратне вливання абсенту за допомогою ложечки, в завершенні - в центр вливається гранатовий сироп.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати коктейль Хіросіма:

Казантип

За смаком схожий з коктейлем «Хіросіма».

1. У чарку вливається 1 мл сиропу граната, потім - 15 мл самбуки, стільки ж лікеру «Бейліс» і абсенту в чітко зазначеній послідовності.
2. Верхній шар абсенту підпалюється, а напій п`ється одним ковтком через трубочку.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати коктейль Казантип:

отруйна м`ята

Напій для справжніх чоловіків: міцний, охолоджуючий, що заряджає енергією. У чарці змішується по 20 мл самбуки і м`ятного сиропу, зверху все заливається 20 мл абсенту. Перед подачею абсент підпалюється.

хмари

Легке романтичну назву і забійний градус призведе в замішання гостей будь-якої вечірки.

1. У стопку необхідно налити по 20 мл самбуки і текіли, додати трохи (3 мл) лікерів «Бейліс» і «Блю Кюрасао».
2. Верхній шар - абсент (10 мл) - потрібно акуратно укласти за допомогою ложечки.
3. Заключний штрих - напій слід підпалити.

Пропонуємо переглянути відео про те, як приготувати коктейль Хмари:

Палаючий з кавовими зернами

два келихи

Інша назва цього напою - Палаюча самбука. Оригінальний рецепт коктейлю придбав свою популярність ще в 80-ті роки ХХ століття, але зміг зберегти популярність до наших днів.

Для його приготування насамперед потрібно підготувати 2 типу ємностей: келих для коньяку і високий келих Коллінз. Також важливим етапом приготування цього коктейлю є підготовка невід`ємного атрибуту: звичайну паперову серветку слід проколоти коктейльної трубочкою так, щоб її короткий кінчик дивився вгору.

1. У коньячний келих необхідно покласти 3 кавових зерна і налити 30- 40 мл самбуки, після чого його необхідно акуратно відрізати боком на порожній келих Коллінз.
2. Самбуку необхідно підпалити, і в цілях запобігання розколу посуду коньячний келих потрібно обертати за ніжку протягом 30 секунд навколо своєї осі, після чого різким рухом перевернути, виливши палаючу рідину в порожню ємність.
3. Фужер, в якій проводилося підпалювання, слід моментально перевернути верх дном і розмістити на підготовлену серветку.
4. Спосіб дегустації напою наступний: вдихнути пари запашного напою через трубочку, випити самбуку, загризти все зернами кави.

З горілкою

Фредді Крюгер

Алкогольний коктейль дуже популярний під час вечірки, влаштованої на честь Хелловіну, і викликає дикий захват у представниць прекрасної половини людства. У шейкері необхідно ретельно струснути 30 мл горілки, 60 мл самбуки, 20 мл вишневого сиропу, 70 мл молока. Всі перелити в келих для мартіні. мікс готовий!

веселий француз

Екзотичний смак коктейлю розтопить серце не однієї дами. На дно келиха поміщаються 5 злегка розчавлених ягід винограду, трохи льоду.

1. У шейкері змішати по 10 мл соку лимона, горілки і самбуки, після чого мікс вливається в основну ємність.
2. Перед самою подачею в келих доливається 100 мл шампанського, краще напівсолодкого.
3. Все акуратно розмішати за допомогою коктейльної ложечки.

російська рулетка

Напій з такою назвою запам`ятається надовго завдяки своєму кавового присмаку і оригінальній подачі.

1. У стопку влити по 15 мл горілки і кавового лікеру, після чого її необхідно накрити часточкою лимона.
2. У келих для вина налити 30 мл самбуки і підпалити її.
3. У палаючому стані алкоголь наливається в стопку з горілкою і лікером крізь лимон.
4. Випити все слід залпом, а часточкою, просоченої спиртним, потрібно закусити.

флірт

Яскравий і незабутній смак коктейлю залишить про себе гарне враження. У шейкері з льодом необхідно змішати 30 мл горілки, 30 мл самбуки і 60 мл соку журавлини. Подавати в бокалі для мартіні.

З соком

перевернута викрутка

Коктейль типу «лонг дрінк» привертає увагу з першого погляду завдяки красивому пошаровому поєднанню кольорів в бокалі.

1. Довгий вузький келих на чверть наповнюють льодом, зверху якого наливають 180 мл апельсинового фрешу.
2. В окремій ємності паралельно потрібно змішати по 30 мл горілки і самбуки (краще чорного кольору).
3. Алкогольну суміш акуратно по ложечці вливають у вузький келих поверх апельсинового соку.
4. Пити через соломинку.

З яблучним соком і м`ятним лікером

У міру солодкий і освіжаючий коктейль з м`ятним лікером і соком має легкий яблучним ароматом і підкорює серце з першої дегустації.

1. Для початку необхідно підготувати 40 мл самбуки, 20 мл м`ятного лікеру, 150 мл яблучного соку, лід в кубиках і 3 часточки яблука.
2. 2/3 Хайбол необхідно заповнити льодом, влити туди ж лікер і самбуку.
3. Далі часточки яблука укладаються зверху на лід, все заливається соком.
4. Вміст перемішується коктейльної ложкою, в ємність вставляється 2 трубочки.

Молідорі

15 мл самбуки, 15 мл динного лікеру, 80 мл апельсинового соку і лід необхідно перемішати барной ложкою в тумблері. Прикрасити коктейль можна цедрою апельсина.

сипучий пісок

У шейкері з льодом необхідно збити інгредієнти: 15 мл чорної самбуки і 120 мл апельсинового фрешу. Перелити рідину в коктейльний стакан.

Як би не виглядали апетитно чарки і келихи, наповнені коктейлями на основі самбуки, захоплюватися їх поглинанням все ж не варто: голова може закрутитися не тільки від різнобарвною краси, але і від високого градуса. Пам`ятайте, що зловживання алкоголем може мати серйозні наслідки. Бережіть себе!