Найкращі коктейлі на основі коньяку
Ми вже давно звикли до того, що міцні алкогольні напої служать для створення чудових коктейлів для милих дам. Однак в барах найчастіше зустрічаються коктейлі з горілкою, ромом або текілою, в той час як коньяк подається окремим напоєм. У той же час існує чимало дивовижних напоїв, основою в яких став коньяк. Одні з них вкрай складні, створюються тільки досвідченими барменами, але інші цілком можна приготувати і в домашніх умовах.
Menu
Коктейлі з коньяком, які ми вам пропонуємо зробити самостійно не зажадають від вас спеціальної освіти.
Давайте спробуємо приготувати:
«Коньяк з шампанським»
Цей англійський напій уже в 19 столітті заробив золоту медаль для свого творця Гаррі Джонсона
Підготуйте:
- 20 грамів коньяку
- 100 грамів шампанського
- 1 шматочок цукру (потрібен коричневий, тростинний)
- 2-3 краплі гіркої настоянки (в ідеалі - біттера «Angostura»)
Готувати треба так:
Підберіть для напою якісний алкоголь, бажано родом з Франції. Від нього безпосередньо залежатиме кінцевий смак.
Гірку настойку капає на цукровий шматочок (прямо в келиху). Зверху його заливаємо коньяком і шампанським.
коктейль Олександр
Напій створювали для дами, якій була дружина англійського короля Едуарда 7 Олександра. Але його вигляд і смак більше підходив для чоловіків, в зв`язку з чим, назва «Олександра» швидко було замінено чоловічим «Олександр».
Підготуйте:
- коньяк - 20 мл
- темнийлікер «Crem de Cacao» - 20 мл
- вершки - 20 мл
- лід
Готувати треба так:
Всі складові поміщаються в шейкер, енергійно струшувати і проціджують в келих.
«Коньяк з колою»
Це молодіжний варіант, який швидко готується і легко п`ється.
Підготуйте:
- по 50 грамів коньяку і кока - коли
- лід
Готувати треба так:
У келих опустити лід, влити по чарці коньяку і коли.
«Шоколадні сни»
Дуже смачний дамський напій. Нагадує за смаком ніжний молочно - шоколадний крем і вершково - шоколадне морозиво.
Підготуйте:
- 30 мл коньяку
- 30 мл вершків (жирних)
- 30 мл шоколадного лікеру
- 1-2 кубика дробленого льоду
Готувати треба так:
Всі компоненти збити блендером, наповнити коктейлем келих.
Коньяк з молоком
Існує не тільки описаний нами молочний коктейль з коньяком. В деякі його види додають морозиво або сироп, але краще почати експерименти з більш простого варіанту.
Підготуйте:
- коньяк - 40 мл
- вишневий (малиновий, полуничний) сік - 20мл
- молоко - 40мл
Готувати треба так:
Спочатку змішуються алкоголь з соком. Уже до них ллють холодну молоко.
«Коктейль з морозивом і коньяком»
Цей ніжний, освіжаючий напій особливо хороший в літні дні.
Підготуйте:
- 200 мл молока (не жирний)
- 200 мл морозива (краще білий «пломбір»)
- 50 мл будь-якого фруктового сиропу
- 50 мл коньяку
Готувати треба так:
Компоненти збиваємо за допомогою блендера або міксера 8-10 хвилин, переливаємо в келихи.
«Біле насолоду»
Чудовий напій на основі морозива. М`який, молочний, не забувається.
Підготуйте:
- 250 мл морозива (краще білого «пломбіру» або «вершкового»)
- 130 мл молока
- 250 гр. (1 шт.) Банана (потрібен стиглий)
- 25 мл коньяку
Готувати треба так:
Спочатку збивається молоко і морозиво, потім до них додаються шматочки банана і алкоголь, знову все збивається. Залишається його тільки налити.
«Кава з коньяком»
Це навіть не один коктейль, а ціла серія. У нас це буде класичний рецепт. Подаються такі напої в гарячому вигляді.
Підготуйте:
- 150 мл гарячої кави
- 2 ч.л. коньяку
- 0,5- 1,5 ч.л. цукру
- за бажанням можна додати (необов`язкові компоненти): трохи молока, дрібку кориці або апельсинової цедри і т.п.
Готувати треба так:
В гарячу каву всипати ложку цукру і влити алкоголь. Розмішати. Все готово.
"Зелений дракон"
Напій освіжаючий і досить приємний. М`ята затушовує жорсткий смак міцного алкоголю, абсент вносить родзинку.
Підготуйте:
- 40 мл коньяку
- 10 мл абсенту
- 10 мл м`ятного лікеру
Готувати треба так:
Компоненти залити в шейкер, енергійно струснути і наповнити келих.
Вкрай схожим є коктейль «Колібрі» в якому взяті в рівних частках (по 20 мл) коньяк і м`ятний лікер наливаються в келих по лезу ножа, утворюючи шари.
«Базіка»
Напій для Джеймса Бонда. Після того як Ви почастуєте їм дам, вони Вам видадуть всі секрети, включаючи найінтимніші.
Підготуйте:
- Банан - 0,5 штуки
- Коньяк - 50 мл
- вишневий лікер - 25мл
Готувати треба так:
Компоненти збиваються блендером до однорідності.
«Золота куля»
Іноді напій називають «апельсиновим кулею» мул просто «апельсинчик», хоча апельсиновий сік в складі цілком допускає заміну на лимонний.
Підготуйте:
- коньяк 40мл
- апельсиновий лікер 40 мл
- апельсиновий сік 40мл
Готувати треба так:
Компоненти залити в шейкер, енергійно струснути і, додавши 1-2 кубика льоду, наповнити келих.
«Коньяк & Мартіні»
Істинно жіночий смак напою і його регульована фортеця дозволить вам не тільки створити святковий настрій, але і заощадити на алкоголі. Вся справа в тому, що кожен новий келих коктейльної суміші повинен бути слабкіше попереднього. Тобто, в кожному новому келиху має бути більше соку.
Ще однією особливістю напою стане те, що вид мартіні можна замінювати. Разом з ним потрібно міняти і сік. Наприклад, якщо використовувати рожевий (червоний) мартіні вам потрібно буде взяти сік від апельсина або лимона.
Підготуйте (на 2 порції):
- 40 гр. коньяку
- 50 гр. білого мартіні (в ідеалі - «Б`янко»)
- 40 гр. соку з персика або манго
- 3-5 кубиків льоду
Готувати треба так:
Компоненти відправити в шейкер, енергійно струснути, наповнити келихи.
«Весільний»
Оригінальний напій можна пити протягом всього медового місяця, навіть якщо ви проводите його в зимовий час, сидячи біля теплого каміна.
Підготуйте:
- коньяку - 40 мл
- лікеру «Куантро» - 10 мл
- білого вина-10 мл
Готувати треба так:
Компоненти відправити в шейкер, енергійно струснути, наповнити келихи.
«Для тих, хто не п`є»
Підготуйте:
- коньяк - 20 мл
- лікер (на вибір: апельсиновий, мандариновий, лимонний) - 20 мл
- вишнева наливка / настоянка - 0.5ч.л.
- ром білий - ½ч.л.
- сік лимона - ½ ч.л.
- коктейльна (свіжа, консервована) вишня - 1 шт.
Готувати треба так:
Все, крім вишеньки збовтати в шейкері, перелити в келих, опустити в нього вишню.