Як зробити коктейль пеніцилін в домашніх умовах

Menu

• Спрощений рецепт коктейлю Пеніцилін
• Рецепт коктейлю Рожевий пеніцилін
• Рецепт коктейлю Тропічний пеніцилін
• Відео рецептів приготування коктейлю Пеніцилін
• Корисна інформація

За словами автора даного спиртного, особливу увагу необхідно приділити вибору віскі, головним завданням якого є урівноваження і гармонізація насичених ароматів меду і імбиру - найкраще підійде шотландський купажірованний алкоголь.

Також уважно поставтеся до порядку «збирання» міксу: першими закладаються цитрусові, після йдуть солодкі, а наостанок - алкогольні компоненти. Лід додається виключно в останню чергу, тому що швидко починає танути і знижує якості смаку напою.

необхідні інгредієнти

послідовність виготовлення

1. Насамперед приготуємо медовий сироп. Для цього змішуємо в емальованій каструлі мед і воду в співвідношенні 3: 1. Доводимо рідину до кипіння і проварюємо на середньому вогні не менше 3 хвилин, постійно і інтенсивно розмішуючи суміш і видаляючи утворилася пінку з поверхні. Після цього знімаємо сироп з вогню і дозволяємо йому охолонути до кімнатної температури природним шляхом, при цьому час від часу розмішуємо масу дерев`яною ложкою.
2. Свіжий корінь імбиру очищаємо від шкірки і натираємо на дрібній тертці, після чого складаємо кашку, що вийшла в марлеву тканину, складену в 3-4 шари, і ретельно віджимають сік.
3. Сік лимона віджимаємо будь-яким зручним способом, після чого фільтрують його через марлевий фільтр або дрібне ситечко.
4. Тепер послідовно заливаємо в шейкер інгредієнти: спочатку лимонний фреш, потім медовий сироп, а після імбирний сік.
5. Збовтуємо компоненти протягом 5-7 секунд.
6. Додаємо туди ж пару кубиків льоду і купажірованний алкоголь.
7. Знову встряхиваем інгредієнти не менше 10 секунд.
8. Отриману рідку суміш переливаємо через стрейнер прямо в охолоджений стакан на зразок Рокс.
9. Зверху вливаємо тонкою цівкою Односолодове спиртне і ні в якому разі не розмішуємо мікс.
10. Акуратно опускаємо в гарячливе залишилися кубики льоду і прикраса у вигляді спіральки з цедри лимона.
11. Насолоджуємося спиртним Пеніцилін через соломинку, потягуючи рідина невеликими ковтками.

Спрощений рецепт коктейлю Пеніцилін

Далеко не кожен є любителем довгої і кропіткої приготування коктейлів. Для таких випадків придуманий спрощений варіант коктейлю Пеніцилін, який під силу повторити будь-якому охочому.

необхідні інгредієнти

послідовність виготовлення

1. Лимон гарненько миємо й насухо витираємо паперовим рушником.
2. Акуратно зрізаємо красиву спіральку з чистого цитруса для прикраси міксу.
3. Ретельно вичавлюємо сік з цілого лимона, видаляючи кісточки і м`якоть.
4. Свіжий корінь імбиру в необхідній кількості натираємо на дрібній тертці.
5. По черзі закладаємо в шейкер лимонний фреш, подрібнений імбир, імбирний сироп і білок від одного курячого яйця.
6. Дуже інтенсивно збовтуємо інгредієнти не менше ніж 40 секунд.
7. Відкриваємо шейкер і додаємо в нього пару кубиків льоду і міцний алкоголь.
8. Збиваємо суміш ще раз протягом 20 секунд.
9. Готовий алкогольний напій переливаємо в заздалегідь охолоджений стакан, проціджуючи його через стрейнер.
10. Перед безпосередній дегустацією опускаємо в рідину парочку крижаних кубиків і прикрашаємо гарячливе лимонною цедрою.

Рецепт коктейлю Рожевий пеніцилін

Незважаючи на досить милу і безневинну зовнішність, даний мікс відомий як один з найбільш забійних алкогольних напоїв. Ця версія популярного спиртного володіє сильним п`янким ефектом, і далеко не кожен споживач встоїть на ногах і залишиться в свідомому стані вже після другої порції цього міцного. Тому гарненько все зважте і обдумайте, перш ніж приступати до дегустації коктейлю Рожевий пеніцилін.

необхідні інгредієнти

послідовність виготовлення

1. По черзі заливаємо в шейкер шнапс, лікер, гранатовий сироп і купажірованний віскі.
2. Туди ж опускаємо пару крижаних кубиків і інтенсивно збовтуємо рідкі інгредієнти протягом 15-20 секунд.
3. У чашу блендера викладаємо яєчний білок, жирні вершки і збиваємо компоненти до повітряного однорідного стану.
4. Отриману суміш перекладаємо в шейкер до інших компонентів і знову струшуємо шейкер протягом 10 секунд.
5. Готовий алкогольний напій переливаємо в попередньо охолоджений до крижаного стану стакан.
6. Туди ж опускаємо пару кубиків льоду і прикрашаємо мікс тонким кружечком свіжого лимона.

Рецепт коктейлю Тропічний пеніцилін

Ця версія легендарного пеніциліну також має високу міцність і буде більше до вподоби сильній половині людства. Без попередньої підготовки випити більше двох порцій буде під силу далеко не кожному. Готовий алкогольний коктейль має чудовий цитрусовим присмаком, сплетеним з нотками сахаристого соку агави. Аромат також цікавий, оскільки має складний букет різних запахів.

необхідні інгредієнти

послідовність виготовлення

1. Стакан для готового спиртного доверху заповнюємо кубиками льоду і відставляємо в сторону.
2. У шейкер вливаємо свіжовичавлений сік лимона, потім апельсина, а далі додаємо імбирний сироп.
3. Туди ж опускаємо пару-трійку великих крижаних кубиків і сіль.
4. Збовтуємо вміст шейкера не менше 30 секунд, щоб кристали солі неодмінно розчинилися в рідині.
5. Тепер прийшла черга додати в шейкер сироп агави і односолодовий віскі.
6. Ретельно перемішуємо інгредієнти, інтенсивно струшуючи шейкер протягом ще 30 секунд.
7. Звільняємо келих від льоду і переливаємо в нього готовий алкогольний напій, пропускаючи його через стрейнер або дрібне сито.
8. Насолоджуємося міцним через трубочку, смакуючи кожен ковток.

Відео рецептів приготування коктейлю Пеніцилін

Познайомившись з представленими відеороликами, вам буде надана можливість простежити поетапну технологію приготування знаменитого міксу Пеніцилін. Кожен ролик висвітлює авторську рецептуру досвідчених барменів, які доклали чимало зусиль, щоб підібрати пропорції і відповідні бренди алкогольних інгредієнтів і створити дійсно вартий згадки і дегустації коктейль.

Відео №1. Тут представлена ​​практично класична версія легендарного міксу Пеніцилін.