З чим п`ють лікер і куди можна додати канари, оджи та інші напої
Відомі лікери зазвичай мають високу міцність і великий вміст цукру. Напій швидше підходить гурманам, так як відрізняється яскраво вираженим смаком. Але як правильно пити лікер, куди його додавати та інше, деякі ще не знають.
Menu
подають алкоголь в спеціальних невеликих чарках з довжиною ніжкою, обсяг яких 25-60 мл;- для аперитиву підійде напій з присмаком гіркоти, солодкий сорт краще пити з десертом;
- оптимальна температура подачі 12 ° C - 20 ° C дає відчуття легкого охолодження;
- солодкий сорт ідеально поєднується з шоколадом, фруктами, чаєм і кавою;
- не рекомендується поєднувати напій з тютюновими виробами;
- більшість видів випивають одним ковтком залпом, після чого настає відчуття м`якого і зігріваючого післясмаку, але в суспільстві правильніше буде розтягнути напій в кілька прийомів;
- для пом`якшення і збалансування терпкого присмаку можна розбавляти за допомогою молока, морозива, гарячого шоколаду, води, льоду або соку.
Увага! Елітні сорти допускається розбавляти лише водою, а вершкові категорично не можна змішувати з кислим соком.
Нерідко зустрічається цей вид алкоголю в складі різних коктейлів, а також виступає в ролі сиропу і ароматичної добавки на кухні при приготуванні вишуканих страв.
лікер Морелло
Лікер Вітторіо Морелло (Vittorio Morello) представлений на ринку російським виробником. За структурою алкоголь відносять до крем-лікерів, міцність яких 18%, цукор не більше 15%. До складу входить цукор, молоко, зерновий етиловий спирт, натуральні стабілізатори та ароматизатори.
аромати напою
У лінійці надані наступні види:
Полуничний - на основі соку стиглих ягід і вершків.- Ананасовий - має одночасно пікантний і ніжний смак за рахунок з`єднання кисло-солодкого свіжого соку ананаса і вершків.
- Ванільний - в складі свіжі вершки і ваніль, відмінно підходить до фруктів.
- М`ятний - часто виступає доповненням до морозива за рахунок з`єднання м`яти і вершків.
- Піна Колада - вважається класичною основою при виготовленні вершкових коктейлів, має насичений екзотичний смак кокоса і ананаса.
- Кавовий - в складі кавові зерна Арабіка і вершки.
- Персиковий - аромат і ніжне післясмак дають соковиті аргентинські персики в складі.
- Віскі з вершками - являє собою з`єднання палючого Ірландського віскі і свіжих вершків.
лікер Білуга
Виробник лікеру Білуга представляє таку лінійку товарів:
- Beluga Haunting Herbal - поєднання благородних тонів трав і води з артезіанських свердловин надають смаку вишуканості. Прийнято подавати в чистому вигляді з додаванням льоду, в складі коктейлю або кави.
- Фруктово-ягідний аромат - використовується для відтінення смаку коктейлів і кави, вживається в чистому вигляді.
Коли перед гурманами стоїть вибір, з чим можна пити лікер Білуга, багато хто віддає перевагу фруктам і кава.
Особливості емульсійного лікеру
Цей унікальний напій входить в нечисленну групу алкоголю, які виготовляють на основі компонентів тваринного походження. При цьому більшість видів готують з рослинною сировиною. Складність полягає в тому, щоб не допустити молоку або вершків згорнутися через спиртової основи.
Ця категорія алкогольних напоїв відноситься до самих чуттєвим і ніжним на світовому ринку. Крім пиття в чистому вигляді, можна використовувати для виготовлення коктейлів і в кулінарії в якості ароматизатора або сиропу.
Сміливі майстри не зупинилися і тепер в асортименті алкогольної індустрії є кавово-вершковий і шоколадно-вершковий лікери.
маскарад
Багато хто віддає перевагу вишуканому і ніжному вершковому напою серії Маскарад. Виробник підкреслив його шарм, стиль і тонкий аромат. Технологія виготовлення класична, з натуральними голландськими вершками і оригінальними смаковими компонентами.
Лінійка лікарів Маскарад відносяться до категорії універсальних десертів. За рахунок вершкового смаку їх вживають з льодом або в чистому вигляді. Для приготування вершкових коктейлів - це взагалі незамінний елемент. Любителям прокидатися вранці за допомогою кави, що бадьорить рекомендується додати в ранковий напій трохи лікеру з шоколадним присмаком.
O ggi
Лікер Оджи відноситься до категорії емульсійних вершкових напоїв. Любителі вершкового ніжного смаку алкоголю віддають перевагу саме цій серії. Відрізняється склад додаванням полуниці, фісташок, кава, карамелі, смаку Піна Колада. Приготування вершкових коктейлів також не обходиться без Oggi.
Існує кілька варіантів, з чим пити вершковий лікер Оджи. Відмінним варіантом подачі до напою вважається морозиво, фруктові десерти і випічка.
лікер Canari
Лікер Канари є солодким ароматним спиртним напоєм. Виробник пропонує вибору гурманів лінійку товару:
- ADVOCAAT - вершково-ванільний смак з додаванням бренді;
- CHOCOTELLA - шоколадний напій кремовою структури;
- PINA COLADA - відтіняє кокос, ананас, ваніль, вершки і ром;
- COFFE - ароматний кавовий напій з гірчинкою;
- TOFFEE - кремовий напій з тоффі;
- TIRAMISU - ром, капучино, вершки і ваніль ідеально з`єднані в складі;
- COCONUT-MILK - збалансування кокосового молока з вершками.
Лікер капучино c ванілі, кави та іншими компонентами є незамінним для виготовлення коктейлів та ароматизаторів при приготуванні різних страв на кухні. У чистому вигляді і з кубиками льоду також багатьма любимо.
Популярним сортом фінікового лікеру вважається Тібарін. Адже одним із найсмачніших і солодких сухофруктів є фінік. Напій має явно виражений аромат східних прянощів. Солодкість фрукта в складі і гіркувате післясмак робить його смак оригінальним і несхожим з іншими. Вживати його слід з такою ж подачею, з чим п`ють вершковий лікер.
Квітково-трав`яні напої
Виготовляється трав`яний лікер Шварцхог на основі старовинного рецепту, який передавався з покоління в покоління. У складі його містяться добірні фрукти, пряні трави і їх коріння. Темно-коричневий колір наповнене відтінками прянощів цукатів і какао. Шварцхог широко застосовується в кулінарній індустрії.
Квітково-трав`яний напій Вальфалла в складі містить 12 компонентів. Аромат і приємний післясмак не залишить байдужими нікого. Його успішно додають в коктейлі і п`ють в чистому вигляді.
Такий достаток оригінальних алкогольних напоїв, які часто відносять до категорії десертів, дозволяє насолодитися їх ароматом і смаком в різних формах вживання. Кожен вибирає для себе індивідуально, як пити лікер і в якому вигляді.