Перевірка якості горілки

З усіх спиртних напоїв найчастіше підробляють горілку. У підсумку виходить «сивуха», «паленка» та інші напої до горілки ніякого відношення не мають, але загрожують серйозними отруєннями. А зловживаючи напоєм сумнівної якості можна навіть померти. Так що як перевіряти горілку на якість повинен знати кожен - і любитель вжити, і професіонал в цій справі.

1. Ні в якому разі не купуйте горілку «з рук» у невідомих осіб, на вокзалах і в підворіттях. Для цього можна використовувати тільки магазин.

2. Вибравши в магазині вподобану пляшку з горілкою, уважно її огляньте - етикетка на ній повинна бути ціла, що не пошкоджена і щільно прилягає до скла. Зверніть особливу увагу на термін придатності продукту і наявність голографічних знаків. Всі написи повинні бути чіткими і добре читаються. Помітивши занадто дешевий продукт - не тіштеся тим - швидше за все, це підробка. Запам`ятайте і те, що без націнки у вигляді державного податку продається тільки сурогат.

3. Взявши в руки пляшку ретельно її стільком людям. У ній не повинно міститися сторонніх домішок і осаду, а бульбашки повинні бути зовсім дрібними. Згадайте фразу: «чиста як сльоза». Це про наш напій.

4. Купивши і відкривши горілку, понюхайте її попередньо НЕ охолоджуючи. Запахів на кшталт ацетону або одеколону бути не повинно.

5. Якщо у Вас є можливість, спробуйте визначити якість горілки за вагою. Чиста вага літра горілки (без пляшки) дорівнює 953 грамам. При відхиленнях на п`ять грам в обидві сторони - радійте - Ваша горілка відмінної якості.

6. Ще можна використовувати метод підпалювання. Для цього потрібно налити в ємність зовсім небагато горілки і запалити її. Якісний напій горить РОСНО синюватим полум`ям, а в разі «шлюбу» спалахує або зовсім не загоряється.

7. І ось до застілля залишився всього годину. Покладіть пляшку з горілкою в морозилку і пам`ятайте, що напій не замерзає і не кристалізується. Якщо цього не відбулося - можна дегустувати!

Всі перераховані методи однаково хороші, щоб перевірити якість горілки в домашніх умовах.