Чим закушувати коньяк: варіанти закусок, поради професіоналів

коньяк

- це алкогольний напій, що має міцний смак. Прийнято вважати, що вперше він з`явився у Франції. Зазвичай коньяк п`ють впевнені в собі чоловіки. Його не прийнято чомусь заїдати, так як їм потрібно повноцінно насолоджуватися. Але, багатьом людям це зробити не під силу. Тому, варто розібратися, чим закушують коньяк?

Класична закуска

існує широкий перелік різних закусок до коньяку. Їх вживають разом з коньяком в різних країнах, в залежності від смакових уподобань кожної людини.

• Найпоширеніша закуска до елітного алкоголю - шоколад. Бажано, вибирати гірке кондитерський виріб, так як воно не буде перебивати смак самого напою;
• У багатьох ресторанах Росії до коньяку пропонують тарталетки або міні бутерброди. В якості начинки використовують ікру або печінковий паштет;
• Дорогий і елітний напій поєднується і з фруктами, тільки якщо вони стиглі і соковиті. Наприклад, яблука, виноград і всі цитрусові сорти;
• Практично до кожного винному виробу в якості закуски ідеально підходить м`ясо. Можна приготувати страви з баранини, дичини, птиці та телятини;
• Сир додасть коньяку незвичайний смак, для нарізки також можна використовувати різний сорт цього продукту;
• Алкоголь поєднується і з іншими напоями, наприклад, кави, виноградний сік або мінеральна вода;
• Також коньяк поєднується з морськими продуктами: устриці, мідії, гребінці.

Лише справжні гурмани негативно ставляться до будь-якого роду закуски, вони насолоджуються кожним ковтком цього чудового винного вироби і намагаються залишити це післясмак у себе в пам`яті.

Що зробити, щоб закуска не перебивати смак?

існує 5 простих правил приготування закуски для коньяку.

1. М`ясні страви прийнято недосаливать. Бажано, щоб під час прийому їжі людина не відчував гостроту. Також закуска не повинна бути дуже жирною і «важкої», інакше не вдасться повноцінно насолодитися цим напоєм;
2. При виборі фруктів варто врахувати сорт коньяку. Бажано, щоб вони росли в тих краях, де винайдений напій. Наприклад, якщо він створений в країнах, клімат яких наближений до Росії, то варто віддати перевагу яблукам, винограду, груші або полуницю;
3. При виборі соку необхідно звертати увагу на вміст цукру в ньому - чим менше, тим краще. Найоптимальніший варіант - це свіжовичавлений сік з білого винограду;
4. Морепродукти повинні бути максимально свіжими і правильно приготованими;
5. Бутерброди і тарталетки немає необхідності додатково обробляти (обсмажувати, запікати) і підсолювати.

Коньяк - це той напій, який подається до столу з особливої ​​нагоди. Тому важливо заздалегідь подбати і про красиве сервіровці страв.

Також необхідно врахувати смаки гостей і підбирати відповідні продукти.

Як правильно пити коньяк?

Крім правильного вибору закуски варто пам`ятати і про те, як правильно пити коньяк:

• Напій необхідно попередньо охолодити, поставивши його на вікно або в холодильник. Занадто холодне і тепле коньяк може стати причиною запаморочення;
• Пити алкоголь потрібно тільки зі спеціальних чарок;
• Відмітна риса вина і коньяку від горілки полягає в тому, що його не п`ють залпом. Прийнято набрати невеликий ковток в рот, закрити очі і насолодитися чудовим смаком;
• Елітний коньяк найкраще зберігати в спеціальному барі або шафі, в якому присутня оптимальна температура;
• Щоб отримати максимальне задоволення від напою, необхідно попередньо випити чашку кави і викурити кубинську сигару;
• Подавати його потрібно тільки в красивому графині. Бажано, щоб він був виготовлений з кришталю;
• Не потрібно допускати того, щоб на столі стояли страви з різким запахом, так як вони можуть перебити смак алкоголю і не дасть можливості гостям відчути цей привабливий запах.

Поєднання правильно підібраною закуски і вживання коньяку за всіма основними «законам» дозволить повноцінно ним насолодитися. Однак не варто забувати і про правильність вибору алкоголю під час покупки.

Як правильно вибрати коньяк?

В даний час зростає кількість шахраїв. Тому, є ризик купити алкоголь низької якості за високою ціною. Потрібно запам`ятати кілька основних правил, які допоможуть відрізнити оригінал від підробки:

• В першу чергу, потрібно визначитися з тим, де купити винне виріб. Найнижчі ціни в інтернеті. На офіційних сайтах віртуальних магазинах присутній широкий вибір найрізноманітніших напоїв. Але, довіряти таким виробникам не варто, так як існує ризик придбати підроблений або розбавлений алкоголь. Краще придбати алкоголь у спеціалізованих магазинах, які займаються продажем винних виробів. В тому і іншому випадку необхідно ознайомитися з відгуками про підприємство і запитати, звідки привезена продукція;
• Потрібно звертати увагу на те, де був проведений алкоголь. Бажано, щоб цим місцем була Франція чи Вірменія;
• Якісний напій можна дізнатися і по незвичайній пляшці. Зазвичай, виробники використовують ємності оригінальних форм;
• Варто переконатися і в витримці алкоголю, бажано, щоб ця цифра перевищувала 6,5 років. Дізнатися такий виріб можна за маркуванням «КВ»;
• Існує одна старовинна хитрість: якщо через келих чітко видно відбиток від пальця, то це говорить про його високу якість;
• Якщо шлейф напою за дуже короткий час (менше 5 секунд) стікає по стінках посуду, то це говорить про те, що коньяк досить молодий;
• Якщо він стікає по склу більше однієї хвилини, то це говорить про те, що алкоголь витриманий більше 20 років.

Як правильно пити коньяк з колою?

Представники прекрасної половини людства також насолоджуються дивовижним смаком коньяку.

Але, вони вважають за краще розбавляти спиртний напій газованими напоями, наприклад колою. Існує кілька особливостей отримання цього коктейлю:

• Хороший смак можна отримати при однаковому співвідношення двох компонентів;
• Спочатку наливається неалкогольний напій - кола, і вже в нього додається сам алкоголь;
• Якщо коктейль буде вживатися протягом усього вечора, то слід знизити градус, додавши в нього не 50% коли, а три чверті;
• Якщо смак коктейлю вийшов неприємний, то можна додати в нього шматочок льоду і невелика кількість лимонного соку, або цілу часточку лимона.

Вино з колою не потрібно закушувати, такий коктейль може бути використаний в якості основного напою на вечірці.

Коньячний коктейль з кавою

Якщо потрібно створити алкогольний коктейль з вишуканим смаком, то можна змішати кава з коньяком. Для цього потрібно:

• Насипати в чарку невелику кількість кави і рівномірно розподілити його по поверхні всього дна;
• Зверху влити кілька чайних ложок коньяку;
• Далі, додати ще одну ложку кави і наповнити чарку коньяком повністю;
• Дати напою настоятися деякий час;
• Процідити його через ситечко.

Коньяк - це не просто алкоголь, це справжній шедевр для гурманів. Його вживають у свята, особливих випадках і просто для підняття настрою. Тому слід ознайомитися з тим, як правильно п`ють і чим закушують коньяк.

Правильне вживання напою

Коньяк є міцним алкогольним напоєм з мідно-бурштиновим кольором, терпким ароматом і неперевершеним яскравим вишуканим смаком. У всьому світі він характеризується як благородний, елітний напій.

У порівнянні з іншим алкоголем французький алкоголь передає нові неймовірні відчуття і емоції від дегустації. Як правило, насолоджуються їм впевнені в собі чоловіки і жінки.

Фортеця алкоголю говорить про «чоловічому» характер напою.

Традиційне розпивання коньячка виключає будь-які закуски до нього. Багато гурманів усувають всякі доповнення до напою зі свого раціону. Але високий градус алкоголю не завжди і не всім дозволяє вживати його в чистому вигляді. Чи не кожен подужає більше 100 грам напою без закуски. До того ж правильно підібрана закуска допоможе глибше розкрити багатий смак алкоголю.

Якщо перед вами постало питання, чим закушувати коньяк, то секрети ідеально підібраною закуски ви знайдете тут. Смак напою потрібно і важливо розкрити за допомогою кулінарного здійснення. Тому для істинної оцінки коньячка необхідно володіти інформацією, з чим п`ють і чим закушують коньяк. Так чому ж закушують коньяк?

Як правильно пити коньяк

Важливим моментом є сам процес споживання напою. Справжні цінителі і справжні гурмани алкоголю знають про існування кількох значущих правил. Торжество знайомства з цим алкогольним напоєм - це справжній чарівний обряд, який має наступні кілька важливих моментів:

• Французький напій не просто алкоголь, в першу чергу - це душевний напій. Він вимагає створення гармонійної обстановки для дегустації. Наприклад, сидячи біля каміна ви можете насолоджуватися неспішно кожним ковточками алкоголю.
• Для того щоб напій нагадував про себе ароматом - терпким і яскравим, потрібно відкрити пляшку алкоголю за 30 хвилин до вживання.
• Бокал, з якого ви п`єте, є особливою цінністю. Для коньячка існує спеціальний келих - «сніфтер». Завдяки даній традиційний посуд зі спеціальною формою у вигляді суджених країв у вас з`явиться можливість оцінити всі достоїнства ароматного напою.
• Рекомендується пити алкоголь при температурі 20-25 градусів. Не потрібно ставити пляшку алкоголю в холодильник з метою охолодження алкоголю.
• Перш ніж насолодитися смаком напою, відчуєте його аромат. Як тільки ви відкриєте пляшку і розіллєте по келихах, на відстані 5-10 сантиметрів від краю ви зможете вловити тонкий, пряний відтінок аромату. У самого краю келиха можна відчути фруктовий або квітковий аромат. Вдихнувши глибше, ви відчуєте деревна пахощі.
• Відчувши ароматні ноти алкоголю, впору насолодитися смаком. Ковток за ковтком, смакуючи напій, ви відчуєте всю оксамитову гаму смаку.

Цінителі алкоголю радять високоякісний коньяк багаторічної витримки споживати без закуски, так як їжа завадить оцінити справжній смак дорогого коньяку. Але все ж не варто забувати про міцності напою, тим більше якщо ви вживаєте його в чималій кількості. Отже, розберемося, ніж заїдати алкогольний напій.

Чим закушувати коньяк: традиції смаку

У різних країнах під коньяк подають різні закуски.

У Франції, яка є батьківщиною вишуканого напою, традиційної закускою для коньяку є кава, гіркий шоколад високої якості і сигари. Спочатку французи випивають чашку доброї кави, потім приступають до розпивання коньяку, паралельно потягуючи сигарою.

У Сполучених Штатах Америки класична закуска благородного, елітного алкоголю є безпосередньо трапеза. Звичайна справа для американця продегустувати невелика кількість коньяку перед обідом або вечерею, розбавивши його содовою. Як правило, для такого традиційного обряду береться молодий коньяк.

У нашій країні прийнято закушувати лимоном, посипаною цукром. Це неправильний підбір до такого алкоголю, як коньяк. У Росії закуска лимоном з`явилася завдяки царю Миколі 2.

Але найкраще віддати перевагу інші закуски. Чому? Все досить просто. Кислота, що міститься в лимоні, потрапляє на язик і завдяки своїм властивостям блокує рецептори на язиці.

Внаслідок цього смак коньяку перебитий і не може бути оцінений в повній мірі.

Лимоном краще закушувати в тому випадку, якщо вашою метою є сильно напитися. Хоча для цього випадку потрібно пити горілку або самогон. Варіант з лимоном можливий також в тому випадку, якщо ви збираєтеся пити дешевий коньяк, смак якого бажаєте заглушити.

Але якщо ви плануєте організувати застілля, то до вживання коньяку слід подавати такі страви:

• Сир найрізноманітніших видів. Дуже хороший варіант для даного алкогольного напою. Але при виборі сиру уникайте варіанти сиру з сильним запахом і смаком.
• Фрукти послужать прекрасною закускою до коньячку. Зупинити свою увагу варто на персиках, полуниці, грушах. Непогано буде якщо на столі з`являться такі десерти, як морозиво або суфле.
• Нежирне м`ясо - чудова закуска до коньяку. Переважно м`ясо птиці, а також телятини. Крім того, виграшним варіантом послужить бутерброди з м`ясним паштетом або тарталетки.
• Оливки і маслини - прекрасна закуска для вашого столу.
• Мідії, гребінці, устриці та інші морепродукти чудово доповнять кулінарне оформлення.
• Якщо коньячок занадто міцний для вас, то використовуйте мінеральну воду або виноградний сік.

Що робити, щоб закуска не перебивати смак

Ось деякі особливо значущі секрети, які необхідно знати і застосовувати при організації застілля:

• Зверніть особливу увагу на страви з м`яса. М`ясо потрібно недосаливать при подачі його до коньяку. М`ясо не повинно гірчити, бути гострим і жирним. Це перебиває всі смакові характеристики алкоголю.
• Фрукти і коньяк повинні поєднуватися по сортам. Простіше кажучи, фрукти повинні бути того сорту, який вирощений там же, де і створений коньяк. Якщо коньяк створений в довколишніх до Росії країнах, то віддайте перевагу на користь яблук, груш, полуниці.
• При виборі розбавляємо напою схиляйтеся до вибору соку з низьким вмістом цукру. Ідеально підійде, виноградний. Цукор - не найкращий друг спиртного.
• Бутерброди і тарталетки не підлягають додатковій обробки (не потрібно їх запікати або смажити, а також пересолювати).
• Вибирайте виключно свіжі морепродукти.

Як правило, коньячок доводиться до столу у свята. Тому сервіровка столу займає першорядне місце.

висновок

Вибір закусок до коньяку досить широкий і різноманітний. Пам`ятайте, що вибираючи коньяк, закуска до нього теж повинна бути правильно підібрана. Смак їжі ні в якому разі не повинен заглушати вишуканий смак алкоголю.

Навпаки, закуска повинна служити помічником в отриманні смакових відчуттів від коньяку.

Даний вид алкоголю відрізняється якістю і багатими характеристиками, тому до його вживання варто підійти з повною відповідальністю і уважністю.

Але окремим і не менш важливим моментом в організації застілля служить переваги гостей. Варто поцікавитися у присутніх, ніж вони закушують спиртне. Буває, що звичка бере верх над потрібним поєднанням алкоголю і закусок. Якщо все ж один з гостей бажає закушувати коньяк лише лимоном - залиште це право за ним, не сперечайтеся і насолоджуйтеся святом!

Правила етикету

Будь благородний напій вимагає відповідного кулінарного оформлення, що дозволить повною мірою оцінити його смакові якості. Тому щоб повною мірою насолодитися букетом аромату хорошого коньяку, бажано знати, яка закуска підходить до коньяку, чим запивають коньяк, чи можна пити коньяк з колою, і тому подібні правила етикету.

З чим прийнято пити коньяк

З того, що треба закушувати коньяк, в першу чергу можна назвати різні сорти твердого сиру. Подібна закуска до коньяку відмінно підкреслить аромат напою, а також протягом певного часу на заваді «забивання» смакових рецепторів, що дозволить відчувати аромат коньяку максимально довго.

До переліку того, чим закушують коньяк з етикету, всупереч поширеній думці, не відноситься лимон. Даний продукт, через досить інтенсивного смаку, повністю перебиває аромат напою і на протязі тривалого часу перешкодить відчуття тонкого смаку. Коньяк з лимоном чому це традиційна закуска в Росії.

За етикетом, правильно подавати коньяк на десерт, коли вживання основного переліку страв вже завершено. Тому дуже часто під коньяк дорогих марок закуску не треба подавати взагалі.

З огляду на ту особливість, що в наших краях прийнято готувати закуску для подібних цілей на швидку руку, можна привести ряд простих рецептів. При цьому, однозначно визначити, який варіант з перерахованих кращий, досить складно, так як всі чоловіки віддають перевагу різним смаковим сполученням з даним видом напою.

Легкі закуски до коньяку на швидку руку

Список того, що подають до коньяку на закуску, досить великий, і крім зазначених вище базових варіантів, включає досить широкий спектр різних продуктів, що поєднуються за смаковими і іншим властивостям з даними напоєм.

До переліку того, чим можна закусити коньяк, можна віднести наступні варіанти:

• фрукти, які ростуть в тій же місцевості, де був виготовлений коньяк (груші, яблука, виноград, полуниця);
• різні горіхи;
• страви з нежирного м`яса (наприклад, телятина, м`ясо птиці);
• морепродукти (ікра, сьомга, устриці).

Також до того, чим правильно закушувати коньяк, можна віднести маслини і різні сорти твердого сиру.

Деякі любителі цього напою до переліку закусок, з якими п`ють коньяк, відносять також мед.

Кращі закуски для коньяку

Крім простих варіантів, можна привести рецепти закусок під коньяк, що вимагають певної підготовки. До розряду такої закуски до коньяку на швидку руку можна віднести сирно-горіхові кульки.

Рецепт такий закуски до коньяку включає 200 г волоських горіхів, по 100 сиру і фети, невелику жменю зеленого базиліка. Для приготування такої закуски під коньяк спочатку подрібнюються волоські горіхи, потім за допомогою блендера до стану однорідної маси перемішуються фета, базилік і сир. З отриманої маси формуємо кульки, обкачуємо в горіхах і поміщаємо на півгодини в холодильник.

Крім того, до закусок, з якими треба пити коньяк, можна віднести твердий сир з горіхами і медом. Якщо шматочок сиру з закріпленим на ньому горіхом вмочити в мед після ковтка коньяку, виходить досить неординарне смакове поєднання.

Присутність лимона в рецепті не можна віднести до списку кращих закусок до коньяку, але з огляду на існуючі у нас традиції закушувати коньяк лимоном можна привести додатково і такий варіант.

Зокрема, серед того, з чим п`ють коньяк, існує закуска з фруктів, шоколаду, сиру і горіхів.

Для її приготування потрібно взяти: по 50 г твердого сиру і гіркого шоколаду, 6 волоських горіхів, по одному апельсину і лимону.

Нарізаємо неочищений апельсин і лимон тонкими кружальцями, укладаємо гуртки лимона на апельсин, злегка посипаємо цукром. Натираємо на дрібній тертці сир і шоколад.

Насипаємо на одну половинку гуртка лимона тертий сир, а на іншу - шоколад, зверху кладемо пару шматочків волоського горіха.

Чим краще запивати коньяк

З того, чим краще запивати коньяк, можна назвати сухе біле вино. Завдяки близькості за складом спиртів, що входять до складу цих напоїв, алкогольне отруєння від змішування різного алкоголю наступити не повинно, а поєднання смаків вина і коньяку дозволить повною мірою насолодитися вишуканим напоєм.

https://youtube.com/embed/G2N-EqW_TQw

Також до переліку того, чим запивають коньяк, можна віднести мінеральну воду без газу.

Не варто змішувати коньяк з колою, так як, по-перше, при змішуванні алкогольних напоїв з газованими сп`яніння настає набагато швидше, а по-друге, поєднання речовин, що містяться в колі і коньяку, в результаті реакції між собою робить досить сильний негативний вплив на організм.

До того, з чим можна пити коньяк, відноситься хороший кави. При цьому, між собою ці напої не змішуються. Спочатку випивається чашка кави, а потім - невелике (до 50 г) кількість коньяку. За етикетом, прийнятим у Франції, після зазначеного поєднання кави і коньяку зазвичай подають сигару. При бажанні, зазначену послідовність можна повторити спочатку в тій же послідовності.

Таким чином, перелік варіантів того, з чим п`ють коньяк чоловіки, досить великий.

Види продуктів, з чим краще пити коньяк, обмежується переважно за смаковими критеріями, так як деякі види використовуваних закусок (наприклад, лимон), мають надмірно інтенсивним смаком, в результаті чого відчути аромат коньяку буде неможливо. При цьому кінцевий вибір того, яка закуска найкраща, буде залежати в першу чергу від особистих переваг чоловіки.

Вибір варіантів, чим запивають коньяк, на відміну від попереднього, буде в значній мірі залежати від особливостей хімічного складу використовуваного продукту. Наприклад, коньяк з колою не п`ють через негативного впливу поєднання речовин, що містяться в даних напоях.

Поради професіоналів

Чому коньяк не рекомендується закушувати лимоном і з чим він найбільше поєднується, ви дізнаєтеся, прочитавши нашу статтю. Швидше за все не всі читачі погодяться з нашими твердженнями, але ми радимо все ж прислухатися до рекомендацій. Тим більше, що вони спираються на досвід найвідоміших світових рестораторів.

1

Чи варто коньяк закушувати лимоном?

У Росії моду на закуску коньяку лимоном ввів імператор Микола II. Придумав він сам це смакове поєднання або йому хтось порадив - даних про це немає.

Але саме під час його правління все придворні і приїжджають гості коньяк стали закушувати кислими цитрусовими дольками. Кому таке поєднання не особливо подобалося, пропонувалося посипати лимон цукром.

Сучасні ресторатори ніколи не подають своїм клієнтам коньяк з лимоном.

Вони стверджують, що потрапляння в рот лимонної кислоти повністю відключає смакові рецептори і клієнт не може сповна насолодитися смаком благородного напою.

Закуска коньяку лимоном може бути виправдана тільки в одному випадку, якщо коньяк на столі стоїть дуже низької якості з явним духом сивушних масел. В цьому випадку лимон якраз і допоможе заглушити неприємний смак у роті.

2

Чим коньяк закушують на його батьківщині - Франції

Батьківщиною коньяку є Франція. Саме там, в департаменті під назвою Шаранта, знаходиться невелике місто Коньяк. Назва міцного ароматного напою і пішло від назви цього міста.

Французи ніколи не п`ють коньяк низької якості - його навіть важко знайти в продажу. Елітний алкоголь з витримкою в 10-25 років справжні гурмани п`ють взагалі без закуски.

Французи вважають, що саме таким чином можна повністю відчути смак і аромат напою.

Досить часто туристи у Франції потрапляють на дегустації різних сортів коника і дуже дивуються, що на столах відсутня закуска. Замість неї варто тільки хороша мінеральна води без газу. Французи стверджують, що саме вода повністю освіжає смакові рецептори і клієнт може відчути навіть найтонші відтінки окремо взятих сортів.

Коньяки витримкою трохи менше десяти років французи пропонують закушувати шоколадом або ніжним паштетом з м`яса птиці. Такий набір (коньяк, шоколад або паштет) подають у всіх ресторанах Франції.

Справжні цінителі коньяку воліють пити його за правилом «Три С» (Cafe, Cognac, Cigare). Насамперед вони випивають чашку кави, після неї смакують кілька ковтків коника, а потім вже закурюють ароматну сигару.

Вода, шоколад, паштет, кава і сигара - навряд чи така закуска влаштує російського цінителя спиртного. На відміну від французів, які коньяк вживають буквально ліченими ковтками, наша людина любить бачити на столі коньяк пляшками або графинами.

3

Чим можна закушувати коньяк - поради професіоналів

Коньяк сам по собі є напоєм дуже ароматним і насиченим за смаком. Щоб ці прекрасні відчуття від хорошого алкоголю не перебити, на стіл як закуску професіонали рекомендують подавати:

• Полуницю, виноград, груші, солодкі яблука.
• Маслини з кісточками або фаршировані сиром або горіхами.
• Тверді сири елітних сортів.
• Червону або чорну ікру.
• слабосоленую сьомгу.
• Приготовану з мінімальною кількістю спецій телятину або нежирну птицю.

Взявши за основу ці продукти, можна легко приготувати різні канапе і бутерброди. Канапе краще робити на спеціальних довгих шпажках і поєднувати, наприклад, такі продукти:

• Сир і виноград.
• Оливки і сир.
• М`ясо і оливки.
• Сир, полуниця і волоський горіх.
• Сьомга, оливки і свіжий огірок.

Ікру ж до коньяку рекомендується подавати на маленьких крутонами з білого хліба або в спеціальних кошиках з прісного тіста. Для тих гостей, хто звик запивати спиртні напої рідинами, до коньяку можна подати сік з білого винограду або чисту воду без газу.

З чим зазвичай п`ють благородний напій

Коньяк - це благородний міцний напій з дуже приємним смаком. З огляду на те, що він є високоградусна, слід знати, з чим п`ють коньяк, оскільки вживати його в чистому вигляді без закуски складно.

Даний напій вважається вибором впевнених в собі чоловіків, але і деякі представниці прекрасної половини людства не проти побалувати себе коньячком, тим більше, що він прекрасно поєднується з іншими, тому входить до складу численних коктейлів.

Багато хто вважає, що коньяк хороший сам по собі і закушувати такий напій неприпустимо. Однак більшості пити коньяк, не запиваючи і не закушуючи його, непросто. Існує кілька варіантів оптимальної закуски для коньяку. Деякі продукти і напої здатні не тільки не затьмарити ароматний присмак напою, а й підкреслити всі його гідності.

За час існування даного напою любителі коньяку зрозуміли, чим краще закушувати даний напій, тобто які продукти оптимально поєднуються з цим видом алкоголю. Враховувати рекомендації досвідчених експертів, звичайно, варто, але при цьому не потрібно забувати про власні смакові переваги.

Найпоширенішим класичним варіантом вважається шоколад, гіркуватий смак найпопулярнішою в світі солодощі здатний чудово доповнити аромат елітного напою. Найкраще до коньяку вибирати гіркий шоколад. Чим більше відсоток какао в кондитерському виробі, тим менше воно буде впливати на смакові якості самого напою.

Нерідко на званих вечорах і урочистих прийомах до коника пропонуються тарталетки і бутерброди. Їх начинкою, як правило, служить ікра або паштет з печінки. З огляду на те, що коньяк є винним напоєм, його можна поєднувати з м`ясом. Баранина, дичину, телятина та птиця прекрасно доповнять міцний смак коньяку.

Даний елітний напій може непогано поєднуватися з деякими ягодами і фруктами. Важливо, щоб плоди були свіжими і стиглими. Добре доповнять і прикрасять стіл яблука, виноград і цитрусові, особливо лимон. Можна поставити на стіл і тарілку з нарізаним сиром. Практично всі сорти даного продукту поєднуються з міцним ароматним алкоголем.

Що стосується напоїв, то тут варто виділити такі варіанти, як виноградний сік, мінеральну воду і каву. При цьому останній деякі вважають справжньою класикою.

Більш суперечливим варіантом є поєднання коньяку з морепродуктами. Подібні страви далеко не всім до вподоби, але деякі просто без розуму від того, як мідії, устриці і гребінці доповнюють елітний алкоголь.

Експерти можуть насолоджуватися кожним ковтком коньяку і навіть не намагаються затьмарити будь-чим це чудове післясмак.

Якщо господиня вирішила подати до столу закуску для коньяку, то до її приготування варто підійти з усією відповідальністю. Знавці виділили 5 основних правил для їжі, яка буде подаватися на стіл поруч з коньяком.

При приготуванні м`яса блюдо краще трохи недосолити. Крім того, воно не повинно бути занадто гострим і з великою кількістю спецій, які могли б перебити аромат напою. Не потрібно вибирати надмірно жирні і важкі сорти м`яса. Це не дасть можливості насолодитися напоєм.

Вибираючи фрукти, потрібно віддати перевагу тим, які вирощені неподалік від місця виготовлення коньяку. Якщо напій був проведений в країні з кліматом, аналогічним російському, варто вибрати для закуски яблуко, виноград, грушу або полуницю. Сік повинен бути несолодким. Найкраще поставити на стіл графин з свіжовичавленим виноградним фрешем.

Що стосується морепродуктів, то до них особливих вимог немає. Головне, щоб вони були свіжими і правильно приготованими.

Потрібно пам`ятати про те, що коньяк є елітним міцним напоєм, який подається на стіл в особливих випадках. Перед цим господиня повинна подбати про правильну сервіровці столу і вибрати належне меню. При складанні списку страв потрібно обов`язково враховувати смаки гостей.

Від вибору закуски для коньяку залежить дуже багато чого. Але домогтися ефекту від пиття коньяку можна лише при дотриманні деяких правил. Цей напій дорогий і відноситься до розряду елітних, який нерідко плутають з бренді. Для того щоб відчути всю вишуканість даного напою, його потрібно вміти вживати правильно.

Коньяк подають злегка охолодженим. Не потрібно його заморожувати в холодильнику, досить просто поставити пляшку на деякий час на підвіконня. Важливо дотримуватися правильний температурний режим, інакше напій викличе запаморочення.

Подають даний вид алкоголю в спеціальних келихах. Вони мають грушоподібної форми, яка іменується «тюльпаном». В залежності від уподобань, можна знайти келихи для коньяку різного об`єму і дизайну.

Пити коньяк рекомендується повільно, смакуючи кожен ковток. Зберігатися елітний коньяк повинен в темному приміщенні. Для цього ідеально підходить спеціальний бар або шафа. Перед тим як пити дорогий елітний коньяк, варто викурити хорошу сигару або випити чашку кави.

Подавати коньяк краще не в заводській пляшці, як би оригінально вона не виглядала, а в графині. Добре буде виглядати кришталева ємність, яка йде в наборі з коньячним чарками. При подачі коньяку варто стежити за тим, щоб в приміщенні не відчувалося різкого запаху їжі. Це може перешкодити гостям оцінити чарівний аромат напою.

У наш час купити дійсно якісний напій дуже складно. Шахраї заповнюють ринок своєю продукцією, тому придбати по-справжньому хороший коньяк може лише той, хто розбирається в елітному алкоголі.

Важливо пам`ятати деякі правила, які допоможуть відрізнити підробку від оригіналу. В першу чергу це стосується місця покупки коньяку.

Безумовно, можна знайти магазин з низькими цінами на алкогольну продукцію, але це найнебезпечніший варіант придбання дорогих напоїв. Економія в даному випадку може вилитися в серйозні проблеми зі здоров`ям.

У більшості випадків підробки є звичайним розведеним і підфарбовані спиртом.

Елітний алкоголь рекомендується купувати в спеціалізованих торгових точках, які займаються виключно винними виробами. Коньяк - це дорогий напій, тому, щоб не викидати гроші на вітер, варто задати питання продавцю щодо місця виготовлення напою.

Вважається, що найкращий коньяк проводиться в Вірменії та Франції. Цей факт значно впливає і на вартість напою. Елітний винний алкоголь, як правило, розливають в красиві пляшки оригінальної форми. На етикетці має бути вказана витримка коньяку.

Напій, який заслуговує на увагу експертів, має маркування «КВ», тобто коньяк витриманий. Вік цього напою перевищує 6,5 років. Витримку алкоголю можна визначити по тому, як він стікає по склу.

Якщо цей процес досягає однієї хвилини, то мова йде про якісний коньяк з витримкою більше 20 років.

Коктейль, який складається з коли і коньяку віддають перевагу в основному представниці прекрасної половини людства. Це цілком допустимий поєднання, якщо дотримуватися деяких правил.

Експерти рекомендують для отримання оптимального смаку змішувати коньяк і колу в співвідношенні 1: 1. В першу чергу в келих необхідно налити колу, а після додавати коньяк. Це дозволить елітного напою не розгубити своїх смакових якостей.

Поєднання коли і коньяку

Варто пам`ятати про те, що поєднання в коктейлі однакової кількості коньяку і коли робить напій досить міцним. Якщо ж ви п`єте напої слабкіше, можна знизити градус, оптимальним варіантом буде 1/4 алкоголю на 3/4 коли.

Допускається додати в коктейль кілька шматочків льоду або часточку лимона. Цитрус додасть напою вкрай незвичайний присмак. Завдяки лимону пити міцні алкогольні коктейлі стає значно простіше.

Закуска для коктейлю з коньяку і коли не знадобиться. Цей напій чудово підходить для будь-яких вечірок.

За час існування коньяку було придумано величезну кількість різноманітних варіантів, з чим можна пити цей напій є. Один з них дуже простий і популярний, особливо у любителів кави. Багато просто додають трохи коньячка в кави для аромату. Однак існує і більш складний рецепт коктейлю з такими інгредієнтами.

Щоб приготувати коктейль, потрібно взяти велику коньячну чарку і насипати в неї деяку кількість кави. Поверх вливається пара ложок коньяку і кладеться ще ложка кави. Після вся чарка заповнюється алкоголем. Напій настоюється протягом декількох хвилин, а після проціджують через ситечко. В результаті отримуємо просто незвичайний смак і аромат.

Вживаючи коньяк, варто пам`ятати про те, що це елітний напій для справжніх гурманів. Його потрібно пити в особливих випадках в невеликих кількостях. Правильна закуска і сервіровка допоможе напою краще розкритися і зробити належний ефект.

Як розкрити букет смаку?

Коньяк вважається шляхетним алкогольним напоєм, який має свою культуру споживання.

Щоб повністю розкрити букет смаку та аромату коньячних вин, важливо знати, як правильно пити і чим краще закушувати коньяк, чи можна його запивати або заважати з безалкогольними напоями.

Правила етикету

Чим правильно закушувати коньяк з етикету?

• Правила наказують використовувати для цього в першу чергу сири твердих сортів. Чим же пояснюються ці рекомендації? За рахунок контрастного солоноватого смаку, аромат напою буде відчуватися яскравіше, а смакові рецептори зможуть сприймати все нотки смаку так, немов ви тільки що пригубили напій, хоча це може бути вже друга, третя або четверта порція.
• Поширена у нас думка, що ідеально закускою до коньячному напою є лимон - помилково. У Росії ця традиція з`явилася давно і з часом укорінилася. Але ж насправді лимон перебиває кислим цитрусовим смаком всі інші смакові відчуття і нюансів ви вже не відчуєте.
• За правилами етикету коньяк йде останнім акордом, завершальним трапезу, що складається з низки страв. Тому якщо ви його вживаєте як наказано, то немає потреби заїдати чимось цей алкогольний напій. Коньячні вина вважаються варіантом десерту.

Чи потрібно запивати коньяк?

З огляду на, що це досить міцний напій, деяким хочеться його запити. Багато людей просто звикли запивати будь-яке спиртне. Що з напоїв підійде для цього?

Ті, хто запиває міцний алкоголь колою, чинять неправильно. Інгредієнти цих двох напоїв несумісні і суміш може нашкодити організму. Крім того, газована кола підсилює сп`яніння і можна не розрахувати з дозою спиртного. Ось чому можна запити коньячні вина, щоб не виникло неприємних наслідків:

• Мінеральна вода без газу. Це абсолютно нейтральна рідина, яка в суміші з коньяком не змінить і не погіршить його властивостей.
• Біле сухе вино. Схожий склад спиртів не дозволить отримати отруєння алкоголем, а смак вина тільки доповнить смак коньяку, анітрохи його не зіпсувавши.
• Кава з коньяком - це класика. Цей напій вважають ідеально поєднується з коньячним винами. Тільки послідовність напоїв потрібно поміняти. Спочатку випивається чашка чорної кави, а потім невелика кількість коньяку. За бажанням, прийом напоїв в тій же послідовності можна повторити.

Легкі в приготуванні закуски

Якщо не намічається велике застілля з тостами і нескінченною зміною страв, а чекає ділова або дружня зустріч за пляшкою благородного напою, закуска може бути задоволеною легкої, поданої на швидку руку. Що подають до коньяку на закуску, якщо мало часу на приготування?

В якості закуски до коньяку прекрасно підійдуть фрукти. Це можуть бути скибочки груш, яблук, грона винограду, полуниця. Можна розкласти їх на кількох десертних тарілках або подати фруктове асорті в загальній вазі.

До місця будуть в цьому випадку за столом очищені горішки, нарізка з нежирного м`яса і птиці, тарталетки з ікрою, бутерброди з сьомгою, устриці, маслини.

хороший шоколад - це класика, найкраще підійде гіркий шоколад без добавок.

Закуски - вибираємо кращі страви

Підбір страв помітно впливає на відчуття, отримані від того чи іншого спиртного напою. Ефект може бути як позитивним, так і негативним. Далі я розповім, ніж правильно закушувати коньяк, не перебиваючи його смаку.

У цьому питанні ми є унікальною країною, яка пішла власним шляхом розвитку, вибравши просту, але не найбільш вдалу закуску.

Російська дійсність. Завдяки Миколі II в нашій країні прижилася дивна традиція закушувати коньяк лимоном.

Сенсу в такому підході немає, тому що лимонна кислота на кілька хвилин заглушає рецептори язика, перебиваючи смак будь-якого навіть самого вишуканого напою.

Це поєднання виправдано лише в двох ситуаціях: коли якість коньяку залишає бажати кращого (характерно для більшості дешевих марок) або людина просто вирішив напитися.

У другому випадку простіше вибрати спиртне без смаку, наприклад, горілку, або ж перейти на текілу, європейська культура вживання якої немислима без солі і лимона, хоча «винахідники» текіли мексиканці вважають це дикістю.

Світова практика. Коли справа стосується коньяків багаторічної витримки (10-25 років) цінителі елітної спиртного п`ють їх без закуски.

Органолептичні властивості (колір, смак, запах) таких напоїв формувалися роками, сторонні продукти все зіпсують.

Якщо дегустація коньяку передбачає знайомство з декількома марками, після кожної проби ротову порожнину освіжають мінеральною водою без газу, щоб освіжити рецептори.

У Франції до коньяків невеликої витримки (до 10 років) подають шоколад або паштети. Але більшість гурманів вважають за краще дотримуватися правила трьох «С» (Cafe, Cognac, Cigare). Причому спочатку вони випивають чашку кави, потім роблять кілька ковтків коньяку і тільки після цього викурюють ароматну сигару.

Недолік правила трьох «С»: сильно не опановує можна випити не більше 100-150 грамів коньяку, а для росіян це смішна доза. Під час тривалого застілля подавати до коньяку закуску потрібно обов`язково, при цьому важливо зберегти смак напою.

Варіанти для застілля. Страви не повинні бути гострими і жирними. Підійдуть фрукти, які ростуть у тій місцевості, де зроблений напій: виноград, яблука, груші, полуниця і т.д.

Непогано поєднуються з коньяком маслини, тверді сири, морепродукти (бутерброди з ікрою, смажені устриці, сьомга) і біле нежирне м`ясо без гострих спецій, наприклад, птах або телятина.

Запивати коньяк можна соком білих сортів винограду або негазованої мінеральної водою.

При складанні меню раджу врахувати переваги гостей, попередньо дізнавшись, ніж вони люблять закушувати коньяк. Звичка - друга натура, іноді вона важливіше правильного поєднання напоїв і страв.

Якщо людина звикла заїдати коньяк лимоном і не хоче нічого міняти, сперечатися з ним марно, простіше поставити на стіл тарілку з нарізаними лимончиками, зберігши атмосферу свята.

Відчуття від вживання

Якщо, купуючи пляшку коньяку, ви уявляєте не шумно п`янку, коли одна відкрита тара змінюється іншою, а приємну бесіду в дружній компанії з тонким келихом в руках, то вам буде цікаво, з чим прийнято подавати і як правильно вживати цей елітний міцний напій. Правильно підібрана їжа здатна особливим чином вплинути на відчуття, які ми отримаємо від ковтка: вони можуть бути позитивними або негативними, але хочеться більше саме першого.

Як правильно пити коньяк

На відміну від звичної вітчизняному споживачеві російської горілки, коньяк, згідно з правилами етикету, не прийнято випивати залпом. Так як цей напій відноситься до категорії елітних і благородних, то вимагає особливої ​​поваги до себе. Для деяких поціновувачів процес пиття є цілою церемонією зі своїми правилами і тонкощами.

Бокал, який підходить для подачі коньяку, називається сніфтер і являє собою ємність на короткій ніжці з широкою основою. Така форма дозволяє найкраще розкрити всі відтінки аромату бурштинової рідини. Але тут працює одна умова - наповнювати келих слід не більше ніж на чверть всього обсягу.

Перш ніж відправити ковток в подорож по нашим смаковим рецепторам, рекомендується спочатку потішити нюхові, адже аромат коньяку також розкривається повністю не відразу: спочатку ви відчуєте легку хвилю з нотками ванілі, потім, вже у краю келиха, запах стиглих фруктів і прекрасних квітів. Різні сорти можуть давати різні відтінки - абрикосів, фіалок і троянд і так далі. Після того, як ви належним чином оціните аромат, можна приступати до пробі.

Пити коньяк найкраще невеликими ковтками - так ви зможете відчути смак повністю, не страждаючи від фортеці, яка може доходити до 50 градусів. Взагалі хороший коньяк, особливо французький, це частування не для пишних урочистостей, а для затишній компанії, вельми скромною і близькою.

Що стосується часу доби, коли коньяк найкраще засвоюється, це післяобідній період. Можливий варіант подачі напою і до кави, разом з сигарою і терпким чорним шоколадом.

Чим краще закушувати коньяк

Як і в будь-якій сфері етикету, в питанні вживання алкоголю Росія дещо відрізняється від Європи. Стосується це і етикету подачі закуски до коньяку.

вітчизняний етикет

Напевно, перше, що спадає на думку у відповідь на питання «що подають до коньяку на закуску?», - це часточки лимона. Традиція закушувати міцний алкоголь саме цим фруктом з`явилася ще за часів Миколи II.

Проте знавці, котрі розуміються на темі, в один голос висловили вам своє здивування при вигляді такої подачі: адже кислота, у великій кількості міститься в лимоні, дуже швидко заглушає смак будь-якого напою, тим самим спотворюючи сприйняття.

Можливо, звичка подавати до коньяку лимон в нашій країні збереглася тому, що якість самого напою залишає бажати кращого. Другий можливий варіант - елементарне бажання напитися, коли, по суті, неважливо, що п`янить. Але в такому випадку краще віддати перевагу менш вибагливою горілці або ж текілу, яку якраз таки неможливо уявити без лимона (або лайма) і солі.

Світовий етикет пиття коньяку

Взявши в руки келих з налитим в нього коньяком десятирічної витримки, розсудливій людині просто не прийде в голову чимось його закушувати, адже для того, щоб напій набув саме ті органолептичні властивості, які є, виробникам довелося проробити величезну роботу. Якщо привід для пиття такого сорту - дегустація, то для поновлення смакових рецепторів використовується проста мінеральна вода.

За етикетом, прийнятим у французькому суспільстві, до коньяку з відносно невеликою витримкою (до десяти років) зазвичай подають гіркий шоколад або паштет.

Класика, визнана багатьма європейськими естетами, це правило трьох «С» - Cafe, Cognac, Cigarе. Легко пояснити, чому така традиція в російській дійсності не може прижитися: щоб не сп`яніти до такої міри, щоб ще розрізняти смак всіх трьох складових, потрібно обмежитися дозою в сто-сто п`ятдесят грамів алкоголю. Для російської людини це доза на один тост.

Краща закуска і страви до коньяку

Якщо ви вирішили подати коньяк не в тісному колі, а на превеликий застілля, то можна орієнтуватися на наступні групи продуктів, які найбільше підходять для вживання разом з цим напоєм:

• фрукти з тієї місцевості, звідки приїхав сам коньяк, наприклад, виноград, полуниця, груші, яблука і так далі;
• маслини;
• сири твердих сортів;
• морепродукти, наприклад, канапе з ікрою, устриці, смажені на невеликій кількості олії, сьомга;
• біле м`ясо нежирних сортів, як то телятина або птах.

Найкраще виключити з меню гострі та жирні страви. Якщо ви хочете не тільки слідувати етикету, а й догодити запрошеним гостям, дізнайтеся у них про переваги. І якщо людина не може уявити собі коньяк без лимона, не варто його в цьому переконувати.

Чим запивати коньяк

При бажанні не зупинятися на одному лише коньяку виникає закономірне питання - з яким ще алкогольним напоєм можна його поєднувати, щоб не страждати на ранок.

Як не дивно, кращою компанією для коньяку вважається сухе біле вино.

Незважаючи на те, що в ньому менше градуса, воно має дуже схожий склад, тому ризик алкогольного отруєння через змішання різних інгредієнтів практично виключається.

Улюблений коктейль багатьох молодих людей - коньяк + кола - не найкращий варіант, тому що, по-перше, через газованої алкогольне сп`яніння відбувається набагато швидше, а по-друге, реакція, в яку вступають речовини з того і з іншого напою, надає потужний негативний вплив на внутрішні органи і системи людського організму. Читайте про правильному використанні коньяку в коктейлях

Якщо ви вирішили, подібно європейському естету, спробувати поєднання коньяк + кава, не змішуйте ці два напою. За правилами етикету і культури споживання спочатку слід випити чашку кави, а вже потім близько 50 грам коньяку.

Можна зробити висновок, що різноманітність страв і напоїв, які з етикету прийнято подавати до коньяку, досить широко. Головні критерії, на які можете орієнтуватися ви, це якість і вартість пляшки, яку ви збираєтеся розпити, а також цілі вживання цього напою.

алкогольний продукт

Коньяк є алкогольним продуктом з міцним присмаком. Пити його радять впевненим чоловікам, які не заїдаючи його нічим (для повної насолоди). Але осилити це можуть не всі, тому розглянемо, чим закушувати коньяк і що краще подати на стіл до приходу гостей, якщо на ньому буде стояти цей благородний напій.

Застілля з коньяком: класика і сучасні правила

Вживання різних закусок залежить від смакових уподобань споживача. Якщо ви чекаєте гостей, то разом зі спиртним, згідно з етикетом, потрібно поставити і те, чим закушують коньяк.

Згідно своїм походженням і виготовлення цей напій має насичену консистенцію. Його краще пити не до основних закусок, як шампанське і вино, не під час, як горілку, а після, як десерт. Так покладається в класичних підручниках з етикету.

Проте сучасне життя внесла суттєві корективи в цей порядок.

Не варто його змішувати з іншими спиртними напоями. Невірно буде випити за столом горілку, а потім пропонувати коньяк з цукерками і шоколадом на десерт. Краще поставити напій на стіл відразу, накривши святковий стіл не «оселедцем під шубою» або салатом «мімоза», а більш придатними закусками.

Закуски під коньяк

Отже, на столі повинні стояти красиві, неглибокі тарілки, в яких повинна перебувати відповідна напою закуска, щоб пити його було приємно і безпечно для здоров`я. П`ють цей благородний напій з наступними стравами:

• Сир твердих сортів, можна використовувати сорти з цвіллю. Чи не подають під коньяк занадто солоні сири, наприклад, бринзу, деякі сорти овечого сиру.
• Шоколад вважається найпоширенішою закускою до елітних напоїв. Бажано використовувати гіркий продукт, який не перебиває смаку напою. Не обов`язково уставляти тарілками з шоколадом весь стіл, можна поставити невелику розетку або глибоку Вареницю.
• Багатьма російськими ресторанами до коньячних напоїв рекомендуються бутерброди або тарталетки (з печінковим паштетом, ікрою).
• Фрукти і дорогі напої прекрасно поєднуються. Головне, щоб фрукти були достигли, без вад, соковитими.
• М`ясо вважається прекрасною закускою до випивати виробам (свинина, м`ясо птиці, дичину або телятина). До подачі гарячого можна запропонувати гостям шинку, копченості, мова охолоджений. Однак врахуйте, що занадто пряні страви зіпсують смак напою, Його п`ють з Малосолоне і малоперчёнимі м`ясними виробами.
• Морепродукти, наприклад, гребінці, устриці, кальмари, салати з морепродуктів з зеленню чудово підійдуть до коньяку.

Поради господиням

Закуски потрібно правильно приготувати і красиво покласти на тарілки. Дорогий алкоголь повинен стояти серед естетично привабливою їжі. Існують прості рекомендації з приготування закусок.

• Страва з м`яса радять злегка недосолівать. Необхідно, щоб при закушування не відчувалося гострота, перчёность, пряний смак і аромат. Не можна вибирати жирне, важко перетравлюване м`ясо.
• Вибираючи фрукти, потрібно пам`ятати про уживаній сорті коньячного продукту. Фрукти повинні бути з того регіону, де ріс виноград, з якого виготовили даний напій.
• Вибираючи сік, звертають увагу на кількість міститься цукру (найменша кількість). Оптимальними варіантами будуть свіжовичавлені виноградні соки.
• Морепродукти повинні бути тільки свіжими. Бажано не використовувати річкову рибу або ракоподібних, так як вони мають специфічний запах, який не сполучається з коньяком.

Як пити і зберігати напій

Коньяк подають лише в особливих випадках і з красиво сервірованими стравами. Але потрібно враховувати смаки кожного гостя, підбираючи продукти. Варто знати не тільки про правильний вибір підходящої до коньяку закуски, а й про те, як пити його правильно:

• Спочатку напій охолоджують (на вікні або в холодильнику).
• Для пиття алкоголю використовують спеціальні чарки.
• На відміну від горілчаної продукції, коньяк і вино не вживають залпом.
• Зберігають елітний алкоголь в спеціальних шафах-барах з оптимальною температурою.
• По можливості виключити на столах різко пахнуть продукти (щоб не перебивали привабливий і вабить запах коньяку).

Про правильному виборі напою

Не раз говорилося в ЗМІ про велику кількість підробленої алкогольної продукції, що з`являється на полицях наших магазинів. Коньяк не виняток, його теж підробляють, причому досить вміло. Щоб уникнути придбання дорогого, але підробленого коньяку, слід знати такі «закони» вибору:

• Не варто довіряти низькими цінами офіційного інтернет-магазину (ризик покупки підробленого або розведеного коньяку). Купувати його краще в спеціалізованому винному магазині, заздалегідь прочитати відгуки про нього і розпитати, звідки товар доставлений.
• Якість визначають по незвичайним пляшках оригінальної форми, яку важко підробити або за фірмовою пробці і етикетці.
• Перевірте наявність маркування «КВ», що означає витримку коньяку приблизно шість років.
• Якість визначають і за часом стікання по скляній стіні келиха: менше п`яти секунд стікання означає молодість напою, довше 1-ої хвилини - витримка більше 20-ти років.
• Виходячи із старовинної народної мудрості, ми маємо оригінальний спосіб оцінки високої якості напою: виразне обрис відбитка пальця крізь келих.
• Рекомендується перевіряти і країну виробництва алкоголю.