Агідель - натуральний бальзам з башкирії

«Агідель» - башкирський бальзам, який встиг стати гастрономічною визначною пам`яткою республіки. Цілющий напій зміцнює серцево-судинну систему і благотворно впливає на сон. В його основі - понад два десятки запашних трав, коріння і спецій. Цікаво, що купують цей бальзам не тільки заради його лікувального ефекту, але й через оригінального оформлення - «Агідель» розливають в керамічні пляшки і запечатують сургучем.

Історія башкирських бальзамів

Виробник бальзаму «Агідель» Товариство з обмеженою відповідальністю «Башспірт» - один з найбільших платників податків регіону. Щорічно підприємство виробляє 19 млн літрів спирту вищих категорій «Люкс» і «Альфа», з яких виготовляє горілку, настоянки і бальзами. Державне унітарне підприємство веде свою історію з 1920-х років і в даний час випускає тільки біологічно чисту продукцію без барвників і штучних добавок. Продукція «Башспірт» продається в сорока російських регіонах і не раз отримувала медалі міжнародних конкурсів.

«Башспірт» знаменитий своїми бальзамами, які підприємство випускає на протязі декількох десятиліть. Лінійка з п`яти брендів створювалася технологами заводу з урахуванням старовинних башкирських рецептів. Найважливіші складові кожного з напоїв - мед і прополіс, якими славляться ці краї. Підприємства виробляють бальзами тільки з натуральних компонентів - настоїв і морсів з плодів і ягід, які ростуть у центральній смузі Росії, а також цілющих трав.

Продумані склади роблять башкирські бальзами по-справжньому лікувальними. Запашні напої рекомендують приймати як ліки - в малих дозах вони нормалізують артеріальний тиск, зміцнюють імунітет, покращують сон. Характерна особливість бальзамів - відсутність гіркоти і спиртової різкості. Незважаючи на високу міцність 45% об., Вони легко п`ються і відрізняються приємним гармонійним смаком.

Особливості виробництва бальзаму «Агідель»

Башкирська бальзам «Агідель» виготовляють зі спирту «Люкс». Спиртове виробництво холдингу знаходиться в Стерлитамаке. Сировиною служать тверді сорти пшениці і жита, які підприємство закуповує в агрогосподарствах регіону. Спирт проходить багатоступеневу фільтрацію, а готову продукцію перевіряє власна лабораторія. Завод виробляє спирт, де шкідливих домішок в сто разів менше, ніж це допускається за ГОСТом.

Спирт наполягають на суміші з 23 рослинних компонентів, в число яких входять корінь аїру, материнка, дягель, кора жостеру, пустирник, соснові нирки і полин. Суху сировину подрібнюють і заливають етанолом, розведеним до фортеці 50%. Виготовлення настойки займає 25 днів. Прополіс мацерують в кілька етапів і потім додають в купаж.

Окремо готують морси з яблук, полуниці, чорноплідної горобини, шипшини і апельсинової цедри, для солодощі додають натуральний мед. Всі компоненти змішують в строго певних пропорціях, додають лимонну кислоту. Насичений колір бальзаму надають за допомогою натурального відтінку. Потім купаж залишають на 12 годин для повної асиміляції смаків і ароматів, фільтрують і розливають по пляшках.

Як пити бальзам «Агідель»

Бальзам червоно-коричневого кольору відрізняється густою консистенцією і насиченим медово-трав`яним ароматом, де зовсім не відчувається спирт. Через високу фортеці окремо пити його не рекомендується. У лікувальних цілях напій приймають по одній чайній ложці після їжі.

Бальзам «Агідель»:

• служить хорошим профілактичним засобом проти сезонних захворювань;
• покращує роботу шлунково-кишкового тракту;
• нормалізує мікрофлору;
• перешкоджає розвитку запальних процесів.

Після тривалих прогулянок на морозі добре зігріє чашка кави або чаю з додаванням кількох чайних ложок міцного запашного напою.

«Агідель» надасть оригінальний смак глінтвейну - на 100 мл бальзаму потрібно пляшка червоного сухого вина, апельсин, лимон, половина яблука, трохи кориці і мускатного горіха. Всі компоненти змішують і нагрівають на вогні, але не кип`ятять. Потім напою потрібно дати настоятися протягом 10 хвилин, і можна приступати до дегустації.