Алкогольні бальзами: 11 рецептів в домашніх умовах

Бальзам «домашній»

складові

1. Мед - 50 г
2. Прополіс - 10 г
3. Сушений чорнослив - 50 г
4. Шипшина - 25 г
5. Звіробій, липовий цвіт, полин, м`ята, соснові нирки і корінь дубровки - по 1/2 ч. Л.
6. Ванільний цукор - 1 ч. Л.
7. Гвоздика, коріандр - на кінчику ножа
8. Горілка - 7 л

метод приготування

1. Чорнослив відокремити від кісточок і дрібно нарізати.
2. Шипшина, трави і прянощі розмолоти, з`єднати з чорносливом і залити горілкою так, щоб сировина була нею вкрите.
3. Посуд щільно закупорити і поставити в тепле місце на 1 місяць, щоб вийшла насичена травна витяжка.
4. В залишилася горілку додати мед, прополіс, ванільний цукор і теж витримати 1 місяць.
5. Потім трав`яну настоянку процідити через марлю в 4-5 шарів, а що залишилися трави помістити в каструлю, залити 1/2 склянки води, довести до кипіння, дати відстоятися і вилити через ситечко з марлею в бутель з другої настоянкою.
6. Туди ж влити і трав`яний настій. Бутель добре закупорити і поставити в прохолодному місці на 1-2 місяці, потім процідити, відфільтрувати і розлити по пляшках.

Бальзам «різдвяний»

складові

1. Мед - 50 г меду
2. Ромашка, сушені яблука - по 1 ч. Л.
3. Чебрець, лимонна цедра і ягоди ялівцю - по 1 ст. л.
4. Горілка - 1 л

метод приготування

1. В середині літа бутель залити 500 мл горілки і засипати суміш з трав, цедри і ягід ялівцю.
2. Щільно закрити і настояти в теплому місці протягом 2 місяців.
3. Потім в бутлі більшого обсягу змішати мед, настій трав і залишилася горілку. Бальзам наполягати кілька місяців. Відкрити бальзам на Різдво, відфільтрувати і розлити по пляшках.

Ризький бальзам

Детальніше про цей напій читайте тут.

Інгредієнти для настою

По 10 г ромашки, квіток лаванди, листя любистку, майорану, кучерявою м`яти, полину, розмарину, чабера, ісопу, листя дикої горобини, трави деревію, кореня дягелю, кореня валеріани, ялівцевих ягід, 1,2 л 70% -ного винного спирту.

Інгредієнти для есенції

1 г масла деревію, 30 г лаврового масла, 30 г масла богородской трави, 30 г масла чебрецю, 30 г ялівцевого масла, 15 г масла перцевої м`яти, 15 г масла кучерявою м`яти, 15 г масла англійської перцю, 15 г дягільного масла, 15 г валеріанового масла, 15 г аирного масла, 25 г масла майорану, 38 г масла Воложська кропу, 8 г кминної масла, 8 г шавлієвого масла, 420 мл 90% -ного винного спирту

метод приготування

1. Приготування цього бальзаму відбувається в 2 етапи. Спочатку треба приготувати спиртовий настій на травах і корінні: всі інгредієнти змішати, настоювати протягом 8 днів, а потім процідити через марлю в 4-5 шарів. Залишок віджати з трави через марлю і змішати з основним настоєм.
2. Трав`яний настій відфільтрувати через папір і підфарбувати паленим цукром. Одночасно треба приготувати есенцію: розчинити масла в спирті і настояти їх.
3. Для приготування «Ризького бальзаму» треба взяти 30 мл цієї есенції на 10 л трав`яного настою. Потім бальзам можна підфарбувати в жовтий колір настоянкою шафрану або в чорний - настоєм сабуру і паленим цукром.

Бальзам пряний з чорносливом

складові

1. Горілка - 1 л
2. меду і сушеного чорносливу - по 50 г
3. Сухі плоди шипшини - 25 г
4. Прополіс - 10 г
5. Ванільний цукор - 5 г
6. По щіпці подрібненого звіробою, полину, м`яти, соснових бруньок, дрібно нарізаного кореня дубровки, липового цвіту, гвоздики, коріандру.

метод приготування

1. Сушені плоди чорносливу промити теплою водою, дати обсохнути, видалити кісточки.
2. М`якоть плодів дрібно нарізати. Помістити плоди шипшини разом з травами і прянощами в кавомолку, дрібно змолоти (або добре подрібнити будь-яким іншим способом) і змішати з чорносливом.
3. Отриману суміш залити 250 мл горілки, перелити в щільно закривається ємність, поставити в тепле темне місце на 30 днів.
4. У решти 750 мл горілки розчинити мед, ванільний цукор, додати прополіс і наполягати також 30 днів.
5. Потім трав`яну настоянку добре процідити через марлю, мезгу залити 100 мл води і дати закипіти.
6. Відставити мезгу в сторону до повного охолодження, потім також процідити і додати рідину в проціджений трав`яну настоянку.
7. Змішати з рештою (солодкої) настоянкою. Пляшку ретельно закупорити, витримати перед вживанням в прохолодному місці 30-60 днів.

Бальзам чорносмородиновий з листям смородини

складові

1. Горілка - 700 мл
2. Вода - 1,3 л
3. Свіже листя вишні, чорної смородини та малини - по 100 шт.
4. Ягоди чорної смородини - 300-350 г (вага впливає на насиченість в смаку)
5. Цукор - 600 г

метод приготування

1. Промити свіжозірвані листя малини, смородини і вишні, дати обсохнути і покласти у велику ємність.
2. Залити водою, додати чисті обсушені ягоди і довести до кипіння. На слабкому вогні кип`ятити не більше 15 хвилин, зняти з вогню, остудити до теплого стану.
3. Процідити, мезгу ретельно віджати. У відвар додати цукор, розмішати до повного розчинення.
4. Повністю остудити, влити горілку, розмішати, перелити бальзам в пляшку з щільно закривається пробкою. Наполягати до вживання 3 дні в темному місці.

Бальзам ялівцевий різдвяний

складові

1. 1 л горілки
2. 10 ялівцевих ягід, уникайте сорти ялівець козацький, він отруйний
3. 50 г меду
4. 10 г трави чебрецю
5. Подрібнені квітки ромашки польовий, омели білої, шавлії - по 5 г
6. Дрібно нарізану корінь аїру, лимонної шкірки і сушених яблук - по 1 ч. Л.

метод приготування

1. Перемолоти на кавомолці (або іншим способом) трави разом з корінням лепехи, лимонною шкіркою і яблуками.
2. Додати ялівцеві ягоди, пересипати суміш в пляшку, влити 500 мл горілки і добре закупорити.
3. Наполягати в теплому місці близько 60 днів, потім ретельно процідити.
4. Розчинити в залишилася горілці мед, і перемішати з трав`яний настоянкою.
5. Трав`яну мезгу залити 100 мл води, прокип`ятити, остудити і також процідити. Додати рідина в пляшку з бальзамом, перемішати, настоювати не менше 90 днів.

Бальзам з червоного кореня

Рекомендується як загальнозміцнюючий і стимулюючий засіб, при захворюваннях сечостатевої сфери, анемії.

складові

1. Горілка - 900 мл
2. Сухі кореневища червоного кореня - 50 г

метод приготування

1. Подрібнити кореневища, помістити в банку з 450 мл горілки і щільно закрити.
2. Дати настоятися протягом 10 днів в темному місці при кімнатній температурі.
3. Потім настоянку злити, кореневища залити решті горілкою, також під кришкою в темному місці настояти 15-20 днів.
4. Змішувати обидва бальзаму не потрібно, зберігати в однакових умовах.

Спосіб застосування: від 0,5 до 1 ч. л. 2-3 рази на день за 30 хвилин до їжі, розчиняючи в 200 мл теплого трав`яного або зеленого чаю, останній прийом - за 3 години до сну. Курс - 30-90 днів, зробити перерву 30 днів, курс повторити.

Бальзам горіховий пряний

Міцний бальзам для зняття стресу, втоми.

складові

Горілка, перегородки волоських горіхів, 30 г меду, по 5 г сушеного звіробою, м`яти, плодів шипшини і сушеної малини, 1 г меленого імбиру, 3-4 зерна гвоздики.

метод приготування

1. У ємність об`ємом 250 мл щільно вкласти перегородки волоських горіхів і залити доверху горілкою.
2. В іншу таку ж ємність покласти прянощі, плоди і трави, залити спочатку медом, потім також доверху горілкою.
3. Закрити щільно обидві ємності, помістити в темне місце і витримати 4 дні.
4. Добре зцідити настойки з кожної ємності, з`єднати і наполягати в темному місці ще 4 дні. Що залишилися в ємностях перегородки, трави і прянощі знову залити горілкою і також під кришкою в темному місці наполягати 4 дні.
5. Знову зцідити настоянки і змішати з першим настоєм. Профільтрувати. Спосіб застосування: по 30 г перед сном.

Бальзам травний обліпиховий

Рекомендується як болезаспокійливий засіб.

складові

1. Горілка, обліпиховий сироп, по 4 частини квіток ромашки аптечної, трави м`яти перцевої і плодів обліпихи.
2. Три частини квіток календули.
3. За 2 частини коренів валеріани лікарської, листя чорної смородини і пустирника пятілопастного
4. По 1 частини насіння і квіток пізньоцвіту осіннього, листя суниці лісової, соснової хвої, меліси лікарської, бруньок тополі чорної і трави чистотілу.

метод приготування

1. Трави, плоди, хвою, нирки і коріння подрібнити, ретельно перемішати, відміряти кількість.
2. Помістити в банку і на кожні 3 ст. л. збору влити 1 л горілки.
3. Дати настоятися під кришкою в темному місці 20-22 дня, добре зцідити і з`єднати з обліпихи сиропом. Спосіб застосування: по 20-30 крапель 2-3 рази на день.

Бальзам травний шипшиновий

Рекомендується як болезаспокійливий і загальнозміцнюючий засіб.

складові

1. Горілка, сироп шипшини, 5 частин квітів ромашки аптечної.
2. Чотири частини пустирника пятілопастного.
3. За 3 частини коренів валеріани лікарської, плодів шипшини і листя лісової смородини
4. За 2 частини квітів календули, трави м`яти перцевої, соснових бруньок і меліси лікарської
5. По 1 частини бруньок тополі чорної, трави чистотілу і плодів глоду криваво-червоного.

метод приготування

1. Трави, плоди, листя, бруньки і квітки перемішати (попередньо по можливості подрібнити), відміряти кількість.
2. Помістити збір в ємність і на кожні 1 ст. л. сировини влити 1 л горілки.
3. Добре перемішати, закрити кришкою, поставити в темне місце на 30 днів.
4. Готовий бальзам злити, сировину процідити, отриману рідину ретельно відфільтрувати і з`єднати з бальзамом. Додати шипшиновий сироп, перемішати.
5. Зберігати в щільно закупорених пляшках в темному місці. Спосіб застосування: по 30 крапель 3 рази на день.

Лікувальний часниковий бальзам

Рекомендується при простудних захворюваннях, для підняття тонусу, як противобактериальное і протизапальний засіб.

складові

1. Горілка - 200 мл горілки
2. 20% настоянки прополісу - 30 мл
3. Очищеного часнику - 100 г
4. Мед - 50 г

метод приготування

1. Очищені зубчики часнику пропустити через м`ясорубку двічі.
2. Перекласти часникову масу в банку, змішати з медом і настоянкою прополісу.
3. Залити горілкою, закрити банку кришкою і дати настоятися в темному місці протягом 10 днів.
4. Готовий бальзам добре зцідити, перелити в темну пляшку і щільно закупорити.

Спосіб застосування: по 1 ч. л. 3 рази на день за 30 хвилин до їжі.