Famous grouse (феймос граус) - особливе віскі

Віскі - це особливий напій, який має свою душу - не кожен зможе зрозуміти його і оцінити. До таких напоїв зі своїм особливим характером відноситься віскі «The Famous Grouse». Це напій, який може налякати новачка, саме тому багато його вважають за краще розбавляти.

Пляшку цього напою складно сплутати з чимось іншим - на етикетці або на пляшці зображено куріпка. Віскі «The Famous Grouse» не раз перемагав міжнародних конкурсах, що ще раз доводить його бездоганну якість і смакові характеристики. У королівському дворі Великобританії люблять саме цей віскі і постійно замовляють.

З статті описані характеристики, види напою, а також відмінні риси, історія, технологія виготовлення і вживання.

Історія створення

До свого успіху бренд йшов з 1800 року. Фундамент був закладений торговцем вина та інших алкогольних напоїв Метью Глоегом в шотландському місті Перт. Перша назва фірма мала як Matthew Gloag & Son, однак випуск продукції був націлений в основному на односолодовий віскі.

І через деякий час син Метью - Вільям - почав експериментувати вже на з`єднанні купажів. Втілити ж ідею знаменитого віскі Famous Grouse вдалося лише племіннику Метью, якого звали, до речі, точно так само як і його дядька.

• 1896 рік став символічним для фірми: користувалася популярністю в той час полювання на куріпок стала ідейним натхненником для Метью і символом бренду. Так народжується нова історія.
• У 1905 році фірма отримала нове звучання з назвою The Famous Grouse. Купажірованний віскі отримує широку популярність не тільки в своїй країні, але і в заокеанських країнах. Однак успіху не судилося довго тривати в зв`язку з введенням в США «сухого закону».
• До 1933 року майже повністю було припинено експорт не тільки шотландського, а й ірландського віскі. Після скасування «закону» напій знову знаходить своїх покупців, і слава розходиться ще більшою популярністю. Розвиток фірми триває під керівництвом все тих же Глоегов.

У 1970 році компанія переходить у володіння Highland Distillers, після чого знаменитий віскі стає брендом № 1 в рідній країні.

Цікавий факт! Сім`я Глоег була обрана єдиним постачальником спочатку вина, а потім і віскі до королівського двору королеви Вікторії.

Чергова зміна власника цього бренду відбулося ще в 1999 році, коли Highland Distillers була викуплена Edrington Group.

alcoplace.ru

Сучасний виробник скотча

Спочатку напій мав більш скромну назву - «Граус». Але віскі мав такий яскравий, дивовижний смак, що «Куропатка» запам`яталася споживачеві. Скотч став дуже популярним. Тому в 1905 році він був перейменований в «Знамениту Куріпку».

Аж до 1970 року виробництво віскі «Феймос Граус» було зосереджено в руках сімейної компанії «Метью Глоег і Син Лтд.» Коли фірму купив шотландський холдинг «Хайланд дістіллерс», знаменитість «Куропатки» вийшла на міжнародний рівень. Вже через десять років названа марка скотча стала лідером продажів серед шотландських купажованих віскі. І цю позицію вона міцно утримує до сьогоднішнього дня.

У 1984 році королівських двір Великобританії дав марці офіційний статус «напою, що поставляється до столу Її Величності». Природно, цей широко розрекламований факт тільки збільшив обсяги продажів.

У 2006 році було продано три мільйони ящиків скотча цієї марки. На даний момент «Знаменита куріпка» є єдиною маркою купажовані віскі, яка може поставлятися до королівського двору.

syl.ru

Технологія виробництва

Унікальність процесу створення віскі полягає в тому, що у марки немає своєї власної лінії виробництва, де напій на шляху до готовності спочатку переганяється в мідних кубах, а потім в дубових бочках проходить дозрівання.

Компанія отримує вже витримані в хересових і бурбонових бочках спирти зі знаменитою винокурні Glenturret або набуває їх у інших не менш відомих.

1. Шотландський віскі, перед тим як потрапити на полиці алкогольних бутиків, проходить холодну фільтрацію, зберігаючи при цьому повноту ароматичних і смакових властивостей.
2. Має характерний темно-золотим тоном і фортецею в 40-43 градуси.
3. Основний обсяг виробництва становить купажірованний віскі, але є в лінійці і кілька сортів односолодового молта.

winestreet.ru

смак

• Віскі TFGF має жовтувато-коричневий колір світлого відтінку, що відливає золотисто-бурштиновим.
• Аромат його досить сильний, різкий, без особливого інтересу, з явним відчуттям дубових ноток, прянощів, ванілі, сухофруктів.
• Смак досить насичений, простий без вишукувань, відчуваються нотки спецій і дуба, а також кураги.
• Післясмак триває досить довго, проте є сухуватим і без особливого інтересу. Віскі п`ється дуже легко і добре зігріває.

Цілком можна віднести розглянутий сорт до простих і добротним віскі, мають хороше співвідношення ціни-якості. Можна порекомендувати його як для гучної вечірки, так і для приятельських посиденьок. Вживати його можна і в чистому вигляді, але без особливого задоволення. Віскі дуже хороший для приготування коктейлів.

aalcogol.org

види віскі

The Famous Grouse Finest

Найвідоміший і один з перших отриманих смаків в Шотландії. Завдяки якості і демократичною ціною напій з року в рік перемагає на всіляких міжнародних виставках і займає призові місця.

Що стосується технічних характеристик, то віскі має повний букет спецій, сухофруктів, ванілі і димного аромату. Витримка відбувається найчастіше в дубових бочках з-під хересу і не займає багато часу, тому і набуває золотистий колір.

При фортеці в 40 градусів в смаку відмінно відчуваються апельсин і сухі фрукти. Аромат свіжий і насичений. Післясмак довгий і сухе. Найбільш популярний купаж володіє кольором світлого золота.

Дегустаційна опис:

1. Колір: чорне золото, чистий і прозорий
2. Букет: багатий інтенсивний букет, ноти дуба, спецій, сухофруктів
3. Смак: багатий смак з нотками спецій і сухофруктів
4. Післясмак: довгий, глибоке, злегка сухувате

нагороди:

• 2003 - Срібна медаль Премія Інституту напоїв (Чикаго)
• 2004 - Золота медаль International Spirits Challenge
• 2005 - Срібна медаль World Spirit Competition, Срібна медаль Премія Інституту напоїв (Чикаго), Бронзова медаль International Spirits Challenge
• 2006 - Срібна медаль World Spirit Competition
• 2007 - Срібна медаль International Wine & Spirits Competition
• Рік випуску 2008 - Срібна медаль World Spirit Competition, Бронзова медаль International Wine & Spirits Competition

dic.academic.ru

The Famous Grouse Gold Reserve

Люксовий і статусний скотч з витримкою спиртів більше 12 років. Увібрав в себе фруктовий аромат і солодкий смак заварного крему. Витриманість і терпкість в привкусе проявляється не відразу.

Дегустаційне опис:

1. Колір: чорне золото, чистий і прозорий
2. Букет: багатий інтенсивний, ноти дуба, спецій і сухофруктів
3. Смак: багатий смак з нотками спецій і сухофруктів
4. Післясмак: довгий, глибоке, злегка сухувате

нагороди:

• 2003 рік - Золота медаль International Spirits Challenge
• 2004 рік - Срібна медаль International Spirits Challenge
• 2008 рік - Срібна медаль World Spirits Competition

The Snow Grouse

Фортеця 40%, обсяг пляшки, 7 л.

Новий сорт «The Snow Grouse» (Снігова куріпка) названий на честь птаха, що живе на півночі Шотландії, так створений на основі нової технології - холодної фільтрації прізалівке в дубові бочки.

Рекомендована температура подачі напою -18 ° C, теж унікальна для культура пиття віскі.

Дегустаційне опис:

1. Колір: світлий, бурштиново-прозорий
2. Букет: ваніль, легкий аромат зерна
3. Смак: ніжний, солодкувато-ванільний, з легкими квітковими нотками
4. Післясмак: легке і солодкувате

Рада професіоналів: найкраще пити The Snow Grouse при температурі до мінус 18 градусів.

«The Famous Grouse» Double Matured, 16 Years Old

«The Famous Grouse» Double Matured, 16 Years Old - купажірованний шотландський віскі, спеціальний реліз якого був випущений в 2013 році в обмеженій кількості.

Віскі пройшов подвійне дозрівання в дубових бочках першого заповнення: спочатку в американських бочках з-під бурбона, потім в бочках з-під іспанського хересу. В ароматі віскі переважають ноти карамелізуватися груші, ванільного бісквіту та чорної вишні.

1. The Famous Grouse Double Matured, 16 Years Old має приємний, досить складний і глибокий смак з тонами мускатного горіха, кориці, солодких фруктів, гладкими і шовковистим ванільними нотами, теплими нюансами спецій.
2. Післясмак м`яке, ванільне, з пряними нотами і затяжний солодкістю.

onapitkah.info

The Black Grouse

Сорт The Black Grouse був випущений в 2007 році. У його формулою, крім інгредієнтів «Файнест», присутні спирти з багатого торфовищами острова Айла. Це надає скотчу трошки димний присмак.

Названий віскі має красивий золотисто-червоний колір. У повному і багатому букеті разом з нотками торф`яного серпанок вгадуються і відтінки мускусу. За відгуками споживачів, в ньому можна почути і сухофрукти, і какао, а також екзотичні спеції. До речі, в «Біблії віскі 2008" автор і знавець алкогольних напоїв Джим Мюррей назвав «Чорну куріпку» кращою новинкою року.

Дегустаційне опис:

1. Колір: темний, червонувато-золотистий
2. Букет: багатий і повний, з відтінками диму і ноткою мускусу
3. Смак: інтенсивний, з переважанням присмаку диму, нотками сухофруктів і спецій
4. Післясмак: довгий, ароматне, з присмаком диму

нагороди:

• 2007 - Срібна медаль International Spirits Challenge
• Рік випуску 2008 - Срібна медаль International Wine & Spirits Competition, нагорода «Кращий запуск продукту» отDrinks Business Awards

Фортеця цього сорту віскі «Феймос Граус» - 40 градусів. Ціна - дві тисячі рублів за пляшку в 0,7 літра. Варто спробувати і схожий вид цієї марки - «Смокі Блек». Як випливає з назви, запах димку в напої відчувається чіткіше.

«The Famous Grouse» Smoky Black

«The Famous Grouse» Smoky Black - купажірованний шотландський віскі, випущений в наприкінці 2015 року в рамках ребрендингу, в результаті якого купаж віскі був посилений просушеним на торфі солодом, що насичує напій більш димними відтінками.

Щоб передати задимленість віскі, зовнішній вигляд пляшки придбав новий дизайн - більш товсте тоноване скло з подвійним тисненням і металізованої паперової етикеткою.

Пляшка з червоною кришкою закривається більш щільніше, новий символ «знаменитої куріпки» з металевою обробкою гордо розташувався в центрі етикетки. Лондонське дизайн Soho Square було відповідальним за розробку нового дизайну «The Famous Grouse» Smoky Black, головним завданням якого було підкреслити спадщина і багату історію бренду.

• Колір: Віскі темного червонувато-коричневого кольору з золотистими відблисками.
• Смак: Віскі має повний, насичений, гладкий смак з відтінками спецій, кориці, сухофруктів, дуба і димними тонами в тривалому ароматному послевкусии.
• Аромат: У м`якому ароматі віскі переважають ноти диму, мускусу, ванілі, чорної вишні і карамелі.
• Гастрономічні поєднання: Віскі прекрасний в чистому вигляді як аперитив або дижестива, в поєднанні з кавою, шоколадом, сигарою.

winestyle.ru

Famous Grouse & Glass

The Famous Grouse є саме тим Бленд, який, завдяки відмінному поєднанню прийнятної ціни і високої якості, завоював любов і визнання як в рідній Шотландії, так і в багатьох інших країнах світу.

Віскі «Феймос Граус» отримують шляхом змішування таких прекрасних односолодових віскі як, наприклад, The Macallan і Highland Park, з винятковими зерновими сортами віскі. Отримана суміш витримується в дубових бочках значно більший час у порівнянні з іншими купажовані віскі.

1. Колір: Віскі світлого золотистого кольору.
2. Смак: Віскі має Пітко, легкий смак, багатий тонами сухофруктів. Післясмак злегка сухе.
3. Аромат: Віскі володіє багатим ароматом з відтінками дуба і легкими нотками цитрусових.
4. Гастрономічні поєднання: Віскі прекрасний в чистому вигляді, а також відмінно підходить для приготування коктейлів, доповнюючи їх смакову гаму.

ekb.winestyle.ru

Famous Jubilee

У шотландському віскі «The Famous Grouse» ідеально поєднуються приємна ціна і відмінна якість, його по праву цінують як в самій Шотландії, так і в багатьох країнах світу. «The Famous Grouse» отримують за допомогою змішування односолодових (наприклад, «The Macallan» і «Highland Park») і зернових сортів віскі.

Тривала витримка в дубових бочках надає купажовані «Феймос Граус» особливі якості. Назва торгової марки «Famous Grouse» сходить до національного символу Шотландії - Червоної куріпки (Red Grouse). Саме таку назву віскі носив з 1896 року, проте швидко зростаюча популярність призвела до того, що з 1905 року до його назви додали «феймос», що означає «знаменитий».

«The Famous Jubilee» - віскі, випущений обмеженою версією. Купаж є творінням майстра-блендера Гордона Моушена (Gordon Motion) спеціально для мережі супермаркетів Waitrose в Британії.

• У купажі напою поєднуються особливі бочки незвично солодких зернових віскі «The Macallan» і «Highland Park».
• Витримка здійснюється в дубових бочках, де віскі розвиває глибину і насиченість відтінків, зберігаючи при цьому свою особливу характерну м`якість.
• Особливо примітна етикетка, на якій зображується знаменита Червона куріпка на тлі історичної частини Лондона і британського прапора.
• Внизу присутній напис, що повідомляє, що цей віскі випущений на честь королеви Єлизавети II, відсвяткувала свій діамантовий ювілей.

winestyle.ru

Naked Grouse

Ця новинка - преміальний сорт віскі «Феймос Граус». Ціна на нього проте відносно невисока - дві тисячі рублів за пляшку. Назвати її «тарою» язик не повертається. Швидше це флакон з видавленим в склі зображенням куріпки.

Пляшка повністю позбавлена ​​етикетки. Виробник цим як би говорить: «Смак у напою настільки хороший, що не потребує яскравих логотипах». А ті, хто вже встиг спробувати новий віскі «Феймос Граус», відгуки залишають самі захоплені.

1. «The Naked Grouse» - преміальний, ретельно купажірованний бленд з високим вмістом односолодових віскі, істинними скарбами серед яких є спирти від «Highland Park» і «Macallan».
2. Віскі витримується в бочках з-під хересу Олоросо, створених з європейського дуба.
3. Подібна комбінація додає аромату напою солодкість, тони сухофруктів і солоду, доповнені нотами кориці, кедра, мускусу і шоколаду, а його смак - нюанси карамелі, цедри, родзинок, какао, солоду, диму і прянощів.

Чудова якість віскі «The Naked Grouse» тонко підкреслено стильною пляшкою без етикетки. Цей жест ніби промовляє - напій настільки хороший, що йому абсолютно нічого приховувати за зайвої яскравістю логотипів. І, на думку багатьох гурманів і професіоналів, так воно і є ... «The Naked Grouse» - дуже тонка суміш односолодового і зернового віскі. Стильно і яскраве втілення мистецтва купажування!

• Колір: Віскі світло-золотого кольору з бурштиновими тонами.
• Смак: Гладкий, багатий, округле, Пітко смак скроні наповнений смолистими, солодовими нотами і солодкими відтінками сухофруктів, доповнених пряними нюансами з домінантою коричної палички. М`яке, злегка сухе післясмак грає нюансами темного шоколаду і прянощів.
• Аромат: Багатий аромат віскі грає тонами дуба, легкими відтінками цитрусових і півтонами ірису, крем-карамелі, кедра і заварного крему в завершальній хвилі букета.
• Гастрономічні поєднання: Віскі чудовий в чистому вигляді і гарний як складової для коктейлів.

winestyle.ru

The Famous Grouse Malt 12 years

Фортеця 40%, обсяг пляшки, 7 л і1л. Суміш кращих солодових спиртів «The Macallan» і «HighlandPark» 12-ти річної витримки. Витримується не менше 12 років в дубових бочках.

Дегустаційне опис:

1. Колір: насичений, золотистий
2. Букет: благородний аромат дуба з нотками цитрусових
3. Смак: м`який оксамитовий смак з фруктовим відтінком, уравновешанним дубовим присмаком
4. Післясмак: довгий і багате

нагороди:

• 2005 рік - Золота медаль World Spirits Competition, Срібна медаль Премії Інституту напоїв (Чикаго), Золота медаль International Spirits Challenge
• 2006 рік - Срібна медаль World Spirits Competition
• 2008 рік - Срібна медаль World Spirits Competition

The Famous Grouse Malt 18 years

Фортеця 43%, обсяг пляшки, 7 л і 1 л. Суміш 18-ти літніх солодових спиртів «The Macallan» і «HighlandPark». Визріли спирти, майстер купажу змішує індивідуально вибираючи бочки.

Дегустаційне опис:

1. Колір: темний бурштин
2. Букет: аромат благородного дуба з нотками ванілі і жасмину
3. Смак: поєднання прянощів і сухофруктів
4. Післясмак: довгий, ванільно-шоколадне

нагороди:

• 2005 рік - Золота медаль World Spirits Competition, Золота медаль Премії Інституту напоїв (Чикаго), Срібна медаль International Spirits Challenge
• 2006 рік - Золота медаль World Spirits Competition
• 2007 рік - Бронзова медаль International Spirits Challenge

The Famous Grouse Malt 30 years

Фортеця 43%, обсяг пляшки, 7 л. 30-ти річний солодовий віскі визріває в дубових бочках, чтобиобресті унікальний складний смак і аромат.

Дегустаційне опис:

1. Колір: глибокий, темний, мерехтливий
2. Букет: хмільний ананас, кедрового дерева, та цитрусове масло
3. Смак: ніжний, солодкий, з дубовими нотками, з присмаком ванілі і пряних фруктів
4. Післясмак: довгий, багате, що дарує насолоду на прощання.

нагороди:

• 2005 рік - Золота медаль International Spirits Challenge
• 2006 рік - Бронзова медаль World Spirits Competition
• 2007 рік - Золота медаль International Wine & Spirits Competition, Золота медаль і титул ЧемпіонаInternational Spirits Challenge
• 2008 рік - Срібна медаль International Wine & Spirits Competition

Famous Grouse Finest & Cola

Бренд «The Famous Grouse» випустив новий продукт - мікс з віскі The Famous Grouse Finest і Коли в зручній банку об`ємом 0,25 з ідеальними пропорціями між віскі і колою. У складі напої немає кофеїну.

The Famous Grouse Finest є саме тим Бленд, який, завдяки відмінному поєднанню прийнятної ціни і високої якості, завоював любов і визнання як в рідній Шотландії, так і в багатьох інших країнах світу.

1. Віскі «Феймос Граус» Файнест отримують шляхом змішування таких прекрасних односолодових віскі як, наприклад, The Macallan і Highland Park, з винятковими зерновими сортами віскі.
2. Отримана суміш витримується в дубових бочках значно більший час у порівнянні з іншими купажовані віскі.
3. Найменування торгової марки «Famous Grouse» походить від Червоної куріпки (Red Grouse), що є національним символом Шотландії.

Спочатку, з 1896 року, віскі і називалося саме «Ред Граус», але незабаром напій завоював таку величезну популярність, що його стали величати не інакше як «Феймос Граус», тобто «Знаменита Куропатка».

• Колір: Напій світло-золотистого кольору.
• Гастрономія: Мікс прекрасний в чистому вигляді в якості готового коктейлю.
• Аромат: Мікс володіє багатим ароматом з відтінками дуба, легкими нотками цитрусових і коли.
• Смак: Напій має Пітко, легкий смак, багатий тонами сухофруктів і коли, і злегка сухе післясмак.

Ціна напою

Як кажуть справжні «любителі куріпок» (так в Шотландії називають шанувальників знаменитого бренду), за хороший віскі ніяких грошей не шкода! Але все ж, ціна напою - в залежності від витримки - може коливатися від 12 до 50 доларів за літр і вище (в країнах СНД).

Самий ординарний, але не менш смачний від цього, класичний віскі, з якого, власне все і починалося. Найдорожчий, звичайно ж, - з витримкою більше 30 років. Він визріває в дубових бочках і має підвищену міцністю - 43%. Ну і, зрозуміло, найбагатшим смаком і ароматом, заради яких варто і витратитися.

fb.ru

способи вживання

Можна пити охолодженим, з кубиками льоду і / або невеликою кількістю джерельної або льодовикової води. Звичайно, хороший витриманий віскі п`ється неохолодженим (кімнатної температури) і без льоду.

Але The Famous Grouse Finest - віскі вельми молодий, і він в теплому вигляді не дуже-то приємний. У будь-якому випадку, подавати віскі краще в спеціальних склянках - тумблерах - широких, з товстого скла, з товстим дном.

1. Як уже зазначалося, The Famous Grouse Finest - хороший варіант для коктейлів, в тому числі для всім відомого коктейлю «віскі-кола».
2. Багатьом подобається віскі з яблучним соком. Пропорції: на одну частину віскі зазвичай додають три частини коли або соку (наприклад, 50 мл. Віскі і 150 мл. Коли / соку).

best-guide.ru

Як відрізнити справжній віскі від підробок

Віскі - напій благородний і дорогий. Однак не рідкість на полицях магазинів підроблені сурогати.

Шотландські вчені розробили прилад для визначення автентичності напою, але поки він не надійшов у вільний продаж, можна визначити якість віскі, користуючись простими правилами.

Огляньте ретельно пляшку

На ній обов`язково повинна бути акцизна марка. Вивчіть уважно етикетку. Якщо вона криво приклеєна з податком клею - це відразу повинно викликати сумнів в автентичності напою. Напис «Віскі шотландського типу» свідчить, що перед вами імітація.

• Маркування Blended каже, що перед вами суміш з різних сортів віскі, але напис «дистильованих і витримано в Шотландії» також не є гарантією натуральності напою. Віскі цілком міг бути виготовлений з напівфабрикатів і розбавлений водою поза Шотландії.
• Етикетки з написами Deluxe і Premium кажуть, що перед вами елітні сорти віскі. У складі справжнього напою не може бути метанолу, етанолу, інших спиртових домішок, ароматизаторів, ароматизаторів та харчових добавок. Обов`язкові компоненти віскі: ячмінь, ячмінний солод, кукурудза.

Уважно розгляньте колір напою

У натурального віскі він варіюється від світло-золотистого до насиченого, темно-золотистого. Сурогатні імітації часто бувають коричневого кольору, каламутними і мають осад.

Відкривши пляшку, відчуєте аромат віскі

Він повинен бути легким з солодовим, дубовим або солодкуватим відтінком, з нотами ванілі, фруктів або квітів. Сурогатний напій, як правило, віддає спиртом. Переверніть пляшку догори дном.

Підроблений напій стече по стінках пляшки, а якщо ж ви придбали якісний віскі, то з дна пляшки повинна впасти велика крапля.

Спробуйте віскі на смак

Справжній напій м`який, він володіє збалансованим смаком і залишає після себе довгий післясмак. Хороший віскі виробляється з солоду і кращих інгредієнтів. Він обов`язково проходить кілька ступенів фільтрації, що відбивається на смаку і набагато менше призводить до похмільного синдрому.

Купуйте віскі тільки у перевірених постачальників або вселяють довіру магазинах.

kakprosto.ru

Правильне зберігання віскі

1. Віскі за великим рахунком не вимагає особливих умов зберігання. Напій не потребує тривалої витримці при високій або низькій температурі.
2. Досить поставити пляшку з алкоголем в прохолодну кімнату без доступу сонячного світла. Почекайте кілька годин, можете розлити по келихах і смакувати з друзями.
3. Також можна відправити віскі в бар, якщо такий є, або помістити алкоголь на поличку. Єдиною умовою є те, що на напій не повинні потрапляти УФ-промені.
4. Також забороняється зберігати віскі в холодильнику. Проблема в тому, що низька температура губить терпкий смак і приємний аромат елітного алкоголю.

Якщо температура напою буде високою, віскі здасться жорстким. Думка знавців стосовно посуду для віскі сильно різниться. Деякі любителі стверджують, що при вживанні алкоголю у високому бокалі аромат і смак стають розмитими.

howtogetrid.ru

Як правильно пити віскі і чим закушувати

& Lt-img class = & # 187-aligncenter size-full wp-image-43447 & # 8243- src = & # 187-http: //4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/smoking-886542_640.jpg& # 187- alt = & # 187-Фото пляшки віскі і коробки сигар & # 187- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-430 & # 8243- srcset = & # 187-http: // 4damki. ru / wp-content / uploads / 2015/04 / smoking-886542_640.jpg 640w, https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/smoking-886542_640-223×-150.jpg 223w & # 187- sizes = & # 187- (max-width: 640px) 100vw, 640px & # 187- & gt-

Багато людей тільки починають знайомитися з цим алкогольним напоєм. Справжні поціновувачі «води життя» вважають, що пити треба без закуски. За їх словами, напій має розкішним смаком і міцним ароматом, а традиційні закуски, якими прийнято заїдати горілку або коньяк, ображають ідеальне поєднання.

Корінні шотландці вважають закусиваніе віскі блюзнірством і вживають в чистому вигляді. Правда, під рукою вони тримають пляшку мінеральної води, яку використовують для розведення в разі потреби.

Хороший віскі може подарувати особливий настрій, а небажана закуска його зіб`є. У той же час напій дуже міцний, і початківцям без закуски не обійтися. Ось чому рекомендується підбирати незвичайні страви, що відтіняють смак.

закуски

Відповідно до історії, першими заїдати віскі придумали ірландці. Вони використовують смажене м`ясо морепродукти, в числі яких червона риба і свіжі устриці. Зазначу, ірландці вважають, що алкоголь потрібно не розбавляти, а заїдати. Саме вони ризикнули першими додати в напій чай, лимонад або кави.

За словами сомельє, під час вибору закуски керуються сортом напою. Відшукати універсальне блюдо, яке добре поєднується з усіма сортами віскі, нереально. Тому при виборі їжі рекомендується дотримуватися чотири правила.

• З напоєм, що характеризується гострим смаком, фруктовим або димним ароматом, ідеально поєднується м`ясо, дичину і яловичий язик.
• Смак віскі м`якої марки доповнить копчена риба. Ідеально підходить копчений лосось.
• Трав`яні марки рекомендується закушувати морепродуктами.
• Напій з димно-торф`яним ароматом заїдають смаженою бараниною, яловичиною або скибочками дині.

Деякі для закуски використовують лимони або апельсини, однак робити так не варто, адже смак цитрусових перебиває аромат віскі.

Американці зовсім не дотримуються правил, намагаючись відзначитися. Вони закушують віскі десертами, різними фруктами і навіть гірким шоколадом. Часто вони розбавляють напій Колою. Як правильно це зробити, дізнаєтеся нижче.

Як правильно пити

Тепер розмова піде про правильне вживання віскі.

1. Напій рекомендується вживати ввечері.
2. Перед питтям «воду життя» трохи охолодити, але не сильно.
3. Перш ніж відкрити пляшку вміст злегка збовтати.
4. Пити віскі прийнято з широких келихів на низькій ніжці. Наповнюють посуд на третину.
5. Зробивши невеличкий ковток, напій затримати в роті, щоб повністю оцінити смак і аромат.

Правила винайшли справжні цінителі. Якщо ви свіжоспечений шанувальник віскі, необов`язково їх дотримуватися. Пити напій можна з будь-якого посуду, заїдаючи будь-якими стравами. Зрештою, ви прагнете розслабитися, а як це зробити, відомо тільки вам.

Як пити віскі з колою

& Lt-img class = & # 187-aligncenter size-full wp-image-43448 & # 8243- src = & # 187-http: //4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640.jpg& # 187- alt = & # 187-Справжній віскі & # 187- width = & # 187-640 & # 8243- height = & # 187-426 & # 8243- srcset = & # 187-http: //4damki.ru/wp- content / uploads / 2015/04 / villa-885929_640.jpg 640w, https://4damki.ru/wp-content/uploads/2015/04/villa-885929_640-225×-150.jpg 225w & # 187- sizes = & # 187- (max-width: 640px) 100vw, 640px & # 187- & gt-

Кожен знає, що віскі поєднується з Колою, але мало кому відомо, що під час приготування нехитрого коктейлю необхідно керуватися декількома правилами.

• Якщо бажаєте, щоб смак коктейлю вийшов неперевершеним, візьміть охолоджену і свіжу Колу. Навіть недавно відкрита Кола стане причиною неприємного присмаку.
• Людям, яким подобається експериментувати, слід звернути увагу на різні смаки Коли. Благо, магазини пропонують газовану воду зі смаком ванілі і вишні. Особистостям, які стежать за фігурою і не бажають набрати вагу, підійде дієтична кола.
• Готовий коктейль принесе справжнє задоволення, якщо правильно розрахувати пропорції. В ідеалі на одну частину спиртного візьміть дві частини Коли. Можете відступити від правила і під час приготування коктейлю керуватися своїми смаками, щоб придумати нові пропорції.
• Для пиття віскі з колою рекомендується використовувати склянки середнього розміру. Для початку в стакан насипати трохи льоду, а після налити інгредієнти в зазначених пропорціях.

Для прикраси готового коктейлю використовувати шматочок лимона і листочок м`яти. Якщо візьмете лайм, будьте вкрай обережні, адже він трохи гірчить.

Щоб смак коктейлю зробити солодшим і насиченим, візьміть кубики льоду, приготовані з Коли. Непогана ідея - приготування льоду з мінералки. Якщо поєднання рідких продуктів набридло, додайте в коктейль трохи кориці і прикрасьте стакан парою Вишеньок.

Віскі специфічний алкоголь, список значущих чинників якого представлений смаком і присмаком. Змішування «води життя» з колою призводить до втрати візитної картки - димного смаку.

Смаки цих рідких продуктів контрастні по відношенню один до одного, а повинні доповнювати. Не варто забувати і про «магічні властивості» Коли розчиняти накип і видаляти іржу. Якщо турбуєтеся про здоров`я, не раджу зловживати коктейлем.

Віскі з содовою

Першими пити віскі з содовою стали американці. В Америці напій роблять з кукурудзи, через що у нього неприємний післясмак. З цієї причини його розбавляють.

Слідуючи рецепту, швидко приготуєте коктейль, який характеризується легким і приємним смаком. Він обов`язково сподобається.

Для приготування коктейлю потрібно віскі, содова вода, кілька шматочків льоду. Лід можна не використовувати. Існує думка, що він заморожує смак. Що стосується посуду, рекомендую використовувати низький широкий стакан з потовщеним денцем або тонкостінний келих, форми тюльпана.

1. На дно склянки покласти кілька шматочків льоду і налити п`ятдесят мілілітрів віскі.
2. Додати тридцять мілілітрів содової води. Продається вона в будь-якому магазині.
3. Якщо содової немає, легко її приготувати самостійно в домашніх умовах. На склянку мінералки візьміть столову ложку соди і трохи лимонної кислоти.
4. Для прикраси коктейлю використовуйте м`ятні листя і фрукти.
5. Пийте коктейль повільно, роблячи невеликі глотки.

Погодьтеся, для приготування чудового коктейлю не знадобиться багато часу і сил. Головне, щоб під рукою були всі інгредієнти.

4damki.ru

Кращі коктейлі з віскі

Віскі яблучний сік (аперитив, білд)

подача:

• хайбол;

Складові:

• 50 мл шотландського віскі;
• 150 мл яблучного соку;
• 20 г зеленого яблука;
• 5 г кориці в паличках;
• 1 г меленої кориці.

приготування:

1. Хайбол доверху наповнити льодом.
2. Влити віскі і зверху яблучний сік.
3. Прикрасити паличкою кориці і часточкою яблука, посипану корицею.

Домашній фешнд (аперитив, білд)

подача:

• олд-фешн;

Складові:

• 50 мл шотландського віскі;
• 15 мл цукрового сиропу;
• 10 г зеленого яблука;
• 10 мл яблучного соку;
• 10 г апельсина;
• 1 г м`яти.

приготування:

1. Рокс (олд-фешн) доверху наповнити льодом.
2. Влити віскі, яблучний сік, цукровий сироп.
3. Розмішати коктейль барной ложкою і прикрасити яблуком, м`ятою і цедрою апельсина.

Кленове яблуко (аперитив, білд)

подача:

• хайбол;

Складові:

• 50 мл шотландського віскі;
• 130 мл яблучного соку;
• 20 мл кленового сиропу;
• 40 г лимона;
• 20 г зеленого яблука.

приготування:

1. Хайбол доверху наповнити льодом.
2. Влити віскі, кленовий сироп і яблучний сік.
3. Вичавити четвертинку лимона і розмішати все коктейльної ложкою.
4. Прикрасити келих гуртком яблука.

Ірландський пиріг тодди (зігріваючий коктейль з віскі, білд)

подача:

• келих айриш;

Складові:

• 40 мл ірландського віскі;
• 20 мл ванільного сиропу;
• 125 мл яблучного соку;
• 10 г апісльсіна;
• 40 г лимона;
• 20 г зеленого яблука;
• 5 г кориці в паличках (чи то пак, 1 паличка).

приготування:

1. У пітчер (металева кружка) влити сироп, віскі і яблучний сік.
2. Вичавити туди ж чверть лимона.
3. Підігріти вміст пітчера (якщо під рукою є кава-машина, то можна це зробити за допомогою капучинатора) і перелити все в келих, додавши туди паличку кориці.
4. Вичавити в келих цедру апельсина і кинути її туди ж - прикрасить яблуком.

Димний яблучний пиріг (аперитив, шейк)

подача:

• олд-фешн;

Складові:

• 50 мл шотландського віскі;
• 50 мл яблучного соку;
• 20 мл цукрового сиропу;
• 1 яйце;
• 40 г лимона;
• 20 г зеленого яблука;
• 1 г меленої кориці.

приготування:

1. У шейкер з льодом влити яблучний сік, сироп і віскі.
2. Туди ж додати яйце, вичавити чверть лимона і всипати шепотку кориці.
3. Ретельно збити всі інгредієнти в шейкері і відцідити коктейль через стрейнер в келих з льодом.
4. Прикрасити келих шкіркою яблука.

Ірландський штрудель

подача:

• чайник заварний;
• чашки.

Складові:

• 60 мл ірландського віскі;
• 20 мл жовтого яблучного сиропу;
• 20 мл ванільного сиропу;
• 200 мл яблучного соку;
• 40 г лимона;
• 30 г зеленого яблука;
• 5 г кориці в паличках;
• 2 г гвоздики.

приготування:

1. У пітчер покласти часточку яблука, одну гвоздику (прянощі, а не квітка) і паличку кориці.
2. Додати туди ж цедру лимона (пару смужок), влити яблучний сік, віскі і обидва сиропу.
3. Нагрівати помішуючи, не доводячи до кипіння.
4. Перелити коктейль в чайник, а потім розливати його по чашках.
5. Під чайник можна помістити свічку - тоді коктейль НЕ буде остигати.

therumdiary.ru

Вплив на організм віскі

Щоб визначити ефект, який алкогольний напій надає на організм, досить знати приблизний хімічний склад. Тому ми узагальнимо відомості, отримані в ході дослідження.

Як вже було сказано вище, цей напій застосовувався монахами кілька століть назад в лікарських цілях.

• Порівняно невелика дозування (до 30 мл в день) дозволяє застосовувати цей напій як засіб від захворювань, пов`язаних з шлунково-кишковим трактом. Віскі можна комбінувати з іншими напоями - чаєм або кавою, але вже точно не з колою, як люблять змішувати бармени.
• Використання різних трав при виготовленні напою дає відхаркувальний, обволікаючий і протизапальний ефект. Це вельми актуальні властивості, які корисні для людей, які страждають хворобами верхніх дихальних шляхів.
• Залежно від трав, які містяться в тому напій, можна отримати позитивний ефект для серцево-судинної системи і внутрішньочерепного тиску. Є непідтвердженою думку про те, що особлива користь продукту для здоров`я полягає в здатності протистояти онкологічним захворюванням і зменшувати частку ймовірності їх появи.

Але вся ця користь віскі для здоров`я не повинна вводити вас в оману.

1. Слід пам`ятати про те, що це алкогольний напій і зловживати ним не варто.
2. Вживання його у великій кількості може призвести до важкої інтоксикації, а регулярне застосування призведе до алкогольної залежності.
3. Віскі завдає шкоди організму, як і будь-який інший алкогольний напій, тому вживати його можна лише в невеликих кількостях.

alkogolu.net

Вплив на організм віскі з колою

Не всі можуть осилити напій в чистому вигляді, адже неприємно терпіти обпалюють симптоми. Особливо такий коктейль воліє прекрасна стать. Саме з колою, смак і аромат стають приємніше, навіть наявність алкоголю практично не відчувається і багатьом здається, що в такому вигляді, він не завдає шкоди людині.

Якщо розсудити, то кожна людина вживає окремо колу, при цьому ніхто ще не помер від цього, а віскі це чистий напій, хіба вони можуть нашкодити? Ви ніколи не замислювалися, чому колою очищають унітази від нальоту?

• Вся справа в тому, що він володіє високою кислотністю, яка здатна зруйнувати емаль зубів.
• До того ж, поєднання з колою призводить до ожиріння, адже сильно підвищується апетит, та й калорій в складі вище норми.
• Ще один важливий момент - напоєм з колою складно насититися, його можна випити дуже багато.
• Це спричинить за собою інтоксикацію, або, як мінімум переїдання. Важливо розуміти, що жоден алкогольний напій не принесе людині нічого, крім негативних наслідків. Безсумнівно, є допустимі межі, норми, і навіть лікувальні стандарти, але все ж є інші шляхи оздоровлення організму.

medrupro.ru

Цікаві факти про віскі

1. Віскі є однією з п`яти основних статей експорту Великобританії. І не дарма! У Франції продається за місяць більше віскі, ніж коньяку - за рік.

2. Існує більше 5000 видів солодового віскі (malts), 90% з яких виробляються в Шотландії.

3. У світі щосекунди купується більше 30 пляшок шотландського віскі. Це в 2 рази більше, ніж канадського, американського, японського та ірландського віскі, разом узятих.

4. Існує спеціальна біржа для торгівлі віскі - World Whisky Index. На сьогоднішній день портфель замовлень WWI становить $ 392 000. Купуючи віскі на WWI, ви отримуєте сертифікат, що підтверджує ваше право на подальший продаж конкретно цієї пляшки. Інвестиції в віскі дуже популярні серед японців, китайців і росіян.

5. В СРСР випускалася одна марка віскі, близька до канадського типу, - «Віскі-73». Виріб вироблялося з ректифікованого спирту і ароматичних препаратів, що закуповуються у закордонних фірм. Пити його було неможливо.

6. Правила виробництва віскі дуже строгі. У 1915 році, наприклад, був законодавчо затверджений мінімальний термін витримки віскі в дерев`яних бочках - 2 роки. У 1916 році його збільшили до 3 років.

7. Під час «сухого закону» в США віскі Laphroaig легально продавався в американських аптеках як ліки.

8. У Шотландії порцію віскі називають dram (дрем). У барах дрем наливають так, щоб тільки покрити денце бокала, а коли п`єте з приятелями, потрібно самому визначати розмір свого «дрем». «Good dram» - це коли три пальці від денця.

9. Можливо, скоро віскі зможе отримати титул найдорожчого алкоголю у світі. Поки найбільш дорогим віскі є 60-річний Macallan ($ 62,000 за пляшку, таких пляшок всього 40). Однак, на продаж було виставлено пляшка ірландського віскі XIX століття вартістю 100000 фунтів (що практично дорівнює $ 200,000).

10. Найбільшим у світі виробником і споживачем віскі, є, як не дивно ... Індія.

factroom.ru