Горілка на м`якоті і кірках кавуна

Основні інгредієнти:

Складові:

Як ще можна зробити кавунову горілку в домашніх умовах

Для приготування настоянки за цим рецептом знадобляться:

• один стиглий кавун;
• 500 мл горілки.

Дотримуйтеся такого рецепта, як зробити кавунову горілку в домашніх умовах:

1. Кавун розріжте на дві частини, повністю виріжте всю м`якоть, видаліть кісточки.
2. Помістіть кавунову м`якоть в блендер і подрібніть її.
3. М`якоть і горілку помістіть в скляну банку, закупорьте кришкою і поставте в приміщення кімнатної температури на тиждень.

Через тиждень напій буде готовий до вживання.

Як приготувати кавунову горілку з ванільним цукром

У спекотне літо можна приготувати цей освіжаючий напій.

Складові:

• половина великого кавуна;
• цукор - 150 г;
• горілка - 400 мл;
• ванільний цукор.

Дотримуйтеся такої схеми, як приготувати кавунову горілку:

1. З кавуна вийміть м`якоть, видаліть насіння, помістіть в блендер і приготуйте сік.
2. Отриману рідину процідити через сито.
3. Сік перелийте в каструлю, всипте цукор, поставте на вогонь і варіть на повільному вогні сироп приблизно 15 хвилин. Весь цей час сироп періодично помішуйте ложкою.
4. У сироп додайте ванільний цукор, добре розмішайте.
5. У каструлю влийте горілку, перемішайте.
6. Ємність зніміть з плити, дайте охолонути, потім приберіть в тепле місце на всю ніч.
7. Вранці напій перелийте в скляну банку або пляшку, закрийте кришкою, залиште в темному прохолодному місці на тиждень.
8. Через тиждень кавунову горілку можна спробувати на смак. Зберігати напій в холодильнику.

Горілка на м`якоті кавуна з гострим перцем

Якщо ви любите поєднання незвичайних смаків в одному продукті, спробуйте приготувати солодко-пекучий кавунову горілку.

Для приготування візьміть:

• м`якоть кавуна без кісточок - 600 г;
• гострий червоний перець - 1 стручок;
• спирт або самогон - 350 мл;
• цукровий сироп - 250 мл.

Готуйте кавунову горілку по американському рецепту так:

1. Перець помийте, поріжте тонкими кільцями разом з насінням, помістіть в скляну банку.
2. Подрібнений пекучий перець залийте алкоголем. Поставте ємність з вмістом в тепле місце на добу. Після закінчення зазначеного часу спробуйте настоянку на смак - якщо вона недостатньо гаряча, залиште перець настоюватися ще, якщо пекучості досить, витягніть перець з банки. Витримати перець до потрібного результату і витягти з банки.
3. М`якоть кавуна поріжте середніми шматочками, покладіть в іншу чисту банку, зверху залийте «перцівкою».
4. Банку помістіть в тепле темне приміщення на тиждень.
5. Потім слід профільтрувати напій, ввести в нього цукровий сироп, добре розмішати.
6. Залишити ще на 2 тижні в теплому місці, пропустити через фільтр і помістити в холодильник.

Горілка на кавунових кірках: як зробити і як зберігати

Для приготування кавунової горілки можна використовувати не тільки м`якоть і сік, але і кірки.

Щоб приготувати такий домашній напій, візьміть:

• половину кавуна - приблизно 3 кг;
• горілку або самогон - 1 л;
• цукор - 200 г.

Процес приготування горілки на кавунових кірках виглядає так:

1. Ложкою відокремте м`якоть з половини кавуна, насіння видаліть.
2. Кавунову м`якоть нарізати шматочками, помістіть в блендер і подрібніть, вийде сік.
3. Шкірку кавуна поріжте на невеликі шматочки.
4. Кавунові кірки складіть в бутель, зверху влийте сік і залийте ці компоненти горілкою.
5. Наполягайте напій в теплому темному місці тиждень.
6. Потім введіть цукор, перемішайте і ще залиште на 3 дні.
7. Готову горілку на кавунових кірках пропустіть кілька разів через фільтр і розлийте по дрібнішим скляних пляшках.

Як зберігати горілку з кавуна, щоб вона не втратила свої смакові якості? Такий алкогольний напій домашнього приготування слід тримати в холодильнику, при цьому випити його бажано протягом 2 місяців з моменту приготування.

А тепер креатив - що крутіше, кавун з горілкою або кавун з колою? дивіться відео!