Шотландський віскі `баллантайнс` (ballantine`s) - скотч №1 в європі
Menu
«Любов змушує світ обертатися? Не настільки вражає! Віскі допомагає йому робити це в два рази швидше! »- слова, що належать шотландському письменнику К. Макензі, як не можна краще підкреслюють унікальні властивості скотча.
Кожному любителю хорошого скотча, або шотландського віскі, відомий бренд Баллантайнс. Його люблять і цінують за чудовий смак, багатий аромат і вірність традиціям виробництва. Сукупність цих якостей робить Баллантайнс унікальним напоєм в світі алкогольної продукції.
«Залишайся вірний традиціям, і перевага завжди буде на твоєму боці» - безсмертні слова, що належать засновнику бренду Джорджу Баллантайна. Вони є девізом компанії і до цього дня.
Джордж Баллантайн заснував виробництво, коли йому було всього лише 19 років. Надалі він ділився своїм досвідом створення напою з синами Джорджем II, Арчібальдом і Деніелом, а також з онуком Джорджем III. Разом їм вдалося завоювати високу репутацію в світі віскі. Баллантайнс своєю якістю підтвердив слова письменника Дж. Джойса про те, що «найприємніша інтерлюдія - це звук, коли келих наповнюється віскі».
Довідка. Повага до бренду було настільки високим, що в 1895 р підприємство «Ballantine & Son» було нагороджено орденом Королеви Вікторії. Це стало остаточним підтвердженням престижу компанії.
Сім`я Баллантайн створила віскі Файнест ( "Finest") в 1910 р, і рецепт, як і раніше залишається найстарішим в поточному асортименті. Майже 200 000 пляшок цього віскі продаються по всьому світу щодня, що підтверджує якість, перевірена часом.
Наступним майстром, який став на чолі виробництва, був ще один Джордж - Джордж Робертсон, не пов`язаний родинними узами з сім`єю Баллантайн. Він прийняв на себе керівництво компанією після першої світової війни і тринадцяти років заборони на реалізацію алкоголю, тому в його розпорядженні опинилося безліч діжок зрілого віскі. Джордж Робертсон створив перший в світі (і донині найбільш високо цінується) 17-річний скотч, а також престижний Баллантайнс 30-річної витримки.
Довідка. Під час Сухого закону були спроектовані оригінальні квадратні пляшки. Такий дизайн був придуманий для того, щоб американські продавці могли приховати пляшку або дві кращих зразків віскі в своїх портфелях в разі, якщо нагряне поліція. Незвичайна форма знакової тари використовується і до цього дня.
У 1959 р Джек Гуді продовжив традицію виробництва введенням віскі 12-річної витримки. Він також підготував двох наступників, щоб бути впевненим в тому, що якість Баллантайнс залишиться незмінним. Джек Гуді навчив своїх послідовників важливості пошуку кращого віскі і його дозрівання в американському дубі високої якості.
Нові барила створюються щорічно, що дозволяє зберегти високу якість і чудовий смак напою, що витримується в них.
Працював з Джеком Гуді протягом 24 років Роберт Хікс був перфекціоністом в світі віскі. Вважається, що його нюх було унікальним в сфері виробництва алкоголю.
Можливо Вам буде цікаво почитати про популярному віскі Jack Daniel`s.
Можливо Вам буде цікаво почитати про популярному віскі Jack Daniel`s.
Нинішній глава компанії, Сенді Хислоп, взяв виробництво в свої руки в 2005 р Він був другим з "вундеркіндів Гуді". Його заслугою є привнесення інновацій у виробництво. Саме під його керівництвом були створені такі види Баллантайнс, як Брезіл ( «Brasil») і Хард Файєд ( «Hard Fired»). Також заслугою Сенді Хіслопа є додавання в лінійку віскі 40-річного Баллантайнс - найстарішої суміші, що є предметом гордості компанії.
Сенді Хислоп тримає виробництво під невпинним контролем - щодня він ознайомлюється з 25-ю зразками напою. Це дозволяє керівнику постійно регулювати курс політики компанії, а також відкривати для бренду нові горизонти.
Вплив цих п`яти майстрів зробили віскі Баллантайнс тим, чим він є сьогодні - шотландським віскі №1 в Європі. На сьогоднішній день компанія пропонує широкий асортимент віскі, доступних в будь-якій точці світу.
Подивіться відео, в якому розповідається про те, чи варто купувати Віскі Баллантайнс (Ballantine`s), яка у нього пляшка, ціна, рік розливу, смак, і аромат:
різновиди
Протягом багатьох років в компанії створювалися і удосконалювалися різні види віскі. Результатом цієї діяльності є те, що сьогодні кожен бажаючий може знайти напій собі до смаку в лінійці Баллантайнс. Кожен із зразків відрізняється унікальним смаком і особливим ароматом, які роблять його несхожим на інші.
Найбільш яскраві та популярні види віскі Баллантайнс (Ballantine`s):
- Ballantine`s Finest, 40%;
- Ballantine`s Limited, 43%;
- Ballantine`s 12 Year Old, 40%;
- Ballantine`s 17 Year Old, 43%;
- Ballantine`s 21 Year Old, 43%;
- Ballantine`s 30 Year Old, 43%;
- Ballantine`s Brasil, 35%.
Як можна бачити, продукція компанії різноманітна, що дозволяє кожному шанувальнику напою знайти саме той напій, який припаде йому до смаку.
Finest (Файнест), 40%
Рецепт Баллантайнс Файнест залишається незмінним з 1910 р, через що його можна назвати найбільш автентичним представником бренду.
Смак напою є комбінацією витончених солодких смаків: молочного шоколаду, червоного яблука і ванілі. Аромат складають м`які і витончені медові відтінки з легким нюансом спецій. Колір напою - світло-золотистий. Віскі володіє свіжим квітковим післясмаком, обрамленим теплими нотами.
Цей вид Баллантайнс ідеально підходить для створення коктейлів.
Limited, 43%
Баллантайнс Лімітед - прекрасний подарунок для людини, у якого є все. Він являє собою особливе поєднання рідкісних сортів віскі.
Початковий вибух смаку перетворюється в м`яке, але в той же час соковите складне поєднання стиглих груш, персиків і ванілі.Аромат віскі воістину унікальний - це ніжна багата солодкість, плавно перетікає в ноти груш і апельсинів і переплітається з вершковим ірисом і пряними нюансами.
Колір напою - насичене бурштинове золото. Саме цей теплий відтінок колись вразив знаменитого ірландського письменника і драматурга Дж. Б. Шоу, який сказав, що «Віскі - це рідке сонячне сяйво». післясмак дижестива довгий і неймовірно привабливе.
Найбільш повно смак напою розкривається при його самостійному вживанні.
12 Year Old, 40%
Улюблена багатьма цінителями Баллантайнс комбінація віскі у віці від 12 років.
Смак напою - це вальс медових і квіткових ароматів з вершковою дубової солодкістю. Аромат перетинається зі смаком: він нагадує солодкий мед з відтінками дуба і ванілі. Янтарно-медовий колір напою якнайкраще натякає на його смакові якості. Післясмак довгий, освіжаючий і солодке.
Віскі рекомендується подавати охолодженим. За бажанням до напою може бути додана содова, яка підкреслить його витончений смак.
Так само у нас є стаття на тему: кращі рецепти віскі з самогону.
17 Year Old, 43%
Вражаюче поєднання віскі в віці 17 років і старше. Перша в світі суміш напоїв такий вікової категорії, і більше того - отримала значну кількість нагород в своїй категорії. Справляє незабутнє враження і ідеально підходить для зустрічі з друзями.
Смак дижестива представлений повною і складною комбінацією: яскравою медової солодкістю і вершковими ароматами ванілі з відтінками дуба і пряного лакричника. Аромат можна охарактеризувати як делікатне поєднання ванілі і дуба з легкою ноткою диму. Колір віскі - ясний, золотий бурштин. Післясмак довгий, солодке і ніжне з легким нюансом спецій.
Напій особливо хороший при самостійному вживанні.
21 Year Old, 43%
Зігріває суміш віскі віком 21 рік і старше, що має неймовірно інтенсивний аромат, який воістину вражає. Напій, що дозріває в білих дубових бочках, особливо хороший для свят.
Смак віскі представлений ніжним балансом багатою лакриці і ароматичних спецій. Напій має теплою сумішшю ароматів солодкого меду з яблуками і квітами. Колір насиченого червоного золота підкреслює благородство цього алкоголю. Довге м`яке післясмак супроводжується відтінками сухофруктів.
Найбільш яскраво смак розкривається при вживанні віскі без супроводжуючих напоїв.
30 Year Old, 43%
Багата, солодка суміш неймовірно рідкісних віскі в віці 30 років і старше. Деякі з найбільш унікальних екземплярів зроблені на заводах, які нині не існують. Вважається, що напій хороший для дійсно видатних випадків.
Смак віскі представлений складним балансом медових, квіткових і фруктових відтінків з нотами ванілі. При вживанні напою розкривається глибокий і м`який фруктовий аромат, неймовірним чином поєднується з елегантною солодкістю і ванільним нюансом. Віскі має своєрідний колір старого золота. Післясмак характеризується тривалістю і елегантністю.
Напій рекомендується вживати в чистому вигляді.
Brasil, 35%
Найбільш яскравий представник в лінійці Баллантайнс. Напій є результатом вдалого злиття шотландських традицій і бразильської пристрасті.
Смак напою - це ідеальний баланс освіжаючого лайма, солодкої ванілі і вершкового смаку скотча. Аромат представлений поєднанням цедри лайма і ванілі. Золотий колір напою можна порівняти з сонячним ввечері в Ріо.
Напій якнайкраще виступає в якості основи для створення освіжаючих коктейлів.
Коктейлі на основі напою
Незважаючи на те, що більшість видів Баллантайнс рекомендується вживати в чистому вигляді, деякі з них представляють собою чудову основу для створення алкогольних коктейлів.
яблучний кислий
Складові:
- 50 мл Ballantine`s 12 Year Old;
- 12,5 мл яблучного лікеру;
- 12,5 мл яблучного соку.
приготування:
Інгредієнти збиваються в шейкері, після чого додаються в високий коктейльний келих з льодом. Напій подається шматочком свіжого яблука, після чого подається.
Дейзі
Складові:
- 50 мл Ballantine`s Finest, 40%;
- 12,5 мл сиропу «Гренадін»;
- 12,5 мл соку лайма;
- 12,5 мл соку лимона.
приготування:
Всі компоненти додаються в коктейльний келих з льодом і акуратно перемішуються, після чого подаються.
Малиновий «Коллінз»
Складові:
- 3-4 ягоди свіжої малини;
- 50 мл Ballantine`s 12 Year Old, 40%;
- 12,5 мл цукрового сиропу;
- 12,5 мл малинового сиропу.
приготування:
Віскі і сиропи ретельно змішуються в коктейльній бокалі з льодом. Напій прикрашається ягодами свіжої малини, після чого він готовий до вживання.
ожинний
Складові:
- 3-4 ягоди свіжої ожини;
- 50 мл Ballantine`s 12 Year Old, 40%;
- 10 мл цукрового сиропу;
- 10 мл соку лайма.
приготування:
Свіжі ягоди необхідно прим`яти в коктейльній бокалі, після чого додати в нього лід і інші інгредієнти. Далі рідина ретельно перемішується, і за бажанням напій подається свіжими ягодами ожини. Після цього коктейль готовий до вживання.
фото
Нижче представлені інші види коктейлів, до складу яких входить віскі «Баллантайнс» (Ballantine`s):
Ціна в Росії
Ціна на продукцію бренду в Росії варіюється відповідно до безліччю факторів: об`ємом пляшки, видом віскі і терміном витримки. Середня ціна найбільш популярного Баллантайнс Файнест ( «Ballantine`s Finest») становить близько 2000 рублів за літр напою. Вартість більш елітних видів може доходити до 30 000 рублів за 0,7 літра (як, наприклад, «Ballantine`s 30 Year Old» в сувенірній коробці). Споживач з будь-яким рівнем достатку може дозволити собі купити продукцію компанії.
Баллантайнс - це віскі, що відрізняється не тільки своєю універсальністю, але і чудовою якістю. Як не можна краще його характер підкреслюють слова Сенді Хіслопа: «Будьте вірні своєму смаку, тому що кращий спосіб випити Баллантайнс - це так, як подобається вам».