Коньяк сamus (камю) - знаменитий французький коньяк

Коньяк Камю - ще один авторитетний бренд зі знаменитої французької провінції Cognac (департамент Шаранта). Цей Будинок був заснований в 1863 році Жан-Батистом Камю.

Кілька років до цього він виробляв коньяки на продаж, однак після вирішив особисто контролювати всі етапи виробництва - від вирощування винограду до виготовлення пляшок. Сьогодні ассамбляж контролює особисто Жан Поль Камю.

Коньяк Camus подається в кращих ресторанах світу і є одним з найбільш продаваних брендів коньяку.

Через 7 років після заснування незалежного підприємства коньяк Камю з`явився в Англії, потім в Росії, де припав до смаку імператору Миколі II. Сьогодні зусиллями фахівців Будинки коньяк можна купити на всіх континентах, в тому числі в Японії, Китаї та інших країнах Азії.

Як відомо, кожен коньячний Будинок має свої секрети і технології, які передаються з покоління в покоління. Купажу коньяку Камю складається з кращих коньячних спиртів областей Пті Шампань, Гран Шампань, Фен Буа і Бон Буа. При цьому коньячні спирти витримуються в бочках власного виробництва з лімузенського і тронсейского дуба.

Два місяці спирти проводять в нових бочках, а потім коньяк переливається в старі бочки - на термін від 2 до 20 років. Щоб отримати потрібний смак коньяку, бондарі Будинки Camus іноді вставляють в бочки кілька дощечок зі свіжої деревини. Майстри льоху Будинки Камю ретельно стежать за температурою, вологістю та іншими параметрами.

Результат усіх цих зусиль - бурштиновий Camus Cognac з чудовим класичним смаком і багатим ароматом.

Історія напою

Будинок Camus - один з найбільш шанованих в провінції Cognac. Цей коньячний будинок був заснований в 1863 році Жан-Батистом Камю. До цього дня Будинок залишається незалежним підприємством, де члени сім`ї в п`ятому поколінні ретельно стежать за процесом виробництва коньяку Камю.

Camus - коньяк, при виготовленні якого використовуються добірні коньячні спирти з кращих областей департаменту Шаранти. Складне мистецтво купажування знаходиться під контролем сьогоднішнього господаря Будинки, Жана Поля Камю. Лінійка продукції складається з класичних коньяків різного ступеня витримки.

Camus VS проводиться з спиртів 3-5 річної витримки, має насичений смак з нотками фруктів і спецій. Camus VSOP - високоякісний коньяк, витриманий в бочках лімузенського і тронсейского дуба від 10 до 15 років. І нарешті, Camus XO - золотий медаліст численних конкурсів і виставок, цінний коньяк з витримкою в дубових бочках близько 30 років.

Камю - коньяк з чудовою репутацією, він подається в найпрестижніших ресторанах світу і є одним і найбільш продаваних брендів.

Camus - ціна в WineStyle

Елітний французький коньяк «Камю» знаходиться в доступному ціновому сегменті. Вартість пляшки 500 мл в магазинах WineStyle починається від 2130 руб. Середня ціна одного літра коньяку категорії VS становила 4100 руб., Коньяк VSOP коштує від 5000 руб. за літр.

Щоб купити Camus Cognac, досить зробити заявку в нашому магазині Winestyle. Ціна Camus вказана на сторінці кожного продукту.

Великою популярністю серед споживачів користується Camus VSOP, ціна його повністю відповідає якості і репутації напою.

Camus (Камю)

Camus є п`ятим коньячним домом в Коньяку за обсягом продажів і найбільшим з числа незалежних сімейних підприємств. У 2015 році оборот CAMUS Group досяг 150 млн євро, збільшившись за три роки в три рази. У представництвах компанії по всьому світу працюють більше 500 чоловік. Будинок Camus має філії в Китаї і США, а також офіси в Росії, В`єтнамі та Гонконгу.

Історія бренду. Коньячний дім заснований Жаном-Батистом Камю.

Нинішні активи компанії - 180 га виноградників в найцінніше субрегіоні Бордери, 200 партнерів-виноробів, винокурня з п`ятьма погребами для зберігання і купажу, 5 ліній бутилювання, - все це починалося з того, що в 1863 році совісно з групою однодумців Жан Камю заснував власну виноробну компанію La Grande Marque. Спочатку фірма продавала свій коньяк іншим торговим домам, але пізніше амбітний підприємець викупив частки партнерів і дав Дому своє ім`я - Camus-La Grande Marque.

З тих пір, протягом півтора століть п`ять поколінь сімейства об`єднані любов`ю до створення коньяку виняткової якості з особливим характером, багатим смаком і ароматом, в якому можна відчути душу того місця, де напій з`явився на світло.

Жан-Батист Камю - засновник компанії

У 1894 році старший син засновника марки Едмон став майстром льохів. Під його керівництвом Камю одним з перших коньячних будинків відмовився від бочок на користь пляшок з етикетками, які поліпшили імідж бренду. Це дозволило молодшому братові Гастону направити свою енергію на розвиток експорту.

Заслугою Жана-Поля Камю є значне розширення територій виноградників в субрегіоні Бордери, що дозволило збільшити обсяги поставок.

Крім того, він забезпечив компанії глобальну присутність, увійшовши на азіатські ринки і зробивши Camus лідером в Японії і Кореї.

У 2000 році коньячний будинок Камю почав виробництво унікального коньяку Borderies XO, що є з тих пір візитною карткою фірми.

Сьогодні власником і президентом CAMUS Group є представник п`ятого покоління династії - Сиріл Камю, який здобув освіту у Франції і Китаї.

Він зосередив увагу на світових ринках, розвиває співпрацю бренду з іншими марками продуктів високої якості.

Під керівництвом Сирила Камю створені серії Elegance, Borderies XO і VSOP, виняткові кюве, а також унікальні острівні коньяки Ile De Re.

нагороди

The Cognac Masters:

• 2017 - Золота (Camus XO Borderies) і срібна (Camus VSOP Borderies) медалі.

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

• 2006 - срібна медаль (Camus Elegance XO);
• 2007 - срібна медаль (Camus Borderies VS);
• 2010 - 2 золоті (Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance) і 2 срібні медалі (Camus VS Elegance, Camus XO Borderies);
• 2011 - Подвійна золота (Camus VS Elegance), Золота (Camus XO Elegance) і срібна (Camus XO Borderies) медалі;
• 2012 - 2 Подвійні золоті (Camus Ile de Re Fine Island, Camus Extra Elegance), золота (Camus Ile de Re Fine Island Cognac, Double Matured) і 2 срібні медалі;
• 2013 - Подвійна золота (Camus VS Elegance), золота (Camus VSOP Borderies) і 5 срібних медалей;
• 2014 року - 2 Подвійні золоті (Camus VSOP Elegance, Camus Borderies VSOP), золота (Camus XO Elegance) і срібна медалі;
• 2015 - Подвійна золота медаль (Camus Borderies VSOP) і перемога в номінації Best Cognac VSOP, золота (Camus XO Elegance) і 7 срібних медалей;
• 2016 - 2 золоті (Camus Borderies XO, Camus Extra Elegance) і 4 срібні медалі.

International Wine & Spirit Competition, Лондон:

• 2013 - 5 срібних медалей (Camus Borderies VSOP, Camus Ile de Re Fine Island, Camus VS Elegance, Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance);
• 2014 року - 4 срібні медалі (Camus VS Elegance, Camus VSOP Borderies, Camus XO Elegance, Camus VSOP Elegance);
• 2015 - 2 золоті (Camus Borderies VSOP, Camus Borderies XO) і 6 срібних медалей (Camus Extra Elegance, Camus Ile de Re Fine Island Cognac, Camus Ile de Re Fine Island Cognac Cliff Side Cellar, Camus Ile de Ré Fine Island Cognac Double Matured , Camus VSOP Elegance, Camus XO Elegance);
• 2016 - Золота (Camus Extra Elegance) і 4 срібні медалі (Camus Borderies VSOP, Camus Ile De Re Fine Island, Camus VS Elegance, Camus VSOP Elegance).

World Beverage Competition:

• 2016 - Золота медаль (Camus VS Elegance).

Цікаві факти

Справжній посол французького «мистецтва життя», Camus - єдиний коньячний будинок, який запустив роздрібні магазини в Китаї, пропонуючи нової аудиторії експертні рекомендації та дегустації рідкісних коньяків.

У 2010 році компанія відкрила ексклюзивний приватний клуб Maison Camus Lounge в Пекіні, члени якого можуть ознайомитися з асортиментом продукції бренду, долучитися до високої французької кухні, створити власні коньяки під керівництвом Майстра купажу.

Види коньяку Камю

Camus Borderies VS, 40%

Наймолодший коньяк в лінійці, ассамбляж дистильованих без осаду спиртів з різних субрегіонів Коньяку. Розкривається делікатними запахами ірису, прянощів, горіхів і легким нюансом ванілі. Смак слід за ароматом: ті ж ноти, доповнені виноградної свіжістю і корицею.

Спеціально для цього напою була розроблена кришка з різьбою об`ємом 20 мл - з її допомогою легко відміряти традиційну барну міру при приготуванні коктейлів. Виробником рекомендовано також вживання з льодом, з додаванням тоніка або зеленого чаю. В арсеналі нагород - золоті і срібні медалі IWSC і міжнародного конкурсу в Сан-Франциско.

Camus Borderies VSOP, 40%

Випущений лімітованої партією в 2014 році. Для купажу використовувалися спирти віком 10-15 років, витримані в бочках з попередньо висушеної деревини. Відрізняється виразним букетом з переважанням квіткових і мінеральних нот.

Смак однозначно вказує на походження винограду з Бордери: чутні ноти стиглого персика, апельсинової цедри, молочного шоколаду, коричневого цукру. На престижному міжнародному конкурсі Ultimate Spirits Challenge отримав від журі 94 балів і оцінку «Добре.

Вищі рекомендації ».

Camus Borderies XO, 40%

• Проводиться обмеженою серією з урожаю, отриманого на власних виноградниках компанії. У складній ароматичної палітрі помітні характерні тони ірису, кураги, горіхів, ванілі.
• Оксамитовий смак дозволяє вгадати присутність зацукрованих фруктів, персикового крему і свіжої випічки. Лауреат безлічі нагород міжнародних конкурсів.
• Експертне журі Ultimate Spirits Challenge удостоїло напій 95 балів і характеристики «Видатний. Абсолютні рекомендації ».

Camus Elegance VSOP, 40%

Ассамблірован Сирілом Камю і проводиться зі старих спиртів зони Бордери, для яких характерні квіткові аромати. Для нового коньяку була розроблена пляшка з загвинчується пробкою, яка також служить мірної стопкою для швидкого змішування коктейлів.

Відрізняється глибоким золотим кольором і вишуканим букетом, в якому поєднуються легкі дубові ноти з відтінками грейпфрута, груші та кокосового печива. Смак округлий, з шовковистою структурою.

На міжнародному конкурсі в Нью-Йорку Ultimate Spirits Challenge-2017 отримав статус фіналіста з оцінкою 92 бали і характеристикою «Чудово. Вищі рекомендації ».

Camus Elegance XO, 40%

Ассамбляж побудований на домінуванні спиртів з Бордери. Для витримки застосовується особлива технологія, яка передбачає поступове зниження рівня вологості в льохах. Цей метод забезпечує виразність характеру, насиченість аромату і округлість коньяку. Гамма смаків визначається тонами абрикосів, інжиру, фундука та меду. Післясмак зігріваючий, з тонкими відтінками дуба.

Рекомендована виробником температура подачі до столу - 18-20 ° C, в чистому вигляді або з додаванням кількох крапель мінеральної води. Удостоєний золотої медалі Beverage Testing Institute і безлічі інших нагород.

Camus Extra Elegance, 40%

Випущений на рубежі століть, в 2000 році. Вік коньяку визначено як Hors d`Age: це означає, що мінімальний вік використаних в ассамбляже спиртів - 10 років.

Колір старого золота дуже точно передає характер, що формується багатством старих напоїв. Букет характеризується поєднанням нот солодкої випічки, волоських горіхів, сухих фіалок, дорогого тютюну.

Смак позбавлений будь-якої різкості і передає нюанси прянощів, апельсинового джему і чорносливу.

Ця перлина колекції авторства Сирила Камю отримала гідну «оправу»: дизайн пляшки з литого скла з шийкою і пробкою з матовою стали розроблений знаменитим архітектурним бюро DDC. Підсумком успішної співпраці стала престижна нагорода Pentaward, що присуджується за досягнення в області дизайну.

Camus Extra Dark and Intense, 40%

Коньяк підтримує високу планку якості свого попередника - Extra Elegance.

Поставивши собі за мету створити нову, ще більш яскраву і насичену версію напою, Сиріл Камю і майстер купажу Патрік Леже вручну відібрали кращі бочки для проведення повторного випалу.

Ця процедура відновлює ароматичний потенціал барелів і надає довидержанному коньяку інтенсивний характер. Букет багатий відтінками смажених горіхів, імбирного печива, абрикосового джему. Смак вершково-маслянистий, з легкою гіркуватістю темного шоколаду.

Розливається в стильні декантери з чорного скла, які символізують «темну силу» коньяку, а золотиста кришка - язики полум`я.

Camus Ile De Re Double Matured, 40%

Коньяк подвійний витримки, дистильований на осаді. Неповторним букетом з відтінками диму, морського повітря і карамелізованих апельсинів зобов`язаний особливому методу витримки. Спочатку спирти дозрівають у важливих пагорбах острова Іль-де-Ре, потім їх переміщують в сильно обпалені бочки в Коньяку.

У смаку домінують медові і фруктові ноти, які до фінішу змінюються сандалом, прянощами і фініками. Добре п`ється в чистому вигляді або з льодом.

Коньяк Камю (Camus) і види за французькою класифікацією vs, vsop, xo

Коньяк Camus - один з найвідоміших французьких напоїв, перед яким не встояв свого часу навіть «залізна завіса» У чому особливість цього коньяку, і яка історія будинку Camus? Читайте далі.

Сamus cognac - історія будинку

У центрі регіону Бордери варто замок Плессі. Це родове гніздо сімейства Камю, яке заснувало однойменний коньячний будинок в 1863 році. З тих пір до сьогоднішнього дня вже п`яте покоління цього славного сімейства успішно керує своєю коньячної імперією.

замок Плессі

Кожен представник наступного покоління привносить у виробництво коньяку Сamus нововведення, не змінюючи основних традицій виробництва цього чудового напою. Цьому коньячному дому вдалося завоювати надійні позиції на світовому ринку.

Продукція незмінно користується попитом не тільки в європейських країнах, але і в Америці, і в Азії. Саме Камю - коньяк, який завоював ринок Південної Кореї і Японії. Хоча шанувальники цього напою є у всьому світі. Практично на всіх міжнародних авіалініях в салонах авіалайнерів подають коньяк Сamus VS або Camus VSOP.

Коштував він близько 25 рублів - майже чверть середньої зарплати радянського службовця. Ввозилося всього 2 марки - Camus Celebration і Napoleon. Втім, і в дорадянський період Росія віддавала французькому коньяку Камю перевагу. Поставки до царського столу були дуже значні.

А про власні коньяки Росії і СРСР ви можете дізнатися докладніше у відповідній стати.

Класифікація продукції коньячного будинку Camus

Всі коньяки будинку Camus відрізняє м`який смак з невисоким вмістом танінів, які надають напою терпкість. Для виробництва напою використовується тільки сировину зі своїх виноградників субрегіону Бордери і бочки власного виготовлення (дізнайтеся більше про технологію виготовлення коньяку).

Всі тонкощі технології виробництва напоїв в цьому коньячному будинку, як і інших будинках, строго засекречені. Але відомо, що перегонка вина здійснюється на старовинних Шарантскому мідних перегінних апаратах, з баками 2500 літрів, що забезпечує ідеальну температуру при перегонці вихідного вина з осадом. Цей коньячний дім випускає традиційну лінійку коньяків:

Camus VS

Camus VS Elegance

Camus VS колекції «Елеганс» - напій, ассамбляж якого складається з 30 виноградних спиртів, найменша витримка 4 роки. Напій з м`яким фруктово-ягідним смаком, з чудовим букетом квіткових ароматів і довгим післясмаком сухофруктів і лісового горіха.

Camus VSOP

Camus VSOP Elegance

Коньяк Камю VSOP з тієї ж колекції - янтарно-жовтий напій зі злегка палючим смаком, швидше призначений для сильної половини людства, ніж для милих дам. Проте, смак фруктів з нотками чорносливу та лісового горіха робить його привабливим навіть і для леді, що люблять побалувати себе крапелькою міцного напою, тим більше що післясмак цього коньяку чудове.

Сamus XO

Camus XO Elegance

Сamus XO, що належить до тієї ж колекції «Елеганс», - це напій дуже високого класу. Не випадково ХО розшифровується, як Extra Old, ідеально зістарений, витриманий коньяк.

Майстерно підібраний купаж виноградних спиртів з витримкою не менше 6 років і витримкою готового продукту не менше 20 років робить цей напій найвищого класу гідним безлічі міжнародних нагород.

Любителі цієї марки віддають належне аромату, смаку і післясмаку чудового напою.

CAMUS VSOP BorderiesCAMUS BORDERIES XO

Не можна не відзначити колекцію «Бордери» - це вантажні напої класу VSOP, XO з приватних запасів сімейства Camus, тому дуже цінні і бажані на будь-якому столі.

Camus Josephine

Camus Josephine

З любов`ю до жінки зроблений напій Camus Josephine. Ніжно-елегантний, з фруктово-шоколадним смаком і запахом квітів і ванілі.

Треба віддати належне майстрам відомих французьких коньячних будинків - їх вміння кшталт вмінню парфумерів, всесвітньо відомих кондитерів. Це той випадок, коли ремесло перестає бути таким, а переростає в щось більше - справжнє мистецтво, гідне захоплення і поваги.

Французький коньяк Камю, відгуки

Коньячний дім Камю (Camus) - сімейне підприємство і єдине в усьому світі велике приватне підприємство з виробництва коньяку, яке не вийшло поглинути жодної «акулі» даної індустрії.

Інші відомі бренди давно належать різним фірмам і консорціумам, а Камю не розглядає ніякі втішні пропозиції.

Представники сімейства стверджують, що виготовлення коньяку це їхнє кохання, прагнення і саме життя, а не просто бізнес.

Camus cognac зараз можливо купити в 180 країнах. Камю можна замовити в безлічі ресторанів високого рівня, що говорить про добрий смак ресторану і популярності коньяку.

Коньячний дім, що виробляє настільки знаменитий і чудовий Camus коньяк розташовується в Бордери, центрі французького винного виробництва, знаходиться він поруч з містом Коньяк департаменту Шаранта.

У Бордери, біля будинку Камю, є родовий маєток - замок Плессі. Ця будова старе, але дуже красиве. У тому ж місці виростають їх виноградники.

Плантації винограду елітні, дають особливі спирти і мають чудове і особливим ароматом і смаком. Завдяки рідкісному мікроклімату і грунтів, які притаманні тільки Бордери, коньяк Камю унікальний.

Виноградні плантації будинку Камю, розкинулися по всій Франції:

• Птіт-Шампань,
• Бон-Буа
• Фен-Буа,
• Град-Шампань,
• на острові Іль-де-Ре.

Їх виноградні насадження займають сто п`ятдесят гектарів землі.

коньяк Камю

Сімейство Камю почали займатися виноробством в 1660-х роках, а популярність стали набувати тільки в 1863 році, коли Жан-Батіст-Камю створив консорціум «La Grande Marque», який поставляв якісні винні спирти до Великобританії. У цей час з`явився і їх фамільний герб - зображення чотирилистої конюшини. За гербу багато зараз дізнаються знаменитий напій.

Жан-Батист встановив правило, яке слід було виконувати беззастережно - контроль над кожним етапом виробництва: Від посадки винограду до розливу готового коньяку. Покоління змінювалися, як і технології, але це правило стало традицією для будинку Camus. Протягом 150 років Камю радують нас своїм смаком.

Кожен з п`яти майстрів купажу, протягом півтора століття, привносили в виготовлення напою щось своє, щось нове. Поліпшити то, що вже вважається кращим, дуже складно, але кожен майстер купажу привніс свого часу щось особливе, в результаті чого ми насолоджуємося сьогодні чудовим ароматом і смаком коньяку.

У 1894 році син Жан-Батиста Едмон, став майстром льохів. Він відмовився від бочок одним з перших коньячних будинків, на користь пляшок і тим самим поліпшив імідж коньячного будинку. Це дозволило Гастону, молодшому братові Едмона, направити енергію на розвиток експорту коньяку.

У 1910 році Camus став офіційним постачальником двору імператора Миколи другого. У 1959 році Мішель Камю, представник третього покоління, уклав тридцятирічний договір про постачання радянському уряду. Через що в СРСР бренд символізував саме «поняття» французького коньяку.

Жан-Поль Камю значно розширив території виноградників і збільшив обсяги поставок. Він зробив бренд Camus лідером в Кореї і Японії. У 2000 році будинок Camus став виробляти унікальний коньяк Borderies XO, що став візитною карткою всієї фірми.

В даний час президентом і власником CAMUS Group є Сиріл Камю, представник п`ятого покоління сім`ї, він отримав освіту в Китаї і Франції. Розвинув співпрацю з іншими марками продуктів, зосередив увагу на світових ринках. Під його керівництвом створили унікальні острівні коньяки Ile De Re, Borderies XO і VSOP, серія Elegance і виняткові кюве.

Цікаві факти

Camus є єдиним коньячним домом, який запустив магазини в Китаї, пропонуючи аудиторії дегустації рідкісних унікальних коньяків і рекомендації експертів .

У 2010 році, компанія відкрила приватний клуб Maison Camus Lounge в Пекіні, де його члени можуть ознайомитися з продукцією бренду і створити власний коньяк під керівництвом кращого Майстри купажу.

Види коньяку Camus

це наймолодший коньяк Камю VS, ассамбляж дистильованих спиртів з різних регіонів міста Коньяк. Розкриває делікатний запах прянощів, ірису, ванілі і горіхів. Смак слід за його ароматом: з тими ж нотками які доповнюють кориця і виноградна свіжість.

Коньяк Camus (Камю) - опис, ціна і відгук

Коньяк Camus - один з найвідоміших марок французького коньяку, посідає п`яте місце за популярністю серед всіх коньяків Франції, улюблений коньяк імператора Миколи II. Добре відома марка старшому поколінню. Флагманським напоєм компанії виступає Camus Borderies XO, що вперше з`явився в 2000 році. Мінімальний термін витримки - 10 років.

Вперше коньяк цієї марки з`явився в 1863 році, а в 1910 році коньяк Camus стає постачальником двору Російської Імперії. Під керівництвом Мішель Камю, онука засновника компанії, коньяк Camus з`являється у всіх магазинах безмитної торгівлі Duty Free.

Компанія має власні представництва в 11 країнах світу.

Список лінійки коньяку Camus і ціна

Лінійка продукції Camus включає в себе:

• Camus VS Elegance - ціна від півтора до трьох неоподатковуваних мінімумів доходів громадян в залежності від обсягу і упаковки. Напій витримувався не менше 2 років. «Робоча конячка» всієї лінійки, найбільш доступна за ціною. У 2006, 2007, 2011 році напій отримував золоті медалі на конкурсі San Francisco Spirit Competition, у 2012 році взяв срібло. Виробник говорить, що Camus VS Elegance як не можна краще підходить в якості добавки до зеленого чаю: ємність кришки будь-пляшки одно рівно 20 мл.
• Camus VSOP Elegance - ціна від 2,5 до 5,5 тисяч рублів, залежно від місця покупки і комплектації і упаковки. Нагороди: International Wine and Spirit Competition (IWSC): срібна медаль в номінації «Коньяки VSOP», а також золота медаль Beverage Testing Institute (USA) в 2011 році.
• Camus XO Elegance - вартість від 7 до 11 тисяч, в залежності від тари, упаковки та обсягу. Нагороди: срібло на SAN FRANCISCO World Spirits Competition 2013 і золото на International Review of Spirits Competition в 2011 році.
• Camus Extra Elegance - продається в тарі в 0,35л, як флакон духів, вартістю 25 тисяч рублів, у вигляді пляшки 0,7 л - 30 тисяч рублів, в пляшці 1,75 л - 70 тисяч рублів.
• Camus XO Borderies - флагманський напій. Вартість пляшки становить близько 13 тисяч рублів за 0,7 літрів. Бутель в 1,5 літрів коштуватиме вже близько 20 тисяч рублів. Нагороди: срібна медаль на San Francisco World Spirits Competition 2007, видання The Spirit Business і BTI в 2011 році дали золоті медалі цього представнику лінійки.
• Camus VSOP Borderies (Камю Бордери)
• Camus Ile De Re Fine Island Double Matured (Камю Ілі Де Ре) (подвійна витримка)
• Camus Ile De Re Fine Island (Камю Файн Айленд)
• Camus Rarissimes

Дуже насичений, темно-коричневий колір розливається запахом фруктів, квітковими відтінками і деревними нотами. Все дуже гармонійно, добре виражено, ідеально підібрано - особливо прянощі, окреслений дуб.

Коньяк Camus (Камю) і його історія

Відомо, що сім`ю Camus Камю займалася виноробством і виробництвом спиртних напоїв з XVII року, незважаючи на те, що вперше напій з ім`ям роду з`явився на світ лише в XIX столітті, в 1835 році. Засновником компанії став Жан-Батист Камю, який на початку XIX століття і заснував компанію.

У 1859 році у нього народився син, який в 1894 році вже став майстром купажу, який крім неоціненною допомогою, запропонував батькові продавати коньяк в скляних пляшках.

Його брат, який народився в 1861 році, займався просуванням напою на зарубіжних ринках, і саме він познайомив царя Миколи II з французьким коньяком (а той, у свою чергу, прищепив нашим співвітчизникам традицію пити коньяк з лимоном).

На той момент Росії стала головним ринком збуту коньяку Camus - на нашу імперію припадало близько 70% всього виробленого коньяку.

Особняк родини Камю

У 1911 році народився онук Жан-Батиста Камю, який вже в 1932 році, у віці 21 року, успадкував справу батька, і основна його задача була - відновити торговельні відносини з Росією, які виявилися розірваними після революції 1917 року. Йому вдалося це тільки в 1959 році, коли для нього відкрився ринок уже Радянського Союзу.

Тим часом, в 1945 році, народився правнук засновника, Жан-Поль Камю, який увійшов у справу в 1077 році. Практично з початку свого керівництва сімейною справою він істотно розширився - купив нові землі для виноградників, нові ємності для бродіння і нові куби для перегонки.

У 1971 році народився Кирило Камю, який в 1998 році став директором з маркетингу, його брат Жан-Батист став майстром купажу. В2004 році компанію очолив Кирило Камю, і став допомагати братові в купажуванні коньяку Camus.

Коньяк Камю (Camus) - опис, ціна, відгуки

• Виробник: Коньячний дім Camus
• Країна: Франція
• Інтернет сайт: https://camus.fr/ru/
• фортеця: 40%
• Витримка: 10-15 років в бочках з лімузенського і тронсейского дуба
• Складові: добірні коньячні спирти, виноград елітного сорту уні блан
• колір: насичений янтарно-золотистий
• запах: нотки квітів, фруктів і трохи деревних відтінків
• смак: квіти, мед, прянощі, фрукти і дуб
• Ціна: 0,7л. - 5300 рублів-0,5л. - 3850 рублів

Дані, перелічені вище відносяться до найпопулярнішого виду - VSOP. Коньяк Camus на сьогоднішній день є найбільш продаваною маркою французьких коньяків. У 1863 році коньячний будинок Camus був заснований Жаном Батистом Камю.

Всього кілька років знадобилося напою, щоб завоювати серця шанувальників по всьому світу, в тому числі російського государя Миколи II. Для виробництва коньяку відбирається тільки кращий урожай, а секрети виготовлення передаються в родині Камю з покоління в покоління.

Оригінальний напій продається в пляшках з кришталю Баккара і ліможского порцеляни.

Відгуки про коньяк Камю:

Євген Т

Камю - коньяк дуже філософський. Пробував версію як VS, так і VSOP. І що хочу сказати, смак ВСОП (всоплі) здався злегка хімічним. Якісь банани, редис, цукрова пудра, мармеладки, лимонний сік, прянощі, сухе молоко, а також целофанові пакети, книжковий магазин і аптека.

Послевкусовие ноти сливи, гірких волоських горіхів, імбиру і перецукровану варення намагаються врятувати становище, але це їм мало вдається. Після вживання трьох стопок (так-так, пив стопками, як брудний пролетар) тягне на «подумати про життя». Не рекомендую до вживання.

Бути може версія XO більш привабливий.

Олена Р

По-моєму пити цей напій можуть виключно алкоголіки. Повелася на напис Elegance на етикетці. Елеганс - значить елегантний, адже так? Елегантністю в чарці і не пахло. П`ється дуже жорстко, натужно. Смак просто термоядерний. Для чоловіків може і підійде, але ніяк не для витончених і елегантних леді.

Віктор

А мені сподобався. Люблю щоб напій прям обпалював, за душу брав. Чи піде навіть як хороша французька горілка. Залишилося тільки наварити пельменів і поставити солоні огірки на стіл - саме воно. Можна ще «Іронію долі» включити.

Коньяк Камю (Camus)

Коньячний дім, заснований в 1863 році Жаном Батистом Камю і названий на його честь, на протязі півтора століття залишається вірним своїм основним принципам, сформульованим ще в 19-му столітті: «Незалежність, традиційність і помірне введення нововведень».

Завдяки такій політиці, найвищу якість елітного коньяку Камю отримало визнання у споживачів усього світу. Виробники, як і раніше, зберігають в таємниці секрети виготовлення напою і строго контролюють всі стадії його виготовлення. При сина засновника бренду - Гастоне Камю - марка переживала свій розквіт.

Він домігся статусу найбільшого виробника елітного алкоголю на світовому ринку, завдяки чому вартість коньяку трималася на дуже високому рівні.

До 50-річчя заснування компанії був випущений напій, який отримав назву «Camus Jubilee», наявний у продажу до сих пір. Підтримуючи стосунки з найбільшими державними діячами свого часу, Гастон Камю часто приїжджав до Росії і вважався другом імператора Миколи II.

Зв`язки з нашою країною власники бренду зберегли і після падіння монархії. Так, спадкоємець Гастона - Мішель Камю - єдиний з усіх зарубіжних виробників домігся права на експорт алкоголю в Радянський Союз, а також отримав дозвіл на імпорт міцних спиртних напоїв на Захід.

Наступник Мішеля Камю - Жан-Поль - був не тільки успішним бізнесменом, яка поширила свою продукцію в країнах Сходу, а й талановитим майстром, який створив нові види коньяку Camus. Так, завдяки його старанням, на ринку з`явився перший коньяк «для жінок», що випускається під назвою Camus Josephine.

Саме Жан-Поль почав реалізацію напоїв в порцелянових і кришталевих карафах, що ще більше підкреслило елітарність і високий престиж коньяку Камю.

Застосовуючи унікальні технології, він створив перлину колекції бренду - Камю Екстра - вважається одним з кращих алкогольних напоїв свого класу і прекрасним подарунком для всіх поціновувачів елітного спиртного.

У наші дні на чолі коньячного будинку стоїть представник п`ятого покоління знаменитої родини - Сиріл Камю, який цінує традиції бренду, пишається ними і робить все для їх примноження. «Робити хороший коньяк дуже просто, - каже він. - Достатньо лише того, щоб цим займалися ваш батько, дід і прадід ».

В основі всіх напоїв Камю лежить добірний виноград вищої якості, при цьому кожен його сорт додає в коньяк свої неповторні нотки. Вишуканий аромат і чудовий смак продуктів Camus вже давно вище всяких похвал, а знамените ім`я коньячного будинку має таку високу репутацію, що говорить сама за себе.

Саме тому цінителі коньяку Camus не звертають уваги на його високу вартість, прагнучи насолодитися цим ідеальним напоєм.

Тепер ця унікальна можливість доступна і клієнтам нашого інтернет-магазину, які можуть знайти в нашому каталозі як класичні варіанти коньяку Камю, так і експериментальні продукти марки незмінно високої якості.

Camus ( «Камю»)

Цей будинок є п`ятим в Коньяку за обсягом продажів (4,5 мільйона пляшок на рік) і найбільшим з числа незалежних сімейних підприємств. Нинішній глава фірми Жан-Поль Камю, який представляє четверте покоління її власників, каже: «Робити коньяк дуже просто. Потрібно тільки, щоб до вас цим займалися ваші батько, дід і прадід ».

Будинок був заснований Жан-Батистом Камю в 1863 році і досяг помітних результатів уже через 7 років. вийшовши спочатку на англійську, а потім і на російський ринок.

Один з власників будинку Гастон Камю регулярно бував в Санкт-Петербурзі, Микола II запрошував його на полювання.

Жовтнева революція ледь не призвела до краху компанії, оскільки великі партії коньяку, поставленого нею в Росію, так і не були сплачені.

Особливого успіху «Камю» домігся після Другої світової війни завдяки активному використанню, переважно в країнах Південно-Східної Азії, можливостей мережі магазинів Duty Free.

Це позначилося на гамі його продукції, де значно збільшилася частка кращих коньяків в вишуканих флаконах, які користуються особливим попитом у країнах Азії.

У 1959 році «Камю» уклав договір з СРСР, який надав йому виключне право експорту в нашу країну французьких вин і міцних спиртних напоїв.

Будинок володіє виноградниками в зонах Гранд-Шампань (20 гектарів) і Бордери (125 гектарів), що забезпечує 8 відсотків його потреб-крім того, він закуповує кіноматеріали в 250 господарствах з Гранд-Шампані, Бордери. Феі-Буа і Бон-Буа.

Дому належать чотири винокурні з 44 аламбика. Він експортує 94 відсотки своєї продукції більш ніж в 140 країн.

Частка коньяків Napoleon, XC), Extra дуже висока і досягає 55 відсотків, тоді як на YSOP припадає 35 відсотків, а на VS - всього 10 відсотків.

Кращі коньяки: Napoleon Extra Old, XO Superior (30-40 років), Chateau du Plessis (38 років), Extraordinaire, VOC Extra (40-50 років). Серед елітних коньяків особливо відомі Jubilee, Michel Camus і Lover`s Rings.

Інші торговельні марки: Ascott, Boncourt, Bouchard, Jean Canon, Cardinal, Carnaval, Chabanneau, Chabot, Delafargue, Dormont, Dussaut, Fol Amour, Franceville, Guillot, Gerard, Paulhiac, Planat, Pionncau, Roos, Smart, Superlative, Tamon, Texier Gerard, Vignelac.

Дочірня фір-ма CGEVF (Compagnie des Grandes Eaux-de-Vies de France) займається збутом за кордоном французьких спиртних напоїв.

Camus VSOP
Темно-бурштиновий, прозорий коньяк, з блиском. У букеті потужні плодові тони, горіховий відтінок. Добре злагоджений, м`який, обволікаючий смак з приємним горіховим присмаком. Дуже приємний, Пітко, елегантний коньяк.

Camus ХО Superior
Теплий темно-бурштиновий колір з червоними відблисками. Складний насичений букет з переважанням тонів дуба, чорносливу, мигдалю і лугових квітів. Смак збалансований, оксамитовий, трохи пряний. Тривале, що запам`ятовується післясмак. Дуже приємний, м`який коньяк.

Камю коньяк (camus vs elegance)

Французький коньяк Камю широко відомий по всьому світу. Незважаючи на те, що на Камю коньяк ціна коливається в межах 2000 - 6000 рублів за 1 пляшку, цей напій не є рідкісним гостем на столах росіян.

Коньяк відрізняється вишуканим ароматом і чудовим смаком, який підкреслюється особливим сортом дубової деревини, використовуваної для виготовлення бочок. Середньо час витримки складає від трьох до п`яти років. В основу коньяку лягають добірні сорти винного матеріалу.

Цей напій не виготовляється як багато інших сорти коньяку, на основі заграв неякісного виноградного вина. Для його виготовлення береться спеціально підібране винне сировина з особливими органолептичними факторами.

Для розливу коньяку camus vs elegance виготовляються спеціальні пляшки з елегантними формами. Дизайн тари був розроблений з особистих ескізами власника торгової марки.

Тому годі й остерігатися підробок при придбанні коньяку Камю, якщо ви точно знаєте - як виглядає оригінальна тара. Підробити пляшку, як стверджують експерти, практично неможливо.

Для цього необхідно знати кілька секретів, за допомогою яких проводиться скло і особлива гравірування.

Історія появи Камю коньяку у Франції

Історія коньяку Камю налічує кілька століть. Спочатку ця торгова марка була зареєстрована у Франції в 1863 році. Основоположником традиції виготовлення високоякісного коньяку став Жан Батист Камю.

В середині дев`ятнадцятого століття він задумався над тим, щоб реалізувати свою давню мрію з виробництва міцного алкогольного напою з особливим смаком і вмістом. Так був заснований Коньячний Будинок Камю.

Вся продукція з самого початку існування заводу, відрізнялася високим рівнем якості.

Для того щоб підкорити серця європейських вимогливих споживачів коньяку Камю треба було всього кілька років. Вже до кінця 1869 року camus vs elegance став офіційним напоєм для багатьох королівських і імператорських столів. У Російській Імперії цар Микола Другий вживав тільки коньяк Камю, нехтуючи усіма іншими марками.

Виробництво коньяку Камю

В даний час достовірно невідомо, скільки секретних технологій використовується в процесі виробництва цього чудового напою. Технологія його виготовлення є комерційною таємницею заводу.

Відомо небагато. Це те, що для складання ассамбляжа застосовується асорті з декількох сортів винограду. У процесі приготування винного матеріалу не застосовуються механізовані пристосування.

Всі операції робляться в ручному режимі.

Також достеменно відомо, що коньячний будинок Камю має у володінні численні виноградники на півдні Франції. Найвідоміші з них це Шампань, Бон Буа і Фан Блуа. Для виготовлення бочок, в яких відбувається витримка коньяку, використовується тільки високоякісна деревина дуба з Торенсея і Лимузена.

Стандартна процедура дозрівання проходить з використанням двохетапного процесу:

1. спочатку молоде винне спиртове сировину витримується в новь виготовлених бочках їх дубової деревини протягом 60 днів;
2. для подальшого витримування беруться старі бочки, в яких окремі дощаті ланки змінюється на нову деревину.

І тільки після повної витримки коньяк Камю розливається у фірмові пляшки і поставляється в кращі торгові доми світу. Ця марка є найбільш популярною. За обсягами щорічних продажів camus vs elegance лідирує на протязі багатьох десятиліть.

Коньяк Камю VS Elegance

Відтінок кориці, яблука і іриски в смаку. Грайливий, яскравий і прямий з м`яким ванільним відтінком. Середня ціна на camus vs elegance становить не менше 1000 рублів за пляшку. Цей сорт відноситься до молодих. Його витримка складає 2 роки

Коньяк Камю VSOP Elegance

Коньяк Камю VSOP (Very Special Old Pale) витримується в дубових бочках в середньому 4 роки. Володіє більш насиченим смаком і ароматом. Відноситься до дорогих сортах. VSOP використовується для приготування коктейлів і може застосовуватися в нерозбавленому вигляді.

Фуллер з відтінками спецій, добре збалансованих фруктових і квіткових ароматів з м`яким сміливим смаком. На Цей коньяк Камю ціна починається від 1500 за пляшку.

Камю XO Бордери

Камю Бордери ІКСО - це чудовий розкішний коньяк, ціна на який починається від 5000 рублів за 1 пляшку. Його витримка не може бути менше 5 років.

Відмітна особливість полягає в тому, що для приготування використовується винний матеріал, який вирощується на особливому винограднику. На ньому для вирощування винограду використовується секретна агротехнологія обробітку грунту.

Шовковистий грайливий смак з відтінками сухофруктів і тропічних квітів.