Ром old monk (олд монк) і його особливості

Menu

• аромат
• смак
• післясмак

• сервіровка
• У яких келихах
• Правила етикету

• «old monk» white rum
• «old monk» xxx rum (very old vatted)
• «old monk» deluxe xxx rum
• «old monk» gold reserve rum
• «old monk» supreme rum
• «old monk» legend

аромат

Відмінною характеристикою аромату є ноти шоколаду, карамелі, ванілі, кардамону і кавових зерен.

смак

Дізнатися «Old Monk» можна за смаком меляси, шоколаду, кави і спецій, які яскраво виражені в кожному напої.

післясмак

Післясмак «Old Monk» насичене і довгий, воно представлено нотами меляси, шоколаду та спецій.

Як правильно вибрати і відрізнити від підробки

• Купуйте «Old Monk» тільки в перевірених великих магазинах з продажу алкоголю.
• обов`язково перевіряйте наявність акцизної марки, яка підтверджує легальність ввезення напою в країну.
• Вивчіть пляшку і перевірте її на якість. Деякі марки «Old Monk» мають унікальну форму пляшки (у вигляді фігурки або голови ченця), яка не повинна містити скляних напливів або мати нечіткі фігурні обриси.

• Особливу увагу приділіть етикетці. Як правило, вона має чорний фон, на якому обов`язково є зображення ченця.
• Етикетка повинна бути приклеєна рівно і якісно.
• Текст на етикетці не повинен містити помилок, особливо в назві.
• На металевій пробці повинен бути напис «Old Monk Rum».

Як правильно подавати

сервіровка

• При подачі «Old Monk» в чистому вигляді потрібно дотримуватися мінімалізм. Крім самої пляшки і склянок можна подати на стіл набір сигар з аксесуарами і 1-2 легкі закуски, якщо в них є необхідність. В кінці вечора можна запропонувати гостям міцну каву.

• Якщо комусь із гостей необхідно буде розбавляти «Олд Монк», то на стіл можна поставити пляшку коли і відерце з льодом.

У яких келихах

Якщо з усієї лінійки індійського рому «Олд Монк» ви виберете темний, то його краще подавати в коньячніцах, Рокс або невисоких склянках з товстого скла. Що стосується білого і золотистого, то вони найчастіше використовуються в складі коктейлів, тому келих повинен відповідати типу напою і його рецептурі.

Правила етикету

Так як «Олд Монк» досить міцний алкогольний напій, його краще вживати після обіду або ввечері і подавати як -діжестів-.

З якими продуктами поєднується

• Білий ром- прекрасно поєднується з колою, соком лимона або лайма.
• Золотисті сорти добре поєднуються з содовою, а також з нарізкою з екзотичних фруктів.
• Для темного рому ідеальним поєднанням стануть сири, нежирне в`ялене м`ясо і морепродукти.

Класичним додаток до всіх -Марк рома- можна вважати шоколад і міцну каву, який подають в самому кінці вечора.

Інші варіанти вживання

На основі індійського рому «Old Monk» можна приготувати оригінальні і смачні коктейлі:

• «Rum & Cola»: Ром, кола, часточка лайма;
• «The Taj»: Ром, сік апельсина і ананаса, Angostura Bitters, гренадин, часточка апельсина, ягода черешні;
• «Triplex»: Ром, Amaretto, кола;
• «Kamasutra»: Ром, Triple Sec, сік лайма, цукрова пудра;
• «Maharaja Punch»: Ром, сік журавлини і ананаса, Orange Curacao, Sour Mix.

Які бувають види цього напою

«Old Monk» White Rum

Це хибний безбарвний «Олд Монк», який має насичений смак меляси, ванілі, цитрусових і кокоса.

«Old Monk» XXX Rum (Very Old Vatted)

Цей темний ром з відтінком бурштину протягом 7 років піддається витримці в бочках з дуба. його аромат наповнений нотами кави, фруктової карамелі, ванілі і кардамону. Шоколадно-вершковий смак з відтінком цитрусових поступово переходить в післясмак з пряними нотками.

«Old Monk» Deluxe XXX Rum

Цей темний «Олд Монк» з бурштиновим відтінком витримують не менше 7 років. Цей напій виділяється на тлі інших різким смаком з фруктово-деревними відтінками. Його довгий пекуче післясмак має ноти прянощів і перцю.

«Old Monk» Gold Reserve Rum

Цей «Олд Монк» має витримку 12 років. Він відрізняється тим, що має гарний колір гречаного меду, а його аромат виливає нотки кориці, ванілі, кардамону, чорного чаю і шоколаду. У його смаку присутня солодкість меляси, яка врівноважується мигдальної гірчинкою з легким відтінком перцю.

«Old Monk» Supreme Rum

Цей темний «Олд Монк» витриманий не менше 12 років. Його скляна пляшка за формою нагадує фігурку товстого буддійського ченця. Він відрізняється більш м`яким смаком з домінуючими шоколадно-ванільними нотами. У довгому післясмаку лише трохи чується пряність і теплота перцю.

«Old Monk» Legend

Цей темний ром витримують протягом 18 років, і його виробляють обмеженими партіями. Пляшка за формою нагадує голову ченця з посмішкою на обличчі. Смак дуже м`який, а присмак меляси практично відсутня. Нотки кориці, вершкової карамелі, цедри апельсина і банана непомітно переходять в довгий післясмак з півтонами кураги, чорного чаю і інжиру.

Напої такого ж класу і смакової якості

Звичайно, ром «Старий Монах», вироблений в Індії, давно отримав визнання, популярність і став однією з візитних карток країни, але витримувати конкуренцію із знаменитими сортами -кубінского рома- йому досить складно. А щоб зрозуміти всю специфіку напою, варто спробувати різні його сорти. Наприклад, Тайська ром- виробляють з рису і цукрового очерету, а рецептура виготовлення -вьетнамского рома- зберігає свої традиції і секрети, які не підлягають розголосу.

При цьому популярність рома в усьому світі настільки велика, що багато умільці готують ром з самогону в домашніх умовах, а кращими рецептами діляться на кулінарних сторінках в інтернеті.

Історія напою

Компанія «Mohan Meakin Limited» почала свою роботу з невеликою пивоварні. У 1885 році в індійському військовому містечку Касаулі Едвард Дайер заснував невелику пивоварню для потреб місцевого населення. Трохи пізніше пивоварню перевезли в штат Солан, в якому знаходиться велика кількість природних джерел з кришталево чистою водою, яка так необхідна для виробництва будь-якого алкоголю. Пивоварню незабаром переоснастили під винокурню, і відбулося об`єднання двох підприємців - Е. Дайера з Х. Дж. Меакіном, отримавши в 1937 році реєстрацію, як «Dyer Meakin Breweries».

Як тільки Індія здобула незалежність, Н. Н. Мохан придбав контрольний пакет акцій «Dyer Meakin Breweries», а в 1967 році компанія стала називатися по-новому - «Mohan Meakin Breweries». сьогодні провідними брендами цієї компанії як і раніше залишаються ром «Old Monk» і пиво «Golden Eagle», а вся інша алкогольна продукція представлена ​​віскі «Diplomat Delux», «Black Knight», «Meakin 10.000», «Colonel`s Special», «Solan № 1», «Summer Hall» - джином «Big Ben», - «London Dry» - і горілкою «Kaplanski».