Коньяк коктебель і його особливості
Відкрийте перед собою колекцію одного з найсмачніших напоїв на всьому пострадянському просторі. Коньяк Коктебель - перлина алкогольної думки кримських виробників
Menu
Цілком на плантаціях компанії вирощується не менше 30 сортів винограду, але в якості основи будь-якого бленда можна побачити Ркацителі, Галан і Шабаш. Також в процесі виробництва деяких видів продукції технології використовують європейські сорти винограду і вже готові коньячні матеріали.
колір
У колориті продукції переважає бурштиновий забарвлення, що змінюється різними переливами, від мідного до темно-золотого.
аромат
Запахи, які дарує кожен букет продукції відомого бренду, бездоганні. Домінуючу ноту в них займають сухофрукти, спеції і квіткові відтінки.
смак
Фірмової для всіх продуктів компанії є різкість, якої насичений перший ковток. Далі в міру дегустації продукти розкриваються більш м`яко і рівно. Цілком смаки збалансовані і округлі.
Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки
Кримський коньяк Коктебель присутній у всіх цінових сегментах, від дешевого до преміального. Причому він користується особливою популярністю у споживачів, що і стало приводом появи великої кількості контрафактних версій напоїв. Фактично продукцію бренду сьогодні можна зустріти в багатьох магазинах і навіть невеликих гастрономах, але далеко не завжди вона буде мати оригінальний смак і високу якість. Щоб не помилитися з вибором брендового алкоголю, звертайте увагу на:
- оформлення пляшки. Пробка, пляшка, етикетка - все це повинно мати еталонний вид. Ніякого заводський брак не повинно бути присутнім. Якщо помітили вигнуту кришку, безглузді відтісування на пляшці, нерівно розташовану етикетку або сліди клею, поверніть пляшку на полицю.
- Чистота. -Осадок в коньяке- свідчить про низьку якість продукту. Завод виготовляє продукцію виключно з витриманих спиртів, які були зроблені на підставі винограду вищого сорту. У них навіть при тривалому зберіганні у відкритому вигляді не може з`явитися каламуть або осад.
- масляниста основа. Якщо збовтати пляшку з оригінальним Бленд, то на її поверхні утворюються великі повітряні бульбашки. Також про маслянистої основі, що є результатом використання спиртів тривалої витримки, каже невеликий маслянистий шар на стінках пляшки після збовтування.
Як правильно подавати
Щоб насолодитися вишуканим ароматом і неповторним смаком обраного в магазині бленда, звертайте увагу на спосіб подачі. Перш за все, придбайте для дегустації келихи для коньяку з тонким горлом. Вони іменуються сніфтер. У таких фужерах краще відчувається аромат продукту. Крім того, Не робіть напій в охолодженому або перегрітому вигляді. Оптимальною температурою є межа між 20 і 22 градусами. Пити багатий купаж при цьому слід маленькими ковтками, більше внюхіваясь в аромат.
З якими продуктами поєднується
Багато досвідчених цінителі алкоголю рекомендують пити-хороший коньяк - в чистому вигляді під кави або сигару, але такий спосіб дегустації підходить далеко не всім, оскільки високий градус здатний привести до швидкого сп`яніння. Щоб виключити цей неприємний ефект, підготуйте до дегустації закуски у вигляді твердого сиру, печеного м`яса, дичини, морепродуктів або шоколаду. Можна використовувати і різні фрукти. Єдине, що слід виключити, так це цитрусові. Вони спотворюють смак купажу.
У 2017 році «Коктебель 5 зірок» завоював Гран-Прі на міжнародному дегустаційному конкурсі напоїв Best Drink.
Інші варіанти вживання
Набрид стандартний спосіб дегустації в чистому вигляді і шукайте, ніж розбавити коньяк? Ознайомтеся з переліком коктейлів, які гарантовано розкриють перед вами купаж того чи іншого Коктебеля з зовсім іншого боку. До Найпопулярнішим алкогольним міксів на підставі міцних купажів слід віднести Champagne Cocktail, -Cosmopolitan-, Horse`s Neck, Pick Me Up і Spitfire.
Які бувають види цього напою
Звернувшись до найближчого Алкомаркет з метою придбання оригінального кримського продукту в якості -діжестіва-, ви обов`язково зіткнетеся з значним різноманіттям міцних напоїв, які вже завоювали довіру багатомільйонної аудиторії поціновувачів високоградусного алкоголю. До них відносяться:
- Коньяк Коктебель 3 зірки. Володіє рівномірним бурштиновим забарвленням і приємним фруктово-квітковим ароматом, який у міру дегустації переростає в горіхові півтони. Смак продукту насичений нотами інжиру, білої черешні і шоколадно-вафельними відтінками.
- 4-зірковий. Купаж, що радує бурштиновим забарвленням з ніжним мідним відливом. У ньому віртуозно сплелися аромат сухофруктів і смак чорносливу, злегка доповнений сушеної динею.
- Коньяк Коктебель 5 зірок. Міцний і виразний продукт, що виготовляється з додаванням європейських сортів винограду. У запаху простежується лісовий горіх, родзинки і дуб, тоді як гастрономічна основа базується на нотах шоколаду, карамелі і прянощів.
- Коньяк Коктебель 7 років. Фортеця продукту становить 42%. У нього приємний ніжно-бурштиновий колір з мідним відливом і багатий букет з вираженими нотами чорносливу та мигдалю. У смаку можна почути приємні шлейфи виноградної шкірки, листа смородини і мармеладу.
- Коньяк Коктебель 11 років. Міцний 43% напій з оксамитовим бурштиновим забарвленням. У його смаку домінують горіхи і шоколад, а в запаху можна простежити спеції, ноти дуба і зацукровані фрукти.
- Коньяк Коктебель 15 років. Купаж радує неймовірним букетом ароматів, що мають тенденцію до поступового розкриття. Основою запаху є відтінки груші, які поступово перетворюються на ноти цукатів і гречаного меду. У гастрономічних показниках простежуються бальзамічний-квіткові нюанси і ваніль.
- Коньяк Коктебель 30 років, або «Македонський». Демонструє темно-бурштиновий відтінок кольору і складний ароматичний букет, в якому основну роль відіграють родзинки, чорнослив і вишня. У смаку відчувається м`якість і бархатистість.
Коротка історична довідка
Всі ординарні, марочні і колекційні продукти Коктебеля випускаються на однойменному підприємстві, яке було побудовано в 1958 році. На багатьох етикетках продукту при цьому красується цифра 1879, і вона є лише відсиланням до самого початку виробництва в цьому чудовому і квітучому регіоні. Відзначимо, що спочатку заводу належало лише 200 га родючої землі, а на сьогоднішній день підприємство має в своєму розпорядженні вже 2200 га, на яких дбайливо вирощуються понад 30 сортів винограду. Перша партія ординарного 3-зіркового алкоголю була випущена заводом в 1965 році.
З 2001 року завод входив до складу відомого виробника «Союз-Віктан», але після банкрутства активи торгової марки перейшли в оренду «Кримської горілчаної компанії». Далі послідувала процедура банкрутства самого заводу, яка почалася в 2009 році і триває по сьогоднішній день. За весь період банкрутства змінилося вже більше 6 керівників заводу. У 2016 році суд продовжив термін конкурсного провадження стосовно заводу і по теперішній час доля підприємства залишається в підвішеному стані.
У 2013 році марочний купаж ОС «Кутузов» завоював Гран-Прі на дегустаційному конкурсі фестивалі WineFeoFest.
Смак, який залишає приємні враження
Кожен напій бренду Коктебель представляє своєрідне еталонне поєднання вишуканого смаку і бездоганного ароматичного букета. Такими напоями можна насолоджуватися у вечірній час після важкого трудового дня під сигару, а також купувати їх в якості презенту до свята або ювілею.