Простий рецепт лікеру з малини в домашніх умовах

Лікер це старовинний напій родом з Франції, чиє перевага - тонкий ніжний аромат, яскравий колір, і звичайно ж легкий насичений смак. Що може бути смачніше і приємніше для романтичного побачення ніж старий добрий напій приготований з свіжої малини, до слова, це актуально в перебігу всього року, адже для того щоб приготувати літрову пляшку лікеру необхідно близько 500 грам свіжої або мороженої ягоди.

Зверніть увагу! Необхідно використовувати тільки якісну сировину, а точніше - тільки свіжі і чисті ягоди, прибирайте гнилі або запліснявілі, вони зіпсують смак напою.

Прості рецепти припускають готовність напою протягом полудня, проте є і ті, де на виготовлення йдуть місяці, це як вино, довгий і дуже якісний продукт. Можна використовувати різні смакові добавки, тільки пам`ятайте що зіпсувати ними хороший напій куди простіше ніж поліпшити.

чому малина?

Кращими алкогольними напоями домашнього виробництва вважаються настоянки, вина, лікери. В основі складів - ягоди. Лікер на з малинових ягід вважається одним з найсмачніших.

Завдяки своїй солодощі ця ягода як ніяка інша підійде саме для лікеру, а якщо вона з лісу а не з саду, то аромат гарантований.

До того ж малина має лікувальні властивості. Вона джерело вітамінів. Навіть її листя містять корисні речовини.

Домашній лікер з малини має безліч рецептів. Варіації приготування дивують. За основу в творі алкогольного чуда використовують навіть варення. В рецепти додають коньяк, ваніль, смородину, розбавлений спирт. Роблю змішані настойки, використовуючи кілька видів ягід. Навіть з жовтого сорту малини виходить гідна наливка.

Лікер, малина в якому головний компонент, буває двох типів. Бродіння ягід з цукром перший тип приготування. З додаванням алкоголю до складу - другий. Давайте експериментувати

Рецепт приготування малинового лікеру на коньяку

Складові: 500 г малини, 500 г цукру, 500 мл води, 1 л коньяку.

Зрілу малину кладемо в бутель з широкою шийкою і заливаємо коньяком.

Бутель зав`язуємо і витримуємо 3-4 тижні на сонячному місці. З цукру і води варимо сироп, охолоджуємо і вливаємо в бутель з малиною. Потім вміст пляшки проціджують і віджимають через марлю, складену в 4-5 шарів, фільтруємо і розливаємо в пляшки.

Чим довше зберігається домашній лікер з малини, тим він краще.
alcorecept.ru

Лікер з малини з вишневими гілками

• Час приготування: 30 хв.
• Час підготовки: 10 хв.
• Кількість порцій: 15 шт.
• Вид кухні: європейська
• Вид страви: напої
• Рецепт підійде на: десерт, банкет.

Інгредієнти до рецептом «Лікер з малини з вишневими гілками»:

вишня гілки	вода
горілка	кислота лимонна
малина свіжа	цукор

Готуємо лікер з малини з вишневими гілками

Лікер з ягід я варю щороку і потім подаю його на все застілля. В основному я готую його з вишні, але в цьому році так сталося, що я не змогла його зварити, тому коли достигла малина, вирішила не упустити можливості зварити лікер з неї. Можу з упевненістю сказати, що малиновий лікер не гірше вишневого, дуже ароматний, з красивим насиченим кольором. Приготування лікеру - процедура не складна, а насолоджуватися смаком можна вже через 1 тиждень, хоча чим довше лікер варто, тим стає смачнішою.

Як приготувати страву покроково з фото в домашніх умовах

Крок 1 Щоб приготувати лікер нам знадобляться гілки вишні (7-8 штук по 50 см завдовжки), вода, горілка, цукор, малина (або інші ягоди) і лимонна кислота. Ягоди і цукор я виміряти літрової банкою - 1 літрова банка цукру на 1 літр малини.

Крок 2 В глибоку і широку каструлю висипати банку цукру, зверху висипати промиту малину.

Крок 3 Залити ягоди водою. З гілок вишні обірвати листя і нарізати гілки по 15-20 см, помістити їх зверху. Каструлю поставити на середній вогонь, довести до кипіння і з цього моменту варити 10 хвилин.

Крок 4 Потім гілки викинути, а відвар процідити крізь сито. Ягоди викинути або відразу використовувати для варіння компоту.

Крок 5 Рідина остудити, додати лимонну кислоту і влити горілку, перемішати.

Крок 6 Розлити лікер в чисті, сухі пляшки і прибрати в темне місце. З даних інгредієнтів виходить 3,5 літра готового ягідного лікеру. Смачного!
webspoon.ru

Домашній лікер із малини

малиновий лікер створений не тільки, щоб тішити смак ніжних леді, але і як лікарський засіб. Хоча його-який смак такий прекрасний, що змушує про це забути. І тоді напій додається всюди - в крему і морозиво, десерти і коктейлі.

До речі, зустріти в магазині лікер із малини - велика унікальність, а приготувати його - не складно. І ось вже тягучий, ароматний лікер кольору ніжної фуксії дарує насолоду вам і вашим подружкам.

Навіть у кримінальних елементів - малина - це добре, так, що готуйте малиновий лікер на здоров`я, і ​​щоб життя малиною вам здавалася!

До речі, всупереч існуючій в деяких колах думку, малина може виступати в ролі проносного, тільки, коли в її кущах ховається ведмідь. В інших випадках, дана ягода - відмінний засіб для профілактики застуди. І уникати лікер з неї варто тільки алергікам, вагітним і людям з алкогольною залежністю і непереносимістю спиртного.

Зверніть увагу:

• Готувати лікер зі свіжих ягід малини можна як влітку (з літніх її сортів), так і восени (з осінніх). А з заморожених ягід цілком доречно приготувати лікер в зимові місяці.
• Ягоди для напою підходять будь-які, особливо хороша дика, лісова малина. Але головне - вони повинні бути не червивими.
• Воду потрібно брати кип`ячену, чисту, краще джерельну або бутильовану.
• Алкогольної основою малинового лікеру може служити горілка, розведений спирт (40-45%) або самогон подвійний перегонки і хорошою очищення (40-45%), а так само джин (та й при бажанні - чи не будь-який сорокаградусний алкоголь).

Ємності для приготування напою мають бути скляними або пластиковими, для зберігання - тільки скляними. Всі вони, як і використовуваний інвентар повинні бути простерилізовані або хоча б пастеризованими.

При бажанні збільшити або зменшити вихід готового лікеру ви повинні всього-на-всього збільшити або зменшити кількість початкових інгредієнтів, скажімо вдвічі або втричі.

для приготування знадобиться:

• ½ кг малини;
• 1,25 л горілки або спирт 96% (½ л)
• 0,7 кг цукру;
• ½ л кип`яченої води;
• 5 г ванільного цукру

В результаті у вас вийде близько 2 літрів алкогольного напою. Щоб малиновий лікер приготувати в домашніх умовах адже не потрібно чекати сезону ягід, в такому випадку відмінно підійдуть заморожені, які можна придбати в супермаркеті в будь-який час року. Використовуйте в якості тари скляну або пластикову пляшку об`ємом на 2 літри. Але як тільки приготуєте напій його варто перелити і зберігати тільки в скляній ємності, адже тривала реакція спирту з пластиком не бажана.

приготування:

Залийте стиглу малину і варіть на повільному вогні, ягоди повинні посветлеть. Це часто займає 50-60 хвилин. Після чого витягніть ягоди, додайте цукор і добре перемішайте щоб цукор повністю розчинився у воді. Як тільки сироп охолоне перелийте в пляшку з використанням сита. Додайте лимонну кислоту, спирт і ванільний цукор. Простір, який залишиться в пляшці заповніть кип`яченої, але не гарячою водою. Після чого пляшку гарненько закрийте, збовтайте і залиште при кімнатній температурі на 1-2 години.

• Кожні пів години необхідно збовтувати алкогольний напій, щоб всі компоненти повністю розчинилися.
• По закінченню часу лікер профільтруйте через вату або кілька шарів марлі.
• Таким чином напій стане прозорим, так що, якщо для вас колір напою не важливий, можете пропустити етап фільтрації.

Готовий лікер з малини приготований в домашніх умовах розлийте в відповідну пляшку для подачі на стіл, щільно закрийте пробкою. Алкогольний напій зберігайте в скляних пляшках в прохолодному темному місці більше року. Не переживайте, на смак тривалий термін зберігання ніяк не позначиться.

Рецепт малинового лікеру

1. 1. Ягоди залити водою, довести до кипіння і варити на слабкому вогні, періодично помішуючи, поки м`якоть не стане білою. Зазвичай на це йде 50-60 хвилин.
2. 2. Витягнути і насухо віджати малину (можна процідити через сито). Додати в відвар цукор, перемішувати до повного розчинення цукру, потім накрити кришкою.
3. 3. Після охолодження до кімнатної температури профільтрувати «компот» через 2-3 шари марлі, щоб прибрати дрібні частинки.
4. 4. Влити горілку (спирт, самогон), всипати лимонну кислоту і ванільний цукор. Перемішати. Перелити суміш в пляшку або банку.
5. 5. Ємність з лікером закрити і залишити на 1-2 години при кімнатній температурі. Через кожні 30 хвилин збовтувати для кращого розчинення інгредієнтів.
6. 6. Профільтрувати напій через вату, щоб додатися прозорості. Якщо каламуть і натуральний осад НЕ дні не мають значення, етап фільтрації можна пропустити.
7. 7. Домашній лікер з малини готовий, після охолодження в холодильнику можна приступати до дегустації. Термін придатності в темному приміщенні - 1 рік. Фортеця - 18-20 градусів.alcofan.com

Лікер на горілці

Це - один з найбільш нехитрих і невигадливих рецептів.

список інгредієнтів

1. Велика малина (свіжа або заморожена) - 1 кг;
2. Цукор - 1 кг;
3. Горілка - 1 л.

метод приготування

Свіжу малину перебрати і помити (заморожену можна використовувати навіть без розморожування). Покласти ягоди в трилітрову банку, засипати цукром і залити горілкою. Банку щільно закрити капроновою кришкою і поставити в темне сухе місце на 2-4 тижні (як кому подобається). При цьому, кожен день банку необхідно струшувати. Після закінчення терміну, лікер проціджують, розливається по пляшках і подається до столу.

Приготуйте:

• ягоди малини - 1 кг (2 літри)
• цукор - 1 кг
• спирт - 1 літр
• воду - 0,5 літри

Готувати треба так:

1. Малину мнем і віджимаємо через 2 шари марлі.
2. Вичавки заливаємо склянкою води (200 мл) і ще раз пропускаємо через марлю.
3. Обидві рідини з`єднуємо між собою і зі спиртом. Закриваємо кришкою і залишаємо на 10 днів.
4. З цукру і залишилася води (300 мл) варимо міцний сироп, який після закінчення зазначеного терміну доливаємо в настій.
5. Лікер пропускаємо через фільтр, розливаємо в скляну тару і вичікуємо ще 3-5 днів. Пробуємо. Зберігається напій в холодному місці.

Рецепт ванільно-малинового лікеру

• Малина ½ кг
• Горілка 700 мл
• Цукровий сироп 350 мл
• Чайні ложки ванільного екстракту - 2

Переберія малину, промийте її, залийте горілкою і настоюйте протягом 2 тижнів, періодично помішуючи. Після чого процідіть за допомогою декількох шарів марлі або ж через вату, напій повинен освітлиться. Зваріть цукровий сироп, в співвідношенні 1 до 1 і додайте разом з ванільним екстрактом в настойку.

Дотримуйтеся вимог алкогольний напій протягом тижня, але чим більше, тим краще. Що стосується екстракту ванілі, то якщо у вас немає цього інгредієнта можете взяти 2 ч. Л. ванільного цукру. Це потрібно для того щоб повністю замаскувати смак горілки, але це не відіб`ється на малиновому вкусе.с

Рецепт без додавання спирту

Класичний рецепт малинового лікеру без алкоголю. Його фортеця на виході від 18-20%. Її досягають бродінням.

Інгредієнти на ємність 3л .:

• малина - 2,2 кг;
• цукор - 0,8 кг;
• вода - 200 грам.

1. Перебрати малину варто заздалегідь, видалити плодоніжки, очистити від жучків. Можна, попередньо, промити її в сольовому розчині (1 л води х 1ч. Л. Солі).
2. Починаємо процес пріготовленія.Засипаем інгредієнти в банку шарами, чергуючи малину і цукор. Додаємо фільтровану воду (не кип`ятимо). Щоб ягоди пустили сік, тиснемо їх.
3. Зав`язавши верхню частину банки марлею, ставимо її в тепле місце. Слідкуйте за сумішшю протягом 4 днів.
4. Побачивши початок бродіння, замініть марлю водяним затвором - кришкою або гумової рукавичкою з невеликими отворами. Поверніть в тепле місце. Дочекайтеся закінчення бродіння. Це приблизно 10-20 днів.
5. Процідіть. Рідина злийте назад в ємність, поставте в темне прохолодне місце, закупоривши кришкою. Зберігати в даних умовах 2 дні.
6. За рахунок швидкого бродіння малиновий лікер готовий до вживання протягом місяця.

Термін зберігання - до 1 року. Цукристість напою 30%. Фортеця - 20%. Результат - 2 літри.

Для отримання більшого обсягу, досить збільшити початкове число продуктів в рівних пропорціях.

Більш складний рецепт

Хоча приготування цього напою вимагає більше зусиль, отриманий результат перевершить всі ваші очікування.

список інгредієнтів

1. Велика соковита малина - 3 кг;
2. Цукор - 500 г;
3. Горілка - 1 л.

метод приготування

Перебрані, миті і просушені ягоди засипати у містку скляну ємність і залити горілкою. Прикриту ємність тримати на сонці протягом чотирьох днів.

Потім злити горілку, окремо віджати малину через 5 шарів марлі, після чого змішати обидві рідини.

У велику миску висипати цукор, додати в нього 250 мл настойки і довести до кипіння. Далі, поступово долити туди рідину. Отриманий результат зняти з вогню, процідити і перелити в бутель. Щільно закриту ємність протримати 2 тижні в теплому темному місці, після чого готовий напій можна розливати по пляшках.

класичний рецепт

Цей рецепт малинового лікеру вдалий тим, що його можна використовувати у вигляді бази, доповнювати яку можна за своїм бажанням. Нові відтінки смаку можна створювати змінюючи алкогольну основу або додаючи спеціальні компоненти, наприклад, ваніль. Для бази нам буде потрібно:

• малина (свіжа або заморожена) - 600-700 грам;
• горілка, спирт, очищений самогон (міцністю 40 °) - 1 літр;
• цукровий пісок - 400 грам;
• вода - 200 мл;
• цедра половини лимона.

Малину потрібно перетворити в пюре за допомогою блендера. З половини лимона акуратно зняти цедру, не зачепивши нижню білу шкірку. Її присутність додасть нашому лікеро гіркоту, якої тут не місце. Малину разом з лимонною цедрою заливаємо алкогольної основою і наполягаємо в темному місці протягом 1,5-2 місяців, періодично помішуючи. Готову настоянку проціджуємо через марлю від осаду, потім через фільтр. Фільтрацію можна повторити наскільки раз, поки не вийде повністю прозорий напій без найменших суспензій.

З води і цукру варимо цукровий сироп і вводимо його в настоянку. Слід витримати приготований малиновий лікер мінімум тиждень. 2 стручка ванілі, додані на початковій стадії приготування, перетворять наш лікер в ванільно-маліновий.м

Використовуємо коньяк для приготування напою

Зрозуміло, мова йде не про благородній французькому напої, а про простому виноградному бренді, виготовленому за коньячною технологією.

Для приготовлення виноградного вина використовують схожу технологію.

список інгредієнтів

1. Стигла малина - 500 г;
2. Цукор - 500 г;
3. Вода - 500 мл;
4. Коньяк - 1 л.

метод приготування

Підготовлену малину пересипати в скляну ємність з широкою шийкою і залити коньяком. Ємність зав`язати і поставити в сонячному місці приблизно на місяць. Потім, зварити цукровий сироп, охолодити його і додати до настоянці. Отриману рідину процідити і віджати через 5 шарів марлі- потім, профільтрувати її від решти м`якоті і розлити по пляшках.

Напій готується довго, і досить нагадує наливку, але він настільки хороший, що чи не написати його рецепт було просто не можна.

Джин ви при бажанні можете замінити горілкою або розведеним спиртом - виходять так само чудові варіанти, але при можливості, спробуйте приготувати все - таки оригінал рецепта.

Приготуйте:

• малина (ягоди) - 3 склянки (по 250 мл)
• джин - 3 склянки (по 250 мл)
• цукор - 2 склянки (за 250 мл)

Готувати треба так:

1. У ємність зі скла на 2 літри всипати ягоди і цукор, влити алкоголь, закрити і відправити на 3 місяці в темне, прохолодне місце. Протягом 1-го місяця ємність потрібно регулярно струшувати, щоб цукор повністю розчинився.

По суті, лікер готовий вже на цьому етапі, але додаткова витримка зробить його тільки краще.

1. Коли пройде вказаний строк, лікер фільтруємо через ватно - марлевий фільтр, охолоджуємо і дегустуючи. Зберігаємо напій в холодному приміщенні.

За аналогією готуються лікери-наливки з будь-яких ягід. Ви можете виконати ті ж маніпуляції з полуницею, суницею, вишнею, черешнею, смородиною, агрусом, чорноплідної горобини, ожиною, журавлиною, брусницею, а так само персиком, абрикосом, нектарином і т.д.

По-французьки (швидкого приготування)

В результаті використання цього рецепта ви отримаєте близько 2-х літрів лікеру всього за 3-4 години.

Приготуйте:

• ягід малини (свіжих або заморожених) - 0,6 кіло (1 літр)
• алкоголю 40-45% (горілки, спирту, самогону, джина) - 1,25 літра
• цукрового піску - 0,7 кіло
• лимонної кислоти - 6 грамів
• води (кип`яченою) - 0,5 літра
• ванільного цукру - 5 грамів

Готувати треба так:

1. Ягоди опустіть в воду і проваріть на невеликому вогні близько години.
2. Вийміть малину з відвару і, не охолоджуючи рідини, розчиніть в нього цукор, і потім на вогні ще хвилин п`ять.
3. Коли сироп охолоне його потрібно процідити і перелити в скляну (пластмасову) ємність об`ємом на 2 літри. У неї ж влити алкоголь, лимонку і ванільний цукор.
4. Ємність необхідно закрити, а її вміст - розбовтати, залишити на 1 годину і ще раз розмішати. Після чого повторити збовтування ще 2 рази (через кожні 30 хвилин).
5. Через 3-4 години напій фільтрується і переливається в тару для зберігання, закупорити. Зберігати в прохолодному місці близько 12 місяців.

на джині

Для приготування цієї англійської варіації на тему звичного для нас напою рекомендується використовувати такі нехитрі марки джина, як «Гордонс», «Танкер» або, в крайньому випадку, «Бифитер».

список інгредієнтів

1. Малина - 450 г;
2. Джин - 750 мл;
3. Цукор - 450 г.

метод приготування

Підготовлену малину, цукор і джин закласти в підходящу за обсягом банку з надзвичайно щільною кришкою. Майбутній напій тримати в прохолодному сухому місці протягом трьох місяців. При цьому, протягом першого місяця банку необхідно щодня струшувати, а в наступні два - час від часу перевертати. Після закінчення зазначеного терміну, лікер фільтрується через ватний або кавовий фільтр і розливається по пляшках.

Малиновий лікер з вишневим листям

Власне, при виготовленні цього різновиду лікеру, не варто себе штучно обмежувати. Вишневе листя, при бажанні, можна замінити тими ж малиновими.

список інгредієнтів

1. Малина - 700 г;
2. Вишневе листя - 200 шт;
3. Цукор - 1,5 кг;
4. Лимонна кислота - 15 г;
5. Вода - 1,5 л;
6. Спирт - 500 мл.

метод приготування

У доведену до кипіння воду кинути ягоди і листя. Потримати на вогні 20 хвилин. Суміш, що остигнула процідити після чого додати туди цукор і кислоту. Отриману рідину знову закип`ятити, потім остудити, ретельно розмішати зі спиртом і розлити по пляшках.

Готуємо напій на спирту в домашніх умовах

Ось більш звичний варіант лікеру, приготованого на спирту.

список інгредієнтів

1. Малина - 1 кг;
2. Спирт - 1 л;
3. Цукор - 1 кг;
4. Вода - 1 л.

метод приготування

Перебрану і помиту ягоду ретельно розім`яти або пропустити через блендер. Отримане пюре покласти в скляну банку, залити спиртом і залишити закриту ємність на півмісяця в темному місці (не забувати про періодичне струшуванні). Після вказаного терміну, змішати вміст банки з охолодженим цукровим сиропом і витримувати вийшла рідина ще півмісяця. Потім, гарненько процідити напій і розлити його по пляшках.

Ванільно-малиновий лікер

В принципі, ніщо не заважає вам додавати в улюблений напій і інші спеції: гвоздику, корицю, кардамон і т.д.

список інгредієнтів

1. Малина - 500 г;
2. Горілка - 700 мл;
3. Вода - 175 мл;
4. Цукор - 175 г;
5. Ванільний цукор - 30 г.

метод приготування

Перебрану і помиту ягоду залити горілкою на півмісяця. Отриманий результат процідити через марлю і відфільтрувати до освітлення рідини. Приготувати цукровий сироп і змішати його з настойкою. Туди ж додати ванільний цукор і витримувати напій ще півмісяця.

З лимоном і сиропом

А ось ще одна популярна в народі модифікація малинового напою.

список інгредієнтів

1. Малина - 700 г;
2. Горілка - 700 мл;
3. Вода - 175 мл;
4. Цукор 175 г;
5. Лимон - 0,5 шт.

метод приготування

Перебрану, помиту і розім`яту ягоду разом з лимонною цедрою (без білої шкірки) залити горілкою в скляній ємності та наполягати три тижні. Потім, процідити отриману рідину через марлю і профільтрувати через вату. Додати в напій заздалегідь приготовлений цукровий сироп, ретельно перемішати і витримувати до повної готовності на протязі місяця.

Смородиновий-малиновий лікер своїми руками

При правильній постановці питання, ваш лікер тільки виграє від додавання в нього інший ягоди.

список інгредієнтів

1. Малина - 300 г;
2. Червона смородина - 300 г;
3. Горілка - 500 мл;
4. Вода - 125 мл;
5. Цукор - 125 г;
6. Апельсин - 1 шт;
7. Лайм або лимон - 1 шт;
8. Кориця - 1 паличка;
9. Ванільний цукор - 30 г.

метод приготування

Підготовлену ягоду пересипати в відповідну банку, додати цедру цитрусових (без білої шкірки) і корицю. Залити все це горілкою і залишити на шість тижнів (головне, не забувати щодня струшувати настоянку). Потім, рідину процідити, відфільтрувати, після чого змішати її із заздалегідь підготовленим цукровим сиропом і ванільним цукром. Ретельно перемішаний напій можна розливати по пляшках.

З червоною смородиною

• Малина - 300 г
• Червона смородина - 300 г
• Горілка - 300 г
• Цукровий сироп 200-250 мл
• 1 апельсин
• 1 лимон
• паличка кориці
• Ванільний цукор 2 ч. Л.

Смородину і малину промийте, переберіть і пересипте в ємність необхідного обсягу. Додайте в НЕ корицю, цедру апельсина, лимона і корицю. Залийте все горілкою і залиште настоюватися протягом 6 тижнів, періодично струшуйте. Після закінчення потрібної кількості часу напій профільтруйте і додайте цукровий сироп і ванільний цукор.

Ось і все малиновий лікер з даного рецептом в домашніх умовах готовий! Він відмінно підійде, як і для урочистого заходу, так і для тихого сімейного вечері.
alkozona.ru

Лікер з самогону

А чому б і ні? Малиновий лікер на основі самогону прекрасно піде на лоні природи. Головне, щоб самогон був очищеним, а дози помірними.

список інгредієнтів

1. Малина - 500 г;
2. Самогон - 1л;
3. Цукор - 500 г.

метод приготування

Підготовлена ​​малина (найкраще лісова), цукор і самогон закладаються в дволітрову банку і закриваються капроновою кришкою. Банку визначити в сухе темне місце, де тримати десять днів, щодня збовтуючи вміст. Потім, лікер проціджують, фільтрується і вживається.

З чим п`ють малиновий лікер?

І на останок, кілька слів про те, з чим пити малиновий лікер.

У будь-якому своєму прояві - це напій десертний. Відповідно, він послужить приємним доповненням до солодкого столу. Правда, на наш погляд, краще подавати його ні до випічці, а до фруктів, желе або морозива (білому або фруктовому). При цьому, бажано, щоб лікер був охолодженим.

Деякі гурмани розширюють свої кулінарні горизонти, поєднуючи певні різновиди цього лікеру (наприклад, малиново-смородиновий варіант) з сирами. Але це, як кажуть, справа смаку.
vzboltay.com

легкий рецепт

Складові:

• Горілка - 1 літр.
• Малина - 400 грам.
• Цукровий пісок - 0,5 кг.
• Вода - 230 мл.

Приготування напою в домашніх умовах:

1. Як і в будь-яких інших рецептах приготування домашніх ягідних алкогольних напоїв, насамперед слід перебрати ягоди. Очистіть їх від гілок, листя і іншого садового сміття.
2. Викладіть малину в скляну банку відповідного розміру, налийте горілки, насипте цукор і особливо ретельно збовтайте.
3. Приберіть банку в затемнене місце, де температура не нижче 23 градусів, на місяць.
4. Декілька разів на тиждень ретельно струшуйте ємність з напоєм.
5. Через необхідне для витримки час, лікер процідіть, перелийте в чисту підготовлену для напою ємність. Наполягайте ще днів п`ять.

Аперитив з малини: рецепт французький

Складові:

• Свіжа ягода - 500 г.
• Цукровий пісок - 700 г.
• Горілка - 1 літр 250 мл.
• Лимонна кислота - 10 г.
• Вода - 500 мл.
• Ванільний екстракт - 20 г.

Як приготувати французький лікер з ягід малини?

1. Відібрану стиглу ягоду викладіть в каструльку, залийте водою, млоїте на самому тихому вогні близько години.
2. Процідіть відвар, додайте в нього цукровий пісок, знову млоїте, тепер достатньо 10 хвилин, якраз за цей час цукор повністю розчиниться в малиновому настої.
3. Додайте до одержали у вас сиропу інші компоненти, що входять до цей рецепт, перемішайте.
4. Розлийте лікер в пляшки. Наполягайте перед вживанням близько доби.

Пийте напій, попередньо витримавши його в морозильній камері.

Робимо подвійний аромат

Завдяки додатковим інгредієнтів, малиновий десертний напій, приготований в домашніх умовах на горілці, виходить особливо цікавим і насиченим.

Складові:

• Горілка - 600 мл.
• Малина - 300 г.
• Листя малинового куща - 15-20 штук.
• Цукор - 550 г.

Як зробити напій з подвійним ароматом?

1. Викладіть ягідки і листочки в каструлю, налийте води, кип`ятіть протягом 20 хвилин.
2. Потім зніміть каструлю з вогню і дайте відвару добу, щоб настоятися.
3. Через 24 години, процідіть суміш, насипте в малинову рідина цукровий пісок, доведіть до кипіння, остудіть.
4. Додайте горілку, перемішайте і розлийте по пляшках.

Через три дні напій буде готовий до вживання.

Всі рецепти дуже легкі, зате на будь-яке свято у вас на столі буде стояти пляшечка домашнього лікеру з малини власного приготування.
chtopit.ru

докладний рецепт

Лікер ароматний до неподобства! А вже про смак я взагалі мовчу: при всій моїй спокійному ставленні до спиртних напоями перед ним я не можу встояти! І все подруги, хоч раз осіннім і зимовим вечором спробували малиновий лікер, коли починається малина, навперебій дзвонять і нагадують: не забудь приготувати, будь ласка!

• 2 склянки малини;
• 2 склянки цукру;
• 2 склянки горілки.

Ретельно перебрати малину, вибравши тільки цілі, неушкоджені ягоди.
Промити малину, висипати в банку.
Всипати в банку цукор.
Налити горілку, струснути банку.
Поставити банку з залитими ягодами в тепле місце, захищене від прямих сонячних променів.
Зрідка (приблизно раз в тиждень) банку слід струшувати, щоб цукор краще розчинявся.
Приблизно через місяць, коли цукор весь розчиниться, лікер готовий.
Лікер ретельно процідити, перелити в графинчик (пляшку) і закупорити. Приблизно через тиждень він готовий до вживання - за цей час йде присмак горілки.

Таким же чином можна готувати лікери з будь-яких ягід - смородини, ожини, полуниці, агрусу. Як бачите, дуже просто. Але, повірте, і дуже смачно. перевірте!

liveinternet.ru

Використовуємо червону смородину як добавку

Приготуйте:

• малина (ягоди) - 300 гр. (0,5 літра)
• червона смородина (ягоди) - 300 гр. (0,5 літра)
• горілка (40% спирт) - 0,5 л.
• цукровий сироп - з розрахунку 150 гр. цукру на 100 мл води
• цедра апельсина - с 1 шт.
• цедра лимона - з 1 шт.
• кориця - 1 паличка
• ванільний цукор - 20 гр. (6 гр. Ваніліну або 2 ч.л. ванільного екстракту)

Готувати треба так:

1. Ягоди разом з цедрою і корицею скласти в 1,5 - 2-х літрову ємність зі скла, залити алкоголем і витримати 6 тижнів. струшувати обов`язково.
2. Пропустити складу через фільтр і влити в нього приготовлений і охолоджений сироп, ввести ванілін (ванільний цукор або екстракт). Розмішати, розлити в пляшки, настояти в прохолоду ще днів п`ять, і насолоджуватися.

З малинових ягід і листя

Приготуйте:

• ягоди малини - 300 гр. (0,5 л.)
• листя малини - 15-20 шт.
• алкоголю 40-45% (горілка спирт, самогон) - 0,7 літри
• цукру - 600 грам
• води - 0,5 літра

Готувати треба так:

1. Ягоди і листя залити водою, довести до кипіння і потомити 20 хвилин.
2. Відвар, що не проціджуючи витримати 24 години.
3. Через добу провести фільтрацію, в отриману рідину ввести цукор, поставити на вогонь і довести до кипіння.
4. Коли рідина охолоне влити в неї алкоголь, розмішати, перелити в тару зі скла і витримати лікер ще 3-5 днів.

alkolife.ru

післясмак

Класичні рецепти, наведені в цій статті, стануть для вас доброю нагодою проявити свій творчий хист у створенні елітних напоїв в домашніх умовах. Покроковий опис виготовлення настоянки, дозволить вам не обтяжувати себе пошуками різних відео з методами готування цього чудо напою.

Сміливо запасайтеся ягодами. Імпровізуйте, грайте з компонентами. Створюйте настоянку за своїми уподобаннями.

Спробувавши раз, ви не захочете купувати вино в магазині. Смак домашнього продукту вище в кілька разів. Аромат - зберігає смак літа. Насичений колір - радує око. Витрати сил при цьому мінімальні. Головне - запастися терпінням і дати можливість напою настоятися.

• Подавати його краще охолодженим.
• Він підійде для будь-якого свята, стане прикрасою столу.
• Друзі оцінять вас гідно і будуть випитувати таємниці створення смачної наливки.
• З`явитися нова тема для розмови.
• Поділіться з ними своїм секретом.
• Приємною вам дегустації.

receptvina.ru

Властивості малинового напою

Лікер, зроблений з малини, зберігає в собі всі корисні властивості малини (за умови, що не проводилася термічна обробка). Як простудного засоби анітрохи не гірше варення. Поспішаємо заспокоїти тих, хто побоюється зайвої солодощі ягід. Підвищення цукру в крові не відбувається завдяки хитрому механізму-нейтралізатору цукру всередині самої ягоди.

Єдиним серйозним недоліком є ​​висока алергенність малини. Вживання як свіжої ягоди, так і лікеру з неї протипоказано при непереносимості.
alcoplace.ru

Історія

• Існує легенда, згідно з якою в 17 столітті король Людовик XIV відвідав Шамбор - один з найкрасивіших французький замок, одне з найвідоміших споруд епохи Ренесансу.
• У замку короля пригостили напоєм з диких ягід малини і ожини, який до цього часу він не пробував.
• Лікер йому дуже сподобався, і з тих пір він став обов`язковим атрибутом королівського святкового столу.
• Напій згодом назвали на честь замку Шамбор, і він швидко стягнув популярність серед французьких аристократів.

Вже багато пізніше, в кінці 20 століття, коли американець Ен Джі Скай Купер вирішив переїхати до Франції і оселитися поблизу того самого замку, Шамбор став доступний широкому загалу людей у ​​всьому світі. Ен Джі Скай знайшов рецепт малинового лікеру, і заснував його виробництво, зберігши в складі виключно натуральні інгредієнти, але здешевив при цьому технологію виготовлення. Дуже швидко про Шамборе дізналися не тільки у Франції, але і далеко за її межами.

Спочатку «королівським» було не тільки вміст, але і сама пляшка: сферична форма, об`ємне позолочене оздоблення з камінням і кришка, увінчана розкішної короною. Такий дизайн проіснував трохи більше ста років, в наші дні він виглядає простіше: все та ж «пузата» пляшка, більш тонке золотисте обрамлення, лаконічна кришка і зображена на етикетці корона. Незважаючи на спрощення упаковки, лікер виглядає стильно і може служити хорошим подарунком любителям алкогольних напоїв.

З 2006 року Chambord виробляє американська корпорація Brown Forman.

alko-planeta.ru

З чим п`ють лікер

Багато лікери дивно добре поєднується з фруктами і десертом тіраміссуаа

• З чим і як правильно пити лікер? Для вас загальні нюанси і способи вживання найпопулярніших видів напою.
• Солодкий і пікантний лікер - популярний завсідник нічних клубів і барів прийшов до нас з XI століття. У минулому цілюща мікстура, нині це оригінальний алкогольний напій і основа смачних коктейлів.
• В основі тягучого напою - фрукти, трав`яні екстракти, коріння, горішки та прянощі - все те, що надає лікерів такої неймовірно ніжний аромат.
• Перш ніж детально розібрати, з чим п`ють лікер, зупинимося на деяких загальних нюансах вживання цього цікавого алкоголю.

тонкощі вживання

банановий лікер

Будь-який з відомих лікарів має високу фортецею і великим вмістом цукру. Як правило, цей ароматний напій має насичений яскраво виражений смак, тому в чистому вигляді підходить для гурманів. Існує кілька тонкощів розпивання таких напоїв в природному варіанті:

• У ролі аперитиву хороші лікери з гіркотою, солодкі сорти зазвичай подають на десерт (дижестив).
• Напій при подачі повинен бути злегка охолодженим, ідеальна температура - від 12 до 20 ° C.
• Напій подають в спеціальних чарочка об`ємом 25 мілілітрів з довгою ніжкою.
• Солодкі види гармонійно поєднуються з соковитими фруктами, можуть бути подані до гарячого шоколаду, чаю або кави. Зовсім не сумісні з тютюном.
• Більшу частину лікарів прийнято випивати залпом одним ковтком, після якого характерно м`яке і зігріваючий післясмак.

Для того, щоб збалансувати або пом`якшити терпкий смак лікеру, напій можна розбавити морозивом, молоком, гарячим шоколадом, соками, водою або льодом.

Деякі сорти лікеру чудово відтіняють смак натуральної кави. Цей варіант дає широкий простір експерименту: підбираючи пропорції і компоненти на свій смак, можна отримати дуже смачний і оригінальний результат.

При цьому важливо пам`ятати, що елітні напої допустимо розбавляти виключно водою, а вершкові лікери категорично не сумісні з кислими соками.

Мікс лікарів з іншими спиртними напоями дає ароматний, не надто солодкий алкоголь.

Найчастіше лікери змішують з більш міцними алкогольними напоями - наприклад, з горілкою, бренді або джином. Рекомендується додавати той алкоголь, на основі якого він створений. Так «Адвокат» ідеальний в поєднанні з бренді, а Бейліс і Шерідан з ірландським віскі.

Дуже часто лікери входять до складу різноманітних коктейлів, а також застосовуються в кулінарії в якості в якості ароматичних добавок і сиропів.

вибираємо закуску?

Зупинимося детальніше на найбільш популярних сортах напою і розберемося, як правильно пити лікер в кожному з цих варіантів.

молочний лікер

Шерідан - ефектний двоколірний лікер в подвійній пляшці цікавого дизайну полягає шоколадно-кавової і вершково-ванільною частин. Лікер чудово поєднується з шампанським і більш міцними алкоголями. Подають напій до солодких десертів, морозива і фруктам.

• лікер Амаретто - густий насичено-коричневий напій з міцним ароматом мигдалю. В основі лікеру - коньяк, різноманітні трави і ваніль. Амаретто прийнято смакувати в нерозбавленому вигляді з додаванням шматочків льоду, або в тандемі з чаєм і кавою. Широко відомо поєднання лікеру з Кока-колою.
• Бейліс - солодкий ірландський лікер з гірчинкою, в основі якого вершки і віскі. Подають Бейліс в спеціальних келихах в нерозбавленому вигляді, з десертами або кави.
• Лікер «Адвокат» - цей надзвичайно густий лікер сонячного кольору має в своєму складі бренді і яєчні жовтки. Найчастіше напій розбавляють спрайтом в пропорціях 3 до 1, цінителям лікеру в чистому вигляді доведеться вдатися до допомоги ложки.
• лікер Егермейстер - цей оригінальний лікер на основі запашних трав рекомендується пити сильно охолодженим, залпом в завершенні трапези. Можна розбавити напій спрайтом.

лікер Егермейстер

• вершковий лікер хороший в оригінальному вигляді з додаванням шматочків льоду, а також в якості наповнювача в чай ​​або каву. До напою подають морозиво, випічку і фруктовий десерт.
• шоколадний лікер дивовижно поєднується з випічкою - солодким печивом і кексами, шоколадними цукерками з молочним наповненням. Найчастіше вживається в складі коктейлю.
• До вишневому лікеру ідеально підійдуть зацукровані або свіжі ягоди вишні чи черешні.
• Малібу - ароматний ромовий лікер з кокосовими нотками в букеті, подається в спеціальних маленьких чарках після їжі. У чистому вигляді прекрасно поєднується зі всілякими десертами, фруктовими салатами і морозивом. Вельми популярний в супроводі міцних алкоголів і соків.

Більшість лікарів відмінно гармонують з горішками або горіховими десертами, різноманітними сухофруктами, тортиками і тістечками.

Тепер ви знаєте, як найкращим чином пити лікер і з чим його подавати. В оригінальному вигляді, в складі екзотичного коктейлю або як ароматне доповнення до чашечки кави - кожен знайде для себе ідеальний варіант цього яскравого і багатогранного напою.
drrrink.ru

Чотири правильних способу пити лікер

Щоб зрозуміти смак того чи іншого алкогольного напою, потрібно добре розбиратися в культурі його вживання. Це твердження вірне і для лікарів. У цій статті ми поговоримо тому, як пити лікери різними способами. Існує декілька універсальних правил, про які бажано знати, перш ніж відкрити пляшку. Будь-лікер можна пити:

1. У чистому вигляді.

Відмінний варіант для тих, хто хоче спробувати оригінальний смак. Вибравши цей метод, не забувайте про наступне:

• солодкі лікери подають на десерт як дижестива (спиртного після основної трапези), гіркі - на аперитив (перед їдою);
• потрібна чарка об`ємом 25 мл, зовні схожа на креманку (ємність для солодких страв) з довгою ніжкою;
• правильна температура подачі (сервіровки) - 12-20 ° C (лікер повинен бути прохолодним, але не холодним);
• солодкі лікери можна подавати до чаю або кави, такі напої добре поєднуються з фруктами;
• більшість лікарів п`ють залпом, завдяки цьому після ковтка з`являється м`яке, тепле післясмак;
• лікери що не поєднуються з тютюном і сигарами.

2. розбавлені.

Цей метод дозволяє зменшити фортеця, знизити солодкість, гіркота або терпкість, збалансувавши смак на свій розсуд. Розбавити лікер можна водою (газованої або не газованої мінералкою), льодом, молоком, вершками, морозивом, гарячим шоколадом або соками. Пропорції підбирають індивідуально.

• Вода і лід не псують смак, прекрасно зменшуючи фортеця. Елітні лікери розбавляють тільки водою без газу. Додавання молочних продуктів доречно для напоїв на основі шоколаду, кави, какао або вершків.

Щоб отримати освіжаючий і не нудотний смак, в лікери прийнято додавати апельсиновий сік. Ще підходять інші цитрусові або несолодкі соки, наприклад, лимонний або вишневий.

Увага! Кислі соки не можна додавати в вершкові лікери такі як «Бейліс» і «Шеріданс», оскільки кислота моментально згортає вершки, роблячи напій непридатним для вживання.

3. У поєднанні з іншим спиртним.

Лікери змішують з віскі, горілкою, джином, ромом, бренді або коньяком. Виходить не такий солодкий, але в той же час міцний і ароматний напій.

• Раджу додавати в лікер спиртне, на основі якого він зроблений.
• Наприклад, «Куантро» настоюється на чистому спирті, тому його краще розбавляти горілкою.
• У «Бейліс» додають віскі, внаслідок чого цей лікер добре поєднується з ірландськими сортами віскі.
• «Адвокат» розбавляють витриманим бренді або коньяком.
• Шеріданс славиться нестандартною пляшкою, що складається з двох резервуарів

4. У складі коктейлів. Приблизно 30% всіх алкогольних коктейлів містять хоча б один лікер, який може використовуватися як основа, ароматизатор або сироп. Правда, найчастіше виходить зовсім інший напій. Приготування одного з найвідоміших коктейлів «Піна Колада» показано на відео.

Як приготувати малиновий лікер в домашніх умовах?

Малиновий лікер - напій, від якого жінки в будуть в захваті. Готувати його просто, головне, щоб якісна сировина було під рукою. Керуючись наведеними нижче рекомендаціями, зробити домашній спиртний напій відмінної якості буде під силу кожному.

1. Малину для лікеру вибирають цілу без слідів пошкоджень і гнилі.
2. З заморожених ягід напій теж можна приготувати. Головне їх розморозити природним шляхом.
3. Кількість цукрового піску можна регулювати, виходячи з власних смакових уподобань.

Малиновий лікер в домашніх умовах швидкого приготування

Рецепт лікеру з малини, представлений далі, сміливо можна віднести до рецептів швидкого приготування. Напій буде готовий вже через 5 годин з моменту змішування компонентів. Готовий лікер гарненько фільтрують через кілька шарів марлі, розливають по місткостях і прибирають в прохолодне темне місце.

Складові:

• сироп малиновий - 5 літрів;
• лимонна кислота - 10 г;
• гвоздика - 5 шт .;
• вода - 10 літрів;
• горілка - 4 літри.

приготування

1. В малиновий сироп додають лимонну кислоту, вливають горілку, додають гвоздику і все це розбавляють водою.
2. Посуд закривають і годин на 5 залишають на сонці.
3. Після цього масу фільтрують і розливають малиновий лікер, приготований в домашніх умовах по пляшках.

Малиновий лікер на горілці - рецепт приготування

Малиновий лікер на горілці в домашніх умовах - один з найпоширеніших варіантів приготування подібного роду напоїв. Доступність компонентів, простота приготування - критерії, завдяки яким даний рецепт вибирають частіше за інших. При цьому важливо пам`ятати - смачний малиновий лікер вийде тільки з якісної горілки.

Складові:

• малина - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• горілка - 1 літр.

приготування

1. Укладають ягоди в банку, всипають цукор і заливають горілкою.
2. Закривають ємність кришкою і тижні на 3-4 прибирають в темне сухе місце.
3. По закінченню зазначеного часу малиновий лікер на горілці проціджують, розливають по пляшках і подають.

Малиновий лікер на спирту

Лікер з малини на спирту готується не складніше, ніж на горілці. Головна відмінність даного рецепта від інших полягає в тому, що спирт розбавляється водою до бажаної міцності. В даному випадку спочатку варять сироп, а потім вже його вливають в напій. Можна зварити сироп не з літра, а, наприклад, з 500 мл води, а решту воду вже підливати, контролюючи смак напою.

Складові:

• малина - 1 кг;
• спирт - 1 літр;
• цукор - 1 кг;
• вода - 1 літр.

приготування

1. Ягоди розминають, поміщають в банку, заливають спиртом закривають і тижні на 2 залишають в темному місці.
2. З води і цукру варять сироп і остуджують його.
3. Вливають сироп в ємність і витримують ще тижні 2.
4. Після цього напій проціджують і розливають по пляшках.

Лікер з малини на самогоні

Лікер з малини на основі самогону буде нітрохи не гірше за інших варіантів. Важливо тільки, щоб самогон був якісний і добре очищений. У той час, поки малина з самогоном настоюється, ємність з компонентами потрібно щодня струшувати. Готовий напій зберігають виключно в холодному місці.

Складові:

• малина - 500 г;
• самогон - 1 літр;
• цукровий пісок - 500 г.

приготування

1. Малину засипають цукром, заливають самогоном і закривають.
2. Поміщають ємність в темне місце днів на 10.
3. Потім лікер поцежівают і прибирають на зберігання.

Лікер з чорної малини в домашніх умовах

Лікер з малини в домашніх умовах готують не тільки на основі горілки, самогону і спирту. Малиновий лікер на основі коньяку з додаванням апельсинової цедри і ванілі виходить незвичайно смачним і ароматним. Мед в даному випадку використовують рідкий. Якщо ж він загус, його спочатку розтоплюють на водяній бані.

Складові:

• малина чорна - 1 кг;
• мед - 120 мл;
• цукровий сироп - 250 мл;
• горілка - 500 мл;
• коньяк - 350 мл;
• цедра половини апельсина;
• чверть ванільного стручка.

приготування

1. Приготування малинового лікеру починають з того, що ягоди розтирають, поміщають в банку, додають мед, цукровий сироп.
2. Вливають коньяк, кладуть апельсинову цедру, ваніль, розмішують.
3. Банку закривають кришкою і залишають на тиждень.
4. Готовий малиновий лікер в домашніх умовах проціджують, розливають по пляшках.

Лікер «Малиновий дзвін» - рецепт

Найсмачніший лікер з малини з ягодами агрусу, вишні і червоної смородини займе почесне місце на будь-якому застілля. У процесі приготування доведеться трохи повозитися, але зате кінцевий результат перевершить всі очікування. Після того, як лікер розлили по пляшках, його рекомендують ще витримати близько місяця. Тоді смак напою розкриється повною мірою.

Складові:

• малина - 3 склянки;
• агрус - 1 стакан;
• червона смородина - 1 склянка;
• вишня - 1 стакан;
• квітки календули - 5 шт .;
• листочки суниці - 10 шт .;
• гвоздика - 4 шт .;
• вода - 500 мл;
• горілка - 1 літр.

приготування

1. З вишні видаляють кісточки, все ягоди розминають до кашки.
2. З отриманої маси видавлюють сік.
3. В макуха додають листя суниці, календулу, гвоздику, заливають водою і проварюють.
4. Відвар проціджують, додають ягідний сік, цукор, прогрівають до розчинення цукру і остужівают.
5. Вливають горілку, розмішують, розливають по пляшках.

Лікер з листя вишні, смородини, малини

Малиновий лікер з вишневим листям має незвичайний, злегка терпкий смак. Величезний плюс даного рецепта - швидкість приготування. Всього година витраченого часу - і напій готовий. Але якщо час дозволяє, краще залишити його на тиждень або дві в прохолодному місці, щоб смак розкрився краще.

Складові:

• ягоди великої малини - 50 шт .;
• листя малини, смородини, вишні - по 50 шт .;
• цукор - 1,5 кг;
• лимонна кислота - 1 ст. ложка;
• вода - 1,5 літра;
• спирт - 500 мл.

приготування

1. У киплячу воду кладуть листя, проварюють хвилин 10.
2. Додають ягоди і варять на малому вогні ще 5 хвилин, проціджують, додають цукровий пісок і лимонну кислоту.
3. Знову доводять до кипіння, вимикають і остуджують.
4. В отриманий сироп вливають спирт, розмішують, розливають по пляшках і відправляють на зберігання.

Лікер з малинового варення

Приготування малинового лікеру в домашніх умовах можливо не тільки зі свіжих або заморожених ягід, а й з варення. Рецепт дуже простий і доступний. Найскладніше тут - це почекати ті 16 днів, поки напій настоюється. Якщо здасться, що лікер вийшов не солодко, цукор на цьому етапі можна сміливо додати за смаком.

Складові:

• малинове варення - 0,5 літра;
• горілка - 1 літр;
• вода - 200 мл;
• цукор - за смаком.

приготування

1. У кипляче воду додають варення, розмішують.
2. Охолоджують масу, переливають в банку, вливають горілку і розмішують.
3. Закривають ємність і днів на 16 прибирають в темне місце.
4. Готовий лікер фільтрують, віджимаючи м`якоть.
5. Мінімум дня 3 лікеру дають настоятися, розливають напій по пляшках, закупорюють.
6. Зберігати такий напій можна до 2 років, фортеця його 25-28%.

https://womanadvice.ru/malinovyy-liker-v-domashnih-usloviyah-vkusneyshiy-alkogolnyy-napitok

Покроковий рецепт приготування

Інгредієнти для приготування домашнього малинового лікеру: цукор, горілка, малина

Вишнівка: простий рецепт вишневого лікеру

Крок 1. Заливаємо малину горілкою, закриваємо банку кришкою і залишаємо на 8-10 днів настоюватися

Порада: замість малини можна взяти будь-які запашні ягоди

Крок 2. Після настоювання, відкидаємо малину на сито і зціджувати настій

Крок 3. Засипаємо малину цукром

Крок 4. перебиває ягоди блендером або розминаємо руками. Ми залишаємо, щоб цукор повністю розчинився

Крок 5. Перетираємо ягоди через сито і змішуємо сироп з настойкою

Порада: після з`єднання сиропу з горілкою, дайте домашньому лікеру постояти ще тиждень

Малиновий домашній лікер готовий!

https://smachno.ua/recepty/napitki/beverages-15727/