Найкраще чеське пиво розливне і в пляшках
Назвати якийсь певний сорт чеського пива найкращим і рекомендувати всім - неможливо. чеське
Menu
Історія їх пива налічує тисячі років, напій згадується ще в хроніках 11 століття. Багато людей хочуть дізнатися рецепти знаменитих марок напою.
Справжній Пильзнер Урквел не сплутати з іншими сортами. Це світле низового шумування. Яскраво-золотистий напій, з класичним ароматом трав і солоду, виражений медовими нотками і гіркуватим присмаком. Сировина дуже якісне, в приготуванні застосовується чиста м`яка вода, кращий ячмінь і богемский солод. Напій виробляють за технологіями потрійного виварювання.
Velkopopovicky Kozel
Велкопоповицький Козел - відомий бренд у всьому світі, любимо багатьом знавцям. Його виробляють на фірмовій пивоварні «Велкопоповицький Козел». Пивоварня знаходиться в селі Велке-Поповіце, яке недалеко від Праги.
У лінійці надано чотири сорти:
- темне,
- світле,
- медіум,
- світле медіум.
Темний Козел найкраще темне, воно відрізняється ароматом фруктів і присмаком шоколаду. У світлого виражений смак хмелю, напій з рідкої піною, золотистого кольору. Всі сорти Велкопоповицький Козла володіють гіркуватим присмаком.
Staropramen
Старопрамен і Чехії за популярністю заслужено займає третє місце. Проводиться пиво на Старопраменском пивзаводі в Празі кращими пивоварами. Випускається близько десяти сортів пива і кожен з них по-своєму цікавий людям. Темне з тонким ароматом смаженого солоду, світле з солодкуватим солодовим присмаком. Сорт безалкогольного пива вважають в Чехії кращим у своїй категорії.
Budweiser Budvar
Будвайзер Будвар не плутайте з американським Будвайзер, це різні марки. З 1895 року в місті Ческе Будейовіце напій із солодко-гіркуватим смаком варять з 1895 року. Уже кілька десятків років триває суперечка за право вживання в назві слова Будвайзер. Чеська марка поза конкуренцією так і залишилася.
Будвар варять з кращого качанового хмелю і солоду. Використовується артезіанська вода зі свердловин у виробництві. Напій зі специфічним смаком і запахом, має золотистий колір, характеризується низьким вмістом вуглеводів.
Варяться сорти пива:
- темне преміум,
- Світлий лагер преміум,
- витримане Гурткове,
- спеціальне міцне, світле «Пардал».
Krušovice і Bernard
У Крушовіце запорукою вишуканого смаку служить м`яка вода зі свердловин, які розташовані в Кршвоклатскіх лісах. Напій варять на пивоварні, заснованої в 1583 році в місті Крушовіце. В даний час компанія випускає кілька марок пива. Найпопулярніший, це темний лагер з помітною гірчинкою і карамельним присмаком.
На заводі варять темне, світле, легке світле, пшеничне Krušovice Pšeničné, світле спеціальне Mušketýr, напівтемне Malvaz.
- Бернард - це теж старовинна марка пива. Проводиться непастерілізованное пиво з 1597 року в місті Гумполец. Бернард випускають двох видів: світле солодкувате і ароматом хмелю, напівтемне з відчутним присмаком і збалансованим смаком.
Velvet і Kelt - від компанії Staropramen
Вельвет і Кльт випускає компанія Пивовар Старопрамен. Знамените воно не тільки своїм смаком, а й особливостями розливу. У склянки напій розливають по 400 мо з ефектом «лавини». Спочатку піна спрямовується вниз. Зверху наливається рідина і потім проходить до дна. Стакан ніби заповнений повністю піною, але при осіданні всіх бульбашок він абсолютно повний.
Вельвет це золотисто-коричневий напій з густою піною і гіркуватістю. Кельт - темний, навіть чорний, з присмаком кави і ароматом добре прожареного ячменю.
Всі перераховані вище марки виготовляють не тільки в Чехії, але і в інших країнах. Назва «пиво чеське» можна вживати до напою, який зроблений на території Чехії.
Пивних пабів в Чехії безліч і традиція їх відвідувати передається з покоління в покоління. Чехи вважають за краще розливне напою в пляшці. Для гостей Чехії і для жителів країни випускають навіть спеціальні путівники по пивним закладам.
Пиво для лікування і spa-процедури
У Чехії популярні не тільки пивні і ресторани. 21 століття принесло свої новинки. Пивний напій стали широко застосовувати в косметології. Повний спа-центр працює в місті Ходова-Плана. Люди з усього світу з`їжджаються, щоб спробувати масаж з хмелем і пивні ванни. Вважається, що ці процедури омолоджують і позбавляють від захворювань шкіри. Клієнти завершують косметичні сеанси кухликом свіжого розливного пива.
Деякі сорти пива спеціально застосовуються для лікування різних хвороб. У Пільзнер Урквел низька калорійність. Його рекомендується людям з нирковими патологіями і виразковими захворюваннями. Кажуть, що сорт діє на організм як і мінеральна вода. Пивний напій Бальтазар, яке виробляють в Карлових Варах, містить мало вуглеводів і його рекомендують пити хворим на діабет.
Ще не доведено, чи виробляють ці сорти пива корисні дії. Але всім відомо, що головне щиро повірити в цілющу силу і це допоможе.
У Чехії існують свої традиції у вживанні напою. Вважається, що смак пива розкривається тільки на третій гуртку. Рекомендують пити пиво в три ковтки, першим випивати половину гуртки, другим і третім половину. Келихи підходять тільки порцелянові та скляні. Переливати напій або доливати в нього вважається неетичним. Рецепт чеського пива не багато розкриють.