Пиво бавария (bavaria) - вічна класика

«Живе» пиво «Баварія» - це хмільний шедевр, створений для справжніх цінителів пінного напою. Наші фахівці взяли за основу класичну рецептуру і розробили кілька сортів пива, які відрізняються глибиною і неповторністю смаку.

Для приготування улюбленого напою фахівці використовують різні сорти солоду, хмелю і дріжджів. Всі інгредієнти доставляють з Німеччини та Чехії, тому живе пиво «Баварія» виключно європейської якості.

Технологія приготування «живого» пива дозволяє зберегти всі корисні речовини: амінокислоти, мінеральні солі, вітаміни і живі дріжджі.

Живе пиво

Наша продукція виробляється на передовому європейському обладнанні, яка дозволяє контролювати всі етапи виробництва. Температурний режим, швидкість фільтрації, тиск і час регулюються відповідними програмами. А завдяки дистанційному керуванню обладнанням, фахівці можуть в будь-який час доби задавати всі необхідні параметри.

Пиво «Баварія світле»

• Це класичне світле пиво.
• Має м`який смак і свіжим ароматом світлого солоду і хмелю.
• Алкоголь 4,5% об. Екстрактівность початкового сусла 12%.

Пиво «Баварія темне»

Це класичне темне пиво, приготоване з темних сортів високоякісного німецького солоду. Ароматне, з яскраво вираженим солодкуватим карамельним смаком і легким відтінком паленого солоду.

• Алкоголь 4,9% об. Екстрактівность початкового сусла 15%.
• Це пиво з легким дріжджовим ароматом і м`яким, добре збалансованим смаком.
• Алкоголь 4,5% об. Екстрактівность початкового сусла 12%.

Пиво «Баварія святкове Festbier»

Це пиво бурштинових кольорів з солодкуватим смаком томлёного солоду!

• Алкоголь 4,6% об. Екстрактівность початкового сусла 12,5%.

Пиво «Баварія Преміум»

Це світле пиво бурштинового кольору, зварене за старовинним німецьким рецептом. Цей сорт відрізняє багатство і повнота смаку, доповненого оксамитовим відтінком карамельного солоду.

• Алкоголь 4,7% об. Екстрактівность початкового сусла 13%.

Пиво «Баварія Австрійське»

Це світле нефільтроване пиво з приємним хмельовим ароматом і м`яким нотками пшеничного солоду.

• Алкоголь 4,5% об. Екстрактівность початкового сусла 12%.

Пиво «Баварія Бельгійське»

Це світле фільтроване пиво з приємним хмельовим ароматом і м`яким нотками ячмінного солоду.

• Алкоголь 5,4% об. Екстрактівность початкового сусла 15%.

Автоматична домашня пивоварня BAVARIA

Михайло Гребенів і Алекесей Петров, м Кіров

Ми варимо пиво давно. Починали ще з простих каструль і поступово дійшли до нормального обладнання. Маючи на руках хороший такий запас знань і дві пивоварні Баварія, порахували витрата інгредієнтів, собівартість пива і зрозуміли - але ж нашого обладнання та навичок цілком достатньо, щоб відкрити власну крафтового пивоварню!

Зараз вже пройдені етапи розробки комерційних сортів, відпрацювання технології варок, розробки етикеток і багато іншого. Попереду - презентація нашого пива в барах і підготовка спеціалізованого приміщення для майбутньої пивоварні.

Баварія жодного разу не підвела. Наше пиво подобається людям, а нам подобається його варити.

Якщо цікаво - то приєднуйтесь до нашого проекту в якості глядача. У нашій групі ми детально і послідовно розповідаємо про те, що потрібно, щоб відкрити свою невелику крафтового пивоварню в російських умовах.

https://vk.com/beerfanat

Анатолій Гладков, м Кірово-Чепецьк

Я в пивоварні справі новачок, так що порівнювати мені особливо нема з чим, але Баварія, на мій погляд, дуже зручна і правильна. Купив за порадою друзів, які сказали звернути увагу саме на цю модель: мовляв, коштує в порівнянні з аналогами помітно дешевше і повністю автоматизована, так що особливих знань не вимагає.

Купівлею я залишився повністю задоволений. Уже перша варіння пройшла на ура. Дійсно, потрібно просто дотримуватися рецепт і все чудово вийде. Ледве дочекався, поки пиво настоїться. Зате коли спробував справу своїх рук - мужики, відчуття непередаване.

Я сам. Зварив. пиво!!!

Хлопці, хто в цій справі по професійніше, кажуть, що з першого разу виходить не дуже. Типу руку набити потрібно. Ось я і думаю, що ж у мене вийде після варіння 10, якщо я з першої вже всім задоволений =).

Загалом, пивоварня відмінна. Всім рекомендую.

Сергій Валерійович, сел. гірник

Мені Bavaria сподобалася зовнішнім виглядом. Акуратна, блискуча, з повністю автоматичним управлінням - таку навіть на кухні можна залишати.

Та й процес варіння досить простий - не складніше ніж в мультиварці кашу зварити. І найголовніше не пов`язаний зі всякими лівими парами і запахами. Загалом, дружина не лається і не виганяє варити в гараж =). А це оооооочень великий плюс, бо живу в холодній Сибіру.

Ну і за технічними характеристиками вона нічим не поступається аналогам за 120 тисяч. Що теж плюс немаленький, особливо для новачків в пивоварінні.

Баварія - ідеальний варіант для початківців.

Олександр Мішин, м Сочі

Відмінна машина, з якого боку не глянь. Але мені найбільше імпонує продуктивність. 30 літрів за цикл - це 200 пляшок за вихідні.

Я вже через місяць після покупки домовився з одним баром і тепер вони у мене пивас купують щомісяця. Тепер от шукаю майстерню, щоб оригінальні пляшки робити.

Іншими словами, Баварія - це не тільки домашня пивоварня, це реальна можливість почати власну справу.

Пиво «Bavaria» Premium (Russia), 0.5 л

Дуже популярний в Європі Пілснер «Bavaria» Premium володіє насиченими ароматом і багатим, свіжим, чистим смаком. Це пиво класу «преміум» виготовляється за старовинним рецептом вже майже 300 років.

Ретельно відібрані інгредієнти - чиста природна джерельна вода з власного джерела, свіжий ячмінний солод і хміль - гарантують пиву високу якість.

«Баварія» Преміум експортується в 130 країн світу, з 1991 року пиво поставляється в Росію.

Сьогодні Баварія є другим за величиною броварнею Нідерландів, а починалося все в 1719 році з невеликої сільської пивоварні в Лісхаут, яка обслуговувала місцевих жителів і округу. Значне розширення і розвиток бізнесу родини Мореес-Свінкельс відбулося тільки до кінця XIX століття завдяки правнука засновника.

У 1910 році був побудований новий завод, і обсяг продукції збільшився до десятків тисяч літрів пива в рік. Вже до 1924 будівлю заводу стало занадто мало, і в Лісхаут був зведений ще більший сучасний комплекс. У 1933 році пивоварня додала до своїх володінь власний завод по розливу, який вироблятиметься 2000 пляшок на годину.

1. Баварія була зосереджена тільки на голландському ринку, але з 1970 року вона починає поставляє продукцію в 100 країн світу. Сьогодні річний обсяг виробництва Баварії становить понад п`ять мільйонів гектолітрів пива.
2. Більшість напоїв досі варять в Лісхаут, але також частина продукції виготовляється в Росії через Efes Beer Group і на власній пивоварні Баварії в Південній Африці.
3. Компанії Баварія також належить завод безалкогольних напоїв, дві солодовні, броварні De Koningshoeven Brewery і Trappist Brewery.
4. Пиво «Баварія» Преміум виробляє об`єднана група «Efes Rus», яка виникла після злиття в березні 2012 року найбільших світових пивоварних компаній SABMiller і Anadolu EFES (EFES Beer Group). Завдання групи - зайняти лідируючі позиції на ринку пива в Росії.

Злиття дозволило «Efes Rus» стати другою за обсягами продажів пивоварною компанією на російському ринку. Компанія контролює процес виробництва ліцензованих брендів на території Росії, а також займається поставками пива з інших країн.

Активи групи включають в себе 8 пивзаводів і 4 солодових комплексу.

EFES Beer Group, заснована в Туреччині в 1969 році, являє собою потужну компанію, що займає 5 місце серед пивоварних компаній Європи та 14 місце в світі. Їй належать пивоварні заводи в Туреччині, Росії, Казахстані, Молдові, Грузії та Сербії, а також відділення в Білорусі та Азербайджані. Продукція EFES Beer Group поставляється більш ніж в 65 країн світу.

Компанія SABMiller - один з провідних виробників пива в світі - заснована в 1895 році в Південній Африці. На російський ринок SAB вийшла в 1998 році, купивши і модернізувавши пивоварний завод в Калузі. Поступово розширюючись, набуваючи і зводячи нові потужності в Росії (на загальну суму понад 700 млн. Доларів США), сьогодні SABMiller має представництва по всій країні.

Яке пиво випити в Баварії?

Зрозуміло, Баварія асоціюється у нас з баварським пивом. Однак непогано б знати про нього більше і орієнтуватися краще.

У Німеччині приблизно 1250 пивоварень, і маленьких і великих. Половина з них розташована в Баварії. Половина баварських броварень перебувати в регіоні Франконія. Цей регіон населяють нащадкам не баварців, а франків і там свої власні кулінарні звички і традиції. До Франконії відносяться, наприклад, міста Вюрцбург, Нюрнберг, Бамберг, Байройт, Кульмбах.

Етнічні баварці живуть в так званої Старої Баварії (Нижня і Верхня Баварії, і Пфальц). Це звичайно ж Мюнхен, Розенхайм, Регенсбург. Третій етнічний регіон Баварії це Баварські Шваби: міста Аугсбург, Меммінген, Кемптен. На початку 19 століття просто частина земель населених швабами потрапило під баварську корону. Там теж свої традиції і зрозуміло своє пиво, ближче до швабському зрозуміло.

У Німеччині близько 3 500 марок пива

Отже, що повинен знати кожен:

- Темно-зелене пиво поважаючий себе мандрівник не п`є! П`ють те, що часто називають безглуздим терміном «живе пиво».

Живе пиво нікуди не бігає, воно зовсім не обов`язково має бути каламутним непастеризованим (навіщо Вам в животі незрозуміло які не зазнало дріжджі?). В ідеалі його п`ють там де і зварили - на пивоварні.

Менш престижно і круто, якщо його пиво розливають з кега. Але пити пляшкове пиво - це вже нікуди не годиться!

• - Браухауз зазвичай продає власне розливне пиво. Не потрібно очікувати від нього більше 4 сортів звареного пива, а іноді і взагалі один. Але в браухауз приходять саме за ним!
• - Пивоварня, чиє пиво продають на розлив з кега, зазвичай всюди в Німеччині позначена перед входом будь-якого закладу (ну крім турецьких). Як правило продаються і кілька сортів пляшкового пива, просто для розширення асортименту. Але повторюся: пити пляшкове «не комільфо»!
• - Є спеціальні заклади з великим вибором сортів пива (від ста і більше). Однак звичайні заклади не прагнуть до такого розширення асортименту. У Німеччині вважається загальноприйнятим пити розливне пиво саме того міста чи містечка в якому Ви перебуваєте.
• - Багато сортів пива в Баварії сезонні, ну або їх прийнято пити сезонно.
• - Баварські типи пива і баварські смаки сильно відрізняються від общенемецкой.
• - Кухня визначається типом закладу яке Ви вибрали.

Браухауз Хофброй в Мюнхені вночі

Баварські і франконські типи пива, основні, сезонні та особливі.

Баварські смаки сильно відрізняються від інших. Баварці в порівнянні з усією іншою Німеччиною п`ють набагато менше Пільзнер (не більше ніж 25% проти 75% на півночі країни). Причому і у них, і у швабів Пільзнер будуть м`якше ніж на півночі і в Берліні.

І хоча Пільзнер або пільс (це одне і теж, винайшов приїхав до Чехії баварець, вважати цей тип пива баварським не можна. Як і інший, другий за поширеністю, тип дортмундського пива - експорт.

Таким чином пивна Баварія і інша Німеччина - різні!

Основні типи пива в Баварії.

З сортами пива і позначенням баварське пиво легко заплутатися. Все зварене в Баварії пиво - баварське. Це офіційно. Однак в Німеччині на етикетці належить вказувати і тип пива (ну як у нас пишуть свинина або яловичина). І тому два основних типи баварського типу довелося перейменувати.

Тепер це мюнхенський тип пива: Мюнхнер Хелл (мюнхенська світле) і Мюнхнер Дункель (мюнхенська темне). В обох смак визначає солод, обоє були вже трохи гірчать, обидва добре супроводжують їжу. Але якщо Ви не налаштовані пообідати /, то самі по собі вони так собі .. Ми очікуємо більш виражений смак від баварського пива.

Іноді, якщо вода жорсткіше, варять тип пива грубіше і ближче до дортмундської типу експорт. Часто його позначають як Urtyp (уртюп, тобто початкове, старовинний прототип).

Сезонні типи пива в Баварії.

• - майбокі, варять з кінця квітня і весь травень. Це високоалкогольное світле пиво, з великою кількістю вуглекислоти;
• - все літо - сезон пшеничного пива Вайцен або Вайсс (це одне і теж), його п`ють великими келихами по 0.5 літра, пиво трохи пахне квасом;
• - влітку, баварці більше ніж в інших частинах Німеччини люблять змішувати пиво: суміш світлого пива з лимонадом - радлер, змести пшеничного пива з лимонадом - русс. Але заважають що завгодно: з мінералкою з газом, з соками ... Так прийнято, і в спеку п`ється непогано.
• - крім того влітку баварці варять звичайне пиво слабший, наприклад ландбір (сільське)..
• - з середини вересня і до кінця жовтня в Мюнхені п`ють октоберфестівське пиво або віізенбір. Це абсолютно особливе пиво, воно темно-золотисте, високоалкогольное і відноситься до типу Вієнна і робиться з карамелізованого солоду.

Багато хто вважає його найкращим типом пива взагалі. В інших частинах Баварії таке або схоже пиво називається Мерц (березневе), незважаючи на дати. Це просто означає, що зріло воно з березня (за старих часів, сьогодні це просто тип пива).

У ньому багато смаку, пиво насичене, високоалкогольное кількість вуглекислоти середнє.

- Франконії ж, з вересня по жовтень варять золотисті і темні боки на особливі свята (кермез і інші місцеві дати).

- з листопада по березень варять різдвяне вайнахтсбір, рідкісне подвійне пшеничне - доппельбоквайцен, міцне штаркбір. В цілому, це темне і високоалкогольное пиво. Але в цьому типі пива часто погано пов`язаний алкоголь - воно навіть пахне спиртом.

- з березня і по квітень в Баварії варять пиво закінчуються на ator-. Це потужний темний доппельбок, рідше - золотистий бік. Найзнаменитіша марка - Сальватор (Salvator), а найвідоміший, який сорт отримують тільки «обрані» закладу - святковий Сальватор, який ще більш насиченим і міцніше.

Особливі типи пива в Баварії.

У Франконії багато самобутніх видів і марок пива. Так, наприклад, дуже відоме пиво з копченого солоду в Бамберзі. У Ліхтенфельзе варять штайнбір - в нього кидають розпечений камінь і з`являється карамельний присмак.

Цвікельбір - назва молодого і злегка недозрілі Пільзнер, глибокого темного кольору нефільтрований цойгль з Верхньої Франконії - воно велика рідкість, спокійне і темне пиво позначають як келлербір (підвальне), а в районі Баварського лісу вариться незвичайний для Баварії парове дампфбір ...

Деякі марки таких тов можна зустріти і за межами Баварії і Франконії, але в основному вони локальні ...

Історія пива Баварія

Історія пива Баварія починається майже 300 років тому, в 1719 році. Тоді голландець Лаврентіус Муреш поставив малесенький заводик з виробництва пива на своїй фермі в Нідерландах.

Його дітище росло рік за роком. Так, що онук Лаврентіуса - Ян Свінклс зайнявся пивоварінням вже всерйоз.

Свінклсам навіть довелося побудувати ще один завод, так як обсяги виробництва зростали разом з ринком збуту.

До речі, всі ці роки Баварія залишалася сімейною справою.

Основні віхи розвитку компанії:

1719 рік

Завод забезпечує пивом жителів Лісхаут і їх сусідів.

1764 рік

Одруження Амброзіуса (син): початок сімейного пивоварної династії Свінклсов.

1924 рік

Йоханес Свінклс будує новий пивоварний завод для розширення виробництва. Саме тут вводиться технологія виробництва «легкого» пива, чистого пільзенського. З`являється бренд «Баварія».

Це була одна з перших пивоварень, що випускають пиво в пляшках. І так, тут же був побудований завод з розливу пива у пляшки.

1937 рік

З`являється власне підприємство з виробництва солоду. Це дозволило Баварії гарантувати незмінно високу якість виробленого тут пива.

1970

Пиво Баварія починає експортуватися в великих масштабах.

1978

Випуск першого в світі безалкогольного пива на заводі Баварія.

1989 рік

Баварія починає продаватися в Росії.

1990 рік

Отримання патенту на абсолютно безалкогольне пиво.

2010 рік

Баварія стала сильним і незалежним брендом, продаваним в 130 країнах світу.

Баварія - один із спонсорів Чемпіонату світу з футболу.

2017 рік

Баварія зараз - це 580 мільйонів літрів пива в рік! Вона входить до п`ятірки найбільших пивних заводів в Європі. Правда, в Голландії вона все ж буде другий за величиною після знаменитого Хайнекен.

Баварія зараз - це найбільший в світі постачальник солоду.

До речі, були питання щодо того, що голландське пиво називається як регіон Німеччини. З цього питання було чимало суперечок, вирішувалися які вже в суді. Тільки в 2013 році Європейський суд визнав правоту за Баварією з Нідерландів. І знаєте, це була чиста випадковість.

І ось, що цікаво, тепер німці навіть не мають права називати своє пиво баварським, хоча, це споконвічні їх територія. Голландці просто виявилися спритнішими і зареєстрували свою назву раніше. Ну, правда, хіба вам прийде в голову, що на назву вашої території можуть зазіхнути? «Так марення!» - Скажете ви. - «Кому це взагалі потрібно?»

Баварія навчила весь світ пити безалкогольне пиво

Сама ідея безалкогольного пива зародилася в Баварії давно. Можна сказати, що пиво це було створено для мусульман, які не вживають алкоголь. Але пива-то хочеться! Ось в Баварії і знайшли вихід.

Довелося, правда, років так 10 експериментувати, перш ніж отримати бажане. І, до речі, до цього дня Bavaria Malt вважається найсмачнішим безалкогольним пивом. Мало того, в самих Нідерландах Bavaria Malt займає дві третини ринку безалкогольного пива.

Bavaria в Росії

Якщо ви пам`ятаєте, то поставки пива Баварія в Росію датуються 1989 роком. Тоді для світових виробників в Росії відкрилися великі можливості для збуту (якщо пам`ятаєте, справа була під час розвалу СРСР). Власник Баварії зорієнтувався один з перших. Через дилерів в Східній Німеччині він уклав кілька великих договорів про постачання пива в Росію.

Ви пам`ятаєте, що це були лихі 90-ті? Голландці тоді перебували трохи в шоці від манери вести бізнес у росіян. Тоді це виглядало так: російські фури заїжджали на завод в Голландії, завантажувалися, розплачувалися готівкою і тут же їхали.

Але далі починалося найцікавіше: ці самі фури по прибуттю в Росію, вставали десь в полі, а пиво продавали прямо з них.

Але все ж тоді, як і зараз, пиво Баварія було одним з найпопулярніших на території нашої країни, так що власник не прогадав.

До речі, нас завжди лякає, що пиво, вироблене в Росії гірше аналогічного бренду за кордоном. Єдине, що в них відрізняється - це вода. І так, вона може впливати на підсумковий смак, але ось на якість - ні в якій мірі.

Так що сміливо купуйте пиво Баварія в Росії, до того ж до нас поставляють і з Нідерландів відразу приготоване і розлите по пляшках.

Купити пиво Баварія ви можете в магазині WineStreet.

Пиво Bavaria Premium Beer - відгук

Ну що, пиво. Пиво - штука однозначно хороша. Під настрій, як весь інший алкоголь. Але як же складно знайти у нас щось пристойне за адекватною ціною.

Tuborg, Holsten, Heineken таке ж посереднє за рівнем, як і Bavaria, тільки ще й з неприємними нотами. Heineken, мабуть, кращий аналог.

А що ви хочете від мас-маркету? Скрізь, навіть у Баварії, спроба походити на виразність справжнього пива за допомогою специфічності.

Треба купувати у постачальників даний австрійське, німецьке, бельгійське, у яких, так, «смак в кожній пляшці». Як свято. Які можна по-справжньому дегустувати, і досить 1 шт. для гарного настрою.

Eva, Miller - жіноча газіровочка, хоча Міллер цілком. Про рідному пиві Не будемо. Bavaria з усіх них саме правдиво-нейтральне до смаку. воно більше грубувате, ніж Міллер, але хоча б схоже на пиво. тільки схоже.

Так, цей бренд цілком можна назвати безхарактерним, навіть не сумнівайтеся. Але спробувавши відразу по порядку наше пиво і Баварію, ви відразу зрозумієте різницю. А в порівнянні з іншими зарубіжними «поп-аналогами» Баварію можна пити у великих кількостях, воно не приїдається, не тисне присмаком.

Тому я його і вибрала за основне - до пори до часу, поки грошей не буде на даний.

• Пиво Bavaria Premium: пляшка, вид спереду
• Пиво Bavaria Premium: етикетка крупним планом
• Пиво Bavaria Premium: опис на пляшці
• Пиво Bavaria Premium: штрихкод

Піна у Bavaria гідна: Не величезна, але велика, щільна, повільно сходить. після на стінках келиха залишаються явні сліди, що, як кажуть, свідчить про справжній пиві, а не про «аналогу, ідентичному натуральному». Хоча хто знає, яким чином домагаються подібного ефекту.

Пиво Bavaria Premium: сліди піни на келиху

Смак у Bavaria освіжаючий, що не давить - друга, що в ньому особливо подобається. Для літа добре підходить. Як дівчина, можу випити 5х0,5 л - саме воно під гарний настрій.

Пити однозначно після 3-х годин в холодильнику: Тоді повністю зникають легкі специфічні нотки. А ще краще «хрустке» після морозилки =)

Колір ярковат і дещо неприродно насичений для істинного пива.

• Пиво Bavaria Premium: саме пиво в прозорому келиху
• Пиво Bavaria Premium: яскравий колір пива

Кришка відкручується, навіть я можу - із зусиллям і легкої болем, але факт - відкрутити просто голими руками.

• Пиво Bavaria Premium: відгвинчуємо кришка
• Пиво Bavaria Premium: кришка

Року 2,5 назад пиво Bavaria стало прям якимось фантазийно дорогим. З 59 р. стрибнув до 180. Але * тшшш * в Перехресті (і в Рунеті пару магазинів зустрічала) можна купити за 49 р. - багато останніх місяців.

пиво Баварія

У маленькому голландському містечку Лісхаут в 1719 р Лаврентіус Муреш на своїй фермі вирішив варити пиво. Поступово маленьке виробництво перетворилося в завод. У 1951 р онук (Ян Свінклс) розширив виробництво і збут продукції.

Другий завод побудували вже в 1924р., Трохи пізніше стали випускати пиво в пляшках зі скла. Назва «Баварія» почали використовувати лише з 1925 р.

Компанія постійно прагнула поліпшити якість продукції. Пивні дріжджі, всім відомо, що люблять мідь, незабаром все трубопроводи «Баварії» були виготовлені з міді.

Навіть солод для пива виробляють на цьому ж заводі, вважається по праву кращим в світі, експортується в інші країни.

Боротьба Німеччини і Голландії за бренд

Близько 13 років родина Свінклс брала участь в судах з пивоварними виробництвами Німеччини за торгову марку. Лише в 1995 р, після майже 300-річчя пивоваріння, голландці офіційно зареєстрували своє право на бренд «Bavaria». Німці програли Європейський суд, запізнившись на 6 років оформити заявку.

Геніальна ідея пива без алкоголю

На Близькому Сході вперше з`явилася в 70-і роки ідея зробити пиво безалкогольним. Мусульманам по Корану не можна пити алкоголь. У компанії «Баварія» швидко оцінили розмах ексклюзивного пива, 10 років тривали різноманітні експерименти.

Новий продукт стали виробляти в 1978 р, напій швидко став популярним. Випуск безалкогольної «Баварії» в скляних пляшках по 0,25 і 0,33 літра, а також в банках по 0,33 і 0,5 літра.

Цікаво, що армія США робила закупівлі в величезних кількостях «Bavaria Malt» для солдатів, що воювали в Перській затоці. У щоденних новинах постійно показували воїнів з пляшкою цього сорту пива. Пиво Bavaria Malt - займає 2/3 усього ринку пива без алкоголю в Нідерландах.

Пиво «Баварія» безалкогольне

Безалкогольним вважається пиво, що містить 0,2-1,5% спирту. Технологічні методи отримання пива без алкоголю:

- що міститься в пиві алкоголь прибирають шляхом низької температури при кипінні спирту;

- використовуючи метод діалізу;

- знижуючи процес бродіння з особливими дріжджами і низькою температурою, які блокують реакцію перетворення мальтози в алкоголь.

Мікроелементи, які містяться в звичному пиві, є і в безалкогольному. Корисні властивості зберігаються, а шкоди

Bavaria Malt

Це світле фільтроване пиво по праву вважають еталоном безалкогольних сортів пива. Його варять по «стандарту» з подальшим видаленням спирту. У цьому напої 0% спирту, про що говорить наявність спеціального сертифікату HIFFIA.

Напій не дорогий з приємним смаком. Зручна кришечка вільно знімається, без застосування «відкривачки». Також відмінно підходить для не п`ють людей або з алергією на алкоголь.

Продається цей сорт в пляшках (0,25 і 0,33 літра), і в банках (0,33 і 0,5 літра).

Пиво «Баварія» Malt має смак з нюансами хмелю, рису і різних трав, з чітким приємним післясмаком.

Смак і склад «Bavaria» Premium

«Bavaria» Premium має освіжаючий смак, низькокалорійне тонізуючу пиво, не дає набору ваги. Світле і легке пиво (5% алкоголю).

До складу входять: вода з природних джерел, хміль, а також ячмінний солод.

Пиво Баварія преміум має красивий золотистий відтінок з «шапкою» піни.

Пиво має приємний аромат, з нотками солодкуватого солоду, благородного хмелю, квітів і трав, дикого рису, пшениці ...

Продається в скляних пляшках (0,25 0,33- 0,5 0,66 літра), або ж в баночках (0,3 і 0,5 літра). Зберігати краще цей сорт пива при -6-8 градусах.

Новинка Баварія 8,6

Ця новинка - міцне пиво (продається в склі 0,5 і 0,3 л). Алкоголю в напої 7,9% (а не заявлені 8,6%). Солодкуватий карамельний смак не всім припав до смаку. Пиво Баварія відгуки абсолютно різні. Фанатам не сподобався запах спирту в пиві, післясмак не дуже приємне.

Поєднання пива з різними стравами

Пиво підходить до японських, а також німецьким страв, як аперитив. Дуже добре поєднується з різними сирами, рибою і будь-якими м`ясними стравами: птахом, а також свининою та ін.

Пиво «Баварія»: смак і особливості:

Справжні цінителі пива досить серйозно ставляться до вибору напою. Вони приділяють належну увагу його фортеці, аромату, вартості і часом навіть країні виробництва. Від пива зазвичай вимагають не стільки фортеці, скільки смаку, адже цей напій прийнято смакувати, на відміну від більш міцних.

Пиво торгової марки «Баварія» стане непоганим варіантом для людей, бажаючих гарно відпочити.

компанія Bavaria

Компанія-виробник Bavaria є голландської, тому використовує багатовіковий досвід в своєму виробництві пива. Також ця компанія є другою за величиною в Голландії.

Вона була заснована ще на початку XVIII століття на півдні Нідерландів. На даний момент компанія виробляє однойменне пиво «Баварія» в дуже великих обсягах (600-700 млн т.

в рік), причому більша частина виробленого пива йде на експорт.

Bavaria ретельно стежить за дотриманням норм і вимог виробництва продукту, тому цей бренд набув достатньої популярності в Європі.

Однак ж компанія Bavaria не уникла і судових розглядів. Вона була звинувачена в картельній змові з фірмами Heineken і Amsterdam з метою штучного завищення цін.

спонсорська діяльність

Bavaria є спонсором гонок «Формула-1» в Москві і Роттердамі. Московські гонки проводяться ще з 2008 року і з самого початку були профінансовані компанією Bavaria. Також вона спонсорує і деякі футбольні клуби.

Пиво «Баварія» безалкогольне

Bavaria Malt є безалкогольним пивом, яке зайняло ринок ще в 2006 році.

Це дуже смачне і дешеве пиво. «Баварія» (виробник) стверджує, що напій готується виключно з натуральних інгредієнтів. До його складу входять:

• натуральний пшеничний солод;
• чиста мінеральна вода;
• якісний хміль.

Пиво «Баварія» безалкогольне має різні смаки: Wit і Pomegranade (гранат). Друге більше схоже на сік.

Напій виробляється шляхом розбавлення солоду мінеральною водою. Потім отриману суміш варять і насичують вуглекислим газом. В основному алкоголь видаляється з напою лише на останній стадії процесу варіння. Компанія Bavaria на своєму офіційному сайті повідомляє, що вироблене пиво робиться тільки з натуральних інгредієнтів і при цьому залишає приємний післясмак.

Виробник пропонує своїм клієнтам кілька варіантів придбання їхнього продукту. В торгові мережі поставляється пиво «Баварія» в кегах або в пляшкової тарі.

Baravia Malt має золотистий колір і майже не має піни. Пиво «Баварія» якісно відрізняється від аналогів тим, що воно не має неприємного запаху і смаку перепаленого ячменю. Навпаки, в ньому відчувається солодкість солоду і нотки фруктового аромату. В цілому у безалкогольного продукту досить приємний смак і оксамитове післясмак.

темне пиво

Багато хто не любить темне пиво через його фортеці і гіркоти. Але це не характеристика самого темного пива. Гіркота присутній тільки в неякісному продукті. Справжнє ж темне пиво має оксамитовим смаком і яскравим присмаком. Пиво «Баварія» темне в цьому плані разюче відрізняється від аналогів своєю якістю.

На перший погляд здається, що світле пиво відрізняється від темного тільки за кольором, але це не так. У технології виробництва існують деякі кардинальні відмінності, до того ж темне пиво саме по собі має більш насичений смак, ніж світле.

При приготуванні темного пива ячмінь зазвичай обсмажують для того, щоб надати пиву більш коричневий відтінок і насичений смак. Особлива відмінність полягає в кількості хмелю - в темному пиві його значно більше. Зазвичай сама технологія приготування полягає в бродінні.

Варто відзначити ще одну цікаву особливість: фортеця темного пива залежить від терміну бродіння, а не від кольору. Світле може бути навіть міцніше темного, якщо воно витримане довше. Насправді на прилавках магазинів давно вже можна знайти темне світле і легке темне пиво.

Крім усього іншого, темне пиво насправді більш корисно для здоров`я, ніж світле, через значне вмісту заліза. Потрапляючи в кров людини, залізо починає генерувати гемоглобін.

Також темне пиво не містить жир, нітрати і кофеїн, але при цьому в його складі присутні вітаміни, що сприяють зниженню ризиків серцевих захворювань.

Але найбільша користь від темного пива полягає в поліпшенні апетиту і зменшення шкоди від вживання м`яса.

Пиво «Баварія» відрізняється довгою історією і вдосконаленими технологіями виробництва. Однак тільки на початку XIX століття з`явилися необхідні потужності для виробництва темного напою.

Пиво «Баварія» в кегах

Існує два види пива Bavaria, розлитого по кегам: світле і темне. При виборі великих обсягів найкраще орієнтуватися на надійних постачальників, які представлені на ринку давно. Особливо це важливо для кафе і ресторанів, що мають певний бренд. У таких місцях пиво повинно бути відповідним. Найкраще знайти партнерів, які працюють з європейськими пивоварнями Bavaria.

Траппістское пиво

«Баварія» виробляє кілька сортів бельгійського елю, який випускається в пивоварнях бельгійських монастирів стародавнього католицького ордена траппістов. Сорти цього елю можуть відрізнятися за насиченістю і кольором. При приготуванні використовуються натуральні дріжджі.

Історія траппістского елю починається ще в XIX столітті. За довгий час існування багато пивоварні компанії викупили виробництво траппістского пива, залишивши при цьому емблему La Trappe.

Якщо ви вирішили добре відпочити і насолодитися смаком натурального пінного, то вибрати варто пиво «Баварія». Воно відмінно підійде для будь-якої компанії і привнесе родзинку в вечір.

Пивоварна компанія Баварія

Історія виникнення компанії Bavaria

Майже 300 років тому в 1719 році заповзятливий голландець Лаврентіус Муреш відкрив крихітний заводик з виробництва пива на території власної ферми в містечку Лісхаут (Нідерланди). Рік за роком його «пивне» дітище росло і міцніло.

У 1851 році рідний онук голландця Ян Свінклс вже всерйоз зайнявся збільшенням обсягів виробництва і розширенням ринку збуту.

Пивний бізнес компанії «Баварія» розвивався настільки стрімко, що вже в 1924 році Свінклсам довелося побудувати ще один завод, щоб постачати всіх спраглих своїм фірмовим хмільним напоєм. До речі, ось уже майже 300 років Bavaria - це цілком і повністю сімейний бізнес.

Уже сім поколінь Свінклсов по черзі керували своєю компанією: контролювали виробництво, успішно освоювали нові ринки збуту, впроваджували сучасні технології, експериментували з новими сортами пива.

І ось що з цього вийшло ...

Пивоварна компанія Bavaria - це 580 мільйонів літрів пива щорічно!

На сьогоднішній момент компанія Bavaria входить в п`ятірку найбільших заводів з виробництва пива в Європі. А в рідній Голландії - це другий за величиною «пивний барон» після знаменитого Хайнекен! Пиво, зварене на заводах Bavaria, із задоволенням п`ють вже в ста країнах світу.

До слова, більшість пива як і раніше проводиться в Лісхаут - маленькому містечку в Південній провінції Нідерландів. Рік за роком компанія відкриває свої дочірні підприємства з продажу в Іспанії, Італії, Америці і Південній Африці.

Крім власне пивоварень компанія Bavaria володіє ще й двома особистими солодовні і фабрикою з виробництва безалкогольних напоїв! До речі, Bavaria плюс до всього ще й найбільший в світі постачальник добірного солоду.

Так що сімейству Свінклс дійсно є чим пишатися!

Голландці 13 років судилася за право називати своє пиво «баварським»

Як відомо, компанія Bavaria випускає своє пиво під двома марками: Bavaria і Hollandia.

Так ось, цілих 13 років родина Свінклс цілком «по-дорослому» судилися з німецькими броварними компаніями з Баварії за право використовувати назву цієї частини Німеччини в якості своєї торгової марки. І тільки в кінці минулого року Європейський суд визнав нарешті правоту Bavaria з Нідерландів.

Але ж виграли процес Свінклси по чистій випадковості! Справа йшла в такий спосіб. Зрозуміло, що саме німці по ідеї мають набагато більше прав називати своє пиво «баварським».

Але заявку на реєстрацію своєї торгової марки вони подали тільки в 1993 році, причому офіційно «німецький» бренд був визнаний тільки в 2001. А ось голландські пивовари виявилися спритнішими - горду назву «Bavaria» в Німеччині вони абсолютно офіційно використовували ще з 1995 року.

Загалом, німці запізнилися всього на якихось там шість років - і ось вже споконвічні баварці не мають право називати своє пиво «баварським». На відміну від своїх сусідів з Голландії ... Ось так законодавчим шляхом і був остаточно закріплений цей «пивний» парадокс. Виходить, що «Баварія» - це зовсім не німецьке пиво!

Хоча майже всі фанати цього пінного напою думають саме так, природно ототожнюючи торгову марку і географічна назва землі в Німеччині.

Bavaria навчила весь світ пити безалкогольне пиво

Ідея безалкогольного пива народилася в Bavaria ще в 70-і роки на Близькому Сході. Справа в тому, що мусульмани за традицією взагалі не вживають алкоголь.

Але пива-то їм все одно хочеться! Тому компанія Bavaria і вирішила придумати і виготовляти згодом пиво ... зі смаком пива, але без єдиного відсотка алкоголю! Десять років удосконалювалася технологія, проводилися експерименти, відбиралися кращі варіанти.

І компанія Bavaria домоглася-таки свого! До цього дня безалкогольне пиво Bavaria Malt - дійсно, найсмачніше пиво «без градуса». Цікавий факт. У 1991 році в розпал війни в Перській затоці, армія США буквально тоннами закуповувало Bavaria Malt для своїх солдатів, що воювали в Кувейті.

Американського солдата з банкою безалкогольного пива в руках показували в кожному випуску CNN. Для компанії Bavaria це стало найефективнішою і масштабної «рекламною акцією» за всю історію її існування!

До речі, в самих Нідерландах Bavaria Malt - це дві третини всього ринку безалкогольного пива ...

У компанії bavaria економлять ... і бережуть природу

Основа пива Bavaria - кристально чиста джерельна вода і добірний солод власного виробництва, який експерти вважають одним з кращих в світі.

До речі, як і всі голландці, «баварці» дуже піклуються про захист навколишнього середовища і, одночасно ... економлять буквально на всьому. Наприклад, залишки води, невикористані у виробництві, ретельно очищаються і зливаються назад в річки.

А виробничий процес на «Баварії» заслуговує на окрему згадку.

На заводах компанії використовують повністю замкнутий енергетичний цикл! Це означає, що тепло, накопичене в результаті виробництва, надходить в енергетичний центр і перенаправляється на інші ділянки. А вуглекислий газ, що утворюється при дозріванні пива, спритні голландці збирають, очищають і ... використовують для газування власних солодких лимонадів.

Але потрібно віддати їм належне. Голландці ніколи не економлять на тому, що може знизити якість їх прославленого пива! Наприклад, загальновідомо, що пивні дріжджі дуже «люблять» мідь. Тому всі трубопроводи на заводах Баварії зроблені тільки з цього металу - хоча це зовсім недешеве задоволення.

Хміль, дріжджі і ячмінь прискіпливо відбираються по всій Європі. А воду «баварці», природно, використовують тільки свою - з власних джерел з кришталево чистою артезіанською водою.
Ну, а баварський солод - як уже було сказано, давно визнаний кращим в світі.

Компанія Bavaria в Росії

Спочатку пара вельми красномовних цифр. За результатами соціологічного опитування нашого населення пиво Bavariа регулярно п`ють 9,5% росіян і 15,1% москвичів! А починалося така тісна «дружба» з Росією стандартно.

Після розвалу СРСР найбільші виробники світу швидко зметикували, який безмежний ринок збуту відкривається перед ними! Адже до цього моменту, ні про які товари з-за кордону (тим більше, про «капіталістичному» пиві) навіть мови бути не могло ... Батько нинішнього власника Bavaria зорієнтувався швидше за своїх конкурентів.

Він був одним з перших, хто через дилерів в Східній Німеччині уклав кілька великих контрактів на поставки в колишній Радянський Союз. За розповідями очевидців, добропорядні голландці були вельми шоковані нашими «дикими» способами ведення бізнесу.

На територію заводу в Лісхаут щодня заїжджали російські фури, завантажувалися пивом, розраховувалися готівкою і в той же день виїжджали назад. А в Росії починалося найцікавіше. Вантажівки зупинялися прямо десь в полі і продавали пиво з машин як капусту на ринку.

Але в будь-якому випадку, Росія була і залишається одним з найвигідніших і перспективних ринків збуту для Bavaria. І це незважаючи на жорстку конкуренцію з боку незмінно популярних в Росії Carlsberg, Tuborg, Heineken і Grolsch.

До речі, коли постало питання про виробництво пива Bavaria вже на території Росії, за справу взялася компанія Heineken. А через деякий час, ліцензію на «баварське пиво» ​​викупила EFES Group. На даний момент Efes займається і виробництвом, і маркетингом, і дистрибуцією пива Bavaria на російських просторах. Єдина відмінність між пивом Bavaria, виробленого в Голландії і Росії - це ... вода. А технології, рецептура, упаковка, сировина - все це в точності відповідає високим вимогам, що пред`являються компанією Bavaria до якості своєї продукції.

Самі власники компанії, які регулярно відвідують російське виробництво з перевірками, стверджують, що навіть вони не здатні відрізнити за смаком «рідне» і «ліцензійне» пиво.

Короткий огляд найбільш популярних сортів пива Bavaria

Будь-яке пиво марки Bavaria відрізняється м`яким характерним смаком з тонкими нотками хмелю. Воно освіжає і тонізує. Вважається одним з найлегших голландських сортів пива.
Bavaria «Преміум» (Алкоголь 5%) - легке і дуже світле пиво.

Славиться приємним сухим смаком з яскраво вираженим ароматом хмелю. Піна стійка, але неплотная. У продаж надходить в скляних пляшках ємністю 0,25, 0,33, 0,5 і 0,66 л і в жерстяних банках (0,5 і 0,3 л)
Прекрасно підходить до піци, а також до перших страв.

Ідеальна температура для цього сорту пива - 6-8 ° С.

Окремо варто згадати новинку з серії Bavaria «Преміум» - Bavaria 8,6 (продається в склі ємністю 0,33 або жерсті ємністю 0,5) Bavaria 8,6 - досить міцне пиво (хоча реальний зміст алкоголю в ньому не 8,6, а 7,9%).

До речі, фортеця відчувається набагато сильніше в темно-зеленому варіанті цього пива, ніж в баночному. Аромат і смак Bavaria 8,6 можна коротко описати як слідкувати-карамельний. Справедливості заради потрібно відзначити, що новинка отримала і безліч негативних відгуків.

Пивні фанати скаржилися на спиртовій запах і неприємний присмак у роті після дегустації.

Загалом, пиво Bavaria 8,6 - на любителя, не дивлячись на багатообіцяючу підвищену міцність і добре продуманий дизайн упаковки.

Bavaria Malt (Алкоголь 0%) - даний безалкогольне пиво. Випускається в пляшках (0,25 і 0,33 л) і банках (0,5 і 0,33 л).

Пиво світле, зі стійкою і щільною піною, відрізняється приємним сухим смаком і тонким ароматом хмелю.

Ідеальний варіант для тих, хто змушений бути присутнім на рясному застілля, але з якихось причин повинен відмовитися від алкоголю. До речі, Bavaria Malt визнано самим низькокалорійним безалкогольним пивом!

І за смаком воно абсолютно нічим не відрізняється від своїх «кружляють голову» побратимів.

А для любителів фруктового пива компанія Bavaria представляє відразу три різновиди солодкого хмільного напою, який так люблять представниці слабкої статі: - Баварія «Червоне» (0,33 л в пляшці і 0,5 л в банку) - - Баварія «Каркаде» (0 , 25 л в пляшці);

- Баварія «Яблучне» (0,25 л в пляшці).

До речі, компанія Bavaria позиціонує своє пиво як «напій для молодих, упевнених і наполегливих жителів великих міст. Для яких чесність і відкритість значать набагато більше зовнішніх атрибутів влади »...