Лікувальні настоянки з шкаралупи волоських і кедрових горіхів

При чищенні волоських і кедрових горіхів не варто викидати шкаралупу: вона, як і ядра, містить безліч корисних речовин. Шкаралупу здавна використовують для приготування цілющих і питних настоянок. Ми розглянемо найбільш вдалі рецепти, а також правильне застосування настоянок в лікувальних цілях.

Шкаралупа волоських горіхів містить:

• дубильні речовини (таніни);
• йод;
• стероїди;
• вітаміни A, E, C, Р;
• поліненасичені жирні кислоти.

Таніни - ефективну протиотруту. Вони сприяють детоксикації організму при харчових отруєннях. Засоби, що містять таніни, надають антисептичну дію, тому їх корисно приймати при запальних процесах. Дубильні речовини сприяють засвоєнню вітаміну C.

Йод необхідний для щитовидної залози, він підсилює розумову активність. Стероїди нормалізують гормональний фон, позитивно впливають на потенцію у чоловіків, покращують засвоєння кальцію.

Поліненасичені жирні кислоти знижують рівень шкідливого холестерину в крові. Вітаміни C, E і P зміцнюють стінки судин, вітамін А стимулює обмін речовин.

Рецепт лікарської настойки шкаралупі волоських горіхів

Технологія приготування:

1. Горіхову шкаралупу трохи роздрібнити молотком і разом з перетинками насипати в скляну банку.
2. Залити шкаралупу горілкою, розведеним до 45 градусів спиртом або якісним самогоном подвійної перегонки. Рівень рідини повинен бути на 2-3 см вище рівня твердого сировини.
3. Посудина поставити в темне місце.
4. Термін настоювання - 2 місяці, раз на тиждень банку з настойкою струшують.
5. Готову настоянку процідити через 3-4 шари марлі.
6. Напій має коричневий колір і приємний коньячний присмак (завдяки таніну), гіркота алкоголю згладжується. Щоб зробити смак ще м`якше, в настоянку можна додати цукор або мед.

застосування настоянки

Цілющу горіхову настоянку приймають при:

• зайвої нервозності, безсонні, неможливості зосередитися;
• нічної пітливості;
• запальних процесах, зокрема, кон`юнктивіті;
• ГРЗ;
• харчових отруєннях, діареї;
• гельмінтних захворюваннях;
• болях в суглобах і хребті;
• гіпертонії;
• діабеті;
• панкреатиті;
• коліті;
• надлишку холестерину;
• ослаблених судинах;
• порушеннях гормонального фону;
• хворобах сечостатевої системи у чоловіків;
• міомі матки, фіброма, кістах яєчників, ерозії шийки матки;
• ослабленому імунітеті.

Настоянка шкаралупи горіхів розріджує кров, перешкоджає утворенню тромбів, уповільнює ріст пухлин.

При харчових отруєннях, діареї, метеоризмі необхідно відразу випити 30-50 г настойки, закушувати дозволяється не раніше, ніж через 30-40 хвилин. Якщо потрібно, прийом ліків повторюють через 5-6 годин.

Для лікування безсоння на ніч, мінімум через 2 години після їжі, випивають склянку теплого молока або чаю, куди додають чайну ложку настоянки. Якщо маса тіла більше 60 кг, дозу настоянки збільшують до 2 чайних ложок. Курс - 1 місяць, після чого потрібно тижневу перерву. В молоко дозволяється додати мед, в чай ​​- малинове варення, липовий цвіт або м`яту. Цей засіб допомагає і при неврозах. У разі постійних стресів можна додатково приймати по чайній ложці настоянки з ранку, за 30-40 хвилин до сніданку.

При діабеті, панкреатиті, коліті, гіпертонії настоянку приймають 3 рази на день по 10 крапель за півгодини до їжі (ліки розчиняють в невеликій кількості води). Курс - 21 день, проміжок між курсами - тиждень. Проводять 3 курси поспіль, після чого роблять перерву на 2-3 тижні.

При міомі, фиброме, ерозії шийки матки беруть по 15 крапель настоянки 3 рази на день за півгодини до їди, запиваючи водою. Курс - 2 місяці, перерва між курсами - тиждень. Додатково рекомендується спринцюватися відваром горіхової шкаралупи: 100 г шкаралупи заливають 150 мл води, доводять до кипіння і кип`ятять 5 хвилин. Для спринцювання відвар розбавляють кип`яченою водою в пропорції 1:10.

При інших захворюваннях настойку на шкаралупі волоських горіхів приймають по чайній ложці 3 рази на день за півгодини до їди. Якщо болять суглоби, ліки застосовують внутрішньо і зовнішньо, розтираючи хворі місця і роблячи компреси на ніч.

При стоматиті і пародонтозі рекомендується 2 рази на день, після чищення зубів, полоскати рот настоянкою, розведеною водою в співвідношенні 1: 5.

Настоянка на шкаралупі протипоказана дітям, а також при:

• алергії на горіхи;
• вагітності та годуванні груддю;
• важких захворюваннях печінки і нирок;
• загостреннях гастриту і виразки шлунка.

Приготування питних настоянок на шкаралупі

Завдяки коньячному присмаку горіхова настоянка прекрасно замінить на святковому столі будь-який традиційний алкоголь. Для подачі до столу коньячний смак напою можна посилити, додавши прянощі.

На 1 літр настойки знадобиться:

• 1-2 г ванільного цукру;
• половина палички кориці;
• 2-4 бутони гвоздики;
• за бажанням - щіпка кмину і на кінчику ножа - лимонна кислота (або неповна чайна ложка лимонного соку).

Напій наполягають 7 днів, потім проціджують.

Щоб приготувати лікер, 0,5 кг цукру або меду розчиняють у воді, а потім змішують з 1 л настойки (куди вже додані прянощі). Перед вживанням лікер повинен постояти 1-2 дня.

Рецепт і застосування настойки на кедрової шкаралупі

За старих часів у сибіряків настоянка на шкаралупі кедрових горішків була одним з основних засобів.

Кедрова шкаралупа містить:

• таніни;
• вітаміни A, B, D, E, C, Р;
• мікроелементи: залізо, калій, магній, цинк, бор, йод, кремній, фосфор, натрій;
• 16 амінокислот, в тому числі глутаминовую. Завдяки їй посилюється витривалість організму, підвищується вміст в тканинах азоту, сповільнюється старіння клітин.

Настоянка має імуномодулюючу дію. Вона корисна при:

• простудних захворюваннях, ломота в тілі;
• запаленні легенів, бронхіті;
• хворобах шлунково-кишкового тракту (гастрит, виразкову хворобу шлунка);
• артриті, ревматизмі, подагрі, набряклості, викликаної цими захворюваннями;
• радикуліті;
• відкладення солей;
• авітамінозі;
• неврозах;
• захворюваннях очей;
• міомі матки;
• лейкозі;
• кровотечах під час клімаксу;
• ранах, опіках, екземі, лишаї (зовнішньо);
• шкірні висипання (зовнішньо).

Перед приготуванням настоянки горіхи 2-3 рази ошпарюють окропом, щоб видалити смолу. В іншому випадку напій вийде занадто темним, з неприємним присмаком.

Рецепт настоянки на кедрової шкаралупі

технологія:

1. 1,5 склянки обшпареною і висушеної кедрової шкаралупи висипати в скляну ємність;
2. залити 0,5 л горілки, розведеного спирту або самогону подвійної перегонки;
3. наполягати 10 днів в темному теплому місці, кожні 2-3 дні збовтувати;
4. процідити настоянку і зберігати в темному місці.
5. У класичній настойки трохи різкий смак. Щоб його пом`якшити, на 0,5 л алкоголю при наполяганні додають:
6. 1 лист чорної смородини;
7. 1 столову ложку цукру або меду;
8. ванілін - на кінчику ножа;
9. 0,5 чайної ложки висушеної апельсинової цедри або 1 чайну ложку чорного родзинок.

При гастриті і виразці шлунка настойку приймають 3 рази на день по чайній ложці після їди. При інших захворюваннях - 3 рази на день по чайній ложці за півгодини до їжі. Рекомендується змішувати напій з невеликою кількістю води. Курс - 2 місяці, перерва між курсами - місяць.

При радикуліті і захворюваннях суглобів ліки не тільки п`ють, але і роблять з нього компреси.

При гнійника і шкірних захворюваннях настойку розбавляють водою в пропорції 1: 5 і протирають пошкоджені ділянки.

Під час лікування кедровим напоєм рекомендується обмежити вживання м`ясних і молочних продуктів, так як вони погіршують засвоюваність ліки.

Кедрова настойка протипоказана:

• дітям;
• вагітним і годуючим;
• при алергії на горіхи;
• при варикозі і тромбофлебіті;
• при серйозних захворюваннях нирок і печінки.

Настоянки на горіховій шкаралупі - не панацея. Перш ніж починати лікування онкологічних захворювань, доброякісних пухлин, хвороб шлунково-кишкового тракту необхідно порадитися з лікарем.