3 Способу як зробити настойку шипшини на самогоні в домашніх умовах
Шипшина - це дуже цілющий чагарник, практично всі частини якого люди здавна використовували для лікування найрізноманітніших захворювань. Найчастіше для приготування цілющих настоянок і відварів застосовують саме його плоди. Вони мають невелику овальну форму, насичений червоний колір. Всередині під шаром тонкої і солодкої шкірки знаходяться насіння, в яких користі не менше. ніж в їх оболонці.
Наполягати ці плоди можна практично на будь-якому алкоголі, але початківці домашні самогонники і винороби часто задаються питанням, а чи підходить для цих цілей домашній самогон.
Якщо самогон якісний, прозорий, не має неприємного запаху, і в ньому немає ніяких шкідливих і сивушних домішок, то він відмінно підійде для приготування такого алкогольного напою. Якщо ж його якість викликає сумніви, то краще відмовитися від такої затії.
Довідка. Самогон, настояний на шипшині, надає потужний жовчогінну та протизапальну дію. Саме тому його в деяких ситуаціях лікарі рекомендують використовувати як лікувальну настоянку для людей, які страждають на хронічний холецистит.
У будь-якому випадку, в перший раз краще приготувати невелику кількість настояного самогону на шипшині за допомогою одного з рецептів. Адже тільки на практиці можна буде оцінити смак і аромат готового напою.
рецепти приготування
Сьогодні існує безліч різноманітних рецептів приготування такого домашнього алкоголю. У кожному конкретному випадку кінцевий напій має унікальні смакові і ароматичними властивостями, в залежності від того які саме інгредієнти входять до його складу і як довго він наполягав.
медовий
Алкогольний напій, приготований з даної рецептурі має приємний і легкий аромат шипшини і ніжне медове післясмак. Його можна пити в чистому вигляді, а можна додавати в гарячий чай при вірусних захворюваннях або просто для загального підвищення імунітету і тонусу організму.
Готують його з наступних продуктів:
- 12 л самогону;
- по 1 л води і меду;
- 800 г свіжих або 400 г сушених плодів шипшини.
Довідка. В даному рецепті використовується принцип подвійної дистиляції. Але якщо самогонного апарату немає, то час настоювання слід збільшити до 10 діб, а потім готовий самогон тричі профільтрувати.
Етапи приготування:
- Необхідно помістити промитий і цілісний шипшина в каструлю, залити його водою і поставити на вогонь. Варити одну годину за повільному кипінні.
- Потім зняти з вогню злегка остудити і ввести мед. Інтенсивно перемішати рідину до його розчинення.
- Змішати самогон з отриманим сиропом і поставити в тепле місце на три доби.
- Потім напій процідити і прогнати через самогонний апарат. Припинити перегонку при досягненні фортеці в 40 градусів.
Увага! У деяких рецептах вказано, що спочатку слід прокип`ятити мед з водою, а вже потім в сироп додавати плоди шипшини. Але це не правильно.
При сильному нагріванні мед повністю втрачає всі свої корисні властивості і починає виділяти шкідливі канцерогени. Тому якщо мета - не просто отримання смачного, але ще і дійсно корисного напою, то додавати його в відвар шипшини слід вже після того, як він буде зняти з вогню і злегка охолоджені.
Подивіться відео, в якому розповідається, як приготувати настоянку шипшини на самогоні з медом і сушеними яблуками:
простий
Настояний самогон на шипшині, приготований за такою рецептурою, п`ється дуже м`яко і залишає після себе приємне солодке післясмак. Саме такий напій рекомендовано вживати людям похилого віку для профілактики серцево-судинних захворювань і атеросклерозу.
Інгредієнти для приготування:
- 500 мл самогону 5% фортеці;
- 200 г плодів шипшини;
- 150 г цукрового піску.
Довідка. Рекомендується злегка надрізати кожен плід, щоб самогон швидше і якісніше витягнув з нього всі корисні речовини в рідину.
В даному рецепті абсолютно неважливо який саме шипшина буде використаний - свіжий або сушений. Його обсяг від цього не змінюється.
Готується такий самогон наступним чином:
- Шарами в банку укласти шипшина і цукор, потім залити самогоном.
- Щільно її закрити і прибрати на 31 день в темне, сухе і тепле місце.
- Щодня слід злегка трусити ємність, щоб цукровий пісок краще і швидше розчинився.
- Через місяць, самогон добре процідити і розлити по пляшках.
У чистому вигляді готовий напій дуже нагадує лікер. Він має приємну солодкість і легке післясмак плодів шипшини.
З яблуками
Якщо використовувати не тільки один шипшина, а розширити список інгредієнтів ще і яблуком, то вийде відмінний профілактичний засіб від грипу і застуда. А якщо додати ложку такого настояного самогону в кружку з гарячим чаєм, то можна дуже швидко зігрітися, навіть після сильного холоду.
Інгредієнти для приготування:
- 2 великих ароматних яблука;
- 1 стакан шипшини;
- 100 г цукру;
- 1 л самогону.
Готується такий ароматний і корисний алкогольний напій наступним чином:
- Шипшина добре промивають. якщо він сухий. то подрібнюють його в ступці, якщо свіжий, то злегка надрізають кожен плід.
- Яблука добре миють і витирають насухо. нарізають їх пластиками разом з шкіркою і насіннєвий камерою.
- Змішують плоди і фрукти і висипають їх в скляну банку.
- Засипають цукром, і не перемішуючи ллють в ємність самогон.
- Тару закупорюють і прибирають для настоювання на один місяць в затемнене приміщення з кімнатною температурою.
- Кожні три доби ємність гарненько струшують.
По закінченню часу витримки, самогон проціджують і фільтрують, розливають по пляшках і прибирають для подальшого зберігання в холодильник.
Подивіться відео, у якому розповідається, як приготувати настоянку шипшини на самогоні з яблуком:
Самогон, настояний на шипшині за допомогою одного з цих рецептів, має гарний червонуватий відтінок, приємний аромат плодів і солодкий післясмак. Його приємно пити як в чистому вигляді, використовуючи замість звичних спиртних напоїв, так і у вигляді лікарського засобу.