Огляд рома havana club (гавана клаб)

Menu

• аромат
• смак

• сервіровка
• У яких келихах
• Правила етикету

аромат

Основними ароматичними нотами є прянощі, ваніль, кава і деревина.

смак

У смаку всіх напоїв лінійки «Гавана Клаб» переважають пряно-тютюнові ноти, що переходять у фруктово-квітковий солодкість.

Як правильно вибрати напій і відрізнити його від підробки

• Купувати напій коштує в відомих спеціалізованих магазинах і обов`язково перевіряти наявність акцизної марки.
• На нижній частині пробки повинна бути напис «Havana Club».
• Верхня етикетка містить вказівку витримки напою.
• Основна етикетка повинна бути рівно приклеєна, всі написи повинні бути без помилок, а в її верхній частині повинно бути зображення жінки.
• Сіра міні-етикетка в самому низу пляшки підтверджує справжність напою.
• На склі обов`язково присутній об`ємна гравірування, яка вказує на кубинське походження.

Як правильно подавати

сервіровка

«Гавана Клаб» є королем всіх вечірок, в тому числі і пляжних. На його основі готують коктейлі і п`ють їх стоячи біля бару або на дискотеці, не перериваючи загальних веселощів. Іноді такі коктейлі можуть подавати на фуршетном столі разом з легкими закусками. А коли «Havana Club» п`ється в чоловічій компанії, то сервіровка столу по максимуму аскетична - тільки пляшка з напоєм, келихи, лід і сигари.

У яких келихах

• Якщо «Гавана Клаб» потрібно розбавити іншим напоєм або додати в нього лід, то для цього підійдуть звичайні склянки з товстого скла з масивним дном.
• Якщо напій передбачається пити в чистому вигляді, то краще за все використовувати так звані «коньячніци».
• Для коктейлів найкраще підійдуть спеціальні келихи, такі як «колинз», «хайбол», «Харрикейн» або «пус кафе».

Правила етикету

Якщо мова йде про розбавленому «Havana Club» або коктейлях на його основі, то такі напої цілком годяться для -аперітіва-. Міцні витримані сорти «Гавана Клаб» краще подавати як -діжестів- після пізнього обіду або вечері.

З якими продуктами поєднується

Білі і золотисті сорти «Гавана Клаб» найкраще розбавляти або готувати з них коктейлі, тому в особливій закусці такі напої не бідують. Темні витримані сорти краще пити НЕ розбавляючи, а доповнюючи смак ароматом сигари, але за бажанням можна подати легку закуску з нарізки ананаса, дині, авокадо або черешню.

У деяких випадках будуть цілком доречні морепродукти, в`ялене м`ясо і сир, але найпопулярнішим доповненням як і раніше є шоколад і міцну каву.

Інші варіанти вживання

Дуже часто з рому «Гавана Клаб» готують коктейлі і найпопулярнішими з них є:

• «Гавана Клуб»: світлий ром, вермут і цедра лимона;
• - «Cuba Libre» -: ром, сік лайма (лимона) і кола;
• «Canchanchara»: ром, медовий сироп і сік лайма.

Які бувають види цього напою

• Havana Club Añejo Blanco. Цей білий ром витримують у бочках з дуба від 18 до 24 місяців. Завдяки цьому він має гармонійний аромат з нотками ванілі, какао і вишні. Хоч і трохи різкуватий, але цілком збалансований смак має легке спиртове післясмак.
• Havana Club Añejo 3 años. Цей ром протягом 3 років витримують в бочках з білого дуба, що згодом дає йому забарвлення світлої соломи. Його аромат насичений солодкими карамельно-ванільними нотами з відтінками банана, груші і паленого дуба. Смак відрізняється ванільно-шоколадними нотами з легкої димністю.
• Havana Club Añejo Especial. Цей ром подвійний витримки має красивий золотистий відтінок, а його аромат наповнений пахощами квітів, прянощів, ванілі і цедри апельсина. Смак наповнений відтінками кориці, вершкової карамелі і тютюну.
• Havana Club Añejo Reserva. Цей гарний бурштиновий напій є досить складним купажем дистилятів багаторічної витримки. Його аромат наповнений нотами тютюну, груші і карамелі, а м`який смак доповнюється теплим тютюново-карамельним післясмаком.
• Havana Club 7 años. Цей ром «Гавана Клаб» має витримку 7 років. Його кольори відрізняється відтінками червоного дерева, а аромат представлений ванільно-тютюновими нотами. Смак напою м`який і збалансований. Він володіє нотами какао, ванілі і фруктів.

• Havana Club Añejo 15 años. Витриманий протягом 15 років, цей ром має яскравий бурштиновий відтінок, а його аромат наповнений нотами свіжих фруктів. Насичений смак чорносливу і меду плавно переходить в відтінки груші і банана. Довгий післясмак має ноти фруктів й деревини.
• Havana Club Cuban Barrel Proof. Цей преміальний напій витримують в старих дубових бочках, а потім ще кілька років в нових. Завдяки цьому він має темний бурштиновий відтінок і пряний карамельний аромат з нотами дубової деревини, смажених горіхів і тютюну. Його смак наповнений відтінками карамелі, кави, прянощів і тютюну з присмаком з нот цукатів, прянощів і гіркуватістю паленого дуба.
• Havana Club Selección de Maestros. Цей ром є вдосконаленою версією Cuban Barrel Proof. Він витриманий в старих дубових бочках, а його колір має теплі відтінки бурштину з червоними півтонами. В ароматі можна вловити ноти кави, спецій і тютюну. Його м`який і складний смак поєднує в собі ноти кави, какао, деревини і тютюну з присмаком фруктів.
• Havana Club Ritual Cubano. Цей ром відрізняється самим м`яким смаком і насиченим бурштиновим кольором з червоним відтінком. Цей преміальний напій випускається тільки для іспанського споживача.
• Havana Club Máximo Extra Añejo. Це найстаріший преміальний ром, який має темний відтінок бурштину, а в ароматі відчуваються відтінки груші, кокоса, сухофруктів димної дубової деревини. Його тонкий і ніжний смак наповнений нотами цукатів, ванілі і шоколаду, а післясмак пряне і тепле.
• Havana Club Solera San Cristobal. Цей колекційний ром був випущений в 1999 році року до чергової річниці заснування столиці Куби, продається виключно в Гавані.
• Havana Club Unión. Цей витриманий ром має колір бурштину з червоним відтінком. Його аромат наповнений нотами кокоса, кава, цитрусових, сухофруктів і диму. У смаку можна чітко розрізнити відтінки ванілі, шоколаду і сухофруктів, що переходять в довгий тепле післясмак.

Напої цього ж класу і смакової якості

• Крім знаменитого -кубінского рома- ринок алкогольної продукції пропонує ром інших виробників, які в деяких випадках навіть перевершують його за своїми якостями. Таку конкуренцію їм складає -ямайскій ром-, який зберіг старовинні традиційні рецептури, технологію і відрізняється за смаком завдяки особливому сорту цукрової тростини.
• Непогано зарекомендував себе і -Іспанська ром-, але в чистому вигляді вживати краще темні витримані сорти, а білі і золотисті в силу слабких смакових і ароматичних якостей краще застосовувати для приготування коктейлів.
• А ось справжні цінителі і гурмани вважають найкращим серед кращих -домініканскій ром-, який знаменитий такими марками, як - «Барсело» -, «Бермудес» і «Бругал». Самим екзотичним є, мабуть, -вьетнамскій ром-, який виготовлений за традиційною схемою, але з урахуванням місцевого колориту.

Історія напою

• Будучи молодим шістнадцятирічним хлопцем Хосе Арчебале Альдама прибув на Кубу. Завдяки старанням родичів він влаштувався клерком в торговий дім, що стало для нього справжньою удачею.
• Завдяки своїй завзятості і старанню Хосе швидко завоював довіру керівництва, і незабаром власник компанії, відомий мільярдер Зулуета, довірив йому спочатку будівництво винокурні, а потім і виробництво рому.
• У 1878 році маркіз Зулуета помер, і Хосе Арчебале викупив цю винокурню і цукрові заводи в окрузі Карденаса в розстрочку. У 1976 році уряд Куби переоформило на себе торгову марку «Гавана Клуб» у зв`язку з тим, що закінчився термін її реєстрації сім`єю Арчебале. В 1994 році компанія «Pernod Ricard» з Франції підписала контракт з «Corporación

• Cuba Ron »і викупила 50% акцій це підприємства, і одночасно з цим сімейство Арчебале продало компанії -« Bacardi »- права на марку« Havana Club »і оригінальну рецептуру напою. З тих самих пір не припиняються судові тяжби між цими двома гігантами.
• З історією «Гавана Клаб» пов`язані імена Ізабель де Бобаділья і Кармели Арчебале. Ізабель де Бобаділья, відома як єдина жінка, яка керувала урядом Куби, зображена на етикетці знаменитого напою. Кармела Арчебале, або просто Кармеліна, - це одна з дочок засновника компанії.
• Її образ життя став на кубі прозивним, і ось уже майже сто років вислів «жити, як Кармеліна» символізує сите й заможне життя, а її ім`я завжди згадують, якщо на столі з`являється ром «Havana Club».