Чівас рігал 12 років (chivas regal 12 years) - опис і ціна

Шотландський віскі вже давно асоціюється з розкішшю і певним набором смакових відчуттів. Chivas Regal - один з найвідоміших брендів цього напою, який заснований на початку 19 століття.

Серед всієї лінійки особливою популярністю користується віскі «Chivas Regal 12 years» завдяки своїй відносній доступності і багатому смаку. Він має приємний аромат яблук, солодощів, горіхів і меду, а також довгим і оригінальним присмаком.

У всьому світі щорічно продається більше чотирьох мільйонів ящиків цього божественного напою. У Росії віскі не всі вміють правильно пити, тому не можуть насолодитися справжнім смаком напою.

Справжні поціновувачі скажуть, що «Chivas Regal 12 years» - це еталон справжнього якості.

Історія Chivas Regal

Один з найвідоміших марок віскі це безсумнівно Chivas Regal. Але мало хто знає, як з`явився на світ цей бренд і це віскі.

Повернемося в далекий XIX століття, в 1836 рік, саме тоді брати Чівас переїхали в Шотландський найбільший портове містечко Абердин. Вони звичайно ж не відразу почали займатися виробництвом такого благородного напою як віскі. Джон Чівас пішов працювати на склад одягу і незабаром став керуючим. А ось Джеймс Чівас знайшов роботу в магазинчику бакалії. Магазин розвивався і через деякий час Джеймс став партнером, ще недавно, свого господаря Вільяма Едварда.

У 1841 році Едвард помер, а весь свій бізнес залишив у спадок своєму партнеру Джеймсу. Але він не довго залишався один, незабаром у Джеймса з`явився партнер - Чарльз Стюарт.

Вони почали займатися виробництвом алкогольної продукції, а саме Чівас і Стюарт хотіли відкрити зовсім новий бренд власного віскі. І у них це вийшло. На світ з`явилася нова марка віскі Royal Glen Dee.

Вона дуже швидко заполонила ринок і завоювала серця всіх аж до Великобританії. Репутація фірми дуже швидко росла завдяки виробництву найякіснішого і вишуканого шотландського віскі. Але незважаючи на це Джеймс не зупинився, він почав експериментувати з новими смаками, змішуючи найкращі сорти скотчей.

1842 рік був дуже знаменним для Шотландії. Вперше приїхала сама Королева Вікторія. Вона дуже любила посиденьки з друзями в неофіційній обстановці з келихом спиртного. Спробувавши віскі Джеймса вони уклали довгостроковий контракт на поставку. Це відкрило двері до знаті Великобританії.

Уже в 1857 році Джеймс порвав свої ділові відносини зі Стюартом. Після чого він зі своїм братом Джоном відкрили нову компанію під назвою Chivas Brothers. У них була тільки одна мета - виробляти продукт найвищої якості. Деякий час все було добре, але незабаром все змінилося.

Багатії які цінували їх віскі незабаром сказали, що немає в Шотландії жодного вартісного віскі. Можливо це просто капризи багатіїв, але це всерйоз торкнулося братів Чівас. Вони приступили до пошуку нового досконалого смаку і ідеального купажу. І у них це вийшло.

Брати Чівас створили найвідомішу марку віскі - це безсумнівно Chivas Regal 12. Цей бренд став наймоднішим, вишуканим і шляхетним у всьому світі.

aalcogol.org

Нагороди Chivas Regal

Один з найтитулованіших блендів винокурні - Chivas Regal 12 years old:

• 2003 і 2004 - золота медаль на International Spirits Competition Cocktail Awards;
• 2006 - срібна медаль на International Wine & Spirits Competition;
• Рік випуску 2008 - срібна нагорода на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 - дві золоті медалі на San Francisco World Spirits Competition;
• 2013 і 2015 - золота медаль на International Wine & Spirit Competition;
• 2015 - Золота медаль на The Scotch Whisky Masters.

Chivas Regal 18:

• 2014 року - Срібна медаль на International Wine & Spirits Competition;
• 2015 - Золота медаль в номінації blended Scotch whisky на International Wine & Spirits Competition;
• 2015 - Срібна медаль на The Scotch Whisky Masters.

Цікаві факти

1. Френк Сінатра просив приносити в гримерку пляшку Чівас, щоб розслабитися під час концертного перерви.
2. Chivas Regal спонсорував тури The Black Eyed Peas, Роббі Уїльмса, Бейонсе і Крістіни Агілери в Азії.
3. Пляшка скотча Чівас не раз миготить на екранах в популярному серіалі «Юристи Бостона».
4. Життя головного героя фантастичного фільму «Пасажири» (2016) на борту космічного корабля скрашує саме Chivas Regal.
5. У співпраці з британським годинним брендом Bremont компанія Chivas Brothers представила 12 колекційних хронометрів Chivalry. Під сапфіровим склом поміщені кільця, виготовлені з дубової бочки, в якій витримувався скотч. У комплекті з годинником продається пляшка Chivas Regal 12 Y.O.
6. У 2017 році бренд Амбассадор нового сорту Chivas Regal Ultis став популярний актор Хав`єр Бардем.

Новітня історія

На сьогоднішній день Чівас Рігал запускає глобальний роздрібний ексклюзив. Чівас Рігал зараз працює над новим неперевершеним напоєм, продаватися буде лише в спеціалізованих відділах, а також в брендових магазинах і аеропортах. Це буде абсолютно новий стиль алкоголю. Напій стане постійною одиницею асортименту і буде доступний тільки для покупців в роздрібній торгівлі. Це перший запуск нового продукту за останні 25 років.

• Займаючи своє гідне місце в сучасній історії, брати Чівас і їх легендарні змішування, займаю високі позиції на ринку алкоголю.
• Наприклад, Чівас Рігал 12 років, це цілком сучасний напій, який користується великою повагою і ідеально підходить для ділових зустрічей.
• Цей унікальний алкоголь 12-річного купажу увібрав в себе ретельно відібраний асортимент солодового віскі Стратайла і зернового Лонгхорна.

Бренд Чівас Рігал 12 років має насичений бурштиновий колір, фруктова солодкість з нотами стиглих яблук і меду, а також нотками диму. Насичений смак перегукується з ароматом свіжих фруктових смаків, поступаючись місцем солодкої, вершкової текстурі віскі chivas regal 12.

Пляшки і коробки для віскі Чівас Рігал виробляють на окремому заводі. Дизайн є унікальним, з багатьма знаками захисту і промокодом. Колірна гамма різноманітна і в ній переважає сміливе використання фіолетового кольору.

Карбування фамільного герба на пляшці, вказує на фамільні традиції. Вся концепція бренду Чівас Бразерс втілює в життя нинішню споживчу тенденцію суперництва, де культові предмети беруться з історії та на сьогоднішній день є головною перевагою на ринку алкоголю.

u.bgrepon.com

Види віскі Chivas Regal і вміст спирту

Chivas Regal 12 Y.O., 40%

Прекрасно збалансований бленд, ось уже понад століття є незмінним бестселером. Вишуканий аромат і неперевершений смак напій отримує завдяки особливій технології: спочатку змішуються односолодові сорти, окремо - зернові, і лише потім отримані купажі з`єднуються разом. Аромат з тонами вересу, деревної стружки, ірисок тоффі, відтінком анісу.

Смак легкий і округлий, слідкувати-танінний, з нотами ванілі, арахісу, в`яленого банана. Відзначений численними нагородами та призами на найпрестижніших світових виставках.

Chivas Regal 18 Y.O., 40%

Скотч супер-преміум класу, змішаний з більш ніж 20 односолодових шотландських віскі, дозріває в дубових бочках не менше 18 років. Рецепт Chivas Regal 18 розроблений майстром купажу Коліном Скоттом, що підкреслює напис Gold Signature ( «Золотий автограф») на етикетці. Лауреат численних премій на Міжнародному конкурсі вин і спиртних напоїв в Сан-Франциско.

В ароматі відчуваються квіти і трави, прянощі, сухофрукти, шоколад, нотки солоду. Смак м`який і глибокий, слідкувати-пряний, з тонами цитрусових і горіхів. На фініші відчуваються імбирний пряник і легка димність.

Chivas Royal Salute 21 Y.O., 40%

Рідкісний, дорогий, в повному розумінні слова ексклюзивний напій, створений до виключно урочистої події - коронації Єлизавети Другої. Все було продумано до тонкощів, від назви і віку скотча до дизайну пляшки: число 21 відповідає кількості знарядь, з яких виробляється Королівський Салют.

Віскі продається в Декантер ручної роботи з синього, темно-зеленого і червоного скла, які символізують сапфіри, смарагди та рубіни, що прикрашають королівську корону.

Аромат гармонійний і щільний, з відтінками тропічних фруктів, пряністю спецій, інтонацією ірисок. Основний мотив в смаку - шоколад, горіхи, до фінішу проявляються терпкість і крапля диму. Прекрасний як дижестива.

Chivas Regal 25 25 Y.O., 40%

Рідкісна і ексклюзивна суміш кращих шотландських віскі з погребів винокурні Chivas, які дозрівали протягом як мінімум 25 років. Цей скотч з 25-річною витримкою випускається тільки у вигляді лімітованої партії в пляшках з індивідуальною нумерацією.

Напис «original», яка прикрашає етикетку, означає, що Колін Скотт відновив первісний рецепт Чарльза Говарда, майстри купажу, який працював майже століття тому. На думку знавців, купаж Chivas Regal 25 - найвдаліший в історії бренду. У 2010 році в своїй «Біблії віскі» Джим Мюррей присудив йому 95 балів.

Аромат дуже глибокий, багатий фруктовими нотами з переважанням апельсина і персика, з нюансами мигдалю і марципанів. Смак повнотіла, делікатний, вершковий, присутні відтінки шоколаду, заварного крему і солодких фруктів.

Chivas Regal Extra, 40%

Вишукана інтерпретація ключового стилю Chivas. У купажі напою міститься великий відсоток віскі, витриманого в бочках з-під хересу Олоросо. Хересного бочка з дуба наділяє віскі шоколадно-апельсиновим смаком і ароматом сухофруктів і спецій. У 2015 році скотч був відзначений Золотими медалями на The Scotch Whisky Masters і San Francisco World Spirits Competition.

Аромат інтенсивний, медовий, з відтінками ванілі, карамелі, зрілої груші, є яскраві пряні ноти.

У смаку очевидні солодкі ноти

1. шоколаду,
2. трав`яного меду,
3. з нюансами спецій.

У теплому послевкусии є прянощі - ваніль, імбир, кориця.

Chivas Regal Revolve, 40%

Преміальний бленд з рідкісних сортів віскі. Розливається в пляшки з темного скла, форма яких залишилася незмінною з XIX століття, - схожі на дитячий дзига. За легендою дно однієї з пляшок виявилося нерівним, що змушувало її обертатися.

Так само собою народилася назва Revolve - «обертання».

Володіє легким букетом з нотами

• меду,
• трав,
• свіжих фруктів,
• апельсинової цедри.

Смак продовжує аромат, в ньому також простежуються відтінки карамелі і волоських горіхів.

Royal Salute Hundred Cask Selection, 40%

Напій супер-преміум класу, створюючи який майстер купажу Колін Скотт об`єднав спирти, витримувати в 100 бочках з-під бурбона і хересу. Основу купажу склали сингл-молти з 25, 30 і 40-річною витримкою.

Солідному терміну визрівання відповідає і престижне оформлення: скотч розливають в графини ручної роботи, розписані вручну і упаковані в подарункові коробки.

Аромат комплексний, спочатку переважають ванільні і горіхові тони, які потім поступаються місцем фруктовим і деревним відтінкам. У смаку є щільний дуб, яблуко, кориця. Післясмак тривалий, що обволікає, трохи димна.

Chivas Regal Ultis, 40%

Новинка 2016 року - перший солодовий купажірованний віскі, випущений брендом.

Купаж містить тільки 5 сингл-Молта з різних дістіллер Спейсайд:

1. Allt-a-Bhainne,
2. Braeval,
3. Longmorn,
4. Strathisla
5. Tormore.

Присвячений п`яти поколінням майстрів купажу, які працювали на винокурнях Chivas. Аромат багатий відтінками меду, персика, вершкової помадки, кориці. У смаку чуються ноти хурми, груші, темного шоколаду і імбиру.

alcofan.com

Технологія виготовлення Chivas Regal

Виробництво цього напою ділиться на наскільки етапів:

• Підготовка ячмінного солоду - на цій стадії відбувається обробка ячменю. Його потрібно перебрати, очистити і висушити. Після цього його замочують і розкладають на дно солодовні на термін до 10 днів. Коли зерно проростає, його відправляють на сушку. Так виходить солод. З непророслих зерен роблять зерновий віскі.
• сушка - це процес висихання солоду, який відбувається під впливом гарячого диму від згоряння деревного вугілля, торфу або букових стружок. Так виходить «копчене зерно». Цей етап використовують тільки в Шотландії, що додає родзинки скотчу з цієї частини Великобританії.
• виготовлення сусла - висушений солод перетворюють в борошно і розмішують у воді. Ця суміш відстоюється 8-12 годин.
• Ферментація, або бродіння - коли сусло остигає, до нього додають дріжджі і ставлять в тепле місце (35-37 градусів) на дві доби. Фортеця одержуваного напою досягає 5%.
• перегонка - 5% напій переганяють два або три рази. Після першої перегонки фортеця рідини досягає 25-30%, після другої - 70%. Для подальшого використання беруть лише той напій, який тече в середині процесу перегонки. Форма перегінного апарату унікальна у кожної винокурні, так як це дуже впливає на смак віскі. Отриманий напій розбавляється водою, і його фортеця знижується до 50-64%.
• Витримка - віскі вистоюється в дубових бочках. Якщо це бочки з-під хересу родом з Іспанії, виходить напій високої якості. Але часто використовують і бочки з американського дуба, в яких витримували «бурбон».

• купажування - цей етап застосовується для змішаного скотча. Тут зливаються в один солодовий і зерновий види віскі, які мають різну ступінь витримки (від 3 років). Після цього їх зберігають ще пару місяців. Від цього терміну залежить вартість напою: якщо всього кілька тижнів, то це дешевий, якщо 6-8 місяців - високоякісний дорогий напій.
• розлив - відстоявся напій фільтрують з допомогти паперових мембран. Температура при цьому повинна бути в межах 2-10 градусів. Після цього скотч розбавляють водою, взятою з природних джерел. Якщо до складу суміші входить віскі 12-річної витримки, то до його назви додають De luxe, тобто це напій вищої якості.

fb.ru

10 речей, які ви повинні знати про Чівас Рігал

У той час як деякі поморщатся після першого ковтка шотландського віскі, велика частина вже полюбила бурштиновий напій, і вважають за краще кілька склянок на громадському заході. І щоб допомогти вам в повній мірі оцінити скотч, вам 10 цікавих фактів про віскі.

1. 1. Шотландський скотч Чівас Регал може бути дистильований тільки в Шотландії зі злаків, води і дріжджів. Виробництво охороняється законом, щоб гарантувати якість продукту. Він повинен бути у віці не менше трьох років і настоюватися в дубових бочках не більше 700 літрів в розмірах. Перш ніж він може законно бути заявлений як шотландський віскі, він також повинен бути витриманим, не менше трьох років.
2. 2. Слово «віскі» є похідним від Beatha, що на гельською говіркою означає аквавита або «вода життя».
3. 3. Заява віку на етикетці, наприклад, у віці 18 років або 25 років, гарантує мінімальний час, який скотч був витриманий в дубових бочках в Шотландії. Отже, в пляшку скотча chivas regal 12, не потрапило ні краплі більше молодого напою.

• 4. Віскі має життєво важливе значення для Шотландії, наприклад, кожне п`ятидесяте робоче місце в країні припадає на промисловість, пов`язану з виробництвом скотчу. В середньому шістдесят тисяч робочих місць.
• 5. Багато великих компаній, які ми знаємо сьогодні, наприклад, Баллантайнс і брати Чівас, виникли в продуктових магазинах в XIX столітті.
• 6. «Глен» в старому шотландському мові означає долину. Гленлівет, почали робити в долинах зі сприятливим кліматом в XIX столітті.
• 7. Кожен односолодовий шотландський скотч переганяється на єдиною винокурні в Шотландії. Зроблений з ячмінного солоду, води і дріжджів. Прикладами цього можуть бути Чівас Рігал - в будь-якій точці світу, де б ви не зустріли Чівас Рігал, він повинен був дистильований на винокурні Чівас в Шотландії, і більше ніде в світі.

Хоча в багатьох країнах, таких як Канада, Індія і Японія виробляють різні види скотча, саме шотландський є лідером продаж віскі в світі. На шотландські сорти припадає 25 відсотків усього світового експорту цього прекрасного напою.

Річна виручка від експорту Шотландії більш ніж 2,8 млрд фунтів стерлінгів.

За 30 років дозрівання, близько 47% від початкового об`єму скотча можуть бути втрачені з випарами в атмосферу.

Купажірованний шотландський віскі старих сортів, в даному випадку Чівас Рігал, являє собою комбінацію, по крайней мере, з одного односолодового віскі і хоча б одного зернового віскі. У новітній історії більшість купажованих сортів віскі - це поєднання багатьох односолодових і зернових видів скотча.

u.bgrepon.com

Особливості «Chivas Regal 12»: ціна і де купити

Скотч цієї марки має насичений бурштиновий відтінок, що переливається в сонячних променях. Його аромат увібрав в себе все багатство трав Шотландії, в ньому легко відчувається

• відтінок запаху квітучого лугу
• з нотками меду,
• ягід і стиглих фруктів.

Всі ці компоненти зливаються, створюючи неповторний букет, п`янкий і в той же час освіжаючий, що дарує незабутні нюхові відчуття, він стоїть свою ціну

Смак віскі «Чівас Рігал 12» відображає багатогранність справжнього шотландського скотча, в якому гармонійно зливаються тони стиглих медових яблук, нотки ароматної ванілі, солодкість карамелі і гіркуватий присмак фундука. Довершує композицію легке вкраплення перцю, що додає особливу пікантність і повноту смаку віскі.

Післясмак порадує вас своєю тривалістю і різноманіттям легких відтінків ванілі, фруктів і меду. У ньому відчувається слід багаторічної витримки в дубових бочках, що додали віскі легкий присмак дуба.

«Чівас Регал 12 років» поєднує в собі безліч сортів односолодових і зернових віскі з різних куточків Шотландії, змішаних в ідеальних пропорціях і витриманих для дозрівання.

Дана марка віскі відноситься до купажовані типу. Тому вона ідеально підійде тим людям, які бажають відчути всю повноту смаку справжнього шотландського віскі, приготованого майстрами купажування.

1. Chivas подарує вам безліч смакових відчуттів і ідеально підійде як для гучних вечірок, так і для тихих вечорів біля каміна.
2. Його п`ють як в чистому вигляді, просто додавши кілька кубиків льоду, так і в складі різних коктейлів.
3. У будь-якому випадку єдина мета, з якою він був створений, - дати відчути вам смак справжньої Шотландії, майстерність виробників і багатовікові традиції створення справжнього елітного алкоголю.

nalivali.ru

Як пити віскі правильно і чим закушувати?

Грамотний виночерпий, або сомельє, як часто називають працівника ресторану, відповідального за придбання вин і його дегустацію, безумовно, обізнаний про те, як пити віскі правильно і чим закушувати. Фахівці стверджують, що про холодних стравах до віскі і мови бути не може.

За їх словами, фортеця і розкіш напою не можна зруйнувати комбінуванням будь-якими закусками. Такого підходу дотримуються і шотландці, яких прийнято вважати обізнаними в цьому питанні. Вони п`ють тільки чисте віскі без традиційних закусок. Однак, на столі у шотландців завжди можна побачити мінералку, якій при бажанні розбавляють досить міцний напій.

Так, дійсно, руйнувати той настрій, який приносить воістину чудовий напій, небажано. Однак, є і зворотна сторона медалі: фортеця віскі так велика, що його все-таки доводиться чимось закушувати.

Інше питання, що закуски слід підбирати особливо ретельно, щоб не відтінити екстравагантний і вишуканий смак віскі. В такому випадку, перед кожним споживачем постає питання, як пити віскі правильно і чим його закушувати?

Першими, хто придумав цікаві закуски до цього напою, були ірландці. Ірландці, яких більшість з нас представляють міцними чоловіками з рудою бородою, ввели »етикет» закушування віскі.

Вони вважають за краще такі страви, як:

• устриці, копчена і червона риба;
• дичину, а також червоне м`ясо, неодмінно запечене (можна і смажене).

Саме за ірландцями закріпилася традиція розбавляти віскі лимонадом, а також кавою або чаєм. Але за їхніми ж словами, краще поєднувати напій названими продуктами, ніж розбавляти напоями без градуса.

Чим краще закушувати віскі?

Однозначної відповіді, яке блюдо »-на-віч» до всіх сортів віскі, немає. Ось чому майстри своєї справи (експерти, дегустатори) рекомендують вибирати закуски до даного напою, орієнтуючись на сорт напою.

Ось кілька порад:

1. До сортам віскі, що приховує в собі димний, а також фруктовий смак, який вирізняється терпким смаком, відмінно підійдуть червоне м`ясо, дичину, особливим чином приготовлена ​​печінку гусака або качки під назвою фуа-гра і яловичий язик. До таких сортів відносяться шотландські віскі марок William Grant`s, the Family, White Horse, Passport Scotch, Fine Old.
2. Ідеальним поєднанням до таких сортів віскі, як, Glen Grand, Teacher`s, Famouse Grouse Blend будуть копчена риба, зокрема, лосось.
3. До віскі з особливим трав`яним пахощами, наприклад, віскі Гленморанж (Glenmorangie), Jameson, а також Ballantines, Finest, підійдуть всілякі дари моря.
4. Є знамениті марки цього напою з терпким димним, торф`яним смаком: Johnnie Walker Red Label, Dewar`s White Label, Famouse Grouse. Їх смак ідеально відтіняють яловичина, баранина.

Крім усього перерахованого, даний міцний напій прийнято закушувати шматочком дині. Однак, уникайте поєднання з апельсином, мандарином, лимоном, які заглушають смак напою.

Все сказане відноситься до правил закусок, встановлених у європейських народів. Що стосується американців, вони, як завжди, оригінальні в своєму виборі. Чим краще закушувати віскі у них? Тут вважають за краще поєднувати напій з різними фруктами, десертами, і навіть шоколадом. Найбільш цінується гіркий шоколад.

Закуска під віскі в Шотландії

У Шотландії, з якої на світовий ринок надходить значна частина віскі, прийнято розбавляти його водою. Мабуть, цей факт змушує багатьох знавців стверджувати, що віскі не сполучається зі звичайною їжею.

Це не зовсім так, просто традиційний шотландський скотч нелегко випити, чи не розбавивши. Крім того, прийнято вважати, що віскі п`ють вже після вечері, тобто закуска під віскі не потрібна.

Чим закушують віскі в США

До американським і канадським віскі (бурбонам) можна сміливо подавати фрукти, шоколад, солодкі кекси. У США такі закуски є дуже поширеними, так як завдяки їм поліпшується післясмак від насиченого маслами місцевого віскі.

Але ви напевно здивуєтеся, коли дізнаєтеся ніж закушують шотландський віскі. Під шотландський скотч як не можна до речі припадуть страви з дичини, яловичого мови, м`ясні страви під грибним соусом.

Чимало існує любителів поєднувати віскі з хорошими великими чорними маслинами.

• Звичайно, складні страви накладають свій відбиток на процес споживання алкогольного напою.
• Нелегко приділити достатньо уваги одночасно і смачної їжі, і цілком самодостатнього віскі.
• Хорошим варіантом можуть стати різні тарталетки або невеликі бутерброди, однак потрібно уважно ставитися до їх складових та уникати, зокрема, сиру (як продукту, що володіє своїм сильним смаком).

У будь-якому випадку, завдяки великій кількості і тому, що закуски під віскі добре поєднуються, вам не складе труднощів познайомити з ним навіть дуже далеких від цього чудового алкогольного напою друзів і знайомих.

prowhisky.com

Як пити віскі правильно?

1. Віскі рекомендується вживати в післяобідній час, а найкраще ввечері.
2. Температура напою повинна бути приємно холодної, але не крижаною.
3. Неодмінно збовтайте віскі перед вживанням.
4. Цей напій »любить» широкі келихи на маленькій ніжці. Наповнюється віскі на 1/3 келиха.
5. Культура вживання увазі питво маленькими ковтками. Крім цього, потрібно якомога довго тримати віскі в роті.

Втім, чим краще закушувати віскі, вирішувати тільки вам. Адже саме ви - головний герой торжества.

alkoinfo.net

Склад напою «Chivas Regal»

На відміну від коньяків, де важливі терруар, ассамбляж і купаж, що розглядається нами напій досить простий.

Він складається всього з двох елементів

1. основи
2. води.

Що до останньої, то тут все ясно: чим чистіше вона буде, тим м`якше вийде смак напою. Основа в кожній країні різна, і залежить вона від поширеності злаків.

• Наприклад, шотландський скотч робиться з ячменю. Цей злак багатий крохмалем, а тому процес бродіння проходить швидше.
• До складу віскі з Ірландії, крім ячменю, входить жито. Завдяки їй смак напою стає м`яким і трохи гіркуватим.
• Основою американського бурбона є кукурудза з доповненням з інших злаків (переважно пшениці). До того ж технологія приготування віскі в США в корені відрізняється від шотландського методу. В Америці зерно варять з цукром, а потім ставлять на бродіння.
• У Канаді віскі роблять з пшениці, жита і кукурудзи.
• В Японії майстра примудряються створити напій з проса і рису. Віскі там роблять згідно шотландської технології. Але оскільки сировина інше, то і смак напою дуже відрізняється. І не будемо забувати, що кожна винокурня використовує свій секрет. Складається він в сировину, воді або технології - це неминуче позначається на характеристиках напою.

Цю марку заслужено називають принцом шотландських скотчей. До складу віскі «Чівас Рігал» входить близько сорока односолодових спиртів (single malt). Всі вони різного походження.

Деякі сорти ячменю вирощені в низині, інші - на високогір`ї, треті - на островах. Але «душею» напою «Чівас Рігал» є сорт «Стратайла». Односолодовий спирт виробляється в мальовничому містечку Кейт з 1786 року.

На винокурні напій витримується дванадцять років. Сам він навіть візуально відрізняється від інших спиртів. Він важчий, маслянистий, з присмаком евкаліпта і м`яти.

fb.ru

Як відрізнити підроблений віскі Chivas Regal

Для того щоб, відрізнити підробку від оригіналу насамперед звертайте увагу на акцизну марку. Без акцизної марки ліцензійний алкоголь можна купити тільки в дьюті фрі, але при цьому всі інші ознаки легального алкоголю повинні збігатися. Отже, якщо на нашій пляшці є акцизна марка. Яка повинна бути акцизна марка дивіться тут.

Ні для кого не секрет, що справжній Чівас Рігал не може коштувати набагато дешевше від ринкової ціни. Якщо вам пропонують за пляшку Chivas Regal 12 на порядок менше 35 євро, то швидше за все це підробка.

Звичайно інші види цього віскі будуть коштувати значно дорожче такої ціни. У лінійці продуктів Chivas Regal є віскі 18 річної і 25 річної витримки.

Ознаки підробки Чівас Рігал

У цьому Чівас ніколи не буде осаду на дні пляшки або якихось частинок. Візьміть пляшку і подивіться на освітлення в магазині через неї. Напій повинен бути чистим, однорідного світло-бурштинового кольору, якщо ви виявите осад в пляшці такий алкоголь найімовірніше дуже низької якості. Вживати такий напій небезпечно для здоров`я.

Струсіть пляшку. У цьому Chivas Regal бульбашки будуть великими і досить довго зберігатися.

пробка

Зверніть увагу на пробку. У справжнього алкоголю пробка якісно обгорнута пластиковою плівкою. На ній не повинно бути заломів, все повинно бути рівно і акуратно. На пробці повинні бути присутніми назва бренду віскі.

етикетка

Найчастіше на підроблених пляшках Чівас використовують дешеві етикетки. Справжня етикетка на дотик рельєфна. Уважно почитайте, що написано на пляшці. Часто на підробках є орфографічні помилки навіть в назві самого напою.

На зворотному боці пляшки знизу на етикетці нанесені дата розливу напою і унікальний ідентифікаційний номер. Якщо у вас є можливість подивитися номера на кількох пляшках, то порівняйте їх, вони не повинні збігатися. На підроблених пляшках таких написів не буде. & Lt-img class = & # 187-wp-image-37375 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal.jpg&# 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal & # 187- width = & # 187-711 & # 8243- height = & # 187-474 & # 8243- & gt-

упаковка

Оригінальний Chivas Regal продається тільки в подарунковій упаковці.

& Lt-img class = & # 187-wp-image-37374 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal-4. jpg & # 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal-4 & # 8243- width = & # 187-642 & # 8243- height = & # 187-642 & # 8243- & gt-

пляшка

Справжня пляшка Чівас 18 має денце пляшки товщиною не менше 15 мм. У підробках використовують дешеву тару, тому дно у пляшки буде набагато тонше.

& Lt-img class = & # 187-wp-image-37373 aligncenter & # 187- src = & # 187-http: //alkoinfo.net/wp-content/uploads/2016/12/poddelka-CHivas-Rigal-3. jpg & # 187- alt = & # 187-poddelka-chivas-rigal-3 & # 8243- width = & # 187-647 & # 8243- height = & # 187-647 & # 8243- & gt-

Основний принцип не потрапити на підробку. Купуйте алкоголь тільки в перевірених або в великих мережевих магазинах. Шанс купити підробку в таких магазинах набагато нижче. Великі мережі дорожать репутацією і не зв`язуються з сурогатом. Хоча звичайно можуть бути винятки.

Завжди вимагайте у продавців сертифікати на алкоголь. Якщо ви бачите опір в наданні вам документів, від покупки в такому магазині краще утриматися.

alkoinfo.net

Які вибрати келихи під віскі різних сортів

Дуже важливо для правильного сприйняття такого вишуканого напою як віскі використовувати відповідні келихи під віскі. Як відомо, цей алкогольний напій виготовляється з декількох видів зерна, кожен з яких надає свій смак і аромат, найбільш повно розкривається тільки в потрібному склі.

Келихи для віскі простих сортів - Short Glass

Для найпростіших віскі цілком підійдуть звичні келихи для віскі - шот (Short Glass). Існує величезна кількість таких склянок, що розрізняються за формою, проте вони все невисокі, і їх ємність рідко перевищує 40 мілілітрів.

Віскі з них п`ється одним великим ковтком. Очевидно, що ні про яку дегустації і насолоді ароматом мова не йде, тому цей варіант підходить скоріше для тих, у кого з якихось причин немає часу або бажання оцінювати віскі.

Келихи під віскі з льодом або розбавлений віскі - Tumbler або Highball

Келихи під віскі тумблер (tumbler) або, як його ще часто називають, хайбол (highball), дещо більше підійде для коротанія вечора за келихом благородного напою.

• Товстостінний, з масивним скляним підставою, високий, з прямими гранями - цей келих для багатьох в першу чергу асоціюється з віскі.
• Втім, в тумблері прийнято пити в основному розбавлений віскі, тому що занадто великий діаметр не сприяє уловлювання всіх тонкощів аромату напою, а товсте скло ускладнює спостереження за масляним малюнком на стінках.
• Проте, саме в хайбол вам, швидше за все, запропонують випити віскі в багатьох барах. Обсяг тумблера - двісті мілілітрів. Найбільше підходить для коктейлів, бурбонів, шотландського та ірландського віскі.

Келих для віскі Nosing - для складного якісного віскі

Набагато більш пристосованим для неспішного знайомства з алкогольним напоєм вважається келих для віскі ноузінг (nosing). Поступово звужуючись до верху, він забезпечує насичений аромат, який стає легко вловити.

У таких бокалах не прийнято пити коктейлі і купажі. Найкраще підходить для складного якісно зробленого віскі. Обсяг, як правило, не більше ста мілілітрів.

Хороший односолодовий віскі прийнято пити з келихів Tulip

Одним з найпоширеніших келихів для віскі вважається тюльпан (tulip). За аналогією з ноузінгом, володіє звужуються стінками, при цьому форма келиха нагадує цибулину квітки, згаданого в назві.

До характерних особливостей відноситься і тонка довга ніжка. Такі келихи прийнято використовувати для гарного односолодового віскі. Коктейлі та купажі не підійдуть. Обсяг 100-200 мілілітрів.

Кращий келих для дегустації односолодових віскі Snifter

Ще одним гідним келихом для неквапливої ​​дегустації віскі є сніфтер (snifter). Він також як і тюльпан має високу ніжкою і звужуються до верху стінками, однак вигини його ліній не настільки яскраво виражені.

Обсяг близько 150 мілілітрів, відмінно підходить для односолодових старих віскі.

prowhisky.com

Кращі рецепти коктейлів з віскі «Chivas Regal 12»

Традиційно культура вживання віскі наказує пити цей міцний алкогольний напій саме в чистому вигляді. Така позиція виглядає цілком виправданою, коли мова йде про дорогий марочний алкоголь з великим терміном витримки. У той же час з дешевших марок можна в домашніх умовах приготувати прекрасні коктейлі з віскі.

Існує величезна кількість рецептів таких коктейлів. Серед них є зовсім прості мікси, рецептури середньої складності і ті, приготування яких в домашніх умовах вимагає справжньої майстерності.

Рецепт віскі з колою

Цей напій є наочною ілюстрацією вислову: все геніальне просто.

Склад інгредієнтів:

• шотландський віскі (скотч) - 50 мл;
• будь-яка кола - 150 мл;
• лід в кубиках.

Покрокова послідовність дій.

1. Візьміть високий келих. Це може за вашим вибором бути хайбол, тумблер або коллінз. Наповніть його доверху льодом.
2. Налийте необхідну кількість скотча.
3. додайте колу.
4. Акуратно розмішайте барною ложечкою.
5. Прикрасьте часточкою лимона і гілочкою м`яти.

Коктейль віскі з колою готовий.

Рецепт Віскі-сауер

Складові:

• кукурудзяний віскі (бурбон) - 50 мл;
• лимонний сік - 25 мл;
• цукровий сироп - 25 мл;
• білок одного яйця.

приготування.

1. Наповніть шейкер льодом.
2. Налийте в нього бурбон, сік лимона і яєчний білок.
3. Як випливає збийте суміш.
4. За допомогою стрейнера (барного ситечка) видаліть лід і збийте напій ще раз.
5. Перелийте суміш в коктейльний келих і прикрасьте смужкою цедри лимона.

Коктейль Віскі-сауер готовий.

Рецепт Хрещений батько

Склад інгредієнтів:

• ірландський віскі - 30 мл;
• лікер Амаретто (Amaretto) - 30 мл.

приготування.

1. У склянку олд-фешн помістіть 4-5 кубиків льоду.
2. У будь-якій послідовності перелийте в нього наші алкогольні напої.
3. Перемішайте за допомогою барной ложечки.
4. Прикрасьте коктейльної вишенькою.

Коктейль Хрещений батько, приготований в домашніх умовах, готовий. Насолоджуйтесь. Додатково читайте публікацію «Коктейль Кресна батько в домашніх умовах».

Рецепт з соком

Для такого коктейлю ви можете використовувати як свіжовичавлений, так і пакетований сік. З фрешем смак напою буде більш яскравим. Традиційно разом з віскі прийнято використовувати яблучний або апельсиновий сік. Однак ніхто не заборонить вам експериментувати у власному будинку.

Складові:

• якісний віскі - 50 мл;
• яблучний сік - 150 мл;
• часточка лайма;
• лід.

приготування.

1. В хайбол додаємо до смаку кілька кубиків льоду.
2. Наливаємо віскі. На мій погляд, такий коктейль найбільше подобається з американським бурбоном.
3. Розбавляємо все яблучним соком, перемішуємо і прикрашаємо скибочкою лайма.

Коктейль віскі з яблучним соком готовий.

Рецепт Олд фешенд

компоненти:

• бурбон - 50 мл;
• біттер Ангостура - 2 краплі;
• скибочку апельсина;
• коктейльна вишенька;
• тростинний цукор - 1-2 кубика;
• лід.

приготування.

1. У склянку Рокс помітите вишеньку і апельсин.
2. Додайте тростинний цукор, капніть на нього Ангостура і потовчіть Мадлера.
3. Додаємо кубики льоду.
4. Наливаємо бурбон і перемішуємо напій.

Олд фешенд готовий.

Рецепт Іржавий цвях

Він також є класикою жанру, яка добре відома в барах по всьому світу.

Складові:

• шотландський віскі - 40 мл;
• класичний лікер Дримба (Drambuie) - 20 мл.

приготування.

1. Келих олд-фешн заповнюємо кубиками льоду.
2. Потім наливаємо лікер Drambuie.
3. Розбавляємо його шотландським віскі.
4. Перемішуємо все барною ложечкою. Використовувати для цих цілей іржавий цвях не рекомендується. Бережіть себе!

Коктейль Іржавий цвях готовий.

Рецепт Роб Рой

Складові:

• шотландський віскі - 50 мл;
• червоний вермут Martini - 30 мл;
• Ангостура - 2 краплі.

приготування.

1. У келих поміщаємо лід.
2. Додаємо обидва алкогольні напої.
3. капаємо Ангостура.
4. Перемішуємо барною ложкою.
5. Розміщуємо на дно коктейльну вишеньку.

Коктейль Роб Рой готовий.

При правильному підході і точному проходженні інструкцій з вищеописаних рецептів готувати в домашніх умовах коктейлі з віскі зовсім нескладно. Не бійтеся експериментувати і приємною вам дегустації.

alko-planeta.ru

Історія створення бренду Чівас

Повернемося в далекий 1836 рік, тоді два брата Джон і Джеймс Чівас тільки переїхали в великий портовий місто Абердін в Шотландії. Щоб якось прожити Джон влаштувався працювати на речовий склад, а Джеймс в бакалійну лавку. Через деякий час Джеймс став партнером господаря крамниці Вільяма Едварда, а після його смерті в 1841 році бізнес повністю перейшов братам Чівас.

Але перш ніж вони створили свій світовий шедевр, у Джеймса з`явився новий партнер Чарльз Стюарт і в своєму магазині вони продавали дорогі делікатеси: кава, коньяк, спеції і ром з Острова Свободи.

Але знайти якісний віскі їм не вдавалося, тому вони прийняли рішення створити свій власний віскі. Незабаром в асортименті магазину з`явилася нова марка віскі Royal Glen Dee, яку в 1842 році оцінила сама Королева Вікторія.

І з того часу почалися поставки палючого напою до Великобританії. Але через деякий час, справжні цінителі цього напою перестали захоплюватися шотландським скотчем. Брати Чівас прийняли цей виклик.

Після довгих експериментів в 1909 році їм вдалося досягти досконалого смаку і ідеального купажу. І світ вперше побачив - Chivas Regal 25.

У 1938 році, після скасування Сухого закону компанія Chivas Brothers випустила нову марку віскі - Chivas Regal 12. А через майже 60 років, в 1997 році майстер купажування Чівас Рігал Colin Scott створив - Chivas Regal 18.

З тих пір Colin є хранителем стилю Чівас. У 2000 році контроль над компанією Chivas Brothers перейшов до алкогольного концерну Pernod Ricard.

Сорти віскі Chivas Regal

На сьогоднішній день всі сорти віскі Чівас випускаються однакової фортецею - 40%. Найпопулярнішим з них є Chivas Regal 12. Всього в лінійці представлено 6 видів напою:

Chivas Regal 12 - змішується відразу з декількох сортів віскі і витримується не менше 12 років в дубових бочках. Цей напій удостоєний безлічі престижних нагород.

The Chivas Brothers Blend - це особливий віскі, який створений в стилі братів Чівас і являє собою купаж 12-літніх сортів. Напій має м`який і легким смаком, який п`ється виключно в чистому вигляді. Цей продукт є ексклюзивом Duty Free.

Chivas Regal EXTRA - секрет смаку цього віскі полягає в вибірковому змішуванні віскі витриманого від 12 до 15 років в дубових бочках з-під хересу. Цей напій вживається в чистому вигляді або з сигарою .

Chivas Regal 18 - для виробництва цього купажу використовуються 18-річні спирти. Напій має оксамитовим смаком з легкими нотками квітів і диму.

Chivas Regal 25 - цей сорт віскі не змінює своїх вікових традицій і проводиться за первісною рецептурою, якої практично 110 років. Напій має фруктово-медовим ароматом з легкими нотками марципанів і мигдалю.

Chivas Regal The Icon - це перлина колекції Chivas Regal. До складу цього напою входить більше 20 рідкісних сортів віскі Шотландії. Елітність продукту підкреслює пляшка, яка виготовляється вручну з кришталю майстрами Dartington Crystal.

З чим і як пити Чівас

Розглянутий нами алкоголь відноситься до напоїв преміум-класу, який подається як дижестива. І серед поціновувачів цього продукту прийнято вживати його виключно в чистому вигляді або в тандемі з міцною кавою і дорогий сигарою.

Також не буде вважатися поганим тоном, якщо ви розбавити Чівас соком, водою, содової або колою. Але слід пам`ятати, що в такому вигляді напій втратить свій унікальний смак і аромат.

Оптимальною температурою напою, при подачі, вважається температура, яка на пару градусів вище кімнатної. В якості посуду використовуються низькі масивні келихи Rocks.

Якщо все ж заходите подати закуски, то краще для цього вибрати легкі і нежирні страви.

Як відрізнити підробку Чівас

1. На оригінальній пляшці обов`язково має бути присутня акцизна марка. Винятком вважається алкоголь, придбаний в зоні Duty Free.
2. На дні пляшки не повинно бути ніякого осаду.
3. При струшуванні пляшки оригінального напою повинні утворитися великі бульбашки, які зберігають свою форму на деякий час.
4. На пробці завжди нанесена захисна плівка і напис бренду Chivas Regal.
5. Етикетка оригінального віскі повинна бути рельєфною, а на зворотному боці внизу вибита дата розливу і унікальний ідентифікаційний номер, який присвоюється кожній пляшці (без повторів).
6. Вся продукція бренду Chivas Regal продається тільки в подарунковій упаковці.

https://vzboltay.com/alcohol/whiskey-bourbon/642-chivas.html

Загальний опис віскі «Чівас Рігал».

Цей віскі один з найдорожчих за вартістю і в оформленні. Він відноситься до преміального класу щодо інших видів шотландського віскі. Завдяки дотриманню рецептурної особливості, всі дотримувалися з самого початку виробництва і збереження секрету його приготування, віскі марки «Чівас Рігал» незмінно залишається в одному і тому ж якості (і смаку) і підробити його, практично, немає можливості. Шотландці називають його не інакше, як «Принц Скотча».

Історія його створення налічує більше двох з половиною століть. Цей вид віскі придумали, заснували і зварили два брата Чівас. Тепер цей бренд передається в родині по прямій чоловічій лінії.

У виготовленні напою висококваліфіковані майстри купажів користуються тільки старовинним рецептом. У суміш для напою включають виключно добірний спирт із старовинних, які постійно поповнюються, запасів братів Чівас ( «ChivasBrothers»).

Родина напою - родюча рівнина з чистою джерельною водою, що б`є з численних ключів, Спейсайд, яка знаходиться в регіоні Стратайл, Шотландія.

Обов`язкові в рецептурі тільки стиглі злаки і свіжі дріжджі.

Витримувати віскі слід в дубових бочках або зроблених з вишневого дерева. Якість напою і його ціна знаходяться в прямо пропорційній залежності від часу його проведення (настоювання) в недоторканим і в якого виду бочці. Чим довше за часом витримується віскі, тим вона багатша за своїми смаковими якостями і дорожче в ціні.

Це кращий напій Шотландії, що відрізняється багатством і благородством смакового відчуття, яке відчуває п`є його людина. Багатьом жінкам (в різному віці) віскі цієї марки теж подобається, і вони віддають йому перевагу напоям.

Пити його слід нерозбавленим ( «чистим»), додаючи по кілька шматочків-кубиків харчового льоду. Тоді в смаку можна відчути яблучні, медові, квіткові тони з горіховим, ледь помітним, післясмаком.

Віскі марки «Чівас Рігал 12» ( «Chivas Regal 12»)

Це напій бурштинового кольору з ароматами квітів ранкового прокидається річного луки. Смак питущих його людей (в залежності від багатства уяви) може нагадувати карамельний крем, нотки горіха - фундука, або солодкий дим високоякісних сигар. З неперевершеним благородним шоколадним смаком.

Це віскі купажірованний. Фортеця його трохи більше 40 градусів. Виконаний він за технологією потрійного купажування в поєднанні з холодною фільтрацією. Ніжніше і м`якше цього скотча в світі немає.

Віскі марки «Чівас Рігал 18» ( «Chivas Regal 18»)

Виготовляється за тією ж технологією, що і 12-ти літній напій. У нього більш яскравий бурштиновий колір. Під смакових відчуттях з`являється смак висушених фруктів - груші і абрикоса. Післясмак набагато довший ніж у дванадцятирічного.

Ексклюзивний «Чівас Рігал»

Це дуже дорогий і рідкісний напій, який виробляє компанія «Чівас». Технологія та сама, але витримується він набагато довше і розливається в спеціальні пляшки, які виготовляють за ескізами відомих дизайнерів. Кожна пляшка, в якому продається цей віскі, твір мистецтва в єдиному екземплярі. Сам напій завжди має вишуканий м`яким і легким смаком з нальотом квіткового аромату. Виробляється в дуже обмеженої серії.

Ціна на віскі «Чівас Рігал 12».

Його вартість від 1500 рублів і вище. Знайти і купити віскі «Чівас Рігал 12» можна в будь-якому супермаркеті або спеціалізованому магазині.

Ціна на віскі «Чівас Рігал 18».

Вартість цього напою починається від 2000 рублів і варіюється в районі до 5000. Його також можна придбати в супермаркетах або спеціалізованому магазині.

https://alkoinfo.net/whisky/viski-chivas-regal.html

Трохи теорії та історії

Віскі - це міцний спиртний напій, одержуваний за допомогою перегонки збродженого ячмінного сусла і наступною витримкою продукту цієї перенонкі в дубових бочках. Віскі роблять головним чином в трьох країнах: Шотландії (що входить до складу Великобританії), Ірландії, США. Є також віскі канадський і японський, але це вже швидше екзотика.

Шотландський віскі (а Chivas Regal - це шотландська марка) буває трьох видів: солодовий (в тому числі класичний односолодовий віскі - single malt whisky), зерновий (grain whisky) і змішаний (купажірованний - blended whisky). Chivas Regal 12 years - купажірованний віскі. Його отримують за допомогою змішування солодового віскі із зерновим. Саме купажірованний віскі є найпоширенішим. Однак цінителі зазвичай віддають перевагу односолодовий варіанту (single malt).

Процес виробництва віскі тривалий і складний. Спочатку збирають вихідна сировина - в Шотландії це ячмінь. Зерна ячменю перебирають, чистять, сушать. Після цього зерно для солодового віскі замочують на кілька (7-10) днів для прорастанія- потім пророщене зерно (солод) сушиться димом від згорання вугілля або торфу. Ячмінь для зернового віскі процедуру пророщування не проходить.

Потім із солоду робиться сусло: зерно подрібнюють і змішують з гарячою водою-отриману суміш витримують близько 8-12 годин, далі до неї додаються дріжджі, і починається процес бродіння (дві доби). Перебродило сусло переганяють (зазвичай два рази) за допомогою спеціальних апаратів. Отриманий напій злегка розбавляють водою і заливають в дубові бочки.

Бочки з віскі

У бочках віскі витримується від 3 років чим більше витримка, тим яскравіше, насиченішим і в той же час м`якше смак і аромат. Для отримання підсумкового продукту - в нашому випадку це купажірованний віскі (blended whiskey) - змішуються віскі з різних бочок, солодові і зернові. Підсумкова суміш витримується в дубових бочках протягом ще декількох місяців. Потім кінцевий продукт фільтрується, розбавляється джерельною водою для досягнення необхідної міцності, розливається в пляшки і відправляється на продаж.

Досить складно сказати, коли саме почали готувати віскі. Більш того, до цих пір толком неясно, де був приготований перший віскі - в Шотландії та Ірландії. За деякими відомостями, перший попередник сучасного віскі був приготований все-таки в Шотландії, в 1494 році - саме на той час належить перша письмова згадка про якийсь міцні напої з продукту перегонки ячменю.

У XVI-XVII століттях віскі ставав все більш популярним напоєм, правда поки лише в Шотландії, Англії та Ірландії.

Але купажірованний віскі з`явився тільки в 1853 році - автором його визнаний шотландець Ендрю Ашер. А до 1909 року відноситься випуск в Великобританії перших письмових регламентів, що встановлювали певні правила (стандарти) виробництва віскі.

Історія Chivas Regal починається ще в 1801 році, коли брати Джон і Джеймс Шівас (John and James Chivas / Schivas) заснували в шотландському місті Абердін власний магазин висококласних продуктів і напоїв, названий Chivas Brothers. Власний віскі компанія Chivas Brothers створила тільки в 1850-і (хоча торгувати цим напоєм від інших виробників початку точно не пізніше 1830-х), і повний секрет його виготовлення до сих пір відомий тільки деяким фахівцям Chivas Regal.

На початку 1900-х років віскі Chivas Regal почав поставлятися в США. У 1909 році був випущений перший віскі екстра-класу - Chivas Regal 25 years. Взагалі, треба сказати, США віскі від Chivas отримав дуже широке поширення, ставши особливо модним в 1950-60-е роки-до речі, він був одним з улюблених напоїв Френка Сінатри.

У 2000 році компанію Chivas Brothers придбала французька корпорація Pernod-Ricard. Треба сказати, однак, що компанія Pernod-Ricard не втручається в процес виробництва віскі Chivas Regal, і він до цих пір зберігає своє вельми висока якість.

В асортимент бренду Chivas входять 12-річний купажірованний віскі (найдешевший, його я сьогодні і розглядаю):

• Chivas Regal 12
• 18-річний купажірованний - Chivas Regal 18
• а також Chivas Revolve, Chivas Regal 25 years і Chivas Royal Salute - купажовані віскі преміум-класу.

Фортеця розглянутого сьогодні віскі Chivas Regal 12 years - 40%.

особисті враження

Віскі Chivas Regal 12 years має приємний легкий літній аромат, в якому відчуваються запахи лугових квітів і трав, пшениці, сушеного яблука, прянощів. Колір - бурштиновий, злегка коричневий. Смак у цього віскі яскравий, дуже м`який, насичений і багатогранний. Відчуваються медові нотки, нотки сушених яблук і тостів, прянощі (зокрема, ваніль).

Післясмак тривалий, виразне, приємне, трохи солодкувате. Віскі Chivas Regal 12 years злегка зігріває (але не так сильно, як коньяк або кальвадос), розслаблює. П`ється досить легко. Рекомендую всім любителям віскі і напоїв на кшталт коньяку, арманьяк, кальвадос. Чудовий варіант для першого Знакомоство зі світом віскі, або ж для продовження знайомства, якщо воно було розпочато з дешевих віскі ніби Johnny Walker Red Label або White Horse.

Де купити і скільки коштує

Звичайно, найкраще купувати віскі Chivas Regal (та й інші теж) в магазинах duty-free, які без праці можна знайти в аеропортах практично всіх країн світу. Там він коштує набагато дешевше, ніж в російському роздробі. Наприклад, 0.5-літрова пляшка Chivas Regal 12 years в аеропортах Парижа і Відня варто 18-18,5 євро. Літрова - близько 35 євро (в подарунковій картонній коробці). Літрова пляшка віскі Chivas Regal 18 years обійдеться вже приблизно в 70-90 євро.

У Росії Chivas Regal краще купувати у великих супермаркетах і АЛКОМАРКЕТ, або в спеціалізованих інтернет-магазинах. У дрібних і сумнівних торгових точках можна наштовхнутися на підробку. Вартість 0.5-літрової пляшки Chivas Regal 12 years в Росії становить 1600-1800 рублів, в подарунковій упаковці - близько 1800-2000 рублів. Пляшка 0.7 літра обійдеться приблизно в 2300-2500 рублів, а літрова - в 3000-3300 рублів.

як пити

Віскі прийнято пити зі спеціальних невисоких і широких склянок з товстим дном, які називаються тумблерами. Стакан заповнюється напоєм приблизно на одну чверть (можна на 1 / 5-1 / 6). Зазвичай віскі подається як діжестів- також його можна пити під час бесіди, наприклад, з сигарою. Перед тим як надпити, варто відчути аромат напою. Пити хороший віскі коштує маленькими ковтками, щоб перейнятися усіма нюансами смаку.

Перед вживанням віскі варто злегка остудити. Даний напій можна пити як в чистому вигляді, так і злегка розбавивши його чистою холодною водою (дуже бажано джерельної) і / або з льодом. З колою хороший віскі пити не прийнято. Кола - вдале доповнення тільки для простого трирічного віскі.

https://best-guide.ru/?p=971