Топ 15 коктейлів лонг дрінки (long drink)

Лонг дрінк - коктейль великого обсягу, мінімум 120 мл, частіше від 300 мл, який можна довго пити (так буквально і перекладається назва). Найчастіше напій представляє собою простий мікс двох-трьох компонентів - міцного алкоголю, соку і / або содової. Подають лонг дрінки в заповнених льодом келихах «хайбол», «Харрикейн» або «коллінз» (крім тих випадків, коли в рецепті прописаний особливий келих), а п`ють через трубочку.

У класифікації «за розміром» коктейлі Лонг дрінки протиставляються шутерам (шотам). Різниця в тому, що міцні коктейлі з чарок об`ємом ~ 60 мл п`ють залпом, «довгі» ж напої смакують, неспішно потягуючи на пляжних вечірках, барбекю і сімейних зборах, іноді задовольняючись лише парою келихів за вечір.

Рецепти Лонг дрінки

Рейтинг з 15 кращих рецептів за версією редакторів «Алкофана». При виборі ми керувалися смаком, популярністю, доступністю інгредієнтів і простотою приготування в домашніх умовах.

1. Long Island Iced Tea. Рівні частини джина, текіли, горілки, світлого рому і апельсинового лікеру змішати в келиху «хайбол», вичавити сік четвертинки лимона, додати 3 частини кока-коли. Вийде напій світло-коричневого кольору. Згідно з легендою, такий «чайок» подавали в підпільних питних за часів американського Сухого закону.

2. Tequila Sunrise. Текіла з апельсиновим соком в пропорції 1: 2, в готовий мікс додати кілька крапель будь-якого фруктового сиропу - келиху розгориться «схід сонця».

3. Mojito. Популярний річний коктейль. На дно келиха укласти 4-6 листків м`яти перцевої, злегка розім`яти, насипати 2 барні ложечки коричневого цукру, додати 1 частина соку лайма і колотий лід, влити частина світлого рому (можна трохи більше, якщо потрібно підвищити міцність коктейлю) і содову за смаком. Подавати з гілочкою м`яти.

4. Pina Colada. По одній частині світлого рому і кокосового молока, 3 частини ананасового соку, все змішати в шейкері, подавати з часточкою ананаса і коктейльної вишенькою.

5. Moscow Mule. Покласти на дно металевої кружки скибочку імбиру, засипати лід, додати горілку і імбирний ель в пропорції 1: 3, вичавити сік четвертинки лайма.

6. Cuba Libre. Мікс світлого рому і кока-коли в пропорції приблизно 1: 2, але це не строго. Можна вичавити часточку лайма.

7. Kir Royal. Змішати в келиху для шампанського 130 мл сухого ігристого вина і 20 мл черносмородинного лікеру Крем де Кассіс. Крайку келиха прикрасити ягідкою малини.

8. Americano. Змішати порівну Кампари і солодкого червоного вермуту, подавати з часточкою лимона.

9. Bloody Mary. Ще одна вічна класика: горілка з томатним соком в пропорції 1: 2. Соус Табаско, сіль, перець - за смаком.

10. Dark & Stormy. Змішати темний ром і імбирне пиво в пропорції 1: 2, подавати в хайбол, прикрашеному часточкою лайма.

11. Rum Fizz. Частина лимонного соку і півтори частини світлого рому змішати в шейкері, вилити в келих, додати 2 частини содової. Подавати з часточкою лимона і коктейльної вишенькою.

12. Ginja Assassin. Частина лікеру Кюрасао, 2 частини джина, 3 частини ананасового соку, півпорції соку лимона, чайна ложка посіченою свіжого імбиру, крапля Ангостури. Все змішати в шейкері.

13. Mea Culpa. Частина джина, 2 частини Куантро, 7 частин грейпфрутового соку і чайна ложка полуничного лікеру. Змішати всі інгредієнти в шейкері, подавати з ягідкою полуниці і цедрою грейпфрута.

14. English Bulldog. Варіація класичного джин-тоніка (який теж, звичайно, відноситься до категорії лонг дрінк). Змішати в шейкері частина сухого вермуту, дві частини джина і 4 частини лимонного соку, додати барну ложечку апельсинового джему. Вилити в келих, капнути цитрусового біттера і влити тонкою цівкою тонік за смаком.

15. Pimm`s Cup. «Пімз» - тепер уже класичний британський прохолодний напій, який готують перед літніми застіллями і виставляють відразу в глечиках або глибоких чашах для пуншу. Змішати частина напою Pimm`s Cup і 2-3 частини будь-якої газованої (краще лимонною). Додати листя м`яти і часточки свіжого огірка за смаком.