Рецепти приготування коктейлю сонце, що сходить

Коктейль Сонце, що сходить

Коктейль Сонце, що сходить - бестселер сучасних класичних міксів. Саме в цій категорії зазначила напій Міжнародна асоціація барменів. Його дивовижний колір нагадує м`яку, рожево-золоту смужку горизонту на сході. Друга назва чудесного алкогольного ансамблю - Текіла Санрайз.

особливості коктейлю

  • класифікація - лонг дрінк (обсяг на 1 порцію - 150 мл);
  • смак - жіночий, м`який, апельсиновий;
  • фортеця - 11,4% (в традиційному варіанті);
  • келих для подачі - хайбол (на 2/3 заповнений льодом);
  • метод змішування - білд;
  • час приготування - 3-5 хвилин;
  • необхідні пристосування - коктейльна ложечка;
  • спосіб пиття - через соломинку / трубочку.
  • чим прикрасити - коктейльної вишенькою і скибочкою апельсина.

історичний нарис

На кордоні з Мексикою, в готелі Arizona Biltmore Hotel (США), в середині 1930-х, невгамовними барменами було віддано належну племенам ацтеків, які щодня на світанку розпивали сік агави - вони створили прекрасну алкогольну композицію, назвавши її Tequila Sunrise. Прославили ж Арізонський творіння рок-музиканти «The Rolling Stones», які на початку 1970-х колесили по штатах і контингентах розпивали тільки цей мікс.

Рецепт коктейлю Сонце, що сходить

Коктейль Схід сонця

Для класичного напою зі списку IBA знадобиться:

  • соку з апельсинів - 90 мл (6 частин);
  • текіли (срібною) - 45 мл (3 частини);
  • гренадіна (Гранатового сиропу) - 15 мл (1 частина);
  • лід в кубиках.

Послідовність дій:

  • Highball наповнюємо кубиками льоду на 2/3 об`єму.
  • В першу чергу ллємо текілу, потім - сік.
  • Далі обережно, в центр келиха тонкою цівкою ллємо Гренадіни.

Увага! Коктейль можна перемішувати! Опускаючись на дно склянки, гранатовий сироп створює колірну градацію, що нагадує схід.

Хайбол прикрашають і подають разом з соломинкою для пиття і коктейльної ложечкою для самостійного змішування.

Види і різновиди

Час і креативні люди завжди вносять зміни в будь-який існуючий рецепт. Те ж відбувається і з Tequila Sunrise.

Можливі заміни і доповнення:

  • Гренадіни допустимо замінити черносмородиновим лікером або чорничним бренді (вийде «Текіла Сансет» - «захід»);
  • ром зробить смак міксу більш тропічним, ніж текіла ( «Карибське сонце, що сходить»);
  • введення до складу 70 мл ананасового соку підсолодить напій ( «Флоридської сонце, що сходить»);
  • ягідний освіжаючий алкоголь вийде при використанні замість гранатового сиропу журавлинного морсу ( «Схід на лісовій галявині»).

коктейль Сонце

Цей чудовий алкогольний дует має з «Висхідним сонцем» мало спільного, але їх так часто плутають, що для порівняння ми наводимо його рецепт.

коктейль Сонце

Складові:

  • текіла срібна - 25 мл;
  • лікер чорносмородиновий - 25 мл;
  • жовток курячого або перепелиного яйця - 1 шт.

Створимо шот, долає чоловічі серця:

  • У стограмову чарку вливаємо лікер.
  • Акуратно викладаємо на нього цілий, відокремлений від білка, жовток.
  • На жовток, по лезу ножа неспішно вливаємо текілу.

Випити цей витвір потрібно залпом - тільки так можна в повному обсязі оцінити його смак.

Коктейль Схід сонця

Це безалкогольна варіація чудесного тріо Санрайз, яку можна подати дітям або тим, хто не виносить спиртного. Він ідеальний в будь-який час - навіть на сніданок.

Приготуйте заздалегідь:

  • гранатовий (полуничний, малиновий, вишневий) сироп - 100 мл;
  • лимонад (мінералка) - 100 мл;
  • сік апельсиновий - 100 мл;
  • крижані кубики - приблизно 200 гр.

Як варіант - спробуйте приготувати напій в глечику, збільшивши кількість компонентів в 3 рази. Лід в цьому випадку можна не додавати, досить змішати і добре охолодити складові.

Діємо в такий спосіб:

  • Лід кладемо в об`ємний келих, заливаємо його спочатку соком, потім - лимонадом.
  • Зверху вливаємо сироп. Змішувати не потрібно - це кожен робить сам.

{lang_relativ}

{menu}