Рецепт коктейлю текіла санрайз
Якщо у вас виникло бажання приємно здивувати близьких і друзів, тоді алкогольний напій Текіла-санрайз підійде вам як не можна до речі. Незрівнянний зовнішній вигляд, приголомшливий фруктовий смак і дивовижний цитрусовий аромат є одними з головних особливостей коктейлю Текіла-санрайз, який можна легко і швидко приготувати в домашніх умовах, дотримуючись поетапні інструкції перевіреного роками рецепта.
Menu
Створили напій не випадково. Кажуть, що під час проведення ритуалу, присвяченого пам`яті про предків, мексиканські племена ацтеків випивали на світанку спеціально створений для цього випадку напій, який в подальшому і отримав назву «Tequila Sunrise». Отже, давайте з`ясуємо, які інгредієнти входять до складу коктейлю Текіла-санрайз і яку послідовність необхідно дотримуватися, щоб створити настільки незвичайно красиве і смачне спиртне.
Старомодний рецепт коктейлю Текіла-Санрайз
Чесно кажучи, з часом оригінальний мексиканський складу напою злегка видозмінився і прийняв більш адаптований до сучасних реалій вид. Однак я вирішила все-таки запропонувати вам найближча до оригінального рецепт, можливо, він зацікавить справжніх цінителів хорошого спиртного. Звичайно ж, компоненти злегка змінені і максимально відповідально підібрані міксолог-експериментаторами. Однак при всьому цьому рецепт значно відрізняється від версії, яка подається в сучасних барах.
На мою думку, домашній напій виглядає багатше, соковитіше і привабливіше, його смак більш інтенсивний і насичений, а наявність соку лайма надає напою дивовижно пікантну кислинку. В ідеалі включите в список інгредієнтів справжню текілу, зроблену з 100% агави.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| -серебряная текіла- | 45-55 мл |
| сік лайма | 15-20 мл |
| цитрусовий сироп | 8-13 мл |
| сироп Гренадін (гранатовий) | 5-8 мл |
| лікер Крем де Кассіс (чорносмородиновий) | 5-8 мл |
| содова | 90-120 мл |
| кубики льоду | 200-260 г |
покрокове приготування
- Шейкер повністю заповнюємо кубиками льоду.
- Туди ж вливаємо текілу, свіжовичавлений сік лайма і цитрусовий сироп.
- Ретельно збовтуємо інгредієнти протягом 11-15 секунд.
- Хайбол наполовину заповнюємо кубиками льоду і проціджуємо вміст шейкера, скориставшись Стрейнер.
- В окремій ємності змішуємо чорносмородиновий лікер і Гренадіни, після чого переливаємо мікс в келих з іншими компонентами.
- Очікуємо хвилинку, темна маса повинна осісти на дні і надати властивий коктейлю вид.
- Вільне місце хайболл заповнюємо содової або інший газованою водою.
Класичний рецепт коктейлю Текіла-санрайз
Саме з таким складом Текіла-санрайз найчастіше подається в сучасних клубах і барах. Для його приготування краще всього брати кращі компоненти: Гренадіни повинен бути високої якості, апельсиновий сік можна замінити свіжим фрешем.
Подається напій в нерозмішаних вигляді, проте перед безпосереднім вживанням його обов`язково необхідно перемішати. З кількістю порцій можете пофантазувати: якщо хочеться зробити більш міцний Санрайз, то збільште дозу спиртного і скоротіть кількість фрешу, і навпаки.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| срібна текіла | 45-55 мл |
| сироп Гренадін (гранатовий) | 8-12 мл |
| апельсиновий сік | 145-160 мл |
| апельсин | 1 гурток |
| лід в кубиках | 200-230 г |
покрокове приготування
- Хайбол до самого верху заповнюємо кубиками льоду.
- Акуратно вливаємо срібний алкоголь, потім апельсиновий сік.
- Поверх них додаємо кілька крапель гранатового рідини Гренадіни і ретельно все розмішуємо за допомогою барной ложечки.
- Очікуємо пару хвилин, поки Гренадін осяде і додасть напою відповідний вид.
- Прикрашаємо спиртне тонким кружечком свіжого апельсина і акуратно опускаємо в келих соломинку.
Флокс Текіла-санрайз
Одна з різновидів класичного рецепту. Міцні напої володіє не тільки дивно красивим, яскравим відтінком, а й чудовим, незабутнім, відмінно освіжаючим смаком. З його допомогою ви швидко впораєтеся з жагою і відчуєте себе бадьоро і весело.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| срібна текіла | 45-55 мл |
| -черносмородіновий крем-лікер- | 8-12 мл |
| сік лайма | 10-13 мл |
| содова | 145-165 мл |
| лід в кубиках | 200-230 г |
покрокове приготування
- Келих заповнюємо до самого верху кубиками льоду і тонкою цівкою вливаємо алкоголь.
- Туди ж додаємо сік лайма і ретельно все розмішуємо барною ложечкою.
- Додаємо невелику кількість черносмородинового лікеру і очікуємо, поки він осяде.
- Акуратно вливаємо содову по стінці келиха, щоб не збовтати осів черносмородиновое рідина. Рекомендую скористатися ножем, приставивши його до стінки Хайбол.
- Опускаємо в стакан дві соломинки і при бажанні прикрашаємо спиртне парасолькою.
Гібіскус Текіла-санрайз
Свою назву «Гібіскус Текіла-санрайз» отримав завдяки схожості з чарівним ніжним квіткою, що володіє надзвичайно привабливим персиковим кольором і неповторно тонким ароматом. Персиковий сироп можете сміливо замінити мандариновий або додати свіжовичавлений апельсиновий фреш.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| срібна текіла | 55-65 мл |
| персиковий сироп | 8-12 мл |
| сироп агави | 8-12 мл |
| грейпфрутовий сік | 8-12 мл |
| лід в кубиках | 140-150 г |
| орхідея (необов`язково) | 1 квітка |
| содова | 45-60 мл |
покрокове приготування
- Наповнюємо келих з тонкою ніжкою товченим льодом і заливаємо алкоголь.
- Туди ж додаємо сироп агави, персиковий сироп і свіжовичавлений грейпфрутовий сік.
- Розмішуємо підготовлені інгредієнти барною ложечкою і заливаємо содову.
- Очікуємо хвилинку, поки напій придбає характерний йому зовнішній вигляд.
- Для прикраси спиртного опускаємо в стакан квітка орхідеї і маленьку соломку.
З ягодами
До складу Санрайз завжди входять фруктові сиропи або соки, так чому б не доповнити його смак свіжими або замороженими ягодами? Спиртне набуває яскраво виражений, насичений присмак і незвичайно багатий, складний аромат.
вимагаються інгредієнти
| компоненти | кількість |
| срібна текіла | 55-65 мл |
| апельсиновий сік | 45-55 мл |
| журавлинний морс | 65-80 мл |
| апельсин | 3-4 часточки |
| журавлина | 13-15 ягід |
| лід в кубиках | 190-240 г |
покрокове приготування
- На дно хайболл опускаємо кілька ягід журавлини і вичавлюємо туди ж сік з 2-3 часточок апельсина.
- По вінця наповнюємо склянку кубиками льоду і ретельно все розмішуємо.
- Вливаємо туди ж алкоголь, апельсиновий сік і журавлинний морс.
- Розмішуємо вміст келиха за допомогою довгої ложечки.
- На шпажку насаджує кілька ягід свіжої журавлини і опускаємо її в келих.
- На край хайболл прикріплюємо кружечок свіжого апельсина.
- Опускаємо в стакан дві тонкі соломки і насолоджуємося свіжістю міцного.
Відео рецепта коктейлю Текіла-санрайз
Для того щоб швидко навчитися готувати в домашніх умовах чудово романтичний коктейль Текіла-санрайз, раджу неодмінно ознайомитися з фірмовим рецептом на відео. Професійний бармен поетапно продемонструє вам повний процес створення цього дивовижного напою, а також розповість історію його виникнення.
Корисна інформація
- Неодмінно спробуйте коктейль Текіла-бум, який більше відомий не смаковими якостями, а незвичайної культурою вживання.
- Коктейль -Облака- сподобається закоханим парам, оскільки ніжний зовнішній вигляд і легкий приємний смак допоможуть створити більш чуттєву романтичну атмосферу.
- Поціновувачам міцних алкогольних міксів раджу звернути свій погляд на коктейль -Рижая собака-і дізнатися, звідки взялося таке незвичайне назва.
- По-справжньому літнім, освіжаючим коктейлем на основі текіли вважається -Клубнічная Маргаріта-. Вона може бути як алкогольної, так і безалкогольної.
- Також рекомендую переглянути список коктейлів з текілою, можливо, якийсь із міксів виявиться для вас новинкою.