Як зробити горілку в домашніх умовах зі спирту і самогону?

Горілка є традиційним російським напоєм до будь-якого застілля. З давнину наші предки готували її на Русі самостійно. При цьому вона була якісна і від неї нічого не боліло.

Більшість людей нашої країни вже давно можуть самостійно, з етилового спирту, виготовити горілку. Цей рецепт не дуже складний, а ось продукт іноді перевершує заводські аналоги. Тому давайте розглянемо, як в домашніх умовах зробити горілку. У цій статті ми розповімо вам про пропорції і правилах її виготовлення.

На даний час в Росії повністю виключена відповідальність за виробництво горілки для особистих потреб, а також самогоноваріння. Якщо Ви маєте доступ до якісного медичного (етиловому) спирту, тоді для вас не складе труднощів приготувати на нашу рецептом горілку.

Процес приготування

• Вода. У народних рецептах при виготовленні горілки використовують ключову (джерельну) воду, яка, безпосередньо, відповідає за смак продукту. Як зробити горілку смачною жителям міст, які не мають доступу до джерел? Найпростіше - це використовувати бутілізірованной воду, яку легко купити в звичайному магазині.
• Знайте, що для горілки абсолютно не підходить дистильована і кип`ячена вода, так як вона не дуже добре розчиняє спирт і вже не має частини корисних речовин, втрачених при обробці. При купівлі води, слід звернути увагу на кількість солей містяться в ній, це зазвичай вказано на етикетці. Також зверніть увагу на жорсткість і прозорість води, пам`ятайте, що вода м`якше, тим краще вийде готовий продукт.
• Спирт. Можна використовувати або етиловий, або медичний. Різниця між ними не велика, а саме медичний спирт виготовляється з етилового, і має в своєму змісті воду і інші молекулярні частинки, що відрізняють його від чистого етилового спирту. Для виготовлення горілки однаково підходять обидва спирту, так як різниця між ними зовсім не суттєва. За допомогою ареометра вам необхідно виміряти фортеця використовуваного спирту, і її запам`ятати, для подальшого співвідношення пропорцій.
• Складові. Крім спирту і води ще використовується глюкоза. Її готують, розчинивши в одному літрі води кілограм цукру. Далі цей склад кип`ятять, а з`являється піну знімають. Готовність сиропу визначається відсутністю піни.
• В залежності від ваших уподобань і смаків, в горілку можна при бажанні додати різні інгредієнти, такі як мед, сік апельсина, лимон, перчик або лимонну кислоту.
• Змішування. Після підготовки всіх інгредієнтів переходимо безпосередньо до змішування. Якщо ви не знаєте, як зробити горілку 40 °, то секрет простий. Вам потрібно буде змішати 130,8 мл води з 100мл спирту міцністю 90 °. У пропорції це становить 1 / 1,3 (спирт / вода). Саме 40 ° фортеця найбільш добре розчиняє молекули всіх інгредієнтів входять до складу продукту.
• Переходимо до змішування. У підготовлений посуд виливаємо воду, кількість якої заздалегідь розраховане, після, на ваш смак, додається глюкоза і бажані вами добавки, далі йде спирт, також заздалегідь відміряний. Після, все ретельно перемішується або збовтувати.
• Пам`ятайте, що при розведенні правильно спирт додавати в воду, а не як не навпаки, інакше він стає білого кольору і не придатний для подальшого використання.
• Фільтрація. Важливим є питання про те, як зробити домашню горілку чистої, не маючи під рукою спеціалізованих приладів. Зробити фільтрацію в домашніх умовах дуже просто, для цього потрібно li кілька таблеток активованого вугілля в отриманий розчин. Інтенсивно збовтати і дати настоятися горілці при кімнатній температурі 2-3 години. Потім необхідно процідити отриманий напій через марлю, згорнуту в кілька разів, або щільну тканину. Тепер ваша горілка практично готова, залишається заповнити їй пляшки і щільно їх закрити. Закриті пляшки не дають спирту окислиться і виділити оцтову кислоту.

Як бачите виготовлення горілки в домашніх умовах не такий вже і складний процес. Термін придатності для даної продукції практично не обмежений. Наполігши горілку на протязі 2-3 днів, ви досягнете більш кращого смаку напою. Спробувавши одного разу використовувати вдома цей рецепт, ви зрозумієте, як зробити горілку зі спирту високої якості в домашніх умовах. Швидше за все, результат вас дуже здивує, адже смак і якість даного напою ні трохи не гірше магазинних.

Як зробити горілку м`якше

Давайте спробуємо з вами розібрати один з варіантів того, як зробити горілку м`якше за допомогою картоплі. Спробувавши цей рецепт, ви оціните гідність отриманого багатогранного смаку. Щоб додати горілці м`якості, доведеться неабияк постаратися. Візьмемо один кілограм картоплі, очищаємо і нарізаємо, як на картопляне пюре.

Води додаємо на кілограм картоплі - 20 літрів, туди ж додаємо житньої соломи 50 грам і житнього борошна 1 кілограм. В даний склад додаємо нашу горілку, і даємо настоятися 2-4 години. Коли ви побачите появи мутного осаду на дні, в цей же розчин додаєте трохи води. Температура води, що додається повинна бути не менше 50 ° за Цельсієм.

Потім ретельно все перемішуємо і зливаємо, також через щільну тканину.

Коли ви приступите до другого зливання даної рідини, слід додати в неї попередній слив і перемішати. Потім ставимо цю рідину, в темне місце і даємо їй, наполягатимуть і заграти. Після здійснюємо перегін горілки на спеціальному апараті кілька разів. В результаті у вас вийде дуже м`яка, двадцятиградусний водиця, здатна прикрасити будь-яке застілля.

Приготування алкогольних напоїв будинку - процес тривалий, що вимагає багато уваги і сил. Але зате результат праці просто вражає.

У домашніх умовах можна виготовити досить різні види спиртного: коньяки, вино, наливки, самогон, лікери тощо Але особливою популярністю користується домашня горілка, приготування якої так само має свої нюанси і особливості.

Головне в процесі - знати, як зробити горілку м`якою. Для цього існують різні рецепти, технології та секрети.

Найголовніше завдання, від якого успіх виконаної роботи залежить на 80%, - підбір якісних, придатних інгредієнтів. Вибравши погані компоненти, не дивуйтеся потім, що напій у вас вийшов не найвищої якості.

Як в домашніх умовах зробити горілку м`якше: вибір спирту і добавок

Для виготовлення горілки будуть потрібні следующе інгредієнти:

• етиловий спирт;
• вода;
• добавки - саме вони і є відповіддю на питання про те, як зробити горілку м`якше в домашніх умовах.

При виборі спирту зверніть увагу на те, що застосовувати можна тільки етиловий, а метиловий - речовина токсична для людського організму. Навіть в найменших дозах він може викликати інтоксикацію, основними симптомами якої будуть блювота, запаморочення, занепад сил.

Примітно, що переплутати ці два види спирту дуже легко, адже вони не мають специфічного характерного запаху або смаку. Але все ж можна знайти різницю. Варто тільки підпалити обидва примірника, і за кольором полум`я ви легко розрізнити зразки. Етиловий спирт горить синім полум`ям, а метиловий - зеленим.

Варто також пам`ятати, що етанол здатний погасити дію метанолу.

Другий і дуже важливий етап, від якого буде залежати смак вашого напою - вибір води.

Якщо ви думаєте, як пом`якшити смак горілки, то вибирайте для приготування саме дитячу воду, яку легко можна знайти в магазинах і аптеках. Саме ця вода має найменшу кількість солей.

Але не варто підходити до питання вибору води з фанатизмом і брати дистильовану, вона не змішається зі спиртом належним чином. Те ж саме можна сказати про кип`яченій воді.

Існує безліч варіантів, як з етилового спирту зробити м`яку горілку, але у всіх з них необхідно буде вибрати добавки, які в цьому допоможуть.

Якщо не використовувати їх, то ваш напій буде володіти не дуже приємним смаком, стане сушити ротову порожнину і залишати післясмак. Для поліпшення смакових якостей використовують різні прийоми: додають звичайний цукор, гліцерин або глюкозу.

Також можна долити свіжовичавлений сік лимона в невеликих кількостях. Але для виробництва якісної і дорогої горілки найчастіше використовують саме глюкозу 40%.

Рецепт, як можна пом`якшити смак горілки в домашніх умовах

Безпосереднє виготовлення алкоголю на увазі наступні етапи:

1. Змішування глюкози зі спиртом.
2. Додавання отриманої рідини в воду.
3. Наполягання в холодному, сухому, темному місці.

Але яким би простим не здавався рецепт того, як пом`якшити горілку в домашніх умовах, він також має свої особливості. По-перше, ніколи не можна вливати воду в спирт, а тільки навпаки. Цю помилку допускає більшість людей, які намагаються відтворити його самостійно. Наступним етапом буде дотримання пропорцій. У класичному варіанті потрібно змішати 250 мл спирту, 2 л води і 40 мл глюкози.

Спочатку змішується глюкоза зі спиртом, а потім ця рідина вливається в воду. Після цього отриману суспензію потрібно активно збовтати. При цьому ємність для змішування повинна бути герметично закрита. Після змішування важливо відразу ж охолодити рідину. Для цього ємність можна покласти в морозильну камеру, холодильник, використовувати лід. До вживання напій буде готовий через тиждень - два.

Турбуючись про те, як зробити горілку зі спирту м`якою, можна виконати ще ряд маніпуляцій. Вугілля активоване допоможе усунути забруднення і ще більше поліпшити смак. Досить просто кинути кілька таблеток в рідину і процідити її через кілька годин. Якщо і після цього ви залишитеся недостатньо задоволені результатом, можна зробити наступне:

1. Додати мед, цукор.
2. Додати лимонну кислоту.
3. Настояти готову горілку на лимонній цедрі, кедрових горішках, аскорбінової кислоти.

За бажанням горілці можна буде надати особливий колір за допомогою натуральних барвників: шафрану, м`яти, чорниці, соняшнику.

Як зробити горілку м`якше в домашніх умовах

Спиртні напої нескладно приготувати в домашніх умовах, але щоб на виході отримати якісний продукт потрібно витратити багато сил і часу. Якщо слідувати технології і уважно вибирати інгредієнти, то домашній алкоголь може бути не гірше за своїх магазинних аналогов.Особенно часто умільці намагаються приготувати горілку. Подивіться відмінний рецепт горілки з спирту.

У цьому випадку важливо не тільки враховувати специфіку її виготовлення, а й знати як зробити горілку м`якше. Для цього є свої секрети і прийоми.

важливо пам`ятати, що смак і якість приготованого напою безпосередньо залежать від правильного вибору необхідних інгредієнтів. Якщо поставитися до цього без належної уваги, то отримана горілка буде не тільки не смачною, а й небезпечною для здоров`я.

Особливості вибору інгредієнтів

Для приготування горілки будуть потрібні наступні компоненти:

• етиловий спирт;
• вода;
• різні добавки, які можуть пом`якшити горілку і поліпшити її смакові якості.

Спирт - це основа майбутнього напою і до його вибору потрібно підходити відповідально. Недосвідчений людина може сплутати етиловий спирт з метиловим, що неминуче призведе до отруєння.

Метанол - це шкідливий токсична речовина, яка при попаданні всередину організму людини викликає сильну блювоту, головні болі, проблеми із зором і запаморочення.

Подібна плутанина може статися через те, що обидва види спирту не відрізняються один від одного за смаком і запахом.

Найпростіший спосіб їх розрізнити - це підпалити рідини і подивитися, яким кольором буде горіти полум`я. Етилового спирту відповідає синій відтінок, а технічного метиловому - зелений.

У такий відео показаний спосіб визначення спирту:

Наступним важливим інгредієнтом горілки є вода. Щоб зробити її м`якше в слід вибрати бутильовану дитячу воду, яка продається практично в будь-якому продуктовому магазині. Від звичайної вона відрізняється відсутністю срібла, невисоким вмістом мінералів і солей. При цьому, не варто впадати в крайнощі - дистильована або кип`ячена вода не змішаються зі спиртом досить добре.

Для приготування м`якої на смак горілки часто використовуються різні добавки, які допомагають зробити менш вираженим специфічний присмак спирту. Без них алкогольний напій може залишати неприємний післясмак і викликати сухість у роті. Як найпопулярніших добавок виступають: цукор, глюкоза, фруктоза і гліцерин. Іноді використовують трохи свіжовичавленого лимонного соку.

Компоненти для пом`якшення горілки

При виготовлення горілки зі спирту в домашніх умовах, для додання м`якості спиртних напоїв можуть застосовуватися різні добавки. При їх використанні важливо дотримуватися рекомендованих пропорцій, щоб не спотворити смак підсумкового продукту.

Поліпшити смакові якості домашньої горілки і можна за допомогою наступних компонентів:

• перепалена цукор. Найдоступніший варіант, але необхідно враховувати, що неякісна сахароза може привести до помутніння горілки і посилення запаху спирту. Кращого результату можна досягти за допомогою рафінаду, який слід потовкти і перетворити в карамель. Для цього його висипають в сковорідку і додають трохи води, так щоб по консистенції він став як вологий пісок. Отриману масу, не забуваючи постійно помішувати, доводять до кипіння, а потім знімають з вогню. Рекомендована пропорція: 1 чайна ложка паленого цукру на 1 літр горілки. Наполягати дві доби.
• глюкоза. Вона продається у формі порошку або водного розчину в ампулах - обидва варіанти ідеально підходять для пом`якшення смаку горілки. Оптимальне співвідношення: 20-25 мл раствора3 грама порошку на 1 літр горілки міцністю 40%. Можна трохи збільшити кількість додається глюкози до 30 мл або 15 грам, але подібними експериментами не варто захоплюватися - спиртне може стати солодким, що зіпсує його смак і посилить похмільний синдром.
• фруктоза. Фруктовий цукор в кілька разів солодше, ніж звичайний білий пісок, тому слід використовувати не більше ½ столової ложки на 1-3 літра горілки.
• харчовий гліцерин. Виглядає як безбарвна рідина по консистенції нагадує сироп. Користуватися гліцерином треба акуратно, так як будь-яке відхилення від рекомендованих пропорцій може зробити горілку непридатною для вживання. Для пом`якшення напою варто додавати в нього не більше 5 мл гліцерину. Якщо все зробити правильно, то приготована в домашніх умовах горілка буде піться особливо легко.

Крім моносахаридів і гліцерину, так само використовуються підкислювачі. До них відносяться аскорбінова і лимонна кислоти. Аскорбінова кислота добре розчиняється в спиртовому розчині і здатна запобігти процеси окислення. На 1 літр горілки її необхідно від 3 до 5 грам. Лимонна кислота справляється з функцією пом`якшення напою нітрохи не гірше і додається з розрахунку 2-6 грам на літр.

Якщо грунтовно підійти до вибору сировини і знати як зробити горілку м`якше і смачніше, то можна отримати якісний напій не поступається тим, що стоять на магазинних прилавках. Компоненти для пом`якшення смаку спиртних напоїв нескладно знайти в звичайних магазинах або аптеках. При їх додаванні важливо правильно дотримуватися пропорції, щоб не зіпсувати напій, позбавивши її оригінального смаку.

Як зробити горілку зі спирту будинку | рецепти

Питання, як зробити горілку зі спирту в домашніх умовах, виникав в головах багатьох людей, які намагалися знайти правильні пропорції інгредієнтів, які не погіршивши якість готового продукту.

Майте на увазі, що технологія приготування і рецепт досить простий. Готовий продукт практично не поступається заводським аналогам.

Якщо ви хочете трохи урізноманітнити рецепт і зробити його оригінальним, можна додати ще й смак.

Перше, що хочу зазначити, це необхідно придбати якості етилового спирту, з якого можна приготувати відмінний алкогольний продукт.

Зверніть увагу, що в Росії, на даний момент не існує заборони на виробництво горілки для своїх власних потреб.

Таким чином, можна абсолютно без страху розпочати приготування цього напою, важливо не перетворити ці навички в постійного процесу, і не йти на спокусу зробити горілку для продажу.

Процес виготовлення горілки зі спирту в домашніх умовах можна розділити на чотири простих етапу, які ми постараємося викласти зрозумілою мовою.

підготовка води

Звичайно, найкраще взяти для цієї мети джерельну воду, а також сам характер його зробили неймовірно чистою. Проте, для жителів міст це практично неможливо, і тому рекомендується купувати бутіллірованную воду, яка продається в супермаркетах.

Я хочу звернути вашу увагу, що для приготування горілки не підходить дистильованої або кип`яченою водою, оскільки в них відсутня частина корисних речовин, які допомагають розчинити алкоголь. У воді не повинно бути багато солі, тому варто звернути увагу на ярлик, де виробник визначає вміст солей у воді.

Зупиніть вибір на воді, в якій мінімальна кількість солей і є досить прозорою. Чим більше прозорим, ніж вода, і більш м`який, більш якісна у вас буде результат.

підготовка спирту

Тут варто зазначити, що алкоголь має становити не менше етиловим або здоров`я, але ні в якому разі, техніки. Велика різниця між етиловим спиртом і лікаря немає, тому ви можете взяти будь-хто. Не забудьте виміряти ареометром фортеця спирту, щоб правильно скласти пропорції змішування з водою.

Підготовка інших інгредієнтів

Крім спирту і води, є необхідним і глюкози. Для його приготування досить взяти 1 кг цукру і розчинити в 1 літрі води.

Потім покласти цукровий сироп до кипіння, постійно помішуючи і знімаючи біла піна, яка з`являється на поверхні. Коли крем перестане з`являтися, це буде сигналом, що сироп готовий і можна зняти з вогню.

Якщо хочете, можна додати мед, лимонний і апельсиновий соки, лимонна кислота.

суміш

Всі підготовлені інгредієнти змішують, але до цього, розраховують, скільки води. Щоб це легше зробити, можна використовувати один з наших кінцівок. Тому, якщо ви хочете приготувати сорокаградусну горілку, то потрібно змішати 100 мл девяностоградусного спирту зі 130,8 мл води.

Іншими словами, частина алкоголю складають 1,3 частини води. Злегка можна внести зміни в ці відносини, з включенням інших інгредієнтів (сік, глюкоза), але вони кардинально не впливають на якість горілки.

Міцність горілки в 40 градусів вважається оптимальною, оскільки в цьому випадку відбувається повне розчинення молекул всіх речовин.

І не забувайте, що при співвідношенні 500 мл води і 500 мл спирту, ви ніколи не вийде одного літра горілки, оскільки частина рідини буде поглинена, які відбуваються в результаті хімічних реакцій. Коли суміш має дуже важливе правило.

Спочатку в ємність наливають необхідну кількість води, потім цукор, інші інгредієнти (за бажанням). І тільки після цього заливається спирт. Не може ні в якому разі не лити воду в спирт, так як через це спирт побіліє і високу якість домашньої горілки не має успіху. Тепер, коли ми збираємося всі інгредієнти, добре перемішати, а ще краще, закривши ємність, все добре перемішати.

Очищення, фільтрація

Для очищення приготований алкогольний продукт, покладіть 4 таблетки активованого вугілля і ретельно перемішати. Далі дати шанс своїй горілки настоятися як мінімум протягом двох годин, після чого через кілька шарів Марлі процідіть.

Тепер можна сказати, що горілка алкоголю готовий. Залишилося від вас пляшку приготував пляшки і щільно закрити пробками. Ви не можете допустити, що повітря, в іншому випадку спирт буде окислюватися і перетворюються в оцтову кислоту.

Бажано дати можливість своєї горілки настоятися протягом двох днів, щоб її смак був краще.

Якщо в процесі приготування горілки зі спирту в будинку не додали жодних добавок, зберігати таку горілку можна необмежену кількість часу.

Розглянувши всі ці поради, ви ніколи більше не доведеться страждати питаннями, як робити горілку зі спирту в домашніх умовах. Ви станете справжнім професіоналом і будете дивувати своїх гостей власноруч приготовленою горілки.

Горілка. Виготовлення горілки в домашніх умовах. Рецепт з фото

горілка - виготовлення горілки в домашніх умовах

І якщо б горілку гнати не з тирси, то що б нам було з п`яти пляшок!

з пісні «Міліцейський протокол» В. С. Висоцького

Не буду тут поширюватися про історію горілки і її значенні для світової культури, особливо в Росії. Про це і без мене сказано більш ніж достатньо. Нагадаю тільки, що після скасування державної монополії на горілку її якість різко погіршився в середньому. А ціна виросла. природно.

Коли єдиним способом боротьби за «здоров`я нації» стає підвищення цін і введення всіляких заборон на продаж алкогольних напоїв - результат однозначний - «хотіли, як краще, а вийшло, як завжди». Власне у цього уряду по іншому нічого і не виходило. А якщо згадати про те, що мало не основним спирто і водко- виробляють районом в Росії став Кавказ, то і пити її «прокляту» вже і не хочеться, дійсно.

У сенсі, покупну. Що народ і демонструє в масовому порядку. Ну, і я туди ж. Ні, звичайно, самогонку я поки гнати не беруся. Справа ця копітка й без необхідної підготовки непроста. Хоча, ще один фортель нашої влади, ще один акциз, і доведеться освоювати і цю сторону кулінарії. Зараз, самогон простіше «дістати» - не купити, боронь Боже! За це мало не термін обіцяють, немає, - просто попросити у друзів, знайомих чи сусідів, які це домашнє виробництво вже освоїли і на всі потуги депутатів і президентів тепер попльовує з висоти своєї колони ректифікації.

Але, ми поки мова ведемо про горілку. Навіщо нам самогон? Поки що? Візьміть пляшку пристойною горілки і прочитайте її складу, уважно. - «вода виправлена» - значить прибирали «зайве» - залізо, кальцій та ін. - все те, що ми маємо в водопровідній воді в повному обсязі. - «етиловий спирт ректифікований» - тобто після перегонки. Далі дивіться першоджерело, який буває спирт по ГОСТу:

»- 1-го сорту - (для виробництва алкогольних напоїв не використовується) - - вищої очистки- - базис- - Екстра - Люкс- - Альфа.

Введено нові сорти спирту Альфа і Базис. Спирт Альфа - новий сорт спирту, що виробляється за розробленою ГНУ ВНІІПБТ технології. Спирт Базис узятий з регламенту ЄЕС і включений в ГОСТ з метою гармонізації з європейським регламентом.

- спирти Екстра, Люкс і Базис виробляють з різних видів зерна і суміші зерна та картоплі (кількість крохмалю картоплі не повинно перевищувати 35% при виробленні спирту ЛЮКС і 60% при виробленні спирту Екстра і Базис). - Спирт Альфа виробляють з пшениці, жита або із суміші пшениці та жита.

Допускається встановлювати умовами Контракту вимоги до співвідношення складу сировини при виробленні спирту для експорту.

- Спирт вищого очищення і 1 - го сорту виробляють: - з зерна, картоплі або з суміші зерна та картофеля- - з суміші зерна, картоплі, цукрових буряків та меляси, цукру-сирцю та іншого цукровмісної і крахмалсодержащего сировини в різних соотношеніях- - з меласси- - з фракції головної етилового спирту, отриманої при виробленні спирту з харчової сировини.

При виробництві спирту етилового ректифікованого застосовують допоміжні матеріали, дозволені до застосування в спиртової промисловості МОЗ Росії. »Якщо у вас« Альфа »- проблем немає. Якщо не брати до уваги «допоміжні матеріали» - у м`ясній промисловості, наприклад, це означає, що ви будете їсти все, що вам дадуть і все це буде по ГОСТу. & (Мала відношення, повірте) - «цукровий сироп» - це навіщо? - «загущувач гліцерин» - Про це пізніше..

Поки, слід зрозуміти тільки одне - горілка продукт складний і до приписуваному Менделлеву 40 - градусному розчину відношення не має. На жаль.

рецептура горілки

Горілку роблять з етилового спирту. Не знали? Ось ... А спирт можна купити. Або дістати - мені дуже подобається цей евфемізм «радянських часів». Все розвивається по колу. Або по спіралі? Неважливо. Важливим є те, що дуже і дуже багато хто може дістати спирт за цілком розумні гроші. Медичний спирт, етиловий спирт і т.п.

- все це той спирт з якого роблять горілку в промислових масштабах. Нам стільки не треба, а значить і результат у нас буде не гірше, як мінімум. З того, що дістанемо. (Не можете придбати спирт? Навіть в Інтернеті? Дивно, але не біда. Попросіть «сусідку» вдруге перегнати її «домашнє виріб» - цілком підійде для виробництва нашої горілки!) Отже, спиртом розжилися.

Горілка на 60% складається з води. теж відкриття.

А за ДСТУ міцність горілки в Росії повинна становити від 40,0 - 45,0% - до 56,0%. У країнах Євросоюзу мінімальна міцність горілки - 37,5%. Якщо ж брати за фактом, то на прилавках можна знайти щось з реальною міцністю і в 35%, якщо вірити ареометру.

Але для нас зараз важливо, що основу нашого улюбленого напою визначає саме вода - її смак, чистота і м`якість. Пам`ятайте, «вода виправлена»! Тому воду для виробництва домашньої горілки будемо купувати в каністрах. З водопровідної у нас навряд чи вийде щось путнє. Навіть якщо її кип`ятити і фільтрувати домашніми фільтрами для питної води.

Воду вибирайте і за смаком і за складом на етикетці. Але з досвіду скажу, що оптимальна вода для доброї горілки - з дитячого харчування. Хоча, тут смаки можуть разлічаться.Ітак, основні інгредієнти готові - вода і етиловий спирт (нехай і «самогонний»). Тепер треба все це очистити і правильно смешать.Воду не очищається, будемо вважати що вона вже хороша.

Хоча, якщо треба очистити і її, то дії точно такі ж, як і зі спиртом. Очищаємо тільки горілку.

1 етап. марганцівка.

Беремо трилітрову банку зі спиртом і засипаємо туди буквально кілька кристалів марганцівки. Збовтуємо і даємо відстоятися. Акуратно переливаємо спирт в іншу банку щоб не потривожити осад, що випав. (У випадку з водою марганцівка прибирає залізо і зайві солі) Тут може бути проблема - дістати марганцівку.

За ще одним геніального рішення партії і уряду її вилучили з вільного продажу, щоб терористам було важче виготовляти вибухівку. Крім сміху. Саме з цією метою. Зараз навіть дітям простіше купити готові петарди, ніж возитися з «вибуховими пакетами» з магнію і марганцю, як в моєму «лихом» дитинстві за часів перебудови.

Головна 2 етап.

Активоване вугілля.

В ту ж банку кидаємо 10 - 15 таблеток медичного активованого вугілля і ретельно збовтувати до отримання каламутній суспензії. (Дивно, що вугілля ще не вилучили з вільної продвжі - основний інгредієнт для чорного пороху, між іншим) Даємо відстоятися і переливаємо, як і раніше.

3 етап очищення. «Мандарини».

Цей етап можна включити в процес виготовлення горілки в домашніх умовах якщо в подальшому плануєте робити лікери або яку-небудь настоянку. Для «чистої» горілки цей етап вже зайвий, тому що не стільки очистить спирт, скільки додасть йому смак і аромат.

Сушені «шкурки» від мандаринів або інших цитрусових слід засипати в банку зі спиртом і дати йому настоятися. Приблизно 50 гр. на три літри. За своєю дією шкурки працюють аналогічно активованого вугілля, так що особливого сенсу в цьому етапі немає.

*** є ще спосіб ...

Фільтрація молоком, називається. У спирт наливають молоко і чекають, коли випаде осад ... У промисловості, нібито, після цього розчин знову переганяють і отримують найчистіший спирт .. Ага. Вірю. Тільки горілку «очищену молоком» сама не беру - не можу позбутися відчуття, що горілка віддає кислим молоком ... Але, деякі так чистять спирт - наливають і чекають. День, а то і два ...

Поки молоко осяде, як показано.

Вобще-то, слід відзначити особливо, - так фільтрувати спирт можуть тільки жінки !!! Майже всі способи вимагають майже добу (!) Часу для випадання осаду.

(Якщо випаде, звичайно)

Мужики ж, зазвичай, випивають спирт разом з марганцівкою (від кишкових інфекцій добре допомагає), з активованим вугіллям (для очищення організму) і з молоком або мандаринами, тим більше!

Воду виправили, спирт підготували очистили - змішуємо! Тут, до речі, варто згадати Менделєєва і все міфи про «40 градусах» - мовляв це оптимальне «магічне» число при якому все розчиняється та ін. Все це маячня. Хочете 40 - будь ласка, але згадайте ГОСТ і робіть хоч 56%! На здоровье.Понадобіться посуд побільше. наливаємо воду.

І починаємо в воду поступово наливати спирт. Не навпаки!!! (Деякі навіть стверджують, що якщо наливати воду в спирт, то він може стати непридатним вживання ... - ага, хвилин 15-ть буде каламутним і теплим, і що? Не пити його накажете?) Скільки спирту треба влити? Грубо - 1: 1. Горілка буде нормальною. У кращому випадку близько 46 градусів. У гіршому - близько 40.

Якщо ви користуєтеся «розумними» таблицями з деяких сайтів або своїми розрахунками - не спокушайтеся. Навіть якщо вихідна сировина було 96% (що сумнівно), то після фільтрації і наших переливань градус вже «знизився». Єдиний вихід - купіть ареометр. Коштує він копійки, а допомогу надасть повноцінну. Особливо якщо ви шанувальник чітких цифр по Менделєєву або за ДСТУ.

Налили спирт в воду - поміряли. Треба, ще долили. Скільки душа забажає. (До речі, якщо як-небудь будете все-таки робити абсент, там градусність аж до 80%, тому не переборщіть з водою) Змішали горілку зі спиртом - отримали «розчин» горілки. Уже майже справжньою горілки.

(Не забудьте - підсумковий обсяг розчину менше, ніж сума обсягів інгредієнтів), що герметично закрили і дали настоятися. Ось тут є маленька деталь про яку зазвичай забувають згадати - як на смак відрізняється горілка від розведеного спирту? - Спирт «сушить» кінчик язика. Тобто після випитої дози розведеного спирту ви можете відчувати неприємну сухість мовою.

У промисловому виробництві для додання м`якості і ліквідації спиртової «сухості» застосовували і до цього дня застосовують гліцерин. Чи не косметичний, боронь боже, а харчової. Якщо хочете можете скористатися і гліцерином - приблизно 5 мг. на літр нашого розчину. Можна і менше - пробуйте на смак не помилитеся.

Але в більш дорогих сортах горілки використовують глюкозу з розрахунку приблизно 20 мл. глюкози на літр продукту. Це дві ампули по 10 мл. якщо будете купувати в аптеці. Можна застосувати і фруктозу, виноградний цукор або мед. «Скільки вішати в грамах»? Сказати заздалегідь практично неможливо - дуже сильно залежить від вихідної сировини для нашої домашньої горілки.

Єдиний вихід - додавати по чуть-чуть і пробувати результат. Досить змочувати кінчик язика! Чи не надегустіруйтесь, ненароком.

Як умягчителя можна використовувати і цукровий сироп - все одно він нам знадобиться надалі для лікарів та іншого.

Приготування сиропу для алкогольних напоїв

Цукор і вода беруться в співвідношенні 1: 1 по вазі. Цукор потрібно дрібно потовкти (можна відразу брати пудру). Вода повинна бути кип`яченою і охлажденной.Прі варінні сиропу потрібно постійно знімати піну, що утворюється до тих пір, поки піна не перестане з`являтися. Після цього сироп потрібно вилити в підходящу посуд і дати відстоятися.

Якщо сироп вийде дуже густий, його треба розвести водою і варити знову. Тут є секрет - залиште сироп остигає на добу - після цього на ньому утворюється корочка! Саме її треба зняти і викинути! Ось тоді сироп буде розчинятися без залишку! Сироп для лікарів додають зазвичай до 1/4 обсягу продукту.

Для горілки досить буквально чайної ложки на літр (див. Вище). Фактично, після введення в розчин горілки сиропу, глюкози або гліцерину, ГОРІЛКУ можна вважати готовою! Дати горілці ще постояти у великій герметичній посуді.

Для додаткової підсумкової очищення (совісті) пропустити розчин через Фільтр-глечик типу Бар`єр (багато рекомендують Бріту, але це вже за смаком - фільтрів зараз багато). Можна прогнати 2-3 рази якщо самогонка була одинарна або погано відфільтрували все на першому етапі.

Втрати, звичайно, будуть, але чистота - запорука здоров`я! Розливаємо горілку по пляшках і ретельно закупорюють. Горілка домашнього приготування повністю готова.

Дешево і відмінної якості, зауважте! Всю отриману партію горілки ховаємо (від чоловіка) в затишному місці! Одну порцію охолоджуємо в холодильнику і відзначаємо нашу чергову славну перемогу над нашим улюбленим державою. Пийте за здравіє і на здоров`я!

• До речі, зверніть увагу на зазначену фортеця радянської їдальні горілки! І забудьте казки про дідуся Менделєєва і його винахід «сорокоградусной».
• Напевно, буде не зайвим, тут же дати кілька рекомендацій по правильному вживання горілки. Горілки і алкогольних напоїв взагалі. Майже всі вони відомі будь-якій людині яка досягла віку, коли держава вже не забороняє йому купувати і «розпивати». У відповідних місцях, зрозуміло.
• Але, повторення - мати навчання, так що є сенс подивитися ці правила «пиття» ще раз.
• Варто сказати, що етиловий спирт, що становить основу горілки, речовина не нешкідливе і навіть отруйне. Зменшити шкоду від нього і отримати задоволення від випитого, а не важке похмілля можна, якщо дотримуватися нехитрих правил: знати меру- не змішувати з іншим алкоголем- закушувати.

У багатьох Європейських країнах коньяк, віскі, скотч прийнято пити практично без закуски. Можливо це пов`язано з тим, що їх подають або після їди як дижестив, або купажируют водою або льодом, знижуючи міцність. Російську горілку прийнято пити нерозбавленою, тому кожну випиту порцію необхідно закушувати.

Кращі закуски під горілку

У Росії традиційно на холодні закуски подаються: солоні і мариновані овочі, нарізка з м`ясних продуктів, солона і копчена рибка, холодці і холодці, солоні гриби салати Всі ці страви придатні щоб ними закусити першу чарочку. Наступну можна випити під рідке гаряче блюдо.

Вуха, борщ, солянка збірна м`ясна - ідеальні варіанти для цього. Після цього на стіл прийнято подавати основне гаряче блюдо. Як правило, це поєднання м`ясних, рибних страв з гарніром з овочів.

У кожному будинку і в кожному ресторані є свої традиції, на гаряче подають: пельмені, м`ясні відбивні, жарке, варений, тушкована картопля, птицю, дичину перерахувати всі неможливо, але все гарячі страви російської столу підходять для того, що б ними закусити чарку горілку.

Мабуть на цих трьох чарках можна було б і зупинитися, але при тривалих застіллях це навряд чи у кого вийти. Тоді просто зробіть перерву, посувайтеся в танці або вийдіть на свіже повітря.

Що не слід робити коли п`єш горілку

І хоча в Росії є приказка: «Пиво без горілки - гроші на вітер», змішувати горілку з пивом, вином, шампанським, все ж небажано. Не варто демонструвати завзятість і перекидати чарку за чаркою одним великим ковтком, а й цідити її дрібними ковточками теж не рекомендується. Горілки в чарки має бути на три - чотири середніх глотка.

Якщо відчули нездоров`я, нудоту, сильне запаморочення, то краще більше не пити, адже організм подає сигнали, що він працює на межі і наступні порції йому доведеться переробляти і виводити значно довше, а це загрожує важкою інтоксикацією, етанол не тільки шкідливий сам по собі, але особливо токсичні продукти його розпаду.

Якщо вже сталося з вечора перевищити норму, то щоб вранці відчувати себе краще, випийте кілька таблеток активованого вугілля, з розрахунку одна таблетка на 10 кг ваги, заздалегідь поставте пляшку мінеральної води або натурального соку в холодильник. Вони допоможуть вранці швидше прийти в себе і знайти хороше самопочуття.

Але, все-таки, найкраще - не налягати на «гірку», навіть якщо вона власного виробництва і ви повністю впевнені в якості потребляеіого напою. Помірність - дуже цінне в цьому плані якість.

Як зробити домашню горілку? Рецепт і технологія виготовлення

Горілка - багатогранна. Про це можна сміливо говорити, тому що горілку є можливість приготувати з багатьох чинників. Тим самим, цей алкогольний напій - «принц вибору». Зараз я розповім вам про те, з яких «спецій» можна виготовити даний напій.

Як зробити домашню горілку вдома в домашніх умовах?

Рецепти і технологія виготовлення горілки

Є горілка, яку можна приготувати за один день! Така ось вона «винахідлива».

Хочете дізнатися, як її, таку вигадливу винайти? Тоді купите швидше цукор п`ять кілограмів), молоко (три стаканчика, хліб (чотири буханочкі) і дріжджі (п`ятсот грамів). Перемішайте інгредіентікі і залийте їх кип`яченою водою.

До речі, кількість необхідної води - двадцять п`ять літрів. Двадцять чотири години нехай суміш «бродить». А готовеньку брагу слід перегнати. Після - насолоджуйтеся тим, що у вас вийшло в результаті.

Швидкісне виробництво горілки

Ще більш "швидкісна»Горілка - та горілка, яка готується всього кілька годин. Для вас я знайшла і такий рецепт.

Її складові такі ж звичайні і нехитрі: молочко (три літри), дріжджі (одна пачка), цукор (десять кілограмів) і вода (чотири літри). Змішуючи все, вилийте в пральну машину. Увімкніть на кілька годин і «скупайте» майбутній алкогольний напій.

Після такого незвичайного «подорожі» дайте, у вигляді настоянки, відпочинок отриманої суміші. Після - «піддайте» її перегонці.

Виготовлення цукеркової горілочки

А давайте - ка приготуємо горілку з цукерок! Як ідейка? Так, вона - незвичайна. Але ця її незвичайність анітрохи не заважає приготування «загаданого» напою. Візьміть п`ять кіло цукерок з начинкою і парочку відер води. Так - так, це все, що нам потрібно! Розведіть цукерки в воді (теплою) і настоюйте вісім днів. Далі цукерки, «живуть» в теплій воді, очікує перегонка.

Як зробити домашню горілку з томатної пасти?

В принципі, горілку можна виготовити і з застосуванням томатної пасти. Думаю, після рецепта, в якому фігурувала пральна машинка, ви навряд чи сильно чогось станете дивуватися. Якщо ви зважилися на приготування горілки з пасти - не забудьте прикупити ще пивка і цукру. Пивка вистачить і однієї пляшки. Сахара - десять кілограмів.

Кількість томатної пасти - двісті п`ятдесят грамів. З цифрами і складовими визначилися. Тепер, знаючи, скільки і чого потрібно, починайте діяти. Все те, з чим ми з вами тільки що розбиралися, потрібно, як завжди, добряче перемішати і залити водою. Її, до речі кажучи, має бути не менше тридцяти літрів.

Далі - за колишнім сценарієм: суміш бродить в теплому місці, ви її переганяють і знімаєте пробу.

Виготовлення картопляної домашньої горілки

Будемо «мучити» картопляне пюре, заради приготування горілки? Беремо картопельку (середніх розмірів, не більшу і не маленьку). Її ми беремо рівно один кілограм. Бажано - дуже свіжу. Додавайте, не шкодуючи, в картопляну пюрешку стільки води, щоб отримати обсяг двадцять літрів.

У цей обсяг додайте п`ятдесят грамів соломи (житній), борошно житнє (один кілограм). Розбавте картопля (очищений і нарізаний) двадцятьма літрами водички. Потім додайте в нього солому і борошно. Нехай, разом з цими складовими, майбутній напій настоюється протягом декількох годин. Саме через цей час ви можете спостерігати появу мутного осаду.

У нього потрібно додати трохи води. У води повинна бути температура не менше п`ятдесяти градусів Цельсія. Перемішайте все. Через кілька миттєвостей знову приступите до злиття рідини, додайте до неї «попередній» слив і помістіть ємність з «старо - новим» зливом для того, щоб те, що в ній знаходиться, починало проходити процес бродіння.

Переганяючи вийшла брагу, ви отримаєте м`яку воду, рівну двадцяти градусів.

«Лінивий» рецепт горілки

Для тих, кого долає лінь готувати горілочку, є «ледачий»Рецепт, який не вимагає дуже великих зусиль. Назвемо цю горілку сиропної, так як саме з Сиропчика вона і складається. Вам знадобляться дріжджі (двісті грамів) і шість літрів будь-якого сиропу.

Про воду я не нагадую, так як ви і самі здогадаєтеся, напевно, що без неї не обходиться жодна страва і жоден напій. Алкоголь - не виняток. Значить так. Все, що вам потрібно зробити, це розвести сиропчик в воді і додати в нього дріжджі.

Рівне через сім днів ви можете вже займатися перегонкою отриманої браги.

Ну, раз горілочку можна приготувати з цукерок, значить, і з халви ніхто не забороняв її виготовляти! Розведіть десять кілограмів халви водою (її має бути літрів двадцять). Вісім днів наполягайте, потім - переганяти. Звичайно, ця горілка може дуже сильно віддавати запахом масла (соняшникової). Щоб такого уникнути - додайте в горілочку невелику гілочку м`яти.

Лікувальна горілка. рецепт.

Вас долає застуда - горілка теж може посприяти в вашому якнайшвидшому одужанні. Просто візьміть «добре-сортного» готову горілку (один літр) і додайте в нього корінець алтея (всього п`ятдесят грамів). Така горілка - настоянка прожене застуда практично в два рахунки.

Виготовлення горілки (з груш, винограду, слив)

Чули про грушевий, виноградну або сливову горілку? Її, до речі, ви теж зможете приготувати, якщо знайдете для цього вільний час і необхідні «продуктові предмети». Почнемо приготування грушевої горілки.

Беріть п`ять відерець груш (садових і варених), двісті грамів дріжджів, парочку кілограмів цукру. У п`ять літрів водички додайте всі ці складові і залиште їх в теплому і темному містечку на сім днів. Через тиждень просто переженете брагу.

Горілка зі слив готується так. Розімніть три відра слив і залиште їх в такому стані побродити на два тижні. Воду додавати в сливи не потрібно взагалі. Все, що залишилося додати - це цукор за смаком. Ну, а через чотирнадцять днів можете переганяти алкогольний напій.

Виноградна горілка теж готуватися нескладно. Для її приготування потрібні дріжджі (сто грамів), вода (тридцять літрів) і цукор (п`ять кілограм). Вода - само собою. З одного відерця винограду зробіть сік. У виноградний сік додайте дріжджі і цукор. Розбавляйте все водою і настоюйте сім днів. Потім - переженете.

Непоганий вибір рецептів, правда? Він може бути ще більшим, але, для початку, «випробуйте» ці рецепти.

Удачі в приготуванні!

Чи можна пити етиловий спірт.Как зробити коньяк або горілку зі спирту рецепти в домашніх умовах

На сьогоднішній день така ситуація що спирт можна придбати практично в будь-якій аптеці, він продається в невеликих флаконах з досить яскравою і зрозумілою етикеткою спирт етиловий питний.
Варто згадати про те що даний напій практичний чистий алкоголь так би мовити в чистому вигляді, без будь-яких домішок і добавок.

Сучасна промисловість навчилася прибирати з цієї речовини все домішки.
Спирт з`явився в Росії дуже давно при самому Петрові першому, як водилося в ті часи Петро привіз його з свого подорож по європі.

У ті далекі часи англійське слово переводили не як спирт, а як дух може тому про тих хто помер від пияцтва і говорили сконав тобто помер від спирту.
Ну давайте не будемо заглиблюватися в нетрі історії, а просто розберемося в питанні чи можна пити етиловий спирт в чистому вигляді, якщо можна то як це робити і в якій кількості.

Спирт є основою практично всіх алкогольних напоїв вити як нам відомо це ж алкоголь в чистому вигляді а напої алкогольні.

Так чи можна пити етиловий спирт

Відповідь звичайно ж да- але в чистому вигляді все-таки це отрута, та й на жаль чи на щастя друзі але це правда.
У Росії гост на алкоголь змінювався в бік пом`якшення з року в рік.

Ось наприклад з госта 72 роки слід, за вимогами безпеки етиловий спирт це легкозаймисті безбарвна рідина з характерним запахом, запах спирту він в своєму роді єдиний і переплутати його з чимось складно.

Але не будемо відволікатися продовженням відноситься до сильнодіючих наркотиків викликають спочатку збудження а потім параліч нервової системи.

Надалі до 82 року редакцію госта трошки поправили з приводу запаху безбарвної рідини все залишилося на колишньому місці, але написано вже що він просто відноситься до сильнодіючих наркотиків можете вживати як би.

І нарешті 93 році внесені останні поправки в гост де у вимогах безпеки залишилося просто опису що це легкозаймиста рідина з характерним запахом з приводу наркотиків і решти вже нічого не написано.
Спирт як би дозволили до масового виробництва всіляких напоїв і рідин.

Насправді цю проблему дуже довго дослідники всілякі медичні інститути і ванні, в результаті в більшості медики зійшлися до думки що спирт все-таки вживати можна, але в дуже малих кількостях з дуже великими обмеженнями.

Все-таки в основному спирт це препарат який призначений не для того щоб пити, а в більшій мірі для того щоб їм обробляти всілякі інструменти або поверхні.
Наприклад спирт дуже добре підійде для обробки місце уколу, або протерти наприклад чайну ложку після хворого як відомо спирт вбиває практично всі відомі мікроби.

Отже давайте підсумуємо спирт в чистому вигляді пити краще не варто, але в розведеному стані його можна вжити але в невеликій кількості.

Якщо дотримуватися нескладних рекомендації нічим особливо страшним це не загрожує.
Краще звичайно не зловживати даними напоєм тому як перебір, передоз поступово може призвести до незворотних наслідків таким як алкоголізм.

І іншим досить складних наслідків у вашому організмі таким як цироз печінки і поразки всіх внутрішніх органів в зв`язці, не будемо заглиблюватися в цю проблему сподіваюся що до цього не дійде.

Так що ж нам врешті-решт робити запитаєте мене ви, чи можна його все-таки пити чи ні, я вам відповім пити можна, але дотримуючись кілька нескладних порад і все буде добре.

Перший такий рада віддавайте перевагу пити якісні алкогольні напої до складу яких входить якісний алкоголь, тобто етиловий спирт.
При вживанні намагайтеся не змішувати напої, якщо почали пити самогон або вино продовжуйте пити самогон або вино.
Але ні в якому разі не змішуйте горілку з пивом або самогон з вином комбінація може бути безліч.

• Краще не змішувати між собою різні за міцністю та складу алкогольні напої, це відноситься до змішую не тільки за столом, а й безпосередньо в шлунку.
• Така гримуча суміш в народі називається йорж і призводить до сильного алкогольного сп`яніння, а іноді і реанімації.
• До слова сказати власноруч виготовлений самогон нічим не поступається заводської горілки в деяких випадках навіть перевершує її, те ж саме відноситься власноруч виготовленому провину.
• Другий такий невеликий святкує просто навчитеся розраховувати свою дозування із загальноприйнятих це приблизно 100 150 мілілітрів чистого алкоголю на добу.

Але це така загальноприйнята норма яка для конкретної людини може дуже сильно відрізнятися орієнтуйтеся в кінці кінців на свій настрій, здоров`я щоб не впасти.

Алкогольні напої краще вживати невеликими ковтками так би мовити пити не цілою стопкою а по половинки. І кожен раз хвилин через десять контролювати свій стан.

Якщо ви ще й курите то після викуреної сигарети контролюйте свої статки з особливою ретельністю.

Третім радою буде такою.
Варто особливо ретельно підбирати місця покупки спирту переконайтеся що на етикетці не написано що це речовина для зовнішнього застосування.
На етикетці обов`язково має бути написано що даний спирт можна вживати всередину.

Не купуйте ніякі спиртні напої з рук, звідки ви знаєте що там може бути намішано, з якого спирту воно зроблено.
Деякі нечисті на руку і погано дружать з совістю люди можуть напхати в даний алкоголь такі компоненти які з легкістю зведуть вас у могилу.

Можуть використовувати за місце етилового спирту наприклад метиловий і так далі. Комбінацій теж може бути безліч, за цим прослідкувати можете тільки ви що ви п`єте і де ви це купили.

Намагайтеся не пити чистий етиловий спирт фортецею 95 градусів, це робити звичайно можна але краще все-таки розвести хоча б до 40 градусів.
Зробіть нескладні маніпуляції якщо потрібно розвести спирт дуже швидко.

Додайте на 200 мілілітрів спирту 300 мілілітрів води або якого-небудь соку і ви уникнете ризику обпалити свої слизові оболонки настільки міцним напоєм.

Ще один найважливіший рада.

Якщо після прийняття будь-якої кількості алкоголю в будь-якій дозі будь-якого алкоголю ви відчуєте себе погано.

У вас відкриється нудота, судоми, дикий головний біль і інші погані ознаки негайно викличте швидку допомогу, або блискавкою самі зверніться в будь-який медичний заклад.
Так ви точно будете впевнені що своєчасно вам зможуть надати медичну допомогу, а може бути і збережуть вам життя.
Бережіть самі своє здоров`я, це для себе зможете зробити тільки ви.

Ось ми розібралися чи можна пити спирт - відповідь можна, але обережно.

Як правильно розвести спирт водою

Спирт за своїми властивостями набагато жорсткіше в дію ніж йод. При попаданні в ранку або розтирання особливо ніжна шкіра може отримати опік.

Однак спирт це досить незамінний антисептичний засіб, який може бути дуже доречним.

Наприклад на рибалці на полюванні ми поранилися у вас є щось спіртосодержаще то можна обробити рану і запевняю вас не буде ніякого зараження.
Спирт можна використовувати не тільки для безпосереднього обтирання частин тіла дезінфекції.

Він ідеально підійде для приготування горілки всіляких настоянок, лікерів та інших напоїв домашніх умовах.

Для цих цілей нам знадобитися отримати 40 відсотковий розчин спирту або будь-який інший концентрації в цьому немає нічого складного.

Що може бути простіше налили трохи спирту додали ще трохи води і ось вам готовий розчин, ну це не зовсім так є безліч нюансів які роблять пійло елітним напоєм.

Давайте розберемося спочатку в самих спиртах, вони бувають різні за міцністю.

По отриманню так сказати з якої сировини отримано спирт.

Є першокласний 96 відсотковий спирт вищий очистки- напевно зараз вже не знайдеш і купити його ніде.

Спирт екстра 96 з половиною градусів застосовується на елітних заводах для приготування горілки і всіляких алкогольних напоїв.
Спирт люкс 96,3% це так званий медичний сухий безводний спирт.

Який з цих сортів знаходиться у вас можете знати тільки ви.
Далі воду для розведення спирту потрібно брати абсолютно чисту артезіанську.

Або з глибокого колодязя абсолютно прозору так би мовити без смаку запаху і кольору.
Таку воду дуже складно отримати в домашніх умовах краще скористатися аптечної дистильованою водою.

Постарайтеся не використовувати воду з-під крана, тому що там може бути все можливе кількість всяких домішок солей металів та інші гидоти.

Та й хлору там залікове кількість, який явно не піде на користь.

Ще одним важливим моментом є що саме спирт потрібно лити в воду а не навпаки.
Не намагайтеся змішувати воду зі спиртом так сказати на око.

Тому як вгадати ідеальну пропорцію відразу дуже складно практично неможливо і в підсумку ви отримаєте пійло жахливої ​​якості.

Ідеальну можна сказати пропорцію для розведення вивів наш російський найвідоміший вчений Менделєєв, шляхом дуже складних розумових маніпуляції з цією речовиною.
Доречно зауважити він творець періодичної таблиці хімічних елементів і горілки як такої.
Заслуга грандіозна перед усім батьківщиною.

Як зі спирту зробити горілку в домашніх умовах

Він Менделєєв прорахував ідеальну пропорцію.

Ось сама неповторна: потрібно взяти 96 відсотковий спирт в розмірах двох частин скажімо 200 грам і воду в розмірах трьох частин скажімо 300 грам, і відповідно 200 грам в лити в 300 грам і в кінці кінців у нас вийде горілка.

Перемішувати отриману суміш потрібно в закритій тарі шляхом перевертання пляшки з ніг наголову і назад.
Заключний момент в розведенні спирту після всіх пророблених маніпуляцій його потрібно поставити в холодильник на 24 години.
Після чого горілка буде готова.

За словами очевидців сам батько Російської горілки проробляв цю маніпуляцію не один раз протягом досить тривалого часу.

Тільки уявіть яких розумових мук це йому коштувало, особливо вранці та й зі здоров`ям має бути все в нормі.

Спирт можна розводити не лише водою, для цього можна підібрати всілякі соки, глюкозу, лимонади.
До слова сказати пиво і шампанське теж можна розвести спиртом але це суміш така більше вбивча ніж для настрою, а що буде з вами вранці я взагалі промовчу.
Експериментувати з розведенням спирту можна нескінченно варто не забувати про прийнятні дозах і про власне здоров`я.

Коньяк з спирту в домашніх умовах рецепти

Так як коньяк це не особливо дешевий напій і не завжди по кишені простому смертному, його коньяк можна приготувати з самогону власного виготовлення або якісного спирту.
Рецепти коньяку виготовленого в домашніх умовах не так вже й складні і не займуть у вас дуже багато часу. Результатом же стане досить приємний смак і аромат хорошого напою.

Його буде не тільки приємно пити самому, але і похвалитися перед друзями, поставити на стіл до свята та й допоможе істотно заощадити сімейний бюджет.
Ну давайте приступимо до справи.

Першим варіантом буде рецепт жіночої коньяку.

З сировини нам знадобиться близько 3 літрів розведеного до 40 градусів спирту або самогону.
1 середнього розміру лимон разом зі скоринкою потрібно дрібно дрібно подрібнити.

В аптеці ви можете купити подрібнену в пил дубову кору, сюди нам буде потрібно 1 столова ложка.
На кінчику чайної ложці розчинної кави.
І так само приблизно половину чайної ложки ми пережили цукру.

Робимо все так.

Лимон як я вже говорив потрібно дуже дрібно порізати прямо разом з шкіркою бажано не втратити ні грама соку.
Далі заливаємо лимон алкоголем ставимо його в холодильник і тримаємо близько 3 днів.

Після чого вийняти з холодильника тчательнійшім чином процідити, відразу додати всі інші компоненти добре перемішати, закрити кришкою і поставити в темне прохолодне місце на тиждень.

Після 7 днів вийняти перелити три-чотири рази з однієї ємності в іншу і поставити ще настоятися в теж місце на 3 дні.
Через 3 дні отриману суміш потрібно профільтрувати, розлити по пляшках і можна вживати.

Те що у вас вийде буде володіти просто супер ароматом, чудовим смаком і відповідно досить бадьорить дією.
Другим варіантом я розповім вам про рецепт домашнього коньяку.

З компонентів ми візьмемо наступне:

Все ті ж 3 літри самогону або спирту розведеного до 40 градусів, можливі невеликі відходження 41-42%.
Для любителів волоських горіхів не буде великою проблемою знайти перегородки приблизно від 20 штук горіхів.
Візьмемо ще чайну ложку цукру.

Чайну ложку чаю зі слоном як раніше, або аналог природно вищого сорту.
Пару горошин чорного перцю.
дві гвоздики.
Ваніліну зовсім трошки на кінчику ножа, якщо немає то не біда обійдемося без нього.

Подрібнена цедра лимона або апельсина, від одного лимона або апельсина.

Як готувати.

Беремо ємність близько 5 літрів виливаємо в неї спирт або самогон, додаємо спочатку цукор і ретельно його перемішуємо щоб він повністю розлучився, після чого додаємо всі інші компоненти ретельно перемішуємо і залишаємо приблизно на 10 днів у прохолодному темному місці.
Після 10-12 днів отриману суміш розливаємо по пляшках її можна вживати.

У цьому рецепті можна замінити чай на мелений натуральна кава.

Наступний рецепт буде коньяк гострий.

З сировини нам знадобиться наступне.

3 літри спирту або самогону вищої очистки розведеного до 40 градусів.

• 1 столова ложка крупнолистового чорного чаю вищого сорту.
• 5 лаврових листків, можна 6.
• 2,5-3 столові ложки цукру.
• Половину стручка червоного гострого перцю, його можна навіть сухий.
• Для пом`якшення щіпка ваніліну.

Робимо так:

Всі компоненти ретельно змішуються в відповідного обсягу тарі, закриваються кришкою і витримується 14 днів в прохолодному темному місці.
Після отриманий напій проціджують і його можна вживати.

Цей варіант з пекучим перцем добре підійде для профілактики простудних захворювань, думаю що зігріє вас взимку в морози як всередині так і зовні.

Дорогі читачі будь-який з рецептів хороший в своєму роді, але принести вам задоволення і добре прислужитися зможе тільки якщо ви не будете зловживати даними напоями.

Пам`ятайте що алкоголь і містять напої в першу чергу створюються для задоволення, а не для банального пияцтва.

Будьте здорові і всього вам доброго!