Чим закушують мартіні - вибір страв до напою, рецепти

Мартіні (вермут) - алкогольний напій, який вважає за краще пити значна армія шанувальників.

Так як вермут - це, перш за все, аперитив, його п`ють на вечірніх заходах, що не припускають масштабного застілля. Він буде цілком доречним на романтичну зустріч, коктейльній вечірці з друзями, фуршеті.

Коктейлі з мартіні популярні в нічних клубах, тож цей алкоголь по праву здобув славу «короля нічного життя».

Найбільшу популярність в нашій країні завоювали вермути:

• Bianko (бьянко) - білий вермут з ​​пряним смаком і ніжними нотками ванілі.
• Rosso (россо) - червоний вермут з ​​бурштиновим відтінком, отриманим завдяки карамелі. Має яскравий аромат і легкою гіркуватістю.
• Rosato (Росатом) - рожевий вермут, що складається з білого і червоного вина.
• Extra Dry (екстра драй) - сухий вермут з ​​міцністю 18%.

Існує кілька варіантів подачі цього легкого ароматного напою. Як правильно подають, і чим закушують мартіні, розглянемо докладніше.

Подача мартіні у чистому виді

• З оливками, які можна укласти на дно келиха або нанизати на декоративну шпажку.
• З цибулиною.
• часточкою лимона.
• шматочками льоду.
• Фруктами і ягодами (вишня, полуниця, ананас, апельсин, ківі).

Подача мартіні в розведеному вигляді

Ягоди можуть бути замороженими, виступати доповненням до напою замість льоду. Ідеально поєднується з ягодаміБьянко. Ванільні нотки в поєднанні з ягодами дають приємний післясмак. У поєднанні з цитрусовими чудово гармонізує Россо. Лимон - класична закуска для сухого вермуту Екстра Драй.

Пити вермут з ​​розведенням додатковими інгредієнтами, є більш популярним способом його вживання. Тут існує маса варіантів, здатних наповнити напій бажаними акцентами.

Найпростіший варіант - це розведення водою або фруктовими соками, частіше цитрусовими. Краще, якщо сокбудет свіжовичавленим. Додається сік в пропорції 2: 1 або можна замінити одну частину соку льодом. Для шанувальників міцних напоїв існують варіанти розведення мартіні горілкою, текілою, віскі або джином. Можливо змішування і з газованими напоями (тонік, крем-сода, лимонад, кола, швепс).

Найпопулярнішим способом вживання мартіні є приготування на його основі алкогольних коктейлів.

Закуска до мартіні

Важливе питання, яке може виникнути у людини, погано розбирається в тонкощах подачі алкогольних напоїв: «Чим закушують мартіні»? Завдяки невисокій фортеці закуска к мартини зовсім не обов`язково.

Однак не забороняється подача солоних крекерів і горішків, а також негострих твердих сирів (краще декількох видів). Також оливка або маслина з келиха - прекрасна закуска до мартіні.

Можна подати до вермуту фрукти, краще підійдуть цитрусові або персики, а також будь-які ягоди.

Келихи для мартіні

Повною мірою оцінити гідності вермуту і насолодитися його смаком можливо тільки в тому випадку, якщо для нього підібрані правильні келихи у формі конуса, що підноситься на довгій тонкій ніжці.

Використання чарок і келихів, призначених для інших алкогольних напоїв, говорить про відсутність культури пиття і вважається поганим тоном.

Єдиним альтернативним варіантом можуть виступати низькі широкі склянки (для віскі).

процес дегустації

Пити вермут потрібно охолодженим. Оптимальна температура при якій максимально розкривається букет вина, становить 10-15 С °. Насолоджуватися напоєм слід повільно, випиваючи його маленькими ковтками. Якщо вермут входить до складу коктейлю, то краще для пиття скористатися трубочкою.

Вино гарної якості, соки і фрукти, а також правильна закуска для мартіні дозволять створити прекрасне святковий настрій і здивувати гостей незвичайними алкогольними поєднаннями.

Як і з чим краще пити мартіні

Коли мова заходить про прийом алкоголю завжди виникає питання про культуру його пиття. Адже не всі знають як, коли і скільки можна пити того або іншого напою. Це стосується і мартіні, який, деякі через незнання навіть відокремлюють в окрему групу алкогольних напоїв. Отже, зараз ми розповімо Вам про те, як правильно пити мартіні.

Правило перше. Місце і час. Щоб оцінити всі благородство мартіні, Ви повинні створити відповідну атмосферу. Процес повинен проходити без поспіху і суєти.

Але це не означає, що Ви повинні сумувати. Навпаки, цей напій створює свято.

Наприклад, його присутність внесе пікантність і пожвавить коктейльну вечірку в колі друзів, або додасть особливий шарм романтичного вечора із коханою людиною.

Правило друге. Посуд. Ви не зможете повною мірою насолодитися мартіні і отримати від нього задоволення, якщо не скористаєтеся для його пиття спеціальними келихами. Їх форму легко впізнати - це конус на довгій і тонкій ніжці.

Якщо ж трапилася неприємність, і в Вас не виявилося під рукою відповідних келихів, то найбільш правильним рішенням буде взяти широкі і не високі склянки. Але ні в якому випадку не користуйтеся іншими келихами, або, що ще гірше - чарками.

Це вважається ознакою поганого тону.

Правило третє. підготовка напою. До такої події, як розпивання мартіні потрібно підготуватися заздалегідь. Крім святкової сервіровки столу алкоголь потрібно охолодити до 10-12 градусів і заздалегідь заморозити лід.

Правило четверте. процес пиття. Отже, келих мартіні в Вашій руці, а вечірка в розпалі. Пам`ятайте, що головне у мартіні - це задоволення, яке, як кажуть, треба розтягувати.

Тому пийте напій, не поспішаючи, роблячи маленькі неквапливі глотки, смакуєте її. Якщо ж Ви вибрали коктейль на основі мартіні, то саме час скористатися соломинкою. Цей спосіб пиття особливо полюбився дамам.

Ось ми і дали Вам відповідь на питання: як правильно пити мартіні.

Правило п`яте. закуски. Найчастіше мартіні потягують «соло», тобто, не закушуючи нічим. Але якщо його п`ють «чистим», а ті в коктейльній варіанті, то гідним обрамленням до нього стануть оливки, шматочки лимона, фрукти, ягоди, або цибулю.

Тут все безпосередньо залежить від особистих переваг, і того який мартіні Ви вибрали. На цьому питанні, мабуть, варто зупинитися докладніше.

З чим пити мартіні

Знаючи з чим пити мартіні, Ви не зарекомендуєте носієм поганого смаку або людиною, не вартим вищого суспільства.

Основний момент, про який не можна забувати, ставлячи мартіні на чолі столу, що він не терпить стандартних «горілчаних» закусок. Його не п`ють під холодець і з копченою рибкою. Закуски повинні бути легкими і ненав`язливими.

З фруктів можна подати охолоджені шматочки персиків або цитрусових, серед яких будуть недбало лежати ягоди.

Але можна обмежитися і просто різноманітними соками. Але тут існують свої правила.

Як пити мартіні з соком

По - перше соки, що подаються до мартіні повинні бути свіжовичавленими і охолодженими, а не налитими в графин з тетрапакети.

По - друге, кращими для цієї мети стануть соки апельсина, грейпфрута, вишні і граната, тобто з мінімальним вмістом цукрів. Але не здумайте подати до мартіні сік персика, яблука або «мультивітамін», вони просто протипоказані для таких коктейлів.

По - третє, алкоголь не запивають соком, а змішують з ним. На 2 частини мартіні додають 1 частина соку. Якщо ж в цьому процесі бере участь лід, то алкоголь, сік і лід беруться в рівних частках.

Тепер Ви знаєте, як пити мартіні з соком. Однак різновиди цього алкоголю мають свій смак, а значить, свої способи пиття і свої закуски.

Як пити мартіні Бьянко

Мартіні Бьянко алкоголь, улюблений мільйонами і високо цінується барменами. Саме з нього робиться більшість прекрасних коктейлів. Його смак поєднується з багатьма напоями, часом навіть вкрай несподіваними.

Це можуть бути лимонади і тоніки, кава і вершки, різні соки, горілка і навіть текіла. До нього ідеально підходить шоколад, оливки, лимон і цибулю. У нього додають лід і шматочки фруктів, таких як ананас, ківі, полуниця.

Якщо ж Ви зважилися на експеримент з цибулею, то знайте, що з нього не варто «добувати» сік. Потрібно просто опустити часточку в келих і дістати її через 2-3 хвилини.

Якщо смак доведеться Вам до душі, то Ви вже ніколи не станете пити мартіні інакше.

Як пити мартіні Россо

З приводу цього мартіні у жіночої та чоловічої статі є свої розбіжності. Дами в якості доповнення до нього воліють використовувати сік вишні або апельсина, чоловіки ж змішують його з горілкою і закушують лимоном. Саме в такому вигляді його любив Джеймс Бонд.

Само собою, що вищеназвані два види мартіні - це не весь його асортимент. Однак, і Мартіні Розато (рожевий) і Мартіні Екстра Драй (сухий) п`ються по тим же правилам і з тими ж закусками і соками, які ми для Вас вже назвали.

Однак з рожевого мартіні найчастіше роблять коктейлі з додаванням лимона, то сухий в основному п`ють окремо від всього і без льоду. Якщо ж Ви зважитеся на експеримент, то пам`ятайте, що особливого відтінку Мартіні Екстра Драй додасть грушевий сік або джин, якого беруть 2/3 від склянки. На закуску в цьому випадку буде доречна оливка або лимонна часточка.

Як правильно пити мартіні? З чим п`ють мартіні, з яким соком? Чим закушують мартіні?

У нашій чудовій країні слово мартини вперше багато почули з вуст засмаглих героїнь бразильських серіалів. Багатосерійні фільми із завидною постійністю крутили по телевізору з початку 90-х.

А шикарні дами, які ходили з трикутним келихом в руці, вживали цей напій мало не цілий день. Зараз вермут став досить поширеним напоєм, і користується популярністю, в основному, у прекрасних леді.

У цій статті я хочу поділитися з вами інформацією про те, що таке мартіні і як його пити.

Не будемо заглиблюватися в історію, відзначимо лише, що названо це чудове зілля на честь двох гарячих італійців - Алессандро Мартіні і Луїджі Россі, що заснували в кінці 19 століття виноробний завод, який, природно, носив назву Martini Rossi. Справжній рецепт напою оповитий страшною таємницею. і до сих пір тримається в секреті.

Неймовірно, але гарне вино в помірних дозах не тільки не шкодить вашому здоров`ю, але і робить позитивний вплив на організм. Мартіні - це кріплене вино. в його складі присутній букет зі всіляких лікарських трав - ромашка, м`ята, меліса, деревій, полин, а також купа спецій - кориця, гвоздика, імбир. ваніль і коріандр.

Всі ці травички прекрасно допомагають при проблемах з шлунково-кишковим трактом і є відмінними антидепресантами. Але! У помірних кількостях, природно. Прямо як ліки - по 50 грам 3 рази на день за столом, в процесі прийому їжі. Можна пити перед їжею, як аперитив.

В іншому випадку, при підвищенні дози, все цілющі властивості переходять на шкоду, а головний біль на ранок вам забезпечена.

https://youtube.com/embed/IbdGg5oMQJY

У всьому світі існує кілька різновидів цього прекрасного напою. Він може бути з білого (Martini Bianco), червоного (Martini Rosso) або рожевого (Martini Rosato) сортів винограду.

Вермут можна вживати як в чистому вигляді, так і в складі коктейлів, - це як кому подобається. Якщо ви любитель коктейлів, то для напою вибирайте особливий келих конічної форми, на довгій ніжці. Якщо бажайте випивати в чистому вигляді, то підійдуть низькі квадратні склянки.

1. Класичний варіант коктейлю - це мартіні, розведений водою.
2. Класичний чоловічий варіант - це мартіні з горілкою.
3. Мартіні п`ють повільно, можна використовувати соломинку.
4. Не можна вживати цей напій теплим, необхідно пити з льодом або охолоджувати.
5. Якщо ваш вибір припав на Martini Bianko, то обов`язково покладіть в келих шматочок лимона або оливку.
6. При змішуванні мартіні з фруктовими соками, до Martini Rosso підійдуть вишневий і апельсиновий сік. Якщо вибирайте Martini Bianko. то краще розбавити його содовою або тоніком.

Що їдять з Мартіні? чим закушують.

В принципі, мартіні п`ється в чистому вигляді або в якості коктейлів, однак, можна вживати цей напій з чудовою закускою.

1. Мартіні перед їжею. Якщо ви віддаєте перевагу пити вермут перед їжею, то в якості закуски підійдуть оливки, маслини, тверді сорти сиру. а також крекер.
2. Вермут під час їжі. Закуска підбирається до кожного виду цього чудового напою. До Martini Rose прийнято подавати курку, Martini Rosso краще вживати з шинкою, а до Martini Bianco чудово підійдуть рибні страви. У будь-якому випадку, ви не помилитеся, якщо на столі буде будь-який овочевий салат. Також чудово підійдуть бутерброди з лососем, а також з шинкою і маслинами.
3. Мартіні і десерт. Італійський напій поєднується з будь-якими фруктами і ягодами, відмінно підійде гіркий шоколад .

А взагалі, без різниці, будете Ви пити мартіні без закуски або з шикарно накритим столом, чи буде це мартіні або будь-якої іншої напій. Найголовніше не що вживати і в якій кількості, а в якій компанії і де це відбувається.

Як правильно пити мартіні «Б`янко» (martini bianco) і що подати до столу

Напевно, кожен поціновувач якісного алкоголю, задавався питанням: «з чим п`ють мартіні« Б`янко »? Дійсно, у всіх на слуху назва цього напою - багато хто асоціює його зі солодким життям. Однак, далеко не всі мають уявлення про те, що це за напій, з чим його подають і як його вживають.

Дорогий, чертовски смачний і п`янкий мартіні поширився в нашій країні порівняно недавно. Але варто зазначити, що його поява як самостійного напою датована античними століттями. Праотець медицини і відомий філософ - Гіппократ - радив своїм пацієнтам випивати мартіні для профілактики хвороб травного тракту, зняття нервової напруги і зміцнення імунітету.

Мартіні є маркою вермуту і може вживатися як в звичайному вигляді, так і входити до складу різноманітних коктейлів.

види мартіні

мартіні Росо

Цей мартіні є найпершим, дата початку його виробництва - одна тисяча вісімсот шістдесят третій рік, тобто, понад півтора століття тому!

Відмінними рисами цього вермуту є його значний аромат і злегка гіркуватий смак.

Професіонали відзначають: саме Россо може порадувати ідеальним поєднанням винної складової і трав. При добавці карамелі цей мартіні набуває кольору темного бурштину. Крім карамелі, хорошими супутниками стануть лимон, лід і сік апельсина або інших цитрусових, але так само можна пити і в первозданному вигляді. Фортеця цього напою становить шістнадцять градусів.

мартіні Росатом

До складу вермуту Росатом входить відразу два типу вина - червоне вино і біле. Поява цього напою відзначено вісімдесятих роками минулого сторіччя, порівняно недавно. Відмінною особливістю стає ніжний рожевий колір, отриманий змішуванням двох типів вина. Фортеця - 15 градусів.

Швейцарський мартіні. Дата появ - 1998 рік, тобто рівно вісімнадцять років тому. Досить молодий напій. Основою Доро стало біле вино в поєднанні різних цитрусів, коріандру, меду і мускатного горіха. Фортеця невелика - всього дев`ять відсотків.

мартіні Фієра

Ровесник Доро - ті ж вісімнадцять років тому. Славен своїм яскравим ароматом, в якому найбільше помітний гострий цитрус, а вже при детальному розгляді все решта нотки. А півтора рази міцніше Доро - 15 градусів.

Малина, лимон і Ірис - то, що потрібно справжньому вермуту. Вермут Екстра Драй проводиться більше століття, і може похвалитися високим вмістом алкоголю - і низьким - цукру. Дуже добре підходить для коктейлів.

Той самий вермут, який складається не з вина, а зі спирту в своєму чистому вигляді. Горький червоний напій проте має аж 25 відсотків алкоголю в своєму складі, а справжній склад так і не став відомий широкому загалу.

Досить старий і міцний вермут серед своїх побратимів. З`явився близько століття тому, пряний, більш м`який, ніж Россо, віддає ванільним присмаком. Міцність - 16 градусів, стереотипно вважається жіночим напоєм.

склад

В даний час до складу мартіні входить 30-40 різноманітних трав, таких як ромашка, звіробій і м`ята, і, звичайно ж, полин.

У приготуванні вермутів учувствуют як стебла і листя, так і насіння, коріння і квіти цих та інших рослин.

Алкогольна складова найчастіше - вино, червоне, біле, або яке інше, але відомі випадки, коли використовується спирт, прикладом такого вермуту є Биттер.

Як правильно подати

Є кілька нюансів:

Необхідно охолодити мартіні приблизно до 13 градусів Цельсія, або забезпечити його льодом.

Мартіні Бьянко п`ють з коктейльних чарок. Це такі келихи у формі конуса на довгій ніжці. Не варто наливати вермут в шоти, це некультурно.

Як пити мартіні? Потрібно робити це маленькими ковтками і без поспіху, тільки тоді вдасться відчути весь смак напою.

З чим пити? чим закушувати?

Мартіні «Б`янко» подають з солоними або фруктами. Крекери, сир, арахіс, апельсини, ківі, ананаси і навіть кавуни - відмінне доповнення до напою. Менш екзотичні варіанти - яблука і полуниця.

Щоб отримати насолоду від божественним смаком потрібно пити Мартіні з правильних склянок - келихів, що мають форму конуса з довгою ніжкою. Не поспішайте, смакуйте кожен ковток.

Як і всі напої, Мартіні теж потрібно закушувати. До нього можна подавати солоні горішки або крекер. Можна подати на стіл оливки, маслин, часточки лимона і сир.

як зберігати

У місці, де пляшка з вермутом буде зберігатися, необхідно забезпечити температуру в межах п`яти градусів Цельсія і темряву. В таких умовах мартіні може протриматися кілька років. Простіше кажучи, підійде навіть самий звичайний побутовий холодильник.

рецепти коктейлів

Б`янко апельсин

Для цього коктейлю потрібно зовсім небагато. Сам вермут Б`янко, апельсиновий сік і лід. Все дуже просто. Один - наповніть коктейльну чарку льодом, два - додайте сік і вермут щодо три до одного, три - розмішайте. Все, коктейль готовий, можна подавати.

Б`янко Лемон

Інгредієнти: Мартіні Бьянко, Мартіні Биттер Лемон, грейпфрут і лід.

Наповнити чарку льодом, налити в нього вермут і тонік, розмішати.

Б`янко Санрайз

Журавлинний морс, мартіні Бьянко, апельсин, його сік і лід.

Наповнити чарку льодом, влити в чарку сік, мартіні і морс, розмішати.

Правила подачі напою і рецепти

Мартіні - «король нічного життя». Цей напій однаково люблять і чоловіки, і жінки - в чистому вигляді або у складі коктейлів. Але дуже багато хто задається питанням - з чим п`ють мартіні, як правильно подавати цей напій, які соки підійдуть для змішування, щоб максимально підкреслити смак благородного вермуту.

Які види мартіні існують

Перш ніж розповісти, з чим пити мартіні і які закуски підійдуть для цього напою, варто розібрати види мартіні.

Россо

Цей напій вперше з`явився в 1863 році. Його відмінною рисою вважається приємний аромат і невелика «гірчинка». Як відзначають фахівці, саме цей мартіні привертає гармонійним поєднанням трав і винних інгредієнтів.

При додаванні карамелі напій набуває кольору бурштину. Крім карамелі добре поєднується з мартіні Россо лимон, апельсиновий сік (соки будь-яких цитрусових), проте дуже багато хто воліє споживати його в чистому вигляді. Фортеця - 16 градусів.

Росатом

В склад цього напою входять біле і червоне вина. З`явився цей вид мартіні в 80-і роки минулого століття. Його відмінною рисою є ніжно-рожевий відтінок. Фортеця становить 15 градусів.

Доро

Швейцарський варіант напою, який з`явився в 1998 році. Основа мартіні - біле вино в поєднанні з цитрусовими, медом, мускатним горіхом і коріандром. Фортеця всього 9 градусів.

Фієра

Привертає своїми яскравими ароматами, де особливо виділяється цитрусовий. Фортеця - 15 градусів.

екстра Драй

Прекрасний мартіні, в якому поєднуються аромати лимона, ірису і малини. Привертає високим вмістом алкоголю (фортеця становить 19 градусів), мінімальною кількістю цукру в складі. Найкраще підходить для приготування коктейлів.

Біттер

Це той самий вид напою, який виготовлений на основі спирту, а не вина. Привертає його трохи гіркуватий присмак і фортеця 25 градусів.

Б`янко

Один з найвідоміших видів. З`явився трохи більше 100 років тому. Відрізняється пряним і більш м`яким присмаком. Фортеця - 16 градусів. Вважається «жіночим» напоєм.

Посуд, температура і правила подачі

Дуже важливо використовувати відповідний посуд, щоб все було за правилами. Причому від правильності вибору посуду прямо залежить смак напою, тому так важливо приділяти цьому увагу.

Наприклад, чистий напій найкраще пити з склянок для віскі, у яких низ трохи більш розширений, ніж верх, що дозволить повністю відчути весь аромат мартіні.

Для коктейлів на його основі потрібно вибирати трикутні келихи на високій ніжці - в народі їх називають «лійками» за незвичайну форму.

З такою вишуканою посуду напій прийнято пити повільно, насолоджуючись усіма «відтінками» смаку і аромату.

Перш ніж подати пляшку мартіні до столу, її треба охолодити до необхідної температури, щоб ще більше розкрити смак напою.

Оптимальна температура - 15 градусів. Є один нюанс - охолоджують вино повільно протягом 2-3 годин, а не різко, поклавши в морозильну камеру. Якщо такої можливості немає, то краще кинути в келих лід або заморожені фрукти.

Багатьох цікавить, чи потрібно його розбавляти, які напої підходять для мартіні, щоб підкреслити аромат і смак?

Дуже багато залежить від властивостей обраного напою і від особистих смакових переваг.

Наприклад, якщо ви звикли пити його в чистому вигляді, то в такому випадку напій зазвичай подається з декількома оливками або шматочками фруктів (вишні, ананасу, ківі).

Мартіні Бьянко зазвичай розбавляють лимонадом, мінеральною водою або тоніком. Для підкреслення смаку варто додати в келих часточку лимона і лід. Добре поєднується з вином лимонний сік в пропорції 2: 1. Мартіні Россо також добре поєднується з соками: гранатовим, вишневим, яблучним.

А ось розбавляти його газованою водою точно не варто, оскільки це зіпсує смак коктейлю. Розбавити Росатом найкраще виноградним або яблучним соком, а ось лимон або лайм зроблять смак вина дуже насиченим. Екстра Драй найчастіше споживають в чистій вигляді, незважаючи на його високу міцність.

На батьківщині цього напою його подають в чистому вигляді, додавши в келих трохи цибулі: завдяки цьому з`являється тонкий і пікантний аромат, який тільки підкреслює первинний смак вина. Якщо ви вирішите спробувати такий варіант, то пам`ятайте, що він підходить тільки для білих сортів вина.

Підбираємо ідеальну закуску до мартіні - з чим його пити?

При виборі слід пам`ятати, що для мартіні підійдуть легкі і нежирні закуски, що не переб`ють оригінальний смак цього вина. Наприклад, для мартіні не підійдуть тістечка або цукерки, оскільки вони відрізняються надмірною солодкістю і просто «заб`ють» гіркість напою.

До білих сортів вина підійдуть морепродукти, особливо креветки та устриці. Добре поєднуються сир, оливки, крекери, солоні горішки.

У білих сортів мартіні не так яскраво виражена гіркоту, а тому до нього можна подати і м`ясну закуску, наприклад, тонко нарізаний хамон.

Сухий сорт більш вимогливий: до нього підійдуть сир, оливки і риба, м`ясні запечені закуски. Рожевий мартіні солодший, тому в якості закуски до нього потрібно вибрати фрукти. Добре поєднуються крекери, сири, дорогі горіхи, відварна курка.

В ідеалі для мартіні найкраще зробити різноманітні канапе - невеликі бутербродики на шпажках, що подаються в холодному вини.

рецепти закусок

Приготувати прості і при цьому смачні закуски для цього напою зможе кожен.

З сиром «Брі» і лимоном

Вам знадобляться:

• 100 г сиру;
• 1 плитка пористого шоколаду;
• 3 лимона.

Для приготування закуски нарізають фрукти на тонкі скибочки, причому потрібно взяти максимально гострий ніж, щоб з лимона по мінімуму витік сік. Сир разом з шоколадом натирають на терці. Лимонні кружечки розкладають на тарілці, посипають спочатку сиром, потім шоколадом. Ідеально підійде для мартіні Бьянко і білого вермуту

Оливки в паніровці

Це ще одна проста закуска, яка точно сподобається любителем оливок або маслин. Крім самих інгредієнтів вам будуть потрібні ще й невеликі шпажки.

Складові:

• 1 банка оливок (причому потрібні без кісточок);
• 150 мг м`якого сиру;
• 100 г фісташок.

Акуратно помістіть шматочки сиру всередину оливок, фісташки подрібніть в блендері, проте так, щоб горішки не перетворилися в пил. Оливку наколи на шпажку і обваляйте в шматочках фісташок, акуратно викладіть на тарілку. Підійде для будь-яких видів мартіні.

Оливки і ананаси

Ананас для приготування даної закуски можна взяти як свіжий, так і консервований. Інгредієнти потрібні наступні:

• 1 банка консервованого або 1 штука свіжого ананаса;
• 150 г твердого сиру;
• 1 банка оливок.

Поріжте фрукт на невеликі шматочки, викладіть в тарілку. Зверху розкладіть шматочки сиру, потім оливки, все це з`єднайте шпажкою. Підійде для будь-якого виду напою.

Гарячі страви і закуски

Більшість справжніх цінителів мартіні вважають, що вживати цей напій слід виключно в чистому вигляді.

Дійсно, смак цього популярного в усьому світі вермуту настільки оригінальний і самодостатній, що перебивати його будь-якими закусками просто зайве. Вишуканих страв, гурмани віддадуть перевагу нанизану на шпажку оливку. Однак такий підхід подобається далеко не всім.

Справді, чим закушують мартіні, і що найкраще з ним поєднується? Більшою мірою все залежить від тієї частини трапези, під час якої подається напій.

Чим закусити мартіні

Його можна вживати як аперитив на початку застілля. Це призведе до готовності смакові рецептори і порушить апетит. Подають на стіл при цьому будь-які легкі, несолодкі закуски. Добре підійдуть оливки, маслини, фісташки, мигдаль і крекери. Любителі вишуканого гідно оцінять змішання солодкого присмаку вермуту, з солоно-вершковими нотками твердих сирів.

Подавати гарячі страви разом з мартіні зазвичай не прийнято, проте і не заборонено. Варто лише взяти до уваги те, що далеко не всі м`ясні делікатеси добре поєднуються з солодкими вермутами.

Згідно винному етикету, страви з риби та інших морепродуктів можна запивати мартіні сортів Bianco і Extra Dry.

Стейки з курячої грудки чудово поєднуються з квітковим ароматом Martini Rose, а смажена телятина або приготована на пару яловичина добре гармонує з насиченим смаком Martini Rosso і Bitter.

Занадто жирні страви, а також майонез, радиться повністю виключити з меню. Овочеві салати, якщо їх планується подавати на стіл, повинні бути заправлені оливковою олією Extra Virgin. Як гарнір добре підійде варену картоплю або рис. Вдало відтінити смак вермуту допоможуть невеликі канапе з шинкою і сиром, подкопченной сьомгою або лососем, пастою з авокадо і зеленню.

Якщо мартіні подається в заключній частині банкету, то необхідно грамотно підібрати до нього десерт. Так як цей напій сам по собі дуже солодкий, дуже нудотні десерти виявляться зайвими.

Замість цього можна подати апельсини, манго, ананаси, суницю, полуницю, і навіть гіркий шоколад.

Нанизані на шпажки часточки екзотичних плодів, вигідно підкреслять аромат вермуту, і при цьому не зіпсують його смак.

Буває і так, що гості приходять раптово. В цьому випадку часу на приготування складної закуски практично немає. Але не біда - досвідчена господиня завжди знайде вихід з делікатної ситуації. До мартіні будь-якого виду можна подати нехитру закуску з сиру, консервованих ананасів і листочків салату. Нарізану невеликими кубиками сир нанизують на шпажки.

Слідом ідуть складені в кілька шарів листи салату, а на завершення надягають невеликі шматочки ананаса. У холодильнику знайшлася банку з оливками без кісточок? Відмінно! Помістіть всередину оливок залишки сиру, надіньте їх на шпажки або зубочистки, і відправляйте прямо в келихи з мартіні.

Приготовлені на швидку руку, такі закуски виявляться дуже доречними і при цьому оригінальними.

Взагалі кажучи, мартіні вживається не тільки в чистому вигляді, але і використовується як компонент для різних коктейлів і викруток. У будь-якому випадку, сирна нарізка, оливки і фрукти - ось самі універсальні і безпрограшні закуски для будь-яких сортів вермуту.

види напою

Мартіні вважається жіночим напоєм, але люблять його не всі представниці прекрасної статі. Мити може, просто не всі вміють його пити? Насправді це нескладно, якщо знати і дотримуватися деяких правил.

Що таке мартіні?

Мартіні - це італійський вермут. Вермут ж, по суті, є ароматизованим вином, настояним на травах, і найголовнішою серед них є полин (саме вона надає характерний присмак і яскравий запах). Міцність напою може досягати 15-16 градусів.

Найбільш популярними видами мартіні є наступні:

• Rosso - червоний вермут, і саме він з`явився першим. Смак солодкий, але має якусь гірчинку. В ароматі можна помітити нотки чаю. І всі ці якості обумовлені високою якістю використовуваних для виготовлення вин, а також додаванням трав.
• Bianco - це, мабуть, найпопулярніший вермут, який має світло-солом`яний колір. Він володіє властивою йому пряністю, пронизаної ледь вловимими нотками ванілі. Смак більш легкий і витончений, ніж у першого виду.
• Rosato - це рожевий вермут, і для його виготовлення використовуються білі і червоні сорти вина. У смаку можна помітити відтінки гвоздики і кориці, які надають напою тонізуючі властивості.
• Extra Dry - це найміцніший вермут і самий терпкий, так як в ньому більше алкоголю (до 18%), але при цьому менше цукру. В ароматі можна помітити нотки малини, ірису і лимона. Такий напій служить ідеальною основою для коктейлів.

Також відомі Gold, Bitter, Rose, D`Oro і Fiero, але в країнах СНД вони менш популярні і зустрічаються вкрай рідко.

як подавати?

Почати вивчати культуру вживання мартіні варто з правильної подачі. Перш за все, виберіть келихи. Вони повинні мати високу ніжку і верхню частину у формі конуса, саме цей посуд дозволяє розкривати аромат і смак напою. Якщо таких келихів під рукою немає, то замінити їх можна низькими невеликими чотирикутними склянками.

Ще один важливий момент подачі - це температура. Теплий мартіні буде огидним на смак, а крижаний - просто позбавленим смаку. Якщо ви хочете насолодитися напоєм, то охолодіть його приблизно до 10 або 15 градусів, тоді процес пиття буде приємним.

як вживати?

Як правильно пити мартіні? Це питання хвилює багатьох дівчат і жінок. І є кілька варіантів:

1. В чистому вигляді. Цей спосіб оцінять справжні цінителі такого напою, адже він дозволяє в повній мірі розкрити всі ароматичні та смакові якості. Але якщо ви просто вип`єте весь келих «залпом», то точно нічого не відчуєте (крім сп`яніння, яке неодмінно настане після кількох таких порцій). Найкраще пити мартіні повільно, дрібними ковтками, насолоджуючись смаком, як справжній гурман. Але не забудьте добре охолодити напій перед вживанням, інакше він не буде таким вишуканим, яким повинен бути!
2. Розведення. Якщо напій здається занадто міцним, то можна знизити градус звичайною водою. Але все ж краще розбавляти його соком. Вибір буде залежати від виду мартіні. Так, мартіні Rosso найкраще доповнювати вишневим або гранатовим соком. Rosato вельми своєрідний, так що можна додати в нього лише крапельку лимонного соку, щоб не втратити вишукані нотки. Б`янко можна пити з апельсиновим або грейпфрутовим соком, також підійде яблучний. А Extra Dry знавці радять пити в чистому вигляді або ж розбавляти водою або льодом. Але також в якості доповнення можна використовувати різні лимонади, як надходить сучасна молодь. Що стосується пропорцій, то ідеальний варіант - це 1: 1. Але можна збільшити обсяг головного компонента, щоб краще відчути його смак. А якщо ви хочете отримати легкий напій, то на частину мартіні має припадати дві частини соку.
3. У складі коктейлів. Є маса цікавих коктейлів на основі мартіні, причому серед них є як легкі і вишукані, так і досить міцні. Наприклад, Джеймс Бонд дуже любив мартіні з горілкою, і таке поєднання встигли оцінити багато. Ще один популярний коктейль - це «Негроні» з джином, льодом, червоним мартіні і лікером «Кампарі». До складу «Американо» входить все той же «Кампарі», а також содова, мартіні Rosso і лід.

З чим пити мартіні? Цей напій не дуже міцний, так що закуска не є обов`язковим його супутником. Але якщо хочеться розбавити і доповнити смак, просто насолодитися проведенням часу і випробувати гастрономічне задоволення, то можна вибрати один з варіантів:

• Ідеальним доповненням до мартіні стануть оливки. Причому можна відразу кинути по одній штуці в келихи, тоді не доведеться додатково виставляти блюдо з закусками.
• Цитрусові фрукти, такі як апельсин, лимон, грейпфрут. Вони кілька розбавлять солодкість напою і вигідно підкреслять його пікантність.
• Підійдуть і будь-які інші ягоди і фрукти, але бажано використовувати несолодкі, щоб не заглушити смак мартіні. Так, можна вибрати ківі, ананас, вишню, полуницю і так далі.
• Використовуйте в якості закуски сир, але бажано тверді його сорти.
• У деяких європейських країнах віддають перевагу контрасти і подають до мартіні солоні горішки або крекер. Це дуже цікаве поєднання.
• Такий варіант незвичайний, але теж користується популярністю у гурманів. І він передбачає закусиваніе мартіні ... цибулею. Так Так саме так! А щоб не переживати через неприємного запаху з рота, можна покласти на дно келиха маленьку голівку перлового цибулі або ж часточку солодкого, наприклад, білого або фіолетового.

рекомендації гурманам

Якщо ви - справжній гурман, то вам буде цікаво дізнатися кілька негласних правил:

1. Якщо коктейлі приємніше пити через соломинку, то мартіні в чистому вигляді краще вживати ковтками, щоб повною мірою відчути смак напою.
2. Пити мартіні слід тільки в хорошій компанії і в чудовому настрої. Так що якщо в самому розпалі весела вечірка, то прийшов час подати цей напій, і тоді вечір точно буде вражаючим!
3. Немає часу охолоджувати мартіні? Це не проблема! Просто використовуйте кубики льоду. А щоб зробити напій більш приємним, незвичайним і красивим, замість льоду можна використовувати заморожені ягоди полуниці або вишні.
4. Мартіні може стати прекрасним аперитивом, так що якщо планується застілля, то сміливо подавайте його перед їжею.

Якщо ви все ще не полюбили коктейлі, то дотримуйтесь даними вище радам, і тоді такий напій точно здасться вам вишуканим і приємним.

Як правильно пити мартіні

Мартіні - популярний у всьому світі вермут. Вермутом називають кріплене вино з додаванням різноманітних трав і прянощів. Мартіні - чудовий застільний напій. Його часто п`ють на вечірках, просто насолоджуючись спілкуванням. Мартіні п`ють зі спеціальних келихів, які називаються «Мартинка».

Виглядають вони як перевернуті конуси, які стоять на довгій тоненькій ніжці. Але якщо вам більше подобається чистий напій, пийте його з низького склянки з товстими скляними стінками. Дівчатам подобається пити вермут, використовуючи тонкі соломинки. Коктейлі, що містять мартіні, п`ють з мартінок.

Класичним варіантом коктейлю вважається змішані в співвідношенні 2 до 1 вермут з ​​апельсиновим соком. Для отримання менш солодкого алкогольного напою, замість апельсинового соку, додають грейпфрутовий сік. Якщо вам не до вподоби цитрусові соки, в ролі розчинника може виступити виноградний, вишневий або яблучний нектар.

Перед вживанням вермуту, його слід трохи охолодити, до 10-15 градусів. Дуже холодний або теплий алкогольний напій втрачає свої індивідуальні смакові якості. Якщо до вас прийшли гості, і у вас зовсім немає часу на охолоджувальні процедури, досить покласти в келих кілька кубиків льоду.

Експерти рекомендують вживати вермут невеликими ковтками, плавно занурюючись в яскравий смаковий світ мартіні. Закушувати мартіні можна солоними горішками, фруктами або оливками. Найпопулярнішим коктейлем з мартіні є напій агента 007. Готується напій знаменитого Джеймса Бонда дуже просто.

Потрібно змішати 20мл вермуту з 45мл горілки, додати кубик льоду і оливку. Найголовніше не змішувати інгредієнти перед вживанням. Відомий герой міг дуже довго пити такий коктейль і не п`яніти. Це відбувалося за рахунок того, що кубики льоду повільно танули, розбавляючи алкогольний напій.

Любителям міцних алкогольних варіантів, можна запропонувати коктейль «сухий мартіні». Необхідно змішати 20мл мартіні з 70мл джина. Капелька лимонного соку, видавлені в келих, додасть яскравості напою. Лід і оливка завершить процес приготування. Знаменитий варіант коктейлю з мартіні - «Манхеттен».

Для його приготування потрібно змішати вермут з ​​віскі, в пропорції 1 до 5. Потім в келих з алкогольним напоєм слід додати кілька крапель вишневого бітера - коктейль готовий. Не забувайте прикрашати келихи фруктами і милими пластмасовими фігурками. Естетичний підхід до приготування алкогольних напоїв, без сумніву, перетворить вашу вечірку в незабутнє проведення часу.

Щоб здивувати гостей, покладіть їм в келих з мартіні шматочок ріпчастої цибулі. Перед вживанням такого напою, йому потрібно дати деякий час, щоб настоятися. Смак такого напою непорівнянний ні з чим, і порадує справжніх гурманів.

десертні варіанти

Мартіні сорту «бьянко» робиться на основі вина з білих сортів винограду, а країною, яка породила цей алкогольний напій, є тепла і сонячна Італія. Серед наших співгромадян прийнято пити мартіні просто так, максимум в складі коктейлів, тоді як всі смакові якості такого спиртного розкриваються саме в компанії з правильною закускою. Якою вона повинна бути?

якісний склад

Почнемо, мабуть, з того, що мартіні може бути декількох сортів, а саме:

• «Россо»: трохи гіркуватий напій червоно-карамельного відтінку;
• «Розато» пряне спиртне рожевого кольору, зроблене на основі прянощів, червоного і білого виноматеріалу;
• «Бьянко»: білий вермут, чітко пахне ваніллю.

Незалежно від сорту, такий алкоголь має в своєму складі не тільки натуральне виноградне вино, але і трав`яні екстракти і витяжки з таких рослин, як: коріандр, ромашка, м`ята, апельсин, звіробій і багато іншого. Їх присутність дарує напою унікальний смак, вишуканий і більш насиченою якого можна і не знайти.

Правила подачі

Стандартно мартіні подають як аперитив, що збуджує апетит. Він є відмінним варіантом алкоголю для романтичного вечора, дружніх посиденьок або фуршету, де і зовсім можна обійтися легкою закускою, а не складними основними стравами.

Рекомендується завчасно охолодити, але не заморожувати, пляшку, а ідеальна температура напою, готового до вживання, повинна становити 10-15 градусів. В іншому випадку є ризик не насолодитися всіма смаковими і ароматичними якостями спиртного, якими його нагородив виробник.

Десертні варіанти закусок

Стандартно мартіні подається перед основною їжею, або до солодкого столу. Саме тому пропонуємо розглянути всі можливі страви, які будуть з ним ідеально поєднуватися.

Отже, солодка закуска до мартіні сорти «бьянко»:

• заморожені або свіжі ягоди / фрукти;
• канапешки з апельсинів, ананасів, персиків і мандарин;
• морозиво, желе та інші десерти.

Варто зауважити, що жоден вермут не потерпить сусідства з солодкими тістечками і тортами, присмаченими великою кількістю масляного крему.

Вони завадять вам насолодитися справжнім смаком спиртного, та й важкість у шлунку забезпечена (не кажучи вже про критичний кількості калорій).

Що подати до застілля?

Якщо чесно, то використовувати вермут в якості основного спиртного на святковому столі - це не зовсім правильне рішення. Але, якщо воно було прийнято, то закуска до мартіні повинна повністю відповідати його сорту.

Наприклад, «Розато» добре поєднується з курячим м`ясом, тоді як «россо» краще подавати до закусок на основі шинки. Ну а якщо коронна страва передбачає наявність риби, то на столі повинен стояти виключно мартіні сорти Extra Dry або Bianco.

універсальні варіанти

Якщо немає часу чи бажання морочитися з дотриманням загальноприйнятих правил подачі, то використовуйте наступний перелік того, що подають до будь-якого сорту мартіні на закуску:

• оливки;
• сир, порізаний кубиками;
• фрукти;
• бутерброди з шинкою, пастою з авокадо, філе лосося, салатом, оливками і маслинами.

безпрограшні рецепти

У тому випадку, коли гряде незвичайна посиденьки з кращою подружкою, повноцінний фуршет з вермутом в головній ролі, доведеться приготувати закуску, яка здивує всіх присутніх не тільки своїм зовнішнім виглядом або смаковими якостями, але і дивовижною гармонією з основним алкогольним напоєм.

Для початку пропонуємо рецепт, інгредієнти якого виглядають наступним чином:

• 50 г сирка щільного сорти;
• темний і обов`язково пористий шоколад, в кількості однієї плитки;
• три лимона.

З усім цим нехитрим набором надходять у такий спосіб:

• Цитруси ріжуть акуратними тонкими кружечками;
• Всі інші інгредієнти труть на дрібній тертці;
• Лимонні кругляшки розкладають на плоскій тарілці, зверху на них кладеться щіпка шоколадної та сирної стружки.

Ще один оригінальний рецепт ідеальної закуски до мартіні передбачає наявність наступного продуктового асортименту:

• банки зелених оливок, однозначно без кісточок;
• фісташки;
• упаковка сиру м`якого сорту.

Готується сирний крем за такою технологією:

• Фісташки подрібнюються блендером, але не до стану пилу;
• Оливки по черзі обвалюються в м`якому сирі, який повинен утворити навколо них подобу кокона;
• Кожен отриманий кульку обвалюється в фісташок шматочках, і нанизується на декоративну шпажку.

Дуже незвично виглядає наступний варіант того, з чим зазвичай п`ють мартіні на романтичному вечорі.

На тарілку сервіровки кладе скибочка свіжого або консервованого ананаса, такий же за розміром шматочок твердого вершкового сиру, а зверху все придавлюється шматочком пористої шоколадки темного сорту. Для надійності канапе фіксується красивою шпажкою, і додатково прикрашається листочками свіжої м`яти.

Порція повинна бути такою, щоб її було зручно відправити в рот всю відразу і в повній мірі насолодитися незвичайним смаковим поєднанням. Вермут ж п`ють безпосередньо після пережитого гастрономічного шоку, обов`язково в охолодженому стані.

Але найцікавіше полягає в тому, що на жіночих сайтах і форумах дуже рідко миготять рецепти закусок, приготовлених спеціально для застілля з вермутом в головній ролі.

Дами переконані, що краще за все «закушувати» цей напій душевною бесідою з подругою або пристрасним поцілунком з коханим чоловіком.

З чим п`ють мартіні: закуска, коктейлі та правила зберігання

Мартіні обожнюють всі, хто небайдужий до вермуту. Без нього не обходиться комплектація спиртними напоями жодного бару. Сам Джеймс Бонд воліє коктейль з мартіні з горілкою, який слід збовтувати, але не змішувати. З чим п`ють мартіні інші його прихильники?

Існує безліч різновидів цього вермуту, а в останні роки в продажу з`явилися готові коктейлі на його основі. Творці напою не могли уявити, що сто п`ятдесят років по тому бренд мартіні завоює весь світ, але, зрозуміло, вони про це мріяли.

Історія створення напою

Рецепт мартіні був розроблений в Турині на фабриці з виробництва вермутів в 1863 році. Колишній керуючий Алессандро Мартіні, що став згодом власником фабрики, об`єднався з майстерним травником Луїджі Россі і бухгалтером Теофіліо Сола для розширення асортименту. Вірніше, почалося все з справжнього маркетингового дослідження ринку, затіяного Мартіні.

Він любив відвідувати ресторани і урочисті заходи, куди його, як успішного підприємця, часто запрошували. Там він опитував завсідників барів і їх подруг про недоліки різних вермутів. Італійці завжди любили вина, але існуючі вермути здавалися їм надто гіркими.

Обговоривши стан справ з Сола, Мартіні вирішив залучити в команду талановитого травника Россі. Перед ним поставили завдання придумати рецепт більш приємного, солодкуватого на смак напою.

Першим видом оновленого вермуту став Martini Rosso. До його складу входило 35 трав і інших інгредієнтів, крім спеціального сорту винограду. Не всі вони росли поблизу, тому в 1864 році фабрику перенесли з Турина в село Пессіоне, що знаходиться біля залізничної станції.

Алессандро Мартіні представляв напій на всіх хоч трохи значущих і головних світових виставках. Скрізь вермут отримував медалі і ставав справжнім відкриттям. Члени королівських сімей Європи дозволили постачати мартіні до своїх дворів. Так їх герби з`явилися на етикетках пляшок.

види мартіні

Отже, вермут - це ароматизоване вино, настояне на цілющих травах.

Перший вермут фабрики в Пессіоне - Martini Rosso - утримував високий рейтинг протягом трьох з половиною десятиліть. У ньому відчувалася слабка нотка гіркоти за рахунок присутності в складі полину і алое, але додавання карамелі робило смак м`якше, ніж у існуючих ароматизованих вин.

Тільки в 1900 році з`явився новий вид з назвою Martini Extra Dry і міцністю 18%. У ньому практично був відсутній цукор (його частка становила 2,6%), і він розглядався скоріше, як основа для коктейлів, ніж окремий напій.

Martini Bianco, кумир дівчат і неодмінний атрибут богемних вечірок, був представлений публіці в 1910 році, вже після смерті засновників фабрики. Рецепт вермуту розробили і впровадили їх нащадки, які продовжили справу. Знайомий смак базується на двох основних складових: полину і ванілі.

Сімдесят років по тому, в 1980 році, туринці подарували шанувальникам напою ще один вид - Martini Rosato. Він вийшов від змішування білого і червоного вин і мав рожевий колір і виражений аромат гвоздики.

У 1998 році випустили відразу дві новинки: Martini D`Oro - для жителів північноєвропейських країн і Martini Fiero - для громадян Бенілюксу.

У 2009 і 2013 роках послідовно з`явилися Martini Rose і Martini Spirito. Останній вермут фортецею 33% вважається «чоловічою» версією і найчастіше розбавляється апельсиновим або ананасовим соком.

Одночасно з вермутами випускалися і ігристі вина. Вони популярні як в сухому (Prosecco), так і напівсухому варіанті (Rose). Італійське шампанське Martini Asti вже багато років присутній у багатьох сім`ях на столі в Новий рік.

Логотип вермуту не змінюється майже дев`яносто років. Червоний кружок означає вид зверху на келих з напоєм, а чорна смуга з написом - нахилену над ним пляшку.

Як правильно подавати мартіні?

Важливе правило, що пояснює, як правильно пити мартіні, говорить, що ідеальна температура напою становить 10-13 градусів. Конусоподібні келихи на довгій ніжці для приготування коктейлів стали називати келихами для мартіні з моменту завоювання ним лідируючих позицій серед інших вермутів.

Не зовсім правильно кидати в нього шматочки льоду, так як це порушить злегка тягучу текстуру.

У нерозбавлений мартіні кладуть оливку, щоб відтінити його смак, і вставляють коротку соломинку. Пити його можна і маленькими ковтками прямо з келиха.

Правила вживання мартіні різних сортів

Extra Dry спочатку призначався для змішування з мінеральною водою або іншими напоями. Як зазвичай п`ють мартіні, щоб його смак повністю розкрився? Професійні бармени додають в напій охолоджену содову в пропорції один до трьох або сік в частках один до одного.

Слід знати, що Мартіні Россо змішують з соками червоного кольору, наприклад, вишневим або гранатовим. З чим п`ють Мартіні Бьянко? Вибирають світлі сорти соків: апельсиновий і ананасовий. Якщо немає бажання розбавляти напій, можна влити в келих кілька крапель лимонного соку. Він додасть свіжість і пікантну кислинку.

Закуска до напою

Як і до будь-якого провину, до мартіні подається асорті з фруктів. Напій позиціонується як шикарний і фешенебельний, тому шматочки фруктів варто красиво нарізати і розкласти на блюді. Також допустимо запропонувати гостям кілька сортів сиру, прикрашених розсипом оливок.

Мартіні давно став класичним аперитивом, тому перевантажувати стіл закусками не потрібно. Якщо вермут подається до десерту, до фруктів і сиру додають бісквіти, вершкове морозиво і білий шоколад.

Коктейлі з мартіні

Знову згадавши Джеймса Бонда і його фірмовий напій, можна змішати подібний міцний коктейль, замінивши горілку джином. Ялівцевий аромат додасть йому неповторність, а джин підвищить міцність напою, якщо одну його частину додати до двох частин мартіні.

Любителям гіркуватості сподобається коктейль з рівних часток Мартіні Россо і джина з половиною частки Кампари. Насичений колір стане додатковим бонусом. Цей рецепт приписують італійському графу Камілло Негроні, і коктейль носить його ім`я.

Існує безліч варіацій, з чим ще можна пити мартіні.

Дівчатам підійдуть солодкі коктейлі. Базовий склад, який кожна зуміє змінити відповідно до свого смаку: Мартіні Россо, шампанське і полуничний сироп. У келих, наповнений льодом, потрібно налити ці напої по черзі в рівних пропорціях і не розмішувати.

Їх кордону трохи згладяться, але видимість смужок збережеться.

Ошатний коктейль «Б`янко санрайз» готується з Мартіні Бьянко, журавлинного морсу і апельсинового соку. У склянку з льодом наливають 50 мл мартіні і по 75 мл соку і морсу. Напій слід акуратно розмішати, щоб ближче до денця колір вийшов інтенсивніше. На край склянки можна закріпити надрізаний гурток апельсина.

Правила зберігання напою

За правилами виноробства, будь-які вина належить зберігати в погребі. Для сучасної квартири це важкодоступна, тому вермут тримають в барі або холодильнику, не допускаючи його переохолодження. Ідеальна температура - від +5 до +15 градусів.

Слід всіляко уникати попадання на пляшку сонячних променів, які нагріють її і зіпсують вміст. Краще становище пляшки при тривалому зберіганні - на боці. Так у ігристих вин або шампанського Asti пробка буде смачиваться вином і не розсохнеться.

Відкрита пляшка мартіні не змінить свого смаку при зберіганні в холодильнику протягом року. У охлаждаемом, затемненому барі вона зуміє простояти без шкоди якості напою до трьох місяців.

висновок

Мартіні створює святковий настрій одним своїм виглядом. В останні роки пляшка стала витонченіше, знайшовши «талію». Різні види вермутів мають червоний, рожевий, жовтий і солом`яний відтінки.

Голлівудські зірки і кіногерої постійно рекламують напій, який за сто п`ятдесят років свого існування і так зібрав майже всі можливі нагороди на світових виставках. Презентації нового смаку вермуту завжди проходять з помпою при величезному скупченні світської публіки і широко висвітлюються в пресі.

Напій настільки хороший на смак, що міцно зайняв нішу в індустрії розваг і подобається практично всім людям. Як пити мартіні, кожен вирішує сам, тим більше що видів вермуту предостатньо.

Найвитонченіший гурман знайде рецепт химерного коктейлю, а ігристі вина і шампанське прикрасять прийом або торжество.

Завдяки невеликій фортеці мартіні можна пити на пляжі в спеку і взимку перед званим обідом.

Крім постійної присутності в світському житті моделей і плейбоїв, вермут здатний надавати цілющу дію.

Він допомагає при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, якщо вживати його в малих дозах, до 50 мл.

При застуді мартіні п`ють підігрітим, змішаним з лимонним або апельсиновим соком.

Перші ознаки хвороби швидко відступлять після декількох застосувань. Деякі роблять на його основі настойки з різних трав.

Об`єднавши всі достоїнства мартіні, можна зробити висновок, що в позаминулому столітті в Турині ентузіасти своєї справи створили не просто вермут, а чарівний еліксир, який дарує здоров`я і веселощі.