Ксю ксю (xuxu) лікер - опис напою і як приготувати її самому

Любителі солодкого алкоголю не з чуток знають, який за смаком Ксю Ксю лікер. Він являє собою настойку пюре з полуниці на горілці. Кумедне назва перекладається з німецької мови як «чмок чмок». Напій підходить як для самостійного вживання, так і для приготування коктейлів.

Опис полуничною горілки

Лікер Xuxu виготовлений на основі ягід полуниці і горілки. Його виробництвом займається німецька компанія Georg Hemmeter GmbH. У складі повністю відсутня цукор, а солодкуватий присмак надає входить до складу ягода. Щоб домогтися ніжного фруктового присмаку з легкою кислинкою, в полуничну горілку Xuxu додають трохи соку лайма.

Напій має приємний смак і високою якістю, про що свідчить отримана ним золота нагорода на міжнародному конкурсі World-Spirits Award, що проходить в Австрії.

Виробник заявляє про повну натуральності напою, проте в нього все ж додають барвник Е129, який надає лікеру яскравий червоний колір.

Більше 60% напою становить полуниця, що дає можливість не використовувати при виготовленні цукор.

Скільки градусів Xuxu

Лікер Xuxu випускається з 1997 року, і з самого початку виробник вирішував для себе питання, скільки градусів буде оптимально для напою. Спочатку лікер випускався фортецею 10%.

Але компанія не зупинилася на початковій рецептурою, і шляхом постійних експериментів і поліпшень була досягнута оптимальна міцність полуничного лікеру Ксю Ксю - 15%.

Проте десятивідсотковий напій продовжують випускати, він носить назву Xuxu ten.

Підбір інгредієнтів

Полуничний напій завдяки яскравому ягідно-фруктовому смаку і аромату, а також легкості в розпиванні набув великої популярності. Лікер Xuxu п`ють самостійно, попередньо охолодивши до + 10 ° С, використовують при приготуванні коктейлів, а також додають в десерти, фруктові салати і випічку.

Горілку з полуницею можна придбати в спеціалізованому алкогольному магазині, а можна приготувати самостійно в домашніх умовах. У цьому випадку важливо правильно підібрати інгредієнти, так як від цього безпосередньо залежить смак готового продукту.

Як алкогольної основи потрібно вибирати горілку преміум-класу, ретельно очищений самогон, ром або коньяк. Головне, щоб фортеця не перевищувала 45%, і в напої не було сторонніх присмаків і яскравих ароматів, так як вони переб`ють смак ягоди.

Полуниця підійде не будь-яка. Ягоди повинні бути щільними і солодкими. Водяниста і кислуватий полуниця не дасть готовому лікеру потрібної солодощі та насиченого смаку.

Кислинку напою додає сік стиглого лайма. Зелений лайм володіє гіркуватим смаком, його можна замінити лимоном. Якщо в наявності є плід з помаранчевої шкіркою, то краще використовувати його, так як в ньому відсутня гіркота.

Як приготувати в домашніх умовах

Лікер Ксю Ксю в домашніх умовах приготувати нескладно. Для цього знадобляться ретельно підібрані інгредієнти, скляна тара, цукор.

Пропорції такі:

• 300 г алкоголю;
• 650 г полуниці;
• 100 г цукру;
• 50-100 мл соку лайма.

Ягоду необхідно ретельно промити і видалити всі плодоніжки. За допомогою блендера потрібно подрібнити полуницю, додавши до неї цукор і лаймовий сік. Кількість соку варіюється за бажанням: чим його більше, тим кисліше вийде лікер Xuxu. В отримане пюре слід влити алкогольну складову (горілка, очищений самогон, коньяк) і збити знову.

Суміш необхідно процідити за допомогою дрібного сита або марлі, розлити в скляні пляшки, щільно закрити і прибрати в прохолодне темне місце, щоб напій настоявся. Настоюватися він буде протягом 2 тижнів. Після цього лікер можна вживати. Він виходить ароматним і солодким.

При домашньому приготуванні Ксю Ксю рецепт може трохи варіюватися. Нарізану полуницю заливають очищеною горілкою і залишають на 2 тижні, збовтуючи вміст щодня.

Потім суміш проціджують, рідину переливають в окрему ємність, а полуницю знову заливають горілкою і настоюють ще 2 тижні. Потім знову проціджують і відокремилась рідина змішують з першою. Ягоду перемелюють у пюре і заливають алкогольної сумішшю.

Наполягають ще тиждень. Проціджують від ягідних кісточок. напій готовий.

Як правильно пити лікер: рецепти коктейлів

Полуничну горілку можна пити як самостійний напій, проте частіше прийнято готувати коктейлі з Xuxu. Найпростішим варіантом такого коктейлю є напій з додаванням шампанського. На фужер шампанського додають 2 ст. л. лікеру і кілька перетертих ягід полуниці. Якщо є бажання коктейль трохи підкислити, то додають 1 ст. л. соку лайма.

З лікером можна приготувати популярний у жінок коктейль Мохіто.

Складові:

• 50 мл лікеру Xuxu;
• свіжа м`ята;
• 300 мл содової води;
• 2 ст. л. цукру;
• колотий лід.

На дно високого келиха покласти м`яту і цукор і розім`яти. Зверху влити лікер. Келих наполовину наповнити льодом і влити содову.

Любителі більш тропічних коктейлів оцінять бананово-полуничний коктейль. Для його приготування 1 банан змішується в блендері з декількома листками свіжої м`яти. У пюре потрібно влити 50 мл бананового соку і 2 с. л.

вершків 11%, перемішати. В останню чергу додають полуничний лікер. Його кількість залежить від того, наскільки міцним повинен бути коктейль. Всі разом ще раз збивають блендером і розливають по келихах.

Прикрашають такий напій шматочком лайма чи полуниці.

Якщо є бажання приготувати більш складний, але цікавий коктейль, то підійде рецепт полуничного Дайкірі.

Складові:

• 2 ч. Л. рому;
• 200 мл Ксю Ксю;
• 50 мл шоколадного лікеру;
• 20 г шоколадного сиропу.

За допомогою шейкера або блендера змішати полуничний лікер, ром і 40 мл шоколадного лікеру. Інгредієнти потрібно збивати протягом хвилини. На дно високого келиха наливають шоколадний сироп. Потім вливається збита рідина, а зверху акуратно додають, що залишився шоколадний лікер таким чином, щоб напій був шарами. прикрашають полуницею.

Можна приготувати полуничну Маргариту. Для цього потрібно взяти текілу і полуничну горілку в пропорції 2: 1 і 1 ст. л. лимонного соку. Всі інгредієнти змішуються, і коктейль готовий. Традиційно край келиха для цього коктейлю змочують водою і опускають в цукровий пісок, щоб вийшов солодкий «ободок».

XuXu лікер, або полунична горілка: особливості вживання

Лікер XuXu створений спеціально для тих, хто не може встояти перед ароматним фруктово-ягідним алкогольним напоєм. Німецька компанія, яка займається виробництвом цього лікеру, відповідає за високу якість своєї продукції, що виготовляється на основі виключно натуральних інгредієнтів. Саме тому популярність його з кожним роком зростає і розширює ареал поширення.

«XuXu» - що означає назва

Про якість лікеру говорять і офіційні оцінки. Так, в рамках міжнародного конкурсу під назвою World-Spirits Award, що проходив в Австрії, XuXu завоював нагороду золотого стандарту Double Gold, набравши дев`яносто шість балів зі ста можливих.

Особливості виготовлення лікеру

Виготовленням полуничного лікеру XuXu на сьогоднішній день займається компанія під назвою Georg Hemmeter GmbH, головний будинок якої знаходиться в Німеччині.

Особливістю виробництва є незвичайна основа, яка використовується для створення цього напою - полуничне пюре з невеликою кількістю лаймового соку. За рахунок цього лікер володіє не тільки незвичайним кислувато-полуничним смаком, але і особливим яскраво-червоним кольором.

Щоб домогтися останньої характеристики, до високої концентрації ягід додають харчовий барвник Е129.

До речі, при виготовленні лікеру XuXu, зовсім не використовується цукор, так як на виході пляшка лікеру на шістдесят шість відсотків складається з фруктів, що і так дає приємний смак і солодкість.

Цей напій нечасто зустрінеш в звичайному супермаркеті, тому деякі експериментатори намагаються приготувати полуничну горілку XuXu в домашніх умовах. Теоретично це зовсім нескладно, якщо дотримуватися технологію і слідувати наступним рецептом:

1. Полуниця хорошого, соковитого сорти змішується з якісною горілкою в пропорції два до одного в літровій скляній ємності. Важливо, щоб рідина повністю покривала ягоди. Туди ж додається сік половинки лайма для смаку.
2. Банку відправляється в сонячне місце, наприклад, на підвіконня, на тиждень. Після закінчення цього часу настоянка акуратно проціджують через марлю, а в банку з залишилася полуницею додається цукровий пісок. Далі ємність акуратно струшується кілька разів і залишається ще на пару днів до повного розчинення цукру.
3. Далі сироп зливається і змішується з двомастами мілілітрами води. До нього додається відфільтрована настойка і відправляється відстоюватися ще близько п`яти днів. За цей час рідина повинна стати світлою.

Кінцевий крок - остання фільтрація настоянки.

Вийде свіжий, ароматний напій з рідкою консистенцією і солодким ароматом, який в народі називають горілка XuXu. Ви можете вживати його як в чистому вигляді, так і в якості заправки до фруктів або морозиву.

Як пити XuXu - кілька рецептів

Якщо коктейлі - не самий улюблений ваш спосіб вживання солодких алкогольних напоїв, то питання, з чим пити лікер XuXu полуничний, вирішується дуже легко. Головна умова приємного проведення часу в його компанії - це охолодити лікер до десяти градусів.

Якщо є необхідність знизити міцність напою, хоч вона і виникає вкрай рідко, адже 15% - це зовсім небагато, можна розбавити лікер невеликою кількістю полуничного соку.

Щоб не зіпсувати враження від якісного алкоголю, краще виготовити сік самостійно з соковитою свіжої полуниці або ж вибрати пакетований, але високої якості.

Щоб урізноманітнити смак солодкого лікеру, рекомендуємо вам спробувати різні коктейлі з XuXu. Найпростіший варіант - це полунична горілка в поєднанні з ігристим вином (шампанським). Для того щоб домогтися ідеального смаку, слід дотримуватися пропорцію два до одного, де перше - це ігристе вино, а друге - лікер.

Ось ще кілька простих рецептів, які можуть стати в нагоді вам на вечірці або званому обіді, призначеному для ваших гостей.

Бананово-полуничний коктейль

Рецепт: змішайте банан і м`яту до стану пюре і додайте до цієї маси сік банана, нежирні вершки (11%) і лікер XuXu в кількості, що залежить від того, який фортеці напій ви хочете отримати кінцевий результат. Ретельно перемішати всі інгредієнти за допомогою блендера і розлити по коктейльних келихах.

«Ананасовий Ксу-Ксу»

Щоб приготувати цей екзотичний варіант алкогольного коктейлю, потрібно з`єднати шампанське і ананасовий сік в рівних пропорціях, а потім додати до них лікер і лід. Він кількості лікеру залежить насолода готового напою.

«Ксу-Ксу Маргарита»

Як відомо, класичний напій Маргарита виготовляється на основі текіли. Тому щоб отримати полуничну різновид цього коктейлю, потрібно з`єднати міцну текілу з лікером Ксу-Ксу і лимонним соком. Перед подачею рекомендується прикрасити край келиха для коктейлю цукром. В якості прикраси можна також використовувати ягідку полуниці, посаджену на бортик посудини.

«Ксу-Ксу Мохіто»

Головна складова улюбленого багатьма коктейлю Мохіто - це м`ята. У поєднанні з солодкою полуницею вона може заграти абсолютно по-новому, тому не пропустіть можливості випробувати цей рецепт.

Для приготування коктейлю в домашніх умовах потрібно з`єднати в шейкері лікер і текілу і гарненько збовтати. Подавати слід в коктейльній бокалі з льодом і декількома листям свіжої м`яти, а також з додаванням газованої.

Для прикраси можна також використовувати стиглу велику ягоду полуниці.

Виробник популярного лікеру КсуКсу - це компанія, яка строго контролює всі етапи виробництва солодкого алкогольного напою, а також використовує для його виготовлення тільки високоякісний спирт і стиглі ягоди. Підтвердженням натуральності лікеру служить той факт, що в пляшці іноді можна зустріти навіть маленькі полуничні зернятка.

Як зробити XUXU в домашніх умовах (відео)

XuXu (Ксу Ксу) - німецький полуничний лікер

Лікер XuXu як і багато інших алкогольні напої побачив світ в кінці XIX століття. Саме в цей період почався активний розвиток алкогольної галузі, яка бажала вразити своїх покупців. З моменту свого виходу на ринок в 1997 році пройшло не так багато часу, перш ніж споживачі беззастережно полюбили цей напій. Чому XuXu став фаворитом серед багатьох покупців ми і дізнаємося.

Про технологію і властивості

Основну славу полуничного лікеру принесла особлива технологія приготування:

• повна відсутність цукру. Солодкуватий смак досягається природним шляхом;
• зміст полуниці досягає 65%;
• відсутність шкідливих барвників. Єдиний харчової компонент штучного походження - Е129. Він відповідає за насичений «полуничний» колір напою.

Всі інгредієнти лікеру настільки ретельно підібрані, що смакові якості напою завжди на висоті. Довго шукати підтверджень не потрібно. XuXu змітається з прилавків з дуже високою швидкістю, що продиктовано невисокою вартістю і дивовижним смаком.

Смакові особливості лікеру XuXu варто відзначити окремо. Напій має яскраво-вираженим полуничним ароматом, натуральної солодкістю і стриманою фортецею в 15 градусів, яка практично не відчувається.

У складі лікеру можна знайти не тільки полуницю, але і лайм, а також горілку. За якістю інгредієнтів ретельно стежать фахівці баварської компанії-виробника.

види XuXu

1. Xuxu Strawberry Vodka

Найпопулярніший і класичний вид полуничного лікеру. Солодкуватий суничний присмак і насичений колір - ось фірмові знаки напою.

1. Xuxu Erdbeerdrink

Це більш нейтральний і осучаснений вигляд лікеру, в якому вміст ягід зросла до 66%, а насиченість смаку досягла свого апогею. Фортеця Xuxu Erdbeerdrink досягає 15 градусів.

1. Xuxu Ten

Це легкий і неміцний (10%) полуничний лікер, який випускається в невеликих обсягах (250 мл).

На цьому асортимент Xuxu завершується. Однак виробники вже не раз говорили про те, що розглядають можливість збільшити продуктову лінійку, доповнивши її новими варіантами ягідних лікерів.

Правила вживання XuXu

Традиційно полуничний лікер п`ють в охолодженому вигляді з маленьких шотів. Розбавляти і без того неміцний напій не варто, так як він може втратити свій ідеально збалансований смак.

Другий не менш хороший спосіб - вживати XuXu в складі коктейлів. Найбільш популярними інгредієнтами є шампанське або міцний алкоголь.

Найпростіший коктейль на основі полуничного лікеру готується швидко:

• досить налити в келих трохи соку лимона або лайма і додати туди полуничний лікер;
• слідом іде шампанське і пара кубиків льоду.

Весь вміст перемішується спеціальною паличкою, яка дозволить рідин різної консистенції правильно розташуватися в бокалі.

Серед більш складних коктейлів виділяється полуничний дайкірі. Для нього знадобиться шейкер, трохи рому, шоколадного лікеру і сам XuXu. Всі напої змішуються і збиваються в шейкері протягом 50-60 секунд.

Наступний етап - нанесення на внутрішню частину келиха шоколадного сиропу. Його потрібно нанести смужками на стінки келиха, прикрасивши ємність таким чином.

Як тільки келих готовий збитий напій можна переливати і подавати до столу.

Лікер Xuxu - один з тих напоїв, які викликають захоплення у представниць жіночої статі. За рахунок невисокої фортеці, натуральної солодощі та приємного післясмаку саме Xuxu став заслуженим фаворитом серед дам.

Магазин «WineStreet» знає про це, тому й приготував для покупців кілька варіантів лікеру як в стандартній, так і в подарунковій упаковці.

Як пити лікер XuXu

Лікер XuXu є винаходом німецьких виноробів. Вираз XuXu німці використовують в розмовній мові, абсолютно ідентичного словосполучення в російській мові немає, але найчастіше його переводять як «небесний поцілунок».

У красивою пляшечці з пікантним назвою ви виявите незвичайний лікер, на дві третини складається з полуничного пюре. Також в складі напою є добре очищена горілка, сік лайма і вода, а також барвник, що надає напою спокусливий червоний колір.

Сахара в цьому лікері немає - солодкість йому надають натуральні ягоди. На ринку алкогольної промисловості лікер «Ксу-Ксу» з`явився порівняно недавно (в 1997 році), але завдяки успішній маркетинговій політиці і унікальному смаку придбав високу популярність.

Якщо до вас в руки потрапила пляшка з цим незвичайним напоєм, вам варто дізнатися, як краще пити лікер XuXu, щоб отримати від його вживання задоволення.

особливості вживання

Виробники лікеру «Ксу-Ксу» задумували його як дижестив: він повинен був використовуватися після їжі в чистому вигляді. На цій посаді напій непоганий, але вживають його частіше за все в складі коктейлів.

• Якщо ви вирішите продегустувати полуничний лікер в чистому вигляді, охолодіть його до 10 градусів і пийте з лікарнях чарок маленькими ковтками.
• Охолодити напій можна і кубиками льоду або замороженими ягодами. Тоді його доцільно подавати в коктейльній бокалі або склянці.
• Якщо лікер видався надто солодким або густим, його можна розбавити содовою, тоніком, мінеральною водою або фруктовим соком. Співвідношення найчастіше вибирають 1: 1.
• Закушувати лікер XuXu не прийнято, так як він має густу консистенцію.

Читати ще Як пити «Бейліз»

Лікер «Ксу-Ксу» вважається жіночим напоєм, так як має насичений червоно-рожевий колір і невисоку міцність: в класичному варіанті вона становить 15 градусів, але існують і більш легкі варіації цього напою.

Іноді його використовують замість сиропу для приготування фруктових салатів або морозива. Найчастіше лікер «Ксу-Ксу» стає інгредієнтом коктейлів, які особливо подобаються представницям прекрасної половини людства.

Бананово-полуничний коктейль з лікером XuXu

склад:

• лікер «Ксу-Ксу» - 100 мл;
• банан - 50 г;
• м`ята - 5 листочків;
• банановий сік - 50 мл;
• вершки - 50 мл.

Спосіб приготування:

• М`якоть банана наріжте невеликими кубиками, покладіть в чашу блендера. Покладіть зверху листочки м`яти.
• Додайте сік і вершки. Ці інгредієнти попередньо потрібно добре охолодити.
• Ввімкніть агрегат перетворите його вміст в однорідну рідку масу.
• Перелийте суміш у високу склянку.
• Додайте полуничний лікер.

Коктейль можна перемішати барной ложкою або подати, не розмішуючи. В останньому випадку він виглядає цікавіше. При подачі келих можна прикрасити полуницею або гілочкою м`яти, покласти в нього широку соломинку.

Коктейль «Ананасовий поцілунок»

склад:

• свіжовичавлений ананасовий сік - 50 мл;
• полуничний лікер - 50 мл;
• шампанське - 50 мл;
• колотий лід - за смаком.

Спосіб приготування:

• Ананасовий сік влийте в стакан шейкера, додайте колотий лід. Струшуйте протягом 20-30 секунд.
• Процідіть і вилийте у високу склянку.
• Зверху влийте шампанське.
• Коли піна опуститься, влийте полуничний лікер.

Залишається перемішати напій барной ложкою і подати. Для прикраси використовують шматочок ананаса або полуницю.

Коктейль «Австралієць»

склад:

• полуничний лікер - 15 мл;
• полуничний сироп - 15 мл;
• лікер Batida de Coco - 15 мл.

Спосіб приготування:

• На дно спеціальної стопки (шота) влийте полуничний сироп.
• Обережно, щоб не перемішати шари, покладіть на сироп лікер Batida de Coco.
• Так само обережно влийте полуничний лікер. Шансів не перемішати шари буде більше, якщо наливати напої ви будете по лезу ножа або за допомогою барной ложки.

Читати ще Як пити абсент

П`ють приготований з даного рецептом коктейль залпом.

Коктейль Pitu Morango

склад:

• апельсиновий сік - 50 мл;
• грейпфрутовий сік - 50 мл;
• кашаса - 30 мл;
• лікер «Ксу-Ксу» - 30 мл;
• лід - за смаком.

Спосіб приготування:

• Всі інгредієнти помістіть в ємність шейкера.
• Збовтуйте протягом 30-40 секунд.
• Процідіть і вилийте в охолоджений стакан.

Подається цей напій з трубочкою.

Коктейль «Джинга»

склад:

• чорносмородиновий сік - 100 мл;
• кашаса - 25 мл;
• полуничний лікер - 25 мл;
• кубики льоду - за смаком.

Спосіб приготування:

• У шейкері змішайте сік з кашасой і лікером.
• Стакан наповніть кубиками льоду.
• Влийте отриману суміш.

Коктейль бажано подавати з трубочкою, але вона обов`язково повинна бути широкою, без вигинів.

Коктейль «XuXu Маргарита»

склад:

• лимон - 1 шт .;
• текіла - 30 мл;
• полуничний лікер - 50 мл;
• свіжа полуниця - 1 шт .;
• колотий лід - за смаком;
• цукрова пудра - 20 г.

Спосіб приготування:

• Краї коктейльного келиха протріть часточкою лимона, занурте в висипати на блюдце цукрову пудру.
• З лимона вичавіть сік, перелийте в ємність шейкера.
• Додайте текілу і лікер, всипте лід.
• Збовтайте інгредієнти в шейкері протягом 30 секунд.
• Процідіть напій в підготовлений келих, прикрасьте шматочками полуниці.

Якщо вам подобається популярний коктейль «Маргарита», вам варто спробувати його варіант з німецьким полуничним лікером «Ксу-Ксу».

Коктейль «Полуничні мрії»

склад:

• полуничний лікер - 50 мл;
• сік лайма - 15 мл;
• шампанське - 100 мл;
• кубики льоду - за смаком;
• часточка лайма - для прикраси.

Спосіб приготування:

• Об`ємний келих наповніть льодом.
• Влийте полуничний лікер і свіжовичавлений сік лайма. Перемішайте барною ложкою.
• долийте шампанського.
• Прикрасьте келих часточкою лайма чи лимонною цедрою.

Читати ще Як пити текілу

Коктейль романтично виглядає, легко п`ється, але досить підступний: можна непомітно для себе втратити контроль над ситуацією.

Німецький полуничний лікер XuXu - один з наймолодших алкогольних напоїв, однак популярний в різних країнах світу. Виробники напою як ніби вгадали дівочі мрії, створивши для них коктейль пристрасного і одночасно романтичного полуничного кольору, легкий і солодкий. Його п`ють в чистому вигляді або використовують для приготування десертів, коктейлів.

Домашні полуничні лікери: Ксу Ксу, di Fragole і йогурт

Сезон полуниці не великий і за доступною ціною її купувати можна все ні чого. Але продовжити задоволення володінням безцінним скарбом можна.

І якщо вже ми тут зібралися заради eau de vie, то варення варити не будемо.

Ми будемо робити дуже ароматний і надзвичайно смачний полуничний лікер в домашніх умовах, для якого нам знадобитися лише ягоди, що-небудь міцненький з асортименту «живої води» і трохи цукру.

Якщо ви живете в розкішному особняку, а на задньому дворі стоїть парочку Бентлі, то вам в саму пору купувати полуницю круглий рік, свіжу.

Звичайним смертним згодиться і заморожена ягода, з якої, до речі, лікер можна готувати цілий рік, при цьому він вийде ні чим не гірше німецького Ксу Ксу.

Що це за Ксу Ксу такий? Це полуничний лікер німецького походження, який на ринку з`явився не так давно (у 1997 році). Незважаючи на свою коротку історію, Xu Xu став найпопулярнішим в своєму класі. Маркетинг, мабуть, а може і випадковість.

У лікері Ксу Ксу всього 15% спирту, в нього не додають цукор (за заявою виробника), а сам він дуже густий, солодкий і мутний. Ми будемо готувати його аналог, але з цукром - мені особисто не зрозуміло, як лікер можна приготувати без нього.

Рецептів полуничного лікеру дуже багато, але ми візьмемо найпростіший і адаптований. Зрозуміло, за традицією нашого журналу, альтернативні рецепти передбачаються. Ах да, Xu Xu трохи кисленький - це сік лайма (в нашому напої ми будемо використовувати лимон).

Що ж, давайте готувати.

Рецепт полуничного лікеру аля Ксу Ксу

• 0,5 кг стиглої свіжої полуниці
• 0,5 л горілки або спирту, розведеного до 40-45%
• 250-300 г цукру
• ½ частину великого лимона
• 200 мл відстояної води.

Як приготувати:

1. Полуницю промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо навпіл (якщо ягоди великі, то можна і на четвертинки).
2. Засипаємо полуницю в літрову банку і заливаємо її горілкою або розведеним спиртом (як завжди, користуємося нашим калькулятором розведення спирту водою). При цьому важливо, щоб всі ягоди були покриті горілкою. Можна її взяти більше і налити по самі вінця банки. Також додаємо в наш настій сік половини лимона - він додасть напою приємну кислинку.
3. Банку відправляємо на 7-10 днів на підвіконня, бажано з сонечком. Потім настій потрібно акуратно злити через марлю, що не віджимаючи полуницю, і додати в банку з ягодами цукор. Настій закупорюємо і відставляємо в сторону - він нам поки не потрібен.
4. Банку з полуницею і цукром потрібно акуратно струсити пару раз і відставити ще на 2-3 дня, поки цукор повністю не розчиниться. Злити сироп, додати в банку 200 мл води, перемішати і ще раз злити залишки сиропу.
5. Змішати полуничний настій з сиропом, перелити в банку і забути про неї ще на 3-5 днів. За цей час лікер освітлиться і його можна буде зняти з осаду, а потім відфільтрувати.

В результаті у вас повинен вийти смачний лікер красивого «полуничного» кольору. Його фортеця не буде перевищувати 15%, але смак і аромат просто божественні. Пити лікер краще в охолодженому вигляді. Наш домашній Ксу Ксу відмінно смакує з шампанським і іншими ігристими винами, а також з морозивом. А ще з нього можна зробити дуже смачний сорбет.

Альтернативний рецепт Ксу Ксу

Рецепт схожий на попередній, тільки полуницю попередньо потрібно розім`яти. Також бажано використовувати коньяк або будь-який інший бренді (в оригінальному рецепті використовується шнапс). Ви отримаєте дуже красивий напій з м`якоттю полуниці, максимально схожий на Ксу Ксу (тому краще використовувати прозорий бренді або хорошу горілку).

• 1,5 кг стиглої свіжої полуниці
• 1 л шнапсу (бренді, горілки)
• 200 г цукрового піску;
• 200 мл чистої води.

Як приготувати:

Розім`яти полуницю в банку і залити її спиртом на 10 днів. Потім потрібно приготувати сироп з 200 г цукру і 200 мл води: цукор розчинити у воді, підігріти і помішувати до повного розчинення цукру. Сироп охолодити і змішати з настойкою. Готовий полуничний лікер перелити в чисті пляшки і щільно закупорити. Зберігати в холодильнику не більше року.

Лікер з полуниці «Liquore di Fragole»

Рецепт з кулінарної книги «The De`Medici Kitchen» 1993 року. Ідеальний італійський полуничний лікер, який зможе позмагатися навіть з самим Лімончелло. Є у цього рецепта всього один мінус - щоб напій вас не розчарував, йому потрібно півроку на мацерацию. Втім, я прийшов до висновку, що одного місяця буде більш ніж достатньо, а ці 5-6 місяців краще залишити на витримку.

• 360 г стиглої свіжої полуниці
• 1 см палички кориці
• 2 бутони гвоздики
• 90 г + 60 г цукрового піску
• цедра 2-х лимонів
• 2 лаврові листки
• 750 мл горілки, граппи або спирт 40-50%

Як приготувати:

У банку відповідного обсягу змішати полуницю, спеції, 90 г цукру, цедру лимона без білої шкірки і лавровий лист. Додати горілку (в ідеалі граппу), банку щільно закрити і залишити в темному прохолодному місці на 6 місяців (1-2 місяців буде достатньо).

Через півроку настій процідити через сито або кілька шарів марлі, профільтрувати через кавові фільтри або вату, а потім перелити в чисту банку, куди додати решту 60 г цукру. Почекати ще тиждень-два, розлити готовий лікер в чисті пляшки і зберігати в темному прохолодному місці. Витримка вітається.

Частину, що залишилася полуницю не викидати, а використовувати для приготування смачної випічки або додавати в морозиво.

Лікер «Полуничний йогурт»

Стакан цього більш ніж свіжого лікеру транспортує ваші смакові рецептори кудись то не у далеке минуле, нагадуючи про те днями полуничному сезоні.

Спиртне зберігає в ньому яскравий смак стиглої ягоди і дозволяє смакувати нею тижні. Напій цей реалізуємо в будь-який час року, якщо під рукою виявилася полуниця заморожена.

Використовуваний в цьому рецепті вершковий сироп хороший і з іншими ягодами-фруктами.

Дли лікеру:

• 500 мл горілки (краще коньяку або граппи)
• півлітрова банка свіжої полуниці (350 г замороженої)
• 1 стручок ванілі (або еквівалент ванільного цукру)
• 350 мл вершково-йогуртового сиропу

Для вершково-йогуртового сиропу (Приблизно 700 мл):

• 240 мл густих вершків
• 240 мл тростинного цукру
• 350 мл ванільного йогурту (у грецькому стилі)

Як приготувати:

Для початку потрібно приготувати сироп. Для цього в каструлі з товстим дном потрібно змішати вершки і цукор, а потім довести суміш до слабкого кипіння, постійно помішуючи її дерев`яною ложкою. Зняти вершковий сироп з вогню і додати йогурт.

Добре перемішати, перелити сироп в чисту банку і зберігати в холодильнику до 2-х тижнів. Для приготування лікеру потрібно змішати горілку, нарізану дрібно полуницю і ваніль в банку відповідного об`єму. Банку щільно закрити і залишити в темному прохолодному місці на 5 днів.

Настій процідити, змішати з вершково-йогуртовим сиропом, почекати ще пару днів і перелити в чисту пляшку.

Зберігати лікер потрібно в холодильнику. Гарантований термін придатності 1 місяць. Перед дегустацією збовтувати (складові сиропу можуть відшаруватися, але попереднє збовтування вирішує цю проблему повністю). Подавати охолодженим або з льодом. Раджу супроводжувати лікер смачним печивом для умочування.

Лікер Ксю Ксю (Xuxu): з чим пити, рецепт в домашніх умовах полуничного напою, фото

Лікер Ксю Ксю не залишає байдужим жодного любителя фруктово-ягідних алкогольних напоїв. Німецька компанія-виробник гарантує якість свого продукту, який за їх заявою складається тільки з натуральних компонентів.

Коротка довідка

особливості виробництва

Німецький лікер XuXu виготовляє компанія «Georg Hemmeter GmbH» за особливим рецептом на основі полуничного пюре з додаванням невеликої кількості соку лайма. Має характерний яскраво-червоний колір і кислувато-полуничний смак. Незважаючи на високу концентрацію ягід в напої, його штучно підфарбовують шляхом додавання харчового елемента Е129.

Оскільки цей напій нечасто зустрічається в магазинах, можна спробувати приготувати його самостійно в домашніх умовах. Для цього слід використовувати цей простий рецепт:

• змішати в блендері до однорідності полуницю і горілку в пропорції 2: 1;
• додати в блендер половинку лайма і знову перемішати. Повинна вийти така консистенція, як показано на фото.

Ксу-ксу, приготований в домашніх умовах, готовий! Його можна подавати до столу в якості десертного алкогольного напою, а також заправляти їм фрукти і доповнювати морозиво.

До речі, мало хто знає, що німецька назва «XuXu» - рівноцінно англійському «kiss kiss». Можливо, саме за рахунок вдалого найменування лікер знайшов небувалу популярність менш ніж за 10 років і сьогодні на території Європи щорічно продають близько 5 мільйонів пляшок цього смачного полуничного алкоголю.

Як правильно пити лікер: рецепти коктейлів

Якщо ви віддаєте перевагу класичний спосіб вживання напою в нерозбавленому стані, тоді його рекомендується попередньо охолодити до температури 10◦С.

Але, найбільш поширений метод, пити полуничний Ксу-Ксу в складі коктейлів, зокрема - з додаванням шампанського.

При змішуванні з ігристим вином бажано дотримуватися такої пропорції: на 2 частини шампанського 1 частина лікеру.

Рецепт бананового коктейлю. Для нього буде потрібно підготувати пюре з банана і м`яти, додати туди банановий сік, вершки і лікер XuXu (за смаком). Маса ще раз ретельно збивається в блендері і розливається по келихах. Напій готовий, можна пити!

«Ананасовий Ксу-Ксу» готують з рівних частин шампанського і ананасового соку, які розбавляють лікером і льодом. Чим більше лікеру - тим солодше вийти коктейль.

До складу напою «Ксу-Ксу Маргарита» входять такі компоненти: лікер Ксу-Ксу, текіла, лимонний сік. Для прикраси краю коктейльного келиха змочують у воді і акуратно опускають в цукор. Також можна додати ягоду полуниці.

«XuXu Мохіто» в домашніх умовах готують за принципом класичного коктейлю Мохіто. Для цього в шейкері струшують лікер і текілу, а потім переливають в келих з льодом і листям м`яти і додають газовану воду.

Виходить дуже смачний і простий у приготуванні напій, якщо змішувати в рівних частинах солодку газовану воду і XuXu. Келих традиційно прикрашають стиглої полуницею. За цим принципом можна спробувати приготувати мікс полуничного лікеру з тоніком.

Ксю Ксю - новий лікер в алкогольній карті Європи

Німецька компанія Georg Hemmeter GmbH володіє декількома алкогольними марками. Однією з них стала марка ХuХu - полуничний лікер на основі горілки.

На перший погляд нічого незвичайного, але це тільки на перший! Над створенням цього спиртного напою працювала компанія дослідників і маркетологів.

Адже рецепт - це тільки половина успіху, сьогодні будь-який продукт потрібно ще й правильно позиціонувати.

Початком цього стала ідея змішати полуничне пюре з горілкою. Звучить це дуже просто, але на практиці все зовсім не так. Було проведено багато експериментів. В кінцевому підсумку рецепт лікеру виглядає дуже оригінально, він відповідає духу нашого часу.

• Натуральне полуничне пюре становить до 66% одного літра лікеру. Ягоди вирощуються і відбираються на спеціальних господарствах.
• Горілка для лікеру обрана вищого ступеня очищення. Кришталева чистота і м`якість спирту дозволили отримати необхідну міцність без гіркоти. До речі, фортеця класичного Ксю Ксю становить всього 15% відсотків.
• Ще однією обов`язковою складовою став сік лайма. Лайм - далеко не такий кислий, як звичайний лимон, проте він має більш концентрованим цитрусовим смаком. Ці його якості і вирішили використовувати творці Ксю Ксю.

Лікер почали випускати в 1997 році. За мірками світу алкогольних традицій ця випивка дуже молода. Проте, зліт торгової марки був стрімким. Сьогодні на полицях можна знайти кілька різновидів даного лікеру. Вони відрізняються міцністю і добавками.

Важливо знати! Руйнівний вплив на мозок - це одне з найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека! Дізнатись детальніше…

Завдання створити нове спиртне, яке буде мати успіх, це завдання не з простих.

Тому над маркетинговим планом, над рецептом і навіть над назвою цього напою працювала команда досвідчених фахівців. Рецепт XuXu, згідно з офіційною рекламної лінії, не передбачає хімічних інгредієнтів, консервантів, стабілізаторів і інших сумнівних інгредієнтів. В цьому відношенні творці XuXu не були до кінця чесні.

У лікері дійсно мало хімії, але вона є.

По крайней мере, характерний червоний колір - це результат добавки барвника E129. Виробників можна зрозуміти, полуничний напій, який не виглядає належним чином (якщо ви хоч раз робили пюре з полуниці, то знаєте, якого воно кольору), не добився б успіху. Проте, ця обставина багатьом не до смаку. Є ті, хто бачать в цьому обман споживача і відмовляються від напою зовсім.

Маркетингова стратегія була спрямована на вузьку нішу при середньому ціновому діапазоні. Такий шлях просування сьогодні вважається одним з найефективніших, і він спрацював.

Офіційний сайт лікеру говорить: «Ласкаво просимо в рай! Де дозріла під яскравим сонцем полуниця і кристально чиста горілка створюють солодкий дует ». Кого з нас така пропозиція складе байдужим? Створений рекламний образ вабить і дражнить споживача.

Можна сміливо сказати, що з позиціонуванням фахівці компанії впоралися якнайкраще.

На особливу увагу заслуговує назва. Слов`янам невтямки, але «xuxu» - це німецьке вираз, рівнозначне англійському «kiss kiss». Асоціація з поцілунком і полуницею - ідеальне поєднання для назви лікеру. Вона спрацювала на всі 100%. Темпи продажу лікеру пішли в гору з моменту його виходу на ринок. Сьогодні одна Європа споживає близько 5 мільйонів пляшок цього лікеру в рік.

Незважаючи на цей курс, полуничний лікер став дуже популярним, як добавка до різного роду коктейлів. Деякі створювалися безпосередньо під нього, інші ж при його допомоги були доведені до досконалості. Якщо у вас є пляшка XuXu, то рецепт хорошого коктейлю вам не зашкодить.

• Біле шампанське змішати з лікером в пропорції 2 1 спеціальної коктейльної ложечкою. Потім додати кілька кубиків льоду. Келих можна прикрасити свіжою полуницею.
• Екзотичний рецепт коктейлю передбачає використання фруктів. Приготуйте пюре з банана і м`яти. Якщо пюре вийшло густе, додайте в нього банановий сік або трохи вершків. Потім в отриману масу долийте лікер XuXu за смаком.
• Змішайте біле шампанське і ананасовий сік в пропорції 1: 1. Потім додайте до напою кілька столових ложок лікеру і пару кубиків льоду. Рецепт не має чіткої пропорції, тому що все залежить від ваших уподобань щодо цукру і фортеці. Чим більше лікеру, тим солодший і міцніше буде напій.
• Якщо вам подобається смак XuXu, але він для вас занадто солодкий, то його можна подати з льодом-фраппе або розбавити соком. На відміну від цих спиртним поєднується банановий, ананасовий і полуничний сік. Також можна використовувати спрайт і інші тоніки.
• Є ще один популярний рецепт, але це скоріше рецепт десерту, ніж напою. Він пропонує білий пломбір з фруктами густо полити лікером ХuХu. Смак приголомшливо-п`янкий.

В запасі у барменів є і більш складні рецептури. Дуже популярний рецепт змішування цього лікеру з текілою і ромом. Однак варто пам`ятати, що ця пропозиція буде відрізнятися високою міцністю. Якщо ви не дуже сильні в цьому плані, то, можливо, і ризикувати завтрашнім днем ​​не варто.

Полуниця викликає позитивні асоціації, тому ставка на цю ягоду і принесла компанії Georg Hemmeter GmbH великий успіх. Ретельно продумана стратегія, точне визначення цільової аудиторії і простий лікер зайняв місце в і без того строкатому світі алкогольних напоїв.

Лікер КсуКсу (XuXu)

Скільки коштує лікер ксуксу (xuxu) (середня ціна за 1 л.)?

Москва і Московська обл 1050 р.

Лікер Ксу Ксу (XuXu) з`явився відносно недавно - тільки в 1997 році, проте за такий нетривалий час завоював величезну популярність серед поціновувачів ароматного солодкого алкоголю. Варто відзначити, що цьому сприяла кілька нетрадиційна технологія виготовлення напою - він виготовляється без додавання цукру.

Цікаво, що навіть незважаючи на цей факт, полуничний лікер Ксу Ксу (XuXu) вважається свого роду фаворитом в жіночому суспільстві.

Крім цього, за твердженням виробника при виробництві лікеру Ксу Ксу (XuXu) не використовуються барвники і консерванти.

До речі, з приводу харчових барвників виникають сумніви, так як на етикетці деяких пляшок лікеру на свій подив можна виявити наявність червоного барвника під кодом Е129 або Червоний чарівний AC.

Однак на ажіотажний попит така дрібниця ніяк не впливає - привабливі пляшки з полуничним лікером Ксу Ксу (XuXu) розходяться з прилавків в один момент.

Поясненню цього служить неповторний смак лікеру Ксу Ксу (XuXu) з яскраво вираженими полуничними тонами.

Крім того, присутність алкоголю практично не відчувається, що безсумнівно можна пояснити невеликою фортецею цього напою (15 градусів), але і це досить приємно.

Представники Georg Hemmeter - баварської компанії, яка створила цей чудовий напій, ретельно стежать за своєю репутацією. Саме тому лікер Ксу Ксу (XuXu) виготовляється з високоякісної горілки і стиглої полуниці з додаванням деякої кількості соку лайма. До речі, зміст полуниці нерідко досягає 66%.

Як правильно вживати лікер Ксу Ксу (XuXu)? Традиційно його п`ють як Шотер, тобто в нерозведеному вигляді, попередньо охолодивши до температури 13 ° С.

Тим часом, представниці прекрасної половини людства йдуть ще далі, намагаючись з хорошого зробити ще краще. Іншими словами, винаходять карколомні коктейлі з лікером Ксу Ксу (XuXu).

В основному для цих цілей лікер Ксу Ксу (XuXu) змішується з ігристим вином або шампанським, пропорції яких залежать тільки від фантазії.

У тому випадку, якщо напій проблематично знайти в магазині, можна з легкістю приготувати лікер Ксу Ксу (XuXu) самому, адже горілку і полуницю дістати не складно.

Полуниця перемелюється в блендері до однорідності, змішується з горілкою в пропорції 1/3 горілки на 2/3 полуничного пюре. Додається половинка лайма чи лимона і суміш знову проганяється в блендері кілька хвилин.

До речі, лікер Ксу Ксу (XuXu) годиться і для інших цілей. Наприклад, він дуже гарний як ароматного соусу до десертних страв з фруктів і морозива.

Калорійність лікеру ксуксу (xuxu) 143.5 кКал

Енергетична цінність лікеру ксуксу (xuxu) (Співвідношення білків, жирів, вуглеводів - БЖУ):

• Білки: 0.16 р (~ 1 кКал)
• Жири: 0.09 р (~ 1 кКал)
• Вуглеводи: 28.11 р (~ 112 кКал)

Полуничний лікер Ксу Ксу в домашніх умовах

Полуниця - така ягода, що куди її не покладеш, все виходить смачним. Не став винятком і лікер. Він відомий під назвою Ксу Ксу і користується великою популярністю. Скористаємося випадком і спробуємо приготувати той самий полуничний лікер Ксу Ксу будинку, а як це зробити читайте нижче.

Рецепт полуничного лікеру Ксу Ксу в домашніх умовах

Для того, щоб отримати яскравий смак і насичений колір краще взяти саму стиглу і саму солодку полуницю. Можна звичайно використовувати і заморожену, але тоді колір лікеру буде не таким красивим.

Складові:

• вода - 300 мл;
• цукор - 400 г;
• горілка - 700 мл;
• полуниця - 800 г;
• лимон - ½ шт.

приготування

Ягоди ретельно промиваємо, видаляємо плодоніжки і ріжемо на четвертинки, дрібну можна на половинки. В якості посуду будемо використовувати бутель 3 л, в нього і складаємо порізану полуницю. Туди ж видавлюємо лимонний сік, акуратно щоб кісточки не потрапили, він дасть приємну кислинку і не дасть напою стати приторно солодким.

Заливаємо все горілкою, важливо щоб вона покривала всі ягоди повністю, і ставимо на підвіконня або будь-яке інше тепле місце на 7 днів. Потім відціджуємо настоянку від ягід через марлю в два шари в інший посуд. А в ягоди кладемо цукор, струшуємо добре і знову залишаємо на 3 дні, час від часу перемішуємо дерев`яною або пластиковою ложкою.

Ягода віддасть весь сік, цукор розчиниться і ми відцідити її знову через марлю. Тиснути ягоду не варто щоб в лікер не потрапила полунична м`якоть. А в решту ягоди виливаємо воду, перемішуємо, тим самим змиваючи залишки дорогоцінного ароматного сиропу і проціджуємо.

Тепер все три Фільтровані рідини змішуємо, перемішуємо і наполягаємо ще пару днів в холодильнику.

Лікер з полуниці на горілці Ксу Ксу

Завдяки шикарному полуничного аромату лікер виходить дуже смачним і запаху спиртів зовсім не відчувається.

Складові:

• лайм - 1 шт .;
• полуниця - 1 кг;
• цукор - 320 г;
• горілка - 550 мл;
• вода - 100 мл.

приготування

Полуницю добре моєму, перебираємо і чистимо від плодоніжок. Далі її потрібно подрібнити в блендері і процідити або протерти через сито.

Це пюре кладемо в банку обсягом не менше 2-х літрів, заливаємо горілкою і прибираємо настоюватися на 10 днів у будь-тепле місце.

Сироп варимо з води і цукру і додаємо в настойку разом з соком лайма, перемішуємо і прибираємо в холодильник настоятися на пару днів, смак після цього стає насичено полуничним, а алкоголь практично не відчувається.

Швидкий рецепт домашнього лікеру Ксу Ксу

Це рецепт розрахований на те, що його можна буде вживати відразу після приготування, він не вимагає довгої настоянки і полуницю можна взяти заморожену, тому готувати такий ксу ксу можна в будь-який час року.

Складові:

• полуниця размороженная - 550 г;
• цукор - 255 г;
• горілка - 300 мл;
• лимон - ½ шт.

приготування

Ягоди складаємо в чаші блендера і перебиваємо в однорідне пюре, яке ми відфільтровує через дрібне сито. Оскільки маса досить густа процес цей не швидкий, можна прискорити його ложкою, головне, щоб все зайве залишилося в ситі. Потім пюре отправляемобратно в вимитий блендер і закладаємо туди цукор, знову збиваємо на максимальній швидкості.

Виливаємо алкоголь і сік лимона без кісточок, інакше буде гірчити, включаємо блендер на 4 хвилини. Лимонного соку і цукру можна додати трохи більше або менше, як ви любите. Розливаємо в пляшки і даємо трохи постояти, щоб вийшло повітря, закриваємо кришками і охолоджуємо перед вживанням. Зберігаємо обов`язково в холодильнику, т.к.

ягоди не піддавалися термообробці.

Ну ось, ми розповіли всі тонкощі рецептури, а як пити полуничний лікер Ксу Ксу - чистим або в коктейлі кожен вирішить сам.

Як самому робити лікери, схожі на Бейліс, Ксю-Ксю і Бехеровка

Завдяки порад досвідченого бармена ти тепер знову зможеш заманювати старшокласниць додому під приводом покуштувати «Бейліса». Цього разу - саморобного!

Текст: Костянтин Кудрявцевалкоголь поради зроби сам

Тобі знадобляться: - три літри коли- - дві банки згущеного молока (краще з какао) - - приблизно 0,7 літ & shy-ра 96% -го спірта- - п`ять пакетиків з ваніллю;

- тара - вона може бути і пластиковою, аби була чистою і п`ятилітрової. Не звертай уваги на непрезентабельність, скажімо, каністри: в ній зручно перемішувати майбутній лікер. А якщо ти всерйоз захочеш видати своє творіння за справжній «Бейліс», його завжди можна буде перелити.

Щоб суміш вийшла однорідною, дотримуйся простий послідовності: спершу налий згущене молоко, потім колу, потім спирт. Заключний крок - ваніль. Тепер тряси каністру до моменту, поки рідина не стане однорідного кольору.

Залиш напій в спокої на 8 годин при кімнатній температурі - він повинен відстоятися. Потім гарненько струсни каністру. Повтори три рази.

Через добу напій буде готовий до вживання і залишиться таким півроку навіть при кімнатній температурі.

Попроси людини, яка знає, де продаються фрукти, купити:

• - три кілограми полуниці;
• - і один лайм.
• - З двома пляшками горілки (разом півтора літра) проблеми не виникне: ти і сам знаєш, де її знайти.
• - Що ще? Півлітра грейпфрутового соку.

За допомогою блендера зроби з полуниці бридке пюре. Змішай сік з апетитною горілкою в будь-якої ємності з кришкою, додай полуничне пюре і вичави лайм. Закрий, гарненько перемішати і залиш при кімнатній температурі. Через день «лікер» можна не тільки пробувати, але вже і пити. Термін зберігання в холодильнику 1 2 тижні.

Пошукай у себе на кухні: - два літри спірта- - набір спецій: 15 г кориці у вигляді трубочок, гвоздики 50 гачків (ну так вона виглядає), по 4 г кардамону і анісу, 20 горошин чорного перцю.

- Ще знадобляться три лимона, вірніше, знята з них цедра.

Розбав спирт і воду в пропорції один до одного, загорни спеції і залиш настоюватися. Через сім днів приготуй цукровий сироп. Тут все просто: візьми півкіло цукру і півлітра води, поставити на вогонь і перемішуй, поки не закипить.

Остиглий сироп вилий в ємність зі спиртом, додай води, щоб загальний обсяг дійшов до 5 літрів, перемішати майже готову «бехерівку» і дай спокій на три дні. У призначений термін зроби першу пробу: якщо аромат бідний, дай лікеру настоятися пару днів.

Якщо все подобається, візьми марлю або дрібне сито і фільтруй напій. Возрадуйся, термін зберігання божественного пійла не обмежений!

«Райський поцілунок», або лікер Xuxu | Нічний клуб Пілот

Останнім часом дуже популярними стали різні лікери. Дивовижний і легкий, абсолютно ненав`язливий смак забезпечує їм таку затребуваність на сучасному ринку алкогольних напоїв.

Одним з таких лікарів є XuXu. Незважаючи на те, що призначається він для жінок, від нього не відмовляться навіть чоловіки, які не п`ють ніяких лікарів.

XuXu є лікером на горілці з легким фруктовим присмаків полуниці.

Незважаючи на те, що з`явився на ринку алкогольних напоїв він абсолютно недавно, він вже завоював певну категорію справжніх цінителів і любителів гарного і якісного випивки.

Вартість цього напою не дуже висока, а тому він став настільки відомий на сьогоднішній день.

Цей лікер відмінно підійде, як для звичайної романтичної зустрічі, так і для грандіозних святкувань, таких як весілля та корпоративи.

Історія появи лікеру XuXu

Історія виникнення полуничного алкогольного лікеру починається ще в дев`ятнадцятому столітті, хоча продаватися він почав відносно недавно.

• Ще в 1846 році на ринку алкогольних напоїв з`явилася компанія з виробництва міцних алкогольних напоїв, керували якої Губерт Ундерберг і його дружина. Спочатку вони займалися виробництвом і продажем різних видів вин.
• Уже в 1862 році ця компанія взяла участь у всесвітній лондонській виставці, яка стала підтвердженням завидного успіху нової компанії.
• Але, незважаючи на такий стрімкий успіх на ринку алкогольних напоїв, компанії довелося призупинити своє виробництво через гостру нестачу сировини.

Такий застій у виробництві алкогольних напоїв цієї компанії тривав до осені 1949 року. Саме в цьому році Еміль Ундерберг став засновником крихітній 20-мілілітрової пляшечки, яка була призначена для випуску і продажу елітних, дорогих настоянок. У таких пляшечках почали продавати велику кількість різних лікарських трав, які дозрівали в дубових бочках.

Як з`явився полуничний лікер XuXu?

Саме завдяки творчим здібностям і розробкам Еміля Ундерберга вище названа компанія почала знову розвиватися.

Вона зайнялася виробництвом рослинних діжестівов, які стали відомими в усьому світі, а деякі сорти навіть удостоїлися почесних нагород в цій галузі промислової діяльність.

Після того, як компанія вже стояла добре на ринку алкогольних напоїв, їй вдалося досягти надзвичайного успіху - з`явився полуничний лікер під назвою XuXu.

Якщо говорити про те, як був створений рецепт цього полуничного алкогольного лікеру, то слід звернути увагу на те, що компанії вдалося це здійснити не без сторонньої допомоги.

Які ознаки раку? Детальну інформацію Ви знайдете тут!

Так, вперше цей напій з`явився в 1991 році в Німеччині, де творчі німецькі бармени змішували горілку з полуничним пюре і називали цей пустотливий напій XuXu.

Цей механізм створення напою був узятий в якості основи і потім був значно вдосконалений. Таким чином, в 1997 році компанія представила всьому світу свій незвичайний лікер XuXu.

Він відрізняється від інших напоїв своїм ніжним, але водночас дуже насиченим смаком.

Який лікер XuXu сьогодні?

Які ж зміни відбулися з напоєм XuXu? Що залишилося від того первісного баварського коктейлю, а що з`явилося нового?

Слід сказати про міцності напою, яка значно зросла: від невинних 10 градусів до 15 оборотів на сьогоднішній день!

Але, не дивлячись на збільшення фортеці лікеру, XuXu і далі має м`який солодкуватий смак, який так сильно подобається жінкам, а також цінителям ягідних лікерів.

Що ж стосується складу лікеру XuXu, то він на 65 відсотків складається з стиглої і соковитої полуниці. До того ж, необхідно підкреслити, що його виробництво не використовує цукор, а всі інші компоненти, які застосовуються - виключно природного походження.

Лікер XuXu - це дивовижне і фантастичне поєднання натурального ягідного пюре і кислуватого лайма, а також міцної горілки. Через те, що цей напій зроблений з натуральних компонентів, термін його зберігання обмежений.

Його можна вживати перед прийомом їжі або після обіду. Він може бути, як лонг-дрінком, так і діжестівом або основою для коктейлів.