Звідки у віскі катті сарк таку назву, що відрізняє цей напій від інших і який витримки він може бути?

Цей напій настільки легендарний, що з полиць барів і винних бутиків ступив в художні твори. Його люблять герої Грема Гріна, про що чорним по білому автор пише в романі «Людський фактор».

Персонажі фільмів Мартіна Скорсезе вживають тільки цей скотч. Пляшка віскі цієї марки завжди є в столі Тоні Сопрано, героя популярного серіалу про гангстерів. Про напої співають пітерські рокери з гурту The Dartz. У своїй любові до нього зізнавався американський літератор Чарльз Буковскі.

Його знають навіть в країні сакури і саке: інтрига роману «Хроніки Заводний Птахи» японця Харукі Муракамі зав`язується навколо порожньої коробки з-під віскі, персонажі його «Полювання на овець» також вважають за краще неперевершений британський скотч Cutty Sark ( «Катті Сарк»). Адже мова йде саме про нього.

Справа була півтора століття тому. У 1872 році британський чайний кліпер під назвою Cutty Sark брав участь в гонці на швидкість. Від того, як швидко суду цього класу доставляли до берегів туманного Альбіону чай з Китаю, залежало якість престижного напою. Перемога в гонці обіцяла не тільки вигідні контракти, але і служила визнанням професіоналізму тих, хто керував кораблем.

Легке вітрильне судно Cutty Sark, здавалося, було приречене на поразку і повне забуття. Адже під час шторму по шляху в Англію зламалося рульове колесо, кліпер став некерованим. Однак матроси під командуванням капітана Гендерсона проявила неабияку кмітливість, завзятість і майстерність. Щоб не витрачати час на ремонт в попутному порту, моряки прямо на палубі спорудили майстерню з кузнею і зробили новий штурвал.

В результаті вітрильник Cutty Sark зумів досягти фінішу, правда, на тиждень пізніше за інших. Тому не переміг в тій гонці. Але вчинок справжніх чоловіків, які не відмовилися від мети під тиском обставин, завоював серця співвітчизників. Cutty Sark стало ім`ям прозивним, що символізує твердий чоловічий характер.

Кліпер Cutty Sark, на відміну від інших кораблів цього класу, не знищили після закінчення епохи вітрил. Судно зробили навчальним, а в 1954 році воно стало на причал в Грінвічі, перетворившись в музей.

Вітрильник на вічній стоянці, але його ім`я продовжує перетинати моря і океани, перемістившись на пляшки популярного скотча.

У 1923 році Виноторгова компанія під назвою Berry Bros. & Rudd запатентувала Cutty Sark як назва особливого бренду віскі, в 1927 році воно вперше надійшло в продаж, а з 1955 року пляшки прикрашає знакова жовта наклейка із зображенням парусника руки шведського художника-мариніста Карла Георг серпня Воллина. У елітних сортів витримкою від 25 років наклейка синя або чорна.

Напій завоював вже 120 країн, несучи британським морякам інтернаціональну славу.

переплутати неможливо

Цікаво, що в перекладі з шотландського «катті сарк» означає «коротка сорочка». Так прозвали молоду привабливу відьму Нен, персонажа поеми Роберта Бернса «Тим О`Шентер», фігура якої прикрашала ніс парусника.

Дійсно, щось чаклунське, присутнє в смаку віскі, і його зачаровує післясмак повністю виправдовують незвичайне називання.

Скотч Cutty Sark - купаж односолодових і зернових шотландських спиртів, що не менше чотирьох років перебувають в натуральних бочках з американського дуба, де до того зберігався херес. Змішавши, компоненти витримують ще шість місяців. Витримка преміального купажу встановлюється за віком наймолодшого компонента, число яких доходить до трьох десятків. Якщо односолодовий віскі порівнювати з мелодією, то купажірованний напій - справжня симфонія.

В унікальності рецепта і ретельності приготування криється секрет особливого смаку «Катті Сарк», м`якого і багатогранного. «Фірмовий» аромат надають йому цитрусові і ванільні відтінки, нотки дуба, меду і фруктів. Колір віскі Cutty Sark відповідає медово-дубово-цитрусовий смак: світло-жовтий з золотистим відливом дорогоцінного каменю.

Гарний у будь-якому віці

У світі продається віскі Cutty Sark різної витримки, від простого Original до унікального елітного Imperial Kingdom.

Original

Original Cutty Sark стало першим в історії купажовані віскі, мають світлий колір:

  • його світло-жовтий колір переливається золотом;
  • в м`якому, неагресивному ароматі відчуваються деревні, ванільні і кокосові нотки;
  • купаж поєднує смак персика і нотки польових квітів;
  • післясмак за тривалістю середнє, відтінок солоновато-трав`янистий.

Роздрібна ціна Cutty Sark Original становить 1091 рубля (всі ціни тут і далі наведено за даними інтернет-магазину WineStyle за пляшку 0,7 літра).

12 YO

Міцний алкоголь 12-річної витримки, купаж якого створюється з двадцяти з гаком солодових і зернових високоякісних спиртів:

  • має янтарно-золотистий, легкий колір;
  • аромат обволікає медово-фруктовими тонами з ноткою обпаленої дуба;
  • солодкуватий смаковий букет ванільного відтінку, присутній цитрусово-яблучний мотив з додаванням тонких прянощів;
  • в тривалому післясмаку присутні квітковий, медовий і дубовий тони.

Роздрібна ціна Cutty Sark 12 YO - 1870 рублів.

15 Years Old

Цей 15-річний скотч визнаний еталоном бренду Cutty Sark:

  • напій насиченого бурштинового кольору, з відблисками золота;
  • має аромат сливи, червоного апельсина з легкої ноткою нового дуба;
  • купаж складний, глибокий смак наповнений солодкуватий ванілі, має вишукану нотку фундука, в ньому присутні лимонна цедра, а також родзинки, дуб і південні прянощі;
  • тривалий післясмак має квітково-димчастий відтінок з присмаком чорносливу.

Роздрібна ціна Cutty Sark 15 YO - 2304 рублів.

18 YO

18-літній віскі Cutty Sark. Сильніше звичайного алкоголю, його фортеця становить 43 градуси:

  • темно-бурштинового насиченого кольору;
  • інтригує вишуканістю аромату, в якому поєднуються дуб, солодкість ванілі, нотки прянощів і сухофруктів;
  • навіть досвідчений любитель міцних напоїв по праву високо оцінить його збалансований букет, що поєднує прянощі і відтінки дуба, фундука, родзинок і цедри;
  • післясмак досить тривалий, в якому чуються тони серпанок і дуба, квітучого лугу.

Роздрібна ціна Cutty Sark 18 YO - 4959 рублів.

25 Years Old

Елітний дуже міцний алкоголь, майже 46 градусів. На початку цього тисячоліття Cutty Sark 25-річної витримки визнаний кращим серед кращих. Експерти журналу Whisky Magazine присудили йому золотий титул Best of the Best:

  • скотч насиченого бурштинового кольору;
  • в ароматі крім традиційних цитрусових, фруктових і пряних відтінків присутні сандал і жасмин;
  • смак Cutty Sark 25 YO, зберігаючи фірмову м`якість, глибше, ніж у менш витриманих сортів, в ньому присутні нотки чуттєвих прянощів, апельсин, яблуко і сухофрукти;
  • післясмак довго розкривається, дає відчуття серпанок, квітучих польових рослин і ванілі.

Роздрібна ціна Cutty Sark 25 YO - 7470 рублів.

Imperial Kingdom

Особливий сорт віскі, використовується подвійна витримка. Застосовуються бочки з рідкісних порід дерева, в купажі беруть участь рідкісні види спиртів:

  • завдяки складній технології, колір досягає глибокого відтінку бурштину;
  • в ароматі гармонійно збалансовані ванільні і фруктові мотиви з трохи відчутним ароматом димку;
  • складний смаковий букет починає розкриватися з ноток сухофруктів і ванілі, плавно переходячи в пряність кориці і коріандру;
  • післясмак добре виражено, в ньому переважають цитрусові та яблучні теми з додаванням польових квітів.

Роздрібна ціна пляшки «королівського» Cutty Sark Kingdom - 5636 рублів.

Відгуки

Максим, Ростов:

«Нещодавно вживав ці віскі в компанії старих друзів. Згадували минулі роки під хорошу музику і з хорошою сигарою. Дуже атмосферне напій, надав особливу душевність нашої зустрічі. »

Марина, Рязань:

«Дивно, начебто, віскі - брутальний напій, але у випадку з« Катті Сарк »непоганий і для слабкої статі. Його м`якість і ароматність на мій жіночий смак просто чудові. А невелика різкість пропадає безслідно, як тільки кубики льоду остаточно розтануть в бокалі. Хороший напій для пристойної компанії. »

жива легенда

Віскі цього бренду настільки унікальні за своїми смаковими якостями, що фахівці рекомендують наливати їх не в звичний old fashion стакан, а дегустувати за допомогою особливого тюльпанообразная келиха. Така форма концентрує аромат у кромки і дозволяє отримати задоволення в повній мірі.

На відміну від напоїв інших брендів, Cutty Sark не терпить змішування навіть із содовою. Якщо віскі здається занадто міцним, в келих додають кілька кубиків льоду або зовсім трохи чистої води.

Віскі Cutty Sark будь витримки створює приємну атмосферу в будь-якій ситуації. І на Землі, і навіть в небі - як відомо, в 1963 році американець Гордон Купер, астронавт місії «Меркурій 9», потайки проніс пляшку «Катті» на борт космічного корабля.

Продовжуючи обростати легендами, віскі Cutty Sark допомагає живого людського спілкування.

{lang_relativ}

{menu}