Які вина вважаються елітними

Елітне вино, як випливає з самого визначення слова «елітний» - це такий напій, який доступний далеко не кожному. В першу чергу, через високу ціну, але не тільки. Такі вина не продаються в звичайних магазинах, їх можна придбати або спробувати в закритих винних клубах або ресторанах «для обраних». Само собою зрозуміло, що елітні вина випускаються обмеженими партіями і їх якість завжди бездоганно.

Строго кажучи, будь-який винороб може випустити 10 пляшок вина з ягід якого-небудь особливо вдалого врожаю, витримати їх 50 років, а потім виставити на аукціон за захмарними цінами, і такий напій буде вважатися елітним. Але є і менш радикальні варіанти.

Елітні вина зберігаються в спеціально обладнаній винотеці, в якій строго дотримується температурний режим.

Французькі елітні вина

Франція - стандарт в галузі виноробства. Краще вина виробляються в регіонах:

• Бордо (Bordeaux);
• Бургундія (Burgundy);
• Шампань (Champagne);
• Рона (Rhone).

італійські

Найвідоміші регіони, в яких можна знайти по-справжньому дороге і якісне вино:

• Барбера (Barbera);
• Барбареско (Barbaresco);
• Бароло (Barolo);
• К`янті (Chianti).

іспанські

Відомі представники іспанської винної промисловості зустрічаються в регіонах:

• Рібера Дель Дору (Ribera del Duero);
• Шеррі (Sherry);
• Ріоха (Rioja);
• Пріорат (Priorat).

німецькі

Незважаючи на північне розташування, ця країна також чимало вклала в скарбницю світового виноробства. Особливо відомі такі вина:

• Саар (Saar);
• Мозельські (Mosel);
• Pfalz (Pfalz);
• Рувер (Ruwer);
• Рейнгау (Rheingau).

португальські

• Доуро (Douro);
• Портвейн (Port wine);
• Мадейра (Madeira);
• Дао (Dao).

Грузинські елітні вина

Грузинські вина найкраще відомі на території колишнього СРСР. У порівнянні з великими французькими або італійськими аналогами вони відрізняються дуже яскравим смаком і досить помірною ціною. Кращі представники:

• Хванчкара;
• Кіндзмараулі;
• Мукузани;
• Ахашені;
• Сапераві;
• Тбілісурі;
• Оджалеші;
• Цинандалі.

Всі перераховані вище вина хороші, але можуть бути як елітними, так і загальнодоступними - все залежить від року випуску, ціни, розміру партії і інших вже згаданих параметрів.

Рекомендації винних майстрів

Винний майстер (Master of Wine) - це далеко не те ж саме, що і сомельє, нехай навіть самий кваліфікований, досвідчений і освічений. Цим статусом володіють всього 390 людей в світі, і винні майстри сконцентровані не стільки на практиці дегустації, скільки на дослідницької та академічної роботі. Рекомендація такого фахівця також переводить вино в категорію якщо і не елітних, то, як мінімум, незвичайних і затребуваних.

1. Jansz Premium Rosé ($ 25), Тасманія, Австралія.
2. Bertani 2008 Amarone della Valpolicella Classico DOC ($ 110), Венето, Італія.
3. Charles Heidsieck Brut Réserve Champagne ($ 70), Шампань, Франція.
4. Chateau Lynch-Bages 2009 Grand Cru Classé Pauillac ($ 220), Бордо, Франція.
5. Lokoya 2015 Cabernet Sauvignon ($ 395), Каліфорнія, США.
6. Badia a Passignano 2015 Gran Selezione Chianti Classico DOCG ($ 54), К`янті, Італія.
7. Peter Michael Winery 2016 Coeur à Coeur ($ 80), Каліфорнія, США.
8. Scarecrow 2015 Cabernet Sauvignon ($ 700), Каліфорнія, США.
9. Lingua Franca 2017 Bunker Hill Chardonnay ($ 50), Орегон, США.
10. Frédéric Esmonin 2017 Ruchottes-Chambertin Grand Cru Gevrey-Chambertin ($ 160), Бургундія, Франція.
11. Lassalle 2011 Cuvée Angéline Premier Cru Brut Champagne ($ 120), Шампань, Франція.
12. Dragonette Cellars 2017 Radian Vineyard Pinot Noir ($ 75), Каліфорнія, США.
13. Donnafugata 2017 Ben Ryé Passito di Pantelleria DOC ($ 92), Італія.
14. Ramos Pinto RP 30 Tawny Port ($ 115), Португалія.
15. Bruno Giacosa 2018 Roero Arneis Piemonte DOCG ($ 29), П`ємонт, Італія.
16. Don Melchor Concha y Toro 2015 Cabernet Sauvignon Puente Alto Vineyard, Puente Alto DO ($ 120), Чилі.
17. Arietta 2017 On the White Keys ($ 65), Каліфорнія, США.
18. Cliff Lede Vineyards 2016 Poetry Cabernet Sauvignon Stags Leap District ($ 285), Каліфорнія, США.
19. Davis Estates 2016 Cabernet Sauvignon Oakville ($ 125), Каліфорнія, США.
20. Crown Point 2015 Estate Selection Happy Canyon of Santa Barbara County ($ 150), Каліфорнія, США.

Елітні винні клуби

Commanderie de Bordeaux

Як випливає з назви, в цьому клубі збираються любителі вин регіону Бордо. Штаб-квартира розташована в Нью-Йорку, в світі налічується більше 100 представництв клубу, найстаршому з яких вже понад 60 років (дата заснування 1959).

Щоб вступити до спільноти, недостатньо заповнити заявку і заплатити членські внески - спершу претендент проводить не менше двох років у списку очікування, потім його запрошують пройти письмовий і усний іспит, в ході якого кандидат повинен підтвердити, що він дійсно розбирається у винах. Нарешті, останній етап - звану вечерю для двох діючих членів клубу з обов`язковим поданням одного з кращих вин Бордо. Після вступу членські внески складають близько $ 1000 в рік.

Club de Tresors, він же Special Club

Члени клубу спеціалізуються на елітних шампанських винах. Організація приймає в свої ряди тільки виробників цього ігристого вина, причому їхня продукція повинна відрізнятися не тільки чудовими характеристиками, але і унікальним терруар. «Клуб де Трезор» випускає власні вина, кожне з яких тестується не менше трьох років перш, ніж поступити на ринок.

Confrérie des Chevaliers du Tastevin

Члени цього клубу вважають за краще всім іншим напоям дороге Бургундське, а своєю основною місією бачать просування і поширення культури цього виноробного регіону.

Назва організації перекладається як «Братство лицарів винної чаші», і все церемоніальні заходи в цьому клубі проходять на найвищому рівні: члени носять урочисті червоно-жовті мантії, використовують срібні прилади, п`ють саме елітне вино і обговорюють події вищого світу.

Нью-йоркське відділення клубу щорічно приймає не більше 7-8 нових членів.

+1243 Bourgogne Society

На званих вечерях цього клубу можна спробувати вина вартістю в тисячі доларів. Організація була заснована всього кілька років тому, але членство вже закрито: засновники вирішили, що візьмуть у свої ряди не більше 100 чоловік, інакше клуб не буде елітним.

Клуб проводить тематичні вечори з дегустацією вин, наприклад, «вінтаж, рік якого закінчується на 6», членство в клубі по кишені тільки мільярдерам.